Metro Professional Bain Marie GBM1150, acier inoxydable, 24 L, pour récipients GN, avec robinet de vidange, pieds antidérapants, argent

94.14 EUR
Le bain-marie professionnel METRO GBM1150 d'un volume de 24 litres et de dimensions 33.6 x 58.5 x 24.3 cm (l x L x H) est adapté aux récipients GN 1/1 d'une taille de 150 mm. Cet appareil est en outre également adapté aux récipients GN suivants 1/2, 1/3, 2/3 avec des dimensions de 33.6 x 58.5 x 24.3cm. Le boîtier et le bac à eau sont fabriqués en acier inoxydable 201. Le bac à eau possède un repère pour le niveau d'eau maximum/minimum et permet un écoulement facile de l'eau. L'article dispose d'un indicateur de chauffage orange, d'un interrupteur avec voyant lumineux et protection en silicone, d'une protection contre la marche à sec avec fonction de réinitialisation manuelle, d'un thermostat EGO (plage de température de 0 à 90 °C) et de pieds antidérapants. De plus, la longueur du câble est de 1,28 m (sans la fiche d'alimentation).

Vitrine chauffante pour aliments - 50 L - 55 cm - 2 étagères - Maxima

345.06 EUR
Vitrine chauffante pour aliments - 50 L - 55 cm - 2 étagèresDans ce présentoir chauffant professionnel pour la restauration, vous pouvez conserver à la bonne température, sur deux étagères, divers produits de boulangerie, snacks, grillades et en-cas. La capacité de 50 litres du présentoir chauffant pour aliments prend peu de place, grâce à sa largeur de 55,4 cm. Le design carré en verre est attrayant et présente les produits de manière professionnelle. À l'arrière de la vitrine se trouvent des portes à charnières, ce qui permet au personnel de servir ou de réapprovisionner facilement. L'intérieur est équipé de deux étagères chromées qui ne sont pas réglables en hauteur Température réglablePour conserver les aliments à la bonne température, vous pouvez utiliser le bouton analogique pour régler sans effort la température entre 30 et 90ºC. Le témoin lumineux indique que l'écran est à la température sélectionnée. Pour garantir que les aliments sont maintenus uniformément chauds, ce présentoir pour aliments chauffés est équipé d'un puissant élément chauffant pour une distribution efficace de la chaleur. Il y a également un réservoir pour humidifier l'air afin que les produits se dessèchent moins vite.Nettoyage rapide et facileIl va sans dire qu'une vitrine doit être nettoyée régulièrement. En particulier lorsqu'elle est placée bien en vue dans votre entreprise d'accueil. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur de la vitrine. Vous pouvez également nettoyer l'extérieur de la même manière. N'utilisez pas trop d'eau lors du nettoyage pour éviter la condensation. Les étagères ne sont pas amovibles, mais peuvent être nettoyées avec de l'eau savonneuse et une éponge. Ce présentoir chauffant pour aliments de format compact est facile à placer sur un comptoir ou une table.Plaque chauffante / armoire chauffante professionnelle pour l'hôtellerieIdéal pour les sandwichs chauds, les snacks et les en-casConstruction en acier inoxydable, finition chroméeConception en verre carré serréPortes pliantes à l'arrièreFenêtres en verre sur 4 côtésEquipé de 2 grilles fixes (chromées)Elément chauffant puissantDistribution efficace de la chaleurEquipé d'un réservoir pour l'humidification de l'airBouton analogique pour la températureTempérature réglable en continu de 30 à 90 CAvec témoin lumineux de températureFacile à nettoyerAvec pieds fixesPoids net : 14 kgDimensions intérieures : L544 x P351 x H250 mmDimensions : L554 x P361 x H376 mm230V / 50Hz / 1Phase 800 WattPoids net : 14kgDimensions intérieures : L54,4 x P35,1 x H25cmDimensions extérieures : L55,4 x D36,1 x H37,6cm230V/50Hz/1Phase 800W

Vitrine chauffante pour aliments - 45L - 55cm - 2 étagères - Maxima

459.29 EUR
Vitrine chauffante pour aliments - 45L - 55cm - 2 étagèresDans ce présentoir compact pour aliments chauffés, vous pouvez garder les produits de boulangerie et les snacks au chaud pour vos clients. C'est l'appareil de cuisine idéal à placer sur un plan de travail, une table ou un comptoir. La vitrine a une capacité de 45 litres et mesure 55 cm de large. La fenêtre joliment incurvée à l'avant assure une présentation attrayante et professionnelle des produits. L'arrière de la vitrine est équipé de portes à charnières pour faciliter le remplissage ou pour offrir aux clients des repas rapides. Des vitres sur les quatre côtés assurent une bonne visibilité des produits. Les deux étagères intérieures sont chromées et non réglables en hauteur.Chauffage uniforme des produitsPour garantir un chauffage homogène des aliments dans le présentoir chauffant, ce dernier est équipé d'un puissant élément chauffant. En outre, il y a un réservoir d'humidification de l'air pour éviter que les aliments ne se dessèchent rapidement. Grâce au bouton analogique, vous pouvez facilement régler les températures entre 30 et 90ºC. Le témoin lumineux indique quand la vitrine est à la bonne température Nettoyer rapidement et de manière hygiéniqueL'hygiène est très importante dans chaque établissement de restauration. Vous souhaitez également que la vitrine qui est en vue de vos clients soit propre. Avant de commencer à nettoyer, éteignez le présentoir. Utilisez ensuite un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer le verre. Vous pouvez également nettoyer les étagères avec un chiffon et de l'eau savonneuse. Après le nettoyage, essuyez tout soigneusement. Veillez également à ne pas utiliser trop d'eau lors du nettoyage pour éviter la condensation.Présentoir chaud professionnel - 2 niveaux - 55 cm - 45LIdéal pour les sandwichs chauds, les amuse-gueules et les snacksConstruction en acier inoxydable, finition chroméeBelle fenêtre en verre incurvée à l'avantPortes à charnières à l'arrièreFenêtres en verre sur les quatre côtésÉquipé de 2 étagères fixes (chromées)Élément chauffant puissantDistribution efficace de la chaleurÉquipé d'un réservoir pour l'humidificationBouton analogique pour la températureTempérature réglable en continu de 30 à 90 CAvec voyant de contrôle de la températureFacile à nettoyerAvec pieds fixesPoids net : 15 kgDimensions intérieures : L545 x P341 x H256 mmDimensions : L554 x P376 x H376 mm230V/50Hz/1Phase 800 WattPoids net : 15kgDimensions intérieures : L54,5 x P341 x H25,6cmDimensions extérieures : L55,4 x P37,6 x H37,6cm230V/50Hz/1Phase 800W

Bain-Marie - avec robinet - incluant 2 sets de bacs GN 1/2 - Électrique - Maxima

163.06 EUR
Bain-Marie - avec robinet - incluant 2 sets de bacs GN 1/2 - ÉlectriqueAvec ce bain-marie professionnel, vous pouvez préparer des plats ou les réchauffer progressivement. Il n'y a aucun risque de brûler vos plats ou de leur faire perdre leur saveur. Le bain-marie est une solution idéale pour garder les aliments au chaud pour les grands groupes d'invités. Dans le bain-marie, vous pouvez placer un récipient GN ou tout autre plat dans lequel vous mettrez les aliments à préparer ou à réchauffer. Le bain-marie chauffe l'eau et ne la laisse pas dépasser les 100ºC, de sorte que vos plats ne bouillent jamais. Cela évite que les aliments ne brûlent ou ne se séparent.Facile à utiliserCe bain marie est idéal pour chauffer le chocolat, les sauces, les produits laitiers et les mélanges. Grâce à la finition soignée du boîtier et au rebord intérieur sans soudure, ce bain-marie professionnel peut être utilisé en toute sécurité. Le robinet de vidange permet de vider facilement le réservoir du bain-marie. Le thermostat a une plage de température comprise entre 31 et 95ºC. Les témoins lumineux indiquent quand l'eau a atteint la bonne température. Le bain marie peut être utilisé avec des plateaux GN d'une hauteur maximale de 15 cm. Cet appareil de cuisine est fourni avec 2 récipients GN 1/2 et leurs couvercles (15cm).Nettoyage sans effortNon seulement le bain-marie est très facile à utiliser, mais il est également facile à nettoyer. Après utilisation, éteignez le bain-marie et retirez les plateaux GN éventuels. Les récipients GN peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Veuillez noter que l'eau du réservoir peut être encore chaude. Ouvrez le robinet de vidange et laissez l'eau s'écouler. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur du bain-marie. Séchez avec un chiffon doux et le bain-marie est prêt pour la prochaine utilisation.CaractéristiquesFinition éléganteTrès facile à nettoyerSoudure sans soudureBouton d'alimentation protégéÉquipé d'une vanne de vidangeRepose sur quatre pieds en caoutchoucTémoins lumineux pour la températureBain-marie entièrement en acier inoxydableCompatible avec les conteneurs GNSpécifications du produitPoids net : 8 kgDimensions : W33,8 x D54 x H24,8cmPlage de température : 31-95ºCCapacité GN : 2 x 1/2 GN230V / 50Hz / 1 Phase 1200WInclus2 récipients GN 1/2 et couvercles (15cm de profondeur)

Bain-Marie - avec robinet - incluant un ensemble de 3 bacs GN 1/3 - Électrique - Maxima

170 EUR
Bain-Marie - avec robinet - incluant un ensemble de 3 bacs GN 1/3 - ÉlectriqueAvec ce bain-marie professionnel, vous pouvez préparer des plats ou les réchauffer progressivement. Il n'y a aucun risque de brûler vos plats ou de leur faire perdre leur saveur. Le bain-marie est une solution idéale pour garder les aliments au chaud pour les grands groupes d'invités. Dans le bain-marie, vous pouvez placer un récipient GN ou tout autre plat dans lequel vous mettrez les aliments à préparer ou à réchauffer. Le bain-marie chauffe l'eau et ne la laisse pas dépasser les 100ºC, de sorte que vos plats ne bouillent jamais. Cela évite que les aliments ne brûlent ou ne se séparent.Facile à utiliserCe bain marie est idéal pour chauffer le chocolat, les sauces, les produits laitiers et les mélanges. Grâce à son boîtier aux finitions soignées et à son rebord intérieur sans soudure, ce bain-marie professionnel peut être utilisé en toute sécurité. Le robinet de vidange permet de vider facilement le réservoir du bain-marie. Le thermostat a une plage de température comprise entre 31 et 95ºC. Les témoins lumineux indiquent quand l'eau a atteint la bonne température. Le bain-marie peut être utilisé avec des plateaux GN d'une hauteur maximale de 15 cm. Cet appareil de cuisine est fourni avec 3 récipients GN 1/3 et couvercles (15cm).Nettoyage sans effortNon seulement le bain-marie est très facile à utiliser, mais il est également facile à nettoyer. Après utilisation, éteignez le bain-marie et retirez les plateaux GN éventuels. Les récipients GN peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Veuillez noter que l'eau du réservoir peut être encore chaude. Ouvrez le robinet de vidange et laissez l'eau s'écouler. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur du bain-marie. Séchez avec un chiffon doux et le bain-marie est prêt pour la prochaine utilisation.CaractéristiquesFinition éléganteTrès facile à nettoyerSoudure sans soudureBouton d'alimentation protégéÉquipé d'une vanne de vidangeRepose sur quatre pieds en caoutchoucTémoins lumineux pour la températureBain-marie entièrement en acier inoxydableCompatible avec les conteneurs GNSpécifications du produitPoids net : 8 kgDimensions : W33,8 x D54 x H24,8cmPlage de température : 31-95ºCCapacité GN : 3 x 1/3 GN230V / 50Hz / 1 Phase 1200WInclus3 récipients GN 1/3 et couvercles (15 cm de profondeur)

Maxima Friteuse - 2 x 4 L - 2 paniers - jusqu'à 1,5 kg de frites

211.2 EUR
Pour frire deux fois plus de frites et de snacks, essayez cette double friteuse électrique. Avec une capacité de 2 x 4 litres, elle est un ajout bienvenu dans toute cuisine de restauration. Cette friteuse professionnelle dispose également d'un thermostat réglable pour chaque friteuse, ce qui vous permet de préparer simultanément des frites dans une poêle et des snacks dans l'autre. Et tout cela à une température souhaitée entre 50°C et 200°C. Le voyant orange est éteint ? Alors l'huile est à température et la friteuse est prête à être utilisée. Modèle de table compact Une friteuse de bonne qualité est indispensable dans une cuisine professionnelle. Le grand avantage de cette friteuse double est qu'il s'agit d'un modèle compact que vous pouvez facilement placer sur un plan de travail ou une table. Bien sûr, la sécurité est essentielle lorsqu'on travaille avec de l'huile chaude, c'est pourquoi cette friteuse est livrée avec deux couvercles amovibles pour éviter les projections d'huile. La poignée est également résistante à la chaleur, ce qui vous permet de travailler en toute sécurité, et, pour plus de stabilité, la friteuse est équipée de pieds en caoutchouc. Pour que l'huile de friture reste fraîche le plus longtemps possible, cette friteuse fonctionne avec une zone froide. L'élément chauffant est suspendu à environ 2 cm au-dessus du fond. Cela signifie que l'huile située sous l'élément chauffant reste plus froide et que les miettes brûlent moins facilement. Par conséquent, l'huile de friture dure plus longtemps et doit être remplacée moins souvent. Entièrement fabriquée en acier inoxydable La friteuse est fabriquée en acier inoxydable de haute qualité et présente une finition soignée avec des coins arrondis. Elle peut donc être nettoyée sans problème. La cuve, le panier à friture, l'élément chauffant et la base sur laquelle repose le panier peuvent tous être retirés et nettoyés. Pour éliminer les résidus de graisse et d'huile, placez les pièces dans un grand bol d'eau chaude savonneuse. L'extérieur de la friteuse peut être essuyé avec un chiffon humide, tandis que les accessoires détachés peuvent être nettoyés avec une brosse, de l'eau chaude et de l'eau savonneuse. Caractéristiques de la friteuse électrique 2 x 4L Friteuse de 2 x 4L Composants très résistants Thermostat entre 50 °C et 200 °C Éléments chauffants séparés Témoin lumineux de température Poignée résistante à la chaleur Repose sur 4 pieds en caoutchouc Construction très durable Conception hygiénique Poids net : 9,8kg Dimensions du panier : L13,5 x P20 x H11,5cm Dimensions de la machine : L45 x P38,5 x H31,5cm Puissance de l'élément chauffant : 2,5 + 2,5kW Puissance électrique totale : 5kW Capacité des frites : 2 x 0,8kg Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 2500W

MAXIMA - ARMOIRE POSITIVE INOX 1200L GN 2/1 groupe tropicalisé

1839.02 EUR
Réfrigérateur électrique 1200 litres - 2/1 GN - avec boîtier et intérieur en acier inoxydable AISI 304, serrure et 6 étagères réglables. Contrôle numérique de la température et lumières LED. Mobile sur 4 roues. Réfrigérateur professionnel puissant 1200L (1173L) Boîtier en acier inoxydable avec intérieur en acier inoxydable (AISI 304) Finition de luxe et serrure incluse. Porte à fermeture automatique avec caoutchouc antibactérien. Intérieur avec coins arrondis. Equipé de 6 étagères réglables 2/1 GN. Contrôle numérique de la température (DIXELL). Système de réfrigération statique avec ventilateur. Cycle de réfrigération unique pour réduire la formation de glace. Éclairage LED à l'intérieur. Réfrigérant R290 / Sans CFC. Equipé de 4 roues dont 2 avec freins Température ambiante maximale 43° Celsius. Isolation de protection solide de 60 mm. Température +2° à +8° Celsius; Dimensions intérieures : L1224 x P680 x H1390 mm.

Maxima Friteuse - 2 x 4 L - 2 paniers - jusqu'à 2 kg de frites

226.94 EUR
Avec cette friteuse double, le client est roi car, grâce à sa grande capacité, il n'a pas besoin d'attendre. Les deux paniers de 4 litres permettent de préparer deux fois plus de produits en même temps. Ce modèle de table convient à toute cuisine de restauration professionnelle et peut être placé sur le comptoir ou sur une table. Vous pouvez rapidement faire frire jusqu'à deux fois plus de portions de 1 kg de frites ou d'autres délicieux en-cas. Grâce au thermostat convivial, vous pouvez régler la température de chaque friteuse individuellement. C'est idéal lorsque vous souhaitez préparer des frites dans une friteuse et des snacks nécessitant une température différente dans l'autre. Les températures sont comprises entre 0°C et 185°C. La friteuse est également équipée d'un voyant lumineux qui indique que l'huile est chauffée à la bonne température et qu'elle est prête à être utilisée. Qualité et sécurité Bien qu'une friteuse de bonne qualité soit un atout pour tout établissement de restauration, la sécurité a également été prise en compte. Cette friteuse est équipée de deux couvercles amovibles pour éviter les éclaboussures d'huile. Toutes les poignées sont résistantes à la chaleur et l'appareil est équipé d'une protection contre les surcharges. Pour éviter tout déplacement pendant l'utilisation, la friteuse reste stable grâce à ses pieds en caoutchouc. L'huile reste fraîche plus longtemps grâce à la zone froide intégrée. L'élément chauffant est situé juste au-dessus du fond de la friteuse, de sorte que l'huile entre l'élément et le fond reste un peu plus froide. L'avantage est que les miettes brûlent moins vite et que l'huile dure plus longtemps. Pièces amovibles Cette friteuse professionnelle est également facile à nettoyer, grâce au boîtier, aux paniers de friture, aux couvercles et aux grilles en acier inoxydable. Les coins arrondis évitent que la saleté ne s'y incruste. Les résidus de graisse et d'huile peuvent être éliminés en trempant les parties amovibles dans de l'eau chaude additionnée d'un peu de savon. Brossez ensuite le tout et séchez les pièces à l'aide d'un chiffon doux. Essuyez l'extérieur de la friteuse avec un chiffon humide. Friteuse de luxe à double cuve Très belle finition Entièrement en acier inoxydable Avec zone froide Thermostats réglables : 0°C à 190°C Eléments chauffants protégés Protection contre les surcharges Couvercles amovibles Réservoirs amovibles Repose sur quatre pieds en caoutchouc Facile à nettoyer Poids net : 10,16kg Dimensions du panier : L16 x P22 x H12,5cm Dimensions de la machine : L50 x P38 x H31cm Capacité minimale d'huile : 2 x 3,5L Capacité maximale d'huile : 2 x 4,5L Capacité des frites : 2 x 1kg Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 2500W

Maxima Friteuse - 2 x 6 L - 2 paniers - jusqu'à 2,4 kg de frites

177.85 EUR
Cette friteuse est fabriquée en acier inoxydable et dispose de deux bacs amovibles. Vous pouvez ainsi faire frire deux fois plus de produits. Vous pouvez ajouter jusqu'à deux bacs de 6,5 litres d'huile pour faire frire de grandes quantités d'aliments. Pour garantir sa solidité et sa stabilité, elle est équipée de quatre pieds en caoutchouc. Et parce que tous les produits ne sont pas cuits à la même température, le thermostat réglable vous permet de régler facilement la température souhaitée entre 0°C et 200°C. Des fritures sûres grâce aux couvercles amovibles La friture dans l'huile peut atteindre des températures de 200°C, c'est pourquoi il est important de le faire en toute sécurité. Cette friteuse professionnelle double est équipée de deux couvercles amovibles qui vous permettent de couvrir les récipients en toute sécurité pendant la cuisson pour éviter les éclaboussures. Il est également important de placer une friteuse sur une surface stable, c'est pourquoi ce modèle de table est idéal et sûr. En outre, la friteuse est équipée d'une protection contre les surcharges et dispose d'une zone froide. Ici, l'élément chauffant protégé est suspendu dans l'huile à 2 cm au-dessus du fond. L'huile sous l'élément chauffant reste beaucoup plus froide, de sorte que les miettes qui tombent au fond brûlent plus lentement, ce qui signifie que l'huile reste meilleure plus longtemps. L'huile doit être changée moins souvent, ce qui permet de faire des fritures plus saines. Finition lisse pour un nettoyage facile L'acier inoxydable a été choisi pour l'intérieur et l'extérieur de cette friteuse car il facilite le nettoyage. Grâce à la finition lisse, vous pouvez nettoyer rapidement et facilement la friteuse avec un chiffon humide. L'intérieur est également facile à nettoyer car toutes les pièces sont amovibles. Vous pouvez faire tremper les résidus d'huile et de graisse dans de l'eau tiède avec de l'eau savonneuse ou nettoyer les accessoires avec une brosse, de l'eau tiède et un peu de savon. Caractéristiques Entièrement fabriqué en acier inoxydable Comprend une zone froide Thermostat réglable de 0°C à 200°C Éléments chauffants protégés Couvercle et réservoir amovibles Repose sur quatre pieds en caoutchouc Caractéristiques du produit Poids net : 9,5kg Dimensions du panier : L20 x P22 x H11cm Dimensions de la machine : L57 x P44 x H31,5cm Capacité minimale d'huile : 2 x 5L Capacité maximale d'huile : 2 x 6,5L Capacité des frites : 2 x 1,2kg Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 2500W

