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Albet i Noya Lignum Blanc est un vin blanc élaboré par la cave Albert i Noya dans la D.O. Penedès. Il s'agit d'une cave familiale d'une grande tradition vinicole située à Can Vendrell (Tarragona). Albert i Noya, de plus, elle est pionnière au niveau espagnol dans l'élaboration de vin écologique. Albet i Noya Lignum Blanc est produit avec les grains des variétés Chardonnay, Sauvignon Blanc et Xarel·lo. Les raisins proviennent de vignes plantées à 300 mètres d'altitude sur des sols calcaires et argileux pauvres en matières organiques. Pour la culture des vignes, aucun produits chimiques ne sont utilisés, se qui réduit l'emploi de souffre de moitié, en accord avec la tradition de la cave. Pour sa production, la variété Sauvignon Blanc fermente dans des cuves d'acier inoxydables et celle Chardonnay dans des barriques, fermentant toutes deux durant 1 mois.Finalement, le vin de la variété Chardonnay effectue un élevage de 2 mois en barriques.

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Albet i Noya El Fanio 2022

18 EUR

El Fanio est un vin blanc de la D.O. Penedès élaboré par la cave Albet i Noya.Cette cave de Penedès, plus précisément de Can Vendrell (Tarragona), est connue pour être l'une des premières caves espagnoles à miser sur une élaboration écologique.El Fanio est 100% produit à partir de la variété Xarel·lo. Les raisins proviennent de vignobles localisés à Turó de la Guàrdia, l'un des lieux les plus singuliers de la Serra del Ordal.Le sol est connu pour être pauvre en matière organique, pour sa perméabilité et pour son caractère calcaire et sablonneux.Pour l'élaboration de El Fanio le moût fermente durant 18 jours à une température contrôlée de 14ºC dans des cuves ovales de ciment poreux (oeuf de ciment) et barrique d'acacia, là où il effectue un élevage de 6 mois.Durant la fermentation, la cuve de ciment maintient toujours les lies en suspension, évitant ainsi la nécessité de réaliser des bâtonnages quotidiens. De plus, durant l'élevage, cela permet de diminuer le goût excessif de bois apporté grâce à une excellente micro-oxygénation.

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Albet i Noya Efecte Brut Nature Reserva

17.35 EUR

Albet i Noya Brut Nature Reserva a été préparé par la méthode traditionnelle. Il a vieilli dans les caves à une température constante de 16 º C. Par la suite il a été eclarcí manuellement sur pupitres. A été egorgé manuelment et la date de la transaction est imprimé sur le dos de la bouteille. La qualité du produit sera optimale pour les dix-huit apres son egorgement.

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Albet i Noya Curiós Xarel·lo 2022

10.55 EUR

Albet i Noya Curiós Xarel·lo est un vin blanc de l'A.O.C. Penedès élaboré par Albet i Noya. Ce domaine, situé à Can Vendrell (Tarragona), était l'un des premiers d'Espagne à mener à bien les processus de la vinification biologique. Depuis 1972, Albet i Noya produit des vins bio dans lequel l'utilisation de produits chimiques est nulle et très faible en souffre. Albet i Noya Curiós Xarel·lo est 100% produit avec du Xarel·lo. Les raisins proviennent de vieilles vignes plantées sur des sols de 30 ans argilo-calcaires avec faible teneur en matière organique. En termes de développement, tant la vendange que sélection sont faites à la main. Une fois en caves, une macération et la fermentation puis environ 19 jours à une température contrôlée de 16 ° C a lieu pour préserver les premiers arômes de ce cépage. Enfin, avant l'embouteillage, Albet i Noya Curiós Xarel·lo est légèrement clarifié et filtré.

