Virtus Group Bain-Marie Électrique De Table, GN 1/2 + GN 1/3 H 150 mm - Virtus - MS74BMET

992.46 EUR
Cuve conçue selon les dimensions du conteneur GN. Grillade cheminée en fonte émaillée inrayable. Contrôle de la température par thermostat. Indicateurs lumineux. Bacs GN non inclus, à commander séparément.

Virtus Group Bain Marie à Eau Remplissage Manuel 2x GN 1/1 - Virtus - AYB0007/E

1784.11 EUR
Spécialement conçu pour conserver à la température chaude, présenter et fournir des aliments (soupe, ragoût, pâtes, riz, sauces, viandes, poissons, etc. dans des bacs GN profonds) pendant le service. Fabrication complète en acier inox, finition polissage satiné. Cuve bain marie à eau avec une profondeur de 190 mm, pour présenter des bacs de différentes hauteurs. Zone de drainage légèrement inclinée. Convient pour les bacs GN1/1, ou leurs subdivisions, avec une profondeur maximale de 150 mm. Subdivisions pour GN1/1 incluses en accessoires standard, sauf dans le modèle 1 GN 1/1. Cuve avec angles intérieurs arrondis pour faciliter les opérations de nettoyage et garantir une parfaite hygiène. Contrôle et régulation de la température dans la cuve bain marie à eau par thermostat électronique numérique. Remplissage de la cuve par robinet de 1/2". Diamètre intérieur minimum de 32 mm pour l'installation d'une vidange.

Virtus Group Bain-marie gaz, top, GN 2/1+2x GN 1/3- Virtus

2094.36 EUR
Bain-marie gaz de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en AISI 304 épaisseur 20/10 conçu pour un alignement affleurant. Puits en acier inoxydable AISI 304, réglage de la température de 30°C à 90°C. Appareil équipé d'un drain de trop-plein vertical. Convient aux conteneurs GN 1/1 + 1/3 d'une hauteur maximale de 10 cm. Chauffage par brûleur tubulaire en acier inoxydable à flamme stabilisée avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Allumage automatique par dispositif piézoélectrique avec capuchon étanche. Alimentation en gaz par robinet thermostatique. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Remarque: Conteneurs non inclus. Taille (mm): L800 P900 H250 Poids (Kg): 50.00 Puissance: gaz Puissance (KW): 6,000 Capacité: GN 2/1 + 2x GN 1/3 h=100 mm Raccordement au gaz 1/2"

Virtus Group Bain-marie électrique, top, GN 2/1+2x GN 1/3- Virtus

1872.65 EUR
Bain-marie électrique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en AISI 304 épaisseur 20/10 conçu pour un alignement affleurant. Puits en acier inoxydable AISI 304, réglage de la température de 30°C à 90°C. Appareil équipé d'un drain de trop-plein vertical. Convient aux conteneurs GN 2/1 + 2x GN 1/3 d'une hauteur maximale de 10 cm. Chauffage par brûleur tubulaire en acier inoxydable à flamme stabilisée avec veilleuse et thermocouple de sécurité. Allumage automatique par dispositif piézoélectrique avec capuchon étanche. Alimentation en gaz par robinet thermostatique. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Remarque: Conteneurs non inclus. Taille (mm): L800 P900 H250 Poids (Kg): 44.00 Puissance: électricité Puissance (KW): 4,400 Capacité: GN 2/1 + 2x GN 1/3 h=100 mm Phase: 3F+N Volt: 400 Fréquence: 50/60

Virtus Group Chariot Pour Bacs GN, 18X GN 2/1 H 65 mm - Virtus - RICR22

751.44 EUR
Construction en tube carré en acier inoxydable de 2,5 x 2,5 cm avec traverses vissées. Rails en acier inoxydable en forme de C avec butées d'extrémité pour éviter de glisser et de basculer. Espacement des tablettes: 7,5 cm. Amortisseurs en caoutchouc gris. Roulettes pivotantes, Ø 12,5 cm. Livraison démontée.

Virtus Group Table Inox de Préparation de Légumes avec Planche à Découper et Bac - L 1200 mm - Virtus

1862.23 EUR
Comprend une planche à découper et un bac Dimensions : L 1200 x P 700 x H 850 mm

Virtus Group Lave-vaisselle à capot professionnel avec doseur de détergent et pompe de décharge - Virtus

9866.93 EUR
Lave-vaisselle à capot avec doseur de détergent et pompe de décharge de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable. Construction à double paroi avec porte isolée thermiquement. Le réservoir a un fond moulé sous pression et est équipé d'un filtre pleine surface, qui est pratiquement non bloquable. La chambre de lavage est sans tuyaux internes ni angles vifs. La machine est équipée d'un spray rotatif supérieur et inférieur à 3 bras. Facile à utiliser, fiable et complet, avec quatre touches tactiles et un écran LCD. La totalité de l'écran change de couleur en fonction de l'état de fonctionnement de la machine et de l'étape actuelle du cycle de lavage; cela le rend facile à lire et à interpréter même à distance. En plus des paramètres de fonctionnement, tels que la température du ballon et de la chaudière ou le nombre de cycles effectués, les indications fournies par le système de diagnostic automatique sont également affichées. Les informations sont fournies sous forme de texte clair et d'icônes. Il est possible d'ajuster les températures du réservoir et de la chaudière, le dosage du détergent et du liquide de rinçage, tandis que nos techniciens spécialisés peuvent modifier tous les paramètres de fonctionnement de la machine. Nos machines doivent être connectées à une usine d'adoucissement d'eau. Poids (Kg): 120.00 Taille (mm): L788 P835 H2265 Puissance: électricité Puissance (Kw): 12,500 Volt: 400 Fréquence: 50 Phase: 3F+N Production: electronic Température: Wash temperature 60°C, Rinse temperature 80°C Capacité: basket 500x600 mm, max. h=440 mm Entrée d'eau 3/4" Sortie d'eau Ø50 mm Au titre de la garantie les appareils doivent être alimentés en eau adoucie. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Virtus Group Lave-vaisselle à capot professionnel digital avec pompe de décharge, panier 50x50 cm - Virtus

5774.93 EUR
Le lave-vaisselle à capot digitale Virtus offre une technologie avancée et une robustesse inégalée pour les cuisines professionnelles. Construit en acier inoxydable de haute qualité (AISI-304), ce modèle est conçu pour résister aux usages intensifs tout en garantissant un entretien simplifié grâce à sa cuve emboutie et rayonnée. Doté d'une ouverture à capot de 440 mm, le lave-vaisselle Virtus accepte des plateaux GN1/1 et dispose de cycles de lavage allant jusqu'à 10 minutes, idéaux pour adapter le nettoyage aux différents types de vaisselle. Le double système de lavage et rinçage en acier inoxydable assure une distribution uniforme de l'eau, tandis que les résistances blindées dans la cuve de lavage et le surchauffeur assurent une température constante pour une hygiène irréprochable (lavage à 60°C et rinçage à 90°C). Le modèle Virtus est multi-voltage et s'adapte aux réseaux de tension monophasé et triphasé, avec une capacité de panier de 500x500 mm et une hauteur maximale de 440 mm. Le panneau de contrôle électronique avec thermostat de sécurité et programme spécifique > pour le verre facilite une utilisation intuitive et efficace. Ce lave-vaisselle intègre également une pompe de décharge, un doseur de détergent péristaltique et une pompe de rinçage. Le système de sécurité inclut un micro-contact magnétique qui stoppe l'appareil à l'ouverture du capot, un système Air Break, et une double paroi pour un usage sécurisé et silencieux. Virtus garantit des performances optimales, sous réserve d'une alimentation en eau adoucie et d'une installation par un professionnel.

Virtus Group Plaque Grillades Gaz De Table, Plaque Lisse Chromée - Virtus - MS78FTGCRT

2035.58 EUR
Plaque supérieure lisse, chromée, de table. Plaque à griller de 12 mm d'épaisseur en acier ST 47. Protection contre les éclaboussures de 3 mm d'épaisseur. Bac de réception de graisse en acier inoxydable sous le panneau avant. surface de cuisson inclinée pour un entretien facile avec vidange. Tiroir d'égouttage de grande taille. Plaque rainurée mécaniquement. Dispositif de sécurité thermocouple relié au brûleur. Double surface de cuisson indépendante. Isolé pour éviter la surchauffe et la perte d'énergie. Coins arrondis pour un nettoyage facile.

Virtus Group Fry-Top Électrique Lisse sur Coffre avec Portes, Tableau de Contrôle sur Deux Côtés - Virtus

5125.42 EUR
Fry-top électrique lisse sur coffre avec portes, tableau de contrôle sur deux côtés de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Surface de grille soudée hermétiquement emboutie en satin. Bac d'égouttement à graisse. La température de cuisson de l'appareil est surveillée par des thermostats. Equipé d'un thermostat de sécurité. Panneau de commande bilatéral pour plus de possibilités d'application. Taille (mm): L1000 P1100 H870 Poids (Kg): 165.00 Puissance: électricité Puissance (Kw): 15,000 Phase: 3F+N Capacité: grill surface 900x735 mm Volt: 400 Fréquence: 50/60

Virtus Group Fry-top électrique, top, 1/3 rainurée et 2/3 plaque lisse- Virtus - VS7080FTREVT

1672.51 EUR
Fry-top électrique, top, 1/3 rainurée et 2/3 plaque lisse de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. Plaque de cuisson en acier. Surface inclinée de 10 mm pour recueillir facilement la graisse. Tiroir extractible pour l'évacuation et la collecte des graisses. Éléments chauffants robustes. Température de cuisson surveillée par des thermostats. Avec thermostat de sécurité. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L800 P730 H250 Poids (Kg): 71.70 Puissance: électricité Puissance (Kw): 10,800 Volt: 400 Capacité: 670x530 mm Phase: 3F+N Fréquence: 50/60

Virtus Group Fry-Top Électrique Chromée ½ Lisse ½ Nervurée sur Coffre avec Portes - Virtus