Maxima Friteuse - 2 x 8 L - 2 paniers - jusqu'à 2,8 kg de frites

283.96 EUR
Le grand avantage d'une friteuse électrique à double panier de 8 litres chacun est que votre capacité de friture est immédiatement doublée. Vous pouvez donc faire des frites, des snacks et d'autres aliments frits en même temps, sans devoir attendre. Les deux éléments chauffants disposent d'un thermostat réglable qui vous permet de régler une température comprise entre 50°C et 200°C pour chaque friteuse. Le témoin lumineux orange garantit que les produits sont placés dans l'huile chaude exactement à la bonne température. L'huile de friture reste fraîche plus longtemps Comme cette friteuse professionnelle dispose d'une zone froide, l'huile de friture reste fraîche plus longtemps. Dans une zone froide, l'élément chauffant est légèrement suspendu au-dessus du fond de la friteuse, de sorte que toute l'huile située sous l'élément chauffant devient moins chaude. Lorsque les miettes tombent au fond, elles brûlent moins vite et l'huile reste utilisable plus longtemps. La friteuse est également équipée de couvercles amovibles pour éviter les éclaboussures d'huile, ainsi que de poignées résistantes à la chaleur. Les pieds en caoutchouc assurent un placement stable sur n'importe quel comptoir ou table. Pièces en acier inoxydable Le boîtier et toutes les pièces et accessoires sont fabriqués en acier inoxydable. La friteuse présente également une finition soignée avec des coins arrondis, ce qui facilite grandement le nettoyage. Les résidus d'huile et de graisse peuvent être rapidement dissous et nettoyés en trempant dans de l'eau chaude savonneuse. Toutes les pièces peuvent être retirées et nettoyées avec une brosse, de l'eau chaude et du savon. L'extérieur de la friteuse peut être nettoyé à l'aide d'un chiffon humide. Caractéristiques de la friteuse électrique 2 x 8L Friteuse de 2 x 8L Composants très résistants Thermostat entre 50 °C et 200 °C Éléments chauffants séparés Témoin lumineux de température Poignée résistante à la chaleur Repose sur 4 pieds en caoutchouc Construction très durable Conception hygiénique Poids net : 11,5kg Dimensions du panier : L17,5 x P23 x H14cm Dimensions de la machine : L55,5 x P41,5 x H34cm Puissance des éléments chauffants 3,25 + 3,25kW Puissance électrique totale : 6,5kW Capacité des frites : 2 x 1,4kg Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 3250W

Maxima Friteuse - 2 x 11 L - 2 paniers - jusqu'à 2,8 kg de frites

348.18 EUR
La friture électrique avec cette friteuse double vous permet de frire deux fois plus de snacks dans les deux récipients de 11 litres. L'attente n'est plus nécessaire car vous pouvez préparer une portion de frites et d'autres snacks en même temps. Grâce au thermostat de précision, les deux températures de la friteuse peuvent être réglées individuellement, en choisissant une température comprise entre 50°C et 200°C. La friteuse est également équipée d'un témoin lumineux orange. Lorsque le voyant s'éteint, l'huile est à la température souhaitée et les aliments peuvent être ajoutés. Changer l'huile moins souvent Changer l'huile de friture peut être une corvée fastidieuse. Grâce à la zone froide de cette friteuse, l'huile reste propre plus longtemps et doit être remplacée moins souvent. En effet, l'élément chauffant est légèrement suspendu au-dessus du fond, de sorte que l'huile en dessous devient moins chaude. Les miettes qui tombent au fond brûlent moins vite et l'huile reste plus fraîche. Cette friteuse professionnelle est en outre équipée de couvercles amovibles et de poignées résistantes à la chaleur. Des pieds en caoutchouc garantissent également que la friteuse ne se déplace pas pendant l'utilisation. Nettoyage à l'eau et à la brosse La friteuse est entièrement fabriquée en acier inoxydable et présente une finition très soignée avec des coins arrondis. Cela facilite grandement le nettoyage de l'appareil. Avant de commencer, retirez la fiche de la prise de courant. Sortez les pièces de la friteuse une par une. S'il y a beaucoup de résidus d'huile et de graisse, vous pouvez laisser tremper les pièces dans de l'eau chaude savonneuse. Après le trempage, nettoyez tout proprement avec une brosse douce et de l'eau chaude savonneuse Caractéristiques de la friteuse électrique 2 x 11L Friteuse de 2 x 11L Composants très résistants Thermostat entre 50 °C et 200 °C Éléments chauffants séparés Témoin lumineux de température Poignée résistante à la chaleur Repose sur 4 pieds en caoutchouc Construction très durable Conception hygiénique Poids net : 16,5kg Dimensions du panier : L20 x P26 x H11cm Dimensions de la machine : L57 x P47,5 x H35cm Puissance des éléments chauffants : 3,0 + 3,0kW Puissance électrique totale : 6,0kW Capacité des frites : 2 x 1,4kg Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 3000W

Metro Professional Bain Marie électrique GBM1200, 34 x 61 x 28.3, acier inoxydable, 30 L, convient pour récipients GN, robinet de vidange, argent

163.2 EUR
Le bain-marie électrique de METRO Professional GBM1200 a les dimensions suivantes : 34 x 61 x 28,3 cm (l x h x l). D'une capacité de 30 litres, il convient aux récipients GN 1/1 d'une taille de 20 cm (également adapté aux GN 1/2, 1/3, 2/3, 2/3, 1/4, 1/6, 1/9). Le corps de l'appareil est fabriqué en acier inoxydable 201 (18/10) et le bac à eau en acier inoxydable 304 (18/10). Le bac à eau est doté d'un marquage indiquant le niveau d'eau maximal/minimal et permet un écoulement facile de l'eau. Le produit dispose d'un indicateur de chauffage orange, d'un interrupteur avec voyant lumineux, d'un thermostat EGO (plage de température de 0 à 95 degrés) et de pieds antidérapants pour une utilisation en toute sécurité.

Bain-Marie - avec robinet - ensemble excl 1/1 GN - électrique - Maxima

127.74 EUR
Bain-Marie - avec robinet - ensemble excl 1/1 GN - électriqueAvec ce bain-marie professionnel, vous pouvez à la fois préparer des plats ou les réchauffer progressivement. Le bain-marie fonctionne en réchauffant l'eau sans la faire bouillir. Vous pouvez ensuite placer dans l'appareil des récipients GN ou d'autres plats contenant les aliments que vous souhaitez cuire ou réchauffer. Comme la température ne dépasse jamais 100 °C, vos aliments ne bouillent pas et ne brûlent pas. Il empêche également les aliments de se séparer, ce qui évite tout risque de perte de saveur. Le bain-marie est également une solution idéale pour maintenir les aliments au chaud pour de grands groupes d'invités.Un design élégantCe bain-marie est idéal pour réchauffer le chocolat, les sauces, les produits laitiers et les mélanges. Grâce à son boîtier aux finitions soignées et à son bord intérieur sans soudure, ce bain-marie professionnel peut être utilisé en toute sécurité. Le robinet de vidange permet de vider facilement le réservoir du bain-marie. Le thermostat a une plage de température comprise entre 31 et 95ºC et il est doté de voyants lumineux qui indiquent que l'eau a atteint la bonne température. Ce bain-marie peut être utilisé avec des récipients GN d'une hauteur maximale de 15 cm. Il n'est pas livré avec des récipients GN ou des couvercles, mais ceux-ci peuvent être achetés dans notre boutique en ligne.Facile à nettoyerLe bain-marie est non seulement très facile à utiliser, mais aussi à nettoyer. Après utilisation, éteignez le bain-marie et retirez les récipients GN. Les récipients GN peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Il est important de noter que l'eau du réservoir peut être encore chaude. Ouvrez le robinet de vidange et laissez l'eau s'écouler dans un récipient approprié. Nettoyez l'intérieur et l'extérieur du bain-marie à l'aide d'un chiffon humide et d'un peu de détergent doux. Séchez le tout avec un chiffon doux et le bain-marie est prêt pour la prochaine utilisation.CaractéristiquesFacile à nettoyerFinition éléganteSoudé sans soudureVanne de vidange incluseBouton d'alimentation protégéFabriqué en acier inoxydableRepose sur quatre pieds en caoutchoucRécipients GN non inclusTémoins lumineux de températureCompatible avec les récipients GNCaractéristiques du produitPoids net : 8 kgDimensions : 33,8 x 54 x 24,8 cm L33,8 x P54 x H24,8cmPlage de température : 31-95ºCCapacité GN : 1 x 1/1 GN jusqu'à 15cm de profondeur230V / 50Hz / 1 Phase 1200W

MAXIMA - ARMOIRE NEGATIVE 600L GN 2/1 groupe tropicalisé

1442.64 EUR
ARMOIRE NEGATIVE 600L GN 2/1 groupe tropicalisé 600 litres - 2/1 GN - avec boîtier et intérieur en acier inoxydable AISI 304, serrure et trois étagères réglables. Contrôle numérique de la température et lumières LED. Mobile sur 4 roues.

Maxima Blender - 2,5 L - 1800W - fonction d'impulsion

139.56 EUR
Grâce à ce puissant blender, vous pouvez mixer, mélanger et même piler de la glace. Vous pouvez également hacher des noix, des fruits et des légumes surgelés ou préparer des sauces, des milk-shakes et des soupes. Ce récipient d'une capacité de 2,5 litres est fabriqué en Tritan, ce qui lui permet de résister aux chocs et à la chaleur. Il est également exempt à 100 % de BPA. Le couvercle de la carafe comporte une ouverture permettant d'ajouter rapidement et facilement des ingrédients supplémentaires. Ce puissant mixeur est idéal pour travailler dans une cuisine professionnelle très fréquentée.Moteur puissant et professionnelDoté d'un puissant moteur en cuivre de 2 HP, ce mixeur professionnel peut atteindre une vitesse de 28 000 tr/min. Il est doté d'une protection thermique et d'une fonction d'impulsion pratique. Les lames de haute qualité sont en acier inoxydable trempé et peuvent couper et broyer sans effort une grande variété d'ingrédients. La base des lames comprend six lames et peut être facilement démontée pour le nettoyage. Le mixeur est livré avec d'autres accessoires, notamment un poussoir qui permet de mélanger les ingrédients dans le bol.Auto-nettoyage simpleLors de l'utilisation d'un mixeur, le bol est généralement la seule partie qui se salit et qui doit être nettoyée en profondeur. La base, qui abrite le moteur, se nettoie facilement à l'aide d'un chiffon humide.Pour nettoyer efficacement le bol et les lames du mixeur, commencez par débrancher l'appareil. Remplissez le bol aux trois quarts avec de l'eau chaude et une petite quantité de détergent. Mettez ensuite le mixeur en marche et laissez-le se nettoyer. Une fois le nettoyage terminé, rincez le récipient à l'eau tiède et séchez toutes les pièces. Pour assurer un séchage complet, retournez le mixeur pour permettre à l'eau restante de s'écouler. Laissez-le sécher complètement.CaractéristiquesFacile à nettoyerLa base est amovible pour faciliter le nettoyageOuverture de remplissage sur le dessusParfait pour les grandes productions et la glace piléeFonction d'impulsionCaractéristiques du produitPoids net : 5,5 kgDimensions : L25,3 x P26 x H56,6cm L25,3 x P26 x H56,6cmVitesse : jusqu'à 28 000 tours/minute230V / 50Hz / 1 phase 1 800W

Bain-Marie Unité individuelle - Profondeur de 90 cm - Gaz - Maxima

755.66 EUR
Bain-Marie Unité individuelle - Profondeur de 90 cm - GazUn bain-marie fiable de Maxima est l'appareil parfait pour chauffer les aliments de manière uniforme, sans qu'ils ne brûlent ou ne se séparent. Il est idéal pour vous aider à cuire les aliments, ainsi que pour les garder au chaud plus longtemps. Un bain-marie est idéal pour vous aider à garder au chaud de grandes quantités de nourriture pour de grands groupes. Il est également utile pour les cantines d'entreprise et les traiteurs.Facile à utiliserLe bain-marie peut être rempli manuellement d'eau et est également facile à vider après utilisation grâce au robinet de vidange très pratique. Après l'avoir allumé à l'aide de l'allumage piézoélectrique, il suffit de régler la température souhaitée. Le témoin lumineux de température vous permet de savoir quand la température réglée est atteinte. Grâce au chauffage rapide et efficace, vous n'aurez jamais à attendre longtemps. Ce bain-marie en acier inoxydable convient à une combinaison de récipients 1/2 GN et 2/3 GN (H15cm). Ceux-ci ne sont pas inclus, mais vous pouvez facilement les commander dans notre boutique en ligne.Nettoyage simpleLe bain-marie lui-même ne se salit pas beaucoup lors d'une utilisation normale. Pour nettoyer l'appareil, éteignez-le et retirez les récipients GN. Faites attention car des gouttes d'eau chaude peuvent s'écouler des plateaux. Les récipients GN peuvent être mis dans le lave-vaisselle. Videz l'eau du bain-marie à l'aide du robinet. L'intérieur et l'extérieur étant en acier inoxydable lisse, il suffit de les nettoyer avec un chiffon humide et un détergent doux. Enfin, séchez toutes les pièces et remettez le bain-marie en place.Caractéristiques du produitPoids net : 59,8kgDimensions de la cuve : L33 x P63 x H17cmDimensions de l'appareil : L40 x P90 x H28cmPuissance totale du gaz : 2,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaznaturelJeusupplémentaired'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)

Friteuse - 2 x 6L - 2 paniers - 1,8kg de frites - Maxima

197.12 EUR
Friteuse - 2 x 6L - 2 paniers - jusqu'à 1,8kg de fritesPlus besoin de faire attendre vos invités avec cette friteuse double d'une capacité de 2 par 6 litres. C'est l'appareil idéal pour préparer deux fois plus de frites et d'amuse-gueules afin de pouvoir servir vos plats rapidement. Les éléments chauffants peuvent également être réglés séparément les uns des autres, grâce au thermostat réglable. Les températures peuvent aller de 50°C à 200°C et, grâce au voyant orange très pratique, vous saurez exactement quand l'huile est suffisamment chaude pour introduire les aliments dans la friteuse.Travaillez en toute sécurité avec les couvercles anti-éclaboussuresLorsque vous travaillez à haute température, la sécurité est essentielle. C'est pourquoi la friteuse est équipée de deux couvercles amovibles pour éviter les projections d'huile. Les poignées des paniers à friture et des couvercles sont résistantes à la chaleur, ce qui les rend faciles à manipuler. Une friteuse doit également être stable lorsqu'elle est utilisée, c'est pourquoi cette friteuse contient des pieds en caoutchouc pour un placement ferme. En outre, elle est également équipée d'une zone froide. Cela signifie que l'élément chauffant est situé à quelques centimètres au-dessus du fond et que l'huile sous l'élément devient moins chaude. Les miettes qui tombent au fond brûlent moins vite et l'huile de friture reste meilleure plus longtemps et doit donc être changée moins souvent.Pièces amovibles pour un nettoyage rapideLa friteuse étant entièrement fabriquée en acier inoxydable et présentant une finition soignée avec des coins arrondis, le nettoyage de l'intérieur et de l'extérieur est un jeu d'enfant. Toutes les pièces sont amovibles : la friteuse, le panier, l'élément chauffant et la base sur laquelle repose le panier. Si vous voulez les nettoyer, il suffit de tremper les pièces dans de l'eau chaude savonneuse. Nettoyez ensuite le tout avec une brosse douce et de l'eau chaude savonneuse. Nettoyez l'extérieur à l'aide d'un chiffon humide.Caractéristiques de la friteuse électrique 2 x 6LFriteuse de 2 x 6LComposants très résistantsThermostat entre 50 °C et 200 °CÉléments chauffants séparésTémoin lumineux de températurePoignée résistante à la chaleurRepose sur 4 pieds en caoutchoucConstruction très durableConception hygiéniquePuissance de l'élément chauffant : 3,0 + 3,0 kWPoids net : 10,5kgDimensions du panier : L17 x P22,5 x H95cmDimensions de la machine : L55 x P42 x H29cmPuissance des éléments chauffants 3 + 3kWPuissance électrique totale : 6kWCapacité des frites : 2 x 0,9kgPuissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 3000W

Bain Marie - avec robinet - incluant un ensemble GN 1/1 - Électrique - Maxima

160.42 EUR
Bain Marie - avec robinet - incluant un ensemble GN 1/1 - ÉlectriqueAvec ce bain-marie professionnel, vous pouvez préparer des plats ou les réchauffer progressivement. Il n'y a aucun risque de brûler vos plats ou de leur faire perdre leur saveur. Le bain-marie est une solution idéale pour garder les aliments au chaud pour les grands groupes d'invités. Dans le bain-marie, vous pouvez placer un récipient GN ou tout autre plat dans lequel vous mettrez les aliments à préparer ou à réchauffer. Le bain-marie chauffe l'eau et ne la laisse pas dépasser les 100ºC, de sorte que vos plats ne bouillent jamais. Cela évite que les aliments ne brûlent ou ne se séparent.Facile à utiliserCe bain marie est idéal pour chauffer le chocolat, les sauces, les produits laitiers et les mélanges. Grâce à la finition soignée du boîtier et au rebord intérieur sans soudure, ce bain-marie professionnel peut être utilisé en toute sécurité. Le robinet de vidange permet de vider facilement le réservoir du bain-marie. Le thermostat a une plage de température comprise entre 31 et 95ºC. Les témoins lumineux indiquent quand l'eau a atteint la bonne température. Le bain marie peut être utilisé avec des plateaux GN d'une hauteur maximale de 15 cm. Cet appareil de cuisine est fourni avec un récipient GN 1/1 et un couvercle (15 cm).Nettoyage sans effortNon seulement le bain-marie est très facile à utiliser, mais il est également facile à nettoyer. Après utilisation, éteignez le bain-marie et retirez les plateaux GN éventuels. Les récipients GN peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Veuillez noter que l'eau du réservoir peut être encore chaude. Ouvrez le robinet de vidange et laissez l'eau s'écouler. Utilisez un chiffon humide et un détergent doux pour nettoyer l'intérieur et l'extérieur du bain-marie. Séchez avec un chiffon doux et le bain-marie est prêt pour la prochaine utilisation.CaractéristiquesFinition éléganteTrès facile à nettoyerSoudure sans soudureBouton d'alimentation protégéÉquipé d'une vanne de vidangeRepose sur quatre pieds en caoutchoucTémoins lumineux pour la températureBain-marie entièrement en acier inoxydableCompatible avec les conteneurs GNSpécifications du produitPoids net : 8 kgDimensions : W33,8 x D54 x H24,8cmPlage de température : 31-95ºCCapacité GN : 1 x 1/1 GN230V / 50Hz / 1 Phase 1200WInclus1 x 1/1 GN container et couvercle (15cm de profondeur)

Bain-Marie Unité Simple - Profondeur de 90cm - Électrique - Maxima

812.66 EUR
Bain-Marie Unité Simple - Profondeur de 90cm - ÉlectriqueUn bain-marie fiable de Maxima est l'appareil parfait pour chauffer les aliments de manière uniforme, sans qu'ils ne brûlent ou ne se séparent. Il est idéal pour vous aider à cuire les aliments, ainsi que pour les garder au chaud plus longtemps. Un bain-marie est idéal pour vous aider à garder au chaud de grandes quantités de nourriture pour de grands groupes. Il est également utile pour les cantines d'entreprise et les traiteurs.Facile à utiliserLe bain-marie peut être rempli d'eau manuellement et est également facile à vider après utilisation grâce au robinet de vidange très pratique. Après l'avoir allumé, il suffit de régler la température souhaitée. Le témoin lumineux de température vous permet de savoir quand la température réglée est atteinte. Grâce au chauffage rapide et efficace, vous n'aurez jamais à attendre longtemps. Ce bain-marie en acier inoxydable convient à une combinaison de récipients 1/2 GN et 2/3 GN (H15cm). Ceux-ci ne sont pas inclus, mais vous pouvez facilement les commander dans notre boutique en ligne.Nettoyage simpleLe bain-marie lui-même ne se salit pas beaucoup lors d'une utilisation normale. Pour nettoyer l'appareil, éteignez-le et retirez les récipients GN. Faites attention car des gouttes d'eau chaude peuvent s'écouler des plateaux. Les récipients GN peuvent être mis dans le lave-vaisselle. Videz l'eau du bain-marie à l'aide du robinet. L'intérieur et l'extérieur étant en acier inoxydable lisse, il suffit de les nettoyer avec un chiffon humide et un détergent doux. Enfin, séchez toutes les pièces et remettez le bain-marie en place.Caractéristiques du produitPoids net : 17,2 kgDimensions de la cuve : L33 x P63 x H17cmDimensions de l'appareil : L40 x P90 x H28cmPuissance électrique totale : 1,0 kWPuissance : 230V / 50Hz / 1 Phase 1000WCe produit est livré sans fiche.