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Albet i Noya Reserva Martí 2019

41.95 EUR

L’Albet i Noya Reserva Martí est un vin rouge biologique élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah et Merlot. Appartenant à la D.O. Penedès, il est produit par Albet y Noya. Les vignobles d’Albet y Noya ont été cultivés par 5 générations d'agriculteurs. Ce vin est un hommage à Martí Albet Esteve, le dernier né de cette famille de viticulteurs. Le domaine est un pionnier dans la production de vins biologiques dans le Penedès. Depuis 1978, toute la production est certifiée par le CCPAE (Conseil Catalan de la Production Agricole Écologique), sous contrôle strict. En outre, dans l’intention d’aller sans cesse de l’avant, ils sont les moteurs de projets expérimentaux, tels que la réhabilitation de variétés ancestrales ou l’obtention de variétés autochtones et résistantes au changement climatique.Les racines de l'Albet i Noya Reserva Martí s’inscrivent dans l'agriculture biologique. Dans le but d’élaborer un vin de qualité, on a réuni la meilleure sélection de pieds de vigne âgés de 30 ans et issus de différents domaines. Des vignobles à faible rendement plantés dans des sols argilo-calcaires, cultivés sans utilisation d’insecticide et en favorisant le propre équilibre de la biodiversité. Les raisins de l’Albet i Noya Reserva Martí macèrent à froid pendant 4 jours, avant de fermenter avec les peaux pendant 6 à 8 jours. Le vin n'est ni clarifié ni stabilisé à froid. On procède à un léger filtrage. Il est élevé dans des fûts de chêne français neufs pendant deux ans, puis repose en bouteille durant 3 ans.L’Albet i Noya Reserva Martí est un vin rouge de garde. Une fois que le vin a atteint les 10 ans, on y applique la technique du « Phoenix ». Cette dernière consiste à ouvrir la bouteille et à remplacer le bouchon par un bouchon neuf, afin que le vin continue d'évoluer dans de bonnes conditions.

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Albet i Noya Curiós Tempranillo 2022

9.85 EUR

Albet i Noya Curiós Tempranillo est un vin rouge de l'A.O. Penedès élaboré Albet i Noya, une cave qui fut fondé en 1979 et fut pionnière dans la culture écologique vitivinicole en Espagne. Le climat dans cette zone est méditerranéen, c'est à dire chaud et doux, caractérisé par des étés longs, et chauds et des hivers froids et secs. Albet i Noya Curiós Tempranillo, appelé à l'époque Albet i Noya Clàssic Tempranillo, est un monovariétal de Tempranillo provenant de 8.5 hectares de vignobles propres. Les vignobles sont plantées sur des sols pauvre en matières organique avec de l'argile et un côté sableux sur des pierres calcaires. Concernant l'élaboration, après l'égrappage des raisins, les raisin avec leur peaux passent par une macération durant 8 jours et une fermentation durant 6 jours, à une température contrôlée de 22 degrés. On réalise un transfert oxydatifs et de légères filtrations avant d'embouteillé le vin.

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Albet i Noya Brut 21

24.55 EUR

Il est innovant dans l' utilisation du Pinot Noir à produire du vi blanc.Son vin a été la base fermenté en barriques neuves de chêne français, lui donnant une des particularités très spéciales concernant le champagne traditionnel. Il a vieilli dans les caves de la cave à une température constante de 16 º C. Votre manuel a été dégorgement que leur étiquetage. Produit de qualité sera optimale pour les dix-huit mois de sa restitution.

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Albet i Noya 3 Macabeus 2022

11.8 EUR

C'est un vin très spécial, 100% Macabeo, une variété qui jusque là n'avait encore jamais manifesté un arôme et un goût aussi prononcé que dans ce vin là.Les vignes de 42 ans offrent un rendement de 5 500kg. Il s'agit d'un millésime exceptionnel comme celui de 2008, où les nuits fraîches de l'été ont produient des chocs thermiques très importants, avec les journées chaudes, et une maturition lente, jamais observée précedemment.

