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Lorsque Carlos Esteva décide en 1979 de s'installer dans le domaine familial situé dans le massif du Garraf, dans le Penedès, et qu'il découvre toutes les merveilles des environs, son objectif est clair : réhabiliter la ferme historique du XVIème siècle Can Ràfols dels Caus et régénérer le vignoble avec des variétés jusqu'alors inconnues dans ces terres et selon des critères écologiques. En peu de temps, ses techniques révolutionnaires ont fait parler d’elles et le succès du vin était tel que 25 ans plus tard, il a osé aller plus loin en construisant une cave à l'intérieur de la roche avec des conditions spatiales spécifiques pour la vinification par gravité. C'est ainsi qu'elle nous présente une large gamme de vins et de mousseux fins, élégants et honnêtes qui sont la marque de fabrique de la maison. L'un de ses vins les plus uniques est le Can Ràfols dels Caus Sumoll, un vin rouge élaboré à partir du cépage Sumoll, presque disparu, provenant de vieilles vignes plantées dans des sols calcaires remplis de fossiles marins. Cultivés selon des préceptes écologiques et récoltés à la main, une fois dans la cave, les raisins sont sélectionnés et égrappés pour commencer une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de châtaignier où ils restent pendant quelques mois. Avec un engagement envers une variété récupérée du Penedès et un processus d'élevage d'antan (avec des barriques de châtaignier), Can Ràfols dels Caus Sumoll est un vin culte qui parle du Penedès et, plus précisément, du terroir magique de la région du Garraf.

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Can Ràfols dels Caus Blanc de Negres 2015

24.5 EUR

Chaque jour, de plus en plus d'architectes, lorsqu'ils sont confrontés à un projet, tentent de comprendre l'ADN du lieu. Les possibilités de découvrir ce qui se passe réellement dans un paysage particulier et le type de cultures qui émergent du contexte sont intrinsèques à sa création. Et c'est également ce que le vigneron Carlos Esteva a compris lorsque, après avoir vinifié pendant 25 ans dans la ferme historique de son grand-père, Can Ràfols dels Caus, il a fait construire une nouvelle cave dans la roche calcaire qui domine le paysage du Garraf, dans la région du Penedès en Catalogne. Conformément à sa philosophie de travail, qui privilégie le respect absolu de l'environnement, le nouveau bâtiment, construit en roche perforée, est non seulement visuellement très discret, mais offre également des températures et un cadre optimal pour la vinification par gravité. Si l'on ajoute à cela la capacité d'Esteva à extraire le meilleur du terroir calcaire du massif du Garraf, il est tout naturel que Can Ràfols dels Caus soit aujourd'hui une véritable icône du vin catalan. Outre l'élaboration de vins fins et élégants, ce vigneron intrépide s'aventure également dans les vins mousseux élaborés selon la méthode traditionnelle. Can Ràfols dels Caus Blanc de Negres est un Blanc de Noir élaboré à partir de raisins Pinot Noir. Des raisins propres, fruits de sols calcaires chargés de fossiles marins et de la brise méditerranéenne, sont cultivés de manière respectueuse et récoltés à la main. Dans la cave, le raisin est pressé directement sans macération et le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes. Une fois que le vin de base est prêt, il subit une seconde fermentation en bouteille où il reste pendant un minimum de 15 mois sur les lies. Enfin, il subit un dégorgement sans ajouter de liqueur d'expédition. Ainsi, résultat de la combinaison du sol, du climat, de la variété et de l'homme, Can Ràfols dels Caus Blanc de Negres concentre toutes les qualités qui ont fait de cette cave une marque de référence. Un vin mousseux élégant, fin et doté d'une personnalité marquée.

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Can Ràfols dels Caus Gran Caus Blanc 2022

21.9 EUR

Ce vin blanc est très spécial, non seulement à cause de ses variétés, mais aussi parce qu'il est traité avec un grand soin dès que les vignes sont plantées jusqu'à l'élevage du vin. Aucun insecticide n'est utilisé dans la culture des vignes, les raisins sont récoltés manuellement et vinifiées séparément variétés. Ensuite, le coupage final est fait avec 50% de Xarel·lo, qui ressort dans le nez, 22% de Chardonnay, qui lui donne une grande structure, et 28% de Chenin, qui grâce à son acidité, donne une bonne fraîcheur au vin.

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Can Ràfols dels Caus Terraprima Negre 2022

12.25 EUR

Terraprima Negre est un vin rouge élaboré par l’exploitation viticole Can Ràfols dels Caus, à Avinyonet del Penedès, D.O. Penedès.Can Ràfols dels Caus est une exploitation viticole du Penedés avec plus de 40 ans d'histoire, située en plein cœur du massif du Garraf. À sa tête, nous trouvons son propriétaire, Carlos Esteva, qui a dès le début élaboré ses vins en les dotant d’une identité propre, en exprimant le caractère de ce terroir si particulier.Terraprima est le dernier projet de Can Ráfols dels Caus. Il s’agit d’une propriété située à côté de Can Ràfols et qui allait être transformée en carrière pour la production de ciment. Afin de l’éviter, Carlos Esteva l'acheta, acquérant avec elle 40 hectares de vignes de plus de 80 ans d’âge, plantées sur des sols calcaires. De là sont issus ses deux vins, qui se distinguent par leur caractère minéral exceptionnel.Terraprima Negre est un vin rouge élaboré avec du Cabernet Franc, du Garnacha et du Syrah, issus de vignobles plantés sur des sols calcaires.La vendange est effectuée à la main et une fois en cave, le raisin fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Il vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français.

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Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature 2021

26.85 EUR

Le caractère unique du créateur se reflète dans un excellent vin, qui présente non seulement les caractéristiques de son lieu d'origine, mais aussi son style personnel. Dans le cas de Carlos Esteva, propriétaire de Can Ràfols dels Caus, il se distingue par le respect des particularités des raisins et de la terre dont ils sont issus. L'un des domaines les plus fascinants du monde du vin en Espagne, il est situé dans le massif d'El Garraf (Barcelone), une région au faible relief, aux sommets arrondis et aux vallées profondes, située à 15 km de la mer Méditerranée, où le terroir calcaire apporte qualité et minéralité à ses vins. En utilisant différents cépages et en interprétant son environnement de manière très personnelle, Carlos met en bouteille un paysage unique avec une personnalité distincte au sein de la DO Penedès. Parmi la vaste gamme de vins qu’elle produit, cette cave nous présente,Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature, un vin rosé mousseux élaboré à partir de raisins Pinot Noir cultivés au cœur du massif du Garraf, sur des sols calcaires remplis de fossiles marins. Une agriculture respectueuse est pratiquée sans utilisation systématique de produits chimiques. Dans la cave, après une sélection exhaustive des meilleurs raisins, ceux-ci sont macérés pendant une courte période. La première fermentation est effectuée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, suivie d'une seconde fermentation en bouteille où il repose pendant un minimum de 30 mois avant d'être dégorgé. Enfin, il est commercialisé sans l'ajout de la liqueur d'expédition. Le résultat est Can Ràfols dels Caus Clímax Rosé Brut Nature, un cava rosé méditerranéen frais et séduisant qui porte bien son nom. L'aboutissement de l'équilibre naturel entre l'homme et l'environnement.

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Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre 2022

9.75 EUR

Il y a peu d'endroits comme le massif du Garraf. Cette grande masse rocheuse, située au nord-est de Barcelone (à seulement 50 minutes en voiture de la capitale), a pour caractéristique d'être l'une des zones viticoles les plus riches et les plus variées. Située dans la D.O. Penedès et bordant les plaines du Penedès et la mer Méditerranée, la véritable signification de cette zone réside dans son sol (peu profond et riche en calcaire, en micro-éléments et en minéraux) et son climat très particulier (avec de faibles précipitations, des journées chaudes, de nombreuses heures de soleil et des brises marines). Des vins très aromatiques au caractère minéral sont ainsi obtenus, à l’instar de ce Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre, un vin jeune et biologique élaboré par Can Ràfols dels Caus. Cette cave, qui est l'une des plus anciennes de la région (des documents attestent de son existence en 992), est dirigée par Carlos Esteva, qui a décidé en 1979 de s'installer dans la ferme de son grand-père. Son déménagement a marqué un tournant pour ce domaine où la maison a été restaurée, un nouveau chai a été construit, les anciens vignobles ont été récupérés (en cultivant de nouvelles variétés) et de nouvelles méthodes de culture ont été appliquées. En plus des 450 hectares initiaux du domaine, 250 hectares supplémentaires ont récemment été acquis par Esteva pour empêcher le développement d'une carrière de pierres qui menaçait la survie de vieilles vignes. Les raisins, cultivés avec des engrais organiques et sans utilisation de produits chimiques, sont récoltés à la main. Le Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre est fermenté avec des levures indigènes pendant 24 jours, puis vieilli dans des cuves souterraines et en bouteille.

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Can Ràfols dels Caus Gran Caus Negre 2017

22.15 EUR

Dans l'Antiquité, le paradigme scientifique était dominé par la théorie géocentrique. C'est-à-dire la croyance que le soleil et les autres planètes tournent autour de la terre. Cependant, des visionnaires tels qu'Aristarque de Samos, Nicolas Copernic ou Galilée ont osé remettre en question le statu quo scientifique de l'époque. Et bien que leurs contemporains ne les aient pas compris et les aient même qualifiés de fous, le temps leur a donné raison. C'est ce qui est arrivé à Carlos Esteve, un viticulteur installé dans l'une des zones les plus montagneuses du Penedès, au pied du parc naturel du Garraf, qui a eu l'idée de travailler dans une zone limite, de planter des raisins différents de ceux qui sont habituellement cultivés et d'interpréter son environnement de manière très personnelle. Il a même osé construire une cave de nouvelle génération, en utilisant la gravité comme point de départ dans chacun des processus de vinification et en tirant parti de la roche de la montagne comme autre matériau de construction. Les résultats ne se sont pas fait attendre. Can Ràfols dels Caus est actuellement l'un des grands domaines viticoles catalans et l'une des références de la D.O. Penedès. Son vin emblématique Gran Caus Negre en est la preuve. Un assemblage des cépages bordelais Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc qui, grâce à leurs origines calcaires et rocheuses, présentent une fraîcheur surprenante et un fort caractère méditerranéen. Dans la cave, après une fermentation à température contrôlée, le vin est élevé en fûts de chêne français pendant 12 mois, puis pendant un minimum de 6 ans en bouteille avant d'être commercialisé. Après une si longue attente, le Gran Caus Negre est un vin de réserve qui doit être décanté 3 heures avant d'être bu afin de profiter de tout son fruité, sa minéralité et son élégance.