Maxima Machine à churros - 3 L - 4 formes de churros - 2 vitesses

178.08 EUR
Vous ne voulez pas que les clients de votre établissement de restauration attendent inutilement leur commande. Pour faire des churros rapidement et facilement, essayez cette machine à churros professionnelle et robuste. Faire des churros à la main est non seulement une corvée qui prend du temps, mais il est également difficile de donner à chaque churro la même forme. Grâce à la presse à churros, chaque churro sort uniformément formé. La capacité de remplissage de cette machine à churros est de 3 litres, vous pouvez donc presser les churros sur le tapis roulant et les placer directement dans la graisse de friture.Une opération simplePour fabriquer des churros, mettez la pâte dans le réservoir. À l'aide de divers accessoires, vous déterminez vous-même la forme et la largeur des churros. En tournant la poignée de la machine à churros, le disque de pression dans le réservoir est abaissé, ce qui fait que les churros sortent de la machine en longs chapelets. Avant de pouvoir mettre les churros dans la graisse de friture, il faut les couper à la longueur souhaitée. La plaque de pression de cette machine à churros est munie d'un trou pour l'aération et est fermée par un joint. Il y a deux vitesses pour que vous puissiez créer vos churros à la perfection.Convient au lave-vaissellePresque toutes les pièces de cette machine à churros professionnelle sont fabriquées en acier inoxydable. De plus, la dernière section peut être retirée en une seule fois pour un nettoyage facile. Les pièces séparées peuvent être mises au lave-vaisselle. Le boîtier se nettoie facilement avec de l'eau et un produit de nettoyage spécial pour l'acier inoxydable. Après le nettoyage, réassemblez l'appareil et rangez les accessoires pour la prochaine utilisation. La machine à churros repose sur quatre pieds en caoutchouc pour une bonne stabilité.Capacité de remplissage jusqu'à 3LBoîtier et plaque de base en acier inoxydableCylindre, arbre et plaque de pression en acier inoxydableBague à vis et tubes de remplissage en acier inoxydableÉcrous, boulons et vis en acier inoxydablePlaque de pressage avec trou pour l'aérationPlaque de pression parfaitement étanche avec jointLa section de sortie peut être retirée en une seule fois2 vitesses pour un dosage parfaitRepose sur quatre pieds en caoutchoucFacile à nettoyerPoids net : 8 kgDimensions du cylindre : Ø140 x 200 mmDiamètre du cylindre de sortie : Ø50 mmDimensions de l'unité : H570 x L340 x P300 mmPoids net : 8kg Taille du cylindre : Ø14 x 20cmDiamètre du cylindre de sortie : Ø50cmCapacité de remplissage : 3LDimensions de l'appareil : L34 x P30 x H57cm

Fontaine à boissons - 2 x 18 L - Maxima

708.94 EUR
Fontaine à boissons - 2 x 18 L - Électrique - mécanisme de brassage inclusAvec ce distributeur de boissons professionnel, vous ne vous contenterez pas de présenter vos produits de manière attrayante, mais vous pourrez également refroidir les boissons afin que les invités puissent se servir eux-mêmes. Ce distributeur de boissons est un atout pour tout établissement de restauration. Vous trouverez ce distributeur de boissons réfrigérées, par exemple, dans les snack-bars, les cafétérias et les restaurants fast-food. De nombreuses boissons peuvent être servies dans un distributeur de boissons, comme l'eau, le thé, les boissons gazeuses, la limonade, le jus d'orange et les smoothies. Ce distributeur a une capacité de 2 x 18 litres et les boissons sont stockées dans un réservoir en polycarbonate résistant et 100% sans BPA.Fontaine à boissons très silencieuxCe distributeur de boissons élégant et moderne sera du plus bel effet dans n'importe quelle salle à manger. Le boîtier et la poignée sont en acier inoxydable. En outre, le distributeur de boissons est équipé d'un élément d'agitation pour maintenir le contenu du réservoir en mouvement. Le thermostat variable vous permet de régler la température entre 7 et 12ºC. En outre, le distributeur de boissons est doté d'un contrôle automatique de la température. Le système de refroidissement efficace et économique fonctionne sur la base du liquide de refroidissement R290. Ce distributeur est également très silencieux.Équipé de plateaux d'égouttageCe distributeur de boissons à refroidissement rapide est équipé de bacs de récupération faciles à nettoyer. Vous pouvez détacher les différentes parties et les nettoyer à la main. Cette opération doit être effectuée avec de l'eau chaude et un détergent doux. Les récipients à boisson peuvent également être nettoyés à la main. Une autre méthode de nettoyage consiste à remplir les réservoirs d'eau chaude et à les vider à l'aide de la poignée du robinet. Avant de réassembler le distributeur de boissons, séchez bien toutes les pièces.distributeur réfrigéré 2 x 18.0LBoîtier et poignée en acier inoxydableDesign moderne et élégantRéservoirs solides en polycarbonate100% sans BPAAvec élément agitateurRégulation automatique de la températureThermostat variable de 7°C à 12°CRefroidissement efficace et économiqueRéfrigérant R290Équipé de bacs de récupérationRefroidissement rapide et fonctionnement silencieuxFacile à nettoyerPoids net : 32kgDimensions : L49 x P45 x H70cm230V/50Hz/1Phase 244W

Distributeur de sauce chauffant - 2 x 2L - avec pompes - Maxima

664.52 EUR
Distributeur de sauce chauffant - 2 x 2L - avec pompesCe distributeur de sauces a une capacité de 2 x 2 litres pour chauffer et maintenir au chaud différents types de sauces. Il est utile dans les cuisines professionnelles pour maintenir les sauces telles que les sauces au fromage, les marinades, les sauces au chocolat ou tout autre condiment à base de liquide à une température de service constante.Sauce chauffée uniformémentPlacez le distributeur de sauce dans une zone de travail stable et veillez à ce qu'il y ait suffisamment d'espace autour pour faciliter l'accès, le nettoyage et la ventilation. Remplissez les récipients de sauce, sans les déborder, car la sauce peut se dilater lorsqu'elle est chauffée. Branchez l'appareil et réglez la température souhaitée à l'aide des boutons pour chaque récipient séparément. Pour assurer un chauffage homogène et éviter la formation de grumeaux, vous pouvez remuer les sauces. Lorsque le témoin lumineux s'éteint, le distributeur de sauces a atteint la température de service souhaitée. Remettez le couvercle en place et dosez la sauce à l'aide de la pompe. Vous pouvez éteindre l'appareil ou ajuster les réglages du réchauffeur si nécessaire pour maintenir la consistance et la température souhaitées.NettoyageDébranchez l'appareil et attendez que le distributeur ait refroidi. Retirez les pompes des couvercles et utilisez le cure-pipe pour nettoyer l'intérieur des pompes. Pour les bacs en acier inoxydable, vous pouvez utiliser une brosse de nettoyage et un détergent doux. L'extérieur du distributeur de sauce peut être nettoyé avec un chiffon humide. Les pièces ne passent pas au lave-vaisselle. Veillez à ce que toutes les pièces soient bien séchées avec un chiffon doux avant de remonter la machine.CaractéristiquesRécipients amovibles pour faciliter le remplissage et le nettoyageDistributeurs pour des portions régulièresTempérature jusqu'à 80ºCÉquipé de pieds en caoutchouc pour éviter de glisserCaractéristiques du produitPoids net : 4,5 kgCapacité : 2 x 2LDimensions de l'appareil : L39 x P20 x H40cm230V / 50Hz / 1Phase 1000 Watt

Distributeur de sauce chauffant - 2L - avec pompe - Maxima

307.42 EUR
Distributeur de sauce chauffant - 2L - avec pompeCe distributeur de sauces a une capacité de 2 litres pour chauffer et maintenir au chaud différents types de sauces. Il est utile dans les cuisines professionnelles pour maintenir les sauces telles que les sauces au fromage, les marinades, les sauces au chocolat ou tout autre condiment à base de liquide à une température de service constante.Sauce chauffée uniformémentPlacez le distributeur de sauce dans une zone de travail stable et veillez à ce qu'il y ait suffisamment d'espace autour pour faciliter l'accès, le nettoyage et la ventilation. Remplissez le récipient avec la sauce, sans déborder, car la sauce peut se dilater lorsqu'elle est chauffée. Branchez l'appareil et réglez la température souhaitée à l'aide du bouton. Pour assurer un chauffage homogène et éviter la formation de grumeaux, vous pouvez remuer la sauce. Lorsque le témoin lumineux s'éteint, le distributeur de sauce a atteint la température de service souhaitée. Remettez le couvercle en place et dosez la sauce à l'aide de la pompe. Vous pouvez éteindre l'appareil ou ajuster les réglages du réchauffeur si nécessaire pour maintenir la consistance et la température souhaitées.NettoyageDébranchez l'appareil et attendez que le distributeur ait refroidi. Retirez la pompe du couvercle et utilisez le cure-pipe pour nettoyer l'intérieur de la pompe. Pour le bac en acier inoxydable, vous pouvez utiliser une brosse de nettoyage et un détergent doux. L'extérieur du distributeur de sauce peut être nettoyé avec un chiffon humide. Les pièces ne passent pas au lave-vaisselle. Veillez à ce que toutes les pièces soient bien séchées avec un chiffon doux avant de remonter la machine.CaractéristiquesRécipient amovible pour faciliter le remplissage et le nettoyageDistributeur pour des portions régulièresTempérature jusqu'à 80ºCÉquipé de pieds en caoutchouc pour éviter de glisserCaractéristiques du produitPoids net : 4kgCapacité : 2LDimensions de l'appareil : L19 x P20 x H40cm230V / 50Hz / 1Phase 500 Watt

Cuiseur à pâtes - 2 x 2L - incluant 2 paniers - Maxima

170.38 EUR
Cuiseur à pâtes - 2 x 2L - incluant 2 paniersAvec ce Cuiseur à pâtes, vous pouvez servir un repas complet de pâtes en quelques minutes. Avec une capacité de 2 x 2 litres et deux paniers en acier inoxydable, vous pouvez préparer plusieurs types de pâtes simultanément. Outre les pâtes, vous pouvez également préparer des nouilles dans le cuiseur à pâtes. Les paniers à pâtes ont une perforation fine et sont très robustes. La construction très durable et les composants très résistants garantissent que ce cuiseur à pâtes durera des années.Chauffage rapideLe bac à eau en acier inoxydable a des coins arrondis et le dessus du cuiseur à pâtes est soudé sans soudure. Le thermostat de sécurité vous permet de régler la température entre 30 et 110 °C. Les éléments chauffants efficaces du bassin d'eau assurent un chauffage rapide. Vous pouvez placer le cuiseur à pâtes professionnel sur une table ou un comptoir Facile à nettoyerLe boîtier et la partie supérieure de ce cuiseur à pâtes sont entièrement fabriqués en acier inoxydable. Les paniers sont également en acier inoxydable, de sorte que toutes les pièces sont faciles à nettoyer. Utilisez un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux.Cuiseur à pâtes en acier inoxydable avec coins arrondis pour un nettoyage facileLivré en standard avec 2 paniers à pâtes robustes en acier inoxydable avec de fines perforationsLes éléments chauffants efficaces blindés dans le bassin d'eau assurent un chauffage rapideÉquipé d'un thermostat de sécurité 30 - 110 °CConstruction très durable et design ergonomiquePieds en caoutchouc pour la stabilitéCaractéristiques du produitPoids net : 6 kgCapacité en eau : 4LDimensions du panier : ø110 x H140 mmDimensions de l'appareil : L165 x P410 x H320 mmPuissance électrique totale : 2,0 kWPuissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2000 WattPoids net : 6kgCapacité en eau : 4LDimensions du panier : ø11 x H14cm Dimensions machine : B16,5 x D41 x H32cmPuissance électrique totale : 2,0 kWPuissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2000W

Réfrigérateur 600 litres porte en verre - GN 2/1 - Maxima

1391.75 EUR
Réfrigérateur 600L avec 3 étagères réglables (GN 2/1), porte en verre, acier inoxydable.Les ingrédients frais et les aliments déjà préparés doivent être réfrigérés pour se conserver plus longtemps. Ce réfrigérateur en acier inoxydable, d'une capacité brute de 600 litres, offre des capacités de refroidissement accrues pour votre établissement de restauration. L'intérieur est équipé d'un éclairage LED économe en énergie et de trois étagères réglables en hauteur qui conviennent aux récipients GN 2/1. La porte en verre avec joint en caoutchouc antibactérien comprend une serrure intégrée et vous permet de voir les produits refroidis sans ouvrir le réfrigérateur.Porte à fermeture automatiqueCe réfrigérateur est doté d'un contrôle électronique de la température et d'un affichage numérique convivial, qui facilite la lecture et le réglage de la température. Les produits peuvent être refroidis dans une large plage de température. Ce réfrigérateur utilise un système de refroidissement statique avec ventilateur, ce qui garantit que l'air à l'intérieur du réfrigérateur circule et que le contenu est refroidi de manière homogène. Les portes à fermeture automatique évitent les écarts de température importants. Ce réfrigérateur utilise le réfrigérant R290, exempt de CFC, et est équipé d'un bac de récupération de l'eau. Pour une mobilité aisée, ce réfrigérateur est soutenu par quatre roues, dont deux sont équipées de freins pour sécuriser sa position.Facile à nettoyerLe nettoyage de ce réfrigérateur puissant est rapide et sans souci. Grâce au boîtier et à l'intérieur en acier inoxydable, les parois sont faciles à nettoyer avec un chiffon humide et un détergent doux. Les clayettes peuvent être nettoyées avec une éponge, de l'eau tiède et un détergent doux. Pour maintenir le réfrigérateur en bon état de fonctionnement, n'oubliez pas d'essuyer le joint en caoutchouc de la porte chaque fois que vous le nettoyez. Ensuite, il est important de tout sécher avec un chiffon doux avant de l'utiliser à nouveau.CaractéristiquesTempérature ambiante maximale de 43°CIsolation protectrice compacte de 6 cmCycle de réfrigération spécialisé pour réduire la formation de glacePlages de température de 2 à 10°CContrôle numérique de la température (Dixell)Caractéristiques du produitPoids net : 115kgCapacité nette : 537LDimensions extérieures : L68 x P80 x H200cmDimensions intérieures : L54 x P68 x H139cm230V / 50Hz / 1 Phase 175W

Refroidisseur rapide - 2 x 2/3 GN et 1 x 1/2 GN - Maxima

1361.65 EUR
Refroidisseur rapide - 2 x 2/3 GN et 1 x 1/2 GNCe congélateur à air pulsé est à la fois et compact, ce qui permet de l'utiliser dans les hôtels, les restaurants, les cantines et les cafés. Il est idéal pour refroidir ou congeler rapidement des plats déjà préparés. De cette manière, la croissance bactérienne est minimisée, les produits conservent leur haute qualité et vous évitez la cristallisation grossière pendant le processus de congélation. Le refroidisseur à air pulsé a une capacité de 2 x 2/3 GN et 1 x 1/2 GN, qui peuvent être commandés séparément. En outre, le blast chiller est doté d'une porte à fermeture automatique avec un joint en caoutchouc antibactérien. L'intérieur du refroidisseur est doté de coins arrondis afin d'éviter l'accumulation de saletés. Le système de refroidissement consiste en un évaporateur à eau et le liquide de refroidissement utilisé est le R290, qui ne contient pas de CFC. En outre, le refroidisseur à jet est équipé d'un thermomètre à cur.Facile à utiliserCe refroidisseur à air pulsé dispose de différents programmes de refroidissement pour la congélation rapide, le refroidissement rapide et la surgélation. L'utilisation est très conviviale : il suffit de régler la durée et la température souhaitées. Vous pouvez conserver les produits congelés à l'intérieur pendant une longue période, mais il est également possible de placer des aliments dans un congélateur afin de libérer de l'espace pour d'autres plats. Pour décongeler des produits congelés, il suffit d'utiliser la fonction de décongélation automatique. Les aliments sont refroidis très rapidement : en deux heures, ils peuvent être refroidis à 10ºC et en 4,5 heures, ils peuvent être refroidis à -18ºC. Ce refroidisseur à air peut être utilisé de manière optimale à une température ambiante maximale de 32ºC.Construction en acier inoxydableLe boîtier et l'intérieur de ce refroidisseur à air professionnel sont en acier inoxydable, ce qui rend cette machine très facile à nettoyer. Il est important de dégivrer le refroidisseur avant de le nettoyer. La température du refroidisseur à air doit être la même que la température ambiante lors du nettoyage. Prenez ensuite un chiffon humide, de l'eau tiède et un détergent doux et essuyez tout soigneusement. Vous pouvez éviter la rouille à l'intérieur en utilisant le moins d'eau possible. Après le nettoyage, séchez le tout avec un chiffon doux avant de rebrancher l'appareil et de le mettre en marche.CaractéristiquesDégivrage automatiqueÉvaporateur d'eau de refroidissementRéfrigérant R290 (sans CFC)Finition luxueuse avec poignée encastréeContrôle numérique intelligent de la températureIsolation protectrice compacte de 6 cmTempérature ambiante maximale de 32ºCCapacité pour 2 x 2/3 GN et 1 x 1/2 GNPorte à fermeture automatique avec joint en caoutchouc antibactérienBoîtier en acier inoxydable avec intérieur en acier inoxydable (AISI 304)Caractéristiques du produitPoids net : 40 kgDistance entre les plateaux : 7 cmHauteur du plateau...

Réfrigérateur 1200 litres 2 porte verre - GN 2/1 - Maxima

2172.83 EUR
Congélateur 1200L inox avec 6 étagères ajustables GN2/1 portes en verre.Les ingrédients frais et les aliments déjà préparés doivent être réfrigérés pour se conserver plus longtemps. Ce réfrigérateur en acier inoxydable, d'une capacité brute de 1200 litres, offre des capacités de refroidissement accrues pour votre établissement de restauration. L'intérieur est équipé d'un éclairage LED économe en énergie et de six étagères réglables en hauteur, adaptées aux récipients GN 2/1. Les portes en verre avec joint en caoutchouc antibactérien comprennent une serrure intégrée et vous permettent de voir les produits refroidis sans ouvrir le réfrigérateur.Portes à fermeture automatiqueCe réfrigérateur est doté d'un contrôle électronique de la température et d'un affichage numérique convivial, facilitant la lecture et le réglage de la température. Les produits peuvent être refroidis dans une large plage de température. Ce réfrigérateur utilise un système de refroidissement statique avec ventilateur, ce qui garantit que l'air à l'intérieur du réfrigérateur est circule et que le contenu est refroidi de manière homogène. Le compresseur est également équipé d'un ventilateur. Les portes à fermeture automatique permettent d'éviter les écarts de température importants. Ce réfrigérateur utilise le réfrigérant R290, qui ne contient pas de CFC. Il est également équipé d'un bac de récupération de l'eau excédentaire. Pour une mobilité aisée, ce réfrigérateur est soutenu par quatre roues, dont deux sont équipées de freins pour sécuriser sa position.Facile à nettoyerLe nettoyage de ce réfrigérateur puissant est rapide et sans souci. Grâce au boîtier et à l'intérieur en acier inoxydable, les parois sont faciles à nettoyer avec un chiffon humide et un détergent doux. Les clayettes peuvent être nettoyées avec une éponge, de l'eau tiède et un détergent doux. Pour maintenir le réfrigérateur en bon état de fonctionnement, n'oubliez pas d'essuyer le joint en caoutchouc de la porte chaque fois que vous le nettoyez. Ensuite, il est important de tout sécher avec un chiffon doux avant de l'utiliser à nouveau.CaractéristiquesTempérature ambiante maximale de 38°CIsolation protectrice compacte de 6 cmCycle de réfrigération spécialisé pour réduire la formation de glacePlage de température de -2 à 10°CContrôle numérique de la température (Dixell)Caractéristiques du produitPoids net : 155kgCapacité nette : 1173LDimensions extérieures : L134 x P80 x H198cmDimensions internes : 2x L54 x P68 x H139cm230V / 50Hz / 1 Phase 350W

Distributeur de sauce chauffant - 3 x 1,2 L - avec pompes - Maxima

705.46 EUR
Distributeur de sauce chauffant - 3 x 1,2 L - avec pompesCe distributeur de sauces a une capacité de 3 x 1,2 litres pour chauffer et maintenir au chaud différents types de sauces. Il est utile dans les cuisines professionnelles pour maintenir les sauces telles que les sauces au fromage, les marinades, les sauces au chocolat ou tout autre condiment à base de liquide à une température de service constante.Sauce chauffée uniformémentPlacez le distributeur de sauce dans une zone de travail stable et veillez à ce qu'il y ait suffisamment d'espace autour pour faciliter l'accès, le nettoyage et la ventilation. Remplissez les récipients de sauce, sans les déborder, car la sauce peut se dilater lorsqu'elle est chauffée. Branchez l'appareil et réglez la température souhaitée à l'aide des boutons pour chaque récipient séparément. Pour assurer un chauffage homogène et éviter la formation de grumeaux, vous pouvez remuer les sauces. Lorsque le témoin lumineux s'éteint, le distributeur de sauces a atteint la température de service souhaitée. Remettez le couvercle en place et dosez la sauce à l'aide de la pompe. Vous pouvez éteindre l'appareil ou ajuster les réglages du réchauffeur si nécessaire pour maintenir la consistance et la température souhaitées.NettoyageDébranchez l'appareil et attendez que le distributeur ait refroidi. Retirez les pompes des couvercles et utilisez le cure-pipe pour nettoyer l'intérieur des pompes. Pour les bacs en acier inoxydable, vous pouvez utiliser une brosse de nettoyage et un détergent doux. L'extérieur du distributeur de sauce peut être nettoyé avec un chiffon humide. Les pièces ne passent pas au lave-vaisselle. Veillez à ce que toutes les pièces soient bien séchées avec un chiffon doux avant de remonter la machine.CaractéristiquesRécipients amovibles pour faciliter le remplissage et le nettoyageDistributeurs pour des portions régulièresTempérature jusqu'à 80ºCÉquipé de pieds en caoutchouc pour éviter de glisserCaractéristiques du produitPoids net : 8 kgCapacité : 3 x 1.2LDimensions de l'appareil : L40 x P25 x H30.5cm230V / 50Hz / 1Phase 1500 Watt

