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Délicat à produire, mais agréable à consommer, le clairet est le grand mal compris de la viticulture espagnole. Un rosé élaboré à partir de raisins noirs et blancs selon les proportions que chaque vigneron juge appropriées, et qui fut autrefois rejeté par la modernité des années quatre-vingt-dix comme un indompté sauvage. Heureusement, ce qui était considéré jusqu'à récemment comme la boisson du peuple connaît une renaissance grâce à de nouveaux esprits libres qui revendiquent un retour aux sources. Parmi eux, María, Fer et Dani, le trio dynamique qui forme la bodega navarraise Azul y Garanza, défendent avec fierté ce rosé profondément autochtone avec Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Clarete, un vin rosé élaboré à l'ancienne dont le charme réside dans son style décomplexé et authentique. Cette équipe de jeunes audacieux, installée dans l'édifice qui fut autrefois la coopérative de Carcastillo (Navarra), a une conviction claire : ils misent sur une intervention minimale. Une philosophie qui, bien que courante de nos jours et en apparence aisée, est loin de l'être, surtout lorsque les vignobles se trouvent au cœur du plus grand désert d'Europe, les Bardenas Reales (Navarra), classées réserve de biosphère par l'UNESCO depuis l'an 2000. Un paysage d'une beauté singulière grâce à ses formations géologiques uniques, avec des conditions climatiques extrêmes difficiles à apprivoiser (journées de plus de 40°C, nuits de – 5°C), mais qui, en même temps, dotent la vigne de qualités organoleptiques exceptionnelles. De là provient Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Clarete, un vin élaboré avec garnacha tinta et garnacha blanca issues de vignes quadragénaires plantées sur des sols argilo-calcaires à 550 mètres d'altitude, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique et régénérative. Après une vendange manuelle, le vin est vinifié comme s'il s'agissait d'un vin rouge, permettant aux raisins de fermenter et de macérer avec les peaux pendant 12 jours. Ensuite, le vin mûrit pendant 6 mois dans des amphores avant d'être mis en bouteille. Séduisant par sa jeunesse, sa polyvalence et son caractère rafraîchissant, Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Clarete revendique avec beaucoup de fierté la culture du clairet. Un vin qui embrasse toute la gamme des nuances entre le blanc et le rouge et qui nous offre un équilibre des plus charmants.

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Azul y Garanza Suelo Vivo Tinto 2023

12.45 EUR

Bien que dans la célèbre fable du "Grillon et de la Fourmi", le grillon mène une existence insouciante tandis que la pauvre fourmi ne cesse de travailler, en réalité cet insecte accomplit bien plus que de simplement chanter sous le soleil. Il joue des rôles essentiels dans la nature, tels que la pollinisation des plantes, la décomposition de la matière organique et la régulation des nuisibles, des tâches qu'il exécute quotidiennement de manière innée. Le trio dynamique de la bodega Azul y Garanza située dans le village de Carcastillo (Espagne), à savoir Maria, Fer et Dani, ne sous-estime en aucun cas leur travail dans notre écosystème. Ils soulignent leur importance à travers leur gamme innovante Suelo Vivo, des vins de minimal intervention, ornés sur l'étiquette d'une amusante illustration d'un grillon et issus de leur engagement profond pour la biodiversité. Fondés sur les principes de l'agriculture régénérative, une pratique qui favorise la santé des sols par l'adoption de méthodes de gestion durable à long terme et qui intègre les animaux dans les systèmes agricoles pour améliorer le cycle des nutriments, contrôler les parasites et maladies et promouvoir la fertilité des sols, ils nous offrent le Azul y Garanza Suelo Vivo Tinto, un monovariétal de garnacha issu de vignobles 100% biologiques situés au nord des Bardenas Reales (Navarra). Un paysage naturel semi-désertique, aride et érodé, classé parc naturel et réserve de biosphère par l'UNESCO depuis l'an 2000. Pour ce vin, ils sélectionnent des ceps d'une moyenne d'âge de 20 ans plantés sur des sols argilo-calcaires à 400 mètres d'altitude. Une fois à la bodega, l'ancienne coopérative du village restaurée, ils maintiennent une philosophie de minimal intervention où les raisins subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en béton. Par la suite, le vin repose dans ces mêmes récipients pendant 6 mois et, finalement, la mise en bouteille s'effectue après une légère clarification et sans filtration. Le Azul y Garanza Suelo Vivo Tinto est plus qu'un vin, c'est un éloge à la vie agricole naturelle. Une garnacha qui s'engage envers la biodiversité des vignes et qui symbolise la vitalité de l'écosystème. Léger, gourmand et vif, dès que vous l'aurez goûté, vous ne sous-estimerez plus jamais le pouvoir du grillon.

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Azul y Garanza Garciano 2021

10.2 EUR

Tout le monde connaît "Alice au Pays des Merveilles", l'œuvre la plus célèbre de Lewis Carroll, où il raconte comment une jeune fille nommée Alice tombe dans un terrier de lapin et découvre un monde souterrain peuplé de créatures étranges et de situations absurdes. Moins connue est "De l'autre côté du miroir et ce qu'Alice y trouva", la suite de la première œuvre, qui se distingue par son style narratif surréaliste et son utilisation créative de la langue. Des personnages mémorables et extravagants tels que le Chapelier Fou, le Lièvre de Mars, la Reine Rouge et la Reine Blanche sont présentés de manière ingénieuse à travers le langage, introduisant des néologismes, des jeux de mots et des parodies de poèmes et de chansons populaires de l'époque. C'est précisément dans ce contexte littéraire que naît le terme "portmanteau", une construction linguistique d'origine française qui désignait à l'origine un type de valise s'ouvrant en deux et dotée de deux compartiments séparés. Carroll utilise métaphoriquement le mot "portmanteau" pour décrire la fusion de deux mots en un seul, ce qui a donné naissance au terme "portmanteau word" pour désigner ce type de combinaisons linguistiques. Dans cette même veine créative, Azul y Garanza, un projet conçu par María, Fer et Dani dans le désert des Bardenas Reales, en Navarre (Espagne), nous présente Garciano, un vin qui, comme son nom l'indique, est élaboré à partir de deux des cépages autochtones de la région : Garnacha et Graciano. Une association parfaite qui éveille l'imagination et nous invite à plonger dans un univers de saveurs uniques et distinctives. Pour l'élaboration de Azul y Garanza Garciano, ce trio s'engage résolument en faveur de l'agriculture régénérative. Une approche agricole qui vise à restaurer et améliorer la santé des écosystèmes tout en favorisant la résilience du sol, la biodiversité et la productivité à long terme. Les vignobles, situés au nord-ouest des Bardenas Reales, une région caractérisée par son climat aride, ont en moyenne 25 ans et sont plantés sur un sol argilo-calcaire. Après les vendanges manuelles, la vinification commence par une fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le vin est élevé pendant 6 mois en fûts de chêne français. En somme, Azul y Garanza Garciano n'est pas seulement un vin qui stimule l'imagination et nous invite à explorer un univers de saveurs uniques, mais il représente également un engagement ferme envers la durabilité et la régénération de l'environnement agricole. Un véritable "portmanteau" qui nous offre le meilleur de deux cépages de l'appellation D.O. Navarre.

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Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto 2021

14.85 EUR

«Certains se sont hâtés de conclure que l'homme est naturellement cruel et qu'il est nécessaire de s'organiser pour l'adoucir, alors qu'il n'y a rien d'aussi doux que lui dans son état primitif, lorsque la nature l'a placé à égale distance de la stupidité des brutes et des lumières néfastes de l'homme civilisé» Avec ces mots écrits par le philosophe Rousseau en 1755, il construisit le mythe du «Bon Sauvage», une idéologie qui décrit les individus vivant dans un état de nature, c'est-à-dire en dehors de l'influence de la civilisation ou de la société moderne, comme des êtres innocents, pacifiques, heureux et en harmonie avec la nature. De la même manière, l'équipe de Azul y Garanza idéalise la nature dans son état primitif avec sa gamme de vins Naturaleza Salvaje. Des productions qui cherchent à capturer l'essence la plus pure et authentique du raisin et du terroir, en minimisant l'intervention humaine dans le processus de vinification, dont l'objectif est de reproduire l'essence la plus sauvage de la nature. Situés dans le village navarrais de Carcastillo (Navarre), dans la zone d'influence des Bardenas Reales, le plus grand désert d'Europe, ils nous révèlent une région peu explorée où le paysage aride, le climat sec et le grand contraste de température entre le jour et la nuit offrent des raisins à haute concentration et un équilibre parfait. Et la meilleure façon de nous le faire découvrir est à travers ce Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto, un vin rouge où la nature agit librement. Issu de vignobles de plus de 100 ans de garnacha plantés sur sol argilo-calcaire, ils sont cultivés à travers l'agriculture régénérative, une méthode qui se concentre sur la restauration de la santé du sol, la promotion de la biodiversité et l'atténuation du changement climatique grâce à des pratiques agricoles durables. La vendange est manuelle et les raisins sélectionnés sont immédiatement transportés à la cave. Là, la vinification se fait avec une intervention minimale. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et, ensuite, le vin repose pendant 6 mois dans des barriques de 500 l et des amphores. Inspirés par la beauté et la richesse du paysage que le désert des Bardenas Reales leur offre, Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Tinto est l'expression la plus authentique de la manière de travailler et de penser de ce jeune et talentueux trio de vignerons qui forment Azul y Garanza. Véritable emblème de leur identité qui, comme ils le proclament eux-mêmes, «la nature est sauvage ou elle n'est pas».

