Il n'est pas pareil de commencer à partir de zéro que de poursuivre un héritage. Cependant, les deux débuts présentent leurs défis. Tandis que le premier doit remuer ciel et terre pour acquérir des vignobles, ce qui est dans certaines régions une mission presque impossible, celui qui possède déjà des parcelles doit relever le défi du passage générationnel. Si l'on parle de la Rioja, le défi est de taille, car il s'agit d'une région où les familles ont travaillé, génération après génération, avec la même tradition pour construire la renommée internationale dont jouissent aujourd'hui leurs vins. C'est dans ce contexte que se déroule l'histoire de José Gil, troisième génération de viticulteurs de San Vicente de la Sonsierra, un pittoresque village de seulement 1 000 habitants en La Rioja. José, en tant que fils de viticulteurs, a suivi le chemin attendu : il a étudié l'œnologie et a rejoint la cave familiale pour élaborer le classique rouge de macération carbonique. Mais son cœur l'a conduit vers une nouvelle direction. Il a décidé de créer ses propres vins, s'inspirant du style bourguignon et des pratiques ancestrales, avec l'objectif de refléter dans chaque bouteille le plus pur terroir de sa terre. C'est ainsi que, avec sa compagne Vicky, José a commencé à travailler une petite propriété de 8 hectares de vignoble dans la Sonsierra Riojana, lançant des vins qui ont conquis la communauté œnologique et démontré qu'une nouvelle Rioja, désireuse de se montrer au monde, est là pour durer. Avec son approche innovante, José mène la Rioja vers une nouvelle ère, respectueuse de la tradition mais avec une perspective fraîche, ouverte et ambitieuse. José Gil Camino de Ribas Parcela La Cóncova en est la preuve. Un vin issu d'un vignoble unique de sol sableux et de roche gréseuse, La Cóncova, situé à San Vicente de la Sonsierra, à une altitude de 600 mètres. Il s'agit d'un assemblage de tempranillo, garnacha et d'un petit pourcentage de variétés comme viura, jaén, garnacha blanca, palomino et d'autres cépages blancs, provenant de cette même parcelle travaillée en agriculture biologique et vendangée manuellement dans des caisses de 250 kg. Une fois à la cave, la vinification se fait avec 30 % de grappes entières et la fermentation est réalisée avec des levures indigènes. Ensuite, le vin mûrit pendant 10 mois en fûts de chêne français de 500 litres. Le résultat est José Gil Camino de Ribas Parcela La Cóncova, un exemple clair de la nouvelle Rioja. Un vin rouge avec des racines profondément ancrées dans la tradition, mais avec une fraîcheur et une personnalité uniques qui reflètent la vision personnelle du terroir de ce viticulteur de nouvelle génération.