Vous souhaitez une huile qui sublimera vos vinaigrettes, poissons grillés ou vos pâtes fraîches ? cette huile est faite pour vous. Les caractéristiques de cette huile:une huile faite à base d’olives koronéïki cueillies avec amour à la main sur des oliviers centenaires au sud du péloponnèse. Elles sont directement moulinées le jour de la récolte afin de produire cette huile de milieu de saison exceptionnelle.l’huile de deuxième récolte a été sélectionnée par le chef eric guérin qui l’utilise quotidiennement dans sa cuisine. Il a été de nombreuses fois invité à l’émission top chef et est le chef propriétaire du restaurant « la mare aux oiseaux » ayant obtenu une étoile au guide michelin. Une huile au goût unique récoltée dans le mois de décembre où les olives sont entre le fruité vert et le fruité mûr pour vous donner un goût de noisette et de notes florales. Kalios vous proposent des huiles monovariétales et vous garantissent un faible taux d’acidité, en dessous de 0,35%. Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml :energie 824 kcal / 3389 kj matière grasses 91,6 g acides gras saturés 12,8 g glucides 0 g sucres 0 g fibres 0 g protéines 0 gsel 0 g producteurs de pères en fils, la récolte d’huile d’olive est une affaire familiale depuis 8 générations dans la famille de gregory et pierre-julien chantzios. Les deux frères, gregory et pierre-julien décident de lancer la marque kalios au cours de l’année 2010 afin de partager leur passion et leurs savoir-faire. Kalios a par ailleurs été très rapidement sélectionné par de nombreux chefs étoilés ainsi que d’innombrables restaurants gastronomiques.