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Azul y Garanza Desierto 2020

34.55 EUR

À l'instar de Mies van der Rohe, fervent défenseur de la réduction des éléments jusqu'à l'essentiel dans sa philosophie du « moins c'est plus », la beauté du désert réside dans sa simplicité et sa capacité à nous inviter à contempler la grandeur de l'univers. L'immensité entre le ciel et la terre, où le temps semble s'arrêter et où l'on peut éprouver un sentiment d'infini et de liberté. C'est dans l'un de ces déserts, les Bardenas Reales, que prend naissance le projet initié par Dani Sánchez et les frères María et Fer Barrena. Trois vignerons audacieux, tombés sous le charme de la magie du plus grand désert d'Europe, situé en Navarre (Espagne), osent partager avec le monde l'ampleur de celui-ci à travers le vin. Des élaborations biologiques réalisées avec une intervention minimale et une dévotion maximale qui capturent l'essence d'un paysage désertique d'une beauté saisissante. De leur gamme de vins, leur cuvée de prédilection est sans aucun doute Azul y Garanza Desierto, un cépage unique de cabernet sauvignon issu d'une seule parcelle située à l'extrême nord du Parc Naturel des Bardenas Reales de Navarre. C'est un terroir d'exception à une altitude de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, dont le sol argilo-calcaire est extrêmement aride et connaît une importante amplitude thermique entre le jour et la nuit. Si l'on y ajoute l'introduction de techniques régénératives visant à restaurer et améliorer la santé des sols, accroître la biodiversité et favoriser la rétention d'eau de manière durable, on découvre un trésor œnologique qui capture l'essence la plus pure du paysage désertique. En cave, après une vendange manuelle et une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, s'opère une fermentation de 12 jours avec des levures indigènes et une macération de 18 jours. Par la suite, le vin est transféré dans des barriques de chêne français de 300 litres et y mûrit pendant 15 mois avant la mise en bouteille. Étant un vin de production limitée, Azul y Garanza Desierto s'élève comme le joyau de cette dynamique cave. Un vin qui, à l'image de sa bouteille ornée d'une étiquette dorée et d'une capsule illustrée de nuages, émerge comme la matérialisation du lien entre le ciel et la terre, capturant l'essence même de ce paysage désertique majestueux et éthéré où le principe du « moins c'est plus » règne en maître.

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Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco 2022

14.85 EUR

Selon la légende, Robin Hood dérobait l'argent des riches pour le redistribuer aux pauvres. Aux côtés du roi Arthur, il fait partie des récits médiévaux emblématiques du folklore anglais. Et bien qu'il soit surnommé le « Prince des Voleurs », il est loin d'être le seul à se prévaloir de ce titre. À travers les âges, de nombreux bandits et hors-la-loi se sont réfugiés dans des lieux reculés pour échapper aux forces de l'ordre. Des forêts denses aux montagnes abruptes, en passant par les déserts et les grottes, ces cachettes offraient un abri et l'anonymat à ceux qui vivaient en marge de la société. Les Bardenas Reales, un paysage désertique unique, inhospitalier et captivant situé dans le sud de Navarra (Espagne), constituait un refuge idéal pour de nombreux malfaiteurs et délinquants locaux traqués par la justice. Le plus célèbre d'entre eux était Sancho de Rota, surnommé « Salchicorrota ». Tout comme ce « Robin des Bois des Bardenas » du XVe siècle trouvait refuge et liberté dans la nature sauvage, le projet Naturaleza Salvaje de Azul y Garanza s'inspire de cette même nature pour élaborer des vins authentiques, promus par la biodiversité et une intervention minimale. Depuis leur quartier général situé dans l'ancienne coopérative du village de Carcastillo (Navarra), les membres de la cave, María, Fer et Dani, nous dévoilent Azul y Garanza Naturaleza Salvaje Blanco. Un vin orange issu de vignes de garnacha blanca d'une moyenne d'âge de 40 ans, plantées sur un sol argilo-calcaire très pauvre et aride à une altitude de 550 mètres. Le climat désertique des Bardenas Reales, avec ses importantes variations de température entre le jour et la nuit, favorise la production de raisins hautement concentrés et parfaitement équilibrés, le tout dans le cadre d'une agriculture régénérative visant à accroître la biodiversité de manière logique et naturelle. Après une vendange manuelle, le raisin soigneusement sélectionné fermente spontanément avec 5 jours de contact avec les peaux. Ensuite, le vin est élevé en amphore pendant 6 mois avant la mise en bouteille. Tout comme la véritable grandeur d'un bandit réside dans sa liberté absolue, Azul y Garanza embrasse ce même esprit avec son Naturaleza Salvaje Blanco. Avec un engagement indéfectible envers l'authenticité et la pureté, ce vin reflète l'essence la plus sincère du terroir des Bardenas Reales. Dégustez-le et partagez avec nous vos impressions...

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Azul y Garanza Seis 2020

12.8 EUR

Lorsque nous envisageons un projet viticole, nous imaginons souvent le paysage pittoresque de vignobles plantés sur des coteaux doux ou des collines, avec des rangées soignées de vignes s’étendant à perte de vue et, fréquemment, entourés de montagnes, de vallées ou de cours d'eau. Toutefois, il existe toujours des exceptions qui confirment la règle. C’est ainsi que nous avons découvert Azul y Garanza, un domaine qui puise son inspiration dans le terroir unique du plus grand désert d'Europe, les Bardenas Reales, en Navarre (Espagne), et qui nous laisse véritablement émerveillés. Un espace naturel semi-désertique se distinguant par ses paysages arides et érodés, dont le succès repose sur les conditions extrêmes auxquelles sont exposées les vignes, avec des écarts de température remarquables entre le jour et la nuit. Si l’on ajoute à ces caractéristiques l’intégration de l’agriculture régénérative dans chacune des pratiques adoptées par ce domaine, ses vins méritent indéniablement toute notre attention. Par ailleurs, Azul y Garanza Seis est l’un de ses vins les plus emblématiques, élaboré depuis les débuts du projet. Sous le nom Seis, chiffre qui symbolise l'harmonie et l'équilibre en numérologie, il s’agit d’un merlot agrémenté d’une touche de cabernet sauvignon issu de vignes d’un âge moyen de 20 ans, plantées sur un sol argilo-calcaire, extrêmement pauvre et sec, à une altitude de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les moutons, précieux alliés dans la culture, jouent un rôle clé chez Azul y Garanza. Ils ne se contentent pas de maintenir l'herbe courte et saine, mais contrôlent également de manière écologique les mauvaises herbes, produisent un fumier riche en nutriments et contribuent à briser la compaction du sol tout en améliorant sa structure. Après la vendange manuelle des raisins, au domaine (ancienne coopérative du village de Carcastillo), la fermentation se déroule pendant 10 jours avec des levures indigènes et une macération de 15 jours. Par la suite, le vin vieillit dans des barriques de chêne français, américain et hongrois pendant 12 mois. En somme, Azul y Garanza Seis est le fruit d'un engagement profond envers la terre et l'excellence œnologique. Son origine dans les terres arides des Bardenas Reales et sa vinification soignée et respectueuse au domaine se traduisent par un vin qui capture l'essence même de son lieu d'origine. Comme l'indique le chiffre qui le définit, il incarne l'harmonie parfaite entre la nature, la tradition et l'innovation.

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Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco 2023

12.45 EUR

Toute transformation majeure s'accompagne à la fois d'avantages et de défis. La révolution agricole du XVIIIe siècle ne fit pas exception à la règle. Grâce aux progrès technologiques et aux nouvelles méthodes culturales, nous avons assisté à une augmentation de la production alimentaire et à une croissance démographique. Mais à quel prix ? La biodiversité en a été gravement compromise. Heureusement, de plus en plus de vignerons dynamiques tirent les leçons du passé pour évoluer vers des pratiques agricoles plus durables et respectueuses de l'environnement. Dans cette optique, l'agriculture régénérative s'impose avec vigueur et s'installe durablement. Une culture qui, contrairement aux pratiques épuisantes de l'agriculture conventionnelle, cherche à restaurer et renforcer les systèmes agricoles par le biais de techniques durables afin qu'ils soient plus résilients à long terme. Ceux qui ont fermement intégré cette philosophie de travail dans leur quotidien sont Maria, Fer et Dani. Sous le nom Azul y Garanza (en hommage aux deux couleurs - bleu et grenat - qui colorent la coopérative qu'ils réhabilitent dans le village de Carcastillo), ils nous présentent leur nouvelle gamme de vinification à intervention minimale Suelo Vivo. Des vins légers, juteux et frais qui revendiquent la biodiversité et qui sont parfaits pour être partagés en toute occasion. Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco est le fruit direct de cette terre saine. Un vignoble situé dans le Parc Naturel des Bardenas Reales, en Navarre, dont le paysage semi-désertique est d'une beauté singulière en raison de ses formations géologiques uniques et qui est reconnu réserve de biosphère par l'UNESCO depuis l'an 2000. Pour son élaboration, ils utilisent des ceps de garnacha blanca d'une moyenne d'âge de 20 ans, implantés sur des sols argilo-calcaires à 400 mètres d'altitude. Ils travaillent de manière écologique en suivant des pratiques régénératives et la vendange est manuelle au moment optimal de maturation. Une fois à la cave, ils prônent une intervention minimale. Les raisins sélectionnés macèrent avec les peaux et fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en béton. Ensuite, le vin repose dans ces mêmes récipients pendant 6 mois et, finalement, la mise en bouteille se fait après une légère clarification et sans filtration. Issu d'un terroir sain en parfaite harmonie avec la nature, Azul y Garanza Suelo Vivo Blanco est un vin pur qui présente une expression fruitée dominante et une complexité des plus agréables. Un engagement fort envers la biodiversité qui n'apporte que des bienfaits et que, même si vous ne pouvez pas le voir, vous pouvez le ressentir, tout comme le grillon qui orne l'étiquette.