6244.39 EUR
Fry-top électrique chromée ½ lisse ½ nervurée sur coffre avec portes de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Surface de grille soudée hermétiquement emboutie en satin. Bac d'égouttement à graisse. La température de cuisson de l'appareil est surveillée par des thermostats. Equipé d'un thermostat de sécurité. Panneau de commande bilatéral pour plus de possibilités d'application. Taille (mm): L1000 P1100 H870 Poids (Kg): 165.00 Puissance: électricité Puissance (Kw): 15,000 Phase: 3F+N Capacité: grill surface 900x735 mm Volt: 400 Fréquence: 50/60

Virtus Group Fry-top gaz, top, plaque lisse- Virtus - VS9040FTGVT

1325.06 EUR
Fry-top gaz de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. Plaque de cuisson en acier. Surface inclinée de 10 mm pour recueillir facilement la graisse. Tiroir extractible pour l'évacuation et la collecte des graisses. Brûleurs pilotes à allumage piézoélectrique. Régulation de gaz avec robinet de sécurité équipé d'un thermocouple ou d'une soupape de sécurité. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L400 P900 H250 Poids (Kg): 37.40 Puissance: gaz Puissance gas (Kw): 7 Capacité : 335x610 mm Raccordement au gaz 1/2"

Virtus Group Plaque Grillades Gaz De Table, Plaque Lisse - Virtus - MS74FTGT

948.6 EUR
Plaque supérieure lisse, de table. Plaque à griller de 12 mm d'épaisseur en acier ST 47. Protection contre les éclaboussures de 3 mm d'épaisseur. Bac de réception de graisse en acier inoxydable sous le panneau avant. surface de cuisson inclinée pour un entretien facile avec vidange. Tiroir d'égouttage de grande taille. Plaque rainurée mécaniquement. Dispositif de sécurité thermocouple relié au brûleur. Isolé pour éviter la surchauffe et la perte d'énergie. Coins arrondis pour un nettoyage facile.

Virtus Group Fry-top électrique, top, 1/3 rainurée et 2/3 plaque lisse chromée- Virtus - V9080FTREVCRT

2490.17 EUR
Fry-top électrique, top, 1/3 rainurée et 2/3 plaque lisse chromée de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. Plaque de cuisson en acier. Surface inclinée de 10 mm pour recueillir facilement la graisse. Tiroir extractible pour l'évacuation et la collecte des graisses. Éléments chauffants robustes. Température de cuisson surveillée par des thermostats. Avec thermostat de sécurité. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L800 P900 H250 Poids (Kg): 93.30 Puissance: électricité Volt: 400 Capacité: 695x610 mm Phase: 3F+N Puissance (Kw): 15,000 Fréquence: 50/60

Virtus Group Fry-top électrique, top, plaque lisse chromée- Virtus - VS9040FTEVCRT

1755.84 EUR
Fry-top électrique, top, plaque lisse chromée de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. Plaque de cuisson chromée. Surface inclinée de 10 mm pour recueillir facilement la graisse. Tiroir extractible pour l'évacuation et la collecte des graisses. Éléments chauffants robustes. Température de cuisson surveillée par des thermostats. Avec thermostat de sécurité. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L400 P900 H250 Poids (Kg): 49.00 Puissance: électricité Volt: 400 Capacité: 335x610 mm Phase: 3F+N Puissance (Kw): 7,500 Fréquence: 50/60

Virtus Group Plaque Grillades Électrique De Table, Plaque Lisse - Virtus - MS78FTET

1438.15 EUR
Plaque supérieure lisse, de table. Plaque à griller de 12 mm d'épaisseur en acier ST 47. Protection contre les éclaboussures de 3 mm d'épaisseur. Bac de réception de graisse en acier inoxydable sous le panneau avant. surface de cuisson inclinée pour un entretien facile avec vidange. Tiroir d'égouttage de grande taille. Plaque rainurée mécaniquement. Thermostat de contrôle de température (pour appareil électrique). Double surface de cuisson indépendante. Isolé pour éviter la surchauffe et la perte d'énergie. Coins arrondis pour un nettoyage facile.

Virtus Group Fry-top électrique, top, plaque lisse- Virtus - VS9040FTEVT

1322.83 EUR
Fry-top électrique, top, plaque lisse de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. laque de cuisson en acier. Surface inclinée de 10 mm pour recueillir facilement la graisse. Tiroir extractible pour l'évacuation et la collecte des graisses. Éléments chauffants robustes. Température de cuisson surveillée par des thermostats. Avec thermostat de sécurité. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L400 P900 H250 Poids (Kg): 49.00 Puissance: électricité Volt: 400 Capacité: 335x610 mm Phase: 3F+N Puissance (Kw): 7,500 Fréquence: 50/60

Virtus Group Plaque Grillades Électrique De Table, Plaque 1/2 Lisse Et 1/2 Rainurée - Virtus - MS78FTRET

1560.17 EUR
Plaque supérieure combinée lisse et rainurée, poudre table. Plaque à griller de 15 mm d'épaisseur en acier ST 47. Protection contre les éclaboussures de 3 mm d'épaisseur. Bac de réception de graisse en acier inoxydable sous le panneau avant. surface de cuisson inclinée pour un entretien facile avec vidange. Tiroir d'égouttage de grande taille. Plaque rainurée mécaniquement. Thermostat de contrôle de température (pour appareil électrique). Double surface de cuisson indépendante. Isolé pour éviter la surchauffe et la perte d'énergie. Coins arrondis pour un nettoyage facile.

Virtus Group Fry-Top Gaz ½ Lisse ½ Nervurée sur Coffre avec Portes, Tableau de Contrôle sur Deux Côtés - Virtus

4942.39 EUR
Fry-top gaz ½ lisse ½ nervurée sur coffre avec portes, tableau de contrôle sur deux côtés de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Surface de grille soudée hermétiquement emboutie en satin. Bac d'égouttement de graisse sous la surface du gril, capacité amovible de 1,5 litre. Brûleur pilote à allumage piézoélectrique. Panneau de commande bilatéral pour plus de possibilités d'application. Taille (mm): L1000 P1100 H870 Poids (Kg): 195.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 14,000 Raccordement au gaz 1/2" Capacité: grill surface 900x735 mm

Virtus Group Lave-vaisselle professionnel électronique avec doseur - Virtus

4686.46 EUR
Lave-vaisselle électronique avec doseur de détergent et pompe de décharge, de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable. Construction à double paroi avec porte isolée thermiquement. Le réservoir a un fond moulé sous pression et est équipé d'un filtre pleine surface, qui est pratiquement non bloquable. La chambre de lavage est sans tuyaux internes ni angles vifs. La machine est équipée d'un spray rotatif supérieur et inférieur à 3 bras. Facile à utiliser, fiable et complet, avec quatre touches tactiles et un écran LCD. La totalité de l'écran change de couleur en fonction de l'état de fonctionnement de la machine et de l'étape actuelle du cycle de lavage; cela le rend facile à lire et à interpréter même à distance. En plus des paramètres de fonctionnement, tels que la température du ballon et de la chaudière ou le nombre de cycles effectués, les indications fournies par le système de diagnostic automatique sont également affichées. Les informations sont fournies sous forme de texte clair et d'icônes. Il est possible d'ajuster les températures du réservoir et de la chaudière, le dosage du détergent et du liquide de rinçage, tandis que nos techniciens spécialisés peuvent modifier tous les paramètres de fonctionnement de la machine. Nos machines doivent être connectées à une usine d'adoucissement d'eau Poids (Kg): 74.00 Taille (mm): L660 P700 H1228 Puissance: électricité Puissance (Kw): 9,800 Volt: 400 Fréquence: 50 Phase: 3F+N Production: electronic Température: Wash temperature 60°C, Rinse temperature 80°C Capacité: basket 500x600 mm, max. h=380 mm Entrée d'eau 3/4" Sortie d'eau Ø50 mm Au titre de la garantie les appareils doivent être alimentés en eau adoucie. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Virtus Group Lave-vaisselle à capot professionnel avec doseur de détergent, 50x60 cm - Virtus

7326.17 EUR
Lave-vaisselle à capot, avec doseur de détergent de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable. Construction à double paroi avec porte isolée thermiquement. Le réservoir a un fond moulé sous pression et est équipé d'un filtre pleine surface, qui est pratiquement non bloquable. La chambre de lavage est sans tuyaux internes ni angles vifs. La machine est équipée d'un spray rotatif supérieur et inférieur à 3 bras. Facile à utiliser, fiable et complet, avec quatre touches tactiles et un écran LCD. La totalité de l'écran change de couleur en fonction de l'état de fonctionnement de la machine et de l'étape actuelle du cycle de lavage; cela le rend facile à lire et à interpréter même à distance. En plus des paramètres de fonctionnement, tels que la température du ballon et de la chaudière ou le nombre de cycles effectués, les indications fournies par le système de diagnostic automatique sont également affichées. Les informations sont fournies sous forme de texte clair et d'icônes. Il est possible d'ajuster les températures du réservoir et de la chaudière, le dosage du détergent et du liquide de rinçage, tandis que nos techniciens spécialisés peuvent modifier tous les paramètres de fonctionnement de la machine. Nos machines doivent être connectées à une usine d'adoucissement d'eau. Poids (Kg): 120.00 Taille (mm): L788 P835 H1565 Puissance: électricité Puissance (Kw): 12,500 Volt: 400 Fréquence: 50 Phase: 3F+N Production: electronic Température: Wash temperature 60°C, Rinse temperature 80°C Capacité: basket 500x600 mm, max. h=440 mm Entrée d'eau 3/4" Sortie d'eau Ø50 mm Au titre de la garantie les appareils doivent être alimentés en eau adoucie. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Virtus Group Hotte avec Moteur pour Four à Pizza GIOTTOP - Virtus

2287.8 EUR
Hotte avec moteur pour four à pizza GIOTTOP de la marque Virtus, fabriqué en matière de haute qualité. Taille (mm): L1310 P1290 H500 Poids (Kg): 80.00 Puissance: électricité Volt: 230 Puissance (KW) électrique: 0,130 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Capacité: 700 m³/h

Virtus Group Hotte Avec Moteur Pour Four à Pizza Gt1101Ts/Gt1401Ts - Virtus - KGTAS

3162 EUR
Construction en acier inox. Aspirateur avec capacité de 700 m³/h. Carte électronique pour le contrôle de la vitesse d'aspiration. Éclairage frontal. Filtres extractibles et lavables.

