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Artuke El Escolladero est un vin rouge élevé en fût, élaboré par Bodegas y Viñedos Artuke avec les cépages Tempranillo et Graciano dans la D.O.Ca. Rioja. Artuke est l'acronyme formé par les noms Arturo et Kike. Ce projet de petite taille est mené par les frères Blanco qui, perpétuant la tradition centenaire de la famille dans le vignoble, décident de produire leurs propres vins avec une forte personnalité. Avec un total de 22 hectares de vignobles répartis dans les villes de Baños de Ebro, Ábalos et San Vicente de la Sonsierra (Rioja Alta), ils font partie du groupe de producteurs Rioja'n'Roll, qui se dédient à extraire la plus grande expression du terroir dans chacune de leurs élaborations. Artuke El Escolladero provient de vignobles situés dans la municipalité d'Ábalos, dans la région d'Alavés, à 660 mètres d'altitude. Nommée Escollo, en raison de la difficulté d'accès à ses vignobles, cette parcelle est composée des vignes de plus de 60 ans, plantées sur des sols argilo-calcaires. Une viticulture respectueuse y est pratiquée, en appliquant des directives biodynamiques. La récolte est réalisée manuellement dans des petites caisses. Dans la cave, les raisins du Artuke El Escolladero sont sélectionnés et égrappés manuellement. Ils sont ensuite mis en cuve par gravité dans des micro réservoirs de 2 000 kg, où sont réalisés quotidiennement des pigeages et des remontages. Une fois que la fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes est terminée, le vin subit la fermentation malolactique dans des fûts de chêne français de 600 litres. Il y repose entre 12 et 16 mois avant la mise en bouteille. Artuke El Escolladero est un vin rouge qui, comme son nom l'indique, est difficile à élaborer, et étant produit en quantité limitée, peu nombreux sont ceux qui peuvent s'en procurer. Un vin qui offre toute la puissance du cépage sans en perdre la qualité.

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Bodegas y Viñedos Artuke Artuke La Condenada 2022

90.95 EUR

Artuke La Condenada est un vin rouge élaboré par Bodegas y Viñedos Artuke , à Baños de Ebro (Rioja Alavesa), D.O. Ca. Rioja. Bodegas y Viñedos Artuke est une petite exploitation viticole familiale, avec une tradition centenaire en culture de la vigne. C’est en 1991 que Miguel Blanco débuta son projet personnel, l’élaboration de son fruit en vin. Plus tard, ses deux fils (Arturo et Kike, dont l'acronyme donne son nom à l’exploitation) reprennent les rênes de l'entreprise. Bodegas y Viñedos Artuke possède 22 hectares de vignes, répartis sur 32 parcelles entre les municipalités de Baños de Ebro et d’Ábalos. Les différences climatiques d'altitude et de types de sol donnent une teinte particulière à chaque vin, élaboré avec le plus grand respect pour la vigne, en appliquant des méthodes biodynamiques, et avec un minimum d'intervention en cave. Le résultat : des vins avec beaucoup de caractère, montrant en toute sincérité la pureté de chaque terroir. Artuke La Condenada est un vin élaboré avec du Tempranillo, de la Garnacha Tinta, du Graciano et du Palomino, issus d'un ancien vignoble planté en 1920 sur des sols sablonneux avec un sous-sol de grès, et situé à une altitude de 520 mètres. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 20 kg. Une fois en cave, le raisin passe par une table de tri, et il est égrappé et sélectionné manuellement, grain par grain. Il est encuvé par gravité dans une petite cuve de 2 000 litres, où a lieu la fermentation avec des pigeages quotidiens. La fermentation malolactique s’effectue dans des fûts de chêne français de 500 litres. Il vieillit pendant 14 mois dans des foudres en chêne français de 600 litres. Le vin est mis en bouteille après une légère filtration et sans stabilisation.

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Bodegas y Viñedos Artuke Artuke Pies Negros 2022

13.8 EUR

Artuke Pies Negros est un vin rouge de La Rioja produit par Bodegas y Viñedos Artuke. Ce vin est un mélange de Tempranillo (90%) et de Graciano (10%). La récolte se fait manuellement et les raisins sont vendangés à la cave sur une table de sélection. Les raisins sont égrappés et foulés aux pieds nus. De là découle le nom de ce vin. Le vin subit remontages journaliers et est ensuite macérer pendant 3 ou 4 jours. Ce processus se produit en acier inoxydable. Artuke Pies Negros subit enfin une période de vieillissement entre 12 et 14 mois en barriques de chêne français (80%) et américains (20% de barils) de chêne de un ou deux ans. Bodegas y Viñedos Artuke est une petite cave familiale fervant adapte de nouvelles technologies. Voici la tradition et l'innovation qui se rencontrent sur les 16 hectares de vignes.

