C'est en 1801 que James et John Chivas créent la maison Chivas Brothers, une épicerie fine à Aberdeen, en Ecosse. A cette époque, les whiskies pur grain ou pur malt étaient souvent trop jeunes, âpres et un peu rudes., Les frères Chivas rêvent d'obtenir un breuvage plus doux et plus rond. Ils assemblent whiskies de grain et de malt pour donner naissance à des "blended" (assemblages). Au fil de leurs expériences, ils deviennent maîtres dans l'art du "blending". En 1843, ils signent le premier Blended Scotch Whisky sous la griffe de Chivas Brothers. La réputation est en marche et l'excellence de leur whisky les fait accéder au titre de "Fournisseur de l'Epicerie de Sa Majesté la Reine Victoria"., Dans le respect de la tradition, les successeurs ont poursuivi l'œuvre des frères Chivas. En 1909, un blend de grande qualité et âgé de 25 ans est baptisé Chivas Regal, il impose la marque comme le fleuron des whiskies de luxe. C'est le début d'une notoriété qui s'affirmera tout au long du XXe siècle., Chivas Regal est un Blended Scotch Premium. Ses saveurs subtiles résultent du mariage d'une sélection de whiskies de malt (en majorité) †“ dont l'un est distillé dans la plus vieille distillerie du Speyside (1786) †“ et de grain des meilleurs terroirs de l'Ecosse. Tel un artiste, le Maître Assembleur marie les whiskies en fonction de leur profil aromatique et de leur complémentarité afin de parvenir à une harmonie des saveurs., Colin Scott est le Maître assembleur de Chivas Brothers depuis plus de 30 ans. Il est le garant de la qualité de Chivas Regal, de sa saveur constante et de son caractère. Son nom reste attaché à la création de Chivas 18 ans d'âge., Pour apprécier Chivas dans les règles de l'art, choisissez de préférence un verre en forme de tulipe. Sa forme rétrécie au sommet favorise l'expression des arômes., En ajoutant au whisky un trait d'eau fraîche, vous libérez les arômes, et pourrez déguster Chivas dans la plénitude de son bouquet., Robe : ambre dorée, Nez : arômes complexes de fruits secs, d'épices et de caramel au beurre, Bouche : saveur de chocolat noir avec des notes florales et une pointe de fumé, Finale : persistante et légèrement fumée, Conformément à l'article L.3342-1 du Code de la Santé Publique qui stipule que la vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite., L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.