Maxima Mixer planétaire - 7 L - jusqu'à 2 kg de pâte - lilas

500.41 EUR
Doté d'un bol de 6,5 litres en acier inoxydable et d'une poignée pratique, ce mixeur fonctionne de manière silencieuse et fiable. Il propose pas moins de 11 vitesses différentes (de 100 à 938 tours par minute) afin que vous puissiez toujours sélectionner la vitesse exacte dont vous avez besoin. Grâce à l'aile à pâtisserie en acier inoxydable, vous pouvez mélanger et remuer la pâte parfaite pour de délicieux gâteaux et tartes. Il est livré avec un fouet en acier inoxydable, idéal pour battre et fouetter les blancs d'œufs et la crème. Le crochet à pâte en acier inoxydable est également inclus pour pétrir la pâte à pizza et à pain. Silencieux et polyvalent Avec un poids de 17 kg, ce batteur est un ajout stable et apprécié dans toutes les cuisines. Grâce à son puissant moteur et à ses engrenages en métal, il offre des performances optimales. En outre, il est extrêmement silencieux, de sorte qu'il ne dérange personne, quel que soit l'endroit où vous l'utilisez. Il peut pétrir jusqu'à 2 kg de pâte à pizza ou 1,5 kg de pâte à pain avec un minimum d'effort. La quantité minimale de pâte à pain pouvant être traitée est de 0,2 kg. Le boîtier métallique robuste est doté d'un revêtement résistant aux rayures pour éviter d'endommager le superbe design de l'appareil. Pratique et facile à utiliser Ce mélangeur planétaire professionnel est très simple et pratique à utiliser. Un levier permet d'ouvrir le mixeur, ce qui facilite le retrait du bol de mixage ou le changement d'accessoires. La tête de l'appareil est équipée d'un interrupteur de sécurité de sorte que la machine s'arrête automatiquement lorsque la tête est soulevée. La mise en marche et l'arrêt s'effectuent à l'aide des boutons de démarrage et d'arrêt séparés. Pour éviter de toucher les pièces mobiles pendant le fonctionnement, le produit est équipé d'un couvercle de protection en plastique. Vous pouvez également ajouter des ingrédients pendant le pétrissage ou le mélange grâce à l'ouverture située au-dessus du bol. Toutes les pièces en acier inoxydable peuvent être lavées au lave-vaisselle. Caractéristiques Transmission robuste avec engrenages métalliques Tête inclinable avec bouton de fixation Interrupteur de sécurité dans la tête de l'appareil Protection en plastique avec ouverture de remplissage Boîtier en fonte avec revêtement résistant aux rayures Caractéristiques du produit Poids net : 17 kg Dimensions de l'appareil : L24 x P42,5 x H42,5cm Dimensions du bol à mélanger : Ø 22 x H21cm Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 350W Couleur : Lilas Production Pâte à pizza max. 2.00 kg de pâte Pâte à pain max. 1.50 kg de pâte Pâte à pain min. 0,20 kg de pâte Inclus Bol à mélanger en acier inoxydable de 6,5 litres Crochet à pâte en acier inoxydable Batteur plat en acier inoxydable Fouet à oeufs en acier inoxydable

Maxima Machine à churros - 12 L - 4 formes de churros - 2 vitesses

299.68 EUR
Les churros sont un en-cas espagnol typique en forme d'étoile frites et sont délicieux comme dessert ou comme en-cas. Cette machine à churros est parfaite si vous ne voulez plus faire de churros à la main. Non seulement c'est une corvée qui prend du temps, mais les churros n'ont pas tous la même forme et la même taille lorsque vous les faites à la main. C'est pourquoi vous avez besoin de cette presse à churros professionnelle pour préparer rapidement et facilement un grand nombre de churros. Ainsi, les clients n'auront jamais à attendre longtemps pour obtenir une délicieuse portion de churros.Très facile à utiliserPour faire des churros avec cette machine à churros, tout ce dont vous avez besoin est un comptoir ou une table solide, et de la pâte. Vous mettez la pâte dans le réservoir de la machine à churros et choisissez un accessoire approprié. Vous recevrez en standard quatre accessoires de formes et de tailles différentes. Ensuite, vous tournez la poignée, ce qui déplace la plaque de pression vers le bas et pousse la pâte à travers le tube de remplissage. Coupez ou taillez les churros à la longueur souhaitée et ils sont prêts à être frits. La plaque de pression a un trou pour l'aération et est bien scellée. La presse à churros peut également être réglée sur deux vitesses pour un dosage parfait.Pièces en acier inoxydable convenant au lave-vaisselleLorsque vous travaillez avec des aliments, une bonne hygiène est indispensable. C'est pourquoi il est conseillé de nettoyer les machines à churros après chaque utilisation. Grâce aux pièces en acier inoxydable, ce n'est pas un problème. Vous pouvez mettre les pièces dans le lave-vaisselle. Pour nettoyer l'extérieur de la presse à churros, utilisez un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux. Après le nettoyage, essuyez les pièces et l'extérieur. La presse à churros repose sur quatre pieds en caoutchouc afin qu'elle reste en place lors de la préparation des churros.Capacité de remplissage jusqu'à 12LBoîtier et plaque de base en acier inoxydableCylindre, arbre et plaque de pressage en acier inoxydableBague à vis et tubes de remplissage en acier inoxydableÉcrous, boulons et vis en acier inoxydablePlaque de pressage avec trou pour l'aérationPlaque de pression parfaitement étanche avec jointLa section de sortie peut être retirée en une seule fois2 vitesses pour un dosage parfaitRepose sur quatre pieds en caoutchoucFacile à nettoyerPoids net : 15 kgDimensions du cylindre : Ø219 x 320 mmDiamètre du cylindre de sortie : Ø50 mmDimensions de l'unité : H630 x L330 x P300 mmPoids net : 15kg Dimensions du cylindre : Ø21,9 x 32cmDiamètre du cylindre de sortie : Ø5cmCapacité de remplissage : 12LDimensions de l'appareil : H63 x L33 x P30cm

Maxima Machine à churros - 10 L - 4 formes de churros - 2 vitesses

292.32 EUR
Lorsque vous servez de délicieux churros, vous ne voulez pas que vos clients aient à attendre trop longtemps. Comme la fabrication de churros à la main prend beaucoup de temps et que vous n'obtenez pas toujours des churros de la même taille, il est conseillé d'utiliser une machine à churros professionnelle. Avec cette machine à churros verticale, d'une capacité de remplissage de 10 litres, vous pouvez produire de grandes quantités de churros. Non seulement c'est beaucoup plus rapide que de le faire à la main, mais les churros sortent aussi plus uniformément.Des accessoires pratiquesL'utilisation de cette machine à churros est très simple. Vous préparez d'abord la pâte, puis vous la mettez dans le réservoir. Choisissez ensuite l'un des accessoires, qui sont tous différents en largeur et en forme. Placez l'accessoire sur la presse à churros et tournez la poignée. En tournant, la plaque de pression dans le réservoir descend et les churros sont poussés hors de l'appareil. Vous pouvez couper les ficelles au bas de l'appareil à la longueur désirée. Ils sont alors prêts à être frits. La machine à churros est équipée d'une plaque de pression avec un trou pour l'aération et est bien scellée. Pour obtenir une quantité parfaite de churros à chaque fois, vous pouvez utiliser l'une des deux vitesses.Lavable au lave-vaissellePour nettoyer la machine à churros, vous pouvez le faire rapidement et facilement. Toutes les pièces sont en acier inoxydable et peuvent être nettoyées au lave-vaisselle. La section d'évacuation peut également être retirée en une seule fois pour un nettoyage complet. Vous pouvez nettoyer l'extérieur avec de l'eau chaude et un produit de nettoyage spécialement conçu pour l'acier inoxydable. Remontez l'appareil et rangez les accessoires pour qu'ils ne se salissent pas. La machine à churros est dotée de pieds en caoutchouc pour une meilleure stabilité lors de son utilisation.Capacité de remplissage jusqu'à 10LBoîtier et plaque de base en acier inoxydableCylindre, arbre et plaque de pression en acier inoxydableAnneau à vis et tubes de remplissage en acier inoxydableÉcrous, boulons et vis en acier inoxydablePlaque de pressage avec trou pour l'aérationPlaque de pression parfaitement étanche avec jointLa section de sortie peut être retirée en une seule fois2 vitesses pour un dosage parfaitRepose sur quatre pieds en caoutchoucFacile à nettoyerPoids net : 14 kgDimensions du cylindre : Ø219 x 270 mmDiamètre du cylindre de sortie : Ø50 mmDimensions de l'unité : H580 x L330 x P300 mmPoids net : 14kg Dimensions du cylindre : Ø21,9 x 27cmDiamètre du cylindre de sortie : Ø5cmCapacité de remplissage : 10LDimensions de l'appareil : B33 x D30 x H58cm

Bartscher Bain marie inox 6,5 L x 2 Bartscher

403.04 EUR
Acier inoxydable2 cuves pour insert de 6,5 litres,réglables séparémentPlage de température : 0 à 95 °CPuissance : 0,40 kW / 230 VDimensions : L 505 x P 280 x H 320 mm

Bartscher Bain marie inox 3,5 L x 2 Bartscher

362.38 EUR
Acier inoxydable2 cuves pour insert de 3,5 litres,réglables séparémentPlage de température : 0 à 95 °CPuissance : 0,30 kW / 230 VDimensions : L 415 x P 210 x H 320 mm

Maxima Premium friteuse - 1 x 22 L - unité simple - profondeur 90 cm - avec robinet de vidange - électrique

2282.41 EUR
La friteuse électrique Premium est livrée complète avec son socle. La friteuse se compose d'une friteuse avec 2 paniers à friture. La friteuse est équipée d'un robinet de vidange de l'huile de friture au fond. La friteuse a une finition soignée avec des coins arrondis. Avec la conception ergonomique de la friteuse, cela garantit un travail agréable et sûr. Le boîtier, la friteuse et le panier en acier inoxydable sont faciles à nettoyer. Grâce à sa profondeur de 900 mm, la friteuse peut frire de grandes quantités d'aliments. Caractéristiques de la friteuse électrique haut de gamme Friteuse 1 x 22L Composants très résistants Thermostat entre 60 °C et 190 °C Élément chauffant rotatif Témoin lumineux de température Construction très durable Conception hygiénique Caractéristiques du produit Poids net : 60 kg Capacité en frites : 2,4 kg Dimensions du panier à frites : L140 x P330 x H110 mm Dimensions de l'appareil : L400 x P900 x H850 mm Puissance électrique totale : 18,0 kW Puissance : 400V / 50Hz / 3Phase 18000 Watt Ce produit est fourni sans fiche

Bain-marie Double Unité - Profondeur de 90 cm - Électrique - Maxima

1080.31 EUR
Bain-marie Double Unité - Profondeur de 90 cm - ÉlectriqueUn bain-marie fiable est l'appareil idéal pour réchauffer les aliments de manière homogène, sans qu'ils ne brûlent ou ne se séparent. Il est idéal pour vous aider à cuire les aliments lentement et à les garder chauds plus longtemps. Un bain-marie est un excellent moyen de maintenir au chaud de grandes quantités d'aliments pour de grands groupes de personnes, ce qui le rend très pratique dans des lieux tels que les cantines et pour les événements organisés par des traiteurs.Facile à utiliserLe bac à eau peut être rempli manuellement avec de l'eau. Il est également facile de le vider après utilisation en utilisant le robinet de vidange. Après l'avoir mis en marche, il suffit de régler la température souhaitée. Le témoin de température vous indique que la température réglée est atteinte. Grâce au chauffage rapide et efficace, vous n'avez pas à attendre longtemps. Ce bain-marie en acier inoxydable convient à une combinaison de récipients 1/2 GN et 2/3 GN (jusqu'à une hauteur de 15 cm). Ceux-ci ne sont pas inclus, mais vous pouvez facilement les commander dans notre boutique en ligne.Nettoyage simpleUn bain-marie ne se salit généralement pas beaucoup lors d'une utilisation normale. Pour nettoyer l'appareil, éteignez-le et retirez les récipients GN. Attention, des gouttes d'eau chaude peuvent s'écouler des bacs. Les récipients GN peuvent être mis au lave-vaisselle. Videz l'eau du bain-marie à l'aide du robinet. L'intérieur et l'extérieur sont en acier inoxydable lisse et peuvent donc être nettoyés avec un chiffon humide et un détergent doux. Enfin, séchez toutes les pièces et remontez le bain-marie.Caractéristiques du produitPoids net : 27,5 kgDimensions : L80 x P90 x H28 L80 x P90 x H28cmPuissance électrique totale : 2,0 kWPuissance : 230V / 50Hz / 1 Phase 2000WCe produit est fourni sans fiche.

Attendrisseur de viande - 2 rouleaux - 37 lames - 17,5 x 2,5 cm entrée - Maxima

291.22 EUR
Attendrisseur de viande - 2 rouleaux - 37 lames - 17,5 x 2,5 cm entréePour rendre la viande encore plus juteuse et tendre, vous pouvez d'abord la couper de manière à ce qu'elle cuise plus uniformément dans la poêle. Vous pouvez le faire à l'aide d'un maillet à viande ou d'un attendrisseur de viande, mais c'est un travail qui demande beaucoup de travail. Pour gagner du temps, utilisez cet attendrisseur de viande professionnel. L'attendrisseur de viande convient à tous les établissements de restauration et traite des morceaux de viande de 17,5 x 2,5 cm. L'attendrissement de la viande n'est pas seulement bénéfique pour le goût, mais aussi pour la texture et le temps de préparation. En faisant des entailles dans la viande, les épices et les sauces peuvent pénétrer plus profondément dans la viande, ce qui permet de conserver les arômes plus longtemps pendant la cuisson.Convient à différents types de viandeCet attendrisseur de viande de haute qualité est équipé de deux rouleaux comportant jusqu'à 37 lames. Grâce à ce nombre de lames, aucune partie de la viande n'est oubliée et elle est attendrie avec une force constante. L'attendrisseur de viande est facile à démonter et convient à différents types de viande. En outre, l'attendrisseur de viande repose sur une base stable et amovible en acier inoxydable, ce qui permet de le placer dans n'importe quelle pièce et sur presque toutes les surfaces. Grâce aux ventouses, l'attendrisseur de viande reste parfaitement en place pendant l'utilisation Facile à nettoyerComme on utilise des ingrédients frais dans la cuisine, l'attendrisseur de viande doit être nettoyé après chaque utilisation. Ouvrez le couvercle de protection de l'attendrisseur et retirez les pièces détachées. Nettoyez les rouleaux, le couvercle supérieur et les arbres avec une brosse, de l'eau chaude et un détergent doux. Veillez à ne pas utiliser d'objets pointus ou de tampons à récurer lors du nettoyage. Avant de remonter l'attendrisseur de viande, séchez bien les pièces et remettez la machine en place.Parfait pour attendrir la viandeConvient à un usage professionnelRepose sur une base stable et amovible en acier inoxydableFacile à démonter et à nettoyerL'attendrisseur se compose de deux rouleaux avec 37 lames chacunConvient à différents types de viandeLa marinade et les herbes pénètrent plus profondément dans la viandeRéduit le temps de cuisson et de rôtissage de la viandePoids net : 7 kgPassage de la viande : L175 x P25 mmDimensions de l'attendrisseur : L255 x P170 x H260 mmDimensions machine : L245 x P320 x H440 mmPoids net : 7kgDébit de viande : L17,5 x D2,5cmDimensions de l'attendrisseur : L25,5 x P17 x H26cmDimensions de la machine : L4,5 x P32 x H44cm

Cuiseur à pâtes - 4 x 2L - incluant 4 paniers - Maxima

247.42 EUR
Cuiseur à pâtes - 4 x 2L - incluant 4 paniersAvec ce Cuiseur à pâtes, vous pouvez servir un repas complet de pâtes en quelques minutes. Avec une capacité de 4 x 2 litres et quatre paniers en acier inoxydable, vous pouvez préparer plusieurs types de pâtes simultanément. Outre les pâtes, vous pouvez également préparer des nouilles dans le cuiseur à pâtes. Les paniers à pâtes ont une perforation fine et sont très robustes. La construction très durable et les composants très résistants garantissent que ce cuiseur à pâtes durera des années.Chauffage rapideLe bac à eau en acier inoxydable a des coins arrondis et le dessus du cuiseur à pâtes est soudé sans soudure. Le thermostat de sécurité vous permet de régler la température entre 30 et 110 °C. Les éléments chauffants efficaces du bassin d'eau assurent un chauffage rapide. Vous pouvez placer le cuiseur à pâtes professionnel sur une table ou un comptoir Facile à nettoyerLe boîtier et la partie supérieure de ce cuiseur à pâtes sont entièrement fabriqués en acier inoxydable. Les paniers sont également en acier inoxydable, de sorte que toutes les pièces sont faciles à nettoyer. Utilisez un chiffon humide, de l'eau chaude et un détergent doux.Cuiseur à pâtes en acier inoxydable avec coins arrondis pour un nettoyage facileLivré en standard avec 2 paniers à pâtes robustes en acier inoxydable avec de fines perforationsLes éléments chauffants efficaces blindés dans le bassin d'eau assurent un chauffage rapideÉquipé d'un thermostat de sécurité 30 - 110 ºCConstruction très durable et design ergonomiquePieds en caoutchouc pour la stabilitéCaractéristiques du produitPoids net : 9 kgCapacité en eau : 8LDimensions du panier : ø110 x H140 mmDimensions de l'appareil : L315 x P460 x H305 mmPuissance électrique totale : 2,5 kWPuissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2500 WattPoids net : 8,5kgCapacité en eau : 8LDimensions du panier : ø11 x H14cmDimensions de la machine : L31,5 x P46 x H30,5cmPuissance électrique totale : 2,5 kWPuissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2500W

Maxima Appareil à panini - 2 pièces - gelato

407.44 EUR
L'Italie rencontre la France avec de délicieux petits pains briochés chauds remplis de glace italienne et de nombreuses garnitures sucrées. On pourrait appeler cela un sandwich à la crème glacée. Déposez une boule de crème glacée sur une moitié de la pâte et laissez-vous tenter par des garnitures telles que des paillettes, du caramel, du chocolat, des noix, de la noix de coco, etc. Il n'est pas étonnant que cette tendance des desserts soit irrépressible : qui pourrait résister à un panini au gelato ?Une utilisation simpleCet appareil est aussi facile à utiliser que n'importe quelle machine à panini de Maxima. Chaque plaque de cuisson peut être contrôlée séparément à l'aide d'un thermostat réglable entre 50 et 300°C, et elle est équipée d'une minuterie. Grâce à l'élément chauffant puissant, la plaque de cuisson se réchauffe rapidement. C'est pourquoi cet appareil à panini convient à tous les types d'établissements de restauration, des cafés aux pâtisseries, en passant par les glaciers. Grâce à sa conception hygiénique, le nettoyage est également un jeu d'enfant. L'extérieur est en acier inoxydable, ce qui permet de l'essuyer facilement avec un chiffon. La plaque de cuisson est en aluminium et dotée d'un revêtement antiadhésif. Elle se nettoie facilement à l'aide d'une brosse, d'une éponge ou d'un chiffon humide.Conception doubleCette machine à panini est doublée, ce qui vous permet de préparer deux paninis à la crème glacée en même temps. Et ce n'est pas un luxe superflu, car avec ce dessert au menu, ils s'envolent presque comme des petits pains. Et c'est tant mieux, car comme vous pouvez l'attendre de la qualité de Maxima Kitchen Equipment, cet appareil robuste est conçu pour une utilisation quotidienne intensive.CaractéristiquesPlaques de cuisson utilisables individuellementÉquipé d'une minuterie et d'une alarmeThermostat facile à réglerPlaque de cuisson en aluminium avec revêtement antiadhésifLes plaques de cuisson ne sont pas amoviblesCaractéristiques du produitRobuste et facile à utiliserProduction rapide de 2 paninis à la crème glacéePlaque de cuisson en aluminium avec revêtement antiadhésif en TéflonThermostat variable de 50°C à 300°CEquipé d'une minuterieTémoin lumineux de températurePoignée robusteRepose sur 4 pieds en caoutchoucConstruction très durableConception hygiéniquePoids net : 11 kgDimensions du panini : ? 10 x H5cmDimensions de l'appareil : L40 x P35 x H18cmPuissance électrique totale : 1,2 kW230V/50Hz/1Phase 1200W

Mixeur de cuisine 1,2L - 100oeC - Maxima

107.89 EUR
Mixeur de cuisine 1,2L - jusqu'à 100oeCAvec ce blender de cuisine professionnel et puissant, vous pouvez mixer, couper, mélanger et hacher. En outre, le blender a une autre fonction utile : réchauffer, cuire et maintenir les ingrédients à la bonne température. Il est idéal lorsque vous voulez préparer des soupes, des sauces ou d'autres plats liquides. Les légumes sont hachés en un rien de temps et cuits pour donner une délicieuse soupe. Un autre avantage du blender est qu'il libère de la capacité sur la cuisinière car les sauces et les soupes n'ont pas besoin d'être maintenues au chaud dans une casserole.Panneau de commande numérique avec touches tactilesCe blender thermique polyvalent possède 9 vitesses allant jusqu'à 28 000 tours/minute. Le panneau de commande est doté de touches tactiles et est entièrement numérique. En outre, vous pouvez régler la température jusqu'à 100°C. Le solide jeu de lames est fabriqué en acier inoxydable trempé et comporte quatre lames. En outre, le jeu de lames peut être démonté pour un nettoyage facile. Le couvercle est doté d'un mécanisme de verrouillage et d'une ouverture de remplissage pour ajouter des ingrédients rapidement et en toute sécurité. La construction est très et comprend un porte-gobelet avec un raccord renforcé.Brosse, grattoir et gobelet doseur inclusVous recevrez une brosse, un grattoir et un gobelet doseur de 700 ml en standard lorsque vous achetez ce mixeur de cuisson. Lors de l'utilisation du blender, seul le pot de mélange se salit, ce qui est facile à nettoyer. Remplissez le blender aux trois quarts avec de l'eau chaude et un peu de détergent. Puis mettez en marche le programme de nettoyage. Comme l'eau pulse et que le blender chauffe, les résidus d'aliments se détachent. Utilisez la brosse fournie avec l'appareil pour nettoyer l'intérieur. Rincez à l'eau chaude et essuyez. Laissez sécher le mixeur à l'envers pour que toute l'eau s'écoule. La partie moteur ne peut pas être rincée ou mise au lave-vaisselle, mais doit être essuyée avec un chiffon.Mixeur thermique professionnel / mixeur de cuissonConstruction avec raccord renforcéCouvercle avec fermetureTempérature jusqu'à 100 degrés CelsiusPanneau de commande entièrement numérique avec touches tactilesÉquipé de 6 combinaisons de menus différentesJeu de couteaux en acier inoxydable AISI 304 trempéLe jeu de couteaux est composé de 4 lames et est amovibleParfait pour une préparation fine et rapideOuverture de recharge dans le couvercleThermiquement protégéStable sur 4 pieds antidérapantsFacile à nettoyerPoids net : 4,5 kg9 vitesses jusqu'à 28 000RPMDimensions : L21,8 x P21,8 x H39cm230V/50Hz/1Phase 1550WInclus de série :RacloirBrosseTête de mesure de 70 cl