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Bodegas y Viñedos Artuke Artuke Finca de los Locos 2022

23.85 EUR

Artuke Finca Los Locos est un vin rouge élaboré par la cave Bodegas y Viñedos Artuke dans la D.O. Rioja. Cette cave est située dans la commune de Baños de Ebro (Álava), dans la zone de la D.O. connue sous le nom La Rioja Alavesa. Artuke Finca Los Locos est un coupage des variétés Tempranillo(80%) et Graciano (20%). Les raisins proviennent d'une parcelle située sur une terrasse supérieure du fleuve Ebro, à 550 mètres d'altitude, de sol sablonneux avec des graviers et des sous-sols de forte concentration calcaire. L'état du terrain ne paraissait pas en bonnes conditions pour une culture viable du vignoble dans cette zone. C'est pourquoi on considérait le projet de planter un vignoble en 1981 comme une folie. D'où le nom de la propriété et du vin ("los locos", "les fous" en français). Pour sa production, après la vinification traditionnelle, un élevage de 16 mois est initié dans des fûts nouveaux de chêne français. Artuke Finca Los Locos est un vin de parcelle, c'est-à-dire d'auteur avec des caractéristiques particuliers qui l'identifient et le distinguent des vins plus homogènes.

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Bodegas y Viñedos Artuke Artuke 2023

8.7 EUR

Artuke est un jeune vin rouge de la Rioja produit par Bodegas Artuke. Ce millésime est un mélange de Tempranillo (95%) et Viura (5%). Les raisins utilisés pour Artuke proviennent de parcelles dans la municipalité de Baños de Ebro, où le vignoble est situé. Ils sont situés entre 420 et 480 mètres d'altitude. Certaines des souches à partir desquelles les raisins sont récoltés ont été plantés en 1902, tandis que d'autres n'étaient pas cultivées avant 2005. Artuke est produit par le procédé traditionnel, typique et historique de macération carbonique, où le raisin entier subit une fermentation enzymatique intra-cellulaire et des vins très aromatiques sont ainsi obtenus sous l'appellation Rioja. Bodegas y Viñedos Artuke est un petit vignoble familial utilisant les meilleures avancées technologiques. Elle dispose de 16 hectares de vignobles situés dans les municipalités de Baños de Ebro, Abalos et San Vicente.

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Bodegas y Viñedos Artuke Artuke Paso Las Mañas 2022

27.1 EUR

Artuke Paso Las Mañas est un vin rouge élaboré par Bodegas y Viñedos Artuke, à Baños de Ebro (Rioja Alavesa), D.O. Ca. Rioja. Bodegas y Viñedos Artuke est une petite exploitation viticole familiale, avec une tradition centenaire en culture de la vigne. C’est en 1991 que Miguel Blanco débuta son projet personnel, l’élaboration de son fruit en vin. Plus tard, ses deux fils (Arturo et Kike, dont l'acronyme donne son nom à l’exploitation) reprennent les rênes de l'entreprise. Bodegas y Viñedos Artuke possède 22 hectares de vignes, répartis sur 32 parcelles entre les municipalités de Baños de Ebro et d’ábalos. Les différences climatiques d'altitude et de types de sol donnent une teinte particulière à chaque vin, élaboré avec le plus grand respect pour la vigne, en appliquant des méthodes biodynamiques, et avec un minimum d'intervention en cave. Le résultat : des vins avec beaucoup de caractère, montrant en toute sincérité la pureté de chaque terroir. Artuke Paso Las Mañas est un vin élaboré avec 100 % de Tempranillo issu d'un vignoble de 3,9 hectares situé sur le versant le plus haut de Samaniego, à 730 mètres d'altitude, et planté sur des sols argileux et calcaires avec de nombreuses pierres en surface. Ce vignoble a été replanté avec du Tempranillo de la Finca de los Locos. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 20 kg, avec une sélection du raisin dans le vignoble. Après la fermentation, il effectue une fermentation malolactique spontanée en fûts de chêne français de 500 litres. Le vieillissement a lieu dans ces mêmes fûts et dans un foudre de 35 hectolitres.

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Bodegas y Viñedos Artuke Artuke Trascuevas 2022

33.25 EUR

Engagés envers le terroir et la production de vins avec une identité propre en Rioja, un groupe diversifié et dynamique de jeunes viticulteurs et vignerons a uni ses forces en 2015 pour créer le projet Rioja’n’Roll. Une voix alternative proposant un style de vin au-delà des rigidités géographiques et administratives, promouvant un intérêt marqué pour la nature, la culture et la tradition. Parmi les membres de cette initiative partageant cette philosophie de travail se trouve Artuke, une cave dont le nom est un acronyme des deux frères responsables, Arturo et Kike de Miguel, située dans la localité riojano-alavaise de Baños de Ebro. En conséquence, ils présentent des vins profondément enracinés dans leur environnement et paysage, avec un caractère distinctif et très personnel. Parmi les productions qu'ils élaborent, Artuke Trascuevas est un vin blanc de viura, malvasía et palomino fino provenant de ceps de plus de 50 ans plantés sur un sol argilo-calcaire. Une viticulture respectueuse de l'environnement est pratiquée, utilisant des techniques biodynamiques pour obtenir la meilleure expression du terroir. La vendange est manuelle et transportée en caisses de 20 kilogrammes à la cave. Là, les raisins sont sélectionnés, éraflés et pressés pour initier une fermentation en cuves inox avec des levures indigènes. Ensuite, la majeure partie du vin vieillit pendant 10 mois en fûts de chêne français de 500 litres et un petit pourcentage en cuves de béton. Conscients de la tradition et de la reconnaissance de la marque Rioja, Artuke Trascuevas est un vin blanc de terroir qui montre le meilleur de l'appellation. Un assemblage de variétés blanches autochtones qui nous révèle la véritable Rioja’n’Roll.

