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Barón de Ley Gran Reserva est un vin rouge de la DOCa. Rioja élaboré par la cave Barón de Ley. C'est un assemblage de tempranillo et graciano. Les raisins dont provient Barón de Ley Gran Reserva poussent dans la commune de Cenicero. Les vignes sont pauvres en matière organique, ce qui permet au fruit de présenter une plus grande acidité et concentration, et elles supportent un climat principalement atlantique, où la pluie n'est pas rare. Barón de Ley Gran Reserva est élaboré et vinifié selon une méthodologie conventionnelle, appliquée depuis des années par l'équipe œnologique de la cave, qui possède déjà une grande expérience. En tant que grand reserva de la DOCa. Rioja, les temps de vieillissement de Barón de Ley Gran Reserva sont longs : au moins deux ans en fûts de chêne français et américain et un minimum de trois années supplémentaires en bouteille. Située dans la localité de Mendavia, la cave Barón de Ley est aujourd'hui l'une des incontournables de l'appellation. Inaugurée en 1990 et spécialisée dans l'élaboration de reservas et grands reservas, Barón de Ley est une cave qui jouit d'un grand prestige et d'une reconnaissance notable.

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Gran Feudo Hoya de los Lobos Rosado 2024

7.25 EUR

Gran Feudo Hoya de los Lobos Rosado est un vin rosé de la DO Navarra elaboré par Bodegas Gran Feudo. Cette cave fait partie du projet viticole du groupe Chivite. Bodegas Gran Feudo est situé dans la ville de Cintruénigo, dans la Ribera de Navarre, au sud de la dénomination. Gran Feudo Hoya de los Lobos Rosado est un mélange de variétés de Grenache, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah et Merlot. Pour traiter les raisins, une macération avec les peaux pendant une courte période de temps. Après la fermentation, le vin est élevé pendant six mois en cuves inox sur lies à une température contrôlée.

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Gran Feudo Hoya de los Lobos Chardonnay 2024

7.25 EUR

Gran Feudo Hoya de los Lobos Chardonnay est un vin blanc de la région de Navarre produit par les Bodegas Gran Feudo sous la direction de Julián Chivite. La cave a été fondée sous le nom "Le Cascajera" en 1872 par Claudio Chivite Frances, dans le cœur de la région autonome de Corella. Ils produisent également du vin dans la Ribera del Duero, Rueda et Rioja. Le climat de la Navarre est spécial, il a l'influence de l'Atlantique et la Méditerranée avec la mer Cantabrique, les Pyrénées et la vallée de l'Èbre. Ce vin est un Chardonnay variétale de vignes de 30 ans en moyenne plantées sur des sols d'argile chaude et de rochers sur les hautes terrasses.

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Gran Feudo Reserva 2020

8.35 EUR

Gran Feudo Reserva est un vin rouge de la D.O. Navarra élaboré par la cave Gran Feudo. Ce vin est un coupage de Tempranillo, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les raisins atteignent leur niveau de maturation optimum assez tardivement, néanmoins le cycle végétatif est long. Les ceps de Gran Feudo Reserva ont une moyenne d'âge de 30 ans. Ces deniers poussent dans des vignobles sélectionnés de la zone, majoritairement, sur des sols de type argileux. Les processus de vinification suivent les méthodes traditionnelles, bien que la cave possède une technologie avancée. Gran Feudo Reserva, une fois les différentes étapes d'élaboration finalisées, il vieillit durant un minimum de 18 mois dans des fûts de chêne français et américain. Par la suite, il repose également en bouteille. Gran Feudo est une cave de Navarre fondée en 1969. Elle fait partie du groupe Grupo Chivite et est l'une des références de la dénomination d'origine.

