Sílice est un vin rouge élaboré dans la zone de Ribera Sacra par Silice Viticultores en Amandi, Lugo. Sílice a été formé par Ferdi Torres et les frères Carlos et Juan Rodriguez. Leur vigne est située en Amandi. Leur philosophie est de faire des vins comme dans le passé c´est à dire des vins avec d’intervention. Sílice est un cépage de 80% Mencía et d´autre variétés comme Merenzao, Albarello et Garnacha Tintorera. Puis est réalisé un décapage des 70% des raisins et le reste est laisser fermenté dans des cuves de 5000 litres enfin, se conserve dans cette même cuve pendant 9 mois.