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Estévez Bodegas y Viñedos Versos Vino de Villa 2021

15.8 EUR

Tout comme le peintre surréaliste Remedios Varo, l'écrivain Octavio Paz ou le cinéaste Luis Buñuel, l'écrivain et penseur Antonio Estévez a émigré au Mexique pendant la Guerre Civile pour fuir la persécution franquiste. Bien qu'il se soit installé outre-Atlantique dès 1942, Estévez a toujours rêvé de retourner sur sa terre natale, à Valtuille de Abajo, en Castille-et-León (Espagne). C'est ainsi que sa famille redonne vie à un héritage séculaire dans ce petit village du Bierzo, où ils ont conservé des vignobles de famille, entretenus et choyés de génération en génération. En hommage à leur grand-père et à l'héritage familial, ils élaborent, comme de véritables strophes poétiques, des vins riches en couches de signification et d'émotion. La preuve de cet admirable travail se trouve dans Estévez Bodegas y Viñedos Versos Vino de Villa, un assemblage classique de mencía et de faibles pourcentages d'autres cépages rouges et blancs issus de divers terroirs. Des vignes centenaires de 90 ans qui sont plantées sur des sols argileux et sableux à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer et qui sont cultivées selon des préceptes traditionnels. Au chai, tout le raisin fermente avec 15% de grappes entières et avec des levures indigènes dans des foudres de chêne français de 7 500 litres. La fermentation malolactique se déroule dans des barriques de chêne de 225 et 500 litres, où le vin repose pendant 12 mois avant la mise en bouteille. Comme les artistes et penseurs qui ont trouvé refuge en terres étrangères durant des périodes troublées, la famille Estévez a transformé son exil en un hommage à ses origines. Estévez Bodegas y Viñedos Versos Vino de Villa est un témoignage vivant qui nous rappelle que, même à distance, nous pouvons toujours retrouver un morceau de chez nous dans un verre de vin.

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Estévez Bodegas y Viñedos Versos Mata los Pardos 2021

30.6 EUR

La migration est un terme qui, de nos jours, est sur toutes les lèvres et qui provoque plus d'un casse-tête à nos politiciens. Pourtant, ce phénomène social n'est en rien nouveau. Nombre de nos ancêtres ont dû faire face à des défis semblables, qu'ils soient en quête d'opportunités ou fuyant des conflits et persécutions. Dans le cas de Antonio Estévez, écrivain, intellectuel et anarchiste du Bierzo, il illustre ce point de manière poignante. Initialement, il quitta son foyer dans le village de Valtuille de Abajo (Castille-et-León) à la recherche de nouvelles opportunités au Brésil et, à son retour, après avoir investi dans des terres, fut contraint de s'enfuir à nouveau, cette fois-ci vers le Mexique, en raison de la persécution de ses idées anarchistes par le régime franquiste. Parmi ses quatre enfants, Helios, le benjamin, s'est efforcé de réunir la famille et, bien qu'Antonio ne soit jamais revenu au Bierzo, Helios a su transmettre à ses enfants cet enracinement et cet amour pour cette terre et ses origines. Cela se reflète dans Estévez Bodegas y Viñedos. Un projet familial qui, à travers la gamme de vins Versos, rend hommage à son grand-père et le ramène au Bierzo. Issu d'un terroir situé au cœur du vignoble de Valtuille de Abajo, naît Estévez Bodegas y Viñedos Versos Mata los Pardos. Un assemblage de mencía et d'autres cépages rouges et blancs plantés sur des sols sablonneux et argileux à une altitude de 500 mètres au-dessus du niveau de la mer. De vieilles vignes de 90 ans qui sont cultivées selon des méthodes traditionnelles et qui sont récoltées au moment optimal de maturité. En cave, les raisins fermentent avec 15% de grappes entières et des levures indigènes dans des foudres de chêne français de 7.500 litres. Ensuite, la fermentation malolactique et l'élevage se déroulent dans des barriques de chêne français de 225 et 500 litres pendant 12 mois. Originaire d'un des grands terroirs de la famille à Valtuille de Abajo, Estévez Bodegas y Viñedos Versos Mata los Pardos est un hommage à un père séparé de ses enfants et, en même temps, à un écrivain contraint de quitter sa terre natale. Un mencía qui représente l'expression d'un terroir unique avec toute sa poésie.

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Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Mencía 2021

9.45 EUR

Versos de Valtuille Mencía est un vin rouge élaboré par la cave Estévez Bodegas y Viñedos à Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo. Estévez Bodegas y Viñedos est un jeune projet né du retour d'une famille dans leur pays natal pour s’occuper de leur héritage. Un héritage centenaire dont les premiers vignobles que leur arrière-grand-père Ramón avait acheté avec l'argent gagné au Brésil sont à l’origine. Les vignobles se trouvent dans les meilleurs endroits viti-vinicoles à Valtuille de Abajo. Ils ont été traités avec soin et ils ont été assurés depuis des générations par les mains expertes de la famille Estévez. Maintenant, avec les dernières avancées technologiques dans une cave récemment rénovée, ils commencent une aventure pour récupérer l'héritage de leur arrière-grand-père en élaborant des vins avec du caractère et un style propre. Versos de Valtuille Mencía est le premier vin de la cave. Un vin élaboré à partir de Mencía d’un vignoble de 6 hectares d'environ 90 ans, situé entre 400 et 600 mètres d’altitude sur des sols argileux avec du sable dans les zones les plus élevées. La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin à la cave. Le vin fait une macération pré-fermentation à froid pendant deux jours. La fermentation alcoolique se fait en cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée d’environ 20 ºC. Après la fermentation il fait une courte macération. Enfin, le vin est élevé en foudres pendant 8 mois. Avant la mise en bouteille, le vin est clarifié et filtré. Versos de Valtuille Mencía est un fluide, fruité et long. Il ressort pour des arômes de fruits rouges et sauvages. C’est un vin expressif et très élégant.