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Can Ràfols dels Caus El Rocallís 2021

47.65 EUR

Le Rocallís est un vin blanc mono-cépage de incrocio manzoni produit par la cave Can Ràfols dels Caus sous la D.O. Penedès , en Catalogne. El Rocallís est élaboré à partir de grappes issues de vignes âgées de 25 à 30 ans, récoltées à la main. Le moût fermente dans des fûts de chêne français où le vin obtenu vieillit également pendant quatre ou cinq mois, selon le millésime. Enfin, il repose en bouteille pendant 24 mois. Les levures sélectionnées ne sont pas ajoutées. Can Ràfols dels Caus est l'une des caves les plus intéressantes d'Europe, ce qui n'aurait pas été possible sans les efforts de Carles Esteva, fondateur et œnologue, qui est arrivé en 1979 dans le domaine centenaire de son grand-père, qu’il a restauré et dans lequel il a régénéré l'exploitation de ses vignes. Can Ràfols dels Caus a une histoire qui remonte à 992. Il est situé dans un emplacement privilégié dans le Penedès catalan : Le Massís del Garraf repose sur une masse calcaire de sols peu profonds où émerge la roche mère composée de strates de calcaire dolomitique et où reposent même des restes de fossiles marins. Des cépages indigènes y sont cultivés, bien que la propre préoccupation de Carles Esteva l’ait poussé à introduire des variétés telles que le chenin blanc ou le cépage inrocio manzoni, avec lequel est élaboré ce vin élégant et minéral El Rocallís.

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Can Ràfols dels Caus Petit Caus Rosat 2022

9.7 EUR

Petit Caus Rosat est un vin rosé produit par la cave Can Ràfols dels Caus dans la D.O. Penedès. La cave est située à Avinyonet del Penedès (Barcelona), en plein massif du Garraf. Petit Caus Rosat est un coupage complet des variétés Merlot,Tempranillo, Syrah, Cabernat Sauvignon et Cabernet Franc. Les vignobles sont plantés sur des sols d'argile et de calcaire. Sa culture est réalisée en employant des procédés écologiques. En effet aucun insecticides ou pesticides ne sont utilisés. La vendange est entièrement manuelle. Avec les grains de la cave, on réalise une macération et une fermentation, pour chaque variété, séparément, dans des tines d'acier inoxydables durant 23 jours. Un vin jeune, fruité et très frais.

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Can Ràfols dels Caus Gran Caus Rosado 2023

21 EUR

Gran Caus Rosado est un vin rosé de la D.O. Penedès produit par la cave Can Ràfols dels Caus. Il s'agit d'un vin monovariétal de Merlot. Les raisins utilisés pour élaborer Gran Caus Rosado proviennent de trois propriétés différentes: Pals de fusta, Fondo et Vinya Negra. Le sol est majoritairement argileux et calcaire. La culture des raisins suit les processus écologiques, ainsi aucun insecticides et désherbants ne sont utilisés. La vendange est organisée avec attention et de manière manuelle. Le processus de vinification de Gran Caus Rosado est opéré avec les meilleures grappes ramassées. Ensuite, il macère de manière spécifique durant 16 heures. Après, le jus d'égouttage est recueilli pour subir une fermentation spontanée durant 35 jours à une température de 15ºC. Gran Caus Rosado vieillit finalement pendant une courte période dans des bouteilles avant d'être commercialisé. Can Ràfols dels Caus est située en plein Garraf, près de Avinyonet del Penedès. L'histoire de la propriété remonte au XVIème siècle, mais ce fut Carles Esteva qui a commencé à planter dans les années 80, 30 hectares de vignobles.

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Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature 2019

24.05 EUR

Lorsque nous atteignons le point culminant d'un processus, nous disons que nous avons atteint son apogée. Utilisé le plus souvent dans le développement d'une action dramatique ou dans un poème, il est généralement le point de convergence ou de rupture de l'intrigue. Traduit dans le contexte du vin, nous pourrions l'appliquer lorsque le vin, une fois mis en bouteille, passe par un processus de développement des saveurs et des odeurs et atteint son moment optimal de consommation. C'est sous cette prémisse que les vins et les vins mousseux de Can Ràfols dels Caus sont commercialisés. Produit dans le terroir magique du massif du Garraf (Penedès), un sol calcaire impressionnant, et animé par la brise de la Méditerranée toute proche, son vigneron Carlos Esteva a réussi à porter ses vins au sommet des marques catalanes de référence. C'est pourquoi le nom de leur vin mousseux Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature est si approprié. Ce vin est élaboré à partir de raisins biologiques des variétés xarel-lo, macabeo et chenin blanc, provenant de vignes âgées en moyenne de 30 ans, avec un rendement moyen de 4 000 kg/ha. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et immédiatement transportés vers la cave, qui est complètement intégrée dans l'environnement et construite sur plusieurs niveaux pour faciliter la vinification par gravité. Une fois les raisins égrappés et pressés séparément, le moût obtenu subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Ensuite, les trois vins sont assemblés et la seconde fermentation a lieu en bouteille, selon la méthode champenoise, avec un vieillissement minimum de 30 mois. Enfin, il est commercialisé sans ajout de liqueur d'expédition et avec une date de dégorgement. Frais, sec et bien structuré, Can Ràfols dels Caus Clímax Brut Nature est le reflet de tout ce que représente cette cave de référence. Un vin mousseux qui, comme son nom l'indique, est lancé sur le marché à l'apogée de sa consommation.

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Can Ràfols dels Caus Petit Caus Blanc 2022

9 EUR

Vins tranquilles aux arômes directs. Personne ne peut battre la. D.O. Penedés à ce niveau. Au nord de l'Espagne, entre Barcelone et Tarragone, les vignes de cette appellation mûrissent entre la mer et la montagne, sous l'influence d'un grand nombre de microclimats qui constituent la véritable richesse de cette région. Parmi ces vins extrêmement aromatiques figure le Petit Caus Blanc. Petit Caus Blanc est un jeune vin blanc produit par Can Ràfols dels Caus. Ce domaine millénaire , qui est répertorié depuis 992, est situé en plein dans le massif du Garraf (dans la chaîne de montagnes de la côte catalane). Là, à environ 300 mètres d’altitude, sur des pentes en escalier, s’étendent 700 hectares de vignobles où sont cultivées environ 28 variétés de raisins (internationales et autochtones), dont le cépage roi incontesté est le xarelo. Dans cette zone, formée il y a environ 20 millions d'années sur les fonds marins, le sol est constitué de carbonate de calcium et de magnésium et est riche en micro-éléments et en minéraux. Son climat particulier (avec de faibles précipitations et des températures régulées par la proximité de la mer), ainsi que le travail totalement artisanal (sans produits chimiques), permettent d'obtenir des raisins de grande qualité et des vins biologiques équilibrés. Une partie du secret du Petit Caus Blanc réside également dans la récolte et la vinification entièrement manuelles, basées sur la fermentation spontanée avec des levures indigènes et la microvinification des différentes parcelles. Cette tâche, qui implique un grand exercice de traçabilité et d'identification de chaque parcelle et lot de raisin, ne serait pas possible sans la construction d'un nouveau chai promu par Carlos Esteva (la dernière génération de la maison), équipé d'une technologie de pointe et conçu sur différents niveaux pour permettre un fonctionnement par gravité. Les raisins du Petit Caus Blanc sont macérés à froid et pressés délicatement. Le raisin fermente dans des cuves en acier inoxydable pendant trois semaines. Enfin, le vin est vieilli et mis en bouteille sans être filtré.

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Can Ràfols dels Caus Caus Lubis 2004

51.45 EUR

Can Ràfols dels Caus Caus LubisUn icono del vino catalán est un cin rouge de l'A.O. Penedès élaboré par Can Ràfols dels Caus. Ce vin est un monovariétal de Merlot (100%). Les raisins sont originaires des vignes vieilles de la Finca La Calma de Ros. Quant à l'élaboration, on réalise une fermentation durant 21 jours puis le vin est élevé durant 12 mois en fûts de chêne français de premier et second vin. Il repose en bouteille pendant 54 mois environ.

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Can Ràfols dels Caus Petit Caus Rosat 2023

9.7 EUR

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Can Ràfols dels Caus Terraprima Blanc 2023

12.5 EUR

Terraprima Blanc est un vin blanc élaboré par l’exploitation viticole Can Ràfols dels Caus, à Avinyonet del Penedès, D.O. Penedès. Can Ràfols dels Caus est une exploitation viticole du Penedés avec plus de 40 ans d'histoire, située en plein cœur du massif du Garraf. À sa tête, nous trouvons son propriétaire, Carlos Esteva, qui a dès le début élaboré ses vins en les dotant d’une identité propre, en exprimant le caractère de ce terroir si particulier. Terraprima est le dernier projet de Can Ráfols dels Caus. Il s’agit d’une propriété située à côté de Can Ràfols et qui allait être transformée en carrière pour la production de ciment. Afin de l’éviter, Carlos Esteva l'acheta, acquérant avec elle 40 hectares de vignes de plus de 80 ans d’âge, plantées sur des sols calcaires. De là sont issus ses deux vins, qui se distinguent par leur caractère minéral exceptionnel. Terraprima Blanc est un vin blanc biologique élaboré avec du Xarel·lo et du Riesling, issus de vignobles plantés sur des sols calcaires. La vendange est effectuée à la main et une fois en cave, le raisin fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Une partie du xarel·lo fermente dans des fûts de châtaignier.

