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Villa Matilde Falerno del Massico Rosso est un vin rouge élaboré sur les versants du volcan Roccamonfina, en Campanie (Italie), élaboré par Villa Matilde avec les cépages ancestraux Aglianico et Piedirosso. La cave Villa Matilde est née de la passion de Franceso Paolo Avallone pour les vins de la Rome antique. Les fameux « divino Falerno » sont des vinifications très spéciales, élaborées avec deux cépages très particuliers : l'Aglianico et le Piedirosso.Dans l’intention de récupérer ces variétés, cet avocat entrepreneur s’installe dans la région de Roccamonfina et commence à cultiver et à élaborer ses propres vins. Actuellement, ses enfants perpétuent cette philosophie de travail, sans délaisser les avantages des technologies de nouvelle génération, tant au niveau du vin que de l'environnement. Villa Matilde Falerno del Massico Rosso provient de vignobles âgés de 20 à 50 ans, plantés sur un sol volcanique très riche en phosphore, en potassium et en oligo-éléments. Il s’agit de vignobles situés à 140 mètres d'altitude, avec une densité de 5 000 / 7 000 pieds de vigne par hectare. L'agriculture traditionnelle est pratiquée avec la réutilisation de l'eau pour l'irrigation. La récolte est réalisée manuellement, en sélectionnant les grappes une par une. Une fois dans la cave, le raisin du Villa Matilde Falerno del Massico Rosso est égrappé, puis il est fermenté et macéré à une température de 25 / 26 ºC pendant environ 20 jours. 50 % du vin sont élevés en fûts d’Allier pendant environ 12 mois tandis que les 50 % restants sont vieillis en fûts de chêne slave. Il est ensuite vieilli en bouteille. Villa Matilde Falerno del Massico Rosso est un vin rouge inspiré du « divino Falerno », un vin élaboré dans la Rome antique avec les cépages disparus Aglianico et Piedirosso, récupérés par Villa Matilde.

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Villa Matilde Falerno del Massico Bianco 2021

18.3 EUR

Villa Matilde Falerno del Massico Bianco est un jeune vin blanc monovariétal de l’ancien cépage Phalanghina élaboré en Campanie (Italie) par la cave Villa Matilde. En 1960, la cave Villa Matilde a été construite au pied du volcan éteint Roccamonfina, à quelques kilomètres de Naples, dans le but de récupérer les vins cultes élaborés dans la même région à l'époque de la Rome impériale. À cette fin, ils étudient et trouvent les cépages ancestraux avec lesquels ces vins étaient élaborés. Il devient ainsi l'un des domaines vinicoles responsables de la réintroduction sur le marché du célèbre vin Falerno.La nature du sol des vignobles du Villa Matilde Falerno del Massico Bianco est volcanique avec un bon apport en phosphore et en potassium. Ce sont des pieds de vigne âgés de 25 et 50 ans plantés à une altitude de 140 mètres au dessus du niveau de la mer. L'agriculture traditionnelle est réalisée en utilisant des machines agricoles à faible consommation et en réutilisant de l'eau pour l'irrigation. Le rendement est limité à environ 4 500 kg par hectare et la récolte est réalisée manuellement en sélectionnant les grappes une à une. Après avoir égrappé les raisins, le vin Villa Matilde Falerno del Massico Bianco effectue une macération à froid (environ 5 °C) pour obtenir une plus grande extraction aromatique. Il est ensuite pressé doucement et fermenté à une température contrôlée d’environ 10 / 12 °C pendant 20 jours. Le vin est ensuite affiné dans des cuves en acier inoxydable pendant 3 mois. Une infime partie, 5 % du vin, est élevée dans des dépôts de terre cuite. Villa Matilde Falerno del Massico Bianco est un vin blanc inspiré du vin culte Falerno élaboré à l'époque de l'empire romain. Une régression très aromatique, facile et savoureuse.

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Alfredo Maestro El Rey del Glam 2023

17.95 EUR

El Rey del Glam est un vin rouge de V.T. Castilla y León élaboré par la cave de Alfredo Maestro. Ce vin est un monovariétale de Grenache. Le raisin utilisé provenant, à parts égales , de deux domaines détenus par la cave: Navarredondilla, situé à une altitude comprise entre 700 et 920 mètres. Les sols sont divers, de roches granitique, franco-sableux, argileux et calcaire.La vendange des grappes utilisées pour l'élaboration de El Rey del Glam se fait manuellement et ces derniers, après leur arrivées aux installations de la cave, sont encuver entier sans être égrappés ni dénoyautés. La vinification, par macération carbonique, se fait dans des dépôts d'acier inoxydable avec des levures autochtones provenant des vignobles de la cave. Suite à cela, on procède à une phase de débourbageet on commence une fermentation malolactique dans ces mêmes récipients. La clarification et stabilisation du vin se produit de forme naturelle et avant l'embouteillement El Rey del Glam est transvasé pour éliminer les eventuelles impureté ou résidus solides. Alfredo Maestro est une viticulteur qui défie et s'oppose fermement à la façon dont sont élaborés les vins de nos jours. Pour lui le vin doit être fidèle à l'endroit dont il provient et pour cela il élimine tous les éléments exogènes de ce dernier (le sulfure, l'acide, les filtres, les stabilisants, etc.). Selon le viticulteur, il a seulement besoin de trois éléments pour créer ses produits: du raisin, de vignes bien soignée et d'une terre saine.

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Pagos del Rey Altos de Tamarón Reserva 2019

14.1 EUR

Altos de Tamarón Reserva est un vin rouge élaboré à partir du cépageTinta del País (Tempranillo) dans la D.O. Ribera del Duero par Pagos del Rey. La famille Solís a réalisé son rêve de produire des vins dans des régions viticoles les plus représentatives du pays avec Pagos del Rey, une entreprise lancée en 1975 à Valdepeñas et qui possède aujourd'hui des caves à Rueda, Toro, Rioja et Ribera del Duero. Cette dernière est située à Olmedillo de Roa (Burgos), en plein cœur de l'appellation d'origine. Cette cave est installée dans une nouvelle construction où coexistent tradition et modernité. Altos de Tamarón Reserva est élaboré à partir d'une sélection des meilleurs raisins. Les vignobles ont 40 ans d’âge. Leurs pieds de vigne produisent un maximum de 4 ou 5 grappes de petits raisins concentrés. La production faible mais de haute qualité se récolte minutieusement à la main. Les raisins du Altos de Tamarón Reserva entrent dans la cave pour subir une macération à froid. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 26 et 28ºC. Il s'en suit la macération postfermentative de 10 jours. Il vieillit 24 mois en fûts de chêne français et américains et, une fois mis en bouteille, il est affiné pendant 12 mois avant d’être mis sur le marché. Altos de Tamarón Reserva est un vin rouge Reservaimaginé pour tous ceux qui souhaitent profiter de la structure et de l'élégance caractéristiques des vins de Ribera del Duero.

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Pagos del Rey Condado de Oriza Reserva 2018

16.15 EUR

Le Condado de Oriza Reserva est un vin rouge élaboré à partir de la variété Tinta del País (Tempranillo), par Pagos del Rey à Olmedillo de Roa, dans la région de la Ribera del Duero.Le domaine Pagos del Rey est détenu par la famille Solís, qui possède 70 hectares de vignobles dans la région et travaille avec près de 450 agriculteurs, qui lui fournissent du raisin. Au total, le domaine contrôle 1 600 hectares de vignobles. Sa capacité de production annuelle s’élève à neuf millions de litres, et le domaine dispose d'un parc de 10 000 fûts. Les vignobles du Condado de Oriza Reserva, âgés de 20 ans, sont situés aux alentours d’Omedillo de Roa, à Burgos. Pour élaborer le Condado de Oriza Reserva, on sélectionne les meilleurs raisins avant de procéder à une macération pré-fermentaire durant 5 jours. Puis la fermentation alcoolique se fait à une température contrôlée comprise entre 26 et 28 ºC pour obtenir une expression variétale maximale. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français et américain pendant 24 mois. Il reste alors en bouteille durant 12 mois pour achever son vieillissement, avant d’être mis sur le marché. Le Condado de Oriza Reserva est un vin complexe, mais harmonieux dans son ensemble. C’est un vin agréable qui convient à de nombreuses occasions.

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Pagos del Rey El Aviador Tempranillo Bag in Box 5 Litres

15.85 EUR

El Aviador Tempranillo Bag in Box 5L est un vin rouge élaboré à partir de la variété Tempranillo. Il est produit par la cave Pagos del Rey, en V.T. Castilla-León. Pagos del Rey est un projet encourageant la culture du vin dans certaines des appellations d'origine les plus représentatives d'Espagne, telles que Rueda, Rioja, Ribera del Duero ou Toro. Des vins alliant tradition du savoir-faire, innovation technologique et design moderne. Dans le vignoble, les raisins de la variété Tempranillo d’El Aviador Tempranillo Bag in Box 5L sont soumis à des contrôles très stricts en matière de maturation avant vendange. En cave, les raisins sont triés avant de macérer à froid. La fermentation se fait à une température contrôlée allant de 22 à 24 °C et dure de 8 à 10 jours. L’El Aviador Tempranillo Bag in Box 5L est un vin rouge de table mono-cépage présenté dans un bag in box pratique, qui permet de le déguster à tout moment.

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Pagos del Rey Altos de Tamarón Roble 2022

8.35 EUR

Altos de Tamarón Roble est un vin rouge élaboré à partir du cépage Tinta del País (Tempranillo) par la cave Pagos del Rey dans la D.O. Ribera del Duero. Pagos del Rey est une entreprise lancée par la famille Solís dans l'idée de représenter des appellations d'origine les plus connues d'Espagne, telles que Rioja, Ribera de Duero, Toro et Rueda. Leurs caves de nouvelle génération allient tradition et modernité, comme celle située en plein cœur de Ribera del Duero, à Olmedillo de Roa (Burgos). Une impressionnante cave construite en 2002, dotée des installations les plus avant-gardistes et de 1 600 hectares de vignobles permettant de produire des vins jeunes, élevés en fût de chêne, crianza, reserva et gran reserva. Ce n’est pas un hasard si la société de la familleSolís a construit sa cave à Olmedillo de Roa. Son épouse, Leonor Yáñez, a de la famille dans cette ville possédant 60 hectares de vignes. Le raisin du Altos de Tamarón Roble provient de pieds de vigne de 20 ans d'âge plantés sur un sol plat et rocheux. Bien qu'ils mettent en œuvre une agriculture traditionnelle, ils utilisent également les systèmes de contrôle de la qualité les plus sophistiqués. Une fois que le raisin a atteint sa maturité optimale, il est minutieusement sélectionné et récolté à la main. Lorsque les raisins du Altos de Tamarón Roble entrent dans la cave, ils macèrent pendant 2 jours. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 24ºC. Le vin est vieilli pendant 3 mois en fûts de chêne américain, puis affiné en bouteille durant 6 mois avant d’être mis sur le marché. Altos de Tamarón Roble est un vin rouge semi-crianza issu de l'une des appellations d'origine les plus prestigieuses d'Espagne, alliant modernité et tradition.

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Pagos del Rey Arnegui Crianza 2019

8.3 EUR

Le Arnegui Crianza est un vin rouge monovariétal élaboré à partir de Tempranillo de la D.O.C. Rioja, produit par le domaine Pagos del Rey. Le Arnegui Crianza est fabriqué à partir de raisins Tempranillo issus de vignobles à production limitée de La Rioja Alta. Pour commencer, les raisins sont mis à macérer à froid pendant plusieurs jours. Ils fermentent ensuite à une température de 25 à 28 °C pendant 10 à 12 jours, dans des cuves en acier inoxydable. Plus tard, on réalise une macération post-fermentative pendant 5 à 10 jours pour extraire plus de couleur et de tanins, ce qui donnera plus de structure au vin. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne américain pendant 12 mois. Le Arnegui Crianza est un vin idéal pour accompagner les viandes blanches et les fromages semi-affinés. C'est un vin complexe, avec des tanins polis, qui présente un bon équilibre entre fruits rouges et noirs, goût de bois et notes épicées et vanillées.

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Pagos del Rey Arnegui Reserva 2018

10 EUR

Le Arnegui Reserva est un vin rouge monovariétal élaboré à partir de Tempranillo de la D.O.C. Rioja, par le domaine Pagos del Rey. Le Arnegui Reserva est fabriqué à partir de raisins Tempranillo récoltés à la main, dans de vieux vignobles à faible production situés à La Rioja Alta. Les vieux vignobles produisent un raisin plus équilibré et concentré que les jeunes. Pour élaborer le Arnegui Reserva, on fait tout d’abord macérer les raisins à froid pendant quelques jours pour en extraire la couleur, les arômes de fruits et les tanins fins. Les raisins sont ensuite fermentés à une température située entre 26 et 28 ºC pendant 8 à 12 jours, dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, la fermentation malolactique se fait à environ 20 °C. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne américain pendant 18 mois. Il passe également 18 mois en bouteille, ce qui lui permet d’évoluer et d’atteindre son point de consommation optimal une fois mis sur le marché. Le Arnegui Reserva présente une belle expression aromatique au nez. La bouche est tendre et soyeuse, bien accompagnée de fruits noirs.

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Pagos del Rey Altos de Tamarón Crianza 2021

9.65 EUR

Altos de Tamarón Crianza est un vin rouge du cépage Tinta del País (Tempranillo), produit par la société Pagos del Rey dans la D.O. Ribera del Duero. La société Pagos del Rey a été lancée en 1975 lorsque la famille de Félix Solís inaugura son premier établissement vinicole à Valdepeñas (Ciudad Real). Depuis lors, il s’est consacré à l’élaboration, à l’embouteillage et à la commercialisation de vins des principales appellations d’origine telles que Ribera del Duero, Toro, Rioja et Rueda. Altos de Tamarón est une marque née à Olmedillo de Roa (Burgos), ville d'origine de l’épouse de Solís et où sa famille possède 60 hectares de vignes. Les vignobles d'où proviennent les raisins du Altos de Tamarón Crianza sont situés en plein cœur de la Ribera del Duero. Les pieds de vigne de 20 ans d'âge sont plantés sur des terrains plats et rocheux et sont travaillés selon des techniques viticoles traditionnelles combinées à une technologie sophistiquée. Lorsque le raisin atteint son moment de maturité optimal, il est minutieusement sélectionné et récolté manuellement. Les raisins du Altos de Tamarón Crianza sont rapidement acheminés dans la cave, où ils macèrent à froid pendant 2 jours. La fermentation alcoolique est réalisée dans des cuves en acier inoxydable à une température constante comprise entre 26 et 28ºC. Ensuite, le vin vieillit 14 mois en fûts de chêne américain neufs et est affiné en bouteille pendant 9 mois supplémentaires. Altos de Tamarón Crianza est un vin rouge vieilli typique de la Ribera del Duero dans lequel on retrouve toute l'expression du fruit et l'élégance du bois.