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Estévez Bodegas y Viñedos Versos La Vitoriana 2021

47.55 EUR

Les poésies ne surgissent pas ex nihilo. Afin de forger des concepts novateurs, le poète doit s'enrichir de matériaux pour travailler. Comme le disait Thomas Edison « la créativité, c'est 1% d'inspiration et 99% de persévérance ». En examinant l'œuvre littéraire du bercian Antonio Estévez, on peut constater qu'il était précurseur dans des domaines tels que la solidarité, l'égalité ou le féminisme et que, suite au coup d'État militaire contre le gouvernement républicain, il fut contraint de quitter sa famille et son foyer, pour ne jamais y retourner. Néanmoins, même en exil, sa plume ne s'est jamais arrêtée. Sur des terres éloignées, Antonio Estévez découvrit de nouvelles sources d'inspiration et de motivation et, à travers ses vers, il exprima la nostalgie de sa terre natale. C'est dans cet esprit d'attachement que la famille Estévez a lancé une gamme de vins en son honneur sous le nom de Versos. Des vins de parcelle uniques issus des meilleurs terroirs de Valtuille de Abajo, en Castille-et-León, (Espagne). Pour Estévez Bodegas y Viñedos Versos La Vitoriana, il provient de l'un des sites les plus prisés de la région. Des vignobles qui, de par leurs conditions climatiques, pédologiques et topographiques, favorisent une croissance saine de la vigne et la production de raisins de haute qualité. Un assemblage de mencía avec de légères contributions d'alicante bouschet et palomino provenant de vignobles centenaires, sur des sols argileux avec des affleurements de pierre et de quartz et situés à environ 500 mètres d'altitude. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée et les vendanges sont manuelles, réalisées à l'optimum de maturité. En cave, les raisins fermentent avec 15% de grappes entières et avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable de 1 000 litres. Par la suite, la fermentation malolactique et l'élevage se déroulent dans des fûts de chêne français de 225 litres dûment vieillis. Issu de l'un des vignobles les plus anciens du village et l'un des plus renommés de la région, Estévez Bodegas y Viñedos Versos La Vitoriana est un vin frais, sérieux et élégant. Un Grand Cru bercian inspiré par ceux qui, à l'image d'Antonio Estévez, ont aimé profondément leur terre, même à distance.

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Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares 2021

30.6 EUR

Lorsque Helios Estévez concrétise le rêve de vinifier les vignobles que son père, le poète exilé Antonio Estevez, avait cultivés dans son village natal Valtuille de Abajo, en Castille-et-León (Espagne), le désir familial de renouer avec les origines se réalise. En effet, bien que l'écrivain persécuté par la dictature n'ait jamais pu retourner chez lui, la terre l'appelait. C'est ainsi que ses descendants érigent le projet au moment même où l'appellation Denominación de Origen Bierzo propose une nouvelle et révolutionnaire classification des vins en unités géographiques plus petites pour valoriser ainsi les sites uniques de la région tels que El Coutao, El Rapolao, Villegas, Poulosa ou Casares. Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares est un assemblage sensationnel élaboré à partir des cépages autochtones mencía, alicante bouschet et palomino, issus d'un sol argileux riche en fer et parsemé de galets, à une altitude de 680 mètres au-dessus du niveau de la mer. Des vignes de 75 ans travaillées avec respect et récoltées à la main au moment optimal de leur maturité. En cave, les raisins fermentent avec 15 % de grappes entières et avec des levures indigènes dans des cuves ouvertes en acier inoxydable de 2 000 litres. Par la suite, la fermentation malolactique et l'élevage se déroulent dans des fûts de chêne français de 500 litres bien vieillis pendant 12 mois. Il ne fait aucun doute que Helios Estévez et sa famille ne pourraient être plus heureux d'avoir réalisé le rêve de leur père avec un projet profondément enraciné dans la terre natale. Et ce bonheur est d'autant plus grand lorsque leurs vins obtiennent la reconnaissance de la communauté pour leur haute qualité. Des vins qui, à l'instar de Estévez Bodegas y Viñedos Versos Casares, valorisent non seulement la tradition, l'histoire et le caractère de chaque terroir, mais rendent également hommage à un homme qui, le cœur lourd, a dû fuir sa terre natale.