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Can Ràfols dels Caus Petit Caus Blanc 2023

10.75 EUR

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Maison Nicolas Potel Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages 2018

25.35 EUR

Nicolas Potel, fils de l'illustre œnologue Gérard Potel, est l'auteur de ce vin absolument merveilleux, synonyme du plus exquis des bourgognes. Aucun passionné de vin rouge ne devrait manquer l'occasion de le déguster. Ce vin, produit au sein de la Maison Nicolas Potel, fait partie du projet que Nicolas a initié en tant que négociant en 1997, suite au décès de son père, au cœur de l'A.O.C Nuits-St-Georges, dans la Côte d'Or (nord-est de la France). Bien que sa tâche se limitât initialement à l'élaboration de vins à partir de raisins acquis auprès des vignerons locaux, Nicolas, parfait connaisseur de ce terroir, a toujours eu une vision claire de la philosophie de son entreprise : respecter au plus haut point l'expression des terroirs. Cette mission s'avère quelque peu ardue compte tenu que l'A.O.C. Nuits-St-Georges se distingue par une hétérogénéité de sols, de pentes et d'altitudes où se cultivent les vignes de pinot noir (cépage emblématique de la région) situées dans cette petite vallée du Meuzin. Tandis que dans la partie septentrionale se trouvent les alluvions caillouteuses issues des coteaux supérieurs, dans la plaine se rencontrent les dépôts fluviaux. Cette configuration contraste avec la zone méridionale, caractérisée par des sols marneux-calcaires profonds, qui engendrent des vins diamétralement opposés à ceux du nord (plus floraux et épicés que les tanniques du sud). La vinification du Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages débute par les vendanges, étape cruciale, où seuls les meilleurs grappes sont sélectionnées. Ce sera la seule intervention durant le processus de vinification, car au Domaine Nicolas Potel on adhère scrupuleusement au calendrier biodynamique et à la non-interventionnisme, laissant les levures indigènes opérer les fermentations naturelles. Par la suite, le Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages est pressé délicatement pour obtenir le vin qui sera élevé dans des fûts de chêne français (où il mûrira pendant plus d'un an). Durant cette période, le Nicolas Potel Cotes-de-Nuits Villages repose sur ses lies, n'est pas soutiré et reçoit seulement une quantité minimale de sulfites (pour prévenir toute altération indésirable). Cette étape est cruciale, car ce vin rouge ne sera mis en bouteille qu'après la fermentation malolactique. Au cours de cette opération, le vin sera déplacé par broquereau, une technique qui consiste à ouvrir le fond du fût pour que le vin puisse s'écouler uniquement par gravité, à l'aide d'un entonnoir. Depuis 2004, et en raison de contraintes financières, Nicolas Potel n'est plus à la tête de son projet. Néanmoins, cela n'a pas d'importance. Sous de nouvelles directions, la Maison Nicolas Potel continue de produire des vins qui préservent fidèlement les principes et l'esprit fondateurs.

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Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais 2022

19.6 EUR

«Il faut que tout change pour que tout reste pareil», une citation célèbre du roman «Le Guépard» écrit par Giuseppe Tomasi di Lampedusa, semble avoir trouvé un écho dans l'histoire de Nicolas Gauffroy. Tout comme le protagoniste du «Le Guépard», qui comprend la nécessité de s'adapter aux changements tout en préservant les traditions, Nicolas Gauffroy embrasse l'évolution dans le domaine viticole. S'impliquant dans des pratiques innovantes et acquérant de nouvelles connaissances dans diverses régions viticoles françaises avant de prendre la direction de l'entreprise familiale, Nicolas tire parti des dernières techniques et concepts œnologiques, tout en gardant à l'esprit la riche tradition viticole qui a défini sa famille depuis des générations. Un exemple de cette fusion entre changement et continuité nous est présenté par Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais Blanc, un chardonnay issu de vignobles faisant partie de l'AOC Hautes-Côtes de Beaune. Des vignes anciennes plantées sur des sols calcaires, cultivées dans le respect de l'environnement et récoltées manuellement au moment optimal de maturité. Au chai, la fermentation est spontanée grâce aux levures indigènes, et par la suite, vin repose en fûts de chêne de 228 litres avant la mise en bouteille. Tout comme la fameuse phrase de Lampedusa, Nicolas Gauffroy Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Les Crais Blanc est un blanc vif, onctueux et minéral qui reflète l'idée qu'il est parfois nécessaire de s'adapter et d'évoluer pour préserver l'essence même de ce qui rend un vin véritablement exceptionnel.

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Nicolas Chemarin Regnie La Haute Ronze 2018

24.85 EUR

Sous le surnom de « Petit Grobis », terme qui désigne les petits creux dans les arbres où se cachent les chouettes, Nicolas Chemarin s'est fait un nom parmi les vignerons émergents du Beaujolais. Le secret de sa réussite réside dans le soin méticuleux apporté aux vignobles de son ancêtre, Jean Chemarin, et dans l'obtention d'une expression maximale avec un minimum d'intervention. Situé dans le village de Marchampt, il assume la responsabilité, en tant que quatrième génération à gérer le domaine familial de 8 hectares, de soigner et de mettre en valeur des micro-parcelles de sols rocheux pour obtenir des vins d'une densité et d'une profondeur extraordinaires. Les Vignes de Jeannot, un vin dont le nom fait référence à son ancêtre, est un Beaujolais-Villages issu d'une petite parcelle de vieilles vignes de gamay plantées sur des sols granitiques à 450 mètres d'altitude. Il est biodynamique et chaque processus est réalisé en tenant compte des phases de la lune. Après une vendange manuelle, la fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable avec 50 % des raisins en macération carbonique et sans ajout d'additifs œnologiques. Le vin est finalement vieilli dans des fûts de chêne pendant 16 à 18 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. D'un rapport qualité-prix plus que raisonnable, le Nicolas Chemarin Beaujolais Villages Les Vignes de Jeannot est un vin charmeur qui brille par sa fraîcheur, sa densité et sa minéralité. Un Beaujolais authentique d'une nouvelle génération.

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Compañía de Vinos Tricó Nicolas Tricó Magnum 2018

49.05 EUR

Nicolás Tricó est un vin blanc mono-cépage élabore à partir d’Albariño par la Compañía de Vinos Tricó sous la D.O. Rías Baixas en Galice, Espagne. Tricó est le nom donné dans certaines régions de Galice à cet enfant, presque inattendu, qui ravive la joie du foyer et qui finit par être le plus gâté. Une belle façon de définir le projet le plus personnel de José Antonio López, qui préserve également l’histoire familiale pleine de souvenirs d'enfance. Chaque bouteille est un hommage à l'environnement et à la famille. Le premier millésime de Nicolás Tricó est né dans une année aux circonstances viticoles et climatiques exceptionnelles qui ont permis à un vignoble spécifique de montrer ses qualités et ses singularités. Les raisins utilisés pour l'élaboration de Nicolás Tricó proviennent uniquement de cette parcelle et son nom, Nicolás, rend hommage au premier petit-fils de José Antonio, dont la date de naissance coïncide avec le premier millésime. À l'arrivée dans la cave, les grappes sont pressées entières dans un pressoir pneumatique et subissent une fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable pendant 15 jours, sans stabilisation à froid et avec leurs levures indigènes. Le vin ainsi obtenu est élevé pendant 12 mois dans des cuves en acier inoxydable sans lies et pendant 12 mois supplémentaires en bouteille avant d'être commercialisé. Nicolás Tricó est élaboré dans le but de résister au passage du temps et de se bonifier en bouteille. Il n'est élaboré que lors d'années exceptionnelles, lorsque ce vignoble est en mesure d'exprimer le potentiel maximal du raisin Albariño.

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Nicolas Gauffroy Bourgogne Pinot Noir 2022

19.1 EUR

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Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay 2022

19.1 EUR

Comme de nombreux autres domaines de Bourgogne, Domaine Gauffroy jouit d'une riche histoire. Tout a commencé en 1900, lorsque Madame Marguerite Perreaux épousa Paul Gauffroy, et ensemble, ils entreprirent le travail des différents vignobles qu'ils possédaient dans le célèbre village de Meursault. Depuis, trois générations se sont succédé à la tête du domaine, perpétuant la tradition viticole qui a forgé la réputation de leurs crus. Avec aujourd'hui 7 hectares de vignes, le dernier descendant, Nicolas Gauffroy, allie le savoir-faire transmis par ses aïeux à des techniques modernes acquises lors de ses expériences dans d'autres régions viticoles françaises. C'est ainsi que Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay, un vin blanc inscrit dans l'appellation AOC Bourgogne, est élaboré à partir du cépage emblématique chardonnay issu de vieilles vignes plantées sur des sols calcaires. Ces dernières sont cultivées dans le respect de l'environnement et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturité. Au chai, une rigoureuse sélection des meilleurs raisins est effectuée, puis ils sont égrappés et pressés délicatement. Le moût ainsi obtenu fermente avec des levures indigènes dans des fûts de chêne où le vin est ensuite élevé pendant un minimum de 12 mois avant sa mise en bouteille. Héritage familial transmis à travers les âges, Nicolas Gauffroy Bourgogne Chardonnay est bien plus qu'une simple étiquette. Il s'agit d'un hommage authentique à la tradition et à l'excellence viticole qui ont tant contribué au renom de la Bourgogne.

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Catena Zapata Nicolás 2020

93.3 EUR

De nombreux génies de l'histoire ont été considérés comme fous en leur temps. La plupart, loin de céder à la pression collective et au découragement, sont restés fidèles à leur vision : Galilée, le mathématicien Alan Turing, Charles Darwin, Christophe Colomb... Le monde du vin n'est pas en reste et compte également des figures audacieuses prêtes à bousculer les conventions. Tel fut le cas de Nicolás Catena, troisième génération d'une famille de vignerons argentins, convaincu que la plantation de vignes à des altitudes plus élevées améliorerait la qualité du raisin. Cette idée, mise en œuvre dans les années 70 lorsqu'il reprit la cave de son grand-père, fut à l'époque source de scandale, car jusqu'alors aucun viticulteur de la Vallée de Uco (à Mendoza) n'avait osé s'aventurer dans les zones les plus hautes des Andes. Les conseils l'incitant à renoncer étaient nombreux (certains le qualifiaient de fou). Cependant, heureusement, Nicolás Catena persista dans son entreprise ; et peu de temps après, il prouva au monde qu'il avait raison avec Catena Zapata Nicolás, le premier vin de luxe argentin exporté à travers le monde. Aujourd'hui, plus de 30 ans plus tard, Catena Zapata Nicolás est la fierté de cette cave, où l'on utilise les meilleurs raisins et où tous les efforts sont concentrés. Au total, Catena Zapata possède cinq vignobles répartis sur 520 hectares, mais seulement les deux meilleurs seront assez bons pour le Catena Zapata Nicolás : le vignoble Nicasia, à Paraje Altamira, situé à 1 095 mètres d'altitude (le préféré du père de Nicolás) ; et le vignoble Adrianna, à Gualtallary, à 1 450 mètres d'altitude (nommé ainsi en l'honneur de la plus jeune fille de Nicolás). Ce dernier vignoble est surnommé "Le vignoble le plus étudié du monde", car les recherches et les expérimentations n'y cessent jamais. En effet, la cave abrite le Catena Institute of Wine, une équipe dédiée à la recherche et à l'optimisation des terroirs de la cave. D'après des années d'étude, les vignobles Adrianna et Nicasia sont considérés comme les grands crus d'Amérique du Sud. Ici, les sols sont d'une importance capitale, à tel point que toutes les parcelles sont classées en fonction de leur composition. On y trouve une abondance d'argiles, de graviers et de roches alluviales d'origine volcanique qui se situent dans les couches les plus profondes et qui facilitent le drainage de la pluie et de l'humidité. Tant dans les champs qu'à la cave, où l'on s'efforce d'agir de manière durable et respectueuse de l'environnement, Alejandro Vigil et Fernando Buscema prendront la direction pour superviser l'élaboration de Catena Zapata Nicolás. Les vendanges se font manuellement, parcelle par parcelle, en respectant les particularités de chaque terroir (qui seront ensuite traitées séparément à la cave). Dans ce cas, une partie de Catena Zapata Nicolás fermentera avec les grappes entières, tandis qu'une autre partie sera traitée différemment. Les récipients de fermentation ne seront pas non...