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Anne Marie Mouchot Ma Main Dans La Tienne: Quand La Drogue Est La Plus Forte

2.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Do Bentzinger, Publisher : Do Bentzinger, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 128, publicationDate : 2007-11-15, authors : Anne Marie Mouchot, ISBN : 2849601349

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Anne-Marie Pol Le Monde De Violette, Tome 1 : Vas-Y Violette !

2.05 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Flammarion, Publisher : Flammarion, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2011-03-09, authors : Anne-Marie Pol, languages : french, ISBN : 2081230410

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Anne-Marie Chapouton Chapouton/loup Y-Es-Tu

3.2 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Flammarion, Publisher : Editions Flammarion, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1997-07-25, authors : Anne-Marie Chapouton, Michelle Daufresne, languages : french, ISBN : 2081600595

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Anne-Marie Desplat-Duc Y'En A Marre Des Loups !

2.9 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : TUTTISTORI EDITIONS, Publisher : TUTTISTORI EDITIONS, Format : Illustriert, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 28, publicationDate : 2022-11-08, releaseDate : 2022-11-08, authors : Anne-Marie Desplat-Duc, Anne Dumergue, ISBN : 2490506285

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Valtravieso Bodegas y Viñedos Valtravieso Reserva Finca La Atalaya 2019

27.9 EUR

Le Valtravieso Reserva Finca La Atalaya est un vin rouge Reserva. Il est élaboré par la cave Valtravieso dans la D.O. Ribera del Duero, à partir de la variété Tinta Fina et d’une faible proportion de Cabernet Sauvignon. La cave Valtravieso est née dans les années 1980, avec la volonté affichée de faire connaître la grande qualité des vins de Ribera del Duero. Des vins corsés pleins d’âme, que la cave produit dans son propre domaine, « La Revilla ». Un lieu situé dans l’une des zones les plus élevées du territoire (à 920 m d’altitude) et qui, grâce à l’application de techniques novatrices, parvient à exalter toutes les vertus d’une appellation d’origine jouissant d’un prestige international. La vigne du Valtravieso Reserva Finca La Atalaya tire pleinement parti du sol calcaire de son territoire et du grand contraste thermique entre le jour et la nuit qu’engendre le climat atlantique. Des conditions typiques du plateau espagnol, qui favorisent la production d’un raisin autochtone de qualité. Une fois les raisins du Valtravieso Reserva Finca La Atalaya arrivés à leur point de maturation optimal et récoltés à la main, ils fermentent avec leurs propres peaux pendant 35 jours. Ils passent alors 15 mois en fûts de chêne français. Après sa mise en bouteille, le vin subit un affinage de 12 mois. Le Valtravieso Reserva Finca La Atalaya est un vin rouge aux arômes de fruits mûrs caractéristiques de la Ribera del Duero, avec le corps et la finesse que lui confère le chêne.

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Bodega Soto y Manrique Naranjas Azules Garnacha 2023

10.75 EUR

Naranjas Azules Garnacha est un rosé élaboré par la cave Soto y Manrique, à Villaverde de Medina V.T. Castilla y León. Depuis de travailler dans le monde du vin depuis les années 1994, en 2012 Jesús Mª Soto lance ce projet familiale. Soto et Manrique est une petite cave qui porte le son nom et celui de sa femme. Travaillent ensemble dans leurs propres vignes, plantées en 1990. Le but de Jesús Mª était depuis le début de produire des vins qui montrent le caractère du sol où ils sont nés. Les sols calcaires, granitiques, sableux, qui peuvent fournir la fraîcheur nécessaire et l'élégance et le plus grand respect pour la variété. Le résultat est simple, direct, très frais, variétale, avec un excellent rapport qualité prix. Naranjas Azules Garnacha est un vin élaboré avec la variété Garnacha de vignobles plantés sur des sols sableux et pauvres en matière organique, à 780 mètres. Fermente à basse température dans des cuves en acier inoxydable sans macération, pressurage direct et sans contact avec les peaux. Naranjas Azules Garnacha est un vin équilibré, frais et léger. Avec de légères notes de fruits rouges et assez florale. Sa couleur pâle est le signe de l'élégance.

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Bodega Soto y Manrique La Orquesta Soto y Manrique 2021

16.2 EUR

La Orquesta Soto y Manrique est un rvin blanc élaboré par la cave Soto y Manrique, à Villaverde de Medina V.T. Castilla y León. Depuis de travailler dans le monde du vin depuis les années 1994, en 2012 Jesús Mª Soto lance ce projet familiale. Soto et Manrique est une petite cave qui porte le son nom et celui de sa femme. Travaillent ensemble dans leurs propres vignes, plantées en 1990. Le but de Jesús Mª était depuis le début de produire des vins qui montrent le caractère du sol où ils sont nés. Les sols calcaires, granitiques, sableux, qui peuvent fournir la fraîcheur nécessaire et l'élégance et le plus grand respect pour la variété. Le résultat est simple, direct, très frais, variétale, avec un excellent rapport qualité prix. La Orquesta Soto y Manrique est un vin élaboré avec les variétés Verdejo et Chardonnay, de vignes provenant de sol sableux et crayeuse, entouré de forêts de pins à 850 mètres d´altitude. La moitié de la récolte ferments et vieillis en fûts de chêne usagé et l´autre moitié fermentent dans des cuves en acier inoxydable et vieillis dans des amphores d'argile de 750 litres. Puis les deux moitiés vieillissent ensemble pendant 10 mois.

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Bodegas y Viñedos Labastida Solagüen Reserva 2016

14.8 EUR

Solagüen Reserva 2014 est un vin rouge Reserva issu du cépage Tempranillo. Il est élaboré dans la DOCa. Rioja par la cave Bodegas et Viñedos Labastida. Dans les années 60, un groupe de vignerons de la ville de Labastida (Álava) décida de développer et de commercialiser leurs propres vins, en s'inspirant des techniques bordelaises introduites par le clerc Manuel Quintana en 1786. À l’heure actuelle, la cave Bodegas y Viñedos Labastida allie des procédés traditionnels à la technologie la plus moderne afin de préserver son identité et de garantir la plus haute qualité. Les vieux vignobles d'où provient Solagüen Reserva 2014 sont plantés sur des parcelles de sol argilo-calcaire à une altitude comprise entre 450 et 650 mètres. Les pieds de vigne sont taillés en gobelet (80%) et en espalier (20%). La vendange se fait manuellement. Dans la cave, le Solagüen Reserva 2014 est macéré à froid et subit une fermentation alcoolique spontanée avec des remontages périodiques. Le vin est vieilli pendant 24 mois en fûts de chêne américain (65%) et français (35%).Solagüen Reserva 2014 est un vin rouge Reserva vieilli dans le berceau de la Rioja Alavesa dans le plus pur style bordelais.

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Alfredo Segura Espagnol Bts Tertiaires Et Industriels 1re & 2e Années Textos Y Metodos Activos B2

2.45 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Nathan Technique, Publisher : Nathan Technique, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2013-04-23, authors : Alfredo Segura, Nadine Nunez, Marie Vassoille, languages : french, ISBN : 2091628042

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Fauteuil vintage, Tchécoslovaquie, années 60 rouge 60x54x75

590 EUR

Fauteuil vintage, tchécoslovaquie, années 60 il n'y a rien de plus agréable que de se détendre dans le fauteuil de ses rêves.Un design qui impressionne à tous points de vue.Je vous présente un excellent fauteuil vintage après une restauration complète.Une très belle sellerie se marie bien avec les boiseries rénovées couleur chêne.La forme minimaliste réchauffera parfaitement la pièce, soulignant son élégance et sa classe.Ultra-élégant dans un style vintage.

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Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell 2023

10.8 EUR

Dans un univers régi par le progrès, la célérité et l'immédiateté, il n'est pas aisé de s'arrêter pour apprécier tout ce qui nous entoure. María Barrena, membre de Azul y Garanza, et son collègue Josep Tort, sont de véritables militants de cette manière de vivre au sein du Parc Naturel de Foix, dans le Baix Penedès (Catalogne). Pour eux, les vignobles cultivés depuis cinq générations par la famille de Josep symbolisent bien plus que de simples terres. Ils représentent un héritage, un patrimoine mondial qui confère du sens à une région unique méritant d'être préservée avec soin et sans précipitation. Par le biais d'une viticulture régénérative et d'une œnologie minimale, leurs créations sont de véritables hommages à une zone au passé viticole profondément enraciné. En témoignage de leur engagement envers la terre et de leur approche réfléchie, ils nous présentent Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell, un orange wine élaboré à partir du cépage autochtone xarel·lo rouge. Des vignes anciennes à faible rendement cultivées selon une agriculture régénérative qui assure la fertilité du sol et prévient l'érosion. Les vendanges sont manuelles au moment optimal de maturité et, une fois au chai, s'amorce une fermentation spontanée dans des cuves en acier inoxydable avec 2 semaines de macération pelliculaire. Par la suite, le vin mûrit pendant 3 mois en partie dans des amphores de 700 litres et des cuves sur pieds. Il est finalement mis en bouteille sans filtration. Désireux de préserver le passé et de le perpétuer à travers la vinification, Entre Vinyes Oníric Brisat Xarel·lo Vermell est le résultat de la conservation des gestes et des savoirs des générations précédentes dans le vignoble. Un rappel que le véritable luxe réside dans le fait de s'arrêter, d'observer et de célébrer la magie qui nous entoure.