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Estévez Bodegas y Viñedos Versos Rapolao 2021

30.6 EUR

L'élite viticole n'a pu échapper à son charme magnétique ! Raúl Pérez, César Márquez, Peique, Michelini & Mufatto, Diego Magaña, ainsi que d'autres éminences, se sont laissés séduire par son attrait. Quel est leur secret ? Le Rapolao, le joyau du Bierzo et le mencía le plus convoité de la région. Ainsi, lorsque la famille Estévez acquiert quelques grappes d'un viticulteur local de ce lieu mythique, elle rend non seulement hommage à son aïeul Antonio, qui a inspiré ce projet, mais met également en exergue la valeur de cette terre qui a captivé penseurs, écrivains et poètes de renom, y compris Antonio Estévez lui-même. Situé dans l'un des endroits les plus réputés de Valtuille de Abajo et le site le plus frais du village, ils nous présentent Estévez Bodegas y Viñedos Versos Rapolao. Un monocépage de mencía issu de vignes octogénaires plantées sur des sols argileux rouges riches en fer, cultivées dans le respect de la nature afin de préserver les qualités exceptionnelles de ce terroir singulier. Au chai, les raisins fermentent avec 25% de rafle dans des cuves ouvertes en acier inoxydable de 1 000 litres avec des levures indigènes. Par la suite, il subit la fermentation malolactique et vieillit en fûts de chêne français de 500 litres, bien patinés et neutres, pendant 12 mois. Intégré dans la collection de vins que la famille Estévez a créée en l'honneur de leur parent Antonio Estévez, écrivain contraint à l'exil au Mexique par la répression franquiste, Estévez Bodegas y Viñedos Versos Rapolao est le fruit d'un terroir légendaire de la viticulture du Bierzo. Un mencía qui, comme le proclame la famille elle-même, est de la pure poésie.

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Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Mencía 2022

9.45 EUR

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Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Godello 2022

16.8 EUR

Versos de Valtuille Godello est un vin blanc élaboré par la cave Estévez Bodegas y Viñedos à Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo. Estévez Bodegas y Viñedos est un jeune projet né du retour d'une famille dans leur pays natal pour s’occuper de leur héritage. Un héritage centenaire dont les premiers vignobles que leur arrière-grand-père Ramón avait acheté avec l'argent gagné au Brésil sont à l’origine. Les vignobles se trouvent dans les meilleurs endroits viti-vinicoles à Valtuille de Abajo. Ils ont été traités avec soin et ils ont été assurés depuis des générations par les mains expertes de la famille Estévez. Maintenant, avec les dernières avancées technologiques dans une cave récemment rénovée, ils commencent une aventure pour récupérer l'héritage de leur arrière-grand-père en élaborant des vins avec du caractère et un style propre. Versos de Valtuille Godello est un vin fait à partir de Godello d’une seule parcelle de vieilles souches, plantées en gobelets, sur des sols argileux avec présence de sable. La vendange se réalise de façon manuelle avec une sélection de raisin à la cave. Avant la fermentation, le vin fait une macération pré-fermentation d'environ 18 heures pour extraire le potentiel maximum de la peau du fruit. Ensuite, on réalise un décuvage naturel et après, une débourbage statique. Il fermente dans des cuves d’acier inoxydable à une température contrôlée pendant 15 jours. À partir de ce moment et pendant 6 mois, un travail délicat sur lies en les plaçant en suspension est effectuée: 80% en cuves en acier inoxydable et 20% en fûts de chêne français de 225 litres.

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Eswar Prasad El Futuro Del Dinero: Cómo La Revolución Digital Está Transformando Las Monedas Y Las Finanzas

2.53 EUR

Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L., Publisher : LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L., PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 612, publicationDate : 2022-09-07, authors : Eswar Prasad, translators : Hugo Cañete, ISBN : 8413844223

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Marián García García El Jamón De York No Existe: La Guía Para Comprar Saludable Y Descubrir Los Secretos Del Supermercado (Bolsillo)

4.49 EUR

Brand : LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L., Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L., Publisher : LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L., medium : Taschenbuch, numberOfPages : 344, publicationDate : 2021-06-02, authors : Marián García García, ISBN : 8413841127

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Castro Ventosa El Castro de Valtuille Mencía Joven 2023

8.2 EUR

El Castro de Valtuille Mencía Joven est un vin primeur de la D.O. Bierzo élaboré par Bodegas y Viñedos Castro Ventosa. Cette cave est située dans le village Valtuille de Abajo dans la région de Bierzo (León). El Castro de Valtuille Mencía Joven est 100% produit à partir de la variété Mencía. Les grains proviennent de vignobles plantés sur des sols de sable et de craie à une altitude comprise entre 530 et 628 mètres. Pour son élaboration, on réalise une vinification traditionnelle, le moût fermente dans des cuves d'acier inoxydables.

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Artadi Viña El Pisón 2019

400.4 EUR

Artadi El Pisón est un vin rouge élaboré par Bodegas y Viñedos Artadi à Laguardia, Rioja Alavesa. L’origine de Bodegas y Viñedos Artadi remonte à 1985, lorsqu'un groupe de viticulteurs décida de s’associer et de commencer à produire leurs vins sous la forme d'une coopérative. En 1992, la famille Lacalle reprend les rênes de cette coopérative et, dans leur désir de produire des vins uniques, des vins qui reflètent leur origine, ils mettent tous leurs efforts dans la culture et le culte de la vigne, donnant ainsi une plus grande importance aux vins de parcelles. Ce qui les amènera à quitter la D.O.Ca. Rioja en 2015, sans abandonner la production de vins dans cette région. Actuellement, Bodegas y Viñedos Artadi dispose de plus de 80 hectares de vignes dans la Rioja, avec différentes caractéristiques, notamment en ce qui concerne la composition des sols. Il fait également partie du groupe vigneron formé avec Bodegas y Viñedos Artazu (Navarre) et Bodegas y Viñedos El Sequé (Alicante). Artadi El Pisón est le vin de parcelle de l’exploitation viticole, élaboré avec du Tempranillo issu d'un vignoble planté en 1945 à Laguardia, à 480 mètres d'altitude, sur des sols argilo-calcaires profonds. Dans ce vignoble, ils pratiquent une viticulture écologique, avec certification depuis le millésime 2016. Le rendement moyen est de 3500 kg / hectare. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 15kg, avec une sélection du raisin dans le vignoble. Une fois en cave, il fermente pendant 10 à 12 jours avec des levures indigènes dans des cuves en bois ouvertes, avec foulages quotidiens et un léger remontage. La fermentation malolactique se fait dans des fûts neufs de chêne français, où il reste pendant 12 mois.

