Château Le Puy Rose-Marie 2022

53.35 EUR
Château Le Puy Rose-Marie est un vin rosé naturel élevé sur bois et élaboré par Château Le Puy avec le cépage Merlot dans la région bordelaise (Vin de France).    Situé à Libourne, Bordeaux, sur le même plateau rocheux que Saint Emilion et Pomerol, le Château Le Puy est un domaine familial avec quatre siècles d'histoire. Selon une culture respectueuse de l'environnement et du vignoble, les Amoreau produisent des vins selon des méthodes naturelles. Ils offrent ainsi l'expression la plus exacte des terroirs avec une qualité incontestable.    Le Château Le Puy Rose-Marie est issu de vignobles de merlot plantés sur des sols d'argile rouge, de limon et de calcaire et situés à 110 mètres d'altitude. Ce sont des vignes âgées de 50 ans, cultivées sans engrais chimiques, herbicides ou insecticides et sous des traitements biodynamiques. Une fois que les raisins atteignent le moment optimal de maturation, ils sont sélectionnés manuellement dans le vignoble.   Après l'égrappage dans la cave, le Château Le Puy Rose-Marie est obtenu par la méthode de saignée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes.  L'élevage a lieu en barriques usagées sans ajout pendant 5 à 10 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration et sans ajout de soufre.    Château Le Puy Rose-Marie est un rosé intense, vif et profond. Un vin totalement naturel qui, comme indiqué sur l'étiquette, est une pure « Expression Originale du Terroir » avec un grand potentiel de garde.

Château Grand-Puy Ducasse 2021

41.7 EUR
Il y a toujours eu de nombreux châteaux en France. Les propriétaires décident d’acheter un château pour diverses raisons et le gardent le temps nécessaire en fonction de leurs nécessités. Si certains y voient leur maison ou leur résidence secondaire, d'autres y voient une source de revenus. Les châteaux sont toujours passés entre différentes mains. Peu de domaines sont restés dans la même famille pendant des siècles. Le Château Grand-Puy est une exception. Un domaine qui a été acheté au 18ème siècle par Arnaud Ducasse à Jacques de Ségur, seigneur de Lafite, et qui est depuis devenu un domaine familial depuis près de trois siècles. Le nom composé du domaine provient d'une part de Grand Puy, qui est le nom de la petite colline de gravier appartenant autrefois au Château Grand-Puy-Lacoste, et d'autre part, du nom de famille Ducasse. Et les châteaux qui restent longtemps au sein de la même famille conservent l'aura originelle du XVIIIème ou du XIXème siècle. Si l'on ajoute à cela le fait que ses vignobles ont été classés Cinquième Gran Cru Classé en 1855, on se trouve face à un trésor patrimonial fidèle à ses origines. Avec 40 hectares de vignoble répartis en trois parcelles principales composées des graves sableuses de la Garonne au sein de l'exclusive AOC Pauillac, ils produisent de véritables chefs-d'œuvre comme leur vin éponyme Château Grand-Puy Ducasse. De la talentueuse Anne Le Naour, il s'agit d'un assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot cultivé de manière respectueuse, avec un rendement moyen de 45 hl/ha et récolté séparément en petites caisses, après une première sélection dans le vignoble. Une fois dans la cave, les meilleurs raisins sont à nouveau triés à l'aide d'un système de tri optique moderne et fiable. La fermentation commence ensuite dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée et, enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français, dont 35 % sont neufs. Ainsi, le Château Grand-Puy Ducasse se présente comme un grand vin de légende qui, grâce à des sols graveleux, un millésime impeccable et une vinification sur mesure, est délicieusement complexe, délicatement glorieux. Un véritable reflet du style Pauillac.  

Bartscher Chariot à Bain-Marie - 2 GN 1/1

1222.57 EUR
Chariot à Bain-Marie - 2 GN 1/1Ce chariot à bain-marie chauffé à l'eau, en Acier Inoxydable 18/10, est idéal pour les établissements de la restauration, l'hôtellerie, la santé ou les collectivités comme les maisons de retraite par exemple.Robuste et fonctionnel ce chariot à bain-marie professionnel bénéficie d'une manipulation facile avec ses 4 roulettes pivotantes (Ø 125 mm), dont 2 sont équipées de pédale de frein fixe pour une stabilité absolue.Parfait pour le self-service et le service, ce chariot à bain-marie professionnel permet une cuisson lente et continue ou le maintien au chaud des aliments grâce à son thermostat à réglage progressif d'une température allant de 30°C à 90°C et ce pour chaque bac. Ce chariot à bain-marie professionnel facilite ainsi le service avec son thermostat indépendant pour chaque cuve, et son bac à double paroi équipée d'un robinet de vidange simplifie son entretien.Il se monte aisément et son câble de 1,6m permet une disposition répondant aux configurations du lieu où il est utilisé.Livré sans bac GN. Plus d'informations :Degré de protection IP24Dimensions : L 655 x P 900 x H 910 mmPuissance : 1,4 kW Alimentation : 230 VPoids : 38,8kg