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Château des Ferrages Roumery Rouge 2015

11.25 EUR

Plages, tourisme, yachts, soirées, Méditerranée et glamour. Beaucoup de glamour. Pendant des années, la Costa Azul a été le sanctuaire des célébrités, où elles ont passé leurs étés et vécu leurs meilleurs instants (et les pires aussi). Une réunion à La Pausa (la résidence estivale de Coco Chanel) avec Picasso, Cocteau, Dalí, Churchill et Greta Garbo ? Pas de souci, aucune invitation n'est nécessaire. Il suffit d'une bouteille de Château des Ferrages Roumery. Certes, dans l'A.O.C. Côtes de Provence, il serait coutumier de vous suggérer un excellent rosé plutôt qu'un rouge ; cependant, nous sommes convaincus que le Château des Ferrages Roumery Rouge saura vous séduire, car il est l'œuvre de la renommée famille Chapoutier. Le Château de Ferrages se situe précisément à Pourcieux, entre Aix-en-Provence et Saint-Maximin, où le vin rosé est presque un devoir (plus qu'une tradition). Néanmoins, dans ce lieu niché au pied du mont Aurélien et de la montagne Sainte-Victoire, où prédominent les sols d'argile rouge et le climat méditerranéen, la famille Chapoutier a également découvert des terroirs exceptionnels pour les vins blancs et rouges. Ainsi, le Château des Ferrages Roumery Rouge se fraye une place de choix parmi les vins emblématiques de la région ; et cela, sans grand effort (il faut le reconnaître), grâce à sa qualité et à son goût. En ce qui concerne le Château des Ferrages Roumery Rouge, son excellence est indéniable, avec des raisins cultivés en biodynamie, dans le respect total de l'écosystème environnant. Bien que la récolte soit mécanisée, les soins apportés durant la culture, la vendange et la vinification sont méticuleux. Au chai, le Château des Ferrages Roumery Rouge macère pendant une période prolongée, débutant sa fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Une fois le processus terminé, sous contrôle de température, le Château des Ferrages Roumery Rouge est écoulé et transféré à nouveau dans des cuves en acier inoxydable, cette fois pour son élevage. Il y reposera environ neuf mois, jusqu'au moment de la mise en bouteille. Le Château des Ferrages Roumery Rouge est un véritable plaisir. Un luxe et une délectation pour les sens. Nous parions que vous ne resterez pas indifférent...

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Valenciso Graciano 2019

35.3 EUR

Traditionnellement, le Graciano a toujours été une variété autochtone de la D.O. Ca Rioja. Après plusieurs années au cours desquelles ce raisin avait perdu de son importance, il retrouve progressivement sa place. Il se marie bien avec le Tempranillo et ses excellentes qualités de vieillissement en font une variété promise à un grand avenir dans la région. Pour l'instant, selon les données fournies par le D.O. Ca Rioja, cette variété ne représente que 2,1 % du vignoble de l'appellation ... Mais quels vignobles ! Les producteurs reviennent progressivement à l'inclure dans leur production, comme ce fut le cas pour le Valenciso Graciano. Valenciso Graciano est un vin rouge mono-cépage produit par la cave Valenciso, une entreprise fondée en 1999 dans La Rioja Alta. Ce projet est né de l'union entre Luis Valentín et Carmen Enciso et est une réalité dans les vignobles qu'ils cultivent à Ollauri, Briones, Haro, Rodezno, Gimileo, Zarratón et Villalba. Dans le cadre de la philosophie biologique, bien que non certifiée, les vignes poussent sur une grande variété de sols entre 480 et 610 mètres d’altitude. En particulier, cette zone se divise entre argilo-calcaire, argilo-ferreux et alluvial. Le climat atlantique, avec ses hivers froids et ses étés doux, est également fondamental. À Valenciso, ces vignes sont le joyau de la couronne et sont soignées conformément à cette considération, toujours de manière durable et intégrée, sans utiliser d'herbicides ni de produits chimiques. Bien sûr, ces tâches, qui sont effectuées manuellement, prennent beaucoup plus de temps, mais cela n'a pas d'importance, tant que le résultat obtenu est le résultat escompté. Cette vision l'a également amené à prendre d'autres décisions comme la diminution des rendements à 5 000 kilos par hectare (6 500 kilos sont autorisés dans l'appellation), ou encore à ne pas vinifier lorsque les millésimes n'ont pas été satisfaisants. La récolte manuelle, où une première sélection est effectuée, est le point de départ de l'élaboration, qui se fera dans des cuves en ciment. Une fois le vin élaboré, il sera soutiré et le Valenciso Graciano sera élevé pendant 16 mois en fûts de chêne caucasien. Enfin, le Valenciso Graciano est mis en bouteille et commercialisé. Le Graciano n'a jamais été aussi populaire.

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Abadía Retuerta Pago la Garduña 2019

93.5 EUR

Abadía Retuerta Pago La Garduña est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Abadía Retuerta à Sardón de Duero (Valladolid), DOP Abadía Retuerta (Castilla y León). Abadía Retuerta a débuté son parcours en 1996, avec des vignes plantées quelques années plus tôt, en 1991 et en 1994, et au cours de cette année ils commencèrent à classer les sols en fonction de leur composition et altitude, et à les traiter de manière personnalisée en envisageant leur vinification ultérieure. Les vignobles de Abadía Retuerta sont plantés entre 700 et 850 mètres d’altitude, et le climat dans cette région est principalement continental, les hivers sont généralement froids et les étés chauds, un climat parfait pour une bonne maturation des raisins et l'équilibre de la vigne. Ces conditions, combinées avec la technologie moderne de l’une des exploitations viticoles les plus avancées d’Europe, aboutissent à d'excellents vins, avec tout le caractère du terroir et le potentiel de chaque cépage. Abadía Retuerta Pago La Garduña est un vin rouge élaboré à partir de Syrah issu du Pago de la Garduña, un vignoble planté sur des sols calcaires. Après la vendange, la sélection des raisins est effectuée sur une table de tri. Après avoir été égrappés, les raisins macèrent pendant 25 jours. Le moût fermente à une température de 28°C, avant d’effectuer la fermentation malolactique en fûts neufs de chêne français Allier, où il vieillira également pendant 17 mois.

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Costers Del Siurana Usatges 2021

31.25 EUR

Il y a vingt-cinq ans, un groupe de dix amateurs de vin a partagé une vision audacieuse : ils pensaient qu'une terre qui avait connu un déclin dans les années 1970 avait un potentiel viticole incroyable. Cette terre était le Priorat, une région viticole de Catalogne, en Espagne, qui avait perdu beaucoup de sa splendeur d'antan. Ces passionnés de vin partageaient la conviction que le terroir unique du Priorat, avec ses sols d'ardoise (licorella) et son climat ensoleillé, avait le potentiel de produire des vins exceptionnels. Inspirés par cette vision, ils se sont réunis pour revitaliser la région et rétablir sa réputation en tant que producteur de vins de haute qualité. Au fil des ans, leur dévouement et leurs efforts ont abouti à une transformation remarquable du Priorat. L'un de ces membres était le journaliste Carles Pastrana qui, avec son épouse œnologue Mariona Jarque, a contribué de manière significative à la revitalisation et au succès du Priorat grâce à la cave qu'ils ont fondée en 1979 sous le nom de Clos de l'Obac. Aujourd'hui, avec ses deux fils Iona et Guillem, le projet est entièrement consolidé et, sous la société Costers del Siurana, ses vins sont un plaisir reconnu dans le monde entier. Dans le cas du Costers del Siurana Usatges , il s'agit d'un coupage de vieilles vignes des variétés rouges cabernet sauvignon, grenache rouge, syrah et merlot, plantées sur des sols d'ardoise licorella, le principal terroir de la DOQ Priorat , qui se caractérise par sa richesse en minéraux. Les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturité et, une fois dans la cave, les raisins sélectionnés sont soigneusement égrappés et écrasés. La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et avec une longue macération. Le vin est vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français. Élaboré selon les traditions et les pratiques viticoles de la région du Priorat, d'où le terme « Usatges » (qui fait référence au terme catalan pour « usage » ou « coutume »), Costers del Siurana Usatges est un vin rouge corsé, avec une concentration de saveurs et d'arômes, typique d'une région viticole qui a acquis un prestige international grâce à l'effort et à la passion de quelques grands visionnaires.

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MacRobert & Canals Laventura Viura 2021

20.25 EUR

Laventura Viura est un vin blanc élaboré en la A.O.C. Rioja par Laventura Wines en Logroño, La Rioja. Bryan Mac Robert est la personne à l`issue du projet. Ce jeune sud-africaine qui vit dans la Rioja a il y a quelques années et qui a le désir et l'enthousiasme des artisans pour produire des vins. Il a appris de nombreuses années au coter de Eben Sadie, une figure clé de la scène internationale du vin. Ses vins reflètent la réalité de son environnement. Avec une viticulture biologique et peu d’intervention dans le processus d´élaboration Laventura Viura, provienne d´un vieux vignoble composé principalement de Viura avec quelque autre variétés.Les raisins sont fermentés en fûts de 600 litres avec des levures indigènes et se conserve avec des lies sans réaliser de bâtonnage pour ne pas donner du corps excessif au vin. Laventura Viura respecte très bien le caractère variétal et le terrain sans prédominance de bois et de maturité excessive.