Virtus Group Cuisinière à Gaz avec 2 Brûleurs sur Coffre avec Portes, Tableau de Contrôle sur Deux Côtés - Virtus

2473.8 EUR
Cuisinière à gaz avec 2 brûleurs sur coffre avec portes, tableau de contrôle sur deux côtés de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Brûleurs en fonte et laiton de 5,5 kW (double couronne, Ø 110 mm) à 7,5 kW (double couronne, Ø 130 mm). Robinet de sécurité avec thermocouple pour un réglage uniforme de la puissance du brûleur. Le brûleur pilote et le thermocouple sont montés sous le brûleur principal pour les protéger des vibrations accidentelles et des liquides. Panneau de commande bilatéral pour plus de possibilités d'application. Taille (mm): L400 P1100 H870 Poids (Kg): 65.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 13,000 Raccordement au gaz 1/2"

Virtus Group Plaque Coup de Feu Gaz sur Four Gaz Statique GN 2/1 - Virtus - VS7080TPFG

2726.02 EUR
Plaque coup de feu gaz sur four gaz statique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 15/10. Surface de cuisson en fonte avec hublot central. Brûleur à double anneau de 9 kW pour des températures jusqu'à 500°C. Alimentation en gaz contrôlée par soupape de sécurité thermostatique, allumage piézoélectrique automatique. Four avec porte intérieure en acier inoxydable. Réglage de la température de 50°C à 300°C, puissance 8 kW. Taille (mm): L800 P730 H870 Poids (Kg): 122.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 17,000 / 8 Raccordement au gaz 1/2" Capacité: GN 2/1

Virtus Group Friteuse gaz, capacité 2x 13 litres- Virtus

3198.46 EUR
Friteuse gaz de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Puits emboutis chaque de 17 litres profond avec vannes de vidange installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Chauffage par brûleurs externes en acier inoxydable sous le puits avec répartition verticale optimisée de la flamme avec brûleur pilote et allumage piézoélectrique. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple, avec température réglable jusqu'à 190°C. Equipé d'un thermostat de sécurité. Paniers 1x 1/1 + 2x 1/2 et rallonge de conduit.. Poids (Kg): 75.00 Taille (mm): L800 P730 H870 Puissance: gaz Puissance (Kw): 24,000 Raccordement au gaz 1/2" Production: max. potato 48-50 kg/h Capacité: 13+13 litres - max. potato load 2 kg

Virtus Group Four à Pizza Électrique Rotatif Pour 6 Pizzas Ø 35 cm, Contrôle Touch Screen - Virtus - GT1101TS

17573.28 EUR
Structure en acier inox. Plan de cuisson en briques de cordiérite monté sur châssis tournant. Isolation en laine de roche évaporée. Double éclairage interne avec ampoules halogènes. Porte avec vitre panoramique. Soupape vapeurs réglable. Résistances électriques blindées de voûte et de sole. système de contrôle touch Screen avec possibilité de régler la température de la chambre et la puissance des deux groupes de résistance (voûte et sole)de manière autonome de 0 % à 100 %. Fonctions PYROLYSE, ECONOMY et RÉCUPÉRATION RAPIDE intégrées. Programmation cuissons. Signal acoustique de fin de cuisson. Timer hebdomadaire. Agenda. Contrôle du sens et de la vitesse de rotation de la plaque de cuisson. Thermostat de sécurité. Ventilateur de refroidissement. système de commande électromécanique d'urgence. Accès facilité à tous les composants électriques. Lors du transport et de l'installation, il est possible de faire pivoter le four sur l'engin de manutention, avec une largeur de 79 cm et une hauteur de 190 cm, pour faciliter le passage à travers les portes. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Virtus Group Friteuse Gaz Sur Soubassement Fermé, 15 Litres - Virtus - MS74FRG15

1776.67 EUR
Bac simple. Grillade cheminée en fonte émaillée inrayable. Friteuse avec armoire de rangement. Allumage piézoélectrique. Paniers en acier inoxydable. Température réglable. système de combustion de gaz à haut rendement. Indicateurs lumineux de fonctionnement et de contrôle du chauffage. Thermostat de sécurité (190°C) pour éviter la surchauffe de l'huile. Thermostat de contrôle de température avec soupape de sécurité et thermocouple.

Virtus Group Friteuse Gaz à Poser 8 + 8 Litres - Virtus

1932.91 EUR
Capacité: 8+8 litres Raccordement au gaz 1/2"

Virtus Group Four à Convection à Gaz avec Vapeur Directe 10 x GN 2/1 - Virtus

11732.88 EUR
Écran 2,8'' avec bouton rotatif pour la configuration et la confirmation des commandes. 100 recettes préréglées en usine et testées culinairement. Modes de cuisson : vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, mixte 30-300° et convection 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. Cuisson delta pour les cuissons délicates. Génération de vapeur en injectant de l'eau dans la turbine, en atomisant l'eau et en la convertissant en vapeur. EZ-Sensor : sonde interne avec 4 points de mesure. Injection de vapeur manuelle. Humidification variable à 5 niveaux. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Programmation différée. Système d'humidification Automatique. système de déshumidification Automatique. Réglage Automatique du point d'ébullition. Système "autoreverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte de la chambre de cuisson ventilée avec triple vitrage et 3 positions de fermeture de la porte pour la sécurité des utilisateurs. Eclairage LED dans la chambre de cuisson. Joint facilement remplaçable. Matériau interne/externe : acier inoxydable AISI 304. système de lavage solide ou liquide efficace. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Virtus Group Réfrigérateur 1400 litres en inox, GN 2/1, -2°/+8°C, isolation 75 mm- Virtus

2975.26 EUR
Réfrigérateur 1400 litres de la marque Virtus, fabriqué en inox de haute qualité. Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304. Coins intérieurs arrondis. Isolation en polyuréthane. Epaisseur d'isolation: 75 mm. Porte à fermeture automatique avec joints magnétiques. Micro interrupteur de porte. Panneau de commande frontal électronique. Dégivrage automatique. Évaporation automatique. Refroidissement ventilé. Groupe de condensation tropicalisé et extractible "type monobloc" (température ambiante + 40°C, humidité max. 60%). Pieds réglables en acier inoxydable. Configuration standard: 3 étagères GN 2/1 Rilsan GN pour chaque porte, éclairage à LED, serrure de porte, pédale. Poids (Kg): 160 Taille (mm): L1340 P800 H2120 Puissance: électricité Puissance (Kw): 0,500 Volt: 230 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Température: -2°C/+8°C Temp Amb.: +40°C/ max. 65% humidity Ref. Gas.: R290 Capacité: 1400 Litres - GN 2/1

Virtus Group Marmite Gaz, Chauffe Directe, Capacité 50 Litres - Virtus

4094.23 EUR
Marmite gaz, chauffe directe de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Fond de cuve en acier inoxydable AISI 316 et parois en AISI 304. Contrôle du chauffage par un régulateur d'énergie. Remplissage d'eau par robinet réglable. Drain de 2 pouces avec poignée de sécurité. Couvercle équilibré avec une grande poignée frontale. Les brûleurs sont en acier inoxydable AISI 304, placés à l'extérieur du réservoir ou dans l'espace intermédiaire. L'alimentation en gaz est contrôlée par un robinet à soupape avec commande de puissance et de thermocouple et un allumeur électrique. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L800 P730 H870 Poids (Kg): 85.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 10,500 Capacité: 50 litres Raccordement au gaz 1/2"

Virtus Group Cuisinière à Gaz à 6 Brûleurs sur Soubassement avec Portes, Plateau de Travail Emboutie - Virtus

3216.31 EUR
Cuisinière à gaz à 6 brûleurs sur soubassement avec portes, plateau de travail emboutie de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Surface de travail emboutie en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Brûleur en fonte et laiton avec 1x 6,0 kW (double couronne) et 1x 10,0 kW (double couronne) hermétiquement fixés sur le dessus. Soupape de sécurité avec thermocouple pour le réglage de la puissance de chauffage. Allumage du brûleur principal par le brûleur pilote. Veilleuse en laiton. Grilles en fonte pour casseroles et poêles. Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L1200 P900 H870 Poids (Kg): 50.00 Puissance: gaz Puissance (KW) électrique: 52,000 Raccordement au gaz 1/2"

Virtus Group Cuisinière gaz sur four gaz statique GN 2/1 et armoire fermée, 6 brûleurs- Virtus - VS90120CFG

3676.1 EUR
Cuisinière gaz sur four gaz statique GN 2/1 et armoire fermée, 6 brûleurs de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 20/10, avec bacs émaillés amovibles. Brûleurs en fonte et laiton de 5,5 kW à 7,5 kW (double couronne). Robinet de sécurité avec thermocouple pour un réglage uniforme de la puissance du brûleur. Le brûleur pilote et le thermocouple sont montés sous le brûleur principal pour les protéger des vibrations accidentelles et des liquides. Four à gaz d'une capacité GN 2/1. Porte intérieure du four en acier inoxydable avec joint labyrinthe. Four à gaz d'allumage par le dispositif piézoélectrique. Taille (mm): L1200 P900 H870 Poids (Kg): 167.00 Puissance: gaz Puissance (KW) gaz: 45,000 Four: Raccordement au gaz 1/2" Puissance (KW) électrique: 8,000 Capacité: GN 2/1 La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Virtus Group Sauteuse Basculante Gaz, Capacité 80 Litres, avec Cuve en Inox Motorisée - Virtus

6347.06 EUR
Sauteuse basculante gaz avec avec cuve en inox motorisée de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison manuel. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus. Chauffage par brûleurs en acier à haut rendement. Alimentation en gaz par une vanne thermostatique multifonctionnelle. Brûleur pilote pour l'allumage des brûleurs principaux. Réglage de la température de 100°C à 285°C. Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L800 P900 H870 Poids (Kg): 149.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 20,000 / 0,2 Capacité: 80 litres Volt: 230 Phase: 1F+N Fréquence: 50/60 Raccordement au gaz 1/2"

Virtus Group Sauteuse Basculante Gaz, Capacité 120 Litres, avec Cuve en Inox Motorisée - Virtus

8412.41 EUR
Sauteuse basculante gaz avec avec avec cuve en inox motorisée de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison manuel. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus. Chauffage par brûleurs en acier à haut rendement. Alimentation en gaz par une vanne thermostatique multifonctionnelle. Brûleur pilote pour l'allumage des brûleurs principaux. Réglage de la température de 100°C à 285°C. Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L1200 P900 H870 Poids (Kg): 222.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 24,000 Capacité: 120 litres Raccordement au gaz 1/2" Volt: 230 Fréquence: 50/60 Phase: 1F+N

Virtus Group Sauteuse Basculante Électrique, Capacité 80 Litres, avec Cuve en Inox Motorisée - Virtus

6762.96 EUR
Sauteuse basculante électrique avec cuve en inox motorisée de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison manuel. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus. Chauffage par brûleurs en acier à haut rendement. Alimentation en gaz par une vanne thermostatique multifonctionnelle. Brûleur pilote pour l'allumage des brûleurs principaux. Réglage de la température de 100°C à 285°C. Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L800 P900 H870 Poids (Kg): 153.00 Puissance: électricité Puissance (Kw): 15,000 Capacité: 80 litres Volt: 400 Fréquence: 50/60 phase: 3F+N

Virtus Group Chauffe-Frites Électrique De Table - Virtus - MS74SPET

1018.98 EUR
Récipient GN 1/1 avec filtre à huile. Résistance céramique infrarouge. Maintient les pommes frites à la bonne température. Récipient amovible pour un nettoyage facile.

