Il existe des lieux empreints d'une magie intrinsèque. Des constructions anciennes qui s'entourent d'une aura de lumière et de mystère. C'est ce charme qui a inspiré Antonio Capaldo, PDG de Feudi di San Gregorio et l'une des figures majeures du vin dans le sud de l'Italie, à rendre hommage à l'abbaye de Goleto en créant un vin à son nom. Il s'agit d'un monastère en pierre blanche du XIIe siècle qui, bien qu'il ait été partiellement détruit par le séisme de 1980, demeure aujourd'hui un symbole emblématique de l'Irpinia, dans la région de la Campanie (Italie). Un lieu aussi emblématique et captivant que le cépage autochtone greco di tufo qui y prend racine et se développe à ses pieds. Acteur clé de la valorisation du vin du sud de l'Italie et de la redécouverte des saveurs méditerranéennes, Capaldo voit dans ces vignobles une opportunité d'atteindre les plus hauts standards de qualité avec le cépage phare de la région. C'est ainsi que, après des années de recherche intense, il présente Tenute Capaldo Goleto Greco di Tufo, un vin blanc issu du cépage greco et appartenant à l'appellation DOCG Greco di Tufo, issu de vignes septuagénaires plantées sur des sols calcaires. Ces raisins sont cultivés selon des méthodes traditionnelles et sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturité. En cave, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable, tandis que l'élevage se fait à 80% en fûts de chêne et à 20% en amphores pendant 12 mois. Finalement, le vin repose en bouteille pendant 12 mois avant d'être mis sur le marché. Portant un nom iconique, Tenute Capaldo Goleto Greco di Tufo est un vin qui reflète l'héritage séculaire de la région de l'Irpinia. Un grand blanc italien qui figure dans le top 100 des meilleures découvertes du célèbre gourou du vin Robert Parker, démontrant ainsi la qualité supérieure du cépage greco.