89.9 EUR
Le vinaigre traditionnel de modènevieilli 12 ansrare et uniqueaccords gourmands : grâce à son goût net et riche, quelques gouttes suffisent pour sublimer une tranche de jambon cru, des copeaux de parmigiano reggiano, un risotto, des pâtes au four, des fruits de mer et poissons délicats, une tranche de foie gras, un filet de bœuf, une volaille, des légumes à la croque au sel, un fromage frais, une sauce, une marinade, une crème glacée, des fraises, etc. redécouvrez les saveurs de ce vinaigre balsamique traditionnel de modène, vieilli 12 ans. Un vinaigre rare et unique ! il n'existe que deux types de vinaigre balsamique traditionnel de modène dop : celui qui est vieilli 12 ans au minimum (c'est le cas de celui-ci) et celui qui est vieilli 25 ans au minimum (dénommé extra vecchio", extra-vieux). un équilibre surprenant et incomparable d'arômes et de saveurs, faisant disparaître en grande partie son acidité. Une robe brun foncé intense et brillante, une densité fluide et sirupeuse et un parfum complexe. Quelques gouttes suffisent.