Virtus Group Marmite Électrique, Chauffe Indirecte, Capacité 150 Litres - Virtus

6167.02 EUR
Marmite électrique, chauffe indirecte de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Fond de cuve en acier inoxydable AISI 316 et parois en AISI 304. Contrôle du chauffage par un régulateur d'énergie. Remplissage d'eau par robinet réglable. Drain de 2 pouces avec poignée de sécurité. Couvercle équilibré avec une grande poignée frontale. Les brûleurs sont en acier inoxydable AISI 304, placés à l'extérieur du réservoir ou dans l'espace intermédiaire. L'alimentation en gaz est contrôlée par un robinet à soupape avec commande de puissance et de thermocouple et un allumeur électrique. Chauffage indirect par vapeur basse pression générée par l'eau contenue dans la cavité du réservoir, contrôlé par un manomètre avant et actionné par une soupape de sécurité et une soupape de compensation. Contrôle du niveau d'eau dans la cavité activé au niveau minimum avec le voyant lumineux, remise du chauffage au niveau normal, par la charge. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L800 P900 H870 Poids (Kg): 143.00 Puissance: électricité Puissance (Kw): 21,300 Capacité: 150 litres Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N

Virtus Group Plaque coup de feu électrique, top, 4 zones de cuisson- Virtus - VS9080TPET

3419.42 EUR
Plaque coup de feu électrique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Dessus solide électrique avec 4 zones. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Dessus en AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson en acier épais. 4 zones de cuisson indépendantes d'une puissance de 3,4 kW chacune, marquées d'une surface de cuisson satinée. Thermostat de sécurité. Contrôle thermostatique pour le réglage de la température de surface de 50°C à 400°C. Lampe pour indiquer l'activation du chauffage et le bon fonctionnement de l'équipement. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L800 P900 H250 Poids (Kg): 109.00 Puissance: électricité Puissance (KW): 13,600 Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N

Virtus Group Sauteuse Basculante Gaz, Capacité 120 Litres, avec Cuve en Inox - Virtus

7236.89 EUR
Sauteuse basculante gaz avec avec cuve en inox de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison manuel. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus. Chauffage par brûleurs en acier à haut rendement. Alimentation en gaz par une vanne thermostatique multifonctionnelle. Brûleur pilote pour l'allumage des brûleurs principaux. Réglage de la température de 100°C à 285°C. Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L1200 P900 H870 Poids (Kg): 217.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 24,000 Capacité: 120tr Raccordement au gaz 1/2"

Virtus Group Marmite Gaz, Chauffe Indirecte, Capacité 150 Litres - Virtus

6397.66 EUR
Marmite gaz, chauffe indirecte de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Fond de cuve en acier inoxydable AISI 316 et parois en AISI 304. Contrôle du chauffage par un régulateur d'énergie. Remplissage d'eau par robinet réglable. Drain de 2 pouces avec poignée de sécurité. Couvercle équilibré avec une grande poignée frontale. Les brûleurs sont en acier inoxydable AISI 304, placés à l'extérieur du réservoir ou dans l'espace intermédiaire. L'alimentation en gaz est contrôlée par un robinet à soupape avec commande de puissance et de thermocouple et un allumeur électrique. Chauffage indirect par vapeur basse pression générée par l'eau contenue dans la cavité du réservoir, contrôlé par un manomètre avant et actionné par une soupape de sécurité et une soupape de compensation. Contrôle du niveau d'eau dans la cavité activé au niveau minimum avec le voyant lumineux, remise du chauffage au niveau normal, par la charge. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L800 P900 H870 Poids (Kg): 153.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 24,000 Capacité: 150 litres Raccordement au gaz 1/2"

Virtus Group Réfrigérateur 700 Litres En Inox GN 2/1 Avec Porte En Verre, -2°/+8°C, Isolation 85 mm - Wifi - Virtus - BMA0022/FN

2975.26 EUR
Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304. Coins intérieurs arrondis. Isolation en polyuréthane. Epaisseur d'isolation: 85 mm. Porte à fermeture Automatique avec joints magnétiques. Micro interrupteur de porte. panneau de commande frontal électronique avec connexion Wifi. Dégivrage Automatique. Évaporation Automatique. Refroidissement ventilé. Groupe de condensation tropicalisé et extractible "type monobloc" (température ambiante +43°C, humidité max. 65%). Pieds réglables en acier inoxydable. Configuration standard: 3 étagères Rilsan GN 2/1 pour chaque porte, éclairage à LED, serrure de porte, écoulement, pédale.

Virtus Group Réfrigérateur 700 Litres En Inox Statique Pour Poisson, 0°/+5°C, Isolation 85 mm - Wifi - Virtus - BMA0035/FN

2810.83 EUR
Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304. Coins intérieurs arrondis. Isolation en polyuréthane. Epaisseur d'isolation: 85 mm. Porte à fermeture Automatique avec joints magnétiques. Micro interrupteur de porte. panneau de commande frontal électronique avec connexion Wifi. Dégivrage Automatique. Évaporation Automatique. Refroidissement ventilé. Groupe de condensation tropicalisé et extractible "type monobloc" (température ambiante +43°C, humidité max. 65%). Pieds réglables en acier inoxydable. Configuration standard: 3 étagères Rilsan GN 2/1 pour chaque porte, éclairage à LED, serrure de porte, écoulement, pédale.

Virtus Group Friteuse Électrique 21+21 Litres sur Coffre avec Portes - Virtus

5353.82 EUR
Friteuse électrique 21+21 litres sur coffre avec portes de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. L'appareil est équipé d'une vanne de vidange installée dans l'armoire neutre inférieure. La température de l'huile est contrôlée par un thermostat mécanique avec un réglage jusqu'à 190°C. Tous les modèles sont équipés d'un thermostat de sécurité. Taille (mm): L800 P1100 H870 Poids (Kg): 98.00 Puissance: électricité Puissance (Kw): 40,000 Température: max. up to 190°C Capacité: 21+21 litres Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N

Virtus Group Friteuse Gaz Sur Soubassement Fermé, 2x15 Litres - Virtus

2923.18 EUR
Bac double. Grillade cheminée en fonte émaillée inrayable. Friteuse avec armoire de rangement. Allumage piézoélectrique. Paniers en acier inoxydable. Température réglable. système de combustion de gaz à haut rendement. Indicateurs lumineux de fonctionnement et de contrôle du chauffage. Thermostat de sécurité (190°C) pour éviter la surchauffe de l'huile. Thermostat de contrôle de température avec soupape de sécurité et thermocouple.

Virtus Group Plaque Coup de Feu Gaz sur Four Gaz Statique GN 2/1 - Virtus - VS9080TPFG

3495.31 EUR
Plaque coup de feu gaz sur four gaz statique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Surface de cuisson en fonte avec hublot central. Brûleur à double anneau de 12 kW pour des températures jusqu'à 500°C. Alimentation en gaz contrôlée par soupape de sécurité thermostatique, allumage piézoélectrique automatique. Four à gaz d'une capacité GN 2/1. Porte intérieure du four en acier inoxydable avec joint labyrinthe. Four à gaz d'allumage par le dispositif piézoélectrique. Taille (mm): L800 P900 H870 Poids (Kg): 143.00 Puissance: Gaz Puissance (KW) gaz: 20,00 Four: Raccordement au gaz 1/2" Puissance (KW) gaz: 8 Capacité: GN 2/1

Virtus Group Cuisinière à Gaz à 2 Brûleurs sur Soubassement avec Portes, Plateau de Travail Emboutie - Virtus

1554.22 EUR
Cuisinière à gaz à 6 brûleurs, plateau de travail emboutie de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Surface de travail emboutie en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Brûleur en fonte et laiton avec 1x 6,0 kW (double couronne) et 1x 10,0 kW (double couronne) hermétiquement fixés sur le dessus. Soupape de sécurité avec thermocouple pour le réglage de la puissance de chauffage. Allumage du brûleur principal par le brûleur pilote. Veilleuse en laiton. Grilles en fonte pour casseroles et poêles. Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L400 P900 H870 Poids (Kg): 54.00 Puissance: gaz Puissance (KW) électrique: 16,000 Raccordement au gaz 1/2"

Virtus Group Plaque Coup de Feu Gaz sur Four Gaz Statique, Tableau de Contrôle sur Deux Côtés - Virtus

5655.14 EUR
Plaque coup de feu gaz sur four gaz statique, tableau de contrôle sur deux côtés de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Surface de cuisson en fonte avec hublot central. Brûleur à double anneau de 12 kW pour des températures jusqu'à 500°C. Alimentation en gaz contrôlée par soupape de sécurité thermostatique, allumage piézoélectrique automatique. Four avec porte intérieure en acier inoxydable. Réglage de la température de 50°C à 300°C, puissance 10 kW. Taille (mm): L1000 P1100 H870 Poids (Kg): 203.00 Puissance: gaz Puissance gas (KW): 22,000 Four: Raccordement au gaz 1/2" Puissance gas (KW): 10,000 Capacité: Grill size 530x430 mm