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Albet i Noya Brut 21 avec étui

26.15 EUR

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Albet i Noya Curiosa Rosat 2023

9.85 EUR

Albet i Noya Curiosa Rosat est un vin rosé de Penedès produit par Albet i Noya, une cave fondée en 1979 qui furent les premiers à prôner une agriculture du vin biologique en Espagne. Le climat dans le Penedes est chaud et doux, de la Méditerranée dans la nature, caractérisée par des étés longs et chauds records et des hivers froids et secs. Ce vin est un assemblage de Pinot Noir et Syrah. Les vignobles sont vieux de plus de 10 ans et sont plantées sur des sols pauvres en matière organique avec une teneur élevée en argile, en sable et en calcaire. En ce qui concerne le procédé, la macération est effectuée pendant 24 heures avec les peaux après le décapage. Par la suite, la fermentation et le vieillissement pendant 5 mois en cuves est terminée. Après maturation, le vin produit une légère filtration et une stabilisation à froid avant l'embouteillage. Albet i Noya Curiosa Rosat est un vin écologique qui peut être apprécié après 12 mois, il gagne la complexité, la fiabilité et sa minéralité rose.

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Albet i Noya Icones Negre 2022

8.5 EUR

Vin jeune issu de l'agriculture biologique produit par les pionniers de de type d'agriculture dans la région de Penedès. Il est issu de Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Grenache de vignes âgées de 20-35 ans. Ce vin passe par une légère clarification et une stabilisation à froid. Avant d'être embouteillé, il est légèrement filtré. Même si maintenant est un bon moment pour le déguster, ce vin peut être stocké pendant 2-3 ans. Un vin très agréable, fruité et facile à boire.

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Albet i Noya Lignum Negre 2021

10.8 EUR

Albet i Noya Lignum Negre est un vin rouge biologique produit par Albet i Noya avec les variétés cabernet sauvignon, grenache rouge et merlot d’appellation D.O. Penedès (Catalogne). Projet familial dans le Penedès, c'est entre les mains de la quatrième génération que ce domaine est devenu une cave pionnière dans la culture biologique des vignobles. Une philosophie de travail que Josep Maria Albet i Noya a commencé en 1979 et qui n'a cessé de se développer avec la récupération de variétés autochtones pré-phylloxériques et l'étude méticuleuse de toutes les parcelles en fonction de l'orientation, de l'altitude et de la composition de chacun des sols. L'Albet i Noya Lignum Negre est élaboré à partir de vignes âgées en moyenne de 17 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires à 250-320 mètres d'altitude. Sous l'influence du climat méditerranéen, ils sont travaillés selon les paramètres qui régissent la viticulture biologique et limitent la production en faveur de la concentration des baies. Après la vendange et la sélection à la main des raisins de l'Albet i Noya Lignum Negre ceux-ci sont fermentés pendant 7 jours avec des levures autochtones et macérés pendant 6-10 jours avec deux remontages par jour. Le vin est vieilli en fûts de chêne français de 225 litres pendant 11 mois et est ensuite affiné en bouteille pendant 4 mois. L’Albet i Noya Lignum Negre est un vin rouge corsé mais très polyvalent. Un Penedès de la tête aux pieds pour accompagner chaque instant.

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Finca Villacreces Magnum 2019

58.2 EUR

Finca Villacreces est un vin rouge de la D.O. Ribera del Duero élaboré par Finca Villacreces. La cave fait partie de Grupo Artevino, propriétaire de plusieurs caves dans différentes D.O espagnoles comme la cave Izadi dans La Rioja et Vetus à Toro. La cave Finca Villacreces est née en 2004, lorsque Grupo Artenivo a acquis la propriété qui donnera le nom à sa cave de Ribera del Duero. Finca Villacreces est considérée comme étant l'une des propriétés les plus spectaculaires de la D.O. Le vin rouge Finca Villacreces, qui porte le nom de la propriété et de la cave, est un cépage des variétés Tempranillo (86%), Cabernet Sauvignon (10%) et Merlot (4%). Le raisin provient d'une sélection de parcelles de rendement bas avec 64ha, situées à Quintanilla de Onésimo, en plein Milla de Oro, des terres viticoles connues pour la quantité et la qualité de ses caves et de ses vins. La vendange s'effectue manuellement dans des caisses de 15kg durant la seconde et la troisième semaine d'octobre. Lorsque les raisins sont en cave, nous sélectionnons les grappes dans un premier temps puis les grains. Pour finir, Finca Villacreces vieillit pendant 14 mois dans des barriques françaises de grain fin (Darnajou et Taransaud). Finca Villacreces est le grand frère de Finca Villacreces Pruno, l'un des meilleurs vins espagnols de l'histoire coutant moins de 20 euros selon Robert Parkert.