Bartscher Bain-Marie 3 GN 1/3

185.12 EUR
Bain-Marie 3 GN 1/3Doté d'origine de 3 bacs aux normes GN 1/3 de 150 mm de profondeur, ce Bain-Marie sera l'allié de vos préparations chaudes. Il maintiendra au chaud durant le service les sauces pour vos pâtes, daubes, ou même légumes.ll vous permettra de servir rapidement vos clients pendant le coup de feu. Construit en Acier Inoxydable ce bain-marie professionnel est robuste et fiable, un allié essentiel à votre service ! Nombre de cuve : 1Vanne de vidange : Non Puissance : 1,2 kW Plus d'informations :Dimensions : L 338 x P 540 x H 248 mmPuissance : 1,2 kW Alimentation : 230 V Poids : 10,6 kg Livré avec 3 bacs GN 1/3 avec couvercle pour cuillère.

Bartscher Bain-Marie 2 GN 1/2

187.13 EUR
Bain-Marie 2 GN 1/2Avec ce Bain-Marie professionnel double en acier inoxydable vous pourrez conserver vos accompagnements au chaud, cuire lentement vos produits ou les deux en même temps !Il est doté deux bacs GN 1/2 de profondeur 150 mm, soit une capacité de 2 x 9,50 litres (19 litres au total).D'une puissance de 1,2 kW il monte rapidement en température et maintient sa température. Sa plage est de 0°C à 90°C. Contenance : 19 litres Nombre de cuve : 2Vanne de vidange : Non Puissance : 1,2 kW Plus d'informations :Contenance : 19 LTaille de la cuve: 2 x GN 1/2Plage de température : 0°C à 90°CDimensions : L 338 x P 540 x H 248 mmPuissance : 1,2 kW Alimentation : 230 V Poids : 10,3 kg Livré avec 2 bacs GN 1/2 - soit une capacité de 2 x 9,50 litres (19 litres au total) et 2 couvercles laissant passer une cuillère.

Bartscher Bain-Marie GN 1/1

153.94 EUR
Bain-Marie GN 1/1Ce bain-marie professionnel a pour mission de maintenir vos sauces au chaud, faire une cuisine lente de vos produits sous vide ou toute autre activité nécessitant de garder une chaleur douce de vos produits.D'une puissance de 1,2 kW il monte rapidement en température et maintient longuement sa température.Ce bain-marie professionnel est doté d'un bouton marche arrêt et d'un bouton de réglage de température pour une utilisation des plus simple.Doté d'une cuve en Inox au format GN 1/1 profondeur de 150mm, soit une contenance de 21 litres. Contenance : 21 litres Nombre de cuve : 1 Vanne de vidange : Non Puissance : 1,2 kW N'oubliez pas de commander le bac GN 1/1 (contenance de 21 litres) ou d'autres bacs gastronormes GN et vous pourrez ainsi diviser votre cuve afin d'y placer plusieurs aliments différents. Par exemple vous pouvez utiliser 2 bacs GN 1/2, profondeur 150 mm ( soit 2 x 9,5 litres), ou 3 bacs GN 1/3 profondeur 150 mm (soit 3 x 5,75 litres).Plus d'informations :Contenance : 21 LDimensions : L 338 x P 540 x H 248 mmPuissance : 1,2 kW Alimentation : 230 V Poids : 8 kgSi vous souhaitez faire des séparations : consulter la rubrique Accessoires : Voir bacs gastronormes

Bartscher Distributeur de Céréales - 3,5 Litres

74.82 EUR
Distributeur de Céréales - 3,5 LitresQue vous soyez un hôtel, une auberge, un gîte ou une maison d'hôtes ce distributeur de céréales est un incontournable. Plus de céréales partout sur votre table de petit déjeûner, le client se sert par simple rotation de facon propre et efficace.Approprié pour les bols d´une hauteur jusqu'à 7,5 cm, ce distributeur de céréales est fonctionnel.Parfaitement hermétique, müesli, corn-flakes, céréales ou noix gardent longtemps leur fraîcheur et leur arôme.Pratique, ce distributeur de céréales Bartscher se démonte et se nettoie aisément avec un socle en tôle d'acien laquée argenté et un récipient en plastique anti-rayures. Convient pour le montage mural (livraison sans matériel de fixation). Plus d'informations :Contenance : 3,5 litresDimensions : L 180 x P 170 x H 395 mmPoids : 1,8 kg

Bartscher Thermostat 140° C pour Four Micro-Ondes

13.61 EUR
Thermostat 140° C pour Four Micro-OndesCe Thermostat 140° C pour Four Micro-Ondes est spécialement conçu pour les Fours à Micro-Ondes de référence BR610181FR, BR610182, BR610182, BR610826, BR610856 et BR610837 de la marque Bartscher.Attention, pour des raisons d'hygiène et de sécurité, les pièces détachées ne sont ni reprises ni échangées. Vérifiez bien sur la vue éclatée que la pièce correspond à ce dont vous avez besoin.