Virtus Group Cuisinière Électrique Sur Four Électrique Statique GN 2/1, 4 Plaques Rondes - Virtus - MS78CFE

2417.26 EUR
4 plaques chauffantes, avec module de four. Résistances des plaques en fonte 2xØ185 & 2xØ225, résistances de four. Commande de cuisson réglable à 6 niveaux, commande du haut et du bas du four. Le voyant lumineux indique la température requise. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Virtus Group Sauteuse Basculante Gaz, Capacité 80 Litres, avec Cuve en Inox - Virtus

5172.29 EUR
Sauteuse basculante gaz avec cuve en inox de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Cuve de cuisson en acier inoxydable et fond en AISI 304. Couvercle de fermeture à charnière en acier inoxydable. Système d'inclinaison manuel. Chargement automatique de l'eau par bouton poussoir. Robinet d'eau fixe situé sur le dessus. Chauffage par brûleurs en acier à haut rendement. Alimentation en gaz par une vanne thermostatique multifonctionnelle. Brûleur pilote pour l'allumage des brûleurs principaux. Réglage de la température de 100°C à 285°C. Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L800 P900 H870 Poids (Kg): 144.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 20,000 Capacité: 80 litres Raccordement au gaz 1/2"

Virtus Group Friteuse Électrique, Capacité 1x15 Litres - Virtus

1855.54 EUR
Friteuse électrique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 épaisseur 20/10. Puits emboutis en acier inoxydable AISI 304 avec vanne de vidange d'huile installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Éléments chauffants situés à l'intérieur du puits. Éléments chauffants situés à l'intérieur du puits et relevables pour un nettoyage facile du puits. Contrôle de la température par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190°C. Thermostat de sécurité à réarmement manuel. Lampe sur le panneau de commande pour indiquer l'activation du chauffage. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Inclus: Panier et tube d'extension de vidange d'huile. Taille (mm): L400 P900 H870 Poids (Kg): 53.00 Puissance: électricité Volt: 400 Puissance électrique (Kw): 10,200 Fréquence: 50/60 Capacité: 15 litres Phase: 3F+N

Virtus Group Four à Pizza Électrique Rotatif Pour 10 Pizzas Ø 35 cm, Contrôle Touch Screen - Virtus - GT1401TS

20136.36 EUR
Structure en acier inox. Plan de cuisson en briques de cordiérite monté sur châssis tournant. Isolation en laine de roche évaporée. Double éclairage interne avec ampoules halogènes. Porte avec vitre panoramique. Soupape vapeurs réglable. Résistances électriques blindées de voûte et de sole. système de contrôle touch Screen avec possibilité de régler la température de la chambre et la puissance des deux groupes de résistance (voûte et sole)de manière autonome de 0 % à 100 %. Fonctions PYROLYSE, ECONOMY et RÉCUPÉRATION RAPIDE intégrées. Programmation cuissons. Signal acoustique de fin de cuisson. Timer hebdomadaire. Agenda. Contrôle du sens et de la vitesse de rotation de la plaque de cuisson. Thermostat de sécurité. Ventilateur de refroidissement. système de commande électromécanique d'urgence. Accès facilité à tous les composants électriques. Lors du transport et de l'installation, il est possible de faire pivoter le four sur l'engin de manutention, avec une largeur de 79 cm et une hauteur de 190 cm, pour faciliter le passage à travers les portes. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Virtus Group Cuisinière gaz sur four gaz statique maxi, 6 brûleurs- Virtus - VS70120CFGG

4089.02 EUR
Cuisinière gaz sur four gaz statique maxi de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, avec bacs émaillés amovibles. Brûleurs en fonte et laiton de 3,7 kW (seul couronne) à 5,5 kW (double couronne). Robinet de sécurité avec thermocouple pour un réglage uniforme de la puissance du brûleur. Le brûleur pilote et le thermocouple sont montés sous le brûleur principal pour les protéger des vibrations accidentelles et des liquides. Four à gaz d'une capacité pour la grille 930x650 mm. Porte intérieure du four en acier inoxydable avec joint labyrinthe. Four à gaz d'allumage par le dispositif piézoélectrique. Taille (mm): L1200 P730 H870 Poids (Kg): 171.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 35,800 / 10,000 Raccordement au gaz 1/2" Capacité: 930x650 mm La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Virtus Group Friteuse Électrique Sur Soubassement Fermé, 18 Litres - Virtus - MS74FRE18

1487.26 EUR
Bac simple. Grillade cheminée en fonte émaillée inrayable. Friteuse avec armoire de rangement. Contrôle de la température par thermostat. Paniers en acier inoxydable. Température réglable. Brûleurs tubulaires en acier inoxydable. Facile à nettoyer grâce aux éléments chauffants mobiles. Thermostat de sécurité (190°C) pour éviter la surchauffe de l'huile.

Virtus Group Plaque coup de feu gaz, top + 2 brûleurs- Virtus - VS7080TPPCGT

1960.44 EUR
Plaque coup de feu gaz de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, avec bacs émaillés amovibles. Surface de cuisson en fonte avec hublot central. Brûleur à double anneau de 6 kW pour des températures jusqu'à 500°C. Alimentation en gaz contrôlée par soupape de sécurité thermostatique, allumage piézoélectrique automatique. Équipé de deux brûleurs, 1 brûleur de 5,5 kW (double couronne) et 1 brûleur de 3,5 kW (seule couronne). Taille (mm): 800 P730 H250 Poids (Kg): 91.30 Puissance: gaz Puissance (Kw): 15,200 Raccordement au gaz 1/2"

Virtus Group Sauteuse Multifonction sur Coffre 1 Porte, Capacité 13 Litres - Virtus - VS7040BMFEP

2650.87 EUR
Sauteuse multifonction sur coffre 1 porte de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Conduit arrière en fonte émaillée. Réservoir en acier inoxydable avec fond en acier inoxydable. Éléments chauffants blindés placés sous le réservoir. Contrôle thermostatique de la température de 50°C à 300°C, thermostat de sécurité. Équipé d'un bouchon de vidange d'huile et d'un tiroir amovible à graisse. L'indicateur montre le bon fonctionnement de l'appareil. Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L400 P730 H870 Poids (Kg): 55.00 Puissance: électricité Puissance (Kw): 4,500 Capacité: 13 litres - 320x480x98 mm Phase: 3F+N Volt: 400 Fréquence: 50/60

Virtus Group Plaque coup de feu gaz, top- Virtus - VS9080TPGT

1961.18 EUR
Plaque coup de feu gaz de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Surface de cuisson en fonte avec hublot central. Brûleur à double anneau de 12 kW pour des températures jusqu'à 500°C. Alimentation en gaz contrôlée par soupape de sécurité thermostatique, allumage piézoélectrique automatique. Taille (mm): L800 P900 H250 Poids (Kg): 102.00 Puissance: Gaz Puissance (KW) gaz: 12,000 Raccordement au gaz 1/2"

Virtus Group Friteuse Électrique, Capacité 2x15 Litres - Virtus

2933.59 EUR
Friteuse électrique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 épaisseur 20/10. Puits emboutis en acier inoxydable AISI 304 avec vanne de vidange d'huile installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Éléments chauffants situés à l'intérieur du puits. Éléments chauffants situés à l'intérieur du puits et relevables pour un nettoyage facile du puits. Contrôle de la température par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190°C. Thermostat de sécurité à réarmement manuel. Lampe sur le panneau de commande pour indiquer l'activation du chauffage. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Inclus: 1 grand panier et 2 1/2 paniers et tube d'extension de vidange d'huile. Taille (mm): L800 P900 H870 Poids (Kg): 94.00 Puissance: électricité Volt: 400 Puissance électrique (Kw): 20,400 Fréquence: 50/60 Capacité: 15+15 litres Phase: 3F+N

Virtus Group Sauteuse Multifonction sur Coffre avec Portes, Capacité 26 Litres - Virtus

6442.3 EUR
Sauteuse multifonction sur coffre avec portes de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 20/10. Vasque entièrement en acier inoxydable. Éléments chauffants directement sous le bassin. Contrôle thermostatique de la température de 50°C à 300°C et thermostat de sécurité. Équipé de bouchons de vidange et d'un bac à graisse amovible. L'appareil est équipé de voyants qui indiquent le bon fonctionnement de l'appareil. Idéal pour cuire des liquides et de la viande, des légumes, etc. Taille (mm): L800 P1100 H870 Poids (Kg): 165.00 Puissance: électricité Puissance (Kw): 13,200 Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N Température: +50°C/+300°C Capacité: 26 litres - 720x750x100 mm

Virtus Group Four Mixte à Gaz à Vapeur avec Chauffe-Eau 10 x GN 2/1 - Virtus

16687.92 EUR
Écran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: maintien de la température, répétition du processus de cuisson, régénération, sous vide, cuisson nocturne, fermentation, pasteurisation, fumage, charcuterie et déshydratation. 200 recettes préréglées en usine et testées culinairement. Multitray. Modes de cuisson: vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, mixte 30-300° et convection 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. CuissondeltaT pour les cuissons délicates. EZ-Sensor : sonde interne avec 4 points de mesure. Humidification variable à 5 niveaux. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Affichage de la consommation d'énergie. Programmation différée. Programmation JIT (just in time). Système "autoreverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte de la chambre de cuisson ventilée à triple vitrage avec 3 positions de verrouillage de la porte pour la sécurité de l'utilisateur. Eclairage LED dans la chambre de cuisson. Joint facilement remplaçable. Matériau intérieur/extérieur: acier inox AISI 304. système de lavage solide ou liquide, écologiquement et économiquement efficient. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Virtus Group Four à Convection à Gaz avec Vapeur Directe 10 x GN 1/1 - Virtus