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Pagos del Rey Condado de Oriza Roble 2023

9.2 EUR

Le Condado de Oriza Roble est un vin rouge élaboré à partir de la variété Tinta del País (Tempranillo), par Pagos del Rey à Olmedillo de Roa, dans la région de Ribera del Duero. Le domaine Pagos del Rey est détenu par la famille Solís, qui possède 70 hectares de vignobles dans la région et travaille avec près de 450 agriculteurs, à qui ils achètent les raisins. Au total, le domaine contrôle 1 600 hectares de vignobles. Sa capacité de production annuelle s’élève à neuf millions de litres, et le domaine dispose d'un parc de 10 000 fûts. Les vignobles du Condado de Oriza Roble sont situés sur des sols argileux et sableux, dans les environs d’Olmedillo de Roa, à Burgos. Pour élaborer le Condado de Oriza Roble, on sélectionne les meilleurs raisins avant de procéder à une macération pré-fermentaire durant 2 jours. Puis la fermentation alcoolique se fait à une température contrôlée comprise entre 23 et 25 ºC pour obtenir une expression variétale maximale. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne américain pendant 6 mois. Il reste alors en bouteille durant 6 mois avant d’être mis sur le marché. Le Condado de Oriza Roble est un vin fruité, doté d’une bonne structure et d’une bouche aimable qui en font un vin polyvalent, qui convient à de nombreuses occasions.

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Pagos del Rey Condado de Oriza Crianza 2021

10.7 EUR

Le Condado de Oriza Crianza est un vin rouge monovariétal élaboré à partir de Tinta del País (Tempranillo) de la D.O. Ribera del Duero, par Pagos del Rey à Olmedillo de Roa. Le domaine Pagos del Rey est détenu par la famille Solís, qui possède 70 hectares de vignobles dans la région et travaille avec près de 450 agriculteurs, à qui ils achètent les raisins. Au total, le domaine contrôle 1 600 hectares de vignobles. Sa capacité de production annuelle s’élève à neuf millions de litres, et le domaine dispose d'un parc de 10 000 fûts. Les raisins de Condado de Oriza Crianza proviennent de vignobles de plus de 20 ans d’âge situés dans les environs d'Olmedillo de Roa, à Burgos. L’élaboration du Condado de Oriza Crianza passe tout d’abord par une sélection des raisins. Puis on procède à une macération pré-fermentative d’une durée de deux jours. Ensuite, c’est le début de la fermentation, qui se fait à température contrôlée, aux alentours de 25-28 ºC. On extrait ainsi au maximum l’expression variétale. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne américain pendant 14 mois. Une fois mis en bouteille, le vin est conservé durant 9 mois avant d’être mis sur le marché, pour y être vendu dans des conditions optimales.

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Villa Matilde Cecubo 2015

34.9 EUR

Villa Matilde Cecubo est un vin rouge élevé en fût, élaboré avec les cépages Primitivo et Piedirosso dans la Campanie (Italie), par la cave Villa Matilde. Villa Matilde est une cave construite au pied du volcan Roccamonfina (Campanie) en 1960 dans le but de récupérer des cépages ancestraux permettant d'élaborer le « divino Falerno », un vin de qualité qui était servi aux seigneurs de la Rome antique. La cave Villa Matilde est en passe de devenir un domaine vinicole à zéro émission. Dans son large éventail de vins, elle concentre la tradition des cépages autochtones de manière durable dans toutes les phases de production. Le Villa Matilde Cecubo provient de vignes âgées de 20 à 45 ans et situées à 150 mètres d'altitude. Ces pieds de vigne plantés sur un sol volcanique ont un rendement limité à 5 000 litres par hectare. La vigne est travaillée de manière respectueuse, en utilisant des machines à basse consommation et en réutilisant l'eau pour l'irrigation. De plus, la récolte est manuelle et les grappes sont sélectionnées à la main pour conserver les baies dans le meilleur état possible. Une fois que le raisin entre dans la cave, il est égrappé et pressé doucement pour obtenir le moût du Villa Matilde Cecubo. Ensuite, il fermente avec ses peaux à une température constante d’environ 26 ºC. Enfin, il vieillit en fûts de chêne Allier neufs et usagés pendant 12 mois. Villa Matilde Cecubo s'inspire des vins de la Rome antique. La profondeur et l'élégance émanent des raisins autochtones du volcan éteint Roccamonfina.

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Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni 2019

14.1 EUR

Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni est un vin rouge monovariétal du cépage Aglianico, élaboré en Campanie par Villa Matilde. Villa Matilde est une cave située au pied du volcan Roccamonfina, à quelques kilomètres de Naples, reconnue pour avoir pu récupérer le fameux vin culte « divino Falerno ». Un vin des plus distingués qui était élaboré dans la Rome antique et dont les principales variétés ont disparu avec le phylloxéra dévastateur. Actuellement, la famille Avallone travaille de manière durable pour proposer des vins traditionnels, avec la typicité marquée de la région. Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni provient de vignobles âgés de 20 à 50 ans. Ces pieds de vigne sont plantés sur des sols riches en argiles de grès, en grès de quartz et en gisements de fossiles à 400 mètres d’altitude. Ils sont travaillés dans le respect de l'environnement, limitant la production à 5 500 litres par hectare pour obtenir plus de concentration et d'intensité du raisin. La récolte est manuelle et les grappes sont sélectionnées une à une. Dans la cave, les raisins sont égrappés, broyés et macérés à froid. Ensuite, Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni fermente à une température contrôlée de 26 °C pendant environ 20 jours. Enfin, il est vieilli dans des cuves en acier inoxydable et repose prendant 3 mois en bouteille. Villa Matilde Aglianico Rocca dei Leoni est un bel exemple de reproduction de l'ancien vin Falerno. Un vin rouge délicieux dont la tradition remonte à l'ancien empire romain.

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Villa Matilde Terre Cesare 2022

12.15 EUR

Villa Matilde Terre Cesare est un jeune vin rosé monovariétal à base d'aglianico produit par la cave italienne Villa Matilde en Campanie. Villa Matilde est l’une des caves qui a pu récupérer le « divino Falerno », le vin culte de la Rome impériale. Il s'agit d'un vin élaboré à partir de variétés indigènes qui n'ont plus été cultivées après le phylloxéra dévastateur. Grâce à un travail labororieux sur le terrain dans la région du volcan éteint Roccamonfina, ils sont en mesure de les récupérer pour produire des vins d'une époque glorieuse. Un projet de nouvelle génération réalisé avec des normes de qualité élevée.Les raisins du Villa Matilde Terre Cesare proviennent de sol d'argiles de grès et de dépôts fossiles. Les vieilles vignes d'un âge moyen de 50 ans sont plantées à environ 400 mètres d'altitude. Avec un rendement limité de 6 500 litres par hectare, une agriculture traditionnelle respectueuse de l'environnement y est pratiquée. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal. Après l'égrappage et le pressurage, les raisins du Villa Matilde Terre Cesare sont refroidis à 5 °C pour obtenir une extraction aromatique maximale. Ensuite, on le laisse macérer avec les peaux et la fermentation se déclenche à une température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Villa Matilde Terre Cesare est un vin rosé frais et fruité qui fait revivre une tradition ancestrale grâce aux nouvelles technologies viticoles.

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Frutos Villar Conde Siruela Crianza 2019

14.45 EUR

Conde Siruela Crianza est un vin rouge de l'A.O.C. Ribera del Duero élaboré par Bodega Frutos Villas. Frutos Villar a acheté en 1988 une cave dans la Ribera del Duero : Bodegas Santa Eulalia, cave dans laquelle se fabrique le Conde Siruela Roble. Conde Siruela Crianz a été élaboré avec des raisins de la variété Temprollino (100%). L'élaboration est traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable de 35 000 L avec 3 remontées de 30 minutes chaque jour pendant 15 à 18 jours, à température contrôlée à 25-30ºC. L'entonnage se fait dans des cuves en acier inoxydable. Avec 2 ou 3 remontées par jour pendant 10 à 12 jours à température contrôlée de fermentation comprise entre 25 et 27ºC. Ultérieurement, ont lieu le décuvage, la fermentation malolactique, l'éclaircissement du vin, la stabilisation et l'embouteillage. Enfin, ce vin vieillit pendant 3 à 4 mois dans des fûts de chêne américains. Ultérieurement, se réalise un décuvage laissant le vin se reposer avant de remplir les barriques. Ce vin reste dans les fûts de chêne américains (60%) et français (40%) pendant 12 à 18 mois et tous les 3 ou 6 mois il y a un décuvage. Enfin, il passe au mois 6 mois à vieillir en bouteille avant d'être commercialisé.

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Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni 2022

13.35 EUR

Villa Matilde Falanghina La Rocca dei Leoni est un jeune vin blanc élaboré à 100 % avec le cépage Falanghina dans la région de Campanie (Italie) par Villa Matilde . Connue pour être l’une des caves qui ont permis de récupérer le « divino Falerno », Villa Matilde a été fondée en 1960 par Francesco Paolo Avallone, un avocat passionné par les vins de la Rome impériale. Ces vins cultes étaient élaborés au premier siècle et ont finalement disparu avec le temps. La famille Avallone a su perpétrer cette ancienne tradition en récupérant les variétés originales et leur vinification. Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni provient de vignes âgées de 20 à 50 ans, plantées sur des sols volcaniques avec des tufs gris cendré et de la pierre ponce noire. Situées à 400 mètres d'altitude, elles sont cultivées dans le cadre d'une agriculture traditionnelle et respectueuse de l'environnement. Le rendement du pied de vigne est limité afin d'obtenir une production maximale de 6 500 litres par hectare et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Au moment de la vinification, les raisins du Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni sont égrenés et pressés. Puis ils subissent une décantation à froid et une fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18 / 20 °C pendant 20 jours. Enfin, il repose dans des cuves en acier inoxydable pendant environ trois mois. Villa Matilde Falanghina Rocca dei Leoni est un vin blanc inspiré par l'historique Falerno. La reprise d'une tradition qui mérite d'être essayée.

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Frutos Villar Conde Siruela Roble 2021

8.85 EUR

Conde Siruela Roble est un vin rouge de la Ribera del Duero élaboré par les établissements vinicoles Frutos Villar, cave fondée en 1920. Frutos Villar acquis en 1988 un producteur de la Ribera del Duero, Bodegas Santa Eulalia, qui dès lors fût en charge de la conception de Conde Siruela Roble, entre autres. Le climat dans la Ribera del Duero est Méditerranée avec un caractère continental, caractérisé par un moyen à faible pluviométrie, des étés secs et des hivers longs et froids et des fluctuations de température accusés tout au long des saisons. Ce vin est élaboré à partir de raisins Tempranillo (100%) à partir de 200 hectares de vignes cultivées par 51 producteurs impliqués dans ce projet. Quant à la conception, un enfûtage traditionnel a lieu dans des cuves en acier inoxydable. Le jus passe par une fermentation de 10-12 jours à température contrôlée de 25 à 27 ° C Après débourbage, la fermentation lactique à lieu. Conde Siruela Roble restera 3 à 4 mois supplémentaire en fûts de chêne américain avant sa commercialisation.

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Frutos Villar Conde Siruela Crianza 2018

14.45 EUR

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Frutos Villar Muruve Crianza 2020

10.2 EUR

Muruve Crianza est un vin rouge de Toro produit par Frutos Villar. Fondée en 1920 et Situé Dans la ville de Toro (Zamora), cette bodega fut la première à produire des vins de Toro. Muruve Crianza est 100% issus de la variété typique de Tinta de Toro. Les raisins proviennent de 115 ha de vignes. Le développement de ce vin rouge commence avec un décapage total des raisins et la fermentation traditionnelle en cuves d'acier inoxydable à une température contrôlée de 28-30 ° C, qui dure entre 12 et 15 jours et dispose de 3 mouvements par jour. Après le processus de fermentation, le vin est vieilli pendant 8-12 mois en fûts de chêne américain (95%) et en fûts de chêne français (5%) qui est soutiré tous les trois mois. Enfin, Muruve Crianza repose au moins 6 mois en bouteille dans un entrepôt où la température est inférieure à 18 ° C.

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Frutos Villar Calderona Crianza 2016

8.54 EUR

Calderona Crianza est un vin rouge de l'A.O.C Cigales, région vinicole située à mi-chemin entre les provinces de Palencia et de Valladolid, baignée par la rivière Pisuerga. Il est produit par Frutos Villar, fondée en 1960 est l'un des principaux vignobles de cette appellation. Viña Calderona Crianza a été élaboré à partir de raisins de Tempranillo (100 %). Pour son élaboration, la récolte a été réalisée à la main avant de subir une macération traditionnelle et un égrappage total. Plus tard, il est placé en cuves d'acier inoxydable avec remontages journaliers et la fermentation s'effectue à température contrôlée de 28-30 ° C pendant 15-20 jours. Avant de passer au remplissage des barriques, l'on procède à un décuvage et on laisse le tout reposer. Le vin est élevé en fûts de chêne américain (95 %) et de chêne français (5%) au moins 12 mois avec soutirage tous les 3 ou 6 mois. Lorsque le processus de développement se termine, Viña Calderona vieillit en bouteille pendant environ six mois . Maintenant , Viña Calderona est prête pour la commercialisation .

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Frutos Villar Muruve Reserva 2017

13.15 EUR

Muruve Reserva est un vin rouge élaboré par Bodegas Frutos Villar, la première cave qui a commercialisé le vin de Toro. Ce vin est élaboré avec des raisins Tinta de Toro (100%) issus de vignes propres. Une macération est réalisée traditionnellement dans des cuves en acier inoxydable, avec du raisin entièrement dégrappé, trois fois par jour voire quatre, à température contrôlée à 28º-30ºC pendant environ 15 à 20 jours. Ce vin a vieilli pendant 12 et 20 mois dans des fûts de chêne français (10%) et américain (90%) avec un décuvage tous les 3 ou 6 mois. Le temps de l'élevage en bouteille est d'au moins 12 mois avant sa commercialisation. Les bouteilles sont placées sur des traverses métalliques dans un entrepôt isolé où la température n'excède pas les 18ºC.

