H DE LEOS – Les Huiles d’olives aux 25 médailles d’or Élues régulièrement parmi les meilleures huiles du monde, les huiles H de Leos portent l’esprit d’excellence, l’authenticité et le caractère « originel » des produits du DOMAINE DE LEOS. Multimédaillées (60 médailles ou reconnaissances internationales dont 25 médailles d’or depuis leur lancement en 2017) et plébiscitées par les plus grands chefs français (Alain Ducasse, Guy Savoy, Gilles Goujon…) les huiles H de Leos sont des produits d’exception. En fruité vert, en fruité mûr ou en maturées, elles cherchent à retrouver le goût originel du fruit avec une grande puissance aromatique et une belle longueur en bouche. L’Huile d’olive vierge extra – H DE LEOS – Fruité Mûr Si vous recherchez des huiles d'olive vierge extra possédant une grande subtilité aromatique et la douceur d’un vrai Fruité mûr (peu amères et peu ardentes), cette huile vierge extra d’exception, qui possède des arômes d'amande mûre et de fruits, est faite pour vous ! Et vous pourrez constater qu’elle s’inscrit parfaitement dans l’esprit d’excellence, l’authenticité et le caractère unique des huiles d'olive du Domaine Leos. Terroir Issu d’un terroir provençal, nos olives sont ramassées plus tardivement dans la saison et sont transformées immédiatement au moulin comme toutes les huiles H de Leos. Notre huile est produite dans une région au terroir exceptionnel, caractérisé par un climat méditerranéen et des sols caillouteux. Les oliviers y bénéficient d'un ensoleillement généreux et de la fraîcheur des nuits, ce qui contribue à conférer à l'huile ses arômes uniques. Variétés d’olives Essentiellement Aglandau et Salonenque. Notes de dégustations Goût subtil bénéficiant d’une intensité aromatique et d’une belle longueur '' en gorge''. Elle se caractérise par une couleur et un goût originel de ''Fruité mûr'' : une robe vert clair aux reflets jaunes et des arômes d’amande, de fruits rouges, de pommes mûres et de fleurs. Accords gastronomiques Les huiles d'olive « fruité mûr » peuvent être utilisées aussi bien crues que cuites, avec tous types de plats salés et sucrés. Dans les desserts, on peut s’en servir pour remplacer le beurre. Santé & Valeurs nutritionnelles Riche en acides gras mono-insaturés et en antioxydants, les bienfaits de l’huile d’olives sur la santé sont régulièrement évoqués dans les médias et font l’objet de très nombreuses études internationales. Elle constitue également une excellente source de vitamine E et de polyphénols. Conservation Les huiles d’olive n’ont pas de dates de péremption mais une date limite d’utilisation optimale de deux ans (DLUO) au-delà de laquelle elles perdent progressivement de leur qualité aromatique. Parce que les huiles d’olive sont susceptibles d’absorber les odeurs et de s’altérer à la lumière, nos bouteilles sont de couleur foncée. Pour préserver ses arômes et ses qualités nutritionnelles, nous vous conseillons de les garder à l'abri de la lumière et de la chaleur, de préférence dans un...