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Alamos Malbec 2023

10.1 EUR

Le 26 mars 2015, la chanteuse américaine Lady Gaga a posté une photo sur ses médias sociaux. On y voit la chanteuse attendre son fiancé avec un verre de vin. La contre-étiquette de la bouteille indique Alamos Malbec. Rien de moins qu'un grand vin rouge argentin. Quelques années se sont écoulées depuis lors. Cependant, la qualité de ce vin rouge produit par la cave Catena Zapata est toujours extraordinaire. Un siècle de travail et de tradition familiale le garantissent, puisque, génération après génération, cette famille élabore des vins dans la province de Mendoza, dans la région de Cuyo, au centre-ouest de l'Argentine. Les vignobles y poussent dans un environnement désertique, entre 900 et 1 500 mètres d'altitude. Le Malbec, qui est la variété la plus cultivée dans cette région, est hydraté grâce aux eaux de fonte, riches en myrales, qui tombent des Andes. Les baies sont soumises à une grande amplitude thermique, avec des températures très fraîches et un ensoleillement abondant. Cultivés et récoltés à la main, les raisins du Malbec Alamos arrivent à la cave pour être égrappés et écrasés. De là, les baies passent directement à une macération de trois jours à basse température, où les arômes et la couleur sont extraits. Cela favorisera la fermentation alcoolique qui aura lieu dans des cuves coniques verticales pendant une semaine. Pendant cette période, différents remontages seront effectués pour extraire la couleur et la saveur. Cependant, la vinification du Malbec Alamos ne s'arrêtera pas là, puisque ce vin rouge sera transvasé dans des fûts de chêne français, où il restera pendant 6 à 8 mois, où il subira une fermentation malolactique. Comme le dirait Lady Gaga elle-même, " Jusqu'à présent, cette journée est parfaite " ; c'est vrai ! Avec une bouteille d'Alamos Malbec.

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Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut N/V

18.2 EUR

La fraîcheur et l'excellence sont deux principes fondamentaux constamment respectés chez Sorelle Bronca. Comment y parvient-on ? En maintenant le vin de base à une température très basse et en extrayant uniquement le volume nécessaire pour procéder à plusieurs mises en bouteille tout au long de l'année. Une approche pour le moins originale, n'est-ce pas ? Grâce à des pratiques telles que celles-ci, les sœurs Antonella et Ersiliana se sont distinguées comme étant parmi les meilleures productrices de prosecco du nord de l'Italie. Parmi leurs créations les plus remarquables se trouve le Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut, un vin pétillant qui ne laisse jamais indifférent. Peu importe le contexte de dégustation : lors d'un magnifique coucher de soleil, une soirée estivale rafraîchissante ou un apéritif en milieu de matinée, le Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut marquera toujours les esprits. Dans la région de la Vénétie, au nord de l'Italie, — précisément dans la province de Treviso —, ces deux femmes gèrent la culture et la production de 14 hectares de vignoble légués par leur père. Au début, certaines voix ont douté de leurs compétences ; mais près de quarante ans plus tard, elles ont prouvé qu'elles étaient uniques et inégalables (tout comme leurs vins). Ainsi, à la fin des années 80, elles ont été pionnières non seulement en brisant les barrières, mais aussi en adoptant un type de vinification où le soin commence dès le pied de vigne. Leur première décision fut de renoncer aux produits chimiques, aux fertilisants et à leurs dérivés. C'est uniquement de cette manière qu'elles ont réussi à respecter non seulement le présent du vignoble, mais également à garantir son avenir, aujourd'hui incarné par Elisa, la fille d'Ersiliana, et œnologue qui prend progressivement la relève. Le Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut est récolté à la main, pressé et divisé en petites quantités qui sont élaborées au fur et à mesure que la demande l'exige. C'est comme si on décongelait le vin au besoin. Ainsi, bien que dans des temps différents, tous les lots de Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut subissent le même processus. Dans un premier temps, on laisse le moût atteindre la température ambiante et on attend que la fermentation démarre spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, le Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut est transféré dans des cuves autoclaves, où le vin va refermenter selon la méthode Charmat. Ces hautes pressions, conjuguées également à des températures élevées, vont conférer au vin de base du Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut ces bulles si caractéristiques. Enfin, le Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut est mis en bouteille, et le processus est répété chaque fois que nécessaire. Grâce à cela, on obtient l'un des meilleurs vins pétillants italiens. Depuis la naissance du Sorelle Bronca...

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Esporão Private Selection Blanco 2021

40.45 EUR

Le Portugal et l'appellation D.O.C. Alentejo sont célèbres pour leurs vins rouges ; cependant, dans cette région, berceau de grands crus, il y a également une place de choix pour des blancs tels que Esporão Private Selection Blanco. C'est ce que prouve la cave Esporão depuis 2001, année de lancement du Esporão Private Selection Blanco, un cépage unique de sémillon originaire de l'Alentejo. Traditionnellement, cette variété française n'avait jamais été cultivée dans cette zone située au sud du Portugal. Néanmoins, les années et le dévouement ont confirmé la vision de David Baverstock, l'œnologue qui a introduit ce cépage au Portugal, où il a obtenu des résultats très encourageants. En effet, l'un des facteurs qui ont motivé Baverstock à prendre cette initiative fut la ressemblance climatique entre l'Alentejo et la vallée de Barossa Valley (en Australie), où, grâce aux étés chauds et aux variations thermiques importantes, ce cépage s'épanouit avec splendeur. Cela dit, dans le cas portugais, les sols profonds granitiques-argileux et bien drainés de la parcelle Palmeiras à Herdade dos Perdigões, où s'épanouissent des vignes de plus de 24 ans, jouent également un rôle crucial. De plus, l'orientation nord-ouest de cette plantation protège les grappes des heures les plus chaudes, favorisant ainsi l'obtention de vins plus frais et précisément définis. Cette fraîcheur est un aspect que l'on cherche à préserver tout au long du processus de vinification. C'est pourquoi le Esporão Private Selection Blanco est récolté tôt le matin, afin d'éviter les heures les plus chaudes et de garantir que les grappes arrivent dans les meilleures conditions. Les raisins sont ensuite directement acheminés vers le pressoir pneumatique, où des cycles longs et à basse pression sont programmés pour obtenir des extractions délicates et des moûts de qualité. Par la suite, le Esporão Private Selection Blanco est transféré directement dans des fûts de chêne français de plus de 500 litres, où il fermentera à une température contrôlée de 18 °C. Le Esporão Private Selection Blanco y séjournera presque une demi-année, reposant sur ses lies (qui sont les levures mortes), période durant laquelle des batonnages et brassages quotidiens seront effectués. Grâce à cette méthode, on obtient un vin doté d'une plus grande corpulence, nettement plus rond en bouche, ce qui favorise la stabilisation et conduit à un vin nettement plus onctueux. Mais le travail du Esporão Private Selection Blanco ne s'arrête pas là, car après cette période, il continuera son évolution en bouteille pendant presque un semestre supplémentaire. Un véritable joyau de vin blanc qui marque un tournant dans le domaine des vins rouges.

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Raúl Pérez Ultreia La Vitoriana 2021

86.8 EUR

Le premier vol motorisé, l'édification de la Tour Eiffel, la naissance de George Orwell, la création de la Ford Motor Company à Detroit, les prémices du Tour de France… Il est indéniable que 1903 ne fut pas une année ordinaire ! Cependant, s'il y a un événement qui mérite d'être commémoré, c'est bien la parcelle La Vitoriana et ses vignes, qui, à ce jour, continuent de produire des vins exceptionnels. Oui, vous avez bien lu. Ces ceps, situés à Valtuille (au sein de la D.O. Bierzo), tiennent toujours bon. Et Raúl Pérez les cultive avec brio pour donner naissance au cépage unique Ultreia La Vitoriana. Avec ce cépage Mencía, cultivé sur des sols argileux parsemés de pierres et de quartz, l'illustre œnologue a réussi à se hisser au sommet de la prestigieuse liste Parker. Qui aurait pu le prédire, surtout lorsqu'on sait que dans sa jeunesse, il aspirait à devenir médecin ! Toutefois, le sang et le destin ont finalement prévalu, et il s'est consacré avec un amour et une loyauté absolus au travail familial, un héritage qu'il a toujours connu chez lui. Amour, dévouement et soin méticuleux sont les seuls secrets et les trois conditions sine qua non pour qu'un vin passe d'une simple boisson rafraîchissante à un nectar doté d'une âme. La D.O. Bierzo se révèle à chaque gorgée d'Ultreia La Vitoriana. Les vendanges sont réalisées manuellement, tout comme les autres soins apportés à la vigne, et les grappes sont déposées directement dans des foudres ouverts de 3 000 litres, où Ultreia La Vitoriana fermente de manière naturelle et spontanée grâce aux levures indigènes. Ces dernières savent très bien ce qu'elles ont à faire. Raúl n'est qu'un simple guide, qui, avec le moins d'intervention possible, se contente de veiller à ce que tout le processus se déroule correctement. Après une macération de 60 jours — durant laquelle la peau des raisins est en contact avec le moût —, et un élevage d'un an en fûts usagés, la production limitée d'Ultreia La Vitoriana est plus que prête à être dégustée. Que ressent-on en buvant 120 ans d'histoire en une seule gorgée ? Découvrez-le par vous-même.