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Gran Feudo Crianza 2020

6.85 EUR

Gran Feudo Crianza est un vin rouge de la D.O. Navarra élaboré par la cave Gran Feudo. Ce vin est un coupage des variétés Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon et Merlot. Les raisins atteignent le point optimum de maturation assez tardivement, néanmoins le cycle végétatif est long. Les vignobles d'où proviennent les raisins utilisés pour produire Gran Feudo Crianza ont une moyenne d'âge de 30 ans et sont cultivés sur des sols argileux. Gran Feudo Crianza réalise une vinification en accord avec les méthodes traditionnelles de la zone. Gran Feudo Crianza passe, finalement, par un élevage minimum de douze mois dans des fûts de chêne américain. Après ce processus, il vieillit quelques mois de plus en bouteille. Gran Feudo fait partie du groupe Grupo Chivite. Originaire de la D.O. Navarra, la cave a, ces derniers temps, également agrandi son affaire jusque dans la D.O. La Rioja, la D.O. Ribera del Duero et la D.O. Rueda.

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Gran Feudo Rosado 2024

6.6 EUR

Gran Feudo Rosado est un vin rosé de la DO. Navarra élaboré par Bodegas Gran Feudo, une cave qui fait partie du projet vitivinicole de la famille Chivite. Bodegas Gran Feudo est située dans la commune de Cintruénigo, dans la Ribera de Navarra, au sud de l'appellation. Gran Feudo Rosado est un vin monocépage de garnacha réputé parmi les vins rosés de Navarre pour son exceptionnelle richesse fruitée. Pour son élaboration, la méthode de saignée est utilisée. Gran Feudo Rosado subit une macération avec les peaux et une fermentation en cuves d'acier inoxydable. Une fois mis en bouteille, il repose deux mois avant d'être commercialisé.

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Gran Feudo Casilla del Guapo 2022

7.5 EUR

Confiance en mode on. Estime de soi au sommet. Ego prêt. Tout est prêt pour savourer Gran Feudo Casilla del Guapo ! Ce coupage de tempranillo et de garnacha tinta arrive comme un tourbillon. Et nous sommes certains que vous trouverez peu de vins avec plus d'amour-propre que Gran Feudo Casilla del Guapo. Dans le sud-ouest de Navarra, en pleine appellation, se trouve le vignoble où naît ce rouge et qui tire son nom de "El Guapo", surnom donné au gardien de cette parcelle et qui a inspiré son nom. Avec Gran Feudo Casilla del Guapo, les caves Gran Feudo donnent le coup d'envoi à une nouvelle étape où elles se concentrent sur la modernité sans perdre de vue la tradition. D'une manière ou d'une autre — qu'on le veuille ou non — il n'est pas facile de se débarrasser de 152 ans d'histoire. Tout ce temps, qui se résume en un siècle et demi, plonge ses racines dans les sols plats et profonds, de texture franche et caillouteuse propres à cette région de la vallée de l'Èbre, entre l'Aragon et La Rioja. Les deux cépages de Gran Feudo Casilla del Guapo sont traités et fermentés séparément, en contrôlant toujours la température des cuves en acier inoxydable où ils se développent. Après une seconde fermentation — cette fois-ci malolactique — Gran Feudo Casilla del Guapo passe dans des barriques de chêne français et américain où il passera huit mois d'élevage, achevant ainsi sa formation et son développement. Les personnes sûres d'elles le sont parce qu'elles reconnaissent qu'elles peuvent l'être. Elles ont confiance en leur jugement et savent qu'elles sont bonnes. Gran Feudo Casilla del Guapo appartient à ce club parce qu'il le veut... et parce qu'il le peut ! Et sinon, essayez-le vous-même. Ne vous laissez pas abattre et procurez-vous rapidement une bouteille.