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Maison Nicolas Potel Nicolás Potel Borgoña Pinot Noir 2022

22.3 EUR

Une véritable aubaine. Un vin à déguster. Plus qu'une bonne affaire, le Nicolás Potel Borgoña Pinot Noir est un grand vin qui permet de déguster un joyau de la Bourgogne (à un prix très abordable). Alors que le prix des autres vins bourguignons peut atteindre trois chiffres, le Nicolás Potel Borgoña Pinot Noir reste fidèle à sa philosophie : montrer l'identité bourguignonne sans tomber dans l'excès. Cette démarche est l'idée de Nicolas Portel, fils du célèbre œnologue Gérard Portel qui, après son décès en 1997, a décidé de s'établir comme négociant, mettant en valeur et produisant de grands vins de cette province du nord-est de la France. En fait, s'il est un terroir que tout amateur de vin devrait goûter, c'est bien la Bourgogne, terre des grands vins rouges. Une partie de cette importance réside dans l'unicité et la mixité de ses sols et microclimats (incarnés par plus de 80 appellations d'origine contrôlée), qui sont organisés en monopoles (grands vignobles aux mains d'un seul propriétaire) et climats (petits vignobles cultivés par plusieurs vignerons). Cette dernière, où les vignerons ne possèdent parfois que quelques rangs, est la plus courante, et il est nécessaire d'en combiner plusieurs pour obtenir de gros volumes de production. C'est là qu'intervient le rôle du négociant, une personne qui achète le raisin au vigneron et se limite à le transformer et à le commercialiser. Pour y parvenir, et malgré le fait que depuis 2009 cette entreprise n'appartient plus à Nicolás Portel, la qualité des raisins doit continuer à être la meilleure. C'est pourquoi, dans le cas de la Maison Nicolas Porter, un examen et une sélection approfondis restent les pierres angulaires du processus de production. Cet examen est effectué sur le terrain, juste au moment de la récolte, où seules les meilleures grappes sont sélectionnées. A l'arrivée dans la cave, tous les raisins sont égrappés, commençant ainsi un processus basé sur le minimum d'intervention possible. Nicolás Potel Bourgogne Pinot Noir est élevé dans des cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes. Cette étape, où aucune substance n'est ajoutée, est fondamentale, car elle garantit l'identité et l'expression unique du terroir. Ensuite, le Nicolás Potel Borgoña Pinot Noir est transvasé dans des fûts de chêne neutre, où il a été élevé pendant 5 à 6 mois. Enfin, au moment de la mise en bouteille, le vin sera extrait en faisant un broquereau, une technique qui consiste à faire une ouverture au fond du tonneau d'où le vin sortira avec l'aide de la gravité. Toutes les mesures sont bonnes pour conserver ce joyau de la Bourgogne dans les meilleures conditions possibles.

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Maison Nicolas Potel Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes 2022

19.25 EUR

La Bourgogne est mondialement connue pour ses vins rouges. Cependant, cette province, située dans le nord-est de la France, est également le pays des grands vins blancs, tels que le Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes. Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes est un chardonnay mono-cépage produit par la Maison Nicolas Potel. Cette société, fondée en 1997 par Nicolas Potel, se consacre uniquement à la production de grands vins à partir de raisins achetés à des vignerons locaux. Cette pratique, qui existe en France depuis des années, est connue sous le nom de négociant, une figure fondamentale de la culture du vin en France. Et Nicolas Potel savait très bien ce qu'il faisait. À la maison, son père, l'œnologue Gérard Potel, lui avait déjà bien appris. Et c'est vrai ! Il y avait une règle d'or qui ne pouvait jamais faire défaut dans aucun de ses vins : refléter l'essence et l'âme du terroir bourguignon. Cette tâche, qui peut être simple, se complique en Bourgogne, où il existe une grande variété de zones et de sols. Pour le Chardonnay, il n'y a pas moins de quatre zones : Chablis, Côte de Beaune, Côte Chalonanaise et Mâconnais. Les sols calcaires de toutes ces zones sont idéaux pour cette variété, répandue dans le monde entier, mais qui montre sa complexité aromatique dans ces lieux. L’élaboration du Nicolas Potel Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes commence dans le vignoble même, lorsque les meilleures grappes sont sélectionnées. De là, les raisins vont directement au pressoir pour obtenir le moût (qui est laissé au repos à basse température pendant 24 heures). Une fois net, le Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes est transvasé dans des cuves en acier inoxydable pour la fermentation alcoolique (à partir de levures sélectionnées). Après ce processus, où la température sera contrôlée, une partie du Nicolas Potel Borgoña Chardonnay Vieilles Vignes restera dans les cuves, tandis qu'une autre partie (environ 20 %) sera transvasée dans des barriques pour le vieillissement.

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Nicolas Carmarans Minimus 2022

21.35 EUR

Lorsque Nicolas Carmarans, propriétaire du Café La Nouvelle Marie en 1994, l'un des premiers établissements parisiens à proposer du vin naturel, a décidé de produire ses propres vins, il s'est lancé dans un nouveau défi nécessitant à la fois compétence et passion. De la sélection des raisins au processus de vinification, Nicolas s'est plongé depuis 2002 dans l'art de créer des vins authentiques dans sa région natale : Aveyron (Occitanie), en brisant les conventions. Son dévouement et ses efforts ont non seulement abouti à des vins exceptionnels qui reflètent son amour pour le naturel et son engagement envers la qualité, mais l'ont également établi comme un véritable innovateur dans le monde du vin naturel. Sur son magnifique domaine "Le Mauvais Temps", il travaille sans relâche pour restaurer le terroir naturel et offrir des vins au caractère unique. Des vins authentiques comme Nicolas Carmarans Minimus, un rosé élaboré à 100% avec la variété locale fer servadou provenant de différentes parcelles aux sols granitiques. Il s'agit d'une sélection rigoureuse de vieilles vignes situées à 450 mètres d'altitude, cultivées en agriculture biologique et traitées en biodynamie. La vendange est manuelle et, ensuite, en cave, les raisins sélectionnés passent par un pressurage direct dans une ancienne presse verticale de Bourgogne. La fermentation et l'élevage se font en barrique de manière naturelle et, enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Bien que le sud de la France soit célèbre pour ses rosés, Nicolas Carmarans Minimus n'a rien à voir avec les vins de couleur saumon de Provence. Un vin naturel unique avec un arôme magnifique et une sensation en bouche pétillante qui révèle parfaitement le terroir dont il est issu.

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Nicolas Gauffroy Bourgogne Aligoté Vieilles Vignes 2022

13.05 EUR

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Nicolas Chemarin Morgon Corcelette 2018

25.35 EUR

Lorsque nous parlons d'une étoile montante, nous faisons référence à une personne qui commence à se démarquer dans son domaine et qui montre un grand potentiel pour l'avenir. Et sous cet angle, si nous pénétrons dans l'univers viticole de Beaujolais (France), le nom de Nicolas Chemarin s'impose avec éclat. Quatrième génération à cultiver la propriété familiale située à Marchamp, un petit village retiré dans les collines boisées du Beaujolais occidental, Nicolas cultive ses vignobles avec le plus grand respect pour obtenir un raisin sain et de qualité, qu'il peut vinifier avec la plus faible intervention possible. Pour ce faire, sur ses 8 hectares de vignobles, il adopte des principes biodynamiques, excluant l'utilisation de produits chimiques et tenant compte des phases lunaires. Dans le cas de Nicolas Chemarin Morgon Corcelette, un vin rouge issu de vieilles vignes de gamay de plus de 80 ans, c'est un véritable défi. Des microparcelles, dont certaines se situent à une altitude de 450-560 mètres avec une inclinaison de 35 à 55%, où, en raison du microclimat humide, le risque de propagation de champignons est élevé. Pour y remédier, uniquement des traitements biodynamiques sont utilisés et tous les processus sont manuels. En cave, une vinification naturelle est pratiquée pour que le fruit s'exprime dans son état le plus pur. Un vin artisanal fermenté spontanément avec des levures indigènes et sans aucun additif œnologique, qui est mis en bouteille sans filtration ni clarification. En résultat, Nicolas Chemarin Morgon Corcelette est un vin rouge intégré dans l'AOC Morgon avec une fraîcheur et une clarté minérale distinctes. Un Beaujolais très particulier avec lequel cette jeune promesse de la vinification naturelle se distingue avec brio.

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Nicolas Carmarans Josette 2022

25.3 EUR

Nicolas Carmarans est passionné par les défis. En effet, bien que de nos jours les vins naturels soient à la mode, ouvrir en 1994 une boutique de vins à intervention minimale était un pari des plus risqués. Dans son charmant café de la Nouvelle Mairie, dans le 5ème arrondissement de Paris, il devient non seulement l'un des pionniers défenseurs du vin naturel, mais il développe également l'envie de produire ses propres vins. C'est ainsi qu'en 2002, il décide de rompre avec la ville et de retourner dans sa région natale de l'Aveyron, en Occitanie, pour créer son propre projet. Une collection de vins naturels élaborés à partir de cépages locaux qui reflètent avec authenticité le terroir et un caractère des plus originaux. Son vin, Nicolas Carmarans Josette, est un rouge baptisé du nom de la mère de Nico, élaboré à partir du cépage local fer servadou. Des vieilles vignes âgées de 30 à 60 ans, plantées sur un sol granitique à environ 450 mètres d'altitude. Le travail se fait en bio et en biodynamie, et la vendange est manuelle au moment optimal de maturité. En cave, les raisins sélectionnés passent par une macération carbonique afin de mettre en valeur la fraîcheur et le fruit. Finalement, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Offrant une alternative intéressante aux méthodes traditionnelles de vinification, Nicolas Carmarans Josette est un vin naturel qui démontre la passion de Nico pour la minimale intervention et pour ses origines. Un rouge juteux plein de fruit et de fraîcheur en hommage à sa mère.