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Alfredo Maestro Lovamor 2022

15.7 EUR

Lovamor est un vin blanc naturel de V.T. Castilla-León élaboré par Alfredo Maestro. Ce vin est un monovariétal de Albillo.Le raisin provient de divers vignobles et clones qui furent plantés il y a plus d'un siècle, entre les années 1891 et 1910, Situés sur des orientations, sols et altitudes différentes - altitudes toujours comprises entre 770 et 1000 mètres-, la variété caractéristiques des parcelles donne un vin très spécial.Les grains de Lovamor, après être vendanger manuellement, ils sont égrappés et pressés avant d'être macérés pendant une semaine avec leur propre peau. Le raisin fermente postérieurement dans des entrepôts d'acier inoxydable avec des levures autochtone des divers vignobles et le moût restant inerte pour prévenir des oxydations excessives. Le vin, laissé aux intempéries du froid de l'hiver de la zone, est maintenu propre et stabilisé, évitant de cette manière d'effectuer une fermentation malolactique. Lovamor est embouteillé finalement de manière naturelle, de la même forme que tous les processus réalisés qui ont suivis cette méthodolgie. Par ce fait, il est possible de rencontrer dans le liquide final des particules solides, lesquelles ne veut veulent pas dire que le vin se trouve dans un mauvais état.Alfredo Maestro est un viticulteur reconnu qui a suivit sa propre évolution, sans tenir compte des modes et courants les plus utilisé du moment. Il a commencé à produire des vins suivant les méthodes conventionnelles -c'est-à-dire en ajoutant du souffre, clarifiant le vin, etc- mais très vite il a décidé d'élaborer du vin selon des méthode naturelles, convertissant ainsi le vin, de la forme la plus fidèle possible , aux caractéristiques du terroir.

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Lynus Origen 2020

19.1 EUR

La cave Lynus élabore Lynus Origen vin à partir de la variété Tempranillo, issue de ses différents terroirs de la D.O. Ribera del Duero. Créée en 1999, la cave Lynus Viñedos y Bodegas est une jeune entreprise familiale produisant près de 60 000 bouteilles à partir de ses propres raisins chaque année. Son nom est inspiré de la mythologie grecque, Lynus représentant l'harmonie et le rythme. Des qualités que le domaine souhaite mettre en avant au sein de ses vins, qu’ils souhaitent voir offrir la plus belle expression du Tempranillo, également connu sous le nom de Tinto Fino. Tous les raisins de Lynus sont issus du pago (lieu-dit) Roldán. Il s’agit d’un terrain pierreux, situé à 820 mètres d'altitude et à l’orientation nord-sud. Il en résulte des raisins bénéficiant de maturations lentes et puissantes. Une fois parvenus à leur point optimal de maturation, ces derniers sont récoltés à la main dans des caisses et en réalisant un tri des grappes. En cave, on procède à une macération pré-fermentaire à froid et à une fermentation malolactique en fût. Par la suite, le Lynus est élevé en fûts de chêne français à grain extra fin et à toastage moyen pendant 12 à 14 mois. Le Lynus est le vin de référence de cette jeune cave, qui constitue la personnalité du projet. Un raisin Tempranillo puissant et corsé qui définit toute une appellation d'origine.

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Abadía Retuerta Pago la Garduña 2018

93.5 EUR

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Château Pédesclaux 2021

44.2 EUR

Il y a quelques années, entendre le nom du Château Pédesclaux n'aurait pas été une surprise. Cependant, de nos jours, citer le nom de ce domaine viticole bordelais (situé dans l' A.O.C. Pauillac), c'est parler de l'un des producteurs les plus réputés de la région. La famille Lorenzetti, qui a acquis la propriété en 2009, est à l’origine de ce succès. L'homme qui en est responsable est Jacky Lorenzetti, fondateur de la société immobilière Foncia, qui est littéralement devenu fou de vin après son passage à l'école hôtelière de Lausanne. Il n'a pas manqué non plus d'admirateurs. A ses côtés, son épouse, François, née en Gironde et petite-fille de vignerons. Le couple savait dans quoi il s'engageait lorsqu'il a acheté ces 50 hectares au cœur de l'A.O.C. Pauillac. En particulier, cette zone, située sur la rive gauche de Bordeaux, est considérée par les experts comme le lieu des producteurs par excellence. Seuls quelque 5 % de ses 1 213 hectares ne font pas partie de la classification officielle des vins de Bordeaux de 1855 (établie par ordre de Napoléon III à l'occasion de l'exposition universelle de Paris). Le reste est réparti entre les cinq catégories de ce classement (la plupart au sein du cinquième cru), où naissent les vins de grande catégorie. Château Pédesclaux, où l'on produit un vin rouge du même nom à partir de cépages tels que le Cabernet sauvignon, le Merlot, le Petit verdot et le Cabernet franc. Une partie de la magie de l'A.O.C. Pauillac réside dans ses sols graveleux profonds, où se mêlent argile et calcaire. Les vignobles, majoritairement plantés de Cabernet sauvignon, poussent sur ces matériaux et sont exploités en agriculture biologique et biodynamique depuis 2012. Aujourd'hui, les vignobles sont sous la supervision d'une équipe de vignerons, dirigée par Manon Lorenzetti (fille du couple), dont le but est de travailler la terre de manière respectueuse. Ce respect sera maintenu dans la cave, où le vin est travaillé par gravité. Chaque parcelle, qui a fait l'objet d'une sélection exhaustive, est récoltée séparément et les raisins subissent une macération préfermentaire. Ce sera la première étape d'un voyage où les raisins seront travaillés avec le plus grand soin. Une fois à l'intérieur, les raisins sont à nouveau sélectionnés sur une table de tri, avant d’être transférés dans 116 cuves tronconiques en acier inoxydable. En outre, il y aura également quatre autres cuves qui monteront et descendront (comme s'il s'agissait d'un ascenseur), et qui serviront à effectuer le soutirage en douceur, sans que le vin soit tiré ou introduit en hauteur. Ceci est dû principalement au fait qu'au Château Pédesclaux, il n'y a pas de place pour les remontages, le vin étant soutiré et rafraîchi avec ce système innovant. Enfin, après l'assemblage, le Château Pédesclaux est transvasé dans des fûts de chêne français (dont 40 % sont neufs), où il est élevé pendant 16 mois. Après cette période, le Château Pédesclaux sera devenu l'un des meilleurs vins de...

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David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste 2021

40.65 EUR

Le firmament étoilé du Guide Michelin est exclusivement réservé à l'élite gastronomique. Depuis quelque temps, David Duband y occupe une place de choix grâce à ses crus présents dans 16 des 25 établissements français triplement étoilés. Ces vins, issus de nombreuses années d'exploration viticole, se distinguent par leur délicatesse et leur raffinement. Ces qualités se retrouvent dans le David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste, un rouge élaboré à partir de pinot noir en Bourgogne, plus précisément dans l'AOC Hautes Côtes de Nuits (à l'ouest de la région de Côte de Nuits). Là, dans son domaine de Chevannes, au cœur de la région, cet expert pratique une viticulture en harmonie avec l'environnement, où le pinot noir est récolté manuellement et où l'on perpétue le foulage traditionnel du raisin. En cave, la finesse et la distinction sont les buts ultimes que David Duband cherche à atteindre avec le David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste. Il y parvient en vinifiant les grappes entières et en écartant l'utilisation de chêne neuf, ainsi que la macération pré-fermentaire (qui permettait à la pellicule de transmettre de nombreux composés au moût et d'augmenter l'astringence). Le processus se conclut par un élevage de 14 mois en fûts de chêne français. Il est essentiel de retenir le nom de David Duband et, avec lui, celui de son vin, le David Duband Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Louis Auguste. Un nectar à la hauteur du Guide Michelin, accessible à la plupart des bourses.

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MacRobert & Canals Laventura Viura 2022

20.25 EUR

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Louis-Antoine Luyt Gorda Blanca 2017

20.13 EUR

Un bus peut attirer l'attention alors qu'il n'est pas tout à fait neuf. Il ne s'agit pas seulement de tôle brillante et de technologie de pointe. Derrière, il y a beaucoup d'années et d'histoire. Avec les itinéraires des vieux bus de Santiago du Chili, image très populaire dans ce pays et familière, le vigneron indépendant français Louis-Antoine Luyt rend hommage à un passé pas si lointain. Une image qui habille l'étiquette de son vin orange Louis-Antoine Luyt Gorda Blanca et avec laquelle il fait référence à la culture populaire du pays. Et si Louis-Antoine Luyt n'est en rien chilien, il utilise tout le savoir qu'il a acquis dans sa France natale pour créer des vins qui exhalent l'esprit du terroir. Ce Louis-Antoine Luyt Gorda Blanca provient de vignobles vieux de 250 ans situés dans le village de Guarilihue, dans la région de Bío Bío, dans la région viticole du sud du Chili. Il s'agit de vignes de Muscat d'Alexandrie plantées sur des sols d'argile rouge granitique, cultivées sans produits chimiques et entièrement manuellement. Les raisins macèrent d'abord pendant 4 jours avec les peaux dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite pressé et élevé sur ses lies brutes pendant environ 6 mois dans des cuves en acier inoxydable. Aucun soufre n'est ajouté à aucun moment et le vin est mis en bouteille sans collage ni filtration. Ainsi, Louis-Antoine Luyt Gorda Blanca n'est pas seulement une ode à la culture du peuple et au terroir du Chili, mais aussi une preuve qu'en dehors de l'Europe, il existe aussi un mouvement en faveur du vin naturel.