Mixer planétaire - 7L - Jusqu'à 2kg de pâte - Rouge Framboise - Maxima

500.41 EUR
Mixer planétaire - 7L - Jusqu'à 2kg de pâte - Rouge FramboiseDoté d'un bol de 6,5 litres en acier inoxydable et d'une poignée pratique, ce mixeur fonctionne de manière silencieuse et fiable. Il propose pas moins de 11 vitesses différentes (de 100 à 938 tours par minute) afin que vous puissiez toujours sélectionner la vitesse exacte dont vous avez besoin. Grâce à l'aile de batteur en acier inoxydable, vous pouvez mélanger et remuer la pâte parfaite pour de délicieux gâteaux et tartes. Il est livré avec un fouet en acier inoxydable, idéal pour battre et fouetter les blancs d'ufs et la crème. Le crochet pétrisseur en acier inoxydable est également inclus pour pétrir la pâte à pizza et à pain.Silencieux et polyvalentAvec un poids de 17 kg, ce batteur est un ajout stable et apprécié dans toutes les cuisines. Grâce à son puissant moteur et à ses engrenages en métal, il offre des performances optimales. En outre, il est extrêmement silencieux, de sorte qu'il ne dérange personne, quels que soient l'endroit et le mode d'utilisation. Il peut pétrir jusqu'à 2 kg de pâte à pizza ou 1,5 kg de pâte à pain avec un minimum d'effort. La quantité minimale de pâte à pain pouvant être traitée est de 0,2 kg. Le boîtier métallique est doté d'un revêtement résistant aux rayures pour éviter d'endommager le superbe design de l'appareil.Pratique et facile à utiliserCe Mixer Planétaire professionnel est très simple et pratique à utiliser. Un levier permet d'ouvrir le mixeur, ce qui facilite le retrait du bol de mixage ou le changement d'accessoires. La tête de l'appareil est équipée d'un interrupteur de sécurité de sorte que la machine s'arrête automatiquement lorsque la tête est soulevée. La mise en marche et l'arrêt s'effectuent à l'aide des boutons de démarrage et d'arrêt séparés. Pour éviter de toucher les pièces mobiles pendant le fonctionnement, le produit est équipé d'un couvercle de protection en plastique. Vous pouvez également ajouter des ingrédients pendant le pétrissage ou le mélange en utilisant l'ouverture située au-dessus du bol. Toutes les pièces en acier inoxydable peuvent être lavées au lave-vaisselle.CaractéristiquesTransmission avec engrenages métalliquesTête inclinable avec bouton de fixationInterrupteur de sécurité dans la tête de l'appareilProtection en plastique avec ouverture de remplissageBoîtier en fonte avec revêtement résistant aux rayuresCaractéristiques du produitPoids net : 17 kgDimensions de l'appareil : L24 x P42,5 x H42,5cmDimensions du bol à mélanger : Ø 22 x H21cmPuissance : 230V / 50Hz / 1Phase 350WCouleur : rouge framboise Rouge framboiseProductionPâte à pizza max. 2 kg de pâtePâte à pain max. 1,5 kg de pâtePâte à pain min. 0,2 kg de pâteInclusBol de mélange en acier inoxydable de 6,5 litresCrochet à pâte en acier inoxydableBatteur plat en acier inoxydableFouet à oeufs en acier inoxydable

Maxima Friteuse - 2 x 16 L - 2 paniers - avec robinet de vidange

367.82 EUR
Pour préparer des frites, des snacks, des rouleaux de printemps, des légumes ou même des fruits : avec cette friteuse double professionnelle, les produits sortent de l'huile chauds et croustillants. Avec une double capacité de deux bacs de 16 litres, les clients n'auront jamais à attendre longtemps pendant que vous préparez deux fois plus de snacks en même temps. La friteuse est également dotée de pieds en caoutchouc pour être solide et stable lors de son utilisation. La température des deux éléments chauffants peut être réglée séparément, grâce à un thermostat précis. Il est possible de régler les températures entre 50°C et 200°C pour obtenir la température exacte souhaitée. Vidange rapide de l'huile grâce au robinet de vidange Lorsque l'huile doit être remplacée, cela peut se faire facilement grâce au robinet de vidange très pratique. La sécurité au travail est un impératif dans toute cuisine professionnelle. Pendant la friture, les températures peuvent atteindre 200°C et les projections d'huile peuvent entraîner de graves brûlures. C'est pourquoi cette friteuse électrique est livrée avec deux couvercles amovibles afin que vous puissiez couvrir l'huile pendant le travail. Ce modèle de table compact est également équipé d'une protection contre la surcharge pour plus de sécurité. Il y a également une zone froide qui est créée parce que l'élément chauffant se trouve juste au-dessus du fond de la casserole. Dans cette zone, l'huile reste beaucoup plus froide, ce qui empêche les miettes de brûler et permet à l'huile de rester meilleure plus longtemps. L'acier inoxydable permet un nettoyage rapide L'acier inoxydable était le choix évident lors de la création de cette friteuse et toutes les pièces sont donc faciles à retirer et à nettoyer. Il suffit de nettoyer l'extérieur à l'aide d'un chiffon humide. Les résidus d'huile et de graisse peuvent être détachés en trempant les parties amovibles dans de l'eau chaude. Nettoyez ensuite le tout avec une brosse douce et de l'eau chaude savonneuse. Friteuse simple de luxe Équipée d'un robinet de vidange Très belle finition Entièrement fabriquée en acier inoxydable Capacité de la cuve : 2 x 18 litres Avec zone froide Thermostat réglable de 50°C à 200°C Eléments chauffants protégés Protection contre la surcharge Couvercle amovible Repose sur 4 pieds en caoutchouc Facile à nettoyer Poids net : 18,2kg Dimensions du panier : L23,5 x P25,5 x H12cm Dimensions de la machine : L68,6 x P53 x H38,5cm Capacité minimale d'huile : 2 x 13,5L Capacité maximale d'huile : 2 x 16L Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 3000W

Maxima Machine à churros - 7 L - 4 formes de churros - 2 vitesses

226.52 EUR
Vous servez régulièrement des churros dans votre stand de gâteaux, votre food truck ou tout autre établissement de restauration ? Alors la préparation de cette collation espagnole populaire sera beaucoup plus facile avec une machine à churros. Cette presse à churros est fabriquée en acier inoxydable, un matériau robuste qui confère à l'appareil de cuisine une longue durée de vie et le rend très durable. Pour travailler plus efficacement dans la cuisine, une machine à churros est un atout. Si vous faites des churros à la main, cela peut prendre beaucoup de temps et d'efforts. De plus, tous les churros ne sortent pas de la même largeur et de la même forme. En passant la pâte dans une machine à churros, vous servirez la portion parfaite de churros à vos clients.Facile à servirAvant de pouvoir frire ce snack espagnol et le tremper dans du sucre à la cannelle, il faut d'abord qu'il ait la bonne forme. Placez la pâte dans le réservoir de la presse à churros et choisissez l'accessoire souhaité. Vous recevrez en standard quatre accessoires différents de différentes largeurs et formes. Après avoir placé l'accessoire sur la machine à churros, vous pouvez tourner la poignée. Cela fera descendre la plaque de pression dans le réservoir pour former les churros. Au bas de l'appareil, coupez les cordons de pâte à la bonne longueur et ils sont alors prêts à être frits. Servez-les sur une assiette avec une délicieuse couche de sucre. La machine à churros est équipée d'une plaque de pression avec un trou pour l'aération. En outre, la plaque de pression est bien scellée. Grâce aux deux vitesses de cette machine, vous trouverez toujours la quantité de pâte parfaite pour vos churros.Pièces résistantes au lave-vaisselleNon seulement cette machine à churros est facile à utiliser, mais elle est également très facile à nettoyer. En effet, toutes les pièces, comme l'axe, la plaque de base, le cylindre et les tubes de remplissage, sont en acier inoxydable. L'avantage est que vous pouvez mettre ces pièces dans le lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. La section de sortie peut également être retirée en une seule fois. Utilisez de l'eau chaude, un détergent doux et un chiffon pour nettoyer l'extérieur. Lorsque tout est propre et sec, vous pouvez remonter la presse à churros pour la prochaine utilisation. Grâce aux quatre pieds en caoutchouc, la machine à churros restera stable en place pendant que vous faites des churros.Capacité de remplissage jusqu'à 7LBoîtier et plaque de base en acier inoxydableCylindre, arbre et plaque de pression en acier inoxydableAnneau à vis et tubes de remplissage en acier inoxydableÉcrous, boulons et vis en acier inoxydablePlaque de pressage avec trou pour l'aérationPlaque de pression parfaitement étanche avec jointLa section de sortie peut être retirée en une seule fois2 vitesses pour un dosage parfaitRepose sur quatre pieds en caoutchoucFacile à nettoyerPoids net : 13 kgDimensions du cylindre : Ø140 x 460 mmDiamètre du cylindre de sortie : Ø50...

Machine à corn dog - 6 bâtonnets - Corn dogs - 2 motifs - Maxima

195.14 EUR
Machine à corn dog - 6 bâtonnets - Corn dogs - 2 motifsUn corn-dog artisanal n'est vraiment unique que si la pâte provient également de votre propre cuisine. Avec cet Machine à corn dog, vous pouvez préparer six délicieux corn dogs rapidement et facilement. Grâce à l'encoche dans le plateau, vous pouvez placer un bâtonnet à l'intérieur de chaque corn dog. De cette façon, vous pouvez servir de délicieux aliments sur un bâton. Ce gaufrier de haute qualité convient à une utilisation quotidienne intensive dans les pâtisseries à l'ancienne, les cafés et les restaurants. Le plateau en aluminium est doté d'un revêtement antiadhésif afin que les corn dogs ne collent pas entre eux. Avec l'appareil à corn dogs extra large, vous pouvez faire jusqu'à six corn dogs à la fois.Facile à utiliserGrâce à ses interrupteurs robustes et simples, ce gaufrier est très facile à utiliser. Le gaufrier est doté d'un régulateur de température thermostatique qui vous permet de régler les températures entre 50 et 300ºC. Lorsque vous versez la pâte dans le gaufrier, il est possible que des éclaboussures se produisent à côté des plaques de cuisson. Ce problème est résolu par la lèchefrite pratique et amovible montée sous le gaufrier Équipé de pieds en acier inoxydableLe boîtier et les poignées sont en acier inoxydable, ce qui facilite le nettoyage. Éteignez le gaufrier et débranchez la fiche de la prise murale. Lorsque les plateaux sont encore chauds au toucher, commencez à les nettoyer. Utilisez une éponge, une brosse ou un chiffon humide et un peu d'eau chaude pour nettoyer les plateaux. Les pieds en acier inoxydable situés au bas du gaufrier permettent à l'appareil de rester en place pendant l'utilisation.et facile à utiliserProduction rapide de 6 rouleaux en même tempsLa forme à motifs convient pour 3 corn dogs et 3 hot dogsPlateau de cuisson en aluminium avec revêtement antiadhésifEntaille dans la plaque de cuisson pour le bâtonThermostat variable de 50 °C à 300 °CEquipé d'un minuteurTémoin lumineux de températurePoignée robusteÉquipé d'un bac de récupérationRepose sur 4 pieds en acier inoxydableConstruction très durableConception hygiéniqueCaractéristiques du produitPoids net : 11 kgDimensions de la corbeille : L135 x P40 x H40 mmDimensions hot dog : L140 x P40 x H30 mmDimensions de l'appareil : L380 x P310 x H270 mmPuissance électrique totale : 1,75 kW230V / 50Hz / 1Phase 1750 WattPoids net : 11kg Dimensions du chien de maïs : W13,5 x D4 x H4cmDimensions de l'appareil : L38 x P31 x H27cm Puissance électrique totale : 1,75 kW230V/50Hz/1Phase 1750W

Marie-Françoise Mornet L'Imagier Des Tout-Petits

3.2 EUR
Binding : Album, Label : Bordas Editions, Publisher : Bordas Editions, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2005-04-01, authors : Marie-Françoise Mornet, Evelyne Bodilis, ISBN : 204730704X

Machine à fabriquer des corn dogs 6 bâtonnets - 2 motifs - Maxima

169.07 EUR
Machine à fabriquer des corn dogs 6 bâtonnets - 2 motifsUn corn-dog traditionnel n'est vraiment complet que lorsque le pain provient de votre propre cuisine. Avec ce gaufrier estra large, vous pouvez faire six corn dogs rapidement et facilement. Grâce à l'encoche dans le plateau, vous pouvez également placer un bâton sur le plateau. Vous obtenez ainsi de délicieux corn dogs servis sur un bâton. Ce gaufrier de haute qualité est adapté à une utilisation quotidienne intensive dans les food trucks, les cafés et les restaurants. Le plateau en fonte est doté d'un revêtement antiadhésif pour que les petits pains ne collent pas Facile à utiliserLes interrupteurs robustes et simples rendent ce gaufrier très facile à utiliser. Il est équipé d'un régulateur de température thermostatique qui vous permet de régler les températures entre 50 et 300ºC. Lorsque vous versez la pâte dans le gaufrier, il est possible que des éclaboussures se produisent à côté du plateau. Ce problème est résolu par la lèchefrite pratique et amovible montée sous le gaufrier Équipé de pieds en acier inoxydableLe boîtier et les poignées sont tous deux en acier inoxydable, ce qui les rend faciles à nettoyer. Éteignez le gaufrier et débranchez la fiche de la prise murale. Lorsque les plateaux sont encore chauds au toucher, commencez à les nettoyer à l'aide d'une éponge, d'une brosse ou d'un chiffon humide et d'un peu d'eau chaude. Les pieds en acier inoxydable situés au bas du gaufrier permettent à l'appareil de rester en place pendant l'utilisation.Parfait pour les plus savoureux rouleaux de saucissesGaufrier commercial de haute qualitéGrand gaufrier permettant de cuire 6 rouleaux en même tempsLa forme à motifs convient pour 3 corn dogs et 3 hot dogsDélicieux rouleaux de saucisses servis sur un bâtonRéglage thermostatique de la température de 50 à 300 °CPlaque de cuisson en aluminium avec revêtement antiadhésifTaille de la plaque : 320 x 182 mmTaille du rouleau de saucisse : 38 x 160 mmCommutateurs de commande simples et robustesBoîtier et poignée en acier inoxydablePlateau d'égouttage amovible en acier inoxydableSurface facile à nettoyerPoids net : 10 kgDimensions : L390 x D245 x H345 mm230V/50Hz/1Phase 1500 WattPoids net : 10 kgDimensions : B39 x D24,5 x H34,5cmTaille du plateau : 32 x 18,2cmTaille de la saucisse : 38 x 160mm 230V/50Hz/1Phase 1500W

Marmite à fondue - 2 poêlons - 2 x 5L - Maxima

304.19 EUR
Marmite à fondue - 2 poêlons - 2 x 5LCes marmites chaudes de 2 x 5 litres sont idéales pour réchauffer plusieurs aliments et sauces en même temps dans les cuisines professionnelles. Ces marmites électriques sont dotées d'un élément chauffant intégré sur lequel vous pouvez placer les casseroles amovibles. Cette méthode garantit que vos aliments sont chauffés à sec par le bas. Les Hot Pots sont parfaits pour les sauces, les soupes, les nouilles, les tranches de viande et bien plus encore.Réchauffement rapide des alimentsVeillez à ce que les Hot Pots soient placés sur une surface stable. Remplissez les récipients amovibles avec les aliments ou les liquides souhaités. Allumez les Hot Pots et réglez la température de chaque récipient dans une fourchette de 30 à 110°C. Surveillez le voyant de contrôle de la température pour confirmer que la température souhaitée est atteinte. Si nécessaire, ajoutez d'autres ingrédients. Une fois les aliments chauffés, servez-les ou réduisez la température pour éviter qu'ils ne brûlent. Les Hot Pots sont dotés d'un couvercle avec une cavité pour la cuillère afin de faciliter le service.Facile à nettoyerLaissez refroidir les Hot Pots pour éviter les brûlures. Retirez les restes de nourriture et enlevez les casseroles. Nettoyez les casseroles et les couvercles au lave-vaisselle ou à la main. Essuyez l'extérieur de l'appareil avec un chiffon humide et un détergent doux. Après le nettoyage, assurez-vous que la machine et les casseroles sont sèches avant de les remettre en place.CaractéristiquesLe thermostat est réglable de 30°C à 110°CCasseroles en acier inoxydable lavables au lave-vaisselleÉquipé d'un voyant de températureCouvercle avec cavité pour une cuillèreLes quatre pieds en caoutchouc garantissent que l'appareil ne glisse pasCaractéristiques du produitPoids net : 12,5 kgCapacité du bac : 2 x 5lDimensions de la machine : L55,4 x P28,2 x H36,5cmPuissance : 230V / 50Hz / 1 Phase 1000W

Marie-Françoise Mornet Mon 1er Livre Des Animaux

3.15 EUR
Binding : Album, Label : Hatier Jeunesse, Publisher : Hatier Jeunesse, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2011-10-05, authors : Marie-Françoise Mornet, Séverine Cordier, languages : french, ISBN : 2218939053

Marie-Françoise Mornet Activités Pour Bien Lire Lettres Et Sons Grande Section Vers Le Cp

2.46 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Hatier, Publisher : Hatier, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2009-07-22, authors : Marie-Françoise Mornet, languages : french, ISBN : 2218934434

Marie-Françoise Mornet Toute Mon Année De Maternelle En Petite Section

6.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Magnard, Publisher : Magnard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2002-01-16, authors : Marie-Françoise Mornet, Marianne Dupuy-Sauze, languages : french, ISBN : 2210744024

Marie-Françoise Mornet La Classe De Maternelle

2.86 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Bordas Editions, Publisher : Bordas Editions, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2001-01-17, authors : Marie-Françoise Mornet, Gismonde Curiace, Aurélie Guillerey, Evelyne Bodilis, ISBN : 2047301246

Marie-Françoise Mornet Activités Pour Tous Les Grands Apprentissages De La Maternelle

2.94 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : FLEURUS, Publisher : FLEURUS, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 96, publicationDate : 2018-08-31, authors : Marie-Françoise Mornet, ISBN : 2215156805

Marie-Françoise Mornet Apprends Tout Seul Maternelle

2.36 EUR
Brand : Bordas, Binding : Taschenbuch, Label : BORDAS, Publisher : BORDAS, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 65, publicationDate : 2005-12-08, authors : Marie-Françoise Mornet, ISBN : 2047308488

Marie-Françoise Mornet Mon 1er Livre Autour Du Monde

2.58 EUR
Binding : Album, Label : Hatier, Publisher : Hatier, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2012-05-16, authors : Marie-Françoise Mornet, Séverine Cordier, languages : french, ISBN : 2218958457

Marie-Françoise Mornet Toute Mon Annee De Maternelle: Petite Section (Toute Annee Mat)

2.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Magnard, Publisher : Magnard, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2002-01-01, authors : Marie-Françoise Mornet, ISBN : 2210745624

Marie-Françoise Mornet Collection Chouette: Activites De Coloriages Cp 5-6 Ans

2.23 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Editions Hatier, Publisher : Editions Hatier, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2015-05-13, authors : Marie-Françoise Mornet, languages : french, ISBN : 2218971224

Marie-Françoise Mornet Les Lettres De L'Alphabet

4 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Hatier, Publisher : Hatier, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2015-06-17, authors : Marie-Françoise Mornet, languages : french, ISBN : 2218978776

Marie-Françoise Mornet Livre Ardoise Graphisme Ms: Avec Un Feutre Effaçable

3.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : HATIER, Publisher : HATIER, Format : Illustriert, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 16, publicationDate : 2022-01-05, releaseDate : 2022-01-05, authors : Marie-Françoise Mornet, ISBN : 2401083839

Royal Catering couvercle GN - 1/2 avec poignée pour bacs gastronorm acier inoxydable pour bain marie saladette vitrine

62.95 EUR
Composition Acier inoxydable Gastronorme GN 1/2 Épaisseur du matériau 0,6 mm Intervalle de température -20 à 300 °C Diamètre renfoncement poignée 85 mm Dimensions (Lxlxh) 26,5 x 32,5 x 2,5 cm Poids 0,4 kg Dimensions à l‘expédition (Lxlxh) 36 x 56 x 46 cm Poids à l‘expédition 0,01 kg à monter

Marie-Françoise Mornet Tout Le Programme Petite Section 3-4 Ans - A La Maternelle: Tous Les Apprentissages De Petite Section

6.6 EUR
Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : MAGNARD, Publisher : MAGNARD, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 64, publicationDate : 2022-01-03, authors : Marie-Françoise Mornet, ISBN : 2210772206

