De la viande finement hachée avec le hachoir à viande professionnel METRO La viande hachée pour les burgers, les lasagnes ou les délicieuses sauces bolognaises en grandes quantités est un jeu d'enfant pour ce hachoir à viande professionnel de haute qualité. Grâce à son moteur électrique de 550 W, l'appareil hache jusqu'à 100 kg/h de viande en hachis très fin, avec des trous de 4,5, 6 et 8 mm de diamètre selon le disque perforé (Ø 70mm). Si jamais des aliments restent coincés dans le hachoir, la fonction de retour de l'arbre de la vis sans fin permet de les détacher et de les retirer. Pour éviter autant que possible de tels blocages, il est préférable de couper la viande en petits morceaux au préalable. Vous pouvez facilement démonter et nettoyer les couteaux et les disques perforés du hachoir à viande Gastro, fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire et faciles à entretenir. Pour travailler en toute sécurité, il suffit de pousser la viande, les légumes ou les fruits sur la grande surface de dépose dans la fente. Des fentes d'aération dans le boîtier assurent un refroidissement suffisant même en cas de fonctionnement continu. Si le moteur devait toutefois devenir trop chaud, la protection contre la surchauffe intégrée l'arrête automatiquement (temps de fonctionnement continu : 45 min, temps de repos : 15 min).