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Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti 2021

29.95 EUR

Le Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti est un vin blanc naturel mono-cépage élaboré à partir de Cortese par la cave Cascina degli Ulivi, dans la région du Piémont. La ferme-cave Cascina degli Ulivi a été dirigée par Stefano Bellotti pendant des années. Non seulement on y cultive des vignobles en biodynamie, mais aussi un potager et des fruits. De plus, on y élève du bétail, on y élabore des pâtes et du fromage, etc. Le domaine élabore ses vins sans additifs. Il souhaite que ses raisins et son terroir puissent pleinement s’exprimer et qu’ils ne soient ni altérés ni normalisés par le biais de produits œnologiques ou de levures commerciales. Les raisins utilisés pour élaborer le Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti sont issus d’un domaine appelé Filagnotti, qui se situe à proximité de la ville de Tassarolo. Agé de près de 60 ans, le vieux vignoble s’étend sur 3 hectares. Il est implanté sur des sols d’argile ferreuse, orientés au sud-ouest. Le vignoble est cultivé en biodynamie. On récolte les raisins à la main dans de petites caisses de 20 kg, pour éviter qu’ils ne s’écrasent ou ne s’abîment et pour qu’ils puissent parvenir en cave dans le meilleur état possible. Une fois en cave, les raisins du Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti sont égrappés et pressurés délicatement. Par la suite et avant encuvage, on procède à un débourbage statique qui dure 24 heures. Le moût fermente alors dans des fûts en acacia de 25 hectolitres. Il est soumis à un élevage de 12 mois dans ces mêmes fûts, avant de reposer dans des réservoirs en ciment pendant une année supplémentaire. Le Cascina degli Ulivi Gavi Filagnotti est un vin blanc sec, complet et sapide, offrant une belle longueur.

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Abadía Retuerta Pago Valdebellon 2019

88.55 EUR

Abadía Retuerta Pago Valdebellón est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Abadía Retuerta à Sardón de Duero (Valladolid), DOP Abadía Retuerta (Castilla y León). Abadía Retuerta a débuté son parcours en 1996, avec des vignes plantées quelques années plus tôt, en 1991 et en 1994, et au cours de cette année ils commencèrent à classer les sols en fonction de leur composition et altitude, et à les traiter de manière personnalisée en envisageant leur vinification ultérieure. Les vignobles de Abadía Retuerta sont plantés entre 700 et 850 mètres d’altitude, et le climat dans cette région est principalement continental, les hivers sont généralement froids et les étés chauds, un climat parfait pour une bonne maturation des raisins et l'équilibre de la vigne. Ces conditions, combinées avec la technologie moderne de l’une des exploitations viticoles les plus avancées d’Europe, aboutissent à d'excellents vins, avec tout le caractère du terroir et le potentiel de chaque cépage. Abadía Retuerta Pago Valdebellón est un vin rouge élaboré à partir de Cabernet Sauvignon, issu du Pago Valdebellón, un vignoble situé sur des sols calcaires. Après la vendange, la sélection des raisins est effectuée sur une table de tri. Le moût fermente dans de petites cuves en acier inoxydable par parcelles. Après une longue macération, le vin repose et vieillit en fûts neufs de chêne français pendant 17 mois.

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Picchioni Andrea Picchioni Rosso d'Asia 2019

24.2 EUR

Méticuleux dans le vignoble et très prudent dans la cave, Andrea Picchioni est l'un des principaux vignerons d'Oltrepò Pavese, en Lombardie (Italie). Une région viticole dont les vignobles en pente ont été oubliés en raison de leur accès difficile il y a des années, mais à laquelle, aujourd'hui, des personnalités comme Andrea ont réussi à donner le maximum de splendeur grâce à une culture biologique et une vinification respectueuse. Dans sa cave, créée dans les années 90 à Canneto Pavese, au cœur de la DOC Oltrepò Pavese, il allie habilement la qualité du vin et la protection du territoire. Il n'est donc pas surprenant que les vins les plus typiques de ce territoire, ceux que l'on pourrait qualifier de « vin de grand-père », soient les vins vedettes de cette cave. Mais s'il y a un vin dans la gamme Picchioni qui allie le mieux tradition et innovation, c'est sans aucun doute le Picchioni Rosso d'Asia. Nommé d'après la fille d' Andrea Picchioni, Asia, il s'agit d'un mélange de raisins Croatina avec un peu d'ughetta. Les vignes récupérées sont situées dans la vallée de Solinga, sur des sols calcaires sableux profonds, et bénéficient d'une fantastique exposition au soleil. Il est cultivé biologiquement et tout le travail est fait à la main. Une fois les raisins récoltés dans de petites caisses, ils sont mis à macérer dans la cave pendant quelques semaines et fermentés avec des levures indigènes. Le vin est ensuite vieilli dans des foudres pendant 12 mois, avant d'être mis en bouteille. Peut-être le plus direct et le plus sérieux des vins de la gamme, le Picchioni Rosso d'Asia est une très bonne occasion de faire connaissance avec la Croatina, un cépage rouge typique de l'Italie du Nord qui, s'il est traité avec bienveillance, a la vertu de devenir un vin charnu, musclé et très élégant.

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MacRobert & Canals Laventura Tempranillo 2018

20.1 EUR

Laventura est un vin blanc élaboré en la A.O.C. Rioja par Laventura Wines en Logroño, La Rioja. Bryan Mac Robert est la personne à l`issue du projet. Ce jeune sud-africaine qui vit dans la Rioja a il y a quelques années et qui a le désir et l'enthousiasme des artisans pour produire des vins. Il a appris de nombreuses années au coter de Eben Sadie, une figure clé de la scène internationale du vin. Ses vins reflètent la réalité de son environnement. Avec une viticulture biologique et peu d’intervention dans le processus d´élaboration. Laventura est un vin élaboré avec la variété Tempranillo (85%) provienne de Laguardia, Garnacha (10%) de Tudelila et Mazuelo (5%) de San Vicente de la Sonsierra. La fermentation se réalise dans des récipients en plastique ouverts, puis conservé en fûts de 600 litres. Laventura, est un vin élégant, frais avec un bon potentiel.

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Tinto Figuero 15 2018

32.65 EUR

Mille est le point de départ de la création de Viñedos y Bodegas García. Un millier de pieds de vigne que José María García et Milagros Figuero ont reçu l'année de leur mariage, en 1961. Un clone de Tempranillo issu de vignes pré-phylloxériques arrivées de France en 1908 après la terrible peste invasive et dont les jeunes mariés ont pu profiter pour donner naissance à leur projet le plus personnel dans leur village natal, La Horra, à Burgos (Castille-et-León). Après des années de culture pour obtenir des raisins de qualité, c'est finalement en 2001, avec l'aide de leurs enfants Carlos, Henar et Antonio, qu'ils ont réalisé leur rêve de produire leurs propres vins. Tinto Figuero 15 est le résultat de ce rêve devenu réalité. LeTinto Figuero provient de vieilles vignes de plus de 60 ans plantées sur des sols argileux, sableux et graveleux. Des vignes à faible rendement (1 kg par pied) qui, grâce aux grands contrastes thermiques du climat continental, offrent une concentration et une qualité extraordinaires. Une fois récoltés à la main dans des paniers de châtaignier de 12 kg, les raisins subissent dans la cave une macération à froid de 2 jours à 12 ºC, puis fermentent avec une contrôle de température et une macération totale de 16-17 jours. Enfin, le vin est élevé pendant 15 mois (d'où son nom Tinto Figuero 15) en fûts de chêne français (90 %) et américain (10 %) et repose pendant un minimum de 21 mois en bouteille pour un affinage supplémentaire. Une fois sorti de la cave, le Tinto Figuero 15 est élégant, ample et doté d'un grand potentiel de vieillissement. Un vin au caractère 100 % D.O. Ribera del Duero qui reflète la persévérance, l'expérience et le sentiment d'appartenance d'une famille qui s'est consacrée corps et âme à sa terre.

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Bodegas Ponce Buena Pinta 2022

13.95 EUR

Buena Pinta est un vin rouge de Manchuela préparé par la Bodega y Viñedos Ponce, un projet familial fondé par Juan Antonio Ponce avec son père et son frère à la fin des années 90. L'un de leur principal objectif est de faire connaître les vertus de variétés tel que Bobal, la Moravie et l'Agria Albilla, originaires des variétés Manchuela qui sont actuellement en voie de disparition. Le climat de cette région est continental caractérisé par une faible humidité causée par l'absence totale de précipitations entre Mai et Septembre. Le climat est influencé par les vents au large du Levant. La variation de température entre le jour et la nuit favorise une maturation lente et la formation parfaite de la matière colorante du raisin. Ce vin est un mélange de la Moravie Agria (90%), l'une des variétés menacées et caractérisé par sa forte acidité, et de Grenache (10%). Les vignobles sont plantés dans la ville de Villanueva de la Jara (Cuenca), sur des sols argileux avec une base calcaire, à 600 et 700 mètres au dessus du niveau de la mer. Buena Pinta est vieilli en fûts de chêne français de 600 litres pour une période de sept mois.

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Abadía Retuerta Pago Negralada 2017

72 EUR

Abadía Retuerta Pago Negralada est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Abadía Retuerta à Sardón de Duero (Valladolid), à Castilla y León et, depuis le millésime 2017, il est étiqueté avec la DOP Abadía Retuerta. Abadía Retuerta a débuté son parcours en 1996, avec des vignes plantées quelques années plus tôt, en 1991 et en 1994, et au cours de cette année ils commencèrent à classer les sols en fonction de leur composition et altitude, et à les traiter de manière personnalisée en envisageant leur vinification ultérieure. Les vignobles de Abadía Retuerta sont plantés entre 700 et 850 mètres d’altitude, et le climat dans cette région est principalement continental, les hivers sont généralement froids et les étés chauds, un climat parfait pour une bonne maturation des raisins et l'équilibre de la vigne. Ces conditions, combinées avec la technologie moderne de l’une des exploitations viticoles les plus avancées d’Europe, aboutissent à d'excellents vins, avec tout le caractère du terroir et le potentiel de chaque cépage. Abadía Retuerta Pago Negralada est un vin rouge élaboré à partir de Cabernet Sauvignon issu du Pago Negralada, un vignoble situé sur des pentes exposées au Nord, à 850 mètres d’altitude, sur des sols de gravier et de sable. Après la vendange, la sélection des raisins est effectuée sur une table de tri. Le moût fermente dans de petites cuves en acier inoxydable. Après la macération, le vin repose et vieillit en fûts neufs de chêne français pendant 17 mois.