Maxima Friteuse - 2 x 8 L - 2 paniers - avec robinet de vidange

303.67 EUR
Lorsque vous travaillez dans une boulangerie, une poissonnerie, un food truck ou tout autre service de restauration, vous souhaitez servir les clients le plus rapidement possible. Cette friteuse double est parfaitement adaptée à cet objectif. Avec une capacité totale de 16 litres, vous pouvez frire les produits deux fois plus vite et servir les commandes plus rapidement que jamais. Il s'agit également d'une friteuse de table compacte qui peut être placée sur n'importe quel comptoir ou table. Grâce au thermostat convivial, vous pouvez porter l'huile de chaque friteuse à la température précise, séparément, dans une plage comprise entre 0°C et 185°C. En outre, la friteuse est équipée d'un témoin lumineux pour que vous sachiez exactement quand l'huile est suffisamment chaude. Poignées résistantes à la chaleur Pendant la friture, les températures peuvent atteindre 185°C, il est donc extrêmement important de travailler en toute sécurité. Vous pouvez utiliser les couvercles amovibles de la poêle pendant son utilisation pour éviter les projections d'huile. Les poignées des couvercles et des paniers sont également résistantes à la chaleur pour plus de sécurité. Les pieds en caoutchouc situés au bas de l'appareil garantissent que la friteuse reste bien en place. Si vous devez déplacer l'appareil, les poignées sur les côtés sont également résistantes à la chaleur. La friteuse est en outre équipée d'une protection contre la surcharge et, grâce à la zone froide intégrée, l'huile de friture reste fraîche plus longtemps. L'élément chauffant est ainsi légèrement suspendu au-dessus du fond, de sorte que l'huile entre l'élément et le fond reste plus fraîche. Les miettes qui tombent brûlent ainsi moins vite, ce qui signifie que l'huile doit être changée moins souvent. Pour changer l'huile, vous pouvez utiliser les robinets de vidange très pratiques. Facile à nettoyer Cette friteuse électrique double est facile à nettoyer, ce qui permet de la remettre en service rapidement. Elle est fabriquée en acier inoxydable et présente une finition élégante avec des coins arrondis pour faciliter le nettoyage. Les pièces sont amovibles et peuvent être trempées dans de l'eau chaude et savonneuse pour éliminer les résidus d'huile et de graisse. Ensuite, tout peut être nettoyé avec une brosse douce, de l'eau chaude et un détergent doux. Séchez avec un chiffon doux. Friteuse Deluxe à double cuve Complète avec vanne d'huile Très belle finition Entièrement réalisée en acier inoxydable Avec zone froide Thermostats réglables : 0°C à 190°C Eléments chauffants protégés Protection contre la surcharge Couvercles amovibles Repose sur quatre pieds en caoutchouc Facile à nettoyer Poids net : 14,66kg Dimensions du panier : L19 x P24 x H14cm Dimensions de la machine : L60 x P46 x H39cm Capacité minimale d'huile : 2 x 5L Capacité maximale d'huile : 2 x 8L Capacité des frites : 2 x 1,5kg Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 3250W

Marie-Françoise Mornet Pas A Pas: Les Lettres De L'Alphabet

3.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Editions Hatier, Publisher : Editions Hatier, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2011-07-15, authors : Marie-Françoise Mornet, languages : french, ISBN : 2218949113

Marie-Françoise Mornet A La Maternelle, Tout Le Programme Ps

8.99 EUR
Brand : MAGNARD, Binding : Taschenbuch, Label : MAGNARD, Publisher : MAGNARD, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 64, publicationDate : 2019-01-09, authors : Marie-Françoise Mornet, ISBN : 2210761808

Maxima Friteuse - 8 L - 2 paniers - induction - avec robinet de vidange

398.39 EUR
Avec cette friteuse à induction de haute qualité, vous pouvez faire frire les frites les plus savoureuses et d'autres snacks à la maison et dans la cuisine professionnelle. La friteuse a une capacité de 8 litres et un panneau tactile qui la rend très facile à utiliser. L'écran LED affiche la température, qui peut être réglée sur 11 niveaux différents. Vous pouvez choisir une température comprise entre 60°C et 190°C. Cette friteuse à induction dispose également d'une minuterie réglable de 0 à 120 minutes. Une friture en toute sécurité La vidange de l'huile ne pose aucun problème grâce au robinet de vidange. Placez un bol sous le robinet et ouvrez-le pour laisser l'huile s'écouler. Dès que toute l'huile se trouve dans la cuve, fermez le robinet et jetez l'huile usagée. Cette friteuse professionnelle est équipée d'un système qui émet un signal sonore lorsque le réservoir d'huile doit être rempli ou rechargé. Ainsi, vous ne ferez jamais de friture avec trop peu d'huile. Pour éviter toute surchauffe, la friteuse est équipée d'une protection électrique contre la surchauffe. Nettoyage rapide Le boîtier en acier inoxydable, robuste et durable, est facile à nettoyer grâce à sa surface lisse. Après avoir retiré l'huile usagée par le robinet de vidange pratique, essuyez les résidus restants du réservoir avec du papier absorbant. Pour un nettoyage complet, retirez toutes les pièces amovibles et utilisez un chiffon humide et un détergent doux. Les pièces peuvent également être nettoyées à l'eau chaude savonneuse. Il est important de sécher la friteuse avec un chiffon doux après le nettoyage. Friteuse à induction de haute qualité pour un usage domestique et professionnel Boîtier en acier inoxydable robuste et durable Facile à utiliser grâce au panneau tactile, à l'affichage LED et à la minuterie Minuterie réglable de 0 à 120 minutes Plage de température de 60 à 190 °C La température peut être réglée en 11 étapes Équipé d'une protection électrique contre la surchauffe Surface lisse facile à nettoyer et à entretenir Luxueuse friteuse à induction simple avec robinet de vidange Caractéristiques du produit Poids net : 13,7 kg Capacité de la cuve : 1 x 10,5 litres Dimensions du panier : L18,5 x P22,5 x H13,5cm Dimensions de la machine : L29 x P50 x H41cm Capacité des frites : 1,3Kg Capacité minimale d'huile : 6L Capacité maximale d'huile : 8L Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 3500W

Marie-Françoise Lafond La Songeuse: Essai

2.6 EUR
Brand : L'HARMATTAN, Binding : Taschenbuch, Label : Editions L'Harmattan, Publisher : Editions L'Harmattan, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 124, publicationDate : 2016-02-01, releaseDate : 2016-02-01, authors : Marie-Françoise Lafond, ISBN : 2343082537

Marie-Françoise Lafond Ainsi T'Ai-Je Appelée

2.89 EUR
Brand : L'HARMATTAN, Binding : Taschenbuch, Label : Editions L'Harmattan, Publisher : Editions L'Harmattan, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 190, publicationDate : 2019-01-28, releaseDate : 2019-01-28, authors : Marie-Françoise Lafond, ISBN : 2343164169

Marie-Françoise Lafond De-Ci De-Là: Paysages Intérieurs

2.82 EUR
Brand : L'HARMATTAN, Binding : Taschenbuch, Label : Editions L'Harmattan, Publisher : Editions L'Harmattan, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 208, publicationDate : 2012-09-01, releaseDate : 2012-09-01, authors : Marie-Françoise Lafond, ISBN : 2296996868

Maxima Machine à churros - 5 L - 4 formes de churros - 2 vitesses

205.45 EUR
Pour réaliser rapidement et facilement des churros, un snack espagnol trempé dans du sucre à la cannelle, cette machine à churros professionnelle est un atout pour votre cuisine. Comme la presse à churros est fabriquée en acier inoxydable, elle durera des années et pourra résister à un traitement brutal. La taille compacte de la machine à churros vous permet de l'utiliser où vous voulez : dans le stand de gâteaux, le café, le food truck ou le restaurant. Faire des churros à la main est une activité qui prend beaucoup de temps. De plus, tous les churros n'auront pas la même forme et la même épaisseur. Pour éviter cela, travaillez avec une machine à churros pour servir à vos clients des churros lisses et réguliers.Facile à utiliserL'utilisation de cette machine à churros est très simple. Préparez votre pâte et mettez-la dans le réservoir de la machine à churros. La machine est livrée avec un certain nombre d'accessoires que vous pouvez choisir. Placez l'accessoire sur la machine, puis tournez la poignée. La plaque de pression se déplace alors vers le bas et la pâte est poussée à travers le tube de remplissage de sorte que de longues ficelles sortent au fond. Coupez les churros à la longueur désirée, faites-les frire et ajoutez du sucre avant de les servir. La plaque de pression de cette presse à churros comporte un trou pour l'aération et est également joliment scellée. La machine dispose de deux vitesses pour un dosage parfait des churros.Nettoyage rapide et facileLe nettoyage de la machine à churros se fait également rapidement. Les différentes pièces, telles que l'axe, le cylindre, la plaque de base et les tubes de remplissage, peuvent être retirées de la machine et sont lavables au lave-vaisselle. Une fois que les pièces en acier inoxydable sont propres, vous pouvez les remettre dans l'appareil. L'extérieur de la presse à churros peut également être nettoyé avec un chiffon humide, de l'eau chaude et un produit de nettoyage spécial pour l'acier inoxydable. Les quatre pieds en caoutchouc confèrent à la machine à churros une stabilité supplémentaire afin que l'appareil ne bouge pas en tournant.Capacité de remplissage jusqu'à 5LBoîtier et plaque de base en acier inoxydableCylindre, arbre et plaque de pression en acier inoxydableBague à vis et tubes de remplissage en acier inoxydableÉcrous, boulons et vis en acier inoxydablePlaque de pressage avec trou pour l'aérationPlaque de pression parfaitement étanche avec jointLa section de sortie peut être retirée en une seule fois2 vitesses pour un dosage parfaitRepose sur quatre pieds en caoutchoucFacile à nettoyerPoids net : 12 kgDimensions du cylindre : Ø140 x 320 mmDiamètre du cylindre de sortie : Ø50 mmDimensions de l'unité : H690 x L340 x P300 mmPoids net : 12kg Dimensions du cylindre : Ø14 x 32cmDiamètre du cylindre de sortie : Ø5cmCapacité de remplissage : 7LDimensions de l'appareil : L34 x P30 x H69cm

Sediqa Massoud Pour L'Amour De Massoud

3.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : XO Editions, Publisher : XO Editions, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2005-08-17, authors : Sediqa Massoud, Chékéba Hachemi, Marie-Françoise Colombani, languages : french, ISBN : 2845632436

Maxima Fondoir à chocolat - 2 x 1/3 GN 10 cm

211.37 EUR
Caractéristiques du produit Poids net : 7 kg Capacité par bac GN : 5 kg de chocolat Dimensions de l'appareil : L41 x P49 x H17 cm 230V / 50Hz / 1 Phase 1500 Watt Remarque : il est conseillé de ne pas régler la température de cette machine à plus de 100°C. Inclus Deux récipients GN 1/3 (10 cm de profondeur)

Bain-marie à eau à sauce 2 x 7,5L CBMES275 Casselin

612 EUR
Acier inoxydable, Capacité cuve : 2 x 7,5 litres, Vanne de vidange, 2 cuves et couvercles inox inclus, Support pour couvercles, Thermostat réglable de 50°C à 90°C, Puissance : 1 600 W / 230 V, Dimensions : L 310 x P 675 x H 350 mm, Poids : 13,5 Kg

Machine à jus - 2 vitesses - Hauteur verre 19 cm - Maxima

354.17 EUR
Machine à jus avec 2 vitesses, hauteur du verre de 19 cm. Idéale pour des jus frais de qualité en cuisine professionnelle.Ce presse-agrumes est indispensable dans toute cuisine ou bar où l'on sert des jus frais. Les fruits frais et les légumes (à feuilles) sont rapidement réduits en pulpe. Ensuite, vous pouvez facilement remplir votre verre à l'aide du robinet pratique.Réduire en pulpePlacez l'extracteur de jus sur une surface verticale et lavez soigneusement les fruits et les légumes. Si nécessaire, coupez-les en morceaux plus petits pour qu'ils puissent passer dans l'ouverture. Introduisez les fruits et légumes dans l'ouverture et placez le poussoir sur le dessus. Placez un verre sous le robinet. Démarrez l'appareil et poussez progressivement les aliments vers le bas. L'appareil pulvérise les aliments et pousse le jus vers le robinet. Les résidus de pulpe sont recueillis dans un conteneur à déchets. Remplissez le verre à l'aide du robinet. Si vous le souhaitez, vous pouvez remettre les restes dans l'appareil pour extraire encore plus de jus.Nettoyage de l'extracteur de jusL'extracteur de jus est équipé d'un filtre en acier inoxydable qui doit être nettoyé après chaque utilisation. Éteignez l'appareil et retirez le filtre. Vous pouvez enlever les résidus alimentaires avec du papier absorbant et rincer facilement le filtre sous le robinet à l'aide de la brosse fournie. Retirez le robinet et le conteneur à déchets. Jetez les restes de nourriture et nettoyez-les à l'eau savonneuse. Le boîtier en plastique se nettoie facilement à l'aide d'un chiffon humide. Remontez le robinet, le bac à déchets et le filtre et rangez l'appareil.Caractéristiques Robinet pratique pour la distribution de jusFiltre en acier inoxydable pour un nettoyage facileRécipients séparés pour la pulpe et le jusMachine relativement silencieuse (70 dB)Caractéristiques du produitPoids net : 7kgCapacité du conteneur à déchets : 5LDimensions de l'appareil : L24 x P45 x H53cmDiamètre d'alimentation : Ø7,5cmVitesse : 3000 et 7200RPM230V / 50Hz / 1 Phase 500WInclusBrosse de nettoyage

Maxima Premium friteuse - 2 x 22 L - unité double - profondeur 90 cm - avec robinet de vidange - gaz

4022.08 EUR
Lorsque vous utilisez une friteuse quotidiennement, cet appareil de cuisine doit être résistant et durable. En outre, un appareil utilisé de manière intensive doit pouvoir résister à une manipulation brutale. Cette friteuse à gaz haut de gamme a été spécialement conçue pour les grandes cuisines, les hôtels et les restaurants. Vous pouvez utiliser cette friteuse dans une ligne de cuisson et l'étendre avec une base ouverte en acier inoxydable ou une base fermée avec une porte. Le dessus est soudé sans joints et la friteuse monobloc a une capacité de 2 x 22 litres pour frire de grandes portions de snacks, de frites, de légumes, de poisson et d'autres produits. Avec une flamme pilote Cette puissante friteuse fonctionne au gaz (GPL ou gaz naturel) et peut être réglée à une température comprise entre 110 et 190⁰C. Son design ergonomique et hygiénique en fait un appareil agréable à utiliser. Pour la sécurité, une soupape de sécurité gaz avec thermocouple est intégrée. En outre, la friteuse est équipée d'une veilleuse. La friteuse est également équipée d'un robinet de vidange pour retirer facilement l'huile de friture. La friteuse est livrée en standard avec un couvercle et un panier à friture en acier inoxydable. Nettoyage facile Toutes les pièces de la friteuse sont en acier inoxydable, ce qui, combiné aux coins arrondis, facilite le nettoyage de l'appareil et améliore l'hygiène. Le boîtier en acier inoxydable peut être nettoyé à l'aide d'un chiffon humide. Le panier à friture et le couvercle peuvent être trempés dans de l'eau chaude savonneuse. Après le nettoyage, séchez le tout à l'aide d'un chiffon doux et la friteuse est à nouveau prête à l'emploi. Caractéristiques Thermostat entre 110 °C et 190 °C Brûleurs en acier inoxydable Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple Allumage piézo Convient pour le GPL ou le gaz naturel Construction durable et conception hygiénique Caractéristiques du produit Poids net : 104 kg Capacité en frites : 4,8kg Dimensions du panier à friture : L14 x P33 x H11cm Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm Puissance totale du gaz : 44,0 kW Injecteurs de gaz installés : G25 - Gaz naturel Jeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (Propane / Butane)

L2G - BM-33 - bain marie inox gn1/1 pour bac p-150mm

203.44 EUR
acier inoxydable voyant lumineux température réglable en continu jusqu'à 85°c pour bacs gastronormes de profondeur 150 mm max (non inclus) avec robinet de vidange en façade .

Maxima Machine à churros - 15 L - 4 formes de churros - 2 vitesses

428.2 EUR
Vous souhaitez fabriquer de grandes quantités de churros ou préparer de nouveaux snacks à frire sur un tapis roulant ? Cette machine à churros robuste a une capacité de remplissage de 15 litres et convient aux grandes cuisines de restauration ou aux stands de gâteaux. La construction durable de cette presse à churros durera longtemps et peut résister à beaucoup d'usure. Préparer des churros à la main est un travail difficile, surtout lorsque vous voulez en faire de grandes quantités. Il est également presque impossible de conserver la même forme et la même taille lorsque vous faites des churros à la main. Cette presse à churros professionnelle offre une solution. En quelques gestes simples, vous pouvez obtenir des churros magnifiquement lisses et de forme régulière.Équipé de deux vitessesCes opérations faciles consistent à remplir le réservoir de la machine à churros avec de la pâte. Sélectionnez ensuite l'un des quatre accessoires fournis et placez-le sur l'appareil. Une fois que tout est prêt, vous pouvez tourner la poignée, ce qui fait bouger la plaque de pression vers le bas. De cette façon, la machine à churros pousse la pâte à travers les tubes de remplissage pour faire des churros. Il suffit de couper les churros à la longueur souhaitée et vos churros sont prêts à être fourrés ou sucrés. De plus, la presse à churros est équipée d'une plaque de pression avec un trou pour l'aération et est bien scellée. Pour un dosage parfait, la presse à churros dispose de deux vitesses.Nettoyage facile au lave-vaisselleIl est conseillé de nettoyer soigneusement la machine à churros après chaque utilisation. C'est une tâche facile, grâce aux pièces en acier inoxydable qui peuvent passer au lave-vaisselle. Le boîtier de la machine à churros est également facile à nettoyer avec un chiffon humide, un peu d'eau et un produit de nettoyage spécial pour l'acier inoxydable. Après le nettoyage, séchez tout soigneusement avec un chiffon doux et remettez l'appareil en place. Les quatre pieds en caoutchouc offrent une stabilité supplémentaire pour que l'appareil reste en place pendant l'utilisation.Capacité de remplissage jusqu'à 15LBoîtier et plaque de base en acier inoxydableCylindre, arbre et plaque de pression en acier inoxydableBague à vis et tubes de remplissage en acier inoxydableÉcrous, boulons et vis en acier inoxydablePlaque de pressage avec trou pour l'aérationPlaque de pression parfaitement étanche avec jointLa section de sortie peut être retirée en une seule fois2 vitesses pour un dosage parfaitRepose sur quatre pieds en caoutchoucFacile à nettoyerPoids net : 17 kgDimensions du cylindre : Ø219 x 400 mmDiamètre du cylindre de sortie : Ø50 mmDimensions de l'unité : H710 x L330 x P300 mmPoids net : 17kg Dimensions du cylindre : Ø21,9 x 40cmDiamètre du cylindre de sortie : Ø5cmCapacité de remplissage : 15LDimensions de l'appareil : B33 x D30 x H71cm

Pétrin professionnel 100 litres - 64kg - 2 vitesses - Maxima

4790.75 EUR
Pétrin professionnel 100L - 64kg - 2 vitesses triphaséLorsque vous travaillez avec de grandes quantités de pâte, vous avez besoin d'un pétrin professionnel et puissant. Avec cette machine, qui a une énorme capacité de 100 litres, vous pouvez mélanger de nombreux ingrédients pour obtenir une pâte lisse et délicieuse en une seule fois. Cela permet d'accélérer votre temps de préparation et de vous concentrer sur la fabrication de produits de boulangerie, comme le pain et les bases de pizza. Ce mixeur est indispensable dans la cuisine des grands restaurants, des boulangeries et des cantines d'entreprise. La quantité minimale de farine que vous pouvez traiter dans ce pétrin est de 30 kg, mais il peut contenir jusqu'à 40 kg de farine et faire 64 kg de pâte.Utilisation facileL'affichage de ce mixeur est très convivial. Le panneau de commande affiche clairement les minuteries et les boutons permettant de régler la bonne vitesse. Vous pouvez choisir entre deux vitesses pour le pétrissage, soit 126 ou 252 tr/min. Le puissant moteur n'a aucun mal à mélanger de grandes quantités de pâte à ces vitesses. La machine est également très sûre pour travailler. Le mélangeur est doté d'un interrupteur de sécurité qui empêche le moteur de surchauffer. De plus, il est équipé d'une protection contre les surcharges afin que vous ne mettiez jamais trop d'ingrédients dans le bol de mixage. Les accidents pendant le fonctionnement de la machine sont également évités, grâce à la cage de protection qui recouvre le bol de mélange. Cela empêche les objets ou les mains de se coincer dans le crochet à pâte. Grâce à l'entraînement par courroie, ce mélangeur durera longtemps.Facile et rapide à nettoyerLe nettoyage de ce mélangeur est une tâche facile en raison des matériaux utilisés. Le boîtier métallique est doté d'un revêtement durable, et le bol de mélange et le crochet à pâte sont en acier inoxydable, de sorte qu'il peut être nettoyé rapidement avec un chiffon légèrement humide et un détergent doux. N'oubliez pas de sécher soigneusement toutes les pièces après le nettoyage. Le pétrin est également équipé de pieds en caoutchouc afin qu'il reste stable pendant son utilisation, sans vibrer. La machine fonctionne sur 400V. Vous ne pouvez pas retirer le bol de mélange.Pétrin à spirale et lourd avec des pieds en acier inoxydable afin qu'il ne vibre pas pendant le fonctionnementUn moteur puissant et silencieux. Pas de pollution sonoreLes pièces en acier inoxydable sont faciles à nettoyerEntraînement par courroie pour une plus grande longévitéAffichage simple, facile à utiliserPoids net : 293 kgCapacité : 100LDimensions : W65 x D108 x H131,5cmDimensions du bol à mélanger : ø 65 x H36cmVitesses de spirale : 126 et 252RPMVitesse du bol mélangeur : 12,6 et 25,2RPMQuantité maximale de farine : 40 kgQuantité maximale de pâte : 64kgQuantité minimale de pâte : 30kgPuissance électrique totale : 4,5kW400V/50Hz/3Phase 4500W

