Si « derrière un grand homme se cache toujours une grande femme », derrière Angelo Gaja, l'un des producteurs à qui l'on doit la transformation de la réputation internationale du Piémont, se cachent au moins deux femmes. C'est du moins ce qui ressort du vin d'hommage qu'il produit sous le nom de sa fille Gaia Gaja et de sa mère Clotilde Rey. Alors que la première est sa fille aînée, représentant la cinquième génération du projet Gaja, la seconde a guidé le grand-père et le père d'Angelo dans la direction de la qualité. Deux figures qui représentent le passé et l'avenir de la cave et qui sont désormais unifiées dans Gaja Gaia & Rey Langhe. Ce vin est produit à partir de deux vignobles situés dans les régions de Barbaresco et de Barolo. Ces vignes de Chardonnay sont plantées en 1979 et 1989 sur des sols pauvres en potassium et en azote qui limitent la vigueur et la production de la vigne. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins égrappés, pressés et déboubés sont fermentés dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français de 6-8 litres pendant 225 mois avant d’être mis en bouteille. Doté d'une structure fruitée élégante, le Gaja Gaia & Rey Langhe présente une complexité digne d'un grand vin rouge. Un chardonnay complexe et profond capable de vieillir de 3 à 15 ans en bouteille. Grâce à cette extraordinaire longévité, il devient un autre chef-d'œuvre du grand Angelo Gaja.