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Artadi El Carretil 2021

201.4 EUR

Artadi El Carretil est un vin rouge élaboré par Bodegas y Viñedos Artadi à Laguardia, Rioja Alavesa. L’origine de Bodegas y Viñedos Artadi remonte à 1985, lorsqu'un groupe de viticulteurs décida de s’associer et de commencer à produire leurs vins sous la forme d'une coopérative. En 1992, la famille Lacalle prend les rênes de cette coopérative et, dans leur désir de produire des vins uniques, des vins qui reflètent leur origine, ils mettent tous leurs efforts dans la culture et le culte de la vigne, donnant ainsi une plus grande importance aux vins de parcelles. Ce qui les amènera à quitter la D.O.Ca. Rioja en 2015, sans abandonner la production de vins dans cette région. Actuellement, Bodegas y Viñedos Artadi dispose de plus de 80 hectares de vignes dans la Rioja, avec différentes caractéristiques, notamment en ce qui concerne la composition des sols. Il fait également partie du groupe vigneron formé avec Bodegas y Viñedos Artazu (Navarre) et Bodegas y Viñedos El Sequé (Alicante). Artadi El Carretil est un vin rouge élaboré avec du Tempranillo issu d'un ancien vignoble de 5,6 hectares, composé de 3 parcelles plantées à différentes époques (80 ans, 50 ans et 40 ans d’âge). Il est situé dans la municipalité de Laguardia, à 500 mètres d’altitude, sur des sols pauvres de composition argilo-calcaire, avec un pourcentage élevé de calcaire actif. La vendange est effectuée à la main dans des caisses de 15kg, avec une sélection du raisin dans le vignoble. Une fois en cave, il effectue une macération à froid pendant 24 à 48 heures, avant de fermenter pendant 10 à 12 jours avec des levures indigènes dans des cuves en bois ouvertes, avec foulages quotidiens et un léger remontage. La fermentation malolactique a lieu dans des fûts de chêne français, où le vin repose pendant 9 mois.

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Artadi Viña El Pisón 2021

426.55 EUR

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Artadi El Carretil 2019

205.35 EUR

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Artadi Viña El Pisón 2015

392.7 EUR

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Artadi Viña El Pisón 2017

340.35 EUR

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Mengoba La Vigne de El Rebolon 2016

44.85 EUR

La Vigne de El Rebolon est un vin rouge élaboré par Bodegas y Viñedos Mengoba à Carracedelo, Bierzo, sans appellation d'origine. Bodegas Mengoba est une cave fondée en 2007 par le célèbre œnologue Gregory Pérez. Après ses premiers pas en France (à Château Grand-Puy-Lacoste et surtout à Château Cos d'Estournel), ses racines familiales et un simple coup de pouce d'un ami l’on amené en Espagne et plus précisément dans le Bierzo. La philosophie de Gegory Pérez est basée sur le respect et la durabilité du vignoble, l’utilisation de traitements non agressifs, sans herbicides, le travail avec des variétés autochtones à faibles rendements, la connaissance des sols et l’élaboration de vins avec des méthodes traditionnelles. Les vignes sont situées sur des pentes abruptes à plus de 600 mètres d’altitude, orientées au Sud et ventilées par des courants d'air constants. Le sol est composé d'un mélange d'argile et d'ardoise en décomposition dans un environnement forestier et de grande diversité naturelle. Le climat dans cette région est doux et tempéré avec une humidité élevée. La température annuelle moyenne est de 12,3 °C, avec une température minimale de 3,6 °C en hiver et maximale de 23,6 °C pendant les mois les plus chaleureux de l'été. La Vigne de El Rebolon est un vin fait à partir de Mencía, Alicante Bouschet et Godello de deux petites parcelles de vignobles très anciens situés à 850 mètres d’altitude et plantés sur des sols d'ardoise. La vendange est effectuée de façon manuelle avec des caisses et une sélection de raisin dans le vignoble. À la cave, le raisin fermente avec les grappes entières foulées aux pieds dans des barriques ouvertes de 400 litres avec une macération d'environ 40 jours. La fermentation malolactique se fait dans des barriques de 600 litres où le vin reste pendant 12 mois. Il est mis en bouteille après une légère clarification non filtrée.