8794.08 EUR
Écran 2,8'' avec bouton rotatif pour la configuration et la confirmation des commandes. 100 recettes préréglées en usine et testées culinairement. Modes de cuisson : vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, mixte 30-300° et convection 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. Cuisson delta pour les cuissons délicates. Génération de vapeur en injectant de l'eau dans la turbine, en atomisant l'eau et en la convertissant en vapeur. EZ-Sensor : sonde interne avec 4 points de mesure. Injection de vapeur manuelle. Humidification variable à 5 niveaux. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Programmation différée. Système d'humidification Automatique. système de déshumidification Automatique. Réglage Automatique du point d'ébullition. Système "autoreverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte de la chambre de cuisson ventilée avec triple vitrage et 3 positions de fermeture de la porte pour la sécurité des utilisateurs. Eclairage LED dans la chambre de cuisson. Joint facilement remplaçable. Matériau interne/externe : acier inoxydable AISI 304. système de lavage solide ou liquide efficace. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Virtus Group Four à Convection à Gaz avec Vapeur Directe 6 x GN 1/1 - Virtus

6963.84 EUR
Écran 2,8'' avec bouton rotatif pour la configuration et la confirmation des commandes. 100 recettes préréglées en usine et testées culinairement. Modes de cuisson : vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, mixte 30-300° et convection 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. Cuisson delta pour les cuissons délicates. Génération de vapeur en injectant de l'eau dans la turbine, en atomisant l'eau et en la convertissant en vapeur. EZ-Sensor : sonde interne avec 4 points de mesure. Injection de vapeur manuelle. Humidification variable à 5 niveaux. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Programmation différée. Système d'humidification Automatique. système de déshumidification Automatique. Réglage Automatique du point d'ébullition. Système "autoreverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte de la chambre de cuisson ventilée avec triple vitrage et 3 positions de fermeture de la porte pour la sécurité des utilisateurs. Eclairage LED dans la chambre de cuisson. Joint facilement remplaçable. Matériau interne/externe : acier inoxydable AISI 304. système de lavage solide ou liquide efficace. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Virtus Group Congélateur 850 litres en inox pour pâtisserie, 56x 600x400 mm, -10°/-20°C- Virtus

3160.51 EUR
Congélateur 850 litres en inox pour pâtisserie de la marque Virtus, fabriqué en inox de haute qualité. Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304. Coins intérieurs arrondis. Isolation en polyuréthane. Epaisseur d'isolation: 60 mm. Porte à fermeture automatique avec joints magnétiques. Micro interrupteur de porte. Panneau de commande électronique "Touch". Dégivrage automatique. Évaporation automatique. Refroidissement ventilé. Groupe de condensation extractible "type monobloc". Pieds réglables en acier inoxydable. Configuration standard: 14 paires de rails en Acier Inoxydable, éclairage à LED, serrure de porte, pédale. Poids (Kg): 185.00 Taille (mm): L820 P920 H2080 Puissance: électricité Puissance (Kw): 0,310 Volt: 230 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Température: -10°C/-20°C ventilated Temp Amb.: +40°C/ max. 65% humidity Ref. Gas.: R290

Virtus Group Plaque Coup de Feu Gaz sur Four Gaz Statique GN 2/1 et Armoire Fermée + 4 Brûleurs - Virtus - V70120TPPCFG2

4116.55 EUR
Plaque coup de feu gaz sur four gaz statique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, avec bacs émaillés amovibles. Surface de cuisson en fonte avec hublot central. Brûleur à double anneau de 6 kW pour des températures jusqu'à 500°C. Alimentation en gaz contrôlée par soupape de sécurité thermostatique, allumage piézoélectrique automatique. Équipé de deux brûleurs, 2 brûleurs de 5,5 kW (double couronne) et 2 brûleurs de 3,5 kW (seule couronne). Four à gaz d'une capacité GN 2/1. Porte intérieure du four en acier inoxydable avec joint labyrinthe. Four à gaz d'allumage par le dispositif piézoélectrique. Taille (mm): L1200 P730 H870 Poids (Kg): 172.50 Puissance: gaz Puissance (Kw): 32,400 / 8,000 Raccordement au gaz 1/2" Capacité: GN 2/1

Virtus Group Cuisinière Gaz avec 2 Brûleurs Chacun 16 kW sur Coffre 2 Portes - Virtus

3138.94 EUR
Cuisinière gaz avec 3 brûleurs de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, avec bacs en acier inox amovibles. 2 Brûleurs Japonais (tripler couronne) chacun 16 kW. Allumage du brûleur principal par le brûleur pilote. Robinet de sécurité avec thermocouple pour un réglage uniforme de la puissance du brûleur. Le brûleur pilote et le thermocouple sont montés sous le brûleur principal pour les protéger des vibrations accidentelles et des liquides. Taille (mm): L800 P730 H870 Poids (Kg): 85.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 32 Raccordement au gaz 1/2"

Virtus Group Congélateur 700 litres en inox GN 2/1, -10°/-25°C, isolation 75 mm- Virtus

2744.62 EUR
Réfrigérateur 700 litres de la marque Virtus, fabriqué en inox de haute qualité. Intérieur et extérieur en acier inoxydable AISI 304. Coins intérieurs arrondis. Isolation en polyuréthane. Epaisseur d'isolation: 75 mm. Porte à fermeture automatique avec joints magnétiques. Micro interrupteur de porte. Panneau de commande frontal électronique. Dégivrage automatique. Évaporation automatique. Refroidissement ventilé. Groupe de condensation tropicalisé et extractible "type monobloc" (température ambiante + 40°C, humidité max. 60%). Pieds réglables en acier inoxydable. Configuration standard: 3 étagères GN 2/1 Rilsan GN pour chaque porte, éclairage à LED, serrure de porte, pédale. Poids (Kg): 125.00 Taille (mm): L685 P800 H2090 Puissance: électricité Puissance (Kw): 0,400 Volt: 230 Fréquence: 50 Phase: 1F+N Température: -10°C/-25°C ventilated Temp Amb.: +40°C/ max. 65% humidity Ref. Gas.: R290 Capacité: 700 Litres - GN 2/1

Virtus Group Marmite Gaz, Chauffe Directe, Capacité 150 Litres - Virtus

5301 EUR
Marmite gaz, chauffe directe de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Fond de cuve en acier inoxydable AISI 316 et parois en AISI 304. Contrôle du chauffage par un régulateur d'énergie. Remplissage d'eau par robinet réglable. Drain de 2 pouces avec poignée de sécurité. Couvercle équilibré avec une grande poignée frontale. Les brûleurs sont en acier inoxydable AISI 304, placés à l'extérieur du réservoir ou dans l'espace intermédiaire. L'alimentation en gaz est contrôlée par un robinet à soupape avec commande de puissance et de thermocouple et un allumeur électrique. Chauffage direct par vapeur basse pression générée par l'eau contenue dans la cavité du réservoir, contrôlé par un manomètre avant et actionné par une soupape de sécurité et une soupape de compensation. Contrôle du niveau d'eau dans la cavité activé au niveau minimum avec le voyant lumineux, remise du chauffage au niveau normal, par la charge. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L800 P900 H870 Poids (Kg): 105.50 Puissance: gaz Puissance (Kw): 24,000 Capacité: 150 litres Raccordement au gaz 1/2"

Virtus Group Plaque Coup de Feu Gaz sur Four Gaz Statique GN 2/1 et Armoire Fermée + 2 Brûleurs - Virtus

4498.22 EUR
Plaque coup de feu gaz sur four gas statique et armoire fermée + 2 brûleurs de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304 20/10, avec bacs émaillés amovibles. Surface de cuisson en fonte avec hublot central. Brûleur à double anneau de 7 kW pour des températures jusqu'à 500°C. Alimentation en gaz contrôlée par soupape de sécurité thermostatique, allumage piézoélectrique automatique. Équipé de deux brûleurs double couronne, 1 brûleur de 7,5 kW et 1 brûleur de 5,5 kW. Four à gaz d'une capacité GN 2/1. Porte intérieure du four en acier inoxydable avec joint labyrinthe. Four à gaz d'allumage par le dispositif piézoélectrique. Taille (mm): L1200 P900 H870 Poids (Kg): 205.00 Puissance: Gaz Puissance (KW) gaz: 33,000 Four: Raccordement au gaz 1/2" Puissance (KW) gaz: 8 Capacité: GN 2/1

Virtus Group Cuisinière Électrique avec 2 Plaques sur Coffre avec Portes, Tableau de Contrôle sur Deux Côtés - Virtus

3247.56 EUR
Cuisinière électrique avec 2 plaques sur coffre avec portes, tableau de contrôle sur deux côtés de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. épaisseur 20/10. Plaques carrées en fonte, 300x300 mm, hermétiques et d'une puissance de 4 kW chacune. Température de travail réglable sur 6 positions. Panneau de commande bilatéral pour plus de possibilités d'application. Taille (mm): L600 P1100 H870 Poids (Kg): 140.00 Puissance: électricité Puissance (Kw): 8,000 Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N Capacité: squared plates 300x300 mm

Virtus Group Friteuse Gaz 1x 22 Litres sur Coffre avec Portes - Virtus

3134.47 EUR
Friteuse gaz 1x 22 litres sur coffre avec portes de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Friteuse à gaz avec plan de travail pressé en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Equipé d'une vanne de vidange. Tuyaux de chauffage au gaz à l'intérieur du puits. Radiateurs avec brûleur pilote et allumage piézo. Alimentation en gaz par vanne thermostatique avec thermocouple. Température d'huile contrôlée par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190 ° C. Equipé d'un thermostat de sécurité. Taille (mm): L400 P1100 H870 Poids (Kg): 85.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 20,000 Température: max. up to 190°C Capacité: 22 litres Raccordement au gaz 1/2"

Virtus Group Plaque Vitrocéramique avec 4 Plaques sur Coffre avec Portes, Tableau de Contrôle sur Deux Côtés - Virtus

6323.26 EUR
Plaque vitrocéramique avec 4 plaques sur coffre avec portes, tableau de contrôle sur deux côtés de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. La table de cuisson en vitrocéramique est hermétiquement scellée sur le dessus avec 2 zones de cuisson indépendantes. Chaque zone est dotée d'une puissance de 3,4 kW. Zones de cuisson marquées d'impressions sérigraphiées sur la surface en vitrocéramique. Panneau de commande bilatéral pour plus de possibilités d'application. Taille (mm): L1000 P1100 H870 Poids (Kg): 122.00 Puissance: électricité Puissance (Kw): 13,600 Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N Capacité: Cooking zone each Ø 120 mm