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Picchioni Andrea Picchioni Da Cima a Fondo Frizzante 2020

16.25 EUR

Canneto Pavese est une petite ville de l'est d'Oltrepò, en Lombardie (Italie), qui possède une forte tradition viticole. À tel point qu'il y a quelques années encore, c'était l'un des endroits d'Italie où le rapport entre la superficie des vignobles et la superficie totale était le plus élevé. Pendant longtemps, les vins de cette région étaient forts et corsés et, grâce à leur teneur élevée en alcool, ils étaient conservés pour être exportés outre-Atlantique. Cependant, au XXème siècle, recherchant la rentabilité, les vignobles situés dans des endroits difficiles d'accès ont été abandonnés afin d'obtenir une production moins coûteuse. Heureusement, aujourd'hui, les vignobles qui semblaient destinés à l'oubli ont été récupérés par une nouvelle génération de producteurs qui reconquièrent le territoire et l'authenticité. Andrea Picchioni appartient à ce groupe de vignerons audacieux qui, situés dans la petite vallée de Solinga, sur un flanc de montagne aux pentes prohibitives, créent des vins pleins, charnus et longs qui méritent d'être découverts. L'un des produits phares de l'entreprise agricole Andrea Picchioni est le Picchioni Da Cima a Fondo Frizzante, un vin mousseux élaboré selon la méthode traditionnelle séculaire de manière totalement naturelle. Élaboré principalement à partir de raisins Croatina et d'un petit pourcentage d'autres variétés rouges, les vignes se trouvent au sommet de la colline et sont cultivées biologiquement à la main. Les vendanges sont effectuées exclusivement à la main dans de petites caisses et, une fois dans la cave, les raisins sont égrappés et foulés. Le moût obtenu reste en contact avec les peaux pendant quelques jours. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes dans des cuves en béton et après un repos sur les lies pendant quelques mois, il est mis en bouteille sans être filtré. Il subit une seconde fermentation entièrement naturelle en bouteille et est finalement affiné en cave pendant environ 3 mois avant d'être commercialisé. De cette façon, le Picchioni Da Cima a Fondo Frizzante est un vin rouge pétillant qui reflète la tradition et l'essence du vignoble. Un vin mousseux de la DOC Oltrepò Pavese dont les bulles et le fruité expriment la gaieté et la joie de vivre.

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Amigos del Tiempo Piedra Cachada 2020

121.6 EUR

On dit que les bonnes choses prennent du temps, et il n'y a pas de meilleur exemple qu'un bon vin. De la vigne à la cave, chaque bouteille est une œuvre d'art créée avec patience et dévouement. De même, les bons amis se chérissent et se préservent au fil du temps. Ce sont ces personnes spéciales qui, année après année, deviennent plus précieuses et aimées. Avec eux, nous partageons des rires, des moments inoubliables et, bien sûr, un verre de vin. C'est dans cet esprit que Raúl Pérez, l'un des œnologues les plus réputés du vin espagnol contemporain, a lancé son projet dans les hautes collines des montagnes de Gredos, à Ávila, sous le nom de Amigos del Tiempo. Une initiative qui cherche à révéler l'éclat, la fraîcheur et la profondeur de la garnacha centenaire, aboutissant à de petites productions qui perdurent dans le temps. C'est ainsi que nous découvrons Amigos del Tiempo Piedra Cachada. Un vin rouge issu des 10 hectares de vignoble situés dans un site privilégié de Gredos, dans la commune de Navahondilla. Des ceps centenaires plantés sur un versant de sols sableux et franco-sableux, parsemé de majestueux rochers de granit (d'où le nom du vin) à plus de 1100 mètres d'altitude. La gestion du vignoble est réalisée selon des techniques de viticulture écologique et biodynamique, et toutes les tâches dans les champs sont effectuées manuellement, suivant la tradition ancestrale. La vendange est réalisée de manière méticuleuse et la fermentation a lieu dans des cuves en chêne français pendant environ deux semaines. Ensuite, le vin vieillit dans des foudres de 1000 litres et des barriques de chêne français pendant 12 mois. Avec des vignes anciennes qui capturent l'essence du temps et de la tradition, Amigos del Tiempo Piedra Cachada célèbre la patience, le dévouement et la valeur des relations durables. Une garnacha pure, fluide et complexe qui enrichit autant qu'une grande amitié.

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Étui 3 Bouteilles Abadía Retuerta Selección Especial Cadeau

90.7 EUR

Magnifique coffret avec 3 bouteilles de Abadía Retuerta Selección Especial, l'un des grands vins de Castilla y León. Abadía Retuerta Selección Especial est l'un des vins les plus appréciés de cette région, avec son style incomparable, il se classe, année après année, parmi les meilleurs vins d'Espagne.

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Santa Cruz de Artazu 2020

34.3 EUR

Santa Cruz de Artazu est un vin rouge produit par Bodegas Artazu, d'appellation Navarra. Bodegas y Viñedos Artazu est l'un des vignobles qui composent le fameux groupe Artadi. Santa Cruz de Artazu est un Grenache variétale. En 1996 Artadi acquis quelques vieilles vignes de plus de 60 années dans la ville d'Artazu, une ville avec une grande tradition viticole situé dans la zone nord de la Navarre. Les vignobles plantés avec du blanc sol argilo-calcaire entre 400 et 600 mètres résident sur des sols pauvres, subissant un climat rigoureux, ce qui offrent un raisin de haute qualité. Bodegas y Viñedos Artazu pratique une agriculture dès plus ecologiquement responsable en s'assurant de ne pas utiliser n'importe quel type d'herbicide ou de pesticide. La récolte se fait manuellement dans de petites hottes de 15 kg. Une fois dans la cave, une sélection des grappes et des grains est appliquée. La vinification se fait en cuves ouvertes avec une macération à froid durant 48 heures. La fermentation dure 10 à 12 jours avec deux foulages journaliers et un petit bâtonnage. Santa Cruz de Artazu vieillira de 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres. C'est un vin qui peut être consommée dès maintenant ou dans les 15 prochaines années s'il est conservé dans des conditions optimales.

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Domaine Lafage Authentique 2022

9.95 EUR

Dans les années 1980, Jean-Marc et Eliane Lafage ont repris le Domaine Lafage, la cave familiale du Roussillon, fondée il y a deux siècles. Depuis, cette propriété, qui comptait à l'origine quelque 36 hectares entre Perpignan, Canet et Maury, a été transmise de père en fils, pour atteindre les 350 hectares actuels. Le vin rouge Domaine Lafage Authentique est le résultat de cette richesse et de cet assemblage de terroirs. Le Domaine Lafage Authentique, sous l'A.O.C. Côtes-du-Roussillon, se trouve sur la côte méditerranéenne, dans les Aspres et dans la vallée de l'Agly. C'est dans ces trois zones que sont cultivés respectivement la syrah, le carignan et le grenache, les trois cépages qui constituent l'assemblage unique de ce vin. Alors que les galets de la côte apportent de la fraîcheur, l'argile et le quartz des Aspres apportent de l'élégance. La touche la plus originale et la plus authentique est apportée par l'ardoise et la marne de l'Agly. Au Domaine Lafage, malgré les années, ils restent de fidèles défenseurs de la vinification la plus traditionnelle. C'est pourquoi tous les travaux et élaborations sont effectués à l'ancienne, comme les vendanges, qui se font encore à la main. Après un premier tri, le Domaine Lafage Authentique est transformé en un moût de raisin qui est ensuite macéré. Pendant cette période de repos, la fermentation débute et s'achève après environ 21 jours. Enfin, après transformation, le Domaine Lafage Authentique est décuvé. 20 % de la production seront transférés dans des barriques neuves, tandis que les 80 % restants du vin reposeront dans des cuves (où des remontages hebdomadaires seront effectués). Vous ne trouverez certainement aucun autre vin rouge qui reflète mieux l'esprit le plus authentique du Roussillon.

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Lustre 1940 à 6 bras de lumière bois 70x70x70

990 EUR

Lustre des années 1940 à 6 bras de lumière en bois surmontés de tulipes en verre gravé.Il a été entièrement révisé et nous y avons mis des grosses ampoules donnant une touche moderne au lustre.Il se marie bien dans tous types d'intérieur.

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Paire de consoles en résine fractale 1970 orange 100x100x100

3000 EUR

Paire de consoles en résine fractale 1970.Les plaques en résine sont des pièces uniques !Elles ont été réalisé par marie claude de fouquières lors d'une commande spéciale pour décorer un.Appartement parisien dans les années 70.Les piétements sont en inox.Il y'a un manque à l'arrière d'une plateau sur la partie basse, invisible s'il est contre un mur.Encore un manque en façade sur la partie supérieure d'un angle.Chaque console se démonte en deux parties pour l'expédition.Les 2 côtés mesurent 72cm, hauteur 100cm, demi-cercle 100cm, épaisseur 5cm.Pieces uniques !.

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Pince crabe pour les cheveux à motifs femme - TU - bleu - GEMO bleu

4.99 EUR

Osez la couleur dans vos cheveux et optez pour cette jolie pince crabe aux coloris acidulés et aux motifs inspirés de la mode des années 70. Une pince femme au look vintage à marier sans hésiter avec toutes les tenues de la saison. Idéale pour attacher les cheveux sur la plage ou lorsqu’il y a du vent, cette pince multicolore est à glisser dans votre sac à main ou votre sac de plage.

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Pince crabe pour les cheveux à motifs femme - GEMO bleu

4.99 EUR

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Pince crabe pour les cheveux à motifs femme - GEMO coloris assortis

4.99 EUR

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