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Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza 2021

7.55 EUR

Se renouveler ou mourir. Le proverbe le dit bien ; mais attention : toujours sans perdre son essence. Et il était temps pour Gran Feudo. Après 152 ans, c'était bien le moment, n'est-ce pas ? Cette nouvelle phase est marquée par plusieurs vins comme Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza. Ne te trompe pas et retiens bien son nom ! On dit que l'important, c'est le contenu et non le contenant. Et cela s'applique également à la lettre à La Cascajera, la cave mère de cette entreprise située à Cintruénigo, en plein cœur de la D.O. Navarra. Ses murs centenaires abritent et protègent les dernières machines et les installations modernes avec lesquelles la qualité des vins devient imparable. Il faut cependant préciser que tout ne repose pas sur la technologie. Une partie du mérite revient au vignoble et au travail qui y est effectué pendant des mois. Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza puise son caractère du loup, un animal qui a vécu et s'est développé pendant de nombreuses années en plein vignoble, cohabitant parfaitement avec les grappes et les ceps de tempranillo, merlot, garnacha et cabernet sauvignon typiques de la région. Aujourd'hui, dans cette zone de l'Ebre — entre l'Aragon et La Rioja — il n'y a plus de loups, mais le caractère et la force animale imprègnent chaque hectare de ce coin du nord-est de l'Espagne. En cave, chaque raisin de Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza est traité et la fermentation alcoolique et malolactique est réalisée séparément jusqu'au moment de l'assemblage et du passage en barrique. À ce stade de Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza — l'un des plus importants du processus — l'œnologue Javier Garbayo opte pour combiner des bois neufs avec d'autres de plusieurs usages, en veillant toujours à ce que le bois ne marque pas trop le goût. Mieux vaut tard que jamais. Il a fallu plus d'un siècle pour que nous puissions profiter de Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza. Mais il n'est jamais trop tard pour bien faire ! Et comme il s'agit de proverbes, nous te prévenons que Qui dort, dîne ; alors ne réfléchis pas trop et prépare-toi à expérimenter avec Gran Feudo Hoya de Los Lobos Crianza la gorgée la plus sauvage dont tu puisses te souvenir.

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Gran Feudo Casilla del Guapo Sauvignon Blanc 2024

9.75 EUR

On dit que chaque vignoble cache des secrets, mais celui-ci abrite aussi une petite maison. Et un surnom : « le beau ». Ainsi était connu le gardien qui, avec patience et soin, veillait sur les vignes comme sur un trésor. À lui, et à son coin parmi les ceps, rend hommage ce vin blanc qui casse les codes et rafraîchit l'héritage de Gran Feudo. Depuis 1872, Gran Feudo imprime son caractère aux vins de Navarre (Espagne) depuis sa cave à Cintruénigo. Son histoire est écrite avec des encres d'excellence, de tradition et de prestige international. Mais aussi avec un esprit curieux : celui qui les a poussés à regarder vers l'avenir sans oublier leurs racines. Gran Feudo Casilla del Guapo Sauvignon Blanc naît dans ce vignoble singulier, où la variété cohabite avec des grenaches et où l'air sent la campagne et le souvenir. Fermenté et élevé sur lies et élaboré avec soin, ce vin blanc moderne et décontracté déploie des arômes de mangue mûre, de melon juteux et d'agrumes frais, avec une subtile touche herbacée et une texture caressante. Idéal pour un dîner entre amis, un apéritif au soleil ou simplement pour célébrer qu'il y a toujours une raison de trinquer, Gran Feudo Casilla del Guapo Sauvignon Blanc est un vin blanc séduisant et amusant qui fait un clin d'œil au passé avec un goût de présent.

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Barón de Ley Baron de Ley 3 Viñas Blanco Reserva 2021

14.25 EUR

Baron de Ley 3 Viñas Blanco Reserva est un vin blanc de la DOCa. Rioja élaboré par Bodegas Baron de Ley située à Mendavia (Navarra). Fondée dans les années 80, cette cave avait pour objectif de commercialiser des vins de style classique. Ils possèdent plus de 400 hectares de vignobles situés dans différentes zones de l'appellation, permettant ainsi aux diverses variétés de s'adapter aux microclimats de la région, de l'Alavesa à la Rioja Baja. Baron de Ley 3 Viñas Blanco Reserva provient de trois cépages différents cultivés dans trois vignobles distincts : viura, garnacha et malvasía provenant de la vallée de Najerilla, aux abords de l'Èbre en Navarra, bénéficiant d'un climat méditerranéen. La vendange est réalisée manuellement. En cave, l'élaboration commence par un égrappage des raisins et un pressurage doux, les différentes variétés sont vinifiées séparément et après l'assemblage, le vin est vieilli pendant au moins un an en fûts de chêne américain. Baron de Ley 3 Viñas Blanco Reserva est un vin blanc avec du corps et des arômes complexes qui laisse une empreinte là où il est dégusté.

