21.1 EUR
Gabriel García Márquez, dans son œuvre "Cent ans de solitude", nous montre comment l'adoption aveugle de la modernité et de l'étranger peut mener à la perte de notre identité culturelle et de notre authenticité. Cette réflexion est particulièrement pertinente aujourd'hui, alors que l'on a souvent supposé que l'étranger et le nouveau étaient toujours meilleurs, sans même les remettre en question. Heureusement, nous vivons une sorte de retour aux sources. Après avoir longtemps cru que la modernité était la seule chose qui comptait, nous réalisons maintenant que notre essence et notre authenticité ont énormément à offrir. Il est excitant de voir une nouvelle génération de jeunes, pleine d'énergie et de conviction, décidée à suivre ce chemin, cherchant dans le vin une option d'avenir. Un exemple clair de cette récupération de l'authenticité se trouve chez Celler Cal Pla, à Porrera, au cœur du Priorat. Fondée en 1814, cette cave familiale a transmis de génération en génération le patrimoine de la culture de la vigne et de l'élaboration de vins exceptionnels. Aujourd'hui, Joan Sangenís, septième génération de la famille, continue de diriger le Celler, avec une passion qui honore la tradition sans perdre de vue la vision d'avenir. L'un de ses vins les plus représentatifs est le Mas d'en Compte Negre, un rouge de la D.O.Q. Priorat qui reflète magistralement l'essence du terroir. Issu de vignobles de cabernet, grenache et carignan, dont certains ont plus de 60 ans, ce vin est un hommage à la terre de la licorella, le sol caractéristique de la région. En effet, l'altitude, la rareté des pluies et les températures contrastées apportent une puissance, une minéralité et une élégance qui le rendent unique au monde. Avec une vinification traditionnelle et un élevage de 14 mois en fûts de chêne français et foudres, Mas d'en Compte est un vin rouge concentré et corsé, qui s'exprime avec une voix propre. Une véritable démonstration en bouteille que l'authenticité ne peut être oubliée.
