64.9 EUR
Atelier œnologique avec dégustation de vins à Angers Repas, apéro, soirée, cocktail d'entreprise… Le vin est à l'honneur lors de nombreux évènements. Pour choisir la bonne bouteille, il faut d'abord savoir décoder les étiquettes et comprendre les différentes appellations. Les cours d'initiation à l'œnologie à Angers vous fourniront les bases pour maîtriser l'art de la dégustation. Ils s'adressent aussi bien aux néophytes qu'aux connaisseurs. Vous pourrez vous passer de l'assistance du sommelier au moment de choisir votre vin au restaurant ou chez un caviste. Si vous êtes un connaisseur, enrichissez vos connaissances des vins et découvrez les grandes régions viticoles françaises. Différentes formules sont proposées et les cours de dégustation et d'œnologie sont animés par des experts. B.A.-BA du vin Ce cours d'initiation à la dégustation de vin est indispensable avant de se lancer dans un apprentissage plus poussé de l'œnologie. En effet, il vous faut savoir préalablement comment déguster un vin en mobilisant vos sens. Cet atelier d'initiation à l'œnologie est basé sur la méthode exclusive VOG®. À l'issue des deux heures de formation, vous pourrez décrire avec des termes œnologiques la robe, le bouquet, l'équilibre et la finale d'un vin. La session se clôture par une mise en pratique des acquis à travers la dégustation de 5 vins tels que : • Pernand-Vergelesses Premier Cru, Domaine Laleure-Piot, En Caradeux, 2014, blanc • Collioure, Les Clos de Paulilles, Cap Béar, Domaines Cazes 2017 • Touraine, Jean-Marc Biet, Gamay, 2016, rouge • Saint-Chinian, Domaine de Landeyran Cru Roquebrun, Domain Jeanjean, 2014, rouge • Saint-Émilion Grand Cru, Château l'Êvéché 2011 Tour de France par les rouges à Angers Le temps d'un cours d'œnologie à Angers, partez à a découverte des principaux cépages rouges. Il est important de connaitre leurs caractéristiques afin de les apprécier à leur juste valeur. Pendant cet atelier d'œnologie de 2 heures, vous profiterez d'un voyage sensoriel à travers les plus beaux terroirs français. Pour que l'expérience soit inoubliable, vous bénéficierez de la dégustation de 5 vins dont : • Domaine Mélaric, Clos de la Cerisaie, Saumur Puy Notre Dame, 2016, rouge • Mercurey 2017, Domaine de Suremain, rouge • Gigondas, Dentellis, Maison Ogier, 2016 • Languedoc Grès de Montpellier, Mas de Lunès, Grès de Montpellier, 2016, rouge • Saint-Emilion Grand Cru, Château Capet-Guillier, Antoine Moueix, 2015, rouge Si vous souhaitez en apprendre davantage sur la production des vins et les techniques pour les apprécier, profitez de ces cours d'œnologie à Angers. Vous vous familiarisez avec le vocabulaire et saurez décrire un vin de manière claire et avec les bons termes. Par ailleurs, vous connaitrez les cépages clés et les grands crus qui font la réputation de la viticulture française. Les Cépages & Terroirs Cet atelier est idéal si vous bénéficiez déjà de solides connaissances en œnologie. Au programme : rappel des notions de cépages et terroirs,...