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Nicolas Gauffroy Coteaux Bourguignons Vieilles Vignes 2022

15.1 EUR

Il est certain que le nom de Domaine Gauffroy vous est familier, une des propriétés historiques de Bourgogne. Leurs vins blancs -plus que recommandables- ne passent pas inaperçus. Cependant, cette fois-ci, permettez-nous de briser les conventions et de vous parler d’un rouge de cette propriété : Nicolas Gauffroy Coteaux Bourguignons Vieilles Vignes. Cette propriété a toujours été une affaire de famille. À tel point que Nicolas Gauffroy Coteaux Bourguignons Vieilles Vignes voit le jour dans les vignobles que cette famille cultive à Meursault depuis 1938. Néanmoins, cette fois-ci, la reconnaissance collective est reléguée à une bouteille signée d'un nom propre, celui de Nicolas Gauffroy. Ce vigneron intrépide, dernière génération de la famille, s'est aventuré avec sa propre gamme de vins, beaucoup plus jeunes et rafraîchissants, avec un style vif qui apporte à la maison une nouvelle tendance beaucoup plus moderne et actuelle. Attention ! Cela ne signifie pas que nous dénigrons le reste de leurs vins ; mais nous vous assurons que pour l'instant, aucun autre rouge ne réinterprète avec autant de vivacité l'expression la plus classique de la Bourgogne. Depuis des années, Nicolas Gauffroy et sa famille cultivent les vignobles de manière totalement respectueuse. De ce côté-là, il nous a déjà conquis ! Pourtant, Nicolas Gauffroy Coteaux Bourguignons Vieilles Vignes continuera à vous séduire par la qualité et le caractère de ses grappes, issues de vignes de plus de 50 ans — certaines même centenaires —, qui présentent une grande concentration se traduisant ensuite en vins à fort degré alcoolique. Tout ce matériel mérite un traitement en cave totalement soigneux et délicat, cherchant toujours à exprimer au maximum le terroir sans utiliser de produits chimiques et sans recourir au soufre. Évidemment, cela implique des vendanges manuelles et des fermentations spontanées, avec des levures indigènes. Sans oublier le passé et en cherchant toujours dans ses racines, Nicolas Gauffroy fait partie du présent et de l'avenir de l'AOC Coteaux-Bourguignons. Espérons qu'il continue à élaborer de nombreux autres vins comme Nicolas Gauffroy Coteaux Bourguignons Vieilles Vignes !

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Nicolas Chemarin Beaujolais Villages Les Vignes de Jeannot 2018

24.25 EUR

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Nicolas Réau Pompois Rouge 2020

24.15 EUR

Nicolas Réau Pompois Rouge est un vin rouge mono-cépage de Cabernet Franc, produit dans la Vallée de la Loire, dans le Thouarsais, dans l'A.O.C. Anjou (nord-ouest de la France), par Nicolas Réau. Ce vin est le résultat d'un parcours qui a commencé en 1998 lorsque Nicolas Réau a pris les rênes de ce domaine de 28 hectares, qu'il a travaillé, observé et étudié. Lors de ce voyage, Réau - dont la carrière était jusqu'alors axée sur la musique de jazz - a réalisé la véracité du proverbe « qui trop embrasse, mal étreint », et a donc vendu 23 des hectares, ne gardant que les 5 meilleurs. C'est ainsi qu'est né le Clos de Treilles, la cave où Nicolás élaborerait ses vins à partir de vieilles vignes, de plus de 30 ans, où naîtraient les meilleurs vins naturels du pays. Dans cette zone, les vignobles sont situés sur des sols de schistes et d'ardoises (du massif armoricain de Bretagne) avec des argiles et des calcaires (du bassin parisien). Les grappes poussent selon une orientation sud-sud-ouest, sous l'influence d'un climat tempéré, avec des vents secs venant directement de l'Atlantique, avec de faibles variations de température (qui ralentissent parfois la maturation des raisins). Après les vendanges manuelles, Nicolás Réau maintiendra le principe d'une intervention minimale dans la cave. Chez Nicolas Réau Pompois Rouge, cette philosophie sera maintenue avec des macérations préfermentaires longues (5 semaines), des levures indigènes, des fermentations sans contrôle de température et des cuves en ciment. Le Nicolas Réau Pompois Rouge sera élevé pendant 12 mois en fûts de chêne usagés et ne sera ni filtré ni clarifié avant la mise en bouteille. Aucun soufre n'est ajouté. En bref : l'essence de la vallée de la Loire en bouteille.

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Nicolas Carmarans Selves 2022

34.35 EUR

Nicolas Carmarans Selves est un vin blanc naturel et biologique élevé en fût et élaboré avec le cépage Chenin Blanc en Occitanie (France) par Nicolas Carmarans. Après avoir vendu son charmant bar à vin à Paris, le Café de la Nouvelle Mairie, Nicolas Carmarans s'installe en Aveyron, dans le sud-ouest de la France pour poursuivre sa grande passion. Il y produit de délicieux vins naturels avec les cépages autochtones sous le nom IGP d'Aveyron, plantés sur des terrasses escarpées difficiles d'accès. Nicolas Carmarans Selves provient de vignes âgées entre 5 et 50 ans et plantées sur des sols granitiques sur les pentes de la rivière Selves. L'agriculture biologique y est pratiquée sans utiliser de produits chimiques et en respectant l'équilibre naturel des sols et des vignes. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale. Dans la cave, les raisins du Nicolas Carmarans Selves sont pressés directement et le moût obtenu repose toute la nuit. Il est vinifié de manière spontanée avec des levures autochtones et élevé en fût sur des lies. Avant la mise en bouteille, il n'est pas filtré, il n'est pas clarifié et seul un minimum de soufre est ajouté. Nicolas Carmarans Selves est un vin blanc 100 % chenin qui reflète la beauté naturelle de l'Aveyron. Pureté, élégance et profondeur.

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Nicolas Chemarin Morgon Les Charmes 2018

25.25 EUR

Chaque jour, de nouvelles initiatives émergent pour défendre les vieux vignobles. Tradition, agriculture et vie rurale apportent espoir aux petits villages. Dans le cas de Nicolas Chemarin, un viticulteur prometteur du Beaujolais (France), il a trouvé une vocation en restant à Marchampt, un hameau isolé niché dans les collines boisées de l'ouest du Beaujolais, où il est le seul homme de sa génération à avoir choisi de reprendre d'anciennes parcelles semi-abandonnées. Avec 5 hectares de terres familiales, il cultive selon les principes de la biodynamie et vinifie avec respect pour produire des vins dotés d'une fruité et d'une minéralité prononcées, et d'une profondeur étonnamment remarquable pour du Beaujolais. Cela se reflète dans le Nicolas Chemarin Morgon Les Charmes. Un vin rouge de gamay appartenant à l'AOC Morgon (Beaujolais). De vieilles vignes plantées sur un sol de sable rose en surface et de schiste en profondeur, cultivées en biodynamie. Après la récolte manuelle des raisins, ceux-ci sont sélectionnés, éraflés et vinifiés avec une macération carbonique d'environ 30 jours, sans ajout de SO2 ni d'additifs œnologiques. L'élevage se fait à 50% en fûts de chêne ayant contenu de 4 à 10 vins et 50% en cuves pendant 10 mois. Finalement, le vin est mis en bouteille sans être clarifié ni filtré. Homme en harmonie avec sa terre, Nicolas sait tirer le meilleur parti des sols, de l'altitude et des expositions des vignobles hérités. Tous les ingrédients sont réunis pour créer des merveilles telles que ce Nicolas Chemarin Morgon Les Charmes. Un beaujolais d'une concentration et d'une profondeur hors du commun.

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Nicolas Carmarans Fer de Sang 2022

29.7 EUR

Lorsque Nicolas Carmarans a eu l'audace d'ouvrir une boutique de vins naturels en plein cœur de Paris en 1994, il était loin d'imaginer que quelques années plus tard, il deviendrait un véritable vigneron. En effet, l'intervention minimale l'a tellement séduit qu'il a quitté la ville pour créer ses propres vins naturels. Pour ce faire, comme il le dit lui-même, il s'est consacré à reconstruire des paysages dans sa terre natale, en Aveyron, en Occitanie, au sud de la France. Son premier vignoble “Le Mauvais Temps”, ainsi nommé en raison de sa faible pluviométrie, est une parcelle qui a été abandonnée pendant 9 ans et qui a nécessité beaucoup de travail pendant 2 ans pour reconstruire tout le vignoble. Arracher les herbes, construire des terrasses en pierres sèches et transporter de la terre là où c'était nécessaire, tout cela avec des pratiques écologiques, biologiques et biodynamiques. C'est à partir de ce moment-là que Nico se fait une place parmi les pionniers du vin naturel de sa région et des vins comme ce Nicolas Carmarans Fer de Sang en témoignent. Sous le nom Nicolas Carmarans Fer de Sang (fer de sang), il s'agit d'un mono-cépage élaboré avec la variété locale fer servadou provenant de vieilles vignes plantées sur un sol argileux (d'où le fer). La culture est 100% écologique avec des traitements biodynamiques et la vendange est manuelle au moment optimal de maturation. Une fois en cave, la grappe entière macère une semaine avant un pressurage doux. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et ensuite, le vin reste en fût de chêne pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille sans clarification, sans filtration et avec un minimum de SO2 ajouté. Fruit d'un vignoble très spécial, Nicolas Carmarans Fer de Sang est le vin le plus puissant et expressif de la gamme Carmaran. Un rouge naturel de corps et d'âme qui reflète sans filtre la nature du terroir.