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Barón de Ley Rosado 2023

7.55 EUR

Barón de Ley Rosado est un vin rosé jeune élaboré à partir des cépages tempranillo, garnacha tinta et graciano dans la DOCa. Rioja par Barón de Ley. Bien que l'histoire de cette cave en Rioja remonte à 1548 avec la construction d'un château, en réalité Barón de Ley a été fondé en 1985 par un groupe de professionnels de la région qui se sont réunis pour créer une cave dans le style français du Médoc châteaux. Actuellement, la cave exploite plus de 600 hectares de vignobles répartis dans toute l'appellation pour l'élaboration de vins de Rioja Alta, Navarra et Rioja Baja. Barón de Ley Rosado provient de vignobles propres de 30 ans situés dans la localité navarraise de Mendavia. Un lieu à 400 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer avec un climat continental à influence méditerranéenne où l'on pratique une agriculture traditionnelle et la vendange est réalisée manuellement. Après égrappage, le raisin de Barón de Ley Rosado fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température constante de 16°C. Le vin est élaboré par le système de saignée et macère le moût avec ses propres peaux pendant 8 heures à basse température. Barón de Ley Rosado est un vin rosé, jeune et rafraîchissant. Un véritable classique originaire de la DOCa. Rioja dans le style le plus châteaux.

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Barón de Ley Blanco Semidulce 2024

8.55 EUR

Barón de Ley Blanco Semidulce est un jeune vin blanc élaboré à partir du cépage sauvignon blanc dans la cave Barón de Ley, située dans la DOCa. Rioja. Située dans la localité navarraise de Mendavia, au pied du fleuve Ebro, la cave Barón de Ley est établie dans un ancien château fortifié datant de l'année 1548. Après être passée entre les mains de comtes, de moines bénédictins et de généraux, c'est actuellement Eduardo Santos Ruiz qui gère la cave en tant que principal actionnaire. Plus de 600 hectares de vignoble travaillés pour élaborer des vins dans le plus pur style de la DOCa. Rioja. Barón de Ley Blanco Semidulce provient de vignobles propres plantés à plus de 800 mètres d'altitude. Grâce à l'influence du climat continental et à ses variations thermiques, on obtient une baie avec un bon équilibre entre sucre et acidité. Les vendanges sont manuelles lorsque le raisin atteint son stade optimal de maturation. Dans la cave, les raisins de Barón de Ley Blanco Semidulce sont égrappés et pressés délicatement. Le moût obtenu fermente à basse température (entre 12°C et 14°C) dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, cette fermentation est arrêtée en appliquant une température de -4°C pour que les levures cessent de travailler, laissant ainsi un sucre résiduel dans le vin. Barón de Ley Blanco Semidulce est un vin agréable et fruité qui, pour contrebalancer l'excès de sucre résiduel, possède une bonne acidité. Un excellent allié pour ceux qui débutent dans le monde du vin.

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Barón de Ley Baron de Ley 7 Viñas Reserva 2017