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El Sequé 2021

26.85 EUR

El Sequé est un vin rouge de la D.O. Alicante élaboré par Bodegas y Viñedos El Sequé. Cette cave appartient au groupe de caves Artadi, un groupe viti-vinicole important de La Rioja. Bodegas y Viñedos El Sequé se trouve à Paraje el Sequé, dans la commune de Pinoso (Alicante). El Sequé est un monovariétal de Monastrell de vieilles vignes cultivées à 600 mètres d’altitude sur des sols quaternaires sableux et sous-sol argileux. Il est vinifié dans des cuves en acier inoxydable ouverts avec une macération à froid et une fermentation de 24 à 48 heures pendant 10 à 12 jours avec deux foulées par jour et un petit remontage. Il réalise la fermentation malolactique en fûts et il est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français de 500 litres. El Sequé est un vin où la séduction de la douceur des fruits mûrs, le velours des tannins saturés et la fraîcheur balsamique de la nature méditerranéenne sont assemblés avec une grande force et d’un mode sérieux.

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Nekeas El Chaparral 2021

12.3 EUR

El Chaparral est un vin rouge de l'A.O.C. Navarra élaboré par Bodegas y Viñedos Nekeas. Il s'agit d'un monovariétal de Grenache. Les raisins proviennent de vignes âgées de 70 à 100 ans. Pour parcelles d'assemblage final, pourquoi le volume de production est différente en fonction du millésime sont sélectionnés. Chaque parcelle est vinifiée séparément. La macération postérieure dure environ 20 jours et au moins huit d'entre eux sont effectués à froids. Fermentation malolactique et élevage ronde finale a lieu après 5-6 mois. Bodegas y Viñedos Nekeas né en 1989, lorsque huit familles de Añorbe conjointement décidé de planter 150 hectares de vignes. La commercialisation du vin a commencé en 1992 et, aujourd'hui, la cave a déjà plus de 250 acres.

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Artadi Viña El Pisón 2020

398.45 EUR

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Tinto Figuero 4 Meses en Barrica Roble Magnum 2021

22.9 EUR

Tinto Figuero est un vin rouge jeune de l'A.O. Ribera del Duero élaboré par Bodega y Viñedos García Figuero. Ce domaine se situe à La Horra, près d'Aranda del Duero (Burgos), capitale de la comarque de Ribera del Duero. Les vignobles se trouvent à 800m au-dessus du niveau de la mer. Son climat est méditerranéen avec des influences continentales, caractérisés par de rares précipitations et de longs ensoleillements (environ 2.400 h de soleil par an). L'altitude accentue le contraste de températures, des étés avec des pics jusqu'à 40º et des hivers jusqu'à -16º, qui favorise le mûrissement correct du raisin. Tinto Figuero est exclusivement composé de Tempranillo d'un âge allant de 15 à 20 ans. Les vendanges s'effectuent à la main dans de grandes corbeilles de 12 kilos. Après quoi, une macération à froid a lieu pendant 2 à 3 jours à 12º. La fermentation alcoolique se fait spontanément et à une température maximale de 28º, avec 2 remontées par jour et un délestage en fin de fermentation. Après la fermentation, l'on procède à une maturation de 15 jours. L'élevage a lieu en barriques neuves (50%) et de vin : 75 américain et 25% français. Enfin, il est clarifié à l'aide de blanc d'oeufs avant d'être mis en bouteille et élevé en bouteille jusqu'à sa commercialisation.

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Tinto Figuero 12 Magnum 2020

44.9 EUR

Tinto Figuero 12 est un vin rouge de l'A.O.C. Ribero del Duero élaboré par Bodega y Viñedos García Figuero. Ce producteur est installé dans la localité de la Horra (Burgos, Castille et León). Tinto Figuero 12 est un mono-cépage de Tempranillo. Les raisin proviennent de vieilles vignes de 20 à 40 ans et 20% sont des vignes de plus de 50 ans. La récolte de l'année 2011 a été marquée par la météo : l'hiver fut rude et le printemps et l'été ont été très chauds, ce qui a avancé le cycle de maturation du raisin. L'élaboration de Tinto Figuero 12 commence par des vendanges manuelles réalisées en caisses de 12 kg. Une fois en cuveries, elles sont placées en cuves par gravité. Par la suite, l'on procède à une macération pelliculaire de 2 jours à 12 degrés et le raisin est ensuite laissé à fermenter spontanñement avec un double remontage par jour et un délestage en fin de fermentation, une technique utilisée pour extraire plus de couleur du raisin. Finalement, le vin effectue un élevage de 12 mois en barriques de chêne américain (85%) et de chêne français (15%). Avant d'être mis en bouteille, il est clarifié au blanc d'œuf et une fois en bouteille il passe 2 ans en élevage.

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Milagros de Figuero 2019

47.5 EUR

Milagros de Figuero est un vin rouge vieilli sous bois élaboré dans la D.O. Ribera del Duero, à Castille-et-León avec la variété tempranillo par la cave Bodega Figuero . Viñedos y Bodegas García Figuero est un projet familial situé dans la municipalité de La Horra (Burgos), avec 80 hectares de vignobles. Il s'agit d'une sélection exclusive de 21 parcelles de vieilles vignes de plus de 60 ans qui bénéficient d'un climat continental. Il en résulte des vins délicats, élégants et très fruités. Milagros de Figuero provient d'anciens vignobles situés à 802 mètres d’altitude et plantés dans des sols composés de limon, de sable et de gravier et avec une grande variété d'espèces végétales. Les rendements sont limités à 1 kg par pied de vigne et la récolte est réalisée de manière manuelle et minutieuse dans des paniers en châtaignier de 12 kg. Les raisins de Milagros de Figuero subissent une macération pelliculaire à froid pendant 2 jours à 12 ºC. La fermentation est spontanée avec un contrôle de la température à 29 ºC, avec deux remontages par jour. Il vieillit ensuite pendant 16 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres. Enfin, il est mis en bouteille et repose dans la cave pendant au moins 18 mois avant d’être commercialisé. Reflet fidèle de la variété Tempranillo et élaboré dans le style bordelais, Milagros de Figuero est le vin le plus élégant et le plus délicat de la cave. Excellente personnalité de la Ribera del Duero.