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Frutos Villar Muruve Roble 2020

7.7 EUR

Muruve Roble est un vin rouge d'appellation Toro développé par l'établissement Muruve, filiale de Frutos Villar Bodegas. Ils furent les premiers à commercialiser le vin de Toro au début du XXe siècle. Le climat dans la Toro est continental avec des influences de l'Atlantique, le caractère aride. Ce vin est un cépage Tinta de Toro (100%) à partir de vignes plantées sur différents types de sols: sable, argile, calcaire. Les vignobles sont situés entre 620 et 750 mètres au dessus du niveau de la mer. La conception traditionnelle à lieu dans des cuves en acier inoxydable. S'effectue ensuite 10 à 15 jours de fermentation à une température contrôlée de 25-27 ° C, avec 4 bâtonnages journaliers de 20 minutes. Finalement ce vin passe quatre mois en fûts de chêne américain (100%) et trois mois en bouteille avant sa mise en place sur le marché. Les bouteilles sont placées dans des cages métalliques se trouvant dans un récipient isolé qui ne dépassera pas les 16 ° C.

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Pagos del Moncayo Prados Colección Garnacha 2019

15.4 EUR

Prados Colección Garnacha est un vin rouge de l'A.O. Campo de Borja, une région qui possède une longue tradition viticole et où les vignobles grandissent à 600 mètres d'altitude, depuis environ le XIIème siècle. Les conditions climatiques de ce territoire favorisent la production d'un vin unique et de grande qualité. Ce vin est un monovariétal de Grenache, le cépage typique de la région, qui suit un processus artisanal, incluant le foulage du raisin, qui permet d'obtenir une saveur unique et surprenante. L'élevage se fait en fûts pendant 10 mois.

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Virgen del Galir Pagos de Galir Godello 2023

14.5 EUR

Pagos de Galir Godello est un vin blanc élaboré par Virgen del Galir avec le cépage Godello dans la D.O. Valdeorras (Galice). Virgen de Galir est un petit domaine viticole fondé en 2002 situé à Éntoma, une petite ville d'Orense, en Galice. Ce projet est alimenté par 20 hectares de vignobles récupérés qui permettent de produire des vins frais et très minéraux. Pour élaborer le Pagos de Galir Godello, les raisins issus de vieux vignobles sont rigoureusement sélectionnés. Les 10 hectares de vignes sont plantés sur un sol d'ardoise et de granit à plus de 600 mètres d'altitude. L'agriculture traditionnelle y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement. Dans la cave, les raisins du Pagos de Galir Godello sont pressés délicatement et le moût obtenu fermente à une température contrôlée de 18 °C pendant 15 à 20 jours. Ensuite, le vin vieillit avec ses lies pendant 4 à 5 mois. Pagos de Galir Godello est un godello mono-cépage issu de micro-parcelles très soignées qui donne au vin son caractère propre et une expression très minérale.

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Virgen del Galir Pagos de Galir Mencía 2022

11.25 EUR

Pagos de Galir Mencía est un vin rouge élaboré par Virgen del Galir avec la variété Mencia dans la D.O. Valdeorras, en Galice (Espagne). Virgen del Galir est une jeune cave située au pied du Chemin de Saint-Jacques, au cœur de Valdeorras. Ce projet avec une identité propre permet de cultiver 20 micro-parcelles récupérées sur des sols d’ardoise et de granit et situées à plus de 600 mètres d'altitude. On obtient ainsi des vins frais et très minéraux. Pagos de Galir Mencía est élaboré avec des raisins de petites parcelles situées sur les pentes en altitude. Une agriculture traditionnelle y est pratiquée. La récolte est réalisée manuellement dans des caisses de 15 kg. Dans la cave, le Pagos de Galir Mencía fermente dans des cuves en acier inoxydable où une macération pré-fermentaire à froid est effectuée. Puis, il repose durant 6 mois dans des fûts de chêne américain et français. Après l'assemblage final, il est mis en bouteille et repose encore 6 mois supplémentaire dans la cave avant d'être commercialisé. Pagos de Galir Mencía est le vin le plus emblématique de la cave, issu de lieux-dits exceptionnels et d'un léger vieillissement en barrique. Un vin rouge fruité, avec des touches balsamiques et minérales.

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Alfredo Maestro Valdecastrillo 2020

15.7 EUR

Valdecastrillo est un vin rouge élaboré par Alfredo Maestro à Peñafiel (Valladolid), V.T. Castilla y León. Alfredo Maestro est un viticulteur renommé qui a suivi sa propre évolution, sans tenir compte de la mode ou des tendances les plus répandues du moment. Il a commencé à élaborer du vin en suivant les méthodes classiques à savoir, en ajoutant du soufre, en clarifiant le vin et ainsi, mais il a bientôt décidé d’élaborer selon les méthodes naturelles pour transformer en vin les caractéristiques du terroir de la manière plus fidèle possible. Alfredo Maestro défis et s’oppose fermement à comment le vin est élaboré aujourd'hui. Il croit que le vin doit être fidèle à son origine et il élimine donc tous les éléments exogènes de ceux-ci (le soufre, les acides, les filtres, les stabilisateurs...). Comme il le dit, il n’a besoin que de trois éléments pour créer ses produits : du raisin, des vignes bien entretenues et un sol sain. Aujourd'hui, Alfredo Maestro a mis en œuvre divers projets dans différentes régions comme Cigales, Ávila, Duratón et Chinchón. Valdecastrillo est un vin naturel fait à partir de Tempranillo d’un vignoble situé dans la commune de Valdetiendas, en Ségovie. Le vignoble est situé à environ 1 000 mètres d’altitude et planté sur des sols franc-sableux avec des galets et de l’argile au sous-sol, et il est travaillé en base à une viticulture naturelle sans utiliser de produits chimiques tels que les herbicides, les pesticides et les systémiques. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble et à la cave, sur une table de sélection. 80 % des raisins sont éraflés et tout le reste sont encuvés entiers. Après un foulage initial, il réalise la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable sans contrôle de la température avec des levures autochtones et plusieurs remontages quotidiens. Une macération post-fermentation d’entre 12 et 15 jours est effectuée. La fermentation malolactique se fait dans des fûts de chêne français où il reste pendant 12 mois. Le vin n’est pas clarifié ni filtré. Valdecastrillo est un vin intense, structuré et long. Il ressort pour des arômes de fruits noirs mûrs sur un fond épicé avec des notes légères de grillé et de chocolat. Un vin rustique et très frais en bouche. C’est un vin avec toute l'expression de la variété et le caractère du terroir.

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Alfredo Maestro El Marciano 2022

15.7 EUR

El Marciano est un vin rouge naturel de l'A.O.C. VT Castilla-León fait par Bodegas Alfredo Maestro. Ce vin est un Grenache 100%. Les vieilles vignes de 70 ans dont provient du raisin sont situés dans la Sierra de Gredos à Avila, à une altitude de 1150 mètres. LA parcelle est orientée vers le sud et le sol est composé de sous-sol granitique et de sable sur la surface. Alfredo Maestro détient une agriculture naturelle qui n'utilise pas d'herbicides ou d'engrais chimiques. Il s'agit de suivre une culture très peu interventionniste La récolte se fait manuellement, tandis que 80% des raisins sont égrappés, le reste est pressé. Le processus de fermentation a lieu dans des cuves de 1500 litres en acier inoxydable et sont effectuées remontages quotidiens. La macération dure environ 40 jours vient après. Par la suite, un soutirage est effectué et transmis à la fermentation malolactique. Le vin est clarifié naturellement, profitant de basses températures hivernales dans la région. El Marciano est enfin soutiré afin de régler toutes les impuretés résiduelles de la décantation. Il est possible que des précipités apparaissent dans le produit final vu le processus naturel que ce vin a effectué.

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Alfredo Maestro Sobrecasa Rosado Clásico 2019

15.7 EUR

Sobrecasa Rosado Clásico est un vin rosé élaboré par Alfredo Maestro à Peñafiel (Valladolid), V.T. Castilla y León. Alfredo Maestro est un viticulteur renommé qui a suivi sa propre évolution, sans tenir compte de la mode ou des tendances les plus répandues du moment. Il a commencé à élaborer du vin en suivant les méthodes classiques à savoir, en ajoutant du soufre, en clarifiant le vin et ainsi, mais il a bientôt décidé d’élaborer selon les méthodes naturelles pour transformer en vin les caractéristiques du terroir de la manière plus fidèle possible. Alfredo Maestro défis et s’oppose fermement à comment le vin est élaboré aujourd'hui. Il croit que le vin doit être fidèle à son origine et il élimine donc tous les éléments exogènes de ceux-ci (le soufre, les acides, les filtres, les stabilisateurs...). Comme il le dit, il n’a besoin que de trois éléments pour créer ses produits : du raisin, des vignes bien entretenues et un sol sain. Aujourd'hui, Alfredo Maestro a mis en œuvre divers projets dans différentes régions comme Cigales, Ávila, Duratón et Chinchón. Sobrecasa Rosado Clásico est un vin naturel fait principalement à partir de Tempranillo et d'autres variétés en petits pourcentages (Garnacha, Moscatel, Verdejo, Palomino). Tous les raisins proviennent d'un seul vignoble de 4 hectares appelé Sobrecasa et situé à Cigales, planté il y a plus de 80 ans à 750 mètres d’altitude sur des sols de gravier alluvionnaires. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble et à la cave, sur une table de sélection. Une fois le raisin égrappé et foulé par pressurage direct, il fermente dans des fûts de chêne français avec des levures autochtones à une température contrôlée entre 15 °C et 20 °C. Après la fermentation, il repose pendant 8 mois en fûts de châtaignier de 2 000 litres. Le vin n’est clarifié ni filtré.

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Alfredo Maestro Lovamor 2022

15.7 EUR

Lovamor est un vin blanc naturel de V.T. Castilla-León élaboré par Alfredo Maestro. Ce vin est un monovariétal de Albillo.Le raisin provient de divers vignobles et clones qui furent plantés il y a plus d'un siècle, entre les années 1891 et 1910, Situés sur des orientations, sols et altitudes différentes - altitudes toujours comprises entre 770 et 1000 mètres-, la variété caractéristiques des parcelles donne un vin très spécial.Les grains de Lovamor, après être vendanger manuellement, ils sont égrappés et pressés avant d'être macérés pendant une semaine avec leur propre peau. Le raisin fermente postérieurement dans des entrepôts d'acier inoxydable avec des levures autochtone des divers vignobles et le moût restant inerte pour prévenir des oxydations excessives. Le vin, laissé aux intempéries du froid de l'hiver de la zone, est maintenu propre et stabilisé, évitant de cette manière d'effectuer une fermentation malolactique. Lovamor est embouteillé finalement de manière naturelle, de la même forme que tous les processus réalisés qui ont suivis cette méthodolgie. Par ce fait, il est possible de rencontrer dans le liquide final des particules solides, lesquelles ne veut veulent pas dire que le vin se trouve dans un mauvais état.Alfredo Maestro est un viticulteur reconnu qui a suivit sa propre évolution, sans tenir compte des modes et courants les plus utilisé du moment. Il a commencé à produire des vins suivant les méthodes conventionnelles -c'est-à-dire en ajoutant du souffre, clarifiant le vin, etc- mais très vite il a décidé d'élaborer du vin selon des méthode naturelles, convertissant ainsi le vin, de la forme la plus fidèle possible , aux caractéristiques du terroir.

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Alfredo Maestro Viña Almate 2022

10.8 EUR

Viña Almate est un vin rouge élaboré par Alfredo Maestro à Peñafiel (Valladolid), V.T. Castilla y León. Alfredo Maestro est un viticulteur renommé qui a suivi sa propre évolution, sans tenir compte de la mode ou des tendances les plus répandues du moment. Il a commencé à élaborer du vin en suivant les méthodes classiques à savoir, en ajoutant du soufre, en clarifiant le vin et ainsi, mais il a bientôt décidé d’élaborer selon les méthodes naturelles pour transformer en vin les caractéristiques du terroir de la manière plus fidèle possible. Alfredo Maestro défis et s’oppose fermement à comment le vin est élaboré aujourd'hui. Il croit que le vin doit être fidèle à son origine et il élimine donc tous les éléments exogènes de ceux-ci (le soufre, les acides, les filtres, les stabilisateurs...). Comme il le dit, il n’a besoin que de trois éléments pour créer ses produits : du raisin, des vignes bien entretenues et un sol sain. Aujourd'hui, Alfredo Maestro a mis en œuvre divers projets dans différentes régions comme Cigales, Ávila, Duratón et Chinchón. Viña Almate est un vin naturel fait à partir de Tempranillo de plusieurs vignobles situés dans les communes de Peñafiel et Valtiendas, travaillés selon une viticulture naturelle sans utiliser de produits chimiques tels que les herbicides, les pesticides et les systémiques. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble et à la cave, sur une table de sélection. Une fois le raisin égrappé et foulé, il effectue la fermentation alcoolique par parcelles, dans des cuves en acier inoxydable avec des levures autochtones et des remontages quotidiens. La macération dure entre 12 et 15 jours. Avant d'effectuer la fermentation malolactique, le vin est débourbé. Au bout de 30 jours, une fois terminée la fermentation malolactique, le vin est soutiré par décantation et il repose pendant 4 mois dans des cuves en acier inoxydable.

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Alfredo Maestro Amanda Rosado de Lágrima 2022

14.8 EUR

Amanda Rosado de Lágrima est un vin rosé naturel de V.T. Castilla-León élaboré par Alfredo Maestro. Nous parlons ici d'un monovariétale de Garnacha Tintorera, un croisement de deux autres types de raisins: la petit Bouschet et la Grenache.Le raisin provient principalement di vignoble El Cuchillejo, lequel se trouve dans la localité de Olmos de Peñafiel et a plus de 60 ans d'âge. Situé à une altitude de 850 mètres, ce dernier présente un terrain calcaire et argileux. Pour élaborer Amanda Rosado de Lágrima, à la récolte de cette parcelle s'ajoute des raisins provenant des provinces de Burgos et Segovia.La vendange de tous les grains se réalise manuellement. Le raisin, après être transporté jusqu'à la cave , est égrappé et pressé sans passer par une phase de macération. Le moût fermente dans des entrepôts d'acier inoxydable avec des levures autochtones propres et une inertisation pour qu'il n'y ait pas d'oxydations excessives. Amanda Rosado de Lágrima est laissé pendant plusieurs mois soumis aux intempéries, profitant du froid de l'hiver qui maintient le vin propre et stabilisé, De cette forme on évite de réaliser une fermentation malolactique.Amanda Rosado de Lágrima est embouteillé dans des conditions de propreté et de stabilisation naturelles. Étant un vin naturel, il est possible que dans la bouteille l'on trouve quelques imperfections, lesquelle ne signifient pas que le vin n'est pas en bon état.Alfredo Maestro est un oenologue atypique, fervant defenseur des escences du vin et contrairement aux processus qui ne lui appartiennent pas. C'est pour cela, comme il le dit lui même, ses vins ont besoin seulement de 3 éléments: le raisin, le vignoble traité avec soin, et une terre saine.