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Nicolas Carmarans Mauvais Temps 2022

28.8 EUR

Nicolas Carmarans Mauvais Temps est un vin rouge naturel et biologique élevé en fût et élaboré par Nicolas Carmarans en Occitanie (France) avec les cépages Cabernet Franc, Fer Servadou et Negret. Propriétaire du charmant bar à vin parisien « Café de la Nouvelle Mairie » ,Nicolas Carmarans quitte tout et s'installe en Occitanie pour commencer à produire ses propres vins. Des élaborations naturelles avec des cépages autochtones sous l'appellation locale IGP de l' Aveyron. Il produit ainsi des vins purs, élégants et très profonds. Nicolas Carmarans Mauvais Temps provient d'un vignoble très escarpé aux terrasses étroites et couvertes de plantes sauvages. C'est une vallée impressionnante près de la ville de Campouriez dans laquelle les trois variétés de cabernet franc, fer servadou et negret sont cultivées de manière biologique. La vendange est réalisée manuellement. Lorsque les raisins entrent dans la cave, Nicolas Carmarans Mauvais Temps est vinifié par macération semi-carbonique dans des cuves coniques en bois de 15 hectolitres pendant 20 jours. Le vin est ensuite transvasé dans de vieux fûts et y repose durant environ 12 mois. Nicolas Carmarans Mauvais Temps est un vin léger, vif et délicieux. Un vin rouge très passionnant d'Occitanie.

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Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge 2021

18.35 EUR

Vendanges manuelles, fermentation avec des levures indigènes, cuves en béton et cuves coniques en bois sont les clés du vin Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge, un cabernet franc rouge élaboré par Nicolás Réau dans l’A.O.C. Anjou (dans la vallée de la Loire). Dans cette région du centre-ouest, ce vigneron et œnologue, l'un des plus réputés dans le monde des vins naturels, travaille les sept hectares en biodynamie. Selon sa philosophie, il faut donner du temps à la vigne, la laisser s’exprimer. Ce n'est que de cette manière que la véritable essence du terroir (sols schisteux et climat océanique) se retrouvera dans les bouteilles de vin de ce musicien qui a décidé de changer de carrière. Après avoir étudié à Montreuil et à Bordeaux et travaillé avec plusieurs vignerons à Anjou, Nicolas Réau a réussi à développer un style unique, avec une intervention minimale dans la cave. Après avoir été récoltés à la main, les raisins arrivent dans la cave où ils macèrent pendant trois semaines. Après cette période, le Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge est fermenté avec des levures indigènes (sans contrôle de température) et élevé dans des cuves en béton et des cuves coniques en bois. Enfin, le Nicolas Réau Enlèvement Demandé Anjou Rouge n'est ni filtré ni clarifié et va directement à la mise en bouteille, où aucun soufre n'est ajouté. Le résultat est un vin sincère et pur, l'essence de la Vallée de la Loire sans artifice. Un vin incontournable à essayer dans le monde des vins naturels. -

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Nicolas Gauffroy Monthelie 1.er Cru Les Vignes Rondes 2022

49.15 EUR

Nicolas Gauffroy, à l'instar de nombreux viticulteurs de Bourgogne, perpétue un héritage familial qui remonte à 1938. Il incarne précisément la troisième génération qui cultive les parcelles ancestrales et élabore des vins. Dans cette entreprise, il s'inspire non seulement de l'œuvre familiale mais intègre également des idées novatrices et des connaissances acquises lors de ses expériences dans d'autres régions viticoles de France avant de revenir aux sources. Un ensemble de connaissances qui lui a permis d'insuffler un vent de modernité et de jeunesse au domaine familial tout en incarnant la tradition et l'expertise de l'AOC Bourgogne Pinot Noir. Cette alchimie entre tradition et modernité lui permet de proposer des vins vifs dotés d'un potentiel de vieillissement remarquable tel que Nicolas Gauffroy Monthelie 1.er Cru Les Vignes Rondes. Un vin rouge de pinot noir issu de vieilles vignes cultivées dans le respect de l'environnement. Les raisins sont récoltés à la main avec une sélection rigoureuse et, une fois en cave, ils sont égrappés et foulés pour entamer une fermentation sans intrants œnologiques, uniquement avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français neufs durant 12 mois avant la mise en bouteille. En misant sur la typicité et l'unicité, Nicolas Gauffroy Monthelie 1.er Cru Les Vignes Rondes est un vin rouge qui exprime avec subtilité le terroir dont il est issu. Un 1.er Cru qui rend hommage à l'authenticité d'une nouvelle génération.

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Nicolas Chemarin Je t´ai dans la peau 2018

36.65 EUR

Une nouvelle génération de vignerons émerge dans le Beaujolais (France). Pour Nicolas Chemarin, quatrième génération d'un domaine familial à Marchampt, il s'est déjà imposé comme une figure prometteuse dans l'univers des vins naturels grâce à ses cuvées séduisantes et fruitées. Seul homme de sa génération à s'être engagé dans la viticulture de son village, lorsqu'il reprend les vignobles de son père, il se dédie à l'agriculture biodynamique et aux micro-vinifications. Il en résulte des vins de plaisir dotés d'une profondeur étonnante pour du Beaujolais. Dans Nicolas Chemarin Je t'ai dans la peau, comme l'indique son nom (tu es sous ma peau), il s'agit d'un vin orange élaboré à partir de raisins de chardonnay. Des vignes d'une moyenne d'âge de 80 ans reposent sur un lit rocheux de granit gris en haute altitude, où la totalité des travaux doit impérativement être effectuée à la main. L'agriculture biologique est pratiquée avec des soins biodynamiques, en prenant en compte les phases lunaires dans chaque processus. En cave, l'objectif n'est pas de produire un vin orange exubérant, mais plutôt de réaliser une macération maîtrisée avec du fruit et de la profondeur. Une macération courte de 5 à 7 jours, une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, sans ajout de SO2 ni aucun additif œnologique, suivie d'un élevage de 24 mois en fûts de bois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Doté de notes minérales, aromatiques et épicées admirables et complexes, Nicolas Chemarin Je t'ai dans la peau est le fruit du travail minutieux de Nicolas, un vigneron de la nouvelle génération qui a su valoriser et exploiter au mieux les sols caillouteux et ingrats de son village natal.

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Nicolas Chemarin On the rock again 2021

22.25 EUR

Bien que l'expression "on the rocks" soit couramment utilisée en anglais pour désigner un alcool servi sur glace, sa traduction littérale signifie "sur le roc". C'est dans ce sens que Nicolas Chemarin, vigneron prometteur du Beaujolais en France, nous dévoile Nicolas Chemarin On the rock again. Un vin rouge issu d'une des parcelles les plus calcaires que possède sa famille à Marchtamp, où, grâce à une agriculture biodynamique et une vinification naturelle, il parvient à en extraire une fraîcheur et une minéralité saisissantes. En effet, lorsque Nicolas a décidé de suivre les traces de son père et de cultiver les 8 hectares de vignoble avec le plus grand respect, il a immédiatement opté pour la microvinification. Des petites parcelles situées entre 450 et 560 mètres d'altitude, avec des pentes de 35 à 55%, où la mécanisation est impossible et qui nécessitent un travail artisanal. Pour Nicolas Chemarin On the rock again, il provient de vieilles vignes de gamay plantées sur un sol calcaire, offrant un rendement très restreint. En cave, en tenant compte à tout moment des phases lunaires, les grappes entières fermentent pendant 15 jours à température contrôlée, sans pigeage, dans des cuves en acier inoxydable. Il repose ensuite dans ces mêmes récipients pendant 10 mois avant d'être mis en bouteille sans filtration, sans additifs et sans sulfites ajoutés. S'il y a bien quelque chose que reflète Nicolas Chemarin On the rock again, c'est le travail minutieux de ce vigneron de la nouvelle génération. Un Vin de France qui prend vie sur le calcaire, dont la minéralité, la fraîcheur et la précision le propulsent directement vers la célébrité.

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Eau forte 1830 eglise st ouen rouen de nicolas chapuy gravure devilliers 76 seine maritime normandie noir 40x1x54

35 EUR

Grande gravure à l'eau forte eglise de saint ouen à rouen, chapuy del 1830, devilliers sculp.Format 40 X 55cm.Légères traces de frottement en partie supérieure (voir photo) sinon tbe, pas de déchirure.Poids emballé roulé 250g.Sans cadre.Nicolas chapuy (1790 / 1858) dessinateur et lithographe parisien.Etienne devilliers (1784 / 1844) graveur parisien.Mots cles: estampe litho cathédrale monument architecture gothique.

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Un homme sans histoires Nicolas Carreau Lattès

9.95 EUR

Nicolas Carreau

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Un homme sans histoires Nicolas Carreau Le Livre de poche

6.24 EUR

Nicolas Carreau

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Nicolas cuirs et peaux Isabella- Femme

2640 EUR

Manteau 3 en 1 veste courte ou longue,avec ou sans capuche

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Nicolas Carreau Un Homme Sans Histoires

5.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : LGF, Publisher : LGF, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 192, publicationDate : 2023-04-26, releaseDate : 2023-04-26, authors : Nicolas Carreau, ISBN : 2253940879

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Nicolas Carreau Un Homme Sans Histoires

5.94 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : LATTES, Publisher : LATTES, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 234, publicationDate : 2022-03-16, authors : Nicolas Carreau, ISBN : 2709669919

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Domaine Lafage Nicolas 2022

11.7 EUR

Il existe de nombreuses façons de se souvenir d'un enfant. Il existe de nombreux cadeaux qui peuvent être offerts. Mais aucun d'entre eux ne peut être acheté ou assimilé à un vin rouge portant son nom. Nicolas Lafage est le fils de Jean-Marc et Eliane, le couple qui dirige actuellement le Domaine Lafage. Ces parents dédient un vin à leur fils avec le Domaine Lafage Nicolas, un mono-cépage de grenache issu de vieilles vignes. Le Domaine Lafage Nicolas sera situé au pied des Pyrénées, dans les Aspres et la haute vallée de l'Agly. Les sols de schiste et de marbre seront la base à partir de laquelle les vignes de Grenache, âgées de plus de 60 ans, prendront les nutriments qui les feront croître. Le Domaine Lafage, en particulier, est l'un des domaines viticoles les plus célèbres et les plus acclamés de cette région, où la caractéristique la plus remarquable est la façon dont ils traitent le sol (ce sont de véritables experts !). Dans le cadre de tout ce travail, le Domaine Lafage s'efforce de continuer à s'améliorer, en recherchant de nouvelles techniques (telles que l'utilisation du Biochar), qui donnent les meilleurs rendements et résultats dans un vignoble qui est confronté quotidiennement au changement climatique. Le Domaine Lafage Nicolas est issu d'une sélection de parcelles à fort potentiel qualitatif. C'est pourquoi elles sont particulièrement bien entretenues Les raisins sont récoltés à la main, en vert (pour que la vigne se concentre sur les grappes sur ses branches) et les baies sont soigneusement sélectionnées sur une table de réception. Le Domaine Lafage Nicolas est encuvé et fermenté à basse température. C'est la seule façon d'obtenir les meilleurs profils aromatiques et gustatifs. Enfin, le Domaine Lafage Nicolas sera élevé pendant 10 mois en fûts de chêne bourguignons. Comme l'a dit Megan Maxwell, « le passé est une expérience dont le présent s'inspire et que l'avenir perfectionne ». Et c'est là que le Domaine Lafage se trouve actuellement, essayant de perfectionner sa production avec le Domaine Lafage Nicolas. Un vin rouge qui regarde vers l'avenir sans oublier son passé.

