Dans le chiapas mexicain se trouve un domaine agricole dédié aux cacaos fins : la finca la rioja, géré par le maître des lieux, josé maria pascacio, qui prolonge la tradition familiale avec bonhommie. ses cacaoyers extrêmement rares et fragiles aux fèves blanches n’ont pas subi d’hybridation et offrent des notes aromatiques exceptionnelles, plusieurs fois primées. Nous allions notre savoir-faire au sien pour vous proposer ce chocolat étonnant aux notes de fruits rouge acidulés, tirant sur la framboise et le zeste de citron. Un goût authentique et intensesavourez toutes les nuances d’un chocolat noir d’exception avec la tablette mexique la rioja 70%. Fabriquée exclusivement à partir de cacao pur criollo, cette tablette délivre une saveur riche et complexe, idéale pour les amateurs de chocolat intense. Chaque bouchée vous transporte au cœur des plantations mexicaines, révélant des arômes uniques et un fond légèrement fruité. origine et qualité inégaléesla tablette mexique la rioja 70% vous offre la qualité d’un chocolat d’origine contrôlée, provenant de la plantation la rioja au mexique. Ce terroir exceptionnel confère au cacao une finesse et une profondeur de goût sans égales. Fidèle à sa réputation, le cacao criollo utilisé est réputé pour sa rareté et ses propriétés aromatiques supérieures. une composition puristepour les puristes du chocolat, la tablette mexique la rioja 70% est une véritable aubaine.composée uniquement de cacao criollo, cette tablette vous garantit une pureté et une intensité de saveur exceptionnelles. Sans artifices ni additifs, elle est préparée dans le respect des traditions chocolatières, offrant ainsi une expérience gustative authentique à chaque carré.