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Alfredo Arribas - Portal del Priorat Alfredo Arribas Trossos Sants 2021

17.5 EUR

Trossos Sants est un vin blanc de la A.O. Montsant élaboré par la cave Alfredo Arribas – Portal del Priorat. Il s´agit d´une variété de Garnacha Blanca. Tous les raisins utilisés proviennent de deux fermes localisées à Marçà : LLanda et Rompuda Obagas. La première ferme poussant vers le Nord-est et la deuxième vers le Nord-ouest. Les sols du raisin son principalement de type sableux et granitique. Les raisins sont sélectionnés dans le vignoble et se cultive de façon manuel généralement. Même si cela peut varier d´une année à l´autre notamment en septembre. Les grappes Trossos Sants se transporte jusqu’à l’installation de la cave en utilisant des boites de 16 kilos de capacités afin d´éviter d´endommager les grains et qu´il arrive dans les meilleures conditions. Les processus de vinification sont finalisés en conservant 33% du vin dans des barriques de 500 litre de capacité et 66% en cuve en acier inoxydable. Ensuite, Trossos Sants est mis en bouteille et et commercialisé. Alfredo Arribas, architecte de profession, produit de grands vins qui sont commercialisés sous deux noms d'origine catalane: Priorat et Montsant. La collection Trossos cherche à transmettre à leurs produits les qualités les plus caractéristiques des différentes terres.

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Alfredo Arribas - Portal del Priorat Gotes del Montsant 2021

14.65 EUR

Gotes del Montsant est un vin rouge de A.O Monstant élaboré par Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Ce vin est issu d’un coupage des variétés de Garnacha et Cariñena. Le raisin avec lequel est produit le Gotes del Montsant provient de vignes situées entre 300 et 700 mètres du niveau de la mer. Elles ont en moyenne plus de 40 ans et sont plantées sur des sols argilo-calcaires et de craie. Ces vignes poussent en étant orientées principalement vers l’est et le sud-est. Les grappes se cultivent manuellement et sont amenées jusqu’aux installations de la cave dans des caisses de 16 kg afin d’éviter que les fruits s’abîment et fermentent prématurément pendant le voyage. La vinification de Gotes del Montsant commence dans des dépôts d’acier inoxydables avec des levures et en ajoutant des petites quantités de sulfure. Les fermentations réalisées durent peu de temps et une partie d’entre elles se font à base de rafle. Avant la crianza, une partie du vin passe de grands à anciens tonneaux de chêne afin d’éviter tout type de micro-oxygénations. Gotes del Montsant vieillit pendant les 8 derniers mois dans des tonneaux de chêne français. Après cette étape finale, le vin s’embouteille et commence le processus de commercialisation. Gotes est une marque qui fait partie du Portal del Priorat, dirigée par Alfredo Arribas. Ce vin représente la version fraîche et fleurie d’une cave en quête de transmettre les caractéristiques de sa terre natale en utilisant des variétés autochtones adaptables au territoire. Alfredo Arribas est un architecte barcelonais très connu et qui a décidé de changer de vie en 2001 pour s’initier au monde vinicole. Entouré d’une grande équipe, les produits qu’il élabore reçoivent l’unanimité de tous les critiques.

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Alfredo Arribas - Portal del Priorat Portal Del Priorat Negre De Negres 2021

25.1 EUR

Negre de Negres est un vin rouge de l'A.O.C. Priorat élaboré par la cave Portal del Priorat, située dans le sud de la Catalogne. Negre de Negres est un assemblage des cépages Grenache, Carignan et Syrah. Ce vin typique du Priorat est élaboré dans les vignobles de Clos del Portal. Les vignes sont cultivées sur sols d'ardoise oxydée, caractérisé par sa grande minéralité. De plus, la viticulture est exclusivement organique en vue de conserver le caractère propre au terrain. Negre de Negres commence son élaboration par des vendanges manuelles en caisses de 16 kg pendant le mois de septembre. Par la suite, l'on procède à une rigoureuse sélection en table de tri, avant de placer le raisin en macération et fermentation avec levures autochtones. Por último, Negre de Negres est vinifié pendant 12 mois en barriques de chêne français avant d'être commercialisé.

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Alfredo Arribas - Portal del Priorat Trossos Vells 2020

20.7 EUR

Trossos Vells est un vin rouge de la D.O. Montsant élaboré par la cave Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Ce vin est un coupage des variétés Cariñena, Garnacha et Syrah. Trossos Vells naît de l'assemblage de vignes très anciennes - de plus de 60 ans- distribuées sur 9 parcelles. Ces dernières sont situées dans la commune de Masroig et Marçà, au centre de la zone de Montsant. Le climat est plutôt sec y et les sols sont pauvres en matières organiques. Ces sols sont majoritairement d'argile et de sable. La vendange est manuelle et effectuée entre fin septembre et début octobre, utilisant de petites caisses afin que les grains ne fermentent pas prématurément. Trossos Vells, après réalisation des processus de vinification correspondants, le vin repose 12 mois dans des barriques de chêne français d'une capacité de 225 et 300 litres. Ce millésime de Trossos Vells a largement été reconnu par la critique ces dernières années, obtenant une très bonne notation aussi bien par Parker que par Peñín.

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Alfredo Arribas - Portal del Priorat Alfredo Arribas Trossos Tros Blanc Saleres 2017

46.15 EUR

La D.O. Montsant, situé dans le sud-ouest de la Catalogne, possède une grande complexité géologique. Cette zone, encadrée par les chaînes de montagnes de Montsant et de La Llena (au nord) et par les chaînes de montagnes de l'Argentera, de La Mola de Colldejou et de Llaberia (à l'est), se distingue par la variété de ses sols, qui vont des roches ignées aux sols les plus calcaires. Les assemblages sont infinis, marquant irrémédiablement le caractère de chaque vin. Alfredo Arribas, l'architecte qui, depuis 2001, se consacre à la récupération des tros (nom donné aux parcelles de terre pouvant être travaillées par une seule personne pendant une journée), sait mieux que quiconque comment gérer ces amalgames. Le Alfredo Arribas Trossos Tros Blanc Saleres est né de l'un de ces sols, connu sous le nom de Saleres, où se mélangent des sols sablonneux et des sols calcaires. Le Alfredo Arribas Trossos Tros Blanc Saleres est un monocépage de grenache blanc cultivé à 325 mètres d'altitude. Ses vignes, âgées de plus de 70 ans, sont cultivées en biodynamie, ce qui donne des grappes et des raisins capables de soutenir des vins âgés qui résistent à l'épreuve du temps. Actuellement, les cépages blancs représentent 10 % de la production totale de raisins de la D.O. Montsant, où se distinguent le macabeo et le grenache blanc. Ce dernier, en particulier, gagne progressivement en importance, car de plus en plus de caves prennent l'initiative de produire des vins blancs avec ce cépage profondément enraciné dans la région (beaucoup osent même replanter ce cépage dans leurs vignobles). Dans la cave, après la récolte de ses vignobles (dans le village de Masroig, près de la rivière Siurana), Alfredo Arribas Trossos Tros Blanc Saleres fermente dans de grands fûts de chêne français et reste dans ces mêmes cuves pendant 10 mois sur ses lies. Les vins d'Alfredo Arribas se caractérisent par une culture biologique, une intervention minimale dans la cave et un long vieillissement. Enfin, les cinq années en bouteille avant la mise en vente font du Alfredo Arribas Trossos Tros Blanc Saleres un vin très spécial. Vive le Grenache Blanc.

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Alfredo Arribas - Portal del Priorat Tros de Clos Mas del Metge 2019

61.3 EUR

Tros de Clos Mas del Metge est un vin rouge de la D.O. Priorat élaboré par la cave Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Ce vin est une monoculture de Cariñena. Les raisins qui sont utilisés pour l'élaboration de Tros de Clos Mas del Metge proviennent d'une petite parcelle de quelques hectares située dans un versant de la propriété Clos del Portal. Le sol est sablo-argileux, d'argile brune. Les ceps sont très anciens, centenaires. La vendange des grains de Tros de Clos Mas del Metge est manuelle, dans des petites caisses, afin d'éviter que les grains ne se brisent et pour qu'ils arrivent à la cave dans les meilleures conditions possible. Les grappes de Tros de Clos Mas del Metge, une fois arrivées en cave, passent par un processus d'égrappage et réalisent une douce macération pré-fermentée au froid. Par la suite, on effectue une fermentation avec des levures autochtones à une température contrôlée. Pour finir, Tros de Clos Mas del Metge vieillit durant environ 14 mois dans des petites barriques de chêne français. Portal del Priorat est un projet initié par Alfredo Arribas en 2011 dans le village El Molar. Arribas, architecte de profession, élabore des vins excellents, qui ont obtenus millésime après millésime de très bonnes notations auprès de grands guides. Avec ses vins, Arribas tente de s'éloigner des vins standards actuels de la D.O. Priorat, qui sont habituellement contondants, en élaborant des vins plus appréciables et compréhensibles.

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Alfredo Arribas - Portal del Priorat Gotes del Priorat 2021

19.4 EUR

Gotes del Priorat est un vin rouge de l'A.O.C Priorat élaboré par Portal del Priorat. Cette cave s'illustre par son constant investissement dans la recherche et l'expérimentation, ce qui fait que ses vins sont connus à travers le monde année après année. Ce vin a été élaboré avec de la Grenache et du Cariñena issus de vignes d'âges et de caractéristiques différents, qui sont cultivées selon l'agriculture biologique, respectueuse de l'environnement dans le Priorat. Enfin, ce vin évolue 12 mois en fûts de chêne français et n'a pas été filtré.

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Alfredo Arribas - Portal del Priorat Portal del Priorat Tros Blanc 2016

44.7 EUR

Tros Blanc est un vin blanc de l'A.O. Montsant élaboré par Alfredo Arribas - Portal del Priorat. Ce vin est un monovariétale de Garnacha Blanca. Le climat de Montsant est rigoureux, et présente des températures froides pendant une grande partie de l'année tout comme une pluviométrie consistante et une luminosité élevée, facteur sans doute très favorable pour la culture des vignes. Provenant d'un hectares et demi de vignoble, le raisin de Tros Blanc pousse sur un terrain sableux et calcaire. Les cépages desquels les raisin proviennent sont agé de 70 à 80 ans d'âge et se situent entre 240 et 325 mètre d'altitude, présentant une orientation nord-ouest et sud-est. La vendange se réalise manuellement et utilisant des boîtes de 16 kilos de capacité maximum. De cette manière on essaie de faire en sorte que les grains arrivent dans les meilleures conditions possibles jusqu'aux installations de la cave. Tros Blanc vieillit, pour finaliser le processus de vinification, durant 10 mois en fûts de chêne français.Trossos est une collection de Alfredo Arribas, architecte reconverti en viticulteur qui jouit de nos jours d'un prestige mérité. Elaborés dans le Montsant et dans le Priorat, les vins cherchent -et obtiennent- à transmettre les essences des territoires. Ce sont des vins uniques et que l'on ne peut pas confondre et qui ne passent pas inaperçus.

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Alfredo Arribas - Portal del Priorat Portal Del Priorat Negre De Negres Magnum 2020

54.8 EUR

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Alfredo Arribas - Portal del Priorat Portal Del Priorat Somni 2017

39.05 EUR

Somni est un vin rouge du Priorat développé par Portal del Priorat, et détenue par le producteur Alfredo Arribas. Ce vin provient de la ferme connu Clos del Portal, situé entre la ville de Tarragone et de Lleida Lloar Bellmunt. Somni est un mélange de diffèrentes variétés cultivées à la ferme: Carignan et Syrah. Les vignes sont plantées sur des sols de licorella (sols d'ardoise dans le Priorat) et ont été cultivées en utilisant la viticulture biologique. Le développement de Somni commence avec une récolte manuelle dans des boîtes de 16 kg, au cours de la première quinzaine d'Octobre. Après la fermentation, Somni est vieilli pendant 14 mois en fûts de chêne français. Pour profiter de toutes les vertus de ce grand vin du Priorat, nous vous recommandons de le décanter une heure avant de consommer.

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Alfredo Arribas - Portal del Priorat Alfredo Arribas Trossos Tros Negre Notaria 2016

44.35 EUR

Nous parions que ce n'est pas la première fois que vous goûtez à un Grenache monocépage ! Nous parions également qu'aucun d'entre eux n'aura ressemblé, loin s'en faut, au Grenache du Alfredo Arribas Trossos Tros Negre Notaria. La raison ? Le lieu où il pousse : La Notaría, un vignoble biodynamique très particulier situé dans la D.O. Montsant. Cela fait plus de 20 ans qu'Alfredo Arribas a commencé son projet de rétablissement dans le sud-ouest de la Catalogne (nord-ouest de l'Espagne). Aujourd'hui, il compte pas moins de 50 hectares de petites parcelles de terre qui étaient connues dans la région sous le nom de Tros. Plus précisément, ce terme désigne la portion de terre qu'une personne peut travailler en une journée, ce qui équivaut approximativement à un hectare. La Notaría est l'une de ces parcelles qui fait partie de vieux vignobles aux sols sablonneux, calcaires et d'argile rouge. Mais au-delà d'une bouteille, Alfredo Arribas Trossos Tros Negre Notaria représente toute une tradition et une origine qui se maintient encore aujourd'hui grâce au travail d'Alfredo Arribas. Le Alfredo Arribas Trossos Tros Negre Notaria a été récolté trois fois et a fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Enfin, il mûrit dans des fûts de chêne français pendant environ 10 mois. Les productions d' Alfredo Arribas - Portal del Priorat sont généralement très limitées. Mais attention, ne vous reposez pas sur vos lauriers. Nous sommes sûrs que ce Grenache ne vous laissera pas indifférent. Rien à voir avec ce que nous avons goûté jusqu'à présent.