Virtus Group Cuisinière Électrique sur Four Électrique Statique GN 2/1, 4 Plaques en Fonte - Virtus

2589.12 EUR
Cuisinière électrique sur four électrique statique GN 2/1 de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau pressé réalisé en AISI 304 épaisseur 15/10. Conduit en fonte émaillée. 4 plaques électriques rondes Ø 220 mm chacune de 2,6 kW, équipées de thermostat de sécurité. 6 niveaux de puissance pour le contrôle de la température pour chaque plaque. Lampe sur le panneau de commande pour indiquer l'activation de l'alimentation électrique et le fonctionnement des plaques. Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Four statique électrique. La chambre de cuisson est en acier inoxydable. Four chauffé par éléments chauffants supérieur et inférieur avec régulation indépendante. Réglage de la température de 50°C à 300°C. Taille (mm): L800 P730 H870 Poids (Kg): 97.40 Puissance: électricité Volt: 400 Puissance (Kw): 16,400 / 6,000 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N Capacité: GN 2/1 La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Virtus Group Friteuse électrique, capacité 2x 8 litres- Virtus

2606.23 EUR
Friteuse électrique de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 épaisseur 15/10. Puits emboutis en acier inoxydable AISI 304 avec vanne de vidange d'huile installée dans l'armoire inférieure et zone froide pour la collecte des particules alimentaires. Éléments chauffants en acier inoxydable AISI 304 situés à l'intérieur du puits. L'élément chauffant peut être tourné de 90° pour un nettoyage facile du puits. Contrôle de la température par thermostat mécanique avec réglage jusqu'à 190°C. Thermostat de sécurité à réarmement manuel. Lampe sur le panneau de commande pour indiquer l'activation du chauffage. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Inclus: Panier et bac de récupération d'huile. Poids (Kg): 54.00 Taille (mm): L400 P730 H870 Puissance: électricité Puissance (Kw): 14,000 Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N Capacité: 8+8 litres

Virtus Group Friteuse Électrique De Table, 10 Litres - Virtus - MS74FRET10

1255.87 EUR
Bac simple. Grillade cheminée en fonte émaillée inrayable.de table. Contrôle de la température par thermostat. Paniers en acier inoxydable. Température réglable. Brûleurs tubulaires en acier inoxydable. Facile à nettoyer grâce aux éléments chauffants mobiles. Thermostat de sécurité (190°C) pour éviter la surchauffe de l'huile.

Virtus Group Hotte Sans Moteur Pour Four à Pizza Gt1101Ts/Gt1401Ts - Virtus - KGTNT

2808.6 EUR
Construction en acier inox. Filtres extractibles et lavables.

Virtus Group Fry-top gaz, top, 1/3 rainurée et 2/3 plaque lisse chromée- Virtus - V7080FTRGVCRT

2467.85 EUR
Fry-top gaz, top, 1/3 rainurée et 2/3 plaque lisse de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. Plaque de cuisson chromée. Surface inclinée de 10 mm pour recueillir facilement la graisse. Tiroir extractible pour l'évacuation et la collecte des graisses. Brûleurs pilotes à allumage piézoélectrique. Régulation de gaz avec robinet de sécurité équipé d'un thermocouple ou d'une soupape de sécurité. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Equipé d'un thermostat de sécurité. Taille (mm): L800 P730 H250 Poids (Kg): 75.70 Puissance: gaz Puissance (Kw): 14,000 Raccordement au gaz 1/2" Capacité: 670x530 mm

Virtus Group Fry-top gaz, top, plaque lisse chromée- Virtus - VS7080FTGVCRT

2340.62 EUR
Fry-top gaz, top, plaque nervurée de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. Plaque de cuisson chromée. Surface inclinée de 10 mm pour recueillir facilement la graisse. Tiroir extractible pour l'évacuation et la collecte des graisses. Brûleurs pilotes à allumage piézoélectrique. Régulation de gaz avec robinet de sécurité équipé d'un thermocouple ou d'une soupape de sécurité. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Equipé d'un thermostat de sécurité. Taille (mm): L800 P730 H250 Poids (Kg): 75.70 Puissance: gaz Puissance (Kw): 14,000 Raccordement au gaz 1/2" Capacité: 670x530 mm

Virtus Group Fry-Top Électrique Lisse Chromée sur Coffre avec Portes, Tableau de Contrôle sur Deux Côtés - Virtus

6050.21 EUR
Fry-top électrique lisse chromée sur coffre avec portes, tableau de contrôle sur deux côtés de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Surface de grille soudée hermétiquement emboutie en satin. Bac d'égouttement à graisse. La température de cuisson de l'appareil est surveillée par des thermostats. Equipé d'un thermostat de sécurité. Panneau de commande bilatéral pour plus de possibilités d'application. Taille (mm): L1000 P1100 H870 Poids (Kg): 165.00 Puissance: électricité Puissance (Kw): 15,000 Phase: 3F+N Capacité: grill surface 900x735 mm Volt: 400 Fréquence: 50/60

Virtus Group Plaque Grillades Gaz De Table, Plaque 1/2 Lisse Et 1/2 Rainurée Chromée - Virtus - MS78FTRGCRT

2287.06 EUR
Plaque supérieure combinée lisse et rainurée, chromée, plan de travail. Plaque à griller de 15 mm d'épaisseur en acier ST 47. Protection contre les éclaboussures de 3 mm d'épaisseur. Bac de réception de graisse en acier inoxydable sous le panneau avant. surface de cuisson inclinée pour un entretien facile avec vidange. Tiroir d'égouttage de grande taille. Plaque rainurée mécaniquement. Dispositif de sécurité thermocouple relié au brûleur. Double surface de cuisson indépendante. Isolé pour éviter la surchauffe et la perte d'énergie. Coins arrondis pour un nettoyage facile.

Virtus Group Fry-top électrique, top, plaque lisse- Virtus - VS7080FTEVT

1496.18 EUR
Fry-top électrique, top, plaque lisse de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. Plaque de cuisson en acier. Surface inclinée de 10 mm pour recueillir facilement la graisse. Tiroir extractible pour l'évacuation et la collecte des graisses. Éléments chauffants robustes. Température de cuisson surveillée par des thermostats. Avec thermostat de sécurité. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L800 P730 H250 Poids (Kg): 71.70 Puissance: électricité Puissance (Kw): 10,800 Volt: 400 Capacité: 670x530 mm Phase: 3F+N Fréquence.: 50/60

Virtus Group Fry-top gaz, top, 1/3 rainurée et 2/3 plaque lisse chromée- Virtus - V9080FTRGVCRT

2649.38 EUR
Fry-top gaz, top, 1/3 rainurée et 2/3 plaque lisse chromée de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. Plaque de cuisson chromée. Surface inclinée de 10 mm pour recueillir facilement la graisse. Tiroir extractible pour l'évacuation et la collecte des graisses. Brûleurs pilotes à allumage piézoélectrique. Régulation de gaz avec robinet de sécurité équipé d'un thermocouple ou d'une soupape de sécurité. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Equipé d'un thermostat de sécurité. Taille (mm): L800 P900 H250 Poids (Kg): 100.00 Puissance: gaz Puissance gas (Kw): 21,000 Capacité: 695x610 mm Raccordement au gaz 1/2"

Virtus Group Fry-top gaz, top, plaque nervurée chromée- Virtus - V9040FTRGVCRT

1872.65 EUR
Fry-top gaz, top, plaque nervurée chromée de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. Plaque de cuisson chromée. Surface inclinée de 10 mm pour recueillir facilement la graisse. Tiroir extractible pour l'évacuation et la collecte des graisses. Brûleurs pilotes à allumage piézoélectrique. Régulation de gaz avec robinet de sécurité équipé d'un thermocouple ou d'une soupape de sécurité. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Equipé d'un thermostat de sécurité. Taille (mm): L400 P900 H250 Poids (Kg): 37.40 Puissance: gaz Puissance gas (Kw): 10,500 Capacité: 335x610 mm Raccordement au gaz 1/2"

Virtus Group Fry-Top Gaz Lisse sur Coffre avec Portes, Tableau de Contrôle sur Deux Côtés - Virtus

4801.03 EUR
Fry-top gaz lisse sur coffre avec portes, tableau de contrôle sur deux côtés de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, épaisseur 20/10. Surface de grille soudée hermétiquement emboutie en satin. Bac d'égouttement de graisse sous la surface du gril, capacité amovible de 1,5 litre. Brûleur pilote à allumage piézoélectrique. Panneau de commande bilatéral pour plus de possibilités d'application. Taille (mm): L1000 P1100 H870 Poids (Kg): 195.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 14,000 Raccordement au gaz 1/2" Capacité: grill surface 900x735 mm

Virtus Group Fry-top gaz, top, plaque lisse- Virtus - VS7040FTGVT

1088.47 EUR
Fry-top gaz, top, plaque lisse de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. Plaque de cuisson en acier. Surface inclinée de 10 mm pour recueillir facilement la graisse. Tiroir extractible pour l'évacuation et la collecte des graisses. Brûleurs pilotes à allumage piézoélectrique. Régulation de gaz avec robinet de sécurité équipé d'un thermocouple ou d'une soupape de sécurité. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L400 P730 H250 Poids (Kg): 42.00 Puissance: gaz Puissance (Kw): 6,000 Raccordement au gaz 1/2" Capacité: 335x530 mm Conduit en option

Virtus Group Fry-top électrique, top, plaque lisse, TERMA PLUS- Virtus - VS9080FTET

2760.98 EUR
Fry-top électrique, top, plaque lisse, TERMA PLUS de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. Plaque de cuisson en acier. Surface inclinée de 10 mm pour recueillir facilement la graisse. Tiroir extractible pour l'évacuation et la collecte des graisses. Éléments chauffants robustes. Température de cuisson surveillée par des thermostats. Avec thermostat de sécurité. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L800 P900 H250 Poids (Kg): 87,80 Puissance: électricité Capacité: 335x610 mm Puissance (Kw): 15 Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N

Virtus Group Plaque Grillades Électrique De Table, Plaque Lisse Chromée - Virtus - MS78FTECRT

1960.44 EUR
Plaque supérieure lisse, chromée, de table. Plaque à griller de 12 mm d'épaisseur en acier ST 47. Protection contre les éclaboussures de 3 mm d'épaisseur. Bac de réception de graisse en acier inoxydable sous le panneau avant. surface de cuisson inclinée pour un entretien facile avec vidange. Tiroir d'égouttage de grande taille. Plaque rainurée mécaniquement. Thermostat de contrôle de température (pour appareil électrique). Double surface de cuisson indépendante. Isolé pour éviter la surchauffe et la perte d'énergie. Coins arrondis pour un nettoyage facile.

