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Cascina delle Rosse Barbera d'Alba est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave italienne Cascina delle Rosse dans la prestigieuse DOC Barbera d'Alba (Piémont ) avec le cépage autochtone Barbera. Cascina delle Rosse est une cave située dans la vallée de la rivière Sordo à Barbaresco. Comme son nom l'indique, elle est entourée de roses. Cette propriété de 3 hectares est gérée par la famille Rizzolio depuis 1948 et, grâce à la viticulture biologique, elle produit des vins élégants et profonds. La Cascina delle Rosse Barbera d'Alba provient de vignobles plantés sur des pentes abruptes composées de sols argilo-calcaires avec de la marne et du sable riche en minéraux. Ces pieds de vigne ont été plantés en 1997 et ont un rendement de 30 hl/ha. La viticulture biologique y est pratiquée sans utilisation de produits chimiques et tous les travaux sont manuels. La vinification du La Cascina delle Rosse Barbera d'Alba commence par une macération des raisins égrappés avec les peaux pendant 7 à 10 jours. Une fermentation avec des levures indigènes est ensuite réalisée. Le vin est vieilli pendant 20 à 22 mois dans de gros « botti ». Enfin, après la mise en bouteille, le vin repose 6 mois avant d’être mis sur le marché. La plus grande particularité du Cascina delle Rosse Barbera d'Alba est son élégance, son équilibre et son parfum. Il montre la profondeur et la structure de tout un classique piémontais.

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Cascina Delle Rose Tre Stelle 2020

63.55 EUR

Cascina Delle Rose Tre Stelle est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré avec le cépage nebbiolo par Cascina Delle Rose dans la prestigieuse DOCG Barbaresco, dans le Piémont (Italie). Cascina Delle Rose est un domaine de 5 hectares situé à Barbaresco dans lequel coexistent des vignes, des noisetiers, des zones boisées et de nombreux rosiers, d'où son nom la « maison de la rose ». Depuis 4 générations, cette cave familiale se consacre corps et âme à la viticulture, mais depuis 1974, elle commence à élaborer ses propres vins sous la direction de Giovanna Sobrino. Étant l'une des premières femmes à diriger une cave à Laghe, elle est devenue une pionnière dans cette région, produisant des vins de nebbiolo délicieux et élégants. Les raisins du Cascina Delle Rose Tre Stelle proviennent de vignes plantées sur des sols de marne bleuâtre, de calcaire et de terre compacte. L'agriculture écologique est pratiquée avec une utilisation minimale de cuivre et de soufre pour nuire le moins possible à l'environnement. Dans la cave, les raisins égrappés du Cascina Delle Rose Tre Stelle fermentent spontanément avec des peaux pendant trois semaines avec des remontages fréquents dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite élevé dans des tonneaux slaves de 10 à 20 hl pendant 18 à 24 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration ni clarification et repose dans la cave durant une certaine période. Fruit d'un des endroits les plus privilégiés du DOCG Barbaresco, dans le Piémont, Cascina Delle Rose Tre Stelle est un vin rouge de grand caractère et d'une finesse incontestable.

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Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth 2022

17 EUR

Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth est un jeune vin rouge biologique élaboré avec le cépage dolcetto dans l'appellation italienne DOC Dolcetto d'Alba, dans le Piémont par Cascina Delle Rose. Situé à Río Sordo, l'un des crus historiques de Barbaresco, Cascina Delle Rose est un petit domaine viticole familial de 5 hectares. Vignoble, noisetiers, forêt et rosiers (d'où le nom « maison de la rose ») coexistent en harmonie pour obtenir une matière première de qualité. Ce délicieux raisin est vinifié dans le domaine depuis 1974 pour produire des vins de grande tradition et d'élégance. Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth provient de vignobles plantés il y a 45 ans dans un grand cru composé de sols argilo-calcaires de sable et de marne. Il fonctionne de manière écologique sans utiliser d'herbicides chimiques qui peuvent nuire à l'environnement. Le rendement est limité à 30 hl/ha et la récolte est réalisée manuellement. Une fois en cave, les raisins du Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth sont pressés et fermentent spontanément au contact des peaux pendant environ 12 à 14 jours. Ils subissent ensuite une macération du chapeau immergé et une fermentation malolactique à une température de 20 ºC. Enfin, le vin vieillit dans des cuves en acier inoxydable et en bouteilles, sans filtrage ni clarification. Avec un nom dédié à Elizabeth, une amie de la cave qui vient toujours pour aider à récolter, Cascina Delle Rose Dolcetto d'Alba A Elizabeth est un vin léger, facile à boire avec un excellent rapport qualité-prix. Une pure satisfaction fruitée.