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Alfredo Arribas - Portal del Priorat 4 Gotes 2019

14.7 EUR

4 Gotes est un vin rouge élaboré par la cave Alfredo Arribas à Bellmunt del Priorat (Tarragone), D.O.Q. Priorat. Alfredo Arribas est un prestigieux architecte de Barcelone qui a décidé en 2001 de commencer une nouvelle carrière dans le monde vinicole. Entouré par une grande équipe, les produits qu’il élabore reçoivent en permanence des éloges unanimes par la critique. Sa cave, Clos del Portal est située entre El Lloar et Bellmunt del Priorat. Actuellement, Alfredo Arribas élabore du vin sous la D.O. Montsant et la D.O.Q. Priorat, en cherchant à exprimer dans ses vins toute l'expression du terroir marqué par le climat austère de la région. Il dispose de 40 petites parcelles, toutes en propriété, dont 14 sont des vignobles, la moitié en terrasses et l’autre, sur des versants. Le sol est le sol typique du Priorat, la « licorella » (ardoise). 4 Gotes est un vin fait à partir de Garnacha Negra, Garnacha Peluda, Garnacha Tintorera et Grenache Gris des propres vignobles. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses de 16 kg. Une fois à la cave, 50 % des raisins font une macération pelliculaire et 50 % une macération carbonique de 1 à 2 semaines. Après la fermentation, le vin passe 6 mois dans des cuves en acier inoxydable et en béton. 4 Gotes est un vin juteux, frais et souple, où le fruit rouge mûr est la vedette. Dans ce vin, Alfredo Arribas obtient toute l'intensité des vins du Priorat avec une fraîcheur inhabituelle dans la région.

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Villa Sandi Il Fresco Biológico Prosecco Brut

11.5 EUR

« Made in Italy » est une valeur sure et son prosecco est devenu le vin mousseux le plus populaire pour des millions d’amateurs de vin dans le monde. Léger, frais et moins cher que le champagne, il tire son nom du village italien du même nom, près de Trévise, qui se trouve au cœur des vignobles. Mais au milieu de l’essor des vins mousseux, il vaut la peine de rechercher les proseccos de la meilleure qualité. La Villa Sandi, une prestigieuse cave appartenant à la famille Moretti Polegato, est experte dans la production de vins mousseux qui font partie de la DOC Prosecco. Son Villa Sandi Il Fresco Biológico Prosecco Brut est un vin mousseux élaboré à partir de la variété emblématique Glera que l'on trouve dans les communes de Conegliano et Valdobbiadene. Les vignes sont plantées sur des sols alluviaux et cultivées selon les méthodes de l'agriculture biologique afin de maintenir les caractéristiques particulières du terroir. Dans la cave, les raisins entiers passent par un pressoir pneumatique et le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Ensuite, selon la méthode Charmat, il subit une seconde fermentation dans de grandes cuves en acier inoxydable avec la liqueur de tirage et, une fois qu'il a atteint la teneur en alcool et en sucre souhaitée, il est prêt à être mis en bouteille. Sous le nom de « l Fresco » qui signifie « de la fraîcheur », Villa Sandi Il Fresco Biologico Prosecco Brut présente tout le patrimoine aromatique de la variété Glera et du territoire. Un vin mousseux biologique provenant de l'un des plus célèbres établissements vinicoles de Vénétie qui sait comment rehausser les proseccos de qualité comme aucun autre.

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Muriel Finca de la Villa Rosado 2022

7.4 EUR

Il y a cinquante ans, ils savaient regarder au-delà des préjugés. Certains prétendaient que les rosés n'étaient pas des vins très sérieux, qu'ils n'étaient pas bons et qu'ils ne devaient pas être considérés ou pris en compte. Cependant, à Bodegas Muriel, ils ont fait la sourde oreille et ont commencé à développer tout le potentiel de ces vins. Aujourd'hui, contre toute attente, Muriel est devenue l'un des grands producteurs de rosé. L'un des plus réputés est Muriel Finca de la Villa Rosado. La cave Muriel a été fondée en 1929 à El Ciego, une municipalité de La Rioja Alavesa. Il est vrai que les vins rosés ne sont pas les plus abondants dans ce pays de rouges, mais ce coin de laD.O. Ca Rioja (au sud de la province d'Álava) est tout de même très intéressante. Il compte également une importante production de rosé, qui présente des caractéristiques distinctives, telles que ses couleurs pâles, ses arômes fruités et sa fraîcheur en bouche. Dans le Muriel Finca de la Villa Rosé, le tempranillo et le grenache se mélangent magistralement pour donner l'un des vins les mieux considérés de La Rioja. Ce processus de vinification est le résultat d'années de recherche et d'amélioration, au cours desquelles les vignerons de Muriel ont travaillé à l'élaboration des méthodes de vinification les plus innovantes, toujours dans le respect de la qualité. Dans le cas de Muriel Finca de la Villa Rosé, ce processus commence en septembre avec les vendanges (évidemment) et se poursuit par le pressurage direct des raisins rouges. Les raisins macèrent avec les peaux dans des réservoirs en acier inoxydable pendant près de 12 jours, à une température contrôlée. Après cette période, Muriel Finca de la Villa Rosé passera un mois dans ce même récipient en contact avec ses lies. Avec cette dernière étape, qui apportera volume et rondeur en bouche, Muriel veille à dompter l'acidité des raisins Grenacheet Tempranillo, cultivés dans un climat méditerranéen continental avec une forte influence atlantique. Cela signifie des hivers froids avec de fréquentes chutes de neige et des étés chauds et secs (avec des températures supérieures à 35 °C). De même, le grand contraste thermique entre le jour et la nuit garantit une maturation correcte des raisins. Vous savez désormais ce qu’il en est. Si vous êtes de ceux qui ne sont pas intimidés par les commentaires et qui font ce qu'ils veulent sans s'en soucier (ou sans déranger qui que ce soit), le Muriel Finca de la Villa Rosé est votre vin idéal.

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Villa Marcello Prosecco Brut Millesimato 2022

9.65 EUR

Aujourd'hui, le prosecco est incontestablement l'un des vins italiens les plus célèbres au monde. Cependant, ce vin mousseux était déjà produit à l'époque romaine à partir du cépage indigène Glera, un raisin qui poussait près du village de Prosecco, une banlieue de Trieste occupant une étroite bande de terre entre la côte adriatique et la frontière slovène. Le nom « prosecco » est en fait d'origine slovène, et vient de prozek ou « chemin à travers la forêt », un nom choisi en raison des caractéristiques du village. Dès lors, la production a commencé à s'étendre à un grand nombre de régions, dont les plus importantes sont le Frioul et la Vénétie. Dans cette dernière région, l'une des familles qui a toujours été profondément impliquée dans le développement de la production de vin est sans aucun doute la famille Marcello. Son Villa Marcello Prosecco Brut Millesimato est le dernier projet de Giovanni Mazzei, descendant de l'un des noms de famille viticoles les plus riches et les plus puissants d'Italie, et fils d'Alessandra Marcello, l'une des propriétaires de la Villa. Il s'agit d'un prosecco qui, comme son nom l'indique, Villa Marcello Prosecco Brut Millesimato, est élaboré à partir de raisins provenant d'une seule récolte. Les raisins de Glera sont plantés sur des sols argileux et limoneux et récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, une fois les raisins égrappés et pressés, le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée avec des levures spécialement sélectionnées pendant 14 jours. Il subit ensuite une seconde fermentation dans de grandes cuves en acier (méthode Charmat) pendant environ 60 jours à une température contrôlée. Ainsi, avec ce Villa Marcello Prosecco Brut Millesimato, la famille Mazzei élargit sa gamme de références et nous ravit avec sa version la plus personnelle de l'un des vins mousseux les plus célèbres au monde.

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Villa Sandi Il Fresco Millesimato Prosecco Treviso Extra Dry 2022

10.25 EUR

Bien que le terme millesimato ne soit pas la garantie d'un produit de qualité supérieure, il s'agit d'un mot qui indique techniquement qu'un vin est élaboré à partir de raisins d'un millésime donné, ou d'au moins 85 % de celui-ci. Une référence qui est indiquée sur l'étiquette et qui fait référence à un plus grand soin de la part d'un producteur qui réserve ses meilleurs raisins pour l'élaboration du millésime. La Villa Sandi, l'un des établissements vinicoles les plus prestigieux de la région de Trévise, en Vénétie (Italie), s'enorgueillit de cette qualité avec le Villa Sandi Il Fresco Millesimato Prosecco Treviso Extra Dry. Il s'agit d'un délicieux prosecco issu d’un seul millésime qui met en valeur les vertus d'un vin mousseux faisant partie de la DOC Prosecco Treviso. Entièrement élaboré à partir de la variété vedette Glera, le Villa Sandi Il Fresco Millesimato Prosecco Treviso Extra Dry est produit dans des vignobles situés dans la municipalité de Crocetta del Montello, dans la province de Trévise. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main de manière sélective. Dans la cave, après les processus classiques de vinification du vin blanc, une seconde fermentation est effectuée par refermentation en autoclave, selon la méthode du charmat. Enfin, il reste sur ses lies avant d'être mis en bouteille. Fruit d'un environnement lumineux avec de nombreux vignobles, Villa Sandi Il Fresco Millesimato Prosecco Treviso Extra Dry contient le meilleur du millésime et le meilleur de Trévise. L'argument parfait pour prouver que Villa Sandi sait produire de la qualité et de la quantité en même temps.

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Domaine Gayda Villa Mon Rêve 2020

47.42 EUR

De nombreuses études scientifiques ont montré que la nature et les espaces verts ont un impact positif sur la santé physique et mentale des personnes, y compris celles qui sont malades ou en convalescence. De plus en plus d'hôpitaux et d'établissements de soins de santé adoptent des environnements plus naturels et plus verts afin d'offrir aux patients un cadre plus convivial et plus thérapeutique. Le premier propriétaire du vignoble Domaine Gayda, dans le Languedoc, a vu dans la région un grand potentiel curatif et a donc fait construire une maison pour offrir à sa femme malade un lieu de convalescence idéal. La guérison a été telle qu'en remerciement, ils ont baptisé leur maison "Villa Mon Rêve". En hommage à ces premiers propriétaires, Tim Ford et Anthony Record, actuels propriétaires du Domaine Gayda, produisent un vin sous l'ancien nom du domaine, fruit d'un vignoble sur lequel ils travaillent depuis plus de 10 ans pour obtenir le vin dont ils rêvaient. Le Domaine Gayda Villa Mon Rêve est un assemblage de Syrah et de Grenache provenant d'un vignoble idyllique situé à 250 m d'altitude sur un sol calcaire. Nous travaillons de manière écologique et dans le plus grand respect de l'environnement naturel. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et immédiatement transférés dans la cave. Là, un tiers de grappes entières et deux tiers de raisins égrappés sans foulage fermentent spontanément avec des levures autochtones. En outre, un léger remontage et foulage sont effectués au cours d'une macération qui dure 4 semaines. Le vin vieillit ensuite pendant 20 mois dans des fûts de chêne français de 2000 litres, sans être transvasé. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtrage et repose pendant 12 mois en bouteille avant d'être commercialisé. Et l’on obtient le Domaine Gayda Villa Mon Rêve. Un vin imaginé par ses propriétaires, qui se sont inspirés de l'environnement idyllique du domaine et, en particulier, du vignoble d'où proviennent les fruits.

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Estévez Bodegas y Viñedos Versos Vino de Villa 2021

15.8 EUR

Tout comme le peintre surréaliste Remedios Varo, l'écrivain Octavio Paz ou le cinéaste Luis Buñuel, l'écrivain et penseur Antonio Estévez a émigré au Mexique pendant la Guerre Civile pour fuir la persécution franquiste. Bien qu'il se soit installé outre-Atlantique dès 1942, Estévez a toujours rêvé de retourner sur sa terre natale, à Valtuille de Abajo, en Castille-et-León (Espagne). C'est ainsi que sa famille redonne vie à un héritage séculaire dans ce petit village du Bierzo, où ils ont conservé des vignobles de famille, entretenus et choyés de génération en génération. En hommage à leur grand-père et à l'héritage familial, ils élaborent, comme de véritables strophes poétiques, des vins riches en couches de signification et d'émotion. La preuve de cet admirable travail se trouve dans Estévez Bodegas y Viñedos Versos Vino de Villa, un assemblage classique de mencía et de faibles pourcentages d'autres cépages rouges et blancs issus de divers terroirs. Des vignes centenaires de 90 ans qui sont plantées sur des sols argileux et sableux à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer et qui sont cultivées selon des préceptes traditionnels. Au chai, tout le raisin fermente avec 15% de grappes entières et avec des levures indigènes dans des foudres de chêne français de 7 500 litres. La fermentation malolactique se déroule dans des barriques de chêne de 225 et 500 litres, où le vin repose pendant 12 mois avant la mise en bouteille. Comme les artistes et penseurs qui ont trouvé refuge en terres étrangères durant des périodes troublées, la famille Estévez a transformé son exil en un hommage à ses origines. Estévez Bodegas y Viñedos Versos Vino de Villa est un témoignage vivant qui nous rappelle que, même à distance, nous pouvons toujours retrouver un morceau de chez nous dans un verre de vin.

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Villa Bucci Bucci Rosso Piceno Pongelli 2019

21.3 EUR

« Ne jamais surfer sur les vagues de la mode, se concentrer sur le vignoble local, le décliner avec un style sobre et calme, sortir des millésimes d'une longévité enviable : ce sont les valeurs qui ont créé le mythe Bucci ». C'est ainsi que le Guide Slowine, l'ABC des vins italiens les plus remarquables, bons, propres et justes, définit la Villa Bucci. Domaine familial de 400 hectares dans la région de Marche, entre les Apennins et la mer Adriatique, il a été à l’origine du repositionnement du vin de qualité dans cette région au détriment de la logique de la quantité. Dans cette zone de vignobles, de céréales, de betteraves sucrières, de pois et de tournesols, nous trouvons 6 hectares consacrés à deux des grandes variétés historiquement cultivées dans la région de Marche et qui font partie de la DOCG Rosso Piceno : le montepulciano et le sangiovese. Le Bucci Rosso Piceno Pongelliest élaboré à partir de ces deux raisins. Un assemblage classique dont les vignes bénéficient d'un microclimat frais et ensoleillé et sont cultivées de manière strictement biologique sur des sols argilo-calcaires à 200 mètres d’altitude. Les vendanges sont essentiellement manuelles pour permettre une sélection minutieuse des grappes. Une fois dans la cave, chaque variété est vinifiée séparément dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes et en contact avec les peaux pendant 10 à 12 jours. Le vin est ensuite fermenté pendant 12 mois dans de vieux fûts de chêne de Slovénie avant d'être mis en bouteille. Famille de viticulteurs depuis 1700, la grande expérience et la connaissance de la région des Bucci parlent d'elles-mêmes. L'un de ses meilleurs atouts est ce Bucci Rosso Piceno Pongelli, un vin qui respire la simplicité élégante et qui dure dans le temps.