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Nicola Adamson Fetes D'Enfants. Organiser Des Fêtes Pour Les Enfants De 3 À 12 Ans (Idees Jeux)

2.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Fleurus, Publisher : Fleurus, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1999-01-18, authors : Nicola Adamson, Marie de Saint-Jean, languages : french, ISBN : 2215022892

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ART Paysage à l aquarelle de J. Muller : la Chapelle Saint-Nicolas du pont Saint-Bénézet d Avignon 1936 multicolore 24x0x34

43 EUR

Paysage du vaucluse peint à l’aquarelle par j.Muller représentant la chapelle saint-nicolas du pont saint-bénézet d’avignon et le rhône en 1936.Rousseurs et un peu jaunie.Solide cadre en chêne avec petits accidents et bouchages anciens à la pâte à bois.Dim. 24 X 34 cm (sans le cadre)Dim. 30 X 40 cm (avec le cadre).

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Nicolas Barthelemy Histoire - Géographie Emc 3e - Livre Élève - Ed. 2021: Livre De L'Élève

17.99 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : HACHETTE EDUC, Publisher : HACHETTE EDUC, Format : Illustriert, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 432, publicationDate : 2021-04-13, authors : Nicolas Barthelemy, Aurélien Cador, Collectif, publishers : Nathalie Plaza, ISBN : 2017066834

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La Furtiva Brisat dels Arcs 2022

24.05 EUR

L'enthousiasme d'Óscar Navas pour le vin est sans bornes. C'est tout ou rien. Il ne se satisfait pas des demi-mesures. De cet esprit est né La Furtiva Brisat dels Arcs, un vin brisado capturant toute l'essence de la D.O. Terra Alta. Pousser le vin brisado à l'extrême, -tout en préservant le terroir- était le premier objectif de ce jeune vigneron lorsqu'il a commencé à s'aventurer dans les macérations. Son héritage provient de 4 Kilos, la cave majorquine où il a fait ses premiers pas et où il a acquis tout son savoir-faire. Aujourd'hui, ces mêmes pas le ramènent à la Terra Alta, à Villalba dels Arcs (le village de sa grand-mère), où il est revenu pour créer des vins reflétant sa vision unique de ces sols sablonneux, arides, pauvres en matière organique, qui conservent les réserves d'eau en profondeur. Grâce à cela, les vignes peuvent survivre aux étés méditerranéens secs -non sans difficulté- en forçant leurs racines à atteindre les nappes phréatiques. Cela permet d'obtenir des vignes qui produisent peu de fruits, mais concentrés et de haute qualité. Dans le cas de La Furtiva Brisat dels Arcs, ces vignobles se situent à 600 mètres d'altitude. La Furtiva Brisat dels Arcs est vinifié avec le raisin entier, sans éraflage, avec une macération de 50 jours. Durant cette période, le moût sera en contact avec les peaux, absorbant toute la puissance et l'identité si caractéristiques de ce type de vin. Après ces jours, La Furtiva Brisat est décuvé et foulé aux pieds (à l'ancienne), permettant de séparer la partie solide de la liquide. On utilise uniquement le moût ou vin de goutte, qui est le premier moût obtenu en exerçant une faible pression. Ce type de jus, contenant moins de polyphénols, tend à produire des vins beaucoup plus délicats et élégants. Enfin, La Furtiva Brisat dels Arcs fermente dans des cuves ouvertes, avec des levures indigènes et bénéficie de huit mois d'élevage en dame-jeanne. Grâce à cette vinification, le grenache blanc, cépage autochtone de la région, atteindra son apogée d'expression. Mise totale sur La Furtiva Brisat dels Arcs !

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Nicolas Barthelemy Histoire Géographie Emc 6e Cycle 3 : Livre De L'Élève

22.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Hachette Education, Publisher : Hachette Education, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2016-05-18, authors : Nicolas Barthelemy, Etienne Cahu, Collectif, publishers : Nathalie Plaza, languages : french, ISBN : 2013953062

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Nicolas Barthelemy Histoire Géographie Emc 5e Cycle 4

24.49 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Hachette Education, Publisher : Hachette Education, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2016-05-18, authors : Nicolas Barthelemy, Renaud Boulanger, Collectif, publishers : Nathalie Plaza, languages : french, ISBN : 2013953070

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Nicolas Carreau L'Avenir Est Pavé De Bonnes Intentions : 80 Inventions Géniales...Et Leurs Effets Indésirables

3.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : VUIBERT, Publisher : VUIBERT, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 224, publicationDate : 2015-10-09, authors : Nicolas Carreau, languages : french, ISBN : 231110120X

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Nicolas Carreau Legendes Du Masque De Fer (Les)

5.1 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : VUIBERT, Publisher : VUIBERT, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 288, publicationDate : 2014-09-19, authors : Nicolas Carreau, languages : french, ISBN : 2311100009

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Nicolas Carreau Et Vous, Vous Les Rangez Comment, Vos Livres ? (La Librairie Vuibert)

8.99 EUR

Brand : VUIBERT, Binding : Taschenbuch, Label : VUIBERT, Publisher : VUIBERT, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 320, publicationDate : 2020-01-14, authors : Nicolas Carreau, ISBN : 231110134X

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Nicola Horlick Can You Have It All?

2.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : MacMillan, Publisher : MacMillan, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 288, publicationDate : 1998-07-10, authors : Nicola Horlick, ISBN : 0330354590

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Nicola Morgan Start To Count (I Can Learn)

2.23 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Egmont Books Ltd, Publisher : Egmont Books Ltd, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 34, publicationDate : 2001-03-01, releaseDate : 2001-03-01, authors : Nicola Morgan, ISBN : 0749850604

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Goldberg, Nicola Maye Nothing Can Hurt You: ‘a Gothic Olive Kitteridge Mixed With Gillian Flynn’ Vogue

2.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Raven Books, Publisher : Raven Books, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 240, publicationDate : 2021-07-08, authors : Goldberg, Nicola Maye, ISBN : 1526619474

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Nicola Morgan Match And Sort Maths (I Can Learn)

2.23 EUR

Binding : Taschenbuch, Edition : 2, Label : Egmont Books Ltd, Publisher : Egmont Books Ltd, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 32, publicationDate : 2003-07-03, authors : Nicola Morgan, ISBN : 0749859288

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Goldberg, Nicola Maye Nothing Can Hurt You

14.81 EUR

Binding : Taschenbuch, Edition : 01, Label : Raven Books, Publisher : Raven Books, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 240, publicationDate : 2020-07-09, releaseDate : 2020-07-09, authors : Goldberg, Nicola Maye, ISBN : 1526619482

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Nicola Morgan Rhyming Reading (I Can Learn: Series)

2.83 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Egmont Books Ltd, Publisher : Egmont Books Ltd, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 32, publicationDate : 1998-04-02, releaseDate : 1998-04-02, authors : Nicola Morgan, ISBN : 0749835575

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Nicola Morgan Fun With Phonics (I Can Learn)

2.74 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Egmont Books Ltd, Publisher : Egmont Books Ltd, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 34, publicationDate : 2005-01-06, authors : Nicola Morgan, ISBN : 1405215550

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Nicola Morgan Get Ready For Writing (I Can Learn: Series)

2.24 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Egmont Books Ltd, Publisher : Egmont Books Ltd, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 32, publicationDate : 1998-04-01, authors : Nicola Morgan, ISBN : 0749835583

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Nicola Cornick The Woman In The Lake: Can She Escape The Shadows Of The Past?

7.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : HQ, Publisher : HQ, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 384, publicationDate : 2019-03-07, authors : Nicola Cornick, ISBN : 1848456948

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Nicolas Notovitch La Vie Inconnue De Jésus-Christ En Inde Et Au Tibet (Articles Sans C)

12.6 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Pardès, Publisher : Pardès, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2004-11-15, authors : Nicolas Notovitch, languages : french, ISBN : 2867143454

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Nicolas Hazard Happy End: 30 Actions Pour Relever Le Défi Écologique Sans Greenwashing Ni Décroissance

3.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : FLAMMARION, Publisher : FLAMMARION, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 320, publicationDate : 2023-09-13, releaseDate : 2023-09-13, authors : Nicolas Hazard, ISBN : 2080424114

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Nicolas Danziger Vivre Sans La Douleur ?

8.02 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Odile Jacob, Publisher : Editions Odile Jacob, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2010-09-30, authors : Nicolas Danziger, languages : french, ISBN : 2738124798

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Nicolas Beuglet Le Passager Sans Visage

20.61 EUR

Binding : Audio CD, Label : LIZZIE, Publisher : LIZZIE, Format : Hörbuch, medium : Audio CD, publicationDate : 2022-01-13, runningTime : 32880 seconds, authors : Nicolas Beuglet

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Marie Du Boucher Nicolas De Staël : Une Illumination Sans Précédent

4.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Gallimard, Publisher : Editions Gallimard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2003-05-07, authors : Marie Du Boucher, languages : french, ISBN : 2070767973

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Nicolas DENIS Démos: Et Vous, Dans Un Monde Sans Argent, Seriez-Vous Accepté À Démos ?