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I Custodi delle Vigne dell'Etna Aedes 2022

18 EUR

Sous l'appellation “I Custodi delle Vigne dell'Etna”, qui signifie en italien “Les gardiens des vignobles de l'Etna”, nous découvrons un projet viticole en perpétuelle évolution, situé au pied du volcan Etna, en Sicile (Italie). Porté par Salvo Foti, l'œnologue chargé de revivifier cette association d'ancienne création, il s'agit d'un domaine qui se consacre à la protection du territoire, cultivant les cépages historiques de manière artisanale, sans recours aux produits chimiques et dans le respect de l'environnement. En résulte une gamme de vins rouges, blancs et rosés, empreints d'équilibre, de fruité et de vitalité. Par exemple, I Custodi delle Vigne dell'Etna Aedes est un vin blanc issu de vieux ceps de carricante, minella et grecanico, cultivés sur le versant nord de l'Etna. Ces vignobles, âgés d'environ 40 ans, sont plantés sur des sols volcaniques sablonneux, riches en minéraux, à une altitude comprise entre 850 et 1.200 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'agriculture y est biologique et les anciennes terrasses en pierre favorisent le drainage des eaux pluviales, assurant une bonne aération, même pendant les étés torrides. Les vendanges se font scrupuleusement à la main lorsque le raisin atteint son apogée de maturité à la fin septembre ou début octobre et, une fois en cave, les raisins sont égrappés et pressés délicatement. Le moût obtenu entame la fermentation avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à une température de 20°C et y repose pendant 6 mois pour son affinage final. En résulte I Custodi delle Vigne dell'Etna Aedes, un vin blanc classé en DOC Etna Bianco avec un caractère authentiquement Etna. Un assemblage qui rayonne de tradition et de minéralité volcanique.

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I Custodi delle Vigne dell'Etna Pistus 2022

19.3 EUR

La vigne et le vin ont toujours été au cœur de la vie des habitants de l'Etna. Ce lien, fondé sur la tradition et le savoir-faire des paysans de la Muntagna (nom par lequel les locaux désignent respectueusement le volcan), remonte à 3 000 ans. Malgré des périodes difficiles — telles que la crise phylloxérique ou l'émigration des paysans —, cette relation s'est perpétuée jusqu'au seuil du XXe siècle et se poursuit aujourd'hui, avec un travail acharné pour préserver le caractère unique de cette région viticole. Témoin privilégié de cette histoire et de l'expertise, la cave I Custodi delle Vigne dell'Etna — actuellement dirigée par Mario Paoluzi — produit I Custodi delle Vigne dell'Etna Pistus, un rouge élaboré avec du nerello mascalese et du nerello cappuccio, qui cherche à reproduire les vins que les vignerons siciliens de la région fabriquaient jadis. Ainsi, sous l'appellation D.O.C. Etna Rosso, ce projet s'élève en tant que gardien d'une tradition et d'un savoir-faire transmis de génération en génération, qui a failli disparaître. Le mérite en revient également à l'œnologue Salvo Foti, qui depuis 20 ans s'efforce de restaurer le prestige historique de cette région (au XIXe siècle, ces vins étaient les plus renommés de Sicile et s'exportaient dans le monde entier). Pour ce faire, Foti a fait appel à la Maestranza dei Vigneri, une association d'œnologues fondée en 1435, dont le but était d'enseigner aux nouvelles générations la culture de la vigne et la vinification. Il convient de noter que les méthodes de travail dans cette région, où les vignobles peuvent se situer à 1 000 mètres d'altitude, sont très spécifiques et déterminées, reposant principalement sur la transmission des connaissances de génération en génération. Aux hauteurs des plantations s'ajoute la difficulté pour les vignes de croître et de s'adapter aux sols minéraux et volcaniques dans un paysage en constante mutation, soumis aux diverses éruptions et coulées de lave qui transforment la surface. Comme on peut s'y attendre dans ce climat — avec des températures extrêmes, tant de froid que de chaleur —, les ceps plantés en terrasses doivent fournir un effort supplémentaire, donnant des fruits très rares. Néanmoins, comme le dit le proverbe chinois, "la fleur qui s'épanouit dans l'adversité est la plus rare et la plus belle de toutes" ; et il en va de même pour les grappes de ces vignes qui, bien que peu nombreuses, présentent une qualité exceptionnelle. Dans le cas de I Custodi delle Vigne dell'Etna Pistus, les raisins poussent dans le vignoble de Contrada Moganazzi, à Castiglione di Sicilia, sur le versant nord de l'Etna, à 700 mètres d'altitude. Il s'agit précisément de vieilles vignes (d'environ 10 ans), plantées sur un sol sableux-volcanique très riche en minéraux. Cultivées en alberello (le système traditionnel de la région en forme de petit arbre), ces 7,5 hectares ne permettent pas le travail mécanisé, de sorte que toutes les tâches sont effectuées manuellement et avec soin...