Pétrin professionnel 50 litres - 30kg - 2 vitesses - Maxima

1694.71 EUR
Pétrin professionnel 50L - 30kg - 2 vitesses - bol amovible - triphaséPétrir de grandes quantités de pâte à la main demande beaucoup de temps et de travail manuel. Si vous investissez dans ce pétrin professionnel dans votre cuisine de restauration, vous pourrez facilement pétrir jusqu'à 30 kg de pâte. Le bol de mélange a une capacité de 50 litres et, comme le crochet pétrisseur, il tourne autour de son axe, ce qui le rend parfait pour pétrir la pâte à pain ou à pizza.Un appareil complet et sûrUne grande attention a été portée à la sécurité d'utilisation de cet appareil. Grâce à la minuterie très pratique, vous pouvez laisser le pétrin faire son travail. Il est également équipé d'un interrupteur de sécurité qui éteint automatiquement la machine en cas de surchauffe du moteur. En outre, ce pétrin est équipé d'une grille de sécurité qui sert à fermer le bol de mélange. Si la grille n'est pas complètement fermée, le pétrin ne démarre pas. Les pieds en caoutchouc robustes garantissent que l'appareil reste en place pendant l'utilisation.Facile à nettoyerCe pétrin professionnel est fabriqué en métal avec un revêtement durable. Le bol de mixage et le crochet de pétrissage sont tous deux en acier inoxydable lisse. Ce choix de matériau permet non seulement à l'appareil de conserver longtemps sa beauté, mais il est également facile à nettoyer. Pour ce faire, utilisez un chiffon humide et un détergent doux. Le bol de mixage est amovible, ce qui facilite le nettoyage. Après le nettoyage, séchez le tout avec un chiffon doux avant de réutiliser l'appareil.Caractéristiques :Un moteur puissant et silencieux garantit l'absence de nuisances sonoresLe bol amovible permet de retirer facilement la pâteLes pièces en acier inoxydable sont faciles à nettoyerLa tête inclinable facilite l'ajout d'ingrédientsEntraînement par chaîne de haute qualité pour une plus grande longévitéDeux vitesses : 90 et 135 tr/minCaractéristiques du produit :Poids net : 168 kgCapacité du bol : 50LVitesse du bol : 9 et 13,5RPMDimensions de l'appareil : L53,5 x P92,5 x H76,5cmPuissance électrique totale : 1,5 kW400V / 50Hz / 3 Phase 1500WCapacité de production :Max. 20kg de farineMax. 30kg de pâteMin. 6kg de pâte

Maxima Mixer planétaire - 7 L - jusqu'à 2 kg de pâte - noir

500.41 EUR
Doté d'un bol de 6,5 litres en acier inoxydable et d'une poignée pratique, ce mixeur fonctionne de manière silencieuse et fiable. Il propose pas moins de 11 vitesses différentes (de 100 à 938 tours par minute) afin que vous puissiez toujours sélectionner la vitesse exacte dont vous avez besoin. Grâce à l'aile de batteur en acier inoxydable, vous pouvez mélanger et remuer la pâte parfaite pour de délicieux gâteaux et tartes. Il est livré avec un fouet en acier inoxydable, idéal pour battre et fouetter les blancs d'œufs et la crème. Le crochet pétrisseur en acier inoxydable est également inclus pour pétrir la pâte à pizza et à pain. Silencieux et polyvalent Avec un poids de 17 kg, ce batteur est un ajout stable et apprécié dans toutes les cuisines. Grâce à son puissant moteur et à ses engrenages en métal, il offre des performances optimales. En outre, il est extrêmement silencieux, de sorte qu'il ne dérange personne, quels que soient l'endroit et le mode d'utilisation. Il peut pétrir jusqu'à 2 kg de pâte à pizza ou 1,5 kg de pâte à pain avec un minimum d'effort. La quantité minimale de pâte à pain pouvant être traitée est de 0,2 kg. Le boîtier métallique robuste est doté d'un revêtement résistant aux rayures pour éviter d'endommager le superbe design de l'appareil. Pratique et facile à utiliser Ce mélangeur planétaire professionnel est très simple et pratique à utiliser. Un levier permet d'ouvrir le mixeur, ce qui facilite le retrait du bol de mixage ou le changement d'accessoires. La tête de l'appareil est équipée d'un interrupteur de sécurité de sorte que la machine s'arrête automatiquement lorsque la tête est soulevée. La mise en marche et l'arrêt s'effectuent à l'aide des boutons de démarrage et d'arrêt séparés. Pour éviter de toucher les pièces mobiles pendant le fonctionnement, le produit est équipé d'un couvercle de protection en plastique. Vous pouvez également ajouter des ingrédients pendant le pétrissage ou le mélange en utilisant l'ouverture située au-dessus du bol. Toutes les pièces en acier inoxydable peuvent être lavées au lave-vaisselle. Caractéristiques Transmission robuste avec engrenages métalliques Tête inclinable avec bouton de fixation Interrupteur de sécurité dans la tête de l'appareil Protection en plastique avec ouverture de remplissage Boîtier en fonte avec revêtement résistant aux rayures Caractéristiques du produit Poids net : 17 kg Dimensions de l'appareil : L24 x P42,5 x H42,5cm Dimensions du bol à mélanger : Ø 22 x H21cm Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 350W Couleur : noir Production Pâte à pizza max. 2 kg de pâte Pâte à pain max. 1,5 kg de pâte Pâte à pain min. 0,2 kg de pâte Inclus Bol de mélange en acier inoxydable de 6,5 litres Crochet à pâte en acier inoxydable Batteur plat en acier inoxydable Fouet à oeufs en acier inoxydable

Evelyne Bodilis Mon Imagier Pour Grandir Avec Les Mots

4.49 EUR
Binding : Album, Label : Bordas Editions, Publisher : Bordas Editions, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2004-04-15, authors : Evelyne Bodilis, Marie-Françoise Mornet, languages : french, ISBN : 2047304768

STALGAST - Bain Marie électrique 2xGN 1/1 1,6 kW

1230.32 EUR
    • Conçu pour maintenir la température des plats. Le processus est effectué en utilisant de l'énergie électrique.
    • Ligne d'équipements dédiée en tant qu'éléments d'une chaîne de cuisson ou en tant que postes de traitement thermique autonomes.
    • Offre d'équipements adaptée aux exigences technologiques individuelles.
    • Destiné aux petites, moyennes et grandes cuisines.
    • Design moderne.
    • Boutons ergonomiques.
    • Panneau avant gravé au laser.
    • Indicateurs de fonctionnement et d'alimentation.
    • Système de protection de l'appareil disponible depuis le panneau de contrôle.
    • Vidange d'eau sécurisée.
    • Réglage de la température dans la plage de 30 à 95°C.
    • Capacité : GN 1/1 ou 2xGN 1/1 (hauteur maximale 150 mm).
    • Dimensions de la chambre : 630x508x155 mm.
    • Possibilité de montage sur un socle ouvert ou sur un socle avec portes.
    • Optionnellement, possibilité d'utiliser le rôtissoire 9700040.
    • Pieds réglables ~ 20 mm.
  • Hauteur - H: 250 mm
  • Profondeur - D: 700 mm
  • Largeur - W: 800 mm
  • Alimentation: courant
  • Fréquence: 50 Hz
  • Puissance électrique: 1.6 kW
  • Marque: Stalgast
  • Ligne: 700
  • Tension d'alimentation [V]: 230 V

Double bain-marie GN 1/1 avec 2 robinets de vidange CBMDV Casselin

567.98 EUR
Acier Inoxydable, 2 vannes de vidange, Capacité 2 bacs GN 1/1 - 150 mm de profondeur, 2 thermostats réglables de 0°C à 90°C, Puissance : 3 000 W / 230 V, Dimensions : L 660 x P 540 x H 220 mm, Poids : 19 Kg

Bain-marie à sauce 2 x GN 1/6 compact CBMS216V Casselin

317.26 EUR
Acier Inoxydable, 2 bacs GN 1/6 - 150 mm de profondeur, Couvercles et louches inox inclus, Bouton ON/OFF, Chauffe à sec, Thermostat avec 5 niveaux de température de 40°C à 95°C, Thermostat de sécurité en cas de surchauffe, Puissance : 800 W / 230 V, Dimensions : L 208 x P 390 x H 255 mm, Poids : 5 Kg Ce bain-marie compact occupe peu de place sur votre plan de travail. Selon le modèle choisi, il contient 2 bacs GN 1/6 de hauteur 150 mm pour maintenir vos sauces au chaud. Les couvercles des bacs et les louches sont fournis. Très simple d'utilisation, il ne nécessite pas d'eau pour son fonctionnement. La température est réglable en 5 niveaux de 40°C à 95°C.

Pétrin professionnel 20 litres - 12kg - 2 vitesses - Maxima

1213.56 EUR
Pétrin professionnel 20L - 12kg - 2 vitesses - bol amoviblePétrir de grandes quantités de pâte à la main demande beaucoup de temps et de travail manuel. Si vous investissez dans ce pétrin professionnel dans votre cuisine de restauration, vous pourrez facilement pétrir jusqu'à 12 kg de pâte. Cette fonction est utile dans les entreprises telles que les boulangeries, les supermarchés ou les cafés, qui fabriquent des produits de boulangerie tous les jours. Le bol de mélange a une capacité de 20 litres et, comme le crochet pétrisseur, il tourne sur son axe, ce qui le rend parfait pour pétrir la pâte à pain ou à pizza.Sûr et facile à utiliserLes caractéristiques de sécurité de cet appareil ont fait l'objet d'une attention particulière. Grâce à la minuterie très pratique, vous pouvez laisser le pétrin faire son travail. Il est également équipé d'un interrupteur de sécurité qui éteint automatiquement la machine en cas de surchauffe du moteur. En outre, ce pétrin est équipé d'une grille de sécurité qui sert à fermer le bol de mélange. Si la grille n'est pas complètement fermée, le pétrin ne démarre pas. Les pieds en caoutchouc robustes garantissent que l'appareil reste en place pendant l'utilisation, tandis que l'entraînement par chaîne de haute qualité se traduit par une plus grande longévité.Nettoyage facileCe pétrin professionnel est fabriqué en métal avec un revêtement durable. Le bol de mixage et le crochet de pétrissage sont tous deux en acier inoxydable lisse. Ce choix de matériau permet non seulement à l'appareil de conserver longtemps sa beauté, mais il est également facile à nettoyer. Pour ce faire, utilisez un chiffon humide et un détergent doux. Le bol de mixage est amovible, ce qui facilite encore le nettoyage. Après le nettoyage, séchez le tout avec un chiffon doux avant de réutiliser l'appareil.Caractéristiques :et lourd, le pétrin ne vibre pas pendant le fonctionnementUn moteur puissant et silencieux pour éviter les nuisances sonoresLe bol amovible permet de retirer facilement la pâteLes pièces en acier inoxydable sont durables et faciles à nettoyerLa tête inclinable facilite l'ajout d'ingrédientsCaractéristiques du produit :Poids net : 121 kgCapacité du bol : 20LDimensions de l'appareil : L38 x P75 x H69cmVitesse de rotation : 105 et 158RPMVitesse du bol : 15 et 22RPM230V / 50Hz / 1 Phase 1100WCapacité de production :Max. 8kg de farineMax. 12kg de pâteMin. 2kg de pâte

Bain-marie à sauce compact 2 cuves CBMSC2H Casselin

403.2 EUR
Acier Inoxydable, 2 bacs GN 1/6 - 200 mm de profondeur, Louche inox incluse, Bouton ON/OFF, Chauffe à sec, Réglage de la température de 40°C à 90°C, Thermostat de sécurité en cas de surchauffe, Puissance : 400 W / 230 V, Dimensions : L 412 x P 280 x H 278 mm, Poids : 8 Kg Ce bain-marie compact occupe peu de place sur votre plan de travail. Selon le modèle choisi, il contient 2 bacs GN 1/6 de hauteur 200 mm pour maintenir vos sauces au chaud. Une louche inox est incluse pour le service et un couvercle referme l'ensemble. Très simple d'utilisation, il ne nécessite pas d'eau pour son fonctionnement. La température est réglable en 5 positions de 40°C à 90°C.

Maxima Friteuse - 2 x 8 L - 2 paniers - induction - avec robinet de vidange

739.62 EUR
Grâce au chauffage par induction de la friteuse, la température peut être réglée avec précision. Pour régler la bonne température dans chaque friteuse de 8 litres, vous avez le choix entre 11 réglages différents pour une température comprise entre 60°C et 190°C. Le transfert de chaleur efficace garantit que l'huile reste exactement à la bonne température, ce qui vous permet de frire les mets les plus savoureux, non seulement à la maison, mais aussi dans une cuisine professionnelle. La friteuse double est dotée d'un panneau tactile convivial et d'un écran LED. La minuterie de la friteuse à induction peut être réglée de 0 à 120 minutes. Robinet de vidange pour une vidange rapide Le robinet de vidange vous permet de vidanger rapidement et en toute sécurité l'huile usagée de la friteuse. Pour ce faire, placez un récipient sous le robinet. Ouvrez le robinet et laissez s'écouler toute l'huile. Fermez ensuite le robinet et jetez l'huile usagée dans la poubelle prévue à cet effet. Cette friteuse professionnelle est également équipée d'un avertisseur sonore qui vous avertit lorsqu'il n'y a plus ou pas assez d'huile dans le réservoir. La protection électrique contre la surchauffe constitue un dispositif de sécurité supplémentaire. Boîtier robuste en acier inoxydable Le boîtier extérieur et toutes les pièces amovibles sont en acier inoxydable. La surface lisse de l'acier inoxydable facilite le nettoyage. Essuyez les résidus du réservoir avec une serviette en papier après l'avoir vidé au robinet. Nettoyez les pièces avec un chiffon humide et un détergent doux. Après le nettoyage, séchez toutes les pièces avec un chiffon doux. Caractéristiques Friteuse à induction de haute qualité pour un usage domestique et professionnel Minuterie réglable de 0 à 120 minutes Plage de température de 60 à 190 °C La température peut être réglée en 11 étapes Équipée d'une protection électrique contre la surchauffe Facile à nettoyer et à maintenir une surface lisse Caractéristiques du produit Capacité du réservoir : 2 x 10,5 litres Poids net : 23,4 kg Dimensions du panier : L18,5 x P22,5 x H13,5cm Dimensions de la machine : L58 x P50 x H41cm Capacité minimale d'huile : 2 x 6L Capacité maximale d'huile : 2 x 8L Capacité frites : 2 x 1,3Kg Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 3500W

materiel chr pro Vitrine Chauffante Bain-Marie à Poser 2 x GN 1/1 - Série BMV

1203.6 EUR
Cette vitrine chaude bain-marie à poser est entièrement fabriquée en acier inoxydable 18/10 AISI 304 et dispose d'un vitrage bombé panoramique à l'avant et de portes coulissantes en plexiglas à l'arrière. Cette vitrine chauffante peut contenir deux bacs gastro de taille GN 1/1 et d'une profondeur de 150 mm (vendus séparément). Un éclairage interner avec lampe halogène permet d'accentuer la visibilité sur les produits et plats présents dans la vitrine. Régulation thermostatique réglable de 0 à 90°CDimensions étagère intermédiaire inox perforée : 655 x 200 mmSurface utile : L 655 x P 535 x H 160 mmDimensions : L 700 x P 645 x H 700 mm Poids : 43 kgPuissance : 3,5 kWVoltage : 230 V/1Vidange incorporée Doseur d'énergie Résistances sous le bac pour éviter tout dépôt de calcaire, transfert de chaleur assuré par un système de plaques aluminium Interrupteur on/off, voyant témoin.

Fontaine à chocolat chaud - 5L - Blanc - Maxima

486.26 EUR
Fontaine à chocolat chaud - 5L - BlancCe distributeur de chocolat blanc permet de distribuer facilement 5 litres de chocolat chaud. Il est également doté d'un système de chauffage au bain-marie, ce qui garantit que le lait chocolaté est chauffé progressivement et ne brûle pas. Grâce à son mécanisme d'agitation à rotation continue, l'agglutination et l'obstruction du robinet d'écoulement sont évitées.Des boissons chauffées uniformémentPour faire fonctionner ce distributeur de chocolat, remplissez d'abord le réservoir d'eau jusqu'au repère Max. Remplissez ensuite le bol alimentaire de lait chocolaté et fermez hermétiquement le couvercle. Mettez l'appareil en marche à l'aide du bouton On pour activer le mécanisme d'agitation. Vous pouvez ensuite régler la température à votre convenance. Les aliments seront chauffés en l'espace d'une demi-heure, en fonction de la température souhaitée, du produit et de la température ambiante. Une fois que le lait chocolaté a atteint la température souhaitée, placez une tasse sous le robinet et tirez le levier vers le bas pour remplir la tasse. Le lait chocolaté éventuellement renversé est recueilli dans le bac de récupération situé sous le robinet. Cette machine polyvalente peut également être utilisée pour le lait, le thé, le gluhwein et d'autres boissons chauffées. Nettoyage de la machineVidez le lait chocolaté restant et rincez le bol et le système d'agitation de la machine. Remplissez le bol d'eau et videz l'eau du bol à l'aide du robinet pour éviter que des résidus alimentaires ne restent dans le canal. Retirez le robinet à l'aide de l'outil fourni avec l'appareil et nettoyez le canal entre le bol et le robinet à l'aide d'un cure-pipe. Retirez le bol et le mécanisme d'agitation et nettoyez-les avec de l'eau chaude et un détergent adapté aux aliments. Retirez le bouchon du réservoir d'eau pour le vider. Remettez le bouchon en place et utilisez un chiffon humide pour nettoyer le réservoir d'eau et le corps de l'appareil. Séchez toutes les pièces et remontez-les. N'oubliez pas de nettoyer le bac d'égouttage.Caractéristiques Plage de température allant jusqu'à 90°CLe réservoir d'eau peut être ventilé et vidangéAlerte si le niveau d'eau est trop basÉquipé d'une fonction de remise à zéroRobinet amovible pour un nettoyage en profondeurSpécifications du produitPoids net : 7,6 kgCapacité nette : 5lCapacité du réservoir d'eau : 3,5lTemps de chauffe : 20-30 minutesDimensions de la machine : L29 x P41 x H46cm230V / 50Hz / 1 Phase 1000W

ShopDesChefs - Bain-marie 2 x 1/4 et 2 x 1/6 avec pompe modèle BM-0216

923.89 EUR
  • Matériau : acier inoxydable
  • Nettoyez régulièrement le distributeur, rincez à l'eau tiède, utilisez des agents de nettoyage inodores (NE PAS mettre au lave
  • vaisselle !).
  • La capacité est de 2x4,5 L pour le modèle 421
  • 2500 et de 2x3 L pour le modèle 421
  • 2505, convient également pour les sauces plus épaisses.
  • Dim. : L 290 x P 400 x H 510 mm
  • Contenance : 35 ml
  • Alimentation : 230V / 50/60Hz 900W

Maxima - Congélateur 600L - 3 étagères réglables - Porte verre - GN 2/1

1709.27 EUR
Ce congélateur en acier inoxydable a une capacité brute de 600 litres pour stocker les produits surgelés et s'intègre parfaitement dans la plupart des cuisines professionnelles. L'intérieur est doté d'un éclairage LED économe en énergie et de trois étagères réglables adaptées aux récipients GN 2/1. La porte en verre avec joint en caoutchouc antibactérien comprend une serrure intégrée et vous permet de voir les produits surgelés sans ouvrir le congélateur.Porte à fermeture automatiqueCe congélateur professionnel est équipé d'un régulateur de température électronique et d'un affichage numérique. Cela permet de lire et de régler facilement la température. Il offre également une large plage de température pour une congélation efficace des produits. Ce congélateur lance automatiquement un cycle de dégivrage toutes les six heures, ce qui garantit une formation minimale de glace. Un dégivrage manuel est également possible. La porte à fermeture automatique permet d'éviter les écarts de température importants. Ce congélateur utilise le réfrigérant R290, exempt de CFC. Il est également équipé d'un bac de récupération de l'eau excédentaire . Le congélateur est soutenu par quatre roues pour une mobilité aisée, dont deux sont équipées de freins pour sécuriser sa position.Facile à nettoyerCe congélateur est équipé d'un boîtier en acier inoxydable pour un nettoyage facile. Pour nettoyer l'extérieur, il suffit d'utiliser un chiffon humide et un détergent doux. L'intérieur peut être nettoyé après avoir dégivré le congélateur. Pour dégivrer, retirez tous les articles et débranchez le congélateur de la prise murale. Pour accélérer le dégivrage, retirez délicatement la glace à l'aide d'un grattoir en plastique. Après avoir nettoyé le congélateur avec de l'eau chaude et un chiffon doux, séchez-le soigneusement avant de le remettre en marche.CaractéristiquesContrôle numérique de la température (Dixell)Température ambiante maximale de 38°CIsolation protectrice compacte de 6 cmPlage de température de -15 à -20°CCycle de dégivrage automatique pour réduire la formation de glaceCaractéristiques du produitPoids net : 139 kgCapacité nette : 537LDimensions extérieures : L68 x P80 x H200cmDimensions intérieures : L54 x P68 x H139cm230V / 50Hz / 1 Phase 440W