2.32 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Independently published, Publisher : Independently published, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 184, publicationDate : 2021-11-09, authors : Nicolas DENIS

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Nicolas Méra Les Métiers Les Plus Insolites De L'Histoire: Portraits De 80 Professions (Sans Doute) Pires Que La Vôtre

6.9 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : EYROLLES, Publisher : EYROLLES, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 254, publicationDate : 2024-09-12, authors : Nicolas Méra, ISBN : 2416017063

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Nicolas Sans Echographie Musculosquelettique

75.6 EUR

Brand : MASSON, Binding : Taschenbuch, Label : MASSON, Publisher : MASSON, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 416, publicationDate : 2021-11-03, authors : Nicolas Sans, Franck Lapègue, Marie Faruch-bifeld, Denis Jacob, ISBN : 2294770951

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Nicolas Lebel Sans Pitié Ni Remords

11.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Marabout, Publisher : Marabout, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2015-08-26, authors : Nicolas Lebel, languages : french, ISBN : 2501103793

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Nicolas Fructus Thorinth, Tome 1 : Le Fou Sans Nom (Humano.Humano.)

5.99 EUR

Binding : Album, Label : Les Humanoïdes Associés, Publisher : Les Humanoïdes Associés, NumberOfItems : 1, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2001-11-02, authors : Nicolas Fructus, languages : french, ISBN : 2731614633

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Nicolas Tenaillon L'Art D'Avoir Toujours Raison (Sans Peine)

9.74 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : PHILO EDITIONS, Publisher : PHILO EDITIONS, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 164, publicationDate : 2014-10-09, authors : Nicolas Tenaillon, Nicolas Mahler, languages : french, ISBN : 2953813039

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Saint-Nicolas (Bloc À Colorier Sans Déborder)

4.99 EUR

Binding : Album, Edition : 01, Label : Ballon Kids, Publisher : Ballon Kids, medium : Sonstige Einbände, numberOfPages : 48, publicationDate : 2019-10-16, ISBN : 9403211970

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Nicolas Caron Lève-Toi Et Négocie !: Pour Négocier Sans Négocier ! (La Trilogie De La Vente !, Band 3)

19.71 EUR

Binding : Taschenbuch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 216, publicationDate : 2022-09-10, authors : Nicolas Caron, ISBN : 2956217232

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Nicolas Peyrac Sans Oublier Qu'Un Jour On S'Est Aimés

7.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : ARCHIPEL, Publisher : ARCHIPEL, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 365, publicationDate : 2022-06-02, authors : Nicolas Peyrac, ISBN : 2809844674

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Nicolas Clément Une Soirée Et Une Nuit (Presque) Ordinaire : Avec Les Sans-Abri

3.99 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Cerf, Publisher : Cerf, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2015-11-13, authors : Nicolas Clément, languages : french, ISBN : 2204104841

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Nicola Morgan Un Monde Sans Reves

2.86 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Albin Michel Jeunesse, Publisher : Albin Michel Jeunesse, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2008-04-01, authors : Nicola Morgan, languages : french, ISBN : 2226183302

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Nicolas Clément Dans La Rue Avec Les Sans-Abris (Jubile)

2.94 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Sarment Editions du Jubilé, Publisher : Sarment Editions du Jubilé, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2003-08-31, authors : Nicolas Clément, languages : french, ISBN : 2866793714

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Nicolas Tenaillon L'Art D'Avoir Toujours Raison (Sans Peine) - 60 Stratagèmes: 60 Stratagèmes Pour Clouer Le Bec À Votre Interlocuteur

12.51 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : PHILOSOPHIE MAG, Publisher : PHILOSOPHIE MAG, Format : Illustriert, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 224, publicationDate : 2024-04-19, authors : Nicolas Tenaillon, ISBN : 290081832X

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Nicolas Juncker Un Jour Sans Jésus - Tome 01

5.99 EUR

Binding : Album, Label : GLENAT, Publisher : GLENAT, medium : Sonstige Einbände, numberOfPages : 48, publicationDate : 2017-01-18, authors : Nicolas Juncker, languages : french, ISBN : 2344010319

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Nicola Smee Pas De Dodo Sans Mon Doudou! - Un Livre À Rabats

8.09 EUR

Binding : Album, Edition : 01, Label : Chantecler Editions ZNU, Publisher : Chantecler Editions ZNU, NumberOfItems : 1, medium : Sonstige Einbände, numberOfPages : 22, publicationDate : 2006-04-15, authors : Nicola Smee, ISBN : 2803447673

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Can Descregut Vermell 2022

16 EUR

Vermell, rouge en catalan, est la première couleur du spectre solaire, tout comme le rouge des flammes et le rouge du sang qui coule dans nos veines. Sans aucun doute, l'une des couleurs les plus remarquables et les plus rapidement perçues par nos yeux dans la nature. Mais Vermell est aussi le nom d'un vin blanc élaboré par Can Descregut, une cave familiale située à Vilobí del Penedès, au cœur de la région du Penedès (Catalogne) qui, depuis 2005, élabore ses propres vins avec des variétés autochtones et cherche à exprimer le caractère des sols minéraux locaux. C'est ici qu'Arantxa De Cara et Marc Milà élaborent Can Descregut Vermell, un vin blanc qui est né grâce au dernier projet d'Arantxa en 2006, lorsqu'elle a récupéré le raisin xarel-lo vermell et lancé le premier vin mono-cépage élaboré à partir de ce raisin si spécial. Une mutation du xarel-lo, avec une peau légèrement plus épaisse et colorée qui donne une couleur légèrement rosée. Son obsession de refléter l'expression maximale du xarel-lo vermell est telle que même un dessin de sa fille Mariona lorsqu'elle avait 5 ans représente le raisin en question : l'étiquette actuelle du vin. Dans le vignoble, la valorisation de cette variété ancestrale se fait dans un respect total et sans utilisation de produits chimiques systémiques. Vignes cultivées sous certification biologique et traitements biodynamiques qui protègent l'équilibre naturel du terroir minéral avec une riche présence de gypse. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main et acheminés directement à la cave. Il subit une macération à froid de 10 heures et, après un débourbage statique du jus d’égouttage à 14 ºC, il est fermenté dans une cuve en acier inoxydable avec des levures indigènes. Enfin, le vin est élevé dans une cuve en acier inoxydable avec ses lies fines pendant 7 mois, avec un bâtonnage périodique. Can Descregut Vermell, comme son nom le symbolise lui-même (rouge), est le résultat de la passion, de la force et du pouvoir de défendre ses origines et une variété qui était presque disparue avec l'arrivée du Cava. Fort heureusement, Can Descregut a pu la récupérer. À tel point qu'il est déjà reconnu comme un raisin intégral de la D.O. Penedès et son vin a été désigné comme le meilleur xarel-lo vermell dans le Guia de Vins de Catalunya 2021.

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Nicola Baxter Discovery Guides - Our Wonderful World

2.23 EUR

Brand : Brand : Cooper Square Publishing Llc, Binding : Taschenbuch, Label : Two-Can Publishing Ltd, Publisher : Two-Can Publishing Ltd, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 32, publicationDate : 2000-10-01, authors : Nicola Baxter, Two-Can, ISBN : 1587282135

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Nicolas Debandt Xénome

2.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : De L'Homme Sans Nom Editions, Publisher : De L'Homme Sans Nom Editions, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2014-05-12, authors : Nicolas Debandt, languages : french, ISBN : 2918541133

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Sophie Barthélémy La Poesie De La Renaissance

5.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Gallimard, Publisher : Gallimard, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2014-11-20, publishers : Sophie Barthélémy, Nicolas Lombart, languages : french, ISBN : 2070456684

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Renée Davray-Piekolek Le Carreau Du Temple

3.21 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Nicolas Chaudun, Publisher : Nicolas Chaudun, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 191, publicationDate : 2014-04-02, authors : Renée Davray-Piekolek, Florian Meunier, Manuel Charpy, Marc Le Coeur, Philippe Simon, ISBN : 2350391582

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Nicolas Beuglet Le Passager Sans Visage

4.84 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Pocket, Publisher : Pocket, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 384, publicationDate : 2022-09-22, authors : Nicolas Beuglet, ISBN : 2266323733

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Nicolas Beuglet Le Passager Sans Visage: Thriller

4.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : XO Editions, Publisher : XO Editions, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 366, publicationDate : 2021-09-01, authors : Nicolas Beuglet, ISBN : 2374483614

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Christophe Tran van can Journal D'Un Soldat Français En Afghanistan

15.3 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Plon, Publisher : Plon, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2011-04-14, authors : Christophe Tran van can, Nicolas Mingasson, languages : french, ISBN : 2259214681

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Sebastian Dieguez L'Expertise Sans Peine: Suivi De Paradoxes De L'Expertise

18.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : ELIOTT EDITIONS, Publisher : ELIOTT EDITIONS, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2023-04-05, authors : Sebastian Dieguez, Nicolas Gauvrit, ISBN : 2493117212

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Dancey, Christine P. Statistiques Sans Maths Pour Psychologues : Spss Pour Windows Qcm Et Exercices Corrigés

43.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : De Boeck, Publisher : De Boeck, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-02-19, authors : Dancey, Christine P., John Reidy, translators : Nicolas Gauvrit, ISBN : 2804153843

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Alexis Grandjean Agir Sans Attendre Notre Plan Pour Un Deal Vert

2.52 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : LIENS LIBERENT, Publisher : LIENS LIBERENT, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 112, publicationDate : 2019-05-08, authors : Alexis Grandjean, préface de Nicolas Hulot

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Sarah Cook Recettes Sans Gluten

3.49 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Larousse, Publisher : Larousse, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2013-01-03, authors : Sarah Cook, translators : Hélène Nicolas, languages : french, ISBN : 2035889510

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Pierre Barron On Bosse Ici, On Reste Ici ! : La Grève Des Sans-Papiers : Une Aventure Inédite

17.37 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Editions La Découverte, Publisher : Editions La Découverte, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2011-04-07, authors : Pierre Barron, Anne Bory, Sébastien Chauvin, Nicolas Jounin, Lucie Tourette, languages : french, ISBN : 2707167878

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Christine Dancey Statistiques Sans Maths Pour Psychologues: Spss Pour Windows - Qcm Et Exercices Corrigés

38.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Edition : 3, Label : DE BOECK SUP, Publisher : DE BOECK SUP, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 544, publicationDate : 2023-09-12, releaseDate : 2023-09-12, authors : Christine Dancey, John Reidy, translators : Nicolas Gauvrit, Lucile Chanquoy, Stéphanie Baggio, ISBN : 2807335799

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