33.8 EUR
Réputé dans le monde entier pour ses vins de Porto et de Douro, Burmester est un domaine viticole portugais aux racines britanniques, qui a plus de 250 ans d'histoire et qui a transmis sa tradition viticole de génération en génération. Un héritage qui, bien qu'il ait semblé être perturbé par la mort tragique de J.W. Burmester en 1885, emporté par une vague sur la plage de Cadouços à Foz do Douro, ses descendants ont repris l'activité. Aujourd'hui, ses vins sont présents dans plus de 30 pays du monde et constituent une référence évidente pour les vins les plus connus du Portugal. Son Burmester Colheita, un vin fortifié élaboré à partir des variétés indigènes tinta cao, tinta barroca, touriga nacional et touriga franca, rend hommage à son terroir situé à Quinta do Arnozelo, au cœur de la région du Douro Supérieur. Des vignes qui, cultivées de manière traditionnelle et bénéficiant d'un microclimat très particulier, acquièrent le caractère unique de la D.O. Porto. Récoltés à la main, les raisins sont sélectionnés, égrappés et foulés dans la cave avant d'être vinifiés par une macération minutieuse. La fermentation s'effectue dans des cuves à température contrôlée et, une fois le degré de sucrosité approprié atteint, elle est arrêtée par l'ajout d'alcool de vin. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne pendant environ 84 mois avant d’être mis en bouteille. Sous le nom de colheita (millésime en portugais), le Burmester Colheita est un vin de Porto premium d'une seule année, vieilli en fûts de bois pendant au moins 7 ans. Un vin généreux, harmonieux, doux et structuré.