23.25 EUR

Baron de Ley 7 Viñas Reserva est un vin rouge élaboré à partir des cépages garnacha tinta, tempranillo, graciano, viura, mazuela, garnacha blanca et malvasía par la cave Baron de Ley dans la DOCa. Rioja. Baron de Ley fait partie d'un groupe qui possède des caves dans différentes appellations comme Rioja, Cigales et VT Castilla-León. Située dans un ancien monastère de moines bénédictins du XVIe siècle dans la localité de Mendavia (Navarre), elle dispose de plus de 600 hectares de vignoble planté avec divers cépages. Une cave qui allie tradition et modernité pour élaborer des vins au style bordelais. Tous les raisins de Baron de Ley 7 Viñas Reserva proviennent d'un même vignoble. Des vignes de plus de 70 ans où cohabitent sept cépages distincts. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté à la main dans des caisses de 300 kg et immédiatement acheminé à la cave, évitant ainsi les fermentations et oxydations indésirables. Une fois les raisins arrivés à la cave, ils passent par des tables de tri. Quatre vinifications séparées sont réalisées par cépage, avec des températures et durées différentes. De même, chacun des 4 vins subit un élevage séparé pendant 36 mois dans des fûts de différents types. Enfin, Baron de Ley 7 Viñas Reserva vieillit dans un foudre de chêne français de 10 000 litres pendant 12 mois. Baron de Ley 7 Viñas Reserva est un vin rouge issu d'un assemblage avec un profil classique.

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Barón de Ley Baron de Ley Rosado de Lagrima 2023

9 EUR

Barón de Ley Rosado de Lagrima est un vin rosé de la DOCa. Rioja élaboré par les caves Baron de Ley situées à Mendavia (Navarre). Fondée dans les années 80, elle a pour objectif de commercialiser des vins de style classique. Ils possèdent plus de 400 hectares de vignobles situés dans différentes zones de la DOCa. Rioja, adaptant ainsi les différentes variétés de raisin aux microclimats de la région, de l'Alavesa à la Rioja Baja. Baron de Ley Rosado de Lagrima provient du domaine Los Almendros, situé dans la Rioja Baja, et est issu des vignobles de garnacha vendangés à la main. Le moût de Baron de Ley Rosado de Lagrima est obtenu par saignée, une méthode où la pâte de la vendange foulée est laissée à égoutter sans exercer de pression. Cela permet d'obtenir un moût de qualité supérieure, qui fermentera ensuite dans des cuves en béton. Baron de Ley Rosado de Lagrima présente un bon équilibre entre fruit et acidité, offrant ainsi un vin frais et facile à boire.

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Barón de Ley Rosado 2024

7.55 EUR

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Barón de Ley Blanco 2024

7.3 EUR

Barón de Ley Blanco est un vin blanc de la DOCa. Rioja élaboré par les caves Barón de Ley situées à Mendavia (Navarre). Fondée dans les années 80, la cave vise à commercialiser des vins de style classique. Ils possèdent plus de 400 hectares de vignobles situés dans différentes zones de la DOCa. Rioja, adaptant ainsi les différentes variétés de raisins aux microclimats de l'appellation, de l'Alavesa à la Rioja Baja. Barón de Ley Blanco provient de plusieurs zones de vignoble où les principaux acteurs sont le tempranillo, la viura et la garnacha. La vinification de Barón de Ley Blanco s'effectue dans des cuves en acier inoxydable à basse température pour préserver les arômes, suivie d'une légère macération sur lies pour apporter un peu de volume. Barón de Ley Blanco est un vin blanc frais et facile à boire.

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Barón de Ley Baron de Ley Reserva 2020

