Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Dorotheum, Publisher : Dorotheum, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2002-09-16, authors : Jean-Alain Labat, Antoine Labat, ISBN : 8888093117

Savourez une expérience hors du commun, signée Kusmi Tea x Alain Ducasse. En conjuguant expertise et raffinement à la française, La Sélection Alain Ducasse associe un thé blanc aromatisé à quatre thés nature d'origine. Présents exclusivement dans ce coffret et sélectionnés avec passion par Alain Ducasse, ces thés d'exception vous séduiront par leurs caractères uniques et leurs saveurs inédites.

Bienvenue dans l’univers gustatif de Kusmi Tea et Alain Ducasse qui conjuguent à nouveau leur savoir-faire pour cette infusion bio de haute volée. Au cœur de ce mélange : des plantes parmi les plus appréciées des fins gourmets. Le thym citronné, avec ses notes fraîches naturellement zestées. La verveine, tout aussi subtilement acidulée. Et le basilic, dont on adore le goût si unique. Le velouté de la pêche, la rondeur de la pomme et la douceur de la fleur d’oranger ont été sélectionnés pour magnifier avec brio ce trio d’herbes aromatiques. Parfait pour un goûter improvisé ou pour clore un festin en beauté.Cette infusion raffinée est proposée dans un écrin de prestige, une élégante boîte crème aux contours épurés qui incarne avec modernité tout l’art de vivre à la française.Avec l’Infusion Alain Ducasse x Kusmi Tea, entrez dans la haute herboristerie !

Enfilez le tablier pour votre cours de cuisine 3* à l'école Alain Ducasse à Paris ! Pendant cet atelier culinaire vous allez parfaire vos connaissances de la cuisine régionale à la haute gastronomie. Quel privilège d'être chez un grand chef étoilé ! Au programme : découvrez l’école du chef 3* Alain Ducasse lors d’un cours de cuisine à Paris Alain Ducasse vous ouvre les portes de son école de cuisine à Paris au cœur de l'Île-de-France ! L’objectif ? Vous initier à l’art culinaire auprès de chefs d’excellence et vous proposer différentes recettes pour le plus grand bonheur de vos papilles ! Rencontre avec votre chef du jour. Les intervenants sont des professionnels extérieurs qui ont leur propre restaurant et partagent la philosophie d’Alain Ducasse. L’excellence de la haute-gastronomie est ouverte à tous du débutant au confirmé ! Vous prenez place dans la grande cuisine vos ustensiles sont prêts sur le plan de travail. Briefing d’introduction et présentation de la recette. À vous de jouer ! Vous suivez scrupuleusement les étapes accompagné par votre chef qui se fait un plaisir de vous partager ses connaissances. Vous vous sentez progresser et pourrez même laisser libre cours à votre créativité ! Après les préparations (selon formule) vous dressez votre assiette. La présentation a son importance vous apprenez à marier les couleurs et les textures pour une superbe expérience en bouche. Dégustation des plats accompagnés de vins. Fin de l’atelier de cuisine vous repartez après plein de nouvelles compétences pour régaler tous vos proches. L’école de cuisine du chef mondialement connu L'Ecole de cuisine Alain Ducasse a été fondée par le chef triplement étoilé Michelin dans le 16e arrondissement de Paris. Alain Ducasse a officié au Plaza Athénée au Royal Monceau et Lasserre pour ne citer que ceux-là se forgeant ainsi une réputation prestigieuse à l'international. Son statut de chef renommé l'a amené à faire partager au plus grand nombre sa passion avec cet établissement dédié à l'apprentissage de la cuisine. L'école dispose de 500 m² aménagés comme un lieu de vie où vous retrouvez un patio lumineux une boutique une cave à vins et 4 cuisines-ateliers pour cuisiner. Choisissez votre atelier culinaire Selon le cours de cuisine choisi vous découvrez de nouveaux ingrédients et surtout vous travaillez avec des produits régionaux de grande qualité ! Vous êtes entre de bonnes mains dans un établissement de référence avec des enseignements d’excellence. Première leçon (4h) : les pâtes la volaille les poissons et crustacés les légumes etc. Vous élaborez des recettes simples pour maîtriser les techniques de la découpe à la cuisson. Dégustation accompagnée de vin. “Bien-être” (4h) : vous suivez la thématique de la cuisine végétarienne et du cuisiner “sain et bon”. Vous travaillez les aliments au wok ou avec des cuissons vapeur. Dégustation accompagnée de vin. “Tradition” (4h ou 8h) : la cuisine de marché ou de bistrot. Vous redécouvrez la gastronomie régionale et...