Complément alimentaire à utiliser dans le cadre d’une alimentation variée, équilibrée et d’un mode de vie sain.Lors d'efforts intenses de courte durée, les muscles se servent principalement des sucres comme source d'énergie. Lors de ce processus, le glycogène musculaire est converti en acide lactique, qui à son tour se divise en lactate et protons (H+). Les protons ainsi formés provoquent une acidification, en particulier des muscles, ce qui est une cause majeure d'épuisement lors d'efforts intenses de courte durée (30 sec à 5 min). Cependant, le corps possède son propre mécanisme de protection sous la forme de « tampons ». Plus la réserve de ces tampons dans le corps est importante, la fameuse « capacité tampon », plus la quantité d'acide lactique produit pendant l'exercice sans acidification est importante. L'acidification ne se produit que dès que le degré de production de protons dépasse la capacité tampon : les protons formés ne sont plus « tamponnés », l'acidité des muscles et du sang augmente, ce qui peut même vous rendre très nauséeux. La capacité tampon du corps peut être augmentée par l'entraînement, et probablement aussi par des stages en altitude. Cependant, une autre stratégie populaire pour augmenter la capacité tampon du sang, et ainsi mieux protéger le corps contre l'acidification, consiste à prendre des suppléments de bicarbonate de sodium pour un effort « anaérobie ».Le bicarbonate de sodium est un sel alcalin (= « anti-acide ») qui augmente la concentration de bicarbonate (HCO3-) dans le corps lorsqu'il est pris à fortes doses. Ainsi, le sang devient alcalin, et donc moins acide. Cela stimule également le transport du lactate depuis les cellules musculaires. De nombreuses études scientifiques ont montré que la prise orale de bicarbonate de sodium à forte dose peut améliorer les performances en termes d’efforts intenses courts de 30 sec à 5 min. Ceci est très pertinent par exemple en natation de compétition, en épreuves de sprint et demi-fond en athlétisme, et de sprint sur piste en cyclisme, mais aussi en aviron ou kayak. Ceci s'applique également lorsque de tels efforts intenses de courte durée sont réalisés dans le cadre d'une épreuve d'endurance. En outre, il a également été démontré que la prise orale de bicarbonate de sodium après un effort intense de courte durée accélère la restauration de l'équilibre acide dans le corps. Ceci peut à son tour améliorer les performances lors d’un effort intense consécutif. C'est le cas, par exemple, en cas de matchs successifs de judo à l’occasion d’une journée de championnat, de manches consécutives en boxe, ou lors des différentes épreuves d’un omnium de cyclisme sur piste.Selon le protocole d'utilisation « classique », il convient de prendre 0,3 à 0,4 gramme de bicarbonate de sodium par kg de poids corporel pendant les 1 à 2 dernières heures pour un effort intense de courte durée. Pour des personnes pesant 60 à 80 kg, cela correspond donc à une dose de 18 à 32 grammes. Cependant, cette...