11.5 EUR

Chaque année, le magazine Decanter organise les Decanter World Wine Awards, une occasion unique non seulement pour les producteurs de vin, qui voient ainsi leur effort et leur travail reconnus, mais aussi pour les amateurs de vin rouge, qui découvrent les meilleurs vins (dont beaucoup à un prix dérisoire). Les 300 membres du jury seront chargés d'évaluer ces joyaux. Il est certain qu'avec autant d'experts, il n'y a pas toujours de consensus ; cependant, il y a d'autres fois (les moins fréquentes) où tous s'accordent sur un grand vin, comme ce fut le cas avec Baron de Ley Reserva. « Le bouquet d'arômes qui fusionne le cuir avec de délicates notes de réglisse, d'épices exotiques et la douceur de la cannelle » ainsi que sa « structure impeccable », ont été les caractéristiques mises en avant par le panel de spécialistes. Si Baron de Ley excelle dans un domaine, c'est bien dans l'élaboration de vin Reserva et de vin Gran Reserva. Depuis sa création en 1985, atteindre l'excellence dans ces vins a été l'objectif principal de cette cave familiale de la DOCa. Rioja. Même son nom rend hommage à l'expression Ser de Ley, synonyme d'un travail bien fait, avec confiance et toujours avec la plus haute qualité. La tempranillo, la graciano et la maturana sont les trois cépages utilisés pour élaborer ce rouge. La plupart de ces raisins sont cultivés dans le domaine de Mendavia, une parcelle qui tire son nom de la localité de Mendavia, dans la région de la Rioja Oriental. En particulier, cette parcelle de 164 hectares est située à environ 400 mètres d'altitude, avec des sols calcaires et un climat purement méditerranéen. À cet égard, l'équipe de Baron de Ley, dirigée par Pablo Tascón et Gonzalo Rodríguez, prend grand soin lors de la culture en essayant toujours de pratiquer des méthodes responsables. Baron de Ley Reserva est vendangé manuellement, en sélectionnant dans la cave les meilleures grappes. Après cette première phase, Baron de Ley Reserva est transféré dans des cuves en acier inoxydable où il fermente à température contrôlée. Une fois le processus terminé, Baron de Ley Reserva est soutiré et pressé, passant ensuite dans les fûts où il reposera pendant au moins 18 mois. Cette étape est extrêmement importante, car le secret pour élaborer de bons vins réserves réside dans le renouvellement annuel du parc de fûts (environ 31 000 au total). Après ce temps, Baron de Ley Reserva est mis en bouteille et laissé encore deux ans pour atteindre son point optimal. Une seule bouteille et des centaines d'expériences mémorables dans chaque verre. Il n'est pas nécessaire d'être un expert pour succomber à Baron de Ley Reserva.

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Barón de Ley Baron de Ley Finca Monasterio 2021

19.45 EUR

Baron de Ley Finca Monasterio est un vin rouge de la DOCa. Rioja élaboré par Barón de Ley. Ce vin est un monovariétal de tempranillo. Les raisins utilisés pour Baron de Ley Finca Monasterio proviennent exclusivement d'un seul vignoble, planté en 1985, situé autour d'un monastère bénédictin fondé au XVIe siècle dans la localité de Mendavia, en Rioja Baja - d'où le nom du vin. Après les processus de vendange et de récolte correspondants, réalisés selon la méthodologie conventionnelle, Baron de Ley Finca Monasterio est élevé pendant au moins un an en fûts de chêne français neufs. En fin de compte, Finca Monasterio est mis en bouteille sans être soumis à des filtrations ou stabilisations, ce qui peut entraîner la présence de sédiments d'origine naturelle dans la bouteille. Barón de Ley est un projet qui a vu le jour en 1985 avec l'acquisition de 90 hectares de vignoble. Les installations de la cave, telles qu'elles sont aujourd'hui, ont été agrandies en 1997. Le Baron de Ley Finca Monasterio se présente comme l'un des principaux représentants de la nouvelle génération de vins produits par la cave.

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Barón de Ley Baron de Ley Varietales Graciano 2021

12.1 EUR

Barón de Ley Varietales Graciano est un vin rosé de l'A.O.C Rioja élaboré par la cave Barón de Ley situé dans la Mendavia (Navarre). Elle fut fondée dans les années 80 avec pour objectif de commercialiser des vins de style classique. Ils possèdent plus de 400 hectares de vignoble situés dans différentes zones de l'AOC Rioja, s'adaptant aux différentes variétés de raisin aux microclimats de l'AO, depuis l'Alavesa jusqu'à la Rioja Baja. Barón de Ley Varietales Graciano provient de Ausejo, le domaine los Almendros dans la Rioja Baja. Un domaine qui possède une influence clairement méditerranéenne. L'élaboration commence avec une fermentation en dépôts d'acier inoxydable à une température copntrôlée et la fermentation malolactique se réalise aussi dans les mêmes dépôts durant 15 jours à une température de 20 degrés.le processus se finalise avec un élevage de 12 mois en barriques de chêne américain. Barón de Ley Varietales Graciano est un autre exemple qui adapte le raisin au climat chauds comme celui du domaine, ayant un vin avec beaucoup de jutosité et sans perdre l'acidité tout comme la fraicheur.

