Tout le monde sait que l'AOC Côte Rôtie, dans le Rhône, produit les meilleurs vins du monde à partir du cépage Syrah et les frères Bonnefond le certifient dans leur Domaine Bonnefond Côte Rôtie Colline de Couzou. Un vin rouge mono-cépage vieilli sous bois qui allie à merveille puissance et finesse. Cette alliance puissance / finesse est en réalité le fruit du travail sur le terrain des frères Christophe et Patrick dans les 10 hectares de vignoble qu'ils possèdent depuis 1990. En effet, sur leur terroir de la Côte Rôtie, on retrouve deux subdivisions différentes. D'une part, les vins « Côte Blonde », reconnus pour leur onctuosité, et d'autre part les « Côte Brune », plus concentrés et plus puissants. L'assemblage des fruits des deux terroirs nous permettent de profiter de ce spectaculaire Domaine Bonnefond Côte Rôtie Colline de Couzou. Conscients qu'ils sont confrontés à un terroir très noble, les frères Bonnefond appliquent à tout moment des techniques respectueuses de l'environnement qui ne nuisent pas à l'équilibre naturel du sol ou de la vigne. De même, dans la cave le Domaine Bonnefond Côte Rôtie Colline de Couzou est vinifié avec une maîtrise absolue du fruit. Il fermente d'abord avec des levures autochtones pendant 3 semaines dans des cuves en acier inoxydable, avec 20 % de grappes entières, puis, vieillit en fûts de chêne français de 400 litres (10 % de bois neuf) pendant 18 mois. Dorénavant, vous savez que si vous voulez essayer les meilleures syrahs du monde, avec le Domaine Bonnefond Côte Rôtie Colline de Couzou, c'est facile. Une Côte Rôtie puissante et fine à la fois qui, à coup sûr, ne vous décevra pas.