Altanza Reserva est un vin rouge monovariétal de Tempranillo produit par la cave Altanza dans la D.O.Ca. Rioja. Dans le but de rendre les réserves de vin et les grandes réserves accessibles à tous, un groupe d'hommes d'affaires de la Rioja a créé en 1998 Altanza dans la ville de Fuenmayor, dans la Rioja Alta. Sous le nom de Altanza, fidèle au vieux castillan, ils allient tradition et innovation dans leurs vignobles de plus de 200 hectares. Ils obtiennent ainsi des vins haut de gamme reconnus pour la plupart avec plus de 90 points Parker. Altanza Reserva provient d'un domaine de terres sèches avec des pieds de vigne de 30 ans, plantés sur un sol argilo-ferreux. Avec un rendement limité de 6 000 kilogrammes par hectare, l'agriculture traditionnelle est pratiquée sans ajout de produits chimiques. La culture et la récolte sont totalement manuelles. Une fois que le raisin Altanza Reserva est égrappé et broyé, il est vinifié dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 28 ºC pendant 15 jours, suivi de 10 jours supplémentaires de macération. Ensuite, il vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne français neufs, puis trois mois dans des cuves en chêne français. Enfin, il reste en bouteille pendant 12 mois avant d’être commercialisé. Altanza Reserva est un vin rouge de Tempranillo reflétant le style classique de cette cave de Rioja. Un Gran Reserva soyeux, charnu et surtout adapté à tous les budgets.