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Albet i Noya 3 Macabeus 2023

11.8 EUR

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Finca Villacreces Pruno Magnum 2021

26.15 EUR

Pruno est un vin rouge d'Appellation d'Origine "Ribera del Duero" produite par Bodega Finca Villacreces, l'un des vignobles appartenant au groupe ARTEVINO. Le domaine a été acquis en 2004 par Gonzalo et Lalo Antón et inaugurée en 2007, à la suite de la remise en état des installations et de la reprise du vignoble. Pruno est le cadet de la famille Bodega Finca Villacreces. Pruno continue de recevoir de bonnes critiques millésime après millésime, et notamment de Robert Parker, grand amateur de ce vin, qu'il a nommé meilleur vin espagnol de l'histoire pour moins de 20 $. Le climat dans la A.O. Ribera del Duero est continental mais avec un caractère Atlantique. Il est caractérisé par des étés secs records, hivers longs et rigoureux, un prononcés fluctuations saisonnières de la température et modérée faible pluviométrie moyenne annuelle de 350 à 500 mm. Ce vin est un assemblage Tinto Fino et de Cabernet Sauvignon des 64 hectares de la propriété Finca Villacreces dans le Milla de Oro, de Ribera del Duero. Les vignes sont plantées sur sol de loam sableux, sol environ 710 mètres au dessus du niveau de la mer. En ce qui concerne la préparation de ce vin fantastique, après la récolte manuelle dans des boîtes de 15 kg, les raisins ont subi une double table de sélection, les grappes perles abord à la main puis à travers un système de ventilation . Par la suite, l'on a procédé à fermentation alcoolique et malolactique en cuves d'acier inoxydable avant de passer en élevage. Pruno reste 12 mois en fûts de chêne français pendant trois années. Un vin d'un excellent rapport qualité-prix

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Finca Villacreces 2019

26.3 EUR

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Finca Villacreces Pruno 2021

13.7 EUR

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Raventós i Blanc de la Finca 2020

27.05 EUR

Raventós i Blanc de la Finca est cava produit par Raventós i Blanc, cave avec plus de 500 ans d'expérience dans le secteur, basée au coeur de la région vitivinicole de l'Alt Penedès, terre du cava. Le climat dans l'Alt Penedès est méditerranéen, caractérisé par des hivers doux et des étés chauds et secs, dont les températures sont plus fraîches durant la période de maturation. Ce cava est un coupage des cépages Xarel•lo (54%), Macabeu (30%) et Parellada (16%) dont les raisins sont issus de 9 parcelles situées sur les versants de la colline du Serral orientés au Nord et au Nord-Est. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires pauvres en matière organique. On réalise une viticulture écologique à tendance biodynamique. On utilise de l'estiercol composté en hiver et on effectue une taille courte en buisson. On réalise des observations de la vigne pour prévenir les maladies, et le raisin n'est jamais exposé au soleil pour éviter d'éventuelles brûlures. En ce qui concerne l'élaboration, une fois les raisins arrivés à la cave, ceux-ci sont pressés lentement à basse pression. Par la suite on réalise un débourbage statique à base température. La première fermentation se fait en dépôts d'acier inoxydable à température contrôlée. Une fois conclu l'assemblage, le vin passe par une seconde fermentation en bouteille pendant au moins 3 ans, en pupitre. Raventós i Blanc de la Finca représente l'interaction entre le sol, le microclimat, la vigne, les animaux et les viticulteurs, tous les facteurs qui influent sur l'élaboration de cava.