Bain-marie GN 2/1 200 mm avec vanne de vidange 80 C7BM2200V80 Casselin

1642.8 EUR
Structure en acier inoxydable AISI 430, Plaque supérieure en acier inoxydable AISI 304, Capacité GN 2/1 , 200 mm de profondeur, Bac non inclus, Arrivée d'eau par valve automatique, Thermostat réglable de 30°C à 90°C, Thermostat de sécurité, Puissance : 3 200 W / 230 V, Dimensions : L 800 x P 700 x H 330 mm, Poids : 23 Kg

Fontaine à chocolat chaud - 10L - Blanc - Maxima

547.93 EUR
Fontaine à chocolat chaud 10L, couleur blanche. Idéal pour servir des boissons chaudes lors d'événements et en cuisine professionnelle.Avec ce distributeur de chocolat blanc, vous pouvez facilement distribuer 10 litres de chocolat chaud. Il est également doté d'un système de chauffage au bain-marie, ce qui garantit que le lait chocolaté est chauffé progressivement et ne brûle pas. Grâce à son mécanisme d'agitation à rotation continue, l'agglutination et l'obstruction du robinet d'écoulement sont évitées.Des boissons chauffées uniformémentPour faire fonctionner ce distributeur de chocolat, remplissez d'abord le réservoir d'eau jusqu'au repère Max. Remplissez ensuite le bol alimentaire de lait chocolaté et fermez hermétiquement le couvercle. Mettez l'appareil en marche à l'aide du bouton On pour activer le mécanisme d'agitation. Vous pouvez ensuite régler la température à votre convenance. Les aliments seront chauffés en l'espace d'une demi-heure, en fonction de la température souhaitée, du produit et de la température ambiante. Une fois que le lait chocolaté a atteint la température souhaitée, placez une tasse sous le robinet et tirez le levier vers le bas pour remplir la tasse. Le lait chocolaté éventuellement renversé est recueilli dans le bac de récupération situé sous le robinet. Cette machine polyvalente peut également être utilisée pour le lait, le thé, le gluhwein et d'autres boissons chauffées. Nettoyage de la machineVidez le lait chocolaté restant et rincez le bol et le système d'agitation de la machine. Remplissez le bol d'eau et videz l'eau du bol à l'aide du robinet pour éviter que des résidus alimentaires ne restent dans le canal. Retirez le robinet à l'aide de l'outil fourni avec l'appareil et nettoyez le canal entre le bol et le robinet à l'aide d'un cure-pipe. Retirez le bol et le mécanisme d'agitation et nettoyez-les avec de l'eau chaude et un détergent adapté aux aliments. Retirez le bouchon du réservoir d'eau pour le vider. Remettez le bouchon en place et utilisez un chiffon humide pour nettoyer le réservoir d'eau et le corps de l'appareil. Séchez toutes les pièces et remontez-les. N'oubliez pas de nettoyer le bac d'égouttage.Caractéristiques Plage de température allant jusqu'à 90°CLe réservoir d'eau peut être ventilé et vidangéAlerte si le niveau d'eau est trop basÉquipé d'une fonction de remise à zéroRobinet amovible pour un nettoyage en profondeurSpécifications du produitPoids net : 8,4 kgCapacité nette : 10lCapacité du réservoir d'eau : 3,5lTemps de chauffe : 20-30 minutesDimensions de la machine : L29 x P41 x H58cm230V / 50Hz / 1 Phase 1000W

Fontaine à chocolat chaud - 5L - Noir - Maxima

486.26 EUR
Fontaine à chocolat chaud - 5L - NoirCe distributeur de chocolat noir permet de distribuer facilement 5 litres de chocolat chaud. Il est également doté d'un système de chauffage au bain-marie, ce qui garantit que le lait chocolaté est chauffé progressivement et ne brûle pas. Grâce à son mécanisme d'agitation à rotation continue, l'agglutination et l'obstruction du robinet d'écoulement sont évitées.Des boissons chauffées uniformémentPour faire fonctionner ce distributeur de chocolat, remplissez d'abord le réservoir d'eau jusqu'au repère Max. Remplissez ensuite le bol alimentaire de lait chocolaté et fermez hermétiquement le couvercle. Mettez l'appareil en marche à l'aide du bouton On pour activer le mécanisme d'agitation. Vous pouvez ensuite régler la température à votre convenance. Les aliments seront chauffés en l'espace d'une demi-heure, en fonction de la température souhaitée, du produit et de la température ambiante. Une fois que le lait chocolaté a atteint la température souhaitée, placez une tasse sous le robinet et tirez le levier vers le bas pour remplir la tasse. Le lait chocolaté éventuellement renversé est recueilli dans le bac de récupération situé sous le robinet. Cette machine polyvalente peut également être utilisée pour le lait, le thé, le gluhwein et d'autres boissons chauffées. Nettoyage de la machineVidez le lait chocolaté restant et rincez le bol et le système d'agitation de la machine. Remplissez le bol d'eau et videz l'eau du bol à l'aide du robinet pour éviter que des résidus alimentaires ne restent dans le canal. Retirez le robinet à l'aide de l'outil fourni avec l'appareil et nettoyez le canal entre le bol et le robinet à l'aide d'un cure-pipe. Retirez le bol et le mécanisme d'agitation et nettoyez-les avec de l'eau chaude et un détergent adapté aux aliments. Retirez le bouchon du réservoir d'eau pour le vider. Remettez le bouchon en place et utilisez un chiffon humide pour nettoyer le réservoir d'eau et le corps de l'appareil. Séchez toutes les pièces et remontez-les. N'oubliez pas de nettoyer le bac d'égouttage.Caractéristiques Plage de température allant jusqu'à 90°CLe réservoir d'eau peut être ventilé et vidangéAlerte si le niveau d'eau est trop basÉquipé d'une fonction de remise à zéroRobinet amovible pour un nettoyage en profondeurSpécifications du produitPoids net : 7,6 kgCapacité nette : 5lCapacité du réservoir d'eau : 3,5lTemps de chauffe : 20-30 minutesDimensions de la machine : L29 x P41 x H46cm230V / 50Hz / 1 Phase 1000W

Bartscher Bain marie inox GN 1/1 x 2 Bartscher

1224.88 EUR
Le buffet mobile : transporter et maintenir les plats confortablement auchaud. Il est possible d'ouvrir un buffet chaud en un tour de main.Acier inoxydable 18/10Bac : 2 x GN 1/1, 200 mm de profondeur, emboutisChauffage à l'eauRobinet de vidangeAvec sous étagère, dimensions : L 600 x P 730 x H 370 mmPlage de température : 30 °C à 90 °CZones de chauffage réglables séparémentRégulation de la température : en continuThermostatInterrupteur Marche/Arrêt avec lampe témoinLampe témoin de chauffageDegré de protection : IP244 roues directrices Ø 125 mm, dont 2 avec freinCâble spirale : env. 1,6 mMonté finiPuissance : 1,4 kW / 230 V 50-60 HzDimensions : L 655 x P 900 x H 910 mmLivraison sans bac GN

DIAMOND - Vitrine chauffante bain-marie 2 x GN 1/1 pano.

271.87 EUR
  • capacité 2x gn 1/1 hauteur 150 mm
  • réalisation : entièrement en acier inoxydable, vitre en verre "sécurit" bombée, portes coulissantes en polycarbonate côté opérateur.
  • flexibilité : la lampe halogène, outre l'éclairage, placée en partie supérieure et associée au bain-marie vous permet le maintien à température des aliments en respectant toutes les normes d'hygiène.
  • drop in : bâti inox encastrable, grâce à son rebord.
  • entretien facile : vidange par robinet situé côté opérateur.
  • cuve : capacité 2x gn 1/1 ou 3x gn 1/1, bacs hauteur maximum 150 mm (livré sans bac).
  • chauffage électrique : chauffage par résistances blindées en acier inox traité "incoloy", placées sous la cuve, régulation thermostatique de 0 à 90°c.


mm (l x p x h) : 695 x 602 x 680 - t° : 0° + 90° - kw (elec) : 3.5

Maxima Friteuse - 2 x 10 L - 2 paniers - avec robinet de vidange

330.62 EUR
Avec cette friteuse professionnelle d'une capacité de deux fois 10 litres, vous pouvez faire frire de délicieuses frites et des snacks croustillants simplement et rapidement. Grâce à la double friteuse, vous pouvez gagner du temps pour que les clients n'aient pas à attendre longtemps leur repas. La friteuse est également équipée d'un robinet de vidange qui permet de changer l'huile rapidement et facilement. La friture produit souvent des miettes qui coulent au fond. La grille amovible permet d'éviter que les résidus alimentaires n'obstruent l'évacuation. Pour changer l'huile, il suffit d'un grand récipient que vous placez sous le robinet de vidange. Il suffit ensuite d'ouvrir le robinet et de laisser l'ancienne huile s'écouler dans le récipient. Lorsque la friteuse est vide, vous pouvez refermer le robinet. Faites durer votre huile de friture plus longtemps Grâce à une zone froide, les miettes brûlent moins vite et vous pouvez conserver votre huile plus longtemps. Dans ce système, l'élément chauffant se trouve légèrement au-dessus du fond, de sorte que l'huile sous l'élément chauffe moins. Cette friteuse dispose également de deux thermostats à réglage individuel. Vous pouvez régler la température de l'une ou l'autre des friteuses sur une plage comprise entre 50°C et 200°C. Dès que le voyant orange s'éteint, l'huile est suffisamment chaude et vous pouvez commencer à frire. En outre, la friteuse dispose de deux couvercles amovibles pour éviter les éclaboussures d'huile, ainsi que de poignées résistantes à la chaleur pour plus de sécurité. Les pieds en caoutchouc permettent de maintenir la friteuse stable et sûre pendant l'utilisation. Facile à nettoyer Le nettoyage est facile, grâce au boîtier, aux poêles à frire et aux paniers en acier inoxydable. Toutes les pièces sont amovibles et peuvent être nettoyées rapidement en les trempant dans de l'eau chaude savonneuse. Lorsque la plupart des résidus d'huile et de graisse se sont dissous, il suffit de nettoyer les pièces à l'aide d'une brosse douce, d'eau chaude et d'un peu de détergent doux. Essuyez l'extérieur avec un chiffon humide. Caractéristiques de la friteuse électrique 2 x 10L - avec robinet Friteuse de 2 x 10L Composants robustes Thermostat entre 50 °C et 200 °C Éléments chauffants séparés Témoin lumineux de température Poignée résistante à la chaleur Possède des robinets Repose sur 4 pieds en caoutchouc Construction très durable Conception hygiénique Poids net : 15,7kg Dimensions du panier : L19 x P21 x H9,5cm Dimensions de la machine : L57,5 x P50 x H35cm Puissance des éléments chauffants : 3,0kW + 3,0kW Puissance électrique totale : 6,0kW Capacité des frites : 2 x 0,9kg Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 3000W

Maxima Friteuse - 2 x 13 L - 2 paniers - avec robinet de vidange

366.14 EUR
Lorsque vous faites frire des aliments dans cette friteuse double, les clients n'ont pas à attendre leur commande. Vous pouvez frire jusqu'à 2,2 kg de frites en une seule fois en utilisant les deux paniers. Ou 1,1 kg de frites dans une friteuse et un autre snack dans l'autre. Les robinets de vidange intégrés rendent également le changement d'huile très facile. Placez un bol sous chaque robinet de vidange et ouvrez les robinets. Les deux friteuses sont équipées d'une grille amovible qui empêche les miettes d'obstruer les robinets de vidange. Lorsque toute l'huile a coulé dans les récipients, vous pouvez refermer les robinets et jeter l'huile usagée. Thermostat de précision pour des températures exactes Pour vous permettre de frire les aliments à la température exacte, cette friteuse professionnelle est équipée de thermostats individuels sur les deux friteuses. Vous pouvez ainsi régler avec précision une température comprise entre 50°C et 200°C pour chaque friteuse. De plus, le témoin lumineux orange indique quand l'huile est à la température parfaite et prête à être utilisée. La friture dans une friteuse avec une zone froide signifie également que l'huile de friture reste bonne plus longtemps. L'élément chauffant se trouve juste au-dessus du fond de la poêle, de sorte que toute huile située entre l'élément et le fond de la friteuse devient moins chaude. Par conséquent, les miettes qui tombent au fond brûlent moins vite et vous n'avez pas besoin de changer l'huile aussi souvent. Cette friteuse possède également des couvercles amovibles et des poignées résistantes à la chaleur. Finition hygiénique Cette friteuse électrique est conçue de manière hygiénique et présente des coins arrondis. En combinaison avec le boîtier et les pièces en acier inoxydable, cela rend le nettoyage exceptionnellement facile. Toutes les pièces sont amovibles et peuvent être trempées dans de l'eau chaude pour détacher la graisse. Ensuite, vous pouvez tout nettoyer avec une brosse douce et de l'eau chaude savonneuse. Caractéristiques de la friteuse électrique 2 x 13L - avec robinet Friteuse de 2 x 13L Composants très résistants Thermostat entre 50 °C et 200 °C Éléments chauffants séparés Témoin lumineux de température Poignée résistante à la chaleur Possède des robinets Repose sur 4 pieds en caoutchouc Construction très durable Conception hygiénique Poids net : 16,5 kg Dimensions du panier : L20 x P21 x H11cm Dimensions de la machine : L63 x P49 x H36cm Puissance des éléments chauffants 3,0kW + 3,0kW Puissance électrique totale : 6,0kW Capacité des frites : 2 x 1,1kg Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 2 x 3000W

Fontaine à chocolat chaud - 10L - Noir - Maxima

547.93 EUR
Fontaine à chocolat chaud 10L, couleur noire. Idéal pour servir des boissons chaudes lors d'événements et en cuisine professionnelle.Ce distributeur de chocolat noir permet de distribuer facilement 10 litres de chocolat chaud. Il est également doté d'un système de chauffage au bain-marie, ce qui garantit que le lait chocolaté est chauffé progressivement et ne brûle pas. Grâce à son mécanisme de brassage à rotation continue, l'agglutination et l'obstruction du robinet d'écoulement sont évitées.Des boissons chauffées uniformémentPour faire fonctionner ce distributeur de chocolat, remplissez d'abord le réservoir d'eau jusqu'au repère Max. Remplissez ensuite le bol alimentaire de lait chocolaté et fermez hermétiquement le couvercle. Mettez l'appareil en marche à l'aide du bouton On pour activer le mécanisme d'agitation. Vous pouvez ensuite régler la température à votre convenance. Les aliments seront chauffés en l'espace d'une demi-heure, en fonction de la température souhaitée, du produit et de la température ambiante. Une fois que le lait chocolaté a atteint la température souhaitée, placez une tasse sous le robinet et tirez le levier vers le bas pour remplir la tasse. Le lait chocolaté éventuellement renversé est recueilli dans le bac de récupération situé sous le robinet. Cette machine polyvalente peut également être utilisée pour le lait, le thé, le gluhwein et d'autres boissons chauffées. Nettoyage de la machineVidez le lait chocolaté restant et retirez le bol avec le système d'agitation de la machine. Retirez le robinet de la machine à l'aide de l'outil fourni. Nettoyez le réservoir d'eau à l'aide d'un chiffon humide. Nettoyez le canal entre le bol et le robinet à l'aide d'un cure-pipe. Remettez le robinet en place et remplissez le réservoir d'eau. Vidangez toute l'eau du réservoir à l'aide du robinet afin d'éviter que des résidus alimentaires ne restent dans le canal. Retirez ensuite le robinet et nettoyez-le, ainsi que le bol et le mécanisme d'agitation, à l'aide d'eau chaude et d'un détergent alimentaire. Séchez toutes les pièces et remontez-les. N'oubliez pas de nettoyer le bac de récupération.Caractéristiques Plage de température allant jusqu'à 90°CLa température du produit reste constanteAlerte si le niveau d'eau est trop basÉquipé d'une fonction de remise à zéroRobinet amovible pour un nettoyage en profondeurSpécifications du produitPoids net : 8,4 kgCapacité nette : 10lCapacité du réservoir d'eau : 3,5lTemps de chauffe : 20-30 minutesDimensions de la machine : L29 x P41 x H58cm230V / 50Hz / 1 Phase 1000W

Saro ShopDesChefs - Bain-Marie avec support ouvert, modèle E7/BME2BA

2750.96 EUR
  • Matériau : acier inoxydable
  • Pour 1 x GN 2/1, profondeur 150 mm
  • Robinet d'entrée et de sortie d'eau intégré
  • Cuve arrondie
  • Système de trop
  • plein
  • Thermostat de sécurité
  • Poids : 70 kg
  • Dimensions : L 800 mm x P 700 mm x H 850 mm
  • Capacité : 17 litres
  • Température : 30 / +90 °C
  • Alim. : 230 V
  • 50
  • 60 Hz
  • 3 kW

Bain-Marie Double Unité - Profondeur de 90cm - Gaz - Maxima

1225.72 EUR
Bain-Marie Double Unité - Profondeur de 90cm - GazUn bain marie fiable de Maxima est l'appareil idéal pour chauffer les aliments de manière uniforme, sans qu'ils ne brûlent ou ne se séparent. Il est idéal pour vous aider à cuire les aliments et à les maintenir au chaud plus longtemps. Un bain marie est idéal pour vous aider à maintenir au chaud de plus grandes quantités d'aliments pour de grands groupes. Il est également utile pour les cantines d'entreprise et les traiteurs.Facile à utiliserLe bac à eau peut être rempli manuellement avec de l'eau et est également facile à vider après utilisation grâce au robinet de vidange pratique. Après l'avoir mis en marche à l'aide de l'allumage piézo, il suffit de régler la température souhaitée. Le voyant de température vous indique lorsque la température réglée est atteinte. Grâce au chauffage rapide et efficace, vous n'avez pas à attendre longtemps. Ce bain-marie en acier inoxydable convient à une combinaison de récipients 1/2 GN et 2/3 GN (H15cm). Ceux-ci ne sont pas inclus, mais vous pouvez facilement les commander sur notre boutique en ligne.Nettoyage simpleLe bain-marie lui-même ne se salit pas beaucoup lors d'une utilisation normale. Pour nettoyer l'appareil, éteignez-le et retirez les récipients GN. Faites attention car des gouttes d'eau chaude peuvent s'écouler des plateaux. Les récipients GN peuvent être mis au lave-vaisselle. Videz l'eau du bain-marie à l'aide du robinet. L'intérieur et l'extérieur sont en acier inoxydable lisse et peuvent donc être simplement nettoyés avec un chiffon humide et un détergent doux. Enfin, séchez toutes les pièces et remettez le bain-marie en place.CaractéristiquesAllumage électrique piézoélectriqueCuve monobloc entièrement étancheÉquipé d'une veilleuseSoupape de sécurité pour le gaz avec thermocoupleVidange facile et rapide par vanne d'eau rotativeBrûleur en acier inoxydable sous le bac à eauCaractéristiques du produitPoids net : 34 kgDimensions du bassin : L66 x P63 x H17cmDimensions de l'appareil : L80 x P90 x H28cmPuissance totale du gaz : 2,0 kWInjecteurs de gaz installés : G25 - gaz naturelJeu supplémentaire d'injecteurs de gaz : G30 - GPL (propane / butane)

Maxima Premium friteuse - 2 x 22 L - unité double - profondeur 90 cm - avec robinet de vidange – électrique

3976.06 EUR
Lorsque vous utilisez une friteuse quotidiennement, cet appareil de cuisine doit être résistant et durable. En outre, un appareil utilisé de manière intensive doit également pouvoir résister à une manipulation brutale. Cette friteuse à gaz haut de gamme a été spécialement conçue pour une utilisation dans les grandes cuisines, les hôtels et les restaurants. Vous pouvez utiliser cette friteuse dans une ligne de cuisson et l'étendre avec une base ouverte en acier inoxydable ou une base fermée avec une porte. Le dessus est soudé sans joints et la friteuse monobloc a une capacité de 2 x 22 litres pour frire de grandes portions de snacks, de frites, de légumes, de poissons et d'autres produits. Équipée d'un robinet Cette puissante friteuse électrique peut être réglée à une température comprise entre 60 et 190 degrés Celsius. Son design ergonomique et sa conception hygiénique en font un appareil agréable à utiliser. Le voyant de température indique que la friteuse a atteint la bonne température et qu'elle est prête à frire. L'élément chauffant est rotatif. La friteuse est également équipée d'un robinet de vidange pour faciliter l'évacuation de l'huile de friture. La friteuse est livrée de série avec un couvercle en acier inoxydable et un panier à friture. Nettoyage facile Toutes les pièces de la friteuse sont en acier inoxydable, ce qui, combiné aux coins arrondis, facilite le nettoyage de l'appareil et améliore l'hygiène. Le boîtier en acier inoxydable peut être nettoyé à l'aide d'un chiffon humide. Le panier à friture et le couvercle peuvent être trempés dans de l'eau chaude savonneuse. Après le nettoyage, séchez le tout à l'aide d'un chiffon doux et la friteuse est à nouveau prête à l'emploi. Caractéristiques Composants robustes Thermostat entre 60 °C et 190 °C Élément chauffant rotatif Témoin lumineux de température Construction très durable Conception hygiénique Caractéristiques du produit Poids net : 82 kg Capacité en frites : 4,8 kg Dimensions du panier à friture : L14 x P33 x H11cm Dimensions de l'appareil : L80 x P90 x H85cm Puissance électrique totale : 36,0 kW Puissance : 400V / 50Hz / 3Phase 36000W