Bartscher Bain-Marie à Sauce - 3 x 3,5 Litres

449.27 EUR
Bain-Marie à Sauce - 3 x 3,5 Litres Ce bain-marie à sauce ou bouillons est parfait pour le milieu de la restauration.En effet disposant de 3 cuves de 3,5 litres chacune, ce bain-marie professionnel permet une polyvalence d'utilisation grâce à ses thermostats indépendants. Que ce soit pour maintenir au chaud des sauces ou proposer des bouillons de poule, de légumes, etc... sa plage de température réglable de +0°C à + 95°C permet de s'adapter aux besoins du service.Idéal pour proposer différents accompagnements de vos plats, et ce toujours à bonne température, ce bain-marie professionnel en Acier Inoxydable est aussi simple à nettoyer et solide. Plus d'informations Capacité : 3,5 LitresDimensions : L 610 x P 210 x H 320 mm Puissance : 0,45 kW Alimentation : 230 VPoids : 8,8 kg

Bartscher Condensateur pour Four Micro-Ondes

29.38 EUR
Condensateur pour Four Micro-OndesCe Condensateur pour Four Micro-Ondes est spécialement conçu pour les Fours à Micro-Ondes de référence BR610181FR et BR610182 de la marque Bartscher.Attention, pour des raisons d'hygiène et de sécurité, les pièces détachées ne sont ni reprises ni échangées. Vérifiez bien sur la vue éclatée que la pièce correspond à ce dont vous avez besoin.

Bartscher Bain-Marie à Sauce - 6,5 Litres

253.36 EUR
Bain-Marie à Sauce - 6,5 LitresIdéal pour la réalisation et le maintien à bonne température des sauces, ce bain-marie en Inox d'une capacité de 6,5 litres est destiné aux professionnels de la restauration.Sûr et efficace, ce bain-marie professionnel se règle de +0°C à +95°C avec son thermostat.Stable et léger ce bain-marie professionnel est discret sur le plan de travail et s'intègre à toute cuisine professionnelle ou stand de buffet.Facile d'entretien et d'utilisation ce bain-marie à sauce professionnel révélera toutes les saveurs de vos sauces. Plus d'informations :Capacité : 6,5 Litres Dimensions : L 255 x P 280 x H 320 mmPuissance : 0,20 kW Alimentation : 230 V Poids : 4,5 kg

Bartscher Bain-Marie GN 1/1 avec Robinet de Vidange

141.89 EUR
Bain-Marie GN 1/1 avec Robinet de VidangeBain-marie professionnel avec une cuve GN 1/1, d'une profondeur de 150 mm, doté d'un robinet de vidange pour un vidage plus rapide et facilité.Avec une cuve aux dimensions GN 1/1 (livrée sans bac), ce bain-marie sera l'allié de vos préparations chaudes : maintenez vos produits au chaud à une température réglable le temps de votre service.Ce bain-marie professionnel propose 5 niveaux de chauffe. Contenance : 21 litres Nombre de cuve : 1 Vanne de vidange : Oui Puissance : 1,2 kWSelon vos besoins vous pouvez vous équiper d'autres bacs GN pour diviser le bain marie et disposer ainsi de plusieurs préparations maintenues au chaud. Ainsi vous pouvez utiliser 2 bacs GN 1/2 ou 3 bacs GN 1/3, profondeur au choix, pour maintenir au chaud vos différents plats tout au long du service. Plus d'informations :Contenance : 21 LDimensions : L 340 x P 590 x H 240 mm Profondeur maximale des bacs : 150 mmPuissance : 1,2 kW Alimentation : 230 V Poids : 7,5 kg Si vous souhaitez faire des séparations : consulter la rubrique Accessoires : Voir bacs gastronormes

Bartscher Entretoise - 325 mm

9.34 EUR
Entretoise - 325 mmEntièrement en inox, elle vous permettra de tenir vos bacs facilement pour vos buffets ou bain-marie.

Bartscher Machine à Hot Dog - 4 Toasts

336.62 EUR
Machine à Hot Dog - 4 ToastsAvec ses 4 plots chauffés pour le pain et son cylindre en verre de 200 mm cette machine à Hot-Dog est tout ce qu'il vous faut pour faire des Hot-Dogs ! Ajoutez de l'eau dans un cylindre de 1,5 litre, ajoutez vos saucisses et quelques minutes plus tard, servez de délicieux Hot-Dog maison. Construite en Inox et verre cette machine à Hot-Dog professionnelle est faite pour durer. Le Hot-Dog est un très bon complément d'activité pour les snacks, petites restaurations ou lors d'événements associatifs. Avec cet Appareil à Hot-Dog tout-en-un, vous êtes fin prêt à servir de délicieux hot-dog.Utilisation au choix du chauffe pain, du chauffe saucisse ou des deux en même temps. Construction en Inox pour un nettoyage facile et hygiénique. La température du cylindre à saucisse est réglable de 40 à 100°C pour plus de facilité d'utilisation. Les plots pour le pain, quant à eux, ne sont pas réglables en température. Plus d'informations :Cylindre en verre : Ø 200 x H 240 mm Dimensions : L 500 x P 285 x H 390 mm Puissance : 960 W Alimentation : 230 V Cuves à eau : 1,5 LBarres à toasts : 4Poids : 7,6 kg