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Raventós i Blanc de la Finca Magnum 2021

49.15 EUR

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Izadi Selección 2019

17.15 EUR

Izadi Selección est un assemblage des cépages Tempranillo et Graciano produit par Bodegas Izadi dans la D.O.Ca. Rioja. Appartenant au groupe Artevino avec d'autres caves telles que Villacreces, Vetus et Orben, Izadi a été fondé en 1987 par Gonzalo Antón et un groupe d'amis. Sous le symbole triangulaire de la marque représentant l'espace qui compose les 178 hectares de vignobles avec lesquels ils travaillent, la cave produit ses vins en utilisant la gravité de son bâtiment. Un dénivelé de 50 mètres, divisé en 5 hauteurs, permet de réaliser chaque phase du processus avec soin afin de produire des vins modernes, avec une personnalité propre. Izadi Selección provient des meilleurs et des plus anciens vignobles de la cave dans le triangle d'or dans la Rioja Alavesa. 12 hectares de vignes à faible rendement avec une moyenne d'âge de 60 ans, situées sur des pentes argilo-calcaires à 520 mètres d'altitude. Une viticulture intégrée est pratiquée en respectant au maximum les conditions naturelles de l'environnement. La récolte est réalisée manuellement à l'aide de caisses de 15 kilos. Après un léger égrappage et foulage, Izadi Selección fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Ensuite, la fermentation malolactique est réalisée à 50 % dans des cuves en acier inoxydable et les 50 % restants en barriques neuves. Enfin, le vin vieillit pendant 16 mois en fûts de chêne français et américains qui peuvent être nouveaux ou utilisés pendant deux ou trois ans. Izadi Selección cache le meilleur d'une cave dont la philosophie d'élaboration est basée sur la qualité des raisins. Un Rioja reserva moderne qui vise l'excellence.

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Izadi Larrosa 2023

9.55 EUR

Izadi Larrosa est un vin rosé élaboré par Bodegas Izadi à Villabuena de Álava, D.O.Ca. Rioja. Bodegas Izadi a été fondée en 1987 par un groupe d'amis et entrepreneurs de Vitoria menés par Gonzalo Antón. Actuellement, ils font partie du groupe vinicole Artevino, composé par Finca Villacreces, Orben, Vetus et Izadi. Bodegas Izadi dispose de 178 hectares de vignes dans des micro-parcelles situées dans un triangle formé par les villages de Villanueva, Samaniego et Ábalos. À 50 ans, elles sont plantéss sur des sols pauvres avec de faibles rendements, ce qui améliore les caractéristiques typiques de la région et de la variété. Tout le vignoble est cultivé selon les critères de la viticulture intégrée, en respectant au maximum les conditions naturelles de la vigne et de l'environnement. Izadi Larrosa est un vin fait à partir de Grenache d’un vignoble de plus de 50 ans situé à 790 mètres d'altitude, sur une colline de sols argilo-calcaires. La vendange se réalise de façon manuelle, et une fois arrivés à la cave, les raisins sont égrappés et légèrement foulés. Fermentation dans des cuves d’acier inoxydable après une macération douce. Izadi Larrosa est un vin friand, élégant et subtile. Une édition limitée à quelques chanceux.

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Izadi Selección 2018

17.15 EUR

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Finca Parera Clar 2023

11.15 EUR

Finca Parera Clar est un vin blanc de la A.O. Penedès élaboré par la cave Finca Parera, dirigé par Jordi Parera, un viticulteur avec plus de 45 ans d´expérience. Ce vin est un coupage des variétés Chardonnay, Gewürztraminer i Xarel·lo. Les raisins utilisés par Finca Parera Clar proviennent de Sant Llorenç d´Hortons, une petite ville située en Alt Penedès à 235 Mettre d´altitude. Les raisins se récoltent de manière manuelle à l'aide de boîtes jusqu'à dix kilos de capacité pour éviter d'endommager le fruit.Une fois dans la cave, les raisins sont pressés doucement, l'extraction du moût doit pour chaque variété se faire individuellement. Après avoir obtenue le moût, celui-ci passe par un débourbage statique et ensuite fermenté à basse température avec des levures indigènes. Finca Parera Clar est clarifiée avec de l'argile et légèrement filtré avant la mise en bouteille sans réaliser de crianza.

