Après des études d’œnologie à Bordeaux et un apprentissage auprès de Jean-Pierre Moueix au château Pétrus, Alvaro Palacios était censé rejoindre le domaine viticole familial en Rioja. Mais cet aventurier, «vinificateur le plus sensationnel d’Espagne» selon le Wine Spectator, a préféré tenter sa chance en Priorat, région volcanique et au climat extrême du sud de Barcelone, et y créer son propre domaine. Son instinct de pionnier, son talent et son dynamisme lui ont valu de nombreuses récompenses et ont profité à toute la région. Priorat est aujourd’hui une des appellations vedette de l’Espagne. Classé deuxième meilleur domaine méditerranéen, juste derrière Beaucastel et devant Tardieu-Laurent, M.Chapoutier et Château Rayas par la RVF, le domaine Alvaro Palacios en Priorat (l’Ermita, Finca Dofi, Les Terrasses) et son "extension" à l'extrémité Est de la Péninsule, avec Petalos de Bierzo est désormais l'un des plus prisés au monde., 100% Mencia, Robe rouge cerise transparente, Très expressif  avec des fruits rouges concentrés mûrs de prunes et de fruits noirs, notes épicées., En bouche, des tanins très fins, une texture soyeuse et une belle finale sur le fruit. Un vin équilibré et très élégant, Service : 16 à 18°C - carafer 1h avant dégustation, Garde : aujourd'hui - 2027, Accords : En apéritif, avec des tapas, une chiffonade de jamon Iberico, sur une viande rouge grillée, L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La consommation d’alcool est vivement déconseillée aux femmes enceintes. La vente d'alcool à des mineurs de moins de 18 ans est interdite. En accédant à nos offres, vous déclarez avoir 18 ans révolus.