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Barón de Ley Varietales Maturana 2020

12.9 EUR

Barón de Ley Varietales Maturana est un vin rouge de l'A.O.C Rioja élaboré par bodegas Barón de Ley situé à Mendavia (Navarra). Elle fut fondée dans les années 80 avec l'objectif de commercialiser des vins de style classique. Ils possèdent plus de 400 hectares de vignobles situés dans différentes zone de l'A.O.C Rioja, s'adaptant aux différentes variétés de raisin, aux microclimats de l'AO, depuis la Alavesa jusqu'à la Rioja Baja. Barón de Ley Varietales Maturana provient du domaine situé aux alentours de la cave à Mendavia. Cette variété a été récemment sauvée dans la D.A.O. L'élaboration commence avec une fermentation dans des dépôts d'acier inoxydable à une température controlée et la fermentation malolactique se réalise aussi dans les mêmes dépôts durant 15 jours à une température de 20 degrés. Il finit par un élevage de 6 mois en barrique de chêne américain et 12 mois de plus en barrique de chêne français. Barón de Ley Varietales Maturana est le vin de la collection avec le plus grand caractère épicé dû au caractère de la variéte et de son long élevage.

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Muriel Gran Reserva Viña Viejas 2016

14.7 EUR

La Rioja est l'une des régions viticoles les plus connues d'Espagne et est réputée pour ses vins de grande qualité, en particulier les vins rouges issus du cépage Tempranillo. De nombreux villages possèdent un grand patrimoine viticole qui a été préservé au fil du temps. La richesse de l'histoire et de la culture des générations passées se perpétue dans le présent dans des villes comme Elciego. Une communauté enracinée dans sa terre et sa tradition viticole grâce à de petits projets remarquables qui ont transmis leur savoir de génération en génération. Bodegas Muriel, projet fondé par la famille Murúa, est resté intact entre les mains de ses descendants, Julián Murúa et son fils Javier Murúa. C'est ce que montre le Muriel Gran Reserva Viña Viejas, un vin rouge issu de vieilles vignes de Tempranillo plantées sur des sols argilo-calcaires pauvres en matière organique. Les raisins sont traditionnellement récoltés à la main dans de petites caisses. Une fois dans la cave, les raisins ont été sélectionnés, égrappés et foulés, puis ont fermenté dans des cuves en acier inoxydable pendant 20 jours, avec des remontages quotidiens. Ensuite, le vin est élevé pendant 24 mois dans des fûts neufs dont 75 % sont en chêne français et 25% en chêne américain. Accordant la plus grande place au cépage vedette de la DOCa Rioja et suivant les lignes directrices traditionnelles qui ont fait sa renommée, Muriel Gran Reserva Viña Viejas est un classique pour apprécier le savoir-faire de cette communauté si attachée à sa terre.

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Baluarte Roble Ribera del Duero 2023

9.45 EUR

Baluarte Roble Ribera del Duero est un vin rouge D.O. Ribera del Duero, élaboré par l’exploitation viticole Baluarte. Gran Feudo est une exploitation viticole et une marque de vins élaborée depuis 1975 par le Groupe Chivite, qui, depuis sa création, est une référence de qualité en Navarre. Baluarte est la nouvelle gamme de vins élaborée par Groupe Chivite dans différentes régions, et pas seulement en Navarre. Une gamme de vins frais, où les cépages sont les principaux protagonistes. Une ligne de vins conçue pour attirer un public plus jeune. Baluarte Roble Ribera del Duero est un vin rouge élaboré avec du cépage Tempranillo, vinifié de manière traditionnelle en cuves d’acier inoxydable et vieilli pendant 4 mois en fûts de chêne français et américain.

