Le vignoble Els Montalts, considéré comme le premier cru de Terroir Sense Fronteres, donne naissance à Terroir Sense Fronteres Marcenca, un vin rouge de grenache pur élevé en béton. Bien qu'ils n'aient jamais été à l'abri d'une controverse, dans cette cave de la D.O. Montsant, ils élaborent des vins distincts aux vins traditionnels de cette région dans le Terroir Sense Fronteres avec des interprétations particulières toujours justes. Dans ce cas, ils n'auraient pas pu mieux réussir avec ce grenache, cultivé dans de vieux vignobles à 800 mètres d'altitude dans la Sierra del Montsant. Les sols sont très variés, avec une abondance de conglomérats et de calcaire. Le reste est dû au climat méditerranéen, marqué par une certaine continentalité, et aux influences du fleuve Ebre et des vents de la mer. Cependant, l'authenticité de Terroir Sense Fronteres est surtout marquée dans la cave, où l'on évite le chêne, où l'on opte pour des macérations courtes et où l'on tend vers des fermentations avec des rafles. Dans le cas du Terroir Sense Fronteres Marcenca, les raisins sont récoltés tôt et placés directement dans des cuves en ciment où ils fermentent avec des levures indigènes pendant 6 à 8 jours. C'est la même, dans ces mêmes contenants, que le Terroir Sense Fronteres Marcenca reposera encore six mois avant d'être mis en bouteille. Grâce à ce matériau, le Terroir Sense Fronteres Marcenca peut montrer sans aucune interférence le terroir dont il est issu. Comme l'a dit Salvador Dalí. « Laissez-les parler de moi. Qu'ils aient raison ou tort, mais laissons-les s'exprimer ». Et nous pouvons vous assurer que Terroir Sense Fronteres Marcenca est un vin rouge sur lequel il y a beaucoup à dire.