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Weingut Villa Wolf Villa Wolf Pinot Gris 2022

10.75 EUR

Le Villa Wolf Pinot Gris est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Pinot Gris. Qualifié de VDP Pfalz, il est produit par Weingut Villa Wolf. La cave Weingut Villa Wolf est installée dans la région du Pfalz. Elle a été fondée en 1756. Elle a acquis un grand prestige à partir du XVIIIème siècle et a connu son heure de gloire au XIXème. Après avoir connu un passage à vide dans les années 1990, elle a été rachetée par Ernst Loosen en 1996. Ce dernier est en grande partie à l’origine de sa renaissance. Ernst Loosen est également propriétaire de la cave Dr. Loosen. Les vignobles du Villa Wolf Pinot Gris sont cultivés dans le respect de l'environnement et sont vendangés à la main. Les grappes sont sélectionnées une fois arrivées à maturité optimale, afin d’élaborer un vin frais et brillant. Le Pinot Gris est une variété autochtone du Pfalz. Le Villa Wolf Pinot Gris fermente dans trois types de réservoirs : dans des réservoirs en acier inoxydable, dans de grandes cuves en chêne neutre, et enfin dans des réservoirs en ciment. Pour maintenir l’acidité du vin, on ne procède à aucune fermentation malolactique. On obtient ainsi un vin frais et vif. On lui laisse quelques sucres résiduels, qui lui apportent un peu de douceur et équilibrent son acidité. Enfin, le vin est doucement filtré. On procède ensuite au coupage et à sa mise en bouteille. Le Villa Wolf Pinot Gris est un vin blanc corsé, frais et croquant.

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Weingut Villa Wolf Villa Wolf Gewürztraminer 2023

10.05 EUR

Le Villa Wolf Gewürztraminer est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Gewürztraminer. Qualifié de VDP Pfalz, il est produit par Weingut Villa Wolf. La cave Weingut Villa Wolf est installée dans la région du Pfalz. Elle a été fondée en 1756. Elle a acquis un grand prestige à partir du XVIIIème siècle et a connu son heure de gloire au XIXème. Dans les années 1990, le domaine a connu une période de déclin. Il a été racheté par Ernst Loosen en 1996. Depuis lors, grâce à sa philosophie et à un travail de qualité, le domaine a renoué avec le prestige. Ernst Loosen est également propriétaire de la cave Dr. Loosen. Les vignobles du Villa Wolf Gewürztraminer sont cultivés de manière durable, conformément à la réglementation environnementale allemande. On les vendange à la main, afin de pouvoir sélectionner les meilleures grappes directement sur le terrain. Une fois en cave, les raisins fermentent dans des réservoirs en acier inoxydable. Ils subissent ensuite un court élevage sur lies dans ces mêmes réservoirs. Pour maintenir l’acidité du vin, qui lui apporte de la vivacité, on ne procède à aucune fermentation malolactique. Enfin, le vin est légèrement filtré avant sa mise en bouteille. Le Villa Wolf Gewürztraminer est un vin blanc intense et pur, aux arômes variétaux et à la bouche subtile et fraîche, équilibrée par quelques sucres résiduels.

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Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore Brut

11.15 EUR

Au Moyen Âge, les Vénitiens ont si admirablement fait face à l'adversité qu'ils sont progressivement devenus une puissance commerciale en Méditerranée. Ainsi, étant entourée d'eau, ils ont développé la flotte la plus puissante et étant enclavée, ils ont su mettre au point la puissance commerciale la plus fructueuse. Au milieu de plusieurs empires, ils ont su maintenir leur indépendance pendant plus d'un siècle. C'est ce que les historiens appellent la splendeur de la République vénitienne. Une époque de grande richesse où les grandes maisons jouissaient de leur maison de campagne à la périphérie de la capitale, dans la région de Trévise. Et c'est là que la famille Moretti Polegato, dédiée depuis des générations à la culture du vin, a construit la Villa Sandi, une merveilleuse villa vénitienne de Palladio datant de 1622, qui a été maintenue génération après génération. Un héritage que, comme de bons visionnaires commerciaux, les Moretti ont su faire connaître dans le monde entier avec leurs proseccos de qualité supérieure. C'est dans ce « Jardin de Venise », dans les collines de Trévise, qu'est né ce Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore Brut, un prosecco qui provient de vignobles situés dans la municipalité de Crocetta del Montello, au cœur d'Asolo, connue comme « La perle de la province de Trévise ». Élaboré à partir de raisins 100 % Glera, les vignobles sont cultivés de manière moderne et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, le prosecco est élaboré selon la méthode du charmat. Le moût est d'abord vinifié dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, puis la cuvée subit une seconde fermentation dans un autoclave avec des levures et des sucres sélectionnés. Appartenant à la DOCG Asolo Prosecco, l'une des plus importantes zones viticoles de la Vénétie, la Villa Sandi Asolo Prosecco Superiore Brut est un prosecco frais, doux et élégant qui porte fièrement la Venise de ses beaux jours.

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Villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico 2018

37.35 EUR

Chaque maison a une histoire et chaque histoire est liée à un territoire. Dans le cas de Villa Spinosa, une exploitation viticole située à Negrar di Valpolicella, dans la province de Vérone (Italie), elle est étroitement liée à des coteaux uniques. Un paysage merveilleux marqué par des rangées de vignes, d'oliviers et de cerisiers que la famille Villa Spinosa reflète dans chacun de ses vins. Le Villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico, son vin phare, englobe toute cette nature, cette culture et cette tradition. Un véritable ambassadeur de la maison et, bien sûr, de la DOC Amarone della Valpolicella Classico. Avec 18 hectares de vignobles plantés entre 240-300 mètres d’altitude, la Villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico est le fruit de trois variétés indigènes : corvina, corvinone et rondinella. Les raisins sont récoltés à la main, soigneusement sélectionnés et transportés dans de petits paniers. Dans la cave, les baies sont délicatement égrappées et écrasées. La fermentation dure environ 4 à 5 semaines et le vieillissement dure 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres et 12 mois en foudres de Slovénie. Enfin, le vin reste encore 12 mois en bouteille avant d'être commercialisé. Étant le plus jeune de la maison, Villa Spinosa Amarone Valpolicella Classico est l'expression maximale d'un territoire. Un véritable ambassadeur de Valpolicella qui, bien que jeune, a un grand avenir devant lui.

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Muriel Finca de la Villa Blanco 2023

7.4 EUR

Le Viura est l'un des cépages blancs les plus cultivés dans la Rioja. Depuis quelque temps, cette variété autochtone, également connue sous le nom de macabeo, est au centre de l'attention dans la D.O. Ca La Rioja et commence à concurrencer les vins plus traditionnels. Elle n’a rien à leur envier ! Son secret : la fermentation et l'élevage en bois, avec ses lies, permettant d'obtenir une large palette de nuances. C'est ainsi qu'est élaboré le Muriel Finca de la Villa Blanco, un vin produit par la cave Muriel (dans la Rioja Alavesa), fermenté et élevé en fûts de chêne français. Fondée en 1926, la cave Muriel est l'un des grands représentants de l'appellation d'origine contrôlée La Rioja. Cette cave, aux mains de la famille Murúa, cultive ses vignobles à Elciego, l'un des villages les plus connus de La Rioja, où l'on trouve les meilleurs sols de la région. Pour l’élaboration du Muriel Finca de la Villa Blanco, les raisins poussent sur des sols argilo-calcaires, très pauvres en matière organique. Les raisins sont récoltés à la main, en recherchant toujours la qualité et le bon état des raisins. Cette étape est très importante, car le Muriel Finca de la Villa Blanco aura une macération où le moût sera en contact avec la peau. Dans cette opération, qui vise à maximiser les arômes et les parfums des cépages, il est essentiel que les raisins arrivent intacts, sans aucun dommage ni oxydation. Après trois heures, le Muriel Finca de la Villa Blanco est pressé et le jus est fermenté. Ce processus, qui est le plus important, sera effectué dans des fûts de chêne français et des cuves en acier inoxydable. Enfin, Muriel Finca de la Villa Blanco vieillira en fûts de chêne français avant d'être mis en bouteille, devenant ainsi un vin savoureux, plein de nuances, qui ne vous laissera pas indifférent.

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Villa Bucci Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2022

22.2 EUR

Le verdicchio est l'un des raisins blancs vedettes de l'Italie. Une variété qui, bien que n'ayant pas eu jusqu'à présent la même renommée que d'autres variétés blanches internationales, fait preuve d'une personnalité et d'une polyvalence uniques. Le fait qu'il s'agisse d'un cépage très localisé dans les Marches, en Italie orientale, entre les Apennins et la mer Adriatique, en a fait le véritable ambassadeur de cette région viticole. Et la famille Bucci, une famille de viticulteurs depuis les années 1700, y est parvenue comme personne d'autre. Sa récente cave, construite en 1930 à Villa Ostra, Villa Bucci, couvre une superficie de 400 hectares, dont 25 hectares sont occupés par des vignobles appartenant à la DOC Verdicchio Castelli di Jesi. Un paradis sur terre où le raisin verdicchio est le cépage emblématique et où, grâce au climat encore méditerranéen et aux sols riches en minéraux, le fruit a suffisamment de nervosité et de structure pour créer de véritables trésors. L'un de ses joyaux est le Bucci Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico, un Verdicchio mono-cépage issu de vignobles de différentes expositions, de différentes altitudes (de 220 à 380 m.) et de différents âges allant de 15 à 45 ans. Vignes cultivées en agriculture biologique, avec une production limitée et une taille importante. Les raisins sont récoltés à la main et, une fois dans la cave, chaque vignoble est vinifié séparément. Les raisins sont sélectionnés, égrappés et délicatement pressés, et le moût obtenu de la première pression est fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes à une température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant quelques mois dans de grands fûts de chêne avec ses propres lies, puis mis en bouteille en assemblant les différents vins. Enfin, le vin reste encore 6 mois en bouteille avant d'être commercialisé. Considéré dans plus d'un millésime comme l'un des meilleurs vins blancs du classement des « 100 vins les plus passionnants » du magazine américain Wine Enthusiast, le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico est un vin blanc parfumé aussi riche qu’harmonieux.

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José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa 2020

32.65 EUR

José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa est un vin rouge de José Antonio García, viticulteur à Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo. José Antonio García commence ce projet en 2010, quand après avoir été formé et avoir travaillé dans le monde de la restauration à Barcelone, il décide de récupérer les vieilles vignes de la famille et de commencer à produire des vins fidèles au terroir et aux variétés travaillées. La famille de José Antonio García possède 22 hectares de vieilles vignes, de 80 à 100 ans, réparties en 75 parcelles. Puis, José Antonio travaille aussi 4 hectares de petits viticulteurs de la région. Tous ces vignobles sont situés entre 500 et 600 mètres d’altitude, influencés par un climat atlantique partialement continental, doux et tempéré. José Antonio García travaille d'une manière respectueuse de l'environnement en pratiquant la viticulture biologique, cherchant toujours à élaborer des vins représentatifs de la région avec des variétés autochtones et toujours fidèles au terroir d’où ils naissent. José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa est un vin fait à partir de Mencía de vignes de 80 à 100 ans, situées entre 500 et 600 mètres d’altitude sur des sols argileux avec des zones franches sableuses. La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois à la cave, 30 % des raisins avec rafle sont foulés et le reste, égrappés. Le vin fait une macération pré-fermentation pendant 48 heures avant de commencer à fermenter avec des levures autochtones dans des cuves d’acier inoxydable et des fûts ouverts à température contrôlée. Une fois terminée, le vin fait une macération post-fermentation pendant 30 jours avec une fermentation malolactique spontanée dans des fûts. L'élevage est de 11 mois dans des fûts de chêne français de 225 et 300 litres. Il est mis en bouteille sans être clarifié, stabilisé ni filtré. José Antonio García Viticultor Valtuille Vino de Villa est un vin intense, équilibré et frais. C’est un vin très élégant et défini où les fruits et les notes de minéraux du terroir sont les protagonistes.

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José Antonio García Viticultor Corullón Vino de Villa 2020

35.5 EUR

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Villa Marcello Prosecco Brut Rosé Millesimato 2023

10.1 EUR

Le nom Marcello est composé des mots « mare » (qui signifie mer) et « cielo » (qui signifie ciel). Deux éléments essentiels dans les vins du dernier projet présenté par la prestigieuse famille de vignerons Mazzei au sein de la DOC Prosecco, dans la ville de Trévise (Vénétie). L'instigateur, Giovanni Mazzei , avec sa mère Alessandra Marcello, descendante directe du domaine Villa Marcello, lance son premier prosecco, un vin mousseux italien dont la polyvalence, la fraîcheur et le prix abordable suscitent un grand intérêt sur la scène internationale. Comme le suggère le nom « millesimato », le Villa Marcello Prosecco Brut Rosé Millesimato est élaboré à partir des raisins d'un seul millésime. Vignobles de la variété glera situés à 25 mètres d'altitude, où le sol est argilo-limoneux et où le travail se fait sous l'influence de la mer et du ciel. Dans la cave, il subit une fermentation primaire dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée avec des levures spécialement sélectionnées pendant 14 jours, après quoi le vin est élevé pendant 4 mois sur lies. La seconde fermentation a lieu pendant environ 60 jours dans un autoclave à température contrôlée. Le Villa Marcello Prosecco Brut Rosé Millesimato est ainsi obtenu. Un prosecco rosé qui rend hommage au noble blason de la famille Marcello; une vague dorée représentant la mer, sur un fond bleu simulant le ciel. Porter un toast entre la mer et le ciel !

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Olga Verde Toxo Villa de Otero 2021

24.55 EUR

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Olga Verde Toxo Villa de San Clemente 2021

24.55 EUR

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Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa 2022

16.75 EUR

Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa est un vin rouge issu de l’assemblage des cépages Mencia, Bastardo, Grenache Teinturier et d'autres variétés blanches. Il est produit par la cave Castro Ventosa sous la D.O Bierzo, en Castille-et-León, en Espagne. Après de nombreux efforts de la part des caves de la région et de l'appellation d'origine Bierzo, de nouvelles classifications de qualité ont été approuvées pour leurs vins. Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa est l'un des premiers à être commercialisé sous le nom de Vino de Villa. Avec ce nouvel étiquetage, la dénomination continue à travailler pour privilégier la qualité à la quantité dans les élaborations issues de cette région intéressante où l'utilisation de variétés historiques est également reconnue. Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa est élaboré avec des grappes qui proviennent de vieilles vignes situées dans divers terroirs de Valtuille. Dans cet assemblage, le raisin Mencia prédomine. Les variétés fermentent séparément dans des cuves en chêne d'une capacité de 500 litres. Le vin obtenu est vieilli pendant 12 mois dans des barriques en chêne. Castro Ventosa est un domaine viticole centenaire, dont le nom provient de la terre d’origine de la famille Pérez. Cette dernière illustre parfaitement l’attachement familial et la tradition. Leurs vins sont élaborés sous la direction de l'un des vignerons les plus renommés au niveau international, Raúl Pérez. Leurs vins ne laissent pas indifférents les critiques les plus éminents et continuent de remporter des scores élevés et des évaluations flatteuses de la part des plus avertis.