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Museum Vinea Crianza 2021

8.45 EUR

Vinea Crianza est un vin rouge D.O. Cigales, élaboré par l’exploitation viticole Finca Museum, à Cigales (Valladolid). Finca Museum a vu le jour avec le début de l'expansion du Groupe Barón de Ley en-dehors de la Rioja. Et c'est à Cigales qu’ils trouvèrent un vignoble unique qui leur permit d’élaborer des vins qui dévoilent tout le caractère et la singularité de cette région. Finca Museum dispose de 185 hectares propres et contrôle 60 hectares supplémentaires. Des vignobles plantés de vignes centenaires, enracinées dans des sols pauvres, à faible rendement, mais riches en minéraux. Tous les vignobles sont cultivés de manière personnalisée en appliquant une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Vinea Crianza est un vin rouge élaboré à partir de Tinta del País issu de vignobles situés sur la propriété elle-même. Une fois les raisins vendangés manuellement, ils sont transférés en cave par petites quantités afin de conserver toutes leurs propriétés. En cave, une macération pré-fermentation à une température de 5° C est effectuée dans des cuves en acier inoxydable. Dans ces mêmes cuves, il fermente ensuite à une température de 27° C, avec des remontages courts mais fréquents. Après la fermentation alcoolique, il reste en fûts de chêne français et américain pendant 14 mois.

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Museum Reserva 2020

14.95 EUR

Museum Real Reserva est un vin rouge de la Bodega Reserva, appartenant au groupe Barón de Ley, et produit dans la région de Cigales. Ce vin est une variété unique de Tinta del País fait avec des raisins de très vieilles vignes, de plus de 70 ans, et plantés sur des sols argilo-calcaires avec quelques rochers sur la surface. La ferme est située à environ 800 mètres au dessus du niveau de la mer. Cette région subit un climat continental sévère, avec de grand contraste de température allant jusqu'à 20 ° Cs entre le jour et la nuit. Les étés sont très chauds et les hivers froid et pluvieux. Les printemps ont tendance à être plus doux mais avec un risque élevé de gel. Un climat sévère donc, qui limite le rendement de la vigne. Les automnes sont généralement plutôt froid, aidant à obtenir une lente maturation des raisins. La récolte se fait manuellement et les raisins sont transportés dans de petites hottes à la cave, où ils sont défeuillés puis triés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 29 ° C pendant 10 jours. Après la fermentation, le vin est macéré pendant 30 à 35 jours assurant une extraction maximale. Museum Real Reserva est vieilli en barriques neuves de chêne français pendant 24 mois, avec des soutirages cinq fois par an. Non filtrée, il passe un minimum de 12 mois dans la bouteille avant d'être commercialisé.

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Museum Vinea Rosado Tempranillo 2023

7.8 EUR

Vinea Rosado est un vin rosé D.O. Cigales, élaboré par l’exploitation viticole Finca Museum, à Cigales (Valladolid). Finca Museum a vu le jour avec le début de l'expansion du Groupe Barón de Ley en-dehors de la Rioja. Et c'est à Cigales qu’ils trouvèrent un vignoble unique qui leur permit d’élaborer ces vins qui dévoilent tout le caractère et la singularité de cette région. Finca Museum dispose de 185 hectares en propriété et contrôle 60 hectares supplémentaires. Des vignobles de vignes centenaires, enracinés dans des sols pauvres, à faible rendement, mais riches en minéraux. Tous les vignobles sont cultivés de manière personnalisée en appliquant une viticulture durable et respectueuse de l'environnement. Vinea Rosado est un vin élaboré à partir de Tempranillo issu de vignobles situés sur la propriété elle-même. Une fois les raisins vendangés manuellement, ils sont transférés en cave par petites quantités afin de conserver toutes leurs propriétés. En cave, ils effectuent une macération à froid pendant 6 heures. Passé ce délai, le moût est saigné afin d’effectuer la fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable, qui durera environ trois semaines. Après la fermentation, le vin reste avec ses lies pendant 30 jours pour augmenter son volume en bouche.

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