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Orben 2020

22.85 EUR

Orben est un vin d'Appellation d'Origine « Rioja », élaboré par Bodegas Orben, la cadette du groupe Artevino, qui possède également Viña Izadi, Bodegas Vetus et Finca Villacreces, cette dernière étant connue pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Le vin Orben est produit à partir de raisin poussant dans 79 micro-parcelles à Laguardia, en Rioja Alavaise, seule région de culture viticole où confluent les climats atlantique et méditerraneen, pour donner des températures tempérées pendant la majeure partie de l'année. Le vin est composé de Tempranillo (97%) et de Graciano (3%). Les vignes furent plantées et taillées en gobelet entre 1945 et 1954 dans un sol argileux et calcaire. En ce qui concerne son élaboration, les vendanges sont réalisées à la main en caisses de 15kg avant de procéder à une sélection manuelle des grains. La fermentation alcoolique s'effectue en acier inoxydable, et la fermentation malolactique en barrique. Finalement, le vin passe par un élevage de 12 mois en barriques de chêne français de grain fin.

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Orben Magnum 2019

54.25 EUR

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Vetus Celsus 2021

36.5 EUR

Celsus est un vin mono-cépage de tinta de toro produit par Bodegas Vetus dans la D.O. Toro (Castille-et-León). Propriété d'Artevino, un groupe auquel appartiennent également Bodegas Orben, Bodegas Villacreces et Izadi, Bodega Vetus est le projet de la famille Antón à Zamora. Avec 20 hectares plantés avec le cépage tinta de toro et une cave moderne récemment construite, ils ont réussi à se renouveler sans oublier l'essence de la D.O. Toro. Celsus provient d'une très ancienne ferme, pré-phylloxérique, appelée Camparrón à Morales. Orientée au nord-sud à 700 mètres d'altitude, elle compte environ 1,3 hectare de vignoble planté sur un sol limoneux sableux. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement. Après la vendange, manuelle et avec une double sélection, les raisins du Celsus sont égrappés pour fermenter dans des cuves tronconiques de 3000 litres. Ensuite, la fermentation malolactique a lieu dans des barriques neuves de chêne français, dans lesquelles il est vieilli pendant 14 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Étant le vin phare de cette cave, Celsus est complexe, élégant et de production limitée. Un grand vin rouge élaboré pour montrer toute l'essence de Toro dans sa forme la plus renouvelée.

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Orben Malpuesto 2019

34.05 EUR

Malpuesto est un vin rouge produit par les Bodegas Orben dans la Rioja, au pied de la Sierra Cantabria. Bodegas Orben appartient au groupe Izadi qui détient d'autres caves connu comme Villacreces à Ribera del Duero, ou Vetus de l'appellation Toro. Malpuesto est un cépage unique de Tempranillo provenant de la variété de Malpuesto Finca, planté en 1931 qui est aujourd'hui l'un des plus anciens vignobles de La Rioja Alavesa. Son nom, Malpuesto, provient de la disposition irrégulière dans laquelle les souches ont été plantées. Les terres sont situées sur une colline et dispose d'une superficie de 1,2 hectares. Le sol est sablonneux et pauvres, ce qui entraîne un faible rendement mais une excellente qualité. La récolte se fait manuellement dans des hôtes de 15 kg. Une fois dans la cave, les raisins passent par une sélection rigoureuse avant la mise en cuve. La fermentation se déroule à température contrôlée en se focalisant sur un vieillissement en barriques très doux pendant environ 15 mois. Malpuesto est un vin rouge de La Rioja, singulier de caractère, d'un ancien vignoble très spécial avec une production limitée à un peu plus de 5000 bouteilles.

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Orben Malpuesto 2021

44.9 EUR

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Mano a Mano Venta la Ossa Syrah 2019

19.6 EUR

Venta la Ossa Syrah est un vin rouge produit par Bodegas Mano a Mano, qui appartiennent au Grupo Avante Selecta, caves situées à Ciudad Real, dans le village d'Alhambra dans l'appellation I.G. Tierra del vino de Castilla. Ce vin de cépage de Syrah est issu de raisins provenant de la propriété Finca La Solana et il passe par un vieillissement de 12 mois en barriques de chêne français et américain.

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