Virtus Group Fry-top gaz, top, 1/3 rainurée et 2/3 plaque lisse- Virtus - VS7080FTRGVT

1875.62 EUR
Fry-top gaz, top, 1/3 rainurée et 2/3 plaque lisse de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI304 15/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. Plaque de cuisson chromée. Surface inclinée de 10 mm pour recueillir facilement la graisse. Tiroir extractible pour l'évacuation et la collecte des graisses. Brûleurs pilotes à allumage piézoélectrique. Régulation de gaz avec robinet de sécurité équipé d'un thermocouple ou d'une soupape de sécurité. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L800 P730 H250 Poids (Kg): 75.70 Puissance: gaz Puissance (Kw): 12,000 Raccordement au gaz 1/2" Capacité: 670x530 mm

Virtus Group Fry-top électrique, top, plaque lisse chromée- Virtus - VS9080FTEVCRT

2490.17 EUR
Fry-top électrique, top, plaque lisse chromée de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. Plaque de cuisson en acier. Surface inclinée de 10 mm pour recueillir facilement la graisse. Tiroir extractible pour l'évacuation et la collecte des graisses. Éléments chauffants robustes. Température de cuisson surveillée par des thermostats. Avec thermostat de sécurité. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L800 P900 H250 Poids (Kg): 93.30 Puissance: électricité Volt: 400 Capacité: 695x610 mm Phase: 3F+N Puissance (Kw): 15,000 Fréquence: 50/60

Virtus Group Fry-top électrique, top, 1/3 rainurée et 2/3 plaque lisse- Virtus - VS9080FTREVT

1941.84 EUR
Fry-top électrique, top, 1/3 rainurée et 2/3 plaque lisse de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable. Plateau en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit en fonte émaillée. Plaque de cuisson encastrée entièrement soudée et scellée vers le haut. Plaque de cuisson en acier. Surface inclinée de 10 mm pour recueillir facilement la graisse. Tiroir extractible pour l'évacuation et la collecte des graisses. Éléments chauffants robustes. Température de cuisson surveillée par des thermostats. Avec thermostat de sécurité. Boutons spécialement conçus pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L800 P900 H250 Poids (Kg): 93.30 Puissance: électricité Volt: 400 Capacité: 695x610 mm Phase: 3F+N Puissance (Kw): 15,000 Fréquence: 50/60

Virtus Group Hachoir à Viande Electrique Inox Professionnel - 600 Kg/h - Virtus

2496.06 EUR
Il dispose d'un équipement professionnel robuste, d'une bouche de dimension de 98 mm de diamètre. Cet appareil a sa structure en acier inox AISI 304. Ce hachoir à viande professionnel a un débit de 600 kg / heure, pour usage intensif. Protection thermique du moteur asynchrone ventilé incluse Unité d'embout d'entreprise facile à retirer en acier inox AISI 304 Plates-formes auto-affilées en acier inoxydable incluses Structuré en acier inox AISI 304 Réducteur immergé d'huile hermétique à l'huile Bac et trémie en acier inoxydable. Pilote ABS Le système de commande central nécessite une tension basse de 24 volts Doté d'un réducteur immergé d'huile hermétique à l'huile, mais aussi la protection thermique du moteur asynchrone ventilé incluse.Protection marche / arrêt avec cache en caoutchouc étanche Entonnoir et bac collecteur en acier inoxydable Contrôles de 24 volts Diamètre grille : ø 98 mm RPM : 140 Disque standard: ø 6 mm Capacité : 600 kg/h Puissance absorbée ( kw) : 2,2/3,0 HP Alimentation: 230 V/1+N/50 Hz Dimensions (L x P x H) mm: 300 x 475 x 560 Poids : 52 kg

Virtus Group Lave-vaisselle à capot électronique professionnel avec doseur de détergent et pompe de décharge - Virtus

4463.26 EUR
Lave-vaisselle à capot électronique avec doseur de détergent et pompe de décharge de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable. Capot compensé avec un système d'anse et de ressort. Double système de lavage et rinçage giratoires, supérieur etinférieur, en acier inoxydable. Ouverture à capot: passage utile de 440 mm (Admet les plateaux GN1/1). Cycle de lavage continu jusqu'à 10'. Cuve emboutie et rayonnée afin de faciliter le nettoyage et l'évacuation. Résistances blindées en acier inoxydable dans la cuve de lavage et le surchauffeur de rinçage. Multi-voltage: Permet de connecter la machine à un réseau de tension monophasé et triphasé. Plateaux-filtre en acier inox. AISI-304 dans la cuve de lavage. Contrôle thermostatique des températures (lavage 60°C et rinçage 90°C). Système d'arrêt thermique qui garantit une température de rinçage de 85ºC. Micro-contact magnétique de sécurité à l'ouverture du capot. Thermostat de sécurité. Commandes et un contrôle électronique. Micro magnétique de sécurité dans l'ouverture du capot. Rinçage avec système thermostop. Possibilité de chauffage des résistances du réservoir et du surchauffeur de manière alternative ou simultanée. Système Air Break. Inclus: Pompe d'évacuation. Doseur de détergent péristaltique et pompe de rinçage. Poids (Kg): 94.00 Taille (mm): L630 P750 H1465 Puissance: électricité Puissance (Kw): 9,6 14,10 (32A) Volt: 230/400 Fréquence: 50 Phase: 3F+N Production: electronic Capacité: basket 500x500 mm, max. h=440 mm Entrée d'eau 3/4" Au titre de la garantie les appareils doivent être alimentés en eau adoucie. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Virtus Group Lave-vaisselle électronique professionnel avec doseur de détergent - Virtus

4342.73 EUR
Lave-vaisselle à capot digitale avec pompe de décharge de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable. Construction à double paroi avec porte isolée thermiquement. Le réservoir a un fond moulé sous pression et est équipé d'un filtre pleine surface, qui est pratiquement non bloquable. La chambre de lavage est sans tuyaux internes ni angles vifs. La machine est équipée d'un spray rotatif supérieur et inférieur à 3 bras. Facile à utiliser, fiable et complet, avec quatre touches tactiles et un écran LCD. La totalité de l'écran change de couleur en fonction de l'état de fonctionnement de la machine et de l'étape actuelle du cycle de lavage; cela le rend facile à lire et à interpréter même à distance. En plus des paramètres de fonctionnement, tels que la température du ballon et de la chaudière ou le nombre de cycles effectués, les indications fournies par le système de diagnostic automatique sont également affichées. Les informations sont fournies sous forme de texte clair et d'icônes. Il est possible d'ajuster les températures du réservoir et de la chaudière, le dosage du détergent et du liquide de rinçage, tandis que nos techniciens spécialisés peuvent modifier tous les paramètres de fonctionnement de la machine. Nos machines doivent être connectées à une usine d'adoucissement d'eau. Poids (Kg): 64.00 Taille (mm): L600 P700 H850 Puissance: électricité Puissance (Kw): 9,800 Volt: 400 Fréquence: 50 Phase: 3F+N Production: electronic Température: Wash temperature 60°C, Rinse temperature 80°C Capacité: basket 500x600 mm, max. h=380 mm Entrée d'eau 3/4" Sortie d'eau Ø50 mm Au titre de la garantie les appareils doivent être alimentés en eau adoucie. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.

Virtus Group Sauteuse Multifonction sur Coffre 1 Porte, Capacité 13 Litres - Virtus - VS9040BMFEP

3284.76 EUR
Sauteuse multifonction sur coffre 1 porte de la marque Virtus, fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. Panneaux latéraux, fond et dos en acier inoxydable AISI 304 20/10. Conduit arrière en fonte émaillée. Réservoir en acier inoxydable avec fond en acier inoxydable. Éléments chauffants blindés placés sous le réservoir. Contrôle thermostatique de la température de 50°C à 300°C, thermostat de sécurité. Équipé d'un bouchon de vidange d'huile et d'un tiroir amovible à graisse. L'indicateur montre le bon fonctionnement de l'appareil. Boutons de conception spéciale pour éviter la pénétration d'eau dans le panneau de commande. Taille (mm): L400 P900 H870 Poids (Kg): 50.00 Puissance: électricité Puissance (Kw): 4,500 Capacité: 13 litres - 320x480x98 mm Volt: 400 Fréquence: 50/60 Phase: 3F+N

Virtus Group Four Mixte à Gaz à Vapeur Avec Chauffe-Eau Et Système De Nettoyage Automatique - 20 x GN2/1 - Virtus

26850.96 EUR
Écran tactile en verre de 10,1'' pour une utilisation simple et intuitive. Fonctions: maintien de la température, répétition du processus de cuisson, régénération, sous vide, cuisson nocturne, fermentation, pasteurisation, fumage, charcuterie et déshydratation. 200 recettes préréglées en usine et testées culinairement. Multitray. Modes de cuisson: vapeur basse température 30-98°, vapeur 99°, super vapeur 100-130°, mixte 30-300° et convection 30-300°. Déshumidification de la chambre pour des rôtis croustillants. CuissondeltaT pour les cuissons délicates. EZ-Sensor : sonde interne avec 4 points de mesure. Humidification variable à 5 niveaux. 6 vitesses de circulation d'air programmables. Affichage de la consommation d'énergie. Programmation différée. Programmation JIT (just in time). Système "autoreverse" pour inverser la rotation du ventilateur. Porte de la chambre de cuisson ventilée à triple vitrage avec 3 positions de verrouillage de la porte pour la sécurité de l'utilisateur. Eclairage LED dans la chambre de cuisson. Joint facilement remplaçable. Matériau intérieur/extérieur: acier inox AISI 304. système de lavage solide ou liquide, écologiquement et économiquement efficient. La garantie ne sera pas prise en compte si l'installation n'est pas faite par un professionnel.