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Tinto Figuero 15 2018

32.65 EUR

Mille est le point de départ de la création de Viñedos y Bodegas García. Un millier de pieds de vigne que José María García et Milagros Figuero ont reçu l'année de leur mariage, en 1961. Un clone de Tempranillo issu de vignes pré-phylloxériques arrivées de France en 1908 après la terrible peste invasive et dont les jeunes mariés ont pu profiter pour donner naissance à leur projet le plus personnel dans leur village natal, La Horra, à Burgos (Castille-et-León). Après des années de culture pour obtenir des raisins de qualité, c'est finalement en 2001, avec l'aide de leurs enfants Carlos, Henar et Antonio, qu'ils ont réalisé leur rêve de produire leurs propres vins. Tinto Figuero 15 est le résultat de ce rêve devenu réalité. LeTinto Figuero provient de vieilles vignes de plus de 60 ans plantées sur des sols argileux, sableux et graveleux. Des vignes à faible rendement (1 kg par pied) qui, grâce aux grands contrastes thermiques du climat continental, offrent une concentration et une qualité extraordinaires. Une fois récoltés à la main dans des paniers de châtaignier de 12 kg, les raisins subissent dans la cave une macération à froid de 2 jours à 12 ºC, puis fermentent avec une contrôle de température et une macération totale de 16-17 jours. Enfin, le vin est élevé pendant 15 mois (d'où son nom Tinto Figuero 15) en fûts de chêne français (90 %) et américain (10 %) et repose pendant un minimum de 21 mois en bouteille pour un affinage supplémentaire. Une fois sorti de la cave, le Tinto Figuero 15 est élégant, ample et doté d'un grand potentiel de vieillissement. Un vin au caractère 100 % D.O. Ribera del Duero qui reflète la persévérance, l'expérience et le sentiment d'appartenance d'une famille qui s'est consacrée corps et âme à sa terre.

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Tinto Figuero 12 2021

21.05 EUR

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Maurodos Cartago Paraje del Pozo 2018

81.45 EUR

Cartago Paraje del Pozo est un vin rouge élaboré par Bodegas y Viñedos Maurodos à Villaester, D.O. Toro. À la direction se trouve Mariano García, œnologue renommé pour être le créateur de Mauro et pour avoir travaillé dans la prestigieuse cave Vega Sicilia, où il était le responsable de l’élaboration de 30 millésimes de leurs vins mythiques. Bodegas y Viñedos Maurodos possèdent 100 hectares de vignes à Toro, la plupart plantées avec les variétés de Tinta de Toro et de Garnacha, réparties sur des différents lieux-dits entre Villaester et San Román de Hornija. Tous les vignobles ont la certification biologique, bien qu’elle n’est pas utilisée dans leurs vins. Sa philosophie est de produire des vins en extrayant le potentiel énorme du sol et l'expression particulière d'une région de vins rouges historique. Cartago Paraje del Pozo est un vin fait à partir de Tinta de Toro et 10 % d’autres variétés les plus aromatiques, de Cartago, un environnement naturel dominé par des prairies et les forêts de pins sur les rives de la rivière Duero dans la commune de Castronuño. Dans cette région, on y trouve le domaine El Pozo, une parcelle de 5 hectares, avec un vignoble pied franc planté dans les années 70, à 700 mètres d’altitude sur des sols très sablonneux avec de l'argile assez profonde et un niveau minimum de matière organique. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection des raisins dans le vignoble. Une fois à la cave, tous les raisins sont éraflés et, suite à être légèrement foulés, une fermentation alcoolique commence avec des levures autochtones. Le temps de macération est de deux semaines. Il est élevé pendant 36 mois dans des fûts de chêne français neufs et usés.

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Maurodos Cartago Paraje del Pozo Magnum 2018

203.3 EUR

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Tinto Figuero 4 Meses en Barrica Roble Magnum 2022

22.9 EUR

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Maurodos Cartago Paraje del Pozo 2017

83.8 EUR

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Pujanza Norte 2014

52.15 EUR

Pujanza Norte est un vin rouge de l'A.O. Rioja élaboré par la Bodegas y Viñedos Pujanza. Ce vin est un coupage de Tempranillo (60%) et de d'autres variété (40%). Les raisins proviennent d'El Gancho (Finca Norte), un vignoble situé à 650 mètres d'altitude sur le versant Nord. Quant à son élaboration, il est produit dans des cuves en chêne français de 7.600Kg avec du raisin égrappé. Ensuite, il passe par une pré-fermentation à froid pendant 5 jours, et 15 jorus de macération avec les peaux. La fermentation malolactique est mise en oeuvre dans les mêmes cuves de chêne français. Enfin, l'élevage se fait pendant 19 mois en barriques neuves de chêne français de l'Allier et de Tronçais. Enfin, le vin repose en bouteille avant d'être commercialisé.

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Pujanza Norte 2017

55.5 EUR

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