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Akilia Villa San Lorenzo Blanco 2021

14.7 EUR

Akilia Villa de San Lorenzo Blanco est un vin blanc issu de l'assemblage des variétés palomino et doña blanca, produit par la cave Akilia sous la D.O. Bierzo, en Castille et León, en Espagne. Akilia Villa de San Lorenzo Blanco est élaboré avec des grappes provenant d'une petite parcelle de 0,5 hectare orientée à l'ouest et composée de sols argilo-limoneux reposant sur du quartz et de l'ardoise sur lesquels poussent des vignes d'environ 75 ans. Les raisins sont récoltés manuellement et fermentent dans des cuves de 2000 litres. 70 % du vin obtenu est élevé sur ses lies fines pendant 5 mois dans des cuves en acier inoxydable et le reste est élevé dans des fûts de chêne français usagés de 228 litres pendant 5 mois. Les vignobles sont situés sur les pentes des monts Aquiliens, des massifs imposants qui ont surpris les Romains à leur arrivée à Bierzo en raison des nombreux aigles (aquilias) qui survolaient. D'où le nom de la cave Akilia. Mario Rovira en est le fondateur et a pour objectif de récupérer de vieux vignobles de variétés autochtones qui révèlent tout le potentiel du Bierzo. Un jeune projet avec une identité très personnelle mais avec tout le caractère de cette région viticole surprenante et admirée.

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Villa Marcello Prosecco Extra Dry

10.1 EUR

Bien que la Villa Marcello ait été construite à la fin du XVIIème siècle comme un pavillon de chasse au milieu d'une grande forêt, au début du XIXème siècle, elle est devenue un domaine viticole. Depuis lors, la famille Marcello s'est consacrée corps et âme au développement de la production de vin dans cette région de la Vénétie (Italie). Aujourd'hui, Giovanni Mazzei, fils d'Alessandra Marcello et descendant direct de l'une des plus prestigieuses familles de vignerons d'Italie, la famille Mazzei, s'engage dans une nouvelle ère avec ses vins de la DOC Prosecco. Parmi les références de la cave, on trouve le Villa Marcello Prosecco Extra Dry Millesimato, un vin mousseux élaboré avec les cépages glera et pinot blanc cultivés sur le domaine même et provenant de la même récolte (d'où le nom de millesimato). Dans la cave, la vinification se déroule en deux phases. Une première fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée et avec des levures préalablement sélectionnées et, après 4 mois, une seconde fermentation commence en contact avec les lies selon la méthode traditionnelle du charmat. En d'autres termes, le vin fermente pendant 60 jours dans un autoclave à une température contrôlée de 14 °C. Villa Marcello Prosecco Extra Dry Millesimato est un Prosecco très agréable avec une note douce de sucre résiduel (entre 12 et 17 g/l). Un doux plaisir !

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Akilia Villa de San Lorenzo 2022

16.2 EUR

Akilia de San Lorenzo est un vin de l'A.O. Bierzo élaboré par la cave Akilia. Ce vin est un monovariétale de Mencía provenant de trois parcelles différentes. Il s'agit des domaines Chano Villar, Lombano et Villarín. Le premier, de deux hectares d'extension, se situe dans doux versant qui présente une orientation est et pousse sur des sols franco-argileux et d'ardoise. Le second occupe un demi hectareet pousse sur une forte pente de quartzite orienté à l'est. Le troisième, d'un hectare, est orienté comme la première vers l'est et croît sur des doux versants avec des sols franco-argileux avec des quartzites et ardoise. Les divers vignobles a environ 80 ans d'âge et se cultivent de forme traditionnelle. La vendange du raisin de Akilia de San Lorenzo se réalise manuellement et utilisant des boîtes, cherchant à éviter la casse des grains. La vinification des trois parcelles se fait de façon autonome en entrepôts de béton. Le raisin de Chano Villar et Villarín est laissé reposé durant 9 mois dans le béton, tandis que le moût de Lombano vieillit pendant un an complet en fûts de chêne français. Akilia est une jeune cave du Bierzo qui fait des merveilles avec la Mencía. Et nous le disons pas nous-même, mais c'est l'équipe Robert Parker, le critique vinicole le plus influent, qui donne de grande ponctuations à ses vins.

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Weingut Villa Wolf Villa Wolf Pinot Noir 2022

10.85 EUR

Le Villa Wolf Pinot Noir est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir. Qualifié de VDP Pfalz, il est produit par Weingut Villa Wolf.Weingut Villa Wolf est une cave centenaire située dans la région du Pfalz, ayant été fondée en 1756. Elle a acquis un grand prestige à partir du XVIIIème siècle et a connu son heure de gloire au XIXème. Après avoir connu un passage à vide des années plus tard, elle a été rachetée par Ernst Loosen en 1996. En grande partie à l’origine de sa renaissance, ce dernier la dirige toujours de nos jours. Ernst Loosen est également propriétaire de la cave Dr. Loosen. Les vignobles du Villa Wolf Pinot Noir sont implantés sur des sols composés de marnes sableuses. Ils sont cultivés conformément à la réglementation environnementale allemande. On les vendange à la main, afin de pouvoir sélectionner les meilleures grappes directement sur le terrain. En cave, les raisins du Villa Wolf Pinot Noir sont égrappés dans leur intégralité, avant de macérer à froid pendant plusieurs heures. La fermentation a lieu dans des cuves en ciment, à une température contrôlée située entre 18 et 20 °C, une basse température qui permet de favoriser l’extraction d’arômes frais et fruités et de les conserver. Après fermentation de la moitié du vin, celui-cl passe par un élevage d’affinage de 15 à 18 mois en fûts de chêne français, dont 30 % d’entre eux sont neufs. Le reste repose en cuve en acier inoxydable, pour préserver le fruit et la fraîcheur. Le Villa Wolf Pinot Noir est un vin aux arômes fruités et à la bouche fraîche, enveloppante et exubérante.

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Bernabeleva Carril del Rey 2021

33.5 EUR

Bernabeleva Carril del Rey est un vin rouge de Vinos de Madrid élaboré par la cave Bernabeleva. Ce vin est un monovariétal de Grenache. Le raisin utilisé par Bernabeleva Carril del Rey provient de vignoble étant agés d'environ 75 ans. Ce dernier se situe sur des versants ayant une orientation Sud et occupe envrion 3 hectares - oú pousse de la Grenache sur près de 2,5 hectares-. Les sols, de granite, présentent diverses profondeurs selon la zone du versant ceci étant du à l'impact des pluies. Suite aux processus de vendange et transport des grains jusqu'à la cave, le raisin réalise une longue macération qui se prolonge pendant 40 jours et durant laquelle on utilise la technique du pigeage pour pour remuer les lies et ainsi homogénéiser le vin. Bernabeleva Carril del Rey est ensuite transvasé dans des barriques en bois oú il effectue, sur ses lies, une phase de fermentation malolactique. Dans un dernier temps, Bernabeleva Carril del Rey repose pendant 2 mois en fûts de chêne français de 600 litres de capacité. Ce vin est embouteillé sans faire de clarification ni de stabilisation. Ainsi il est possible de trouver quelques impuretés dans ce vin. Bernabeleva est une des caves les plus importantes de Vinos de Madrid: il est apprécié par la critique et ceci est démontré par les éloges que l'on en fait. Cette entreprise familiale, fondée en 1923, est spécialisée surtout dans l'élaboration de visn de Grenache.

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Giulia Dal Mas Quando Fioriranno Le Rose (Villa Matilde, La Casa Degli Amori Ritrovati, 1)

2.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Amazon Publishing, Publisher : Amazon Publishing, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 320, publicationDate : 2018-02-20, releaseDate : 2018-02-20, authors : Giulia Dal Mas, ISBN : 1503954390

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Alfredo de Villa Nothing Like The Holidays

2.49 EUR

AspectRatio : 1.77 : 1, AudienceRating : Freigegeben ab 12 Jahren, Binding : DVD, Label : HMH Home Entertainment, Publisher : HMH Home Entertainment, RegionCode : 2, NumberOfItems : 1, Format : Dolby, medium : DVD, releaseDate : 2009-12-02, runningTime : 94 minutes, theatricalReleaseDate : 2008-01-01, actors : John Leguizamo, Alfred Molina, Vanessa Ferlito, directors : Alfredo de Villa, music : Paul Oakenfold, languages : german

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Alfredo de Villa Nothing Like The Holidays (Blu-Ray)

7.49 EUR

AspectRatio : 1.77 : 1, AudienceRating : Freigegeben ab 12 Jahren, Brand : Hmh Hamburger Medien Haus, Binding : Blu-ray, Label : HMH Hamburger Medien Haus, Publisher : HMH Hamburger Medien Haus, RegionCode : 2, NumberOfItems : 1, Format : Dolby, medium : Blu-ray, publicationDate : 2009-12-01, releaseDate : 2009-11-26, runningTime : 94 minutes, theatricalReleaseDate : 2008-01-01, actors : Alfred Molina, Elizabeth Peña, Freddy Rodriguez, Manny Perez, Jay Hernandez, directors : Alfredo de Villa

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Alfredo de Villa Nothing Like The Holidays

3.91 EUR

AspectRatio : 2.35 : 1, AudienceRating : Freigegeben ab 12 Jahren, Brand : VARIOUS, Binding : DVD, Label : Edel Germany GmbH, Publisher : Edel Germany GmbH, NumberOfItems : 1, Format : Dolby, medium : DVD, releaseDate : 2014-11-07, runningTime : 94 minutes, theatricalReleaseDate : 2009-11-26, actors : John Leguizamo, Alfred Molina, Vanessa Ferlito, Freddy Rodriguez, Debra Messing, Elizabeth Peña, Manny Perez, Jay Hernandez, directors : Alfredo de Villa, music : Paul Oakenfold

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Alfredo de Villa Nichts Ist Schöner Als Weihnachten - Nothing Like The Holidays

10.99 EUR

AudienceRating : Freigegeben ab 12 Jahren, Brand : Unbekannt, Binding : DVD, Label : Crest Movies, Publisher : Crest Movies, NumberOfItems : 1, Format : Dolby, Feature : Bonusmaterial : Bildergalerie, Trailershow, Interviews, Behind the scenes, medium : DVD, releaseDate : 2010-12-09, runningTime : 95 minutes, actors : Luis Guzmán, John Leguizamo, Debra Messing, uva., directors : Alfredo de Villa

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John Broughton La Cueva Del Rey Alfredo

2.99 EUR

Brand : Blurb, Binding : Taschenbuch, Label : Blurb, Publisher : Blurb, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 222, publicationDate : 2021-11-18, authors : John Broughton, ISBN : 1715653408

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Sacha Naspini Villa Del Seminario (Dal Mondo)

15.75 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : E/O, Publisher : E/O, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 204, publicationDate : 2023-02-15, authors : Sacha Naspini, ISBN : 8833575667

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Dominique Fernandez Villa Médicis

30.35 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Philippe Rey, Publisher : Philippe Rey, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2010-10-07, authors : Dominique Fernandez, Ferrante Ferranti, languages : french, ISBN : 2848761687

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Altea Villa ¡adiós, Pañal!: Creciendo Con Nico

3.99 EUR

Brand : ECCOMI, Binding : Pappbilderbuch, Edition : 1, Label : Editorial Eccomi S.L., Publisher : Editorial Eccomi S.L., PackageQuantity : 1, medium : Sonstige Einbände, numberOfPages : 10, publicationDate : 2023-03-20, authors : Altea Villa, translators : Amo, Elena Del, ISBN : 8419262226

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François Carrassan Richard Texier À La Villa Noailles (Plume)

7.99 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Flammarion, Publisher : Flammarion, NumberOfItems : 1, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2001-01-22, authors : François Carrassan, Daniel Dobbels, Jean-Marie Del Moral, Bernard Plossu, Simon-R Chaput, ISBN : 2841101045

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Nicole Pena Comas (Cello) El Canto Del Cisne Negro - Werke Für Violoncello & Piano

12.49 EUR

Binding : Audio CD, Label : Ars Produk (Note 1 Musikvertrieb), Publisher : Ars Produk (Note 1 Musikvertrieb), NumberOfDiscs : 1, NumberOfItems : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 2020-11-06, artists : Nicole Pena Comas (Cello), Hugo Llanos Campos (Klavier), unbekannt, composers : Heitor Villa-Lobos, Constantino Gaito, Luis Saglie, José Elizondo, Joaquin Nin, conductors : unbekannt, orchestra : unbekannt

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Carlo Jans Flores Del Sur

1.91 EUR

Binding : Audio CD, Label : Bella Musica (Bella Musica), Publisher : Bella Musica (Bella Musica), NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 2000-02-24, artists : Carlo Jans, Cary Greisch, composers : Villa-Lobos Piazzolla

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Sarah, Cardenal Robert La Fuerza Del Silencio: Frente A La Dictadura Del Ruido (Mundo Y Cristianismo)

24.99 EUR

Brand : Ediciones Palabra, S.A., Binding : Taschenbuch, Label : Ediciones Palabra, S.A., Publisher : Ediciones Palabra, S.A., medium : Taschenbuch, numberOfPages : 288, publicationDate : 2017-07-12, authors : Sarah, Cardenal Robert, translators : Gloria Esteban Villar, ISBN : 8490616140

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Rolf van Dick Goethe-Vigoni Discorsi: Riflessioni Italo-Tedesche Al Tempo Del Coronavirus. Ein Deutsch-Italienisches Tagebuch Der Covid-Krise

3.34 EUR

Binding : Taschenbuch, Edition : Erstauflage, Label : Villa Vigoni Editore Verlag (Nova MD), Publisher : Villa Vigoni Editore Verlag (Nova MD), medium : Taschenbuch, numberOfPages : 460, publicationDate : 2021-06-29, authors : Rolf van Dick, Dania Hückmann, Christiane Liermann Traniello, Andrea Esteban Samà, Wolfgang Schopf, Manfred Schubert-Zsilavecz, ISBN : 3969665132

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David Fideler Restaurar El Alma Del Mundo: El Vínculo Vital Que Nos Une A La Inteligencia De La Naturaleza (Memoria Mundi, Band 156)

31.5 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1, Label : Ediciones Atalanta, S.L., Publisher : Ediciones Atalanta, S.L., medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 416, publicationDate : 2023-04-26, authors : David Fideler, translators : Amelia Pérez de Villar Herranz, ISBN : 8412601416

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Pago de los Capellanes Doroteo 2019

80.5 EUR

Pago de los Capellanes Doroteo est un vin rouge vieilli sous bois élaboré par Pago de los Capellanes avec la variété Tempranillo dans la D.O. Ribera del Duero, en Castille-et-León, en Espagne. Pago de los Capellanes est le projet de Paco Rodero et de sa femme Conchita Villa. Cette cave construite en 1980 dans la municipalité de Burgos de Pedrosa de Duero, au cœur de la Ribera del Duero compte plus de 100 hectares de vignoble propre et des installations à la pointe de la technologie. Elle a réussi à remporter la première place dans l'une des dénominations espagnoles les plus prestigieuses au niveau international. Le Pago de los Capellanes Doroteo est élaboré à partir de très vieux vignobles sélectionnés à plus de 800 mètres d'altitude. Les vignes de plus de 90 ans sont plantées sur des sols argileux pauvres avec beaucoup de gravier. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement, en sélectionnant les meilleures grappes dans le vignoble. Dans la cave, les raisins du Pago de los Capellanes Doroteo sont foulés et, après macération et fermentation à une température contrôlée, le vin subit un long vieillissement de 36 mois en fûts de chêne français de 225 litres, suivi de 24 mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé. Pago de los Capellanes Doroteo est un vin élaboré pour célébrer le 25ème anniversaire de la cave. Une édition limitée qui, sous le nom de son fondateur, rend hommage à un héritage si précieux.

