Les acides gras oméga-3 sont vitaux et essentiels pour notre organisme. Notre corps ne peut pas les produire lui-même, mais il en a besoin pour de nombreuses fonctions. Les poissons marins gras tels que le maquereau et la sardine en sont particulièrement riches. Mais ces poissons se retrouvent-ils sur votre table plusieurs fois par semaine ?
Les acides gras oméga-3 ont de nombreux effets bénéfiques sur notre organisme. Les acides gras oméga-3 comprennent l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). Le DHA, par exemple, contribue au fonctionnement normal du cerveau et au maintien d’une vision normale (les effets bénéfiques peuvent être obtenus avec seulement 250 mg par jour).
Ils contribuent à une fonction cardiaque normale. Pour obtenir des effets bénéfiques sur la fonction cardiaque, il est nécessaire de consommer au moins 250 mg d'EPA et de DHA par jour, ce qui est équivalent à une seule gélule.
Pour garantir un produit de la plus haute qualité, l'huile de poisson est extraite de petits poissons sauvages du sud de l'océan Pacifique, l'une des zones de pêche les plus propres.
Le processus de production surveille étroitement l'origine et la composition des matières premières par le biais d'analyses, et utilise un processus de purification sophistiqué et breveté pour garantir l'élimination des métaux lourds, du mercure, des pesticides et autres polluants.
Le fer est l'élément central de l'hémoglobine et de la myoglobine. Dans l'hémoglobine, le pigment rouge du sang, le fer se lie à l'oxygène et le transporte dans le sang vers les organes et les tissus. Une carence en fer entraîne un manque d'oxygène et donc de la fatigue et une baisse des performances physiques et cognitives.
La biodisponibilité est très importante pour le fer et il est donc souhaitable que les suppléments de fer contiennent une forme biodisponible de fer bivalent. Contrairement au fer trivalent, le fer bivalent est très bien résorbé par le tube digestif et est donc beaucoup plus efficace.
La vitamine C améliore davantage l'absorption du fer en empêchant l'oxydation du fer de la forme bivalente à la forme trivalente, moins efficace. Toutefois, les facteurs qui inhibent l'absorption du fer sont les fibres, le calcium et le phosphore, les tanins et les polyphénols, et il est donc recommandé de prendre les suppléments de fer le plus séparément possible de ces derniers.
Le fer et la vitamine C naturelle contribuent :