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Aalto PS Magnum 2021

194.15 EUR

Aalto PS est un vin rouge élaboré par Bodegas Aalto sous l'A.O. Ribera del Duero. Un vin exceptionnel. PS vient de Pagos Seleccionados, de petites parcelles sélectionnées qui bénéficient de cette appellation. Les meilleurs raisins de Tinto Fino, sélectionnées parmi des pieds de vignes vieux de 60 à 100 ans. Les vendanges sont effectuées à la main, pendant les heures de faible ensoleillement, pour maximiser la fraicheur du raisin avant son arrivée en cuveries. Le raisin est alors transporté dans de petites caisses de 15 kg afin d'éviter qu'il ne soit écrasé. Le raisin subit alors une seconde sélection grappe par grappe. Le raisin est égrappé et la production de chaque parcelle est placée séparément en fermentation à une température entre 20 et 25º. Lors de la saignée, l'on n'utilisera que le vin de plus haute qualité. La fermentation malolactique a lieu en barriques de chêne français de l'Allier, où il effectuera également son élevage pendant 24 mois. Aalto PS n'est clarifié qu'à l'aide de blanc d'œuf naturel avant d'être mis en bouteille, où il reposera pendant un temps, où il pourra s'affiner avant d'être mis sur le marché. Aalto PS peut être consommé immédiatement, bien qu'il possède une capacité de garde considérable. Un vin de la Ribera del Duero complexe, très fruité et d'une élégance extraordinaire. Un véritable luxe que d'aucuns considèrent comme l'un des plus grands vins Espagnols.

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Aalto PS 2021

89.95 EUR

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Aalto PS 5 Litres 2021

888.95 EUR

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Aalto PS 3 Litres (Jéroboam) 2021

485.4 EUR

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Vins Nus Siuralta Orange 2022

18.4 EUR

Vins Nus Siuralta Orange est un vin naturel élaboré par l’exploitation viticole Vins Nus, à Cornudella de Montsant, D.O. Motsant. Vins Nus est le nouveau projet d’Alfredo Arribas (Portal del Priorat). Suite à sa recherche de vignobles en altitude pour élaborer des vins très spéciaux, Alfredo lança son nouveau projet en 2008. Les vignobles utilisés pour élaborer Vins Nus sont situés dans des zones élevées du Montsant et sont cultivés en biodynamie. Ces magnifiques vignobles vendangés à leur moment optimal de maturation, fournissent des raisins avec une bonne acidité et fraîcheur. Ce qui permet à Alfredo d'élaborer ses vins de manière non-interventionniste, sans ajout de SO2 ou de toute autre substance chimique, aboutissant à des vins purs et artisanaux, très proches de leurs origines. Des vins d’altitude et avec un bon potentiel de garde. Vins Nus Siuralta Orange est un vin élaboré avec du Garnacha blanca, du Malvasía et du Cariñena Blanca. Les vignobles sont situés à 820 mètres d’altitude, sur des sols argileux et schisteux. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 16 kg. En cave, les raisins sont égrappés à la main et ils effectuent ensuite une macération pelliculaire pendant 36 jours en amphores. La fermentation a lieu avec des levures indigènes. Il vieillit pendant 6 mois dans des amphores et de petites cuves en acier. Vins Nus Siuralta Orange est un vin savoureux, intense et très aromatique. Au nez, prédominent les arômes d’agrumes blancs. En bouche, il montre du volume avec de la vivacité et une finale très fraîche.

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Vins Nus Siuralta Rouge 2021

15.8 EUR

Vins Nus Siuralta Rouge est un vin rouge naturel élaboré par l’exploitation viticole Vins Nus, à Cornudella de Montsant, D.O. Motsant. Vins Nus est le nouveau projet d’Alfredo Arribas (Portal del Priorat). Suite à sa recherche de vignobles en altitude pour élaborer des vins très spéciaux, Alfredo lança son nouveau projet en 2008. Les vignobles utilisés pour élaborer Vins Nus sont situés dans des zones élevées du Montsant et sont cultivés en biodynamie. Ces magnifiques vignobles vendangés à leur moment optimal de maturité, fournissent des raisins avec une bonne acidité et fraîcheur. Ce qui permet à Alfredo d'élaborer ses vins de manière non-interventionniste, sans ajout de SO2 ou de toute autre substance chimique, aboutissant à des vins purs et artisanaux, très proches de leurs origines. Des vins d’altitude et avec un bon potentiel de garde. Vins Nus Siuralta Rouge est un vin rouge élaboré avec du Garnacha Tintorera et du Trepat, issus de vieilles vignes situées à 750 mètres d'altitude sur des sols calcaires, avec des rendements très faibles. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 16 kg, et une fois en cave, le raisin non égrappé macère en entier pendant 8 jours. Il est ensuite égrappé et il effectue une autre macération pendant 10 jours supplémentaires dans des cuves en acier inoxydable. Il fermente avec des levures indigènes dans ces mêmes cuves. Il effectue la fin de la fermentation dans des amphores en grès, et une fois qu’elle est terminée, il y repose pendant 6 mois.

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Vins Nus Siuralta Morat 2020

19.65 EUR

Vins Nus Siuralta Morat est un vin rouge naturel élaboré par l’exploitation viticole Vins Nus, à Cornudella de Montsant, D.O. Motsant. Vins Nus est le nouveau projet d’Alfredo Arribas (Portal del Priorat). Suite à sa recherche de vignobles en altitude pour élaborer des vins très spéciaux, Alfredo lança son nouveau projet en 2008. Les vignobles utilisés pour élaborer Vins Nus sont situés dans des zones élevées du Montsant et sont cultivés en biodynamie. Ces magnifiques vignobles vendangés à leur moment optimal de maturation, fournissent des raisins avec une bonne acidité et fraîcheur. Ce qui permet à Alfredo d'élaborer ses vins de manière non-interventionniste, sans ajout de SO2 ou de toute autre substance chimique, aboutissant à des vins purs et artisanaux, très proches de leurs origines. Des vins d’altitude et avec un bon potentiel de garde. Vins Nus Siuralta Morat est un vin rouge élaboré avec du Syrah (90%) et du Viognier (10%), issus de vieilles vignes situées à 780 mètres d'altitude sur des sols d’argiles rouges, avec des rendements très faibles. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 16 kg et les deux cépages sont récoltés en même temps. Une fois en cave, ils fermentent dans des cuves d’acier inoxydable avec des levures indigènes. Après la fermentation, ils vieillissent pendant 10 mois dans de grandes amphores. Vins Nus Siuralta Morat est un vin juteux, intense et structuré. Au nez, prédominent les arômes de fruits noirs et les notes épicées. En bouche, il montre du volume d'entrée, avec un passage en bouche assez ample et une finale fraîche où le fruit reprend de l’importance.

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Vins Nus Siuralta Gris 2018

29.4 EUR

Vins Nus Siuralta Gris est un vin blanc naturel élaboré par l’exploitation viticole Vins Nus, à Cornudella de Montsant, D.O. Motsant. Vins Nus est le nouveau projet d’Alfredo Arribas (Portal del Priorat). Suite à sa recherche de vignobles en altitude pour élaborer des vins très spéciaux, Alfredo lança son nouveau projet en 2008. Les vignobles utilisés pour élaborer Vins Nus sont situés dans des zones élevées du Montsant et sont cultivés en biodynamie. Ces magnifiques vignobles vendangés à leur moment optimal de maturation, fournissent des raisins avec une bonne acidité et fraîcheur. Ce qui permet à Alfredo d'élaborer ses vins de manière non-interventionniste, sans ajout de SO2 ou de toute autre substance chimique, aboutissant à des vins purs et artisanaux, très proches de leurs origines. Des vins d’altitude et avec un bon potentiel de garde. Vins Nus Siuralta Gris est un vin blanc élaboré avec du Garnacha Gris issu d'un vignoble de 2 hectares, La Gritella, replanté avec ce cépage et situé sur les coteaux les plus élevés, à 850 mètres d’altitude, avec une orientation Nord et des sols d’argile jaunâtre. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 16 kg. Une fois en cave, le raisin non égrappé macère en entier pendant 4 jours. Après un pressage des raisins entiers, il fermente avec des levures indigènes dans des amphores en grès. Il vieillit pendant 8 mois dans ces mêmes amphores et dans de petites cuves en acier inoxydable.

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Vins Nus Siuralta Gris 2021

29.5 EUR

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Vins Nus Siuralta Gris 2019

29.4 EUR

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Pago de los Capellanes O Luar do Sil Godello sobre lías 2023

23.1 EUR

O Luar do Sil Godello sobre lías est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Pago de los Capellanes à Seadur, D.O. Valdeorras. Pago de los Capellanes fonda en 2014 sa nouvelle cave, O Luar do Sil, à Seadur (Valdeorras). Avec cette exploitation viticole, la famille Rodero Villa réalisa son rêve d’élaborer un vin blanc avec sa philosophie de créer à 100 % un vin spécial, complexe et intense et avec un long potentiel de garde. À l'heure actuelle, ils élaborent déjà 3 vins blancs dans cette région, dans un endroit qui leur a permis, à travers une viticulture traditionnelle, d’élaborer leurs vins avec toute l'expression du cépage et le caractère du terroir. O Luar do Sil Godello sobre lías est un vin élaboré à partir de Godello issu de deux parcelles situées à Larouco, sur des sols de granit. Après la vendange manuelle en caisses de 15 kg, une sélection des meilleurs raisins est effectuée sur la table de tri en cave. Les raisins choisis sont entièrement égrappés et soumis à une macération à froid, à une température inférieure à 8 °C. Après un pressage à basse pression, le moût est soutiré afin d’éliminer les lies épaisses. Le moût obtenu fermente pendant 14 jours avec des levures sélectionnées et à température contrôlée, dans des cuves en acier inoxydable. Il reste avec ses lies fines pendant 6 mois et il est clarifié de manière naturelle avant d’être mis en bouteille.

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Maurodos San Román Malvasía 2022

48.8 EUR

San Román Malvasía est un vin blanc élevé en fûts et élaboré par Maurodos avec le cépage Malvasía dans la D.O. Toro (Castille-et-León). Mariano García de Bodegas Mauro a lancé le projet Maurodos en 1995 dans l’appellation d'origine Toro, dans les villes de Pedrosa del Rey, Villaester et San Román de Hornija. Cette initiative mise principalement sur le cépage tinta de Toro, mais également sur d'autres variétés telles que le Grenache ou la malvasia. San Román Malvasía provient de vignobles de plus de 60 ans plantés sur des sols sablonneux à 700 mètres d'altitude. Ces vignes, qui bien qu'elles ne soient pas officiellement certifiées, sont cultivées selon une culture biologique et écologique sans utiliser d'herbicides ou de pesticides. Une fois dans la cave, les raisins du San Román Malvasía passent par une sélection et un égrappage. Ensuite, ils macèrent avec leurs peaux pendant 12 heures et après le débourbage par décantation, ils sont transvasés dans des fûts de 500 litres pour la fermentation. Enfin, le vin vieillit pendant 10 mois avec des mouvements de lies périodiques. San Román Malvasía est le premier vin blanc produit par cette cave de la région de Toro avec de vieux vignobles de malvasía castellana, connue également sous le nom de doña blanca. Un vin rond, enveloppant et parfumé.

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Maurodos San Román Malvasía 2021

48.8 EUR

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Campillo Reserva Selecta 2017

18.3 EUR

Campillo Reserva Selecta est un vin rouge de l'A.O. La Rioja élaboré par la cave Campillo. Ce vin est un monovariétal de Tempranillo, le raisin le plus utilisé dans la région.Campillo Reserva Selecta est né dans le domaine Villa Lucía, situé à environ 650 mètres d'altitude, d'où provient tout le raisin nécessaire pour son élaboration. La climat de la région est de type continental et océanique, idéal pour la culture de la vigne.Suite à la vendange et une fois dans la cave, les grains sont mis en cuve, dans des entrepôts de 20.000 kilos de capacité. Ensuite on réalise diverses macérations post-fermentation pendant 12 jours, pour atteindre la tanicité et la coloration souhaitée. Dans un dernier temps et avant de vieillir en bouteilles, Campillo Reserva Selecta repose en fùts de chêne américain pendant minimum 22 mois. Campillo est une cave située dans la commune historique vinicole de Laguardia qui appartient à Grupo Faustino. Il associe la production de vin rouge et l'usage de la variété Tempranillo.

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Luis Alegre Parcela Nº 5 2019

17.6 EUR

Parcela Nº 5 est un vin rouge écologique de La Rioja produite par Bodegas Luis Alegre. Il s'agit d'un cépage Tempranillo unique, une variété classique de la région. Les raisins proviennent de vignes de plus de 45 années situées dans le Rihondillo Villa, le parc naturel de Las Lagunas de Laguardia. Pour la culture des vignes, aucun produits chimiques synthétiques ne sont utilisés, les sols sont calcaires et caillouteux, encourageant les raisins à croître avec une grande personnalité. Les vendanges sont manuelles et les grappes sont sélectionnées. Après cela, les raisins sont fermentés et macérés avec leurs peaux pendant au moins 20 jours dans des cuves coniques en acier inoxydable de 7000 kilos. Après ce processus, Parcela Nº 5 passe en fûts choisis de chêne français et américain, sans aucune filtration, où il reste pendant environ 14 mois. Parcela Nº 5 est enfin mis en bouteille après une légère filtration et reste environ 6 ou 8 mois en bouteille avant d'être commercialisé.

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