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I Custodi delle Vigne dell'Etna Nerello Cappuccio 2022

25.9 EUR

Considérée comme le deuxième cépage rouge le plus important de l'Etna, le nerello cappuccio est une variété qui prospère magnifiquement dans les sols volcaniques de la Sicile. Bien qu'elle soit reléguée à un rôle secondaire par rapport à son cousin le nerello mascalese, qui est plus répandu dans les vignobles et jugé de meilleure qualité, ce cépage s'épanouit sur les pentes du Mont Etna en produisant des monocépages doux, à la robe profonde et aux arômes fruités. Un expert des propriétés intrinsèques du nerello cappuccio est Salvo Foti, un œnologue qui a ressuscité l'association séculaire I Custodi delle Vigne dell'Etna dans le but de préserver la tradition viticole de l'Etna. En tant qu'exemple de maîtrise de ce cépage autochtone, le I Custodi delle Vigne dell'Etna Nerello Cappuccio est un monocépage de l'appellation DOC Etna Rosso qui prend racine à environ 700 mètres d'altitude, sur des terrasses de sols sablonneux, volcaniques et très riches en minéraux. Écologiste dans l'âme, Foti pratique une agriculture biologique de manière artisanale et le raisin est récolté à la main, avec une sélection minutieuse dans de petites caisses. Une fois en cave, il est égrappé et foulé et la macération dure environ une semaine dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin est élevé pendant un certain temps avant d'être mis en bouteille. Préserver le terroir, cultiver des vignes historiques et respecter l'environnement sont les principes qui rendent possible le I Custodi delle Vigne dell'Etna Nerello Cappuccio. Un vin savoureux et minéral qui met en avant le mérite du cépage autochtone nerello cappuccio.

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I Custodi delle Vigne dell'Etna Aetneus 2019

26.45 EUR

Si dans le monde du vin il existe un lieu particulier et singulier, c'est bien l'Etna, un environnement unique, où le paysage n'est jamais le même et se régénère constamment. Ceci est dû aux éruptions continues auxquelles les vignobles doivent faire face pour survivre. Les coulées de lave modifient non seulement le paysage, mais aussi les conditions climatiques, poussant les vignes aux limites des thermomètres et de la sécheresse. En ce sens, le stress que subit la plante peut être qualifié de brutal et, loin de mettre fin à sa vie, il se transforme en un stimulus où les quelques fruits qui naissent sont d'une qualité formidable. Ainsi, chacune des baies de nerello mascalese, de nerello capuccio et d'alicante qui sont récoltées représente l'effort, le temps et les ressources qui sont consacrés à l'élaboration de vins comme I Custodi delle Vigne dell'Etna Aetneus dans cet environnement. I Custodi delle Vigne dell'Etna Aetneus est un vin rouge produit par la cave I Custodi delle Vigne dell'Etna à partir de vieilles vignes situées dans la partie nord du volcan. Plus précisément, il s'agit de vignes de plus de 90 ans, plantées à 700 mètres d’altitude sur des sols volcaniques dans le vignoble de Contrada Moganazzi. Cette enclave particulière est un endroit très spécial, où les vignes sont naturellement disposées en forme d'amphithéâtre encadré par des murs en pierre de lave. Ces murs, qui supportent le poids des terrasses, facilitent l'évacuation de l'eau et la ventilation. Dans cet environnement, et compte tenu de ses caractéristiques difficiles, il n'est pas nécessaire d'expliquer ou de démontrer la difficulté de ce type de culture, où très peu de traitements sont nécessaires (utilisation uniquement de soufre et de bouillie bordelaise). Les vendanges ont lieu durant la première quinzaine d'octobre, l'après-midi, et seules les grappes les plus saines et les plus mûres sont récoltées. Dans la cave, 80 % des raisins du I Custodi delle Vigne dell'Etna Aetneus sont égrappés et foulés. De là, il passe directement dans des cuves en acier inoxydable, où il subit une fermentation. Ensuite, I Custodi delle Vigne dell'Etna Aetneus macérera pendant 12 jours dans des cuves spéciales en acier, en contact avec les peaux. Ensuite, le vin est soutiré dans des fûts de 500 litres où il subit une fermentation malolactique. Enfin, 24 mois de vieillissement en fûts usagés et 24 mois de vieillissement en bouteille apporteront la touche finale au I Custodi delle Vigne dell'Etna Aetneus : un vin naturel de la D.O.C.. Etna Rosso, un vin vif, complexe et élégant où l'on retrouve l'Etna dans son état le plus pur.

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I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante 2021

31.1 EUR

Fils de l'Etna. Pure minéralité et acidité. Voilà comment on pourrait décrire I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante, un vin blanc élaboré par le domaine I Custodi delle Vigne dell'Etna, situé sur l'Etna en Sicile. Les vins issus des pentes de ce volcan sont exceptionnels et uniques au monde, témoins fidèles d'une tradition préservée au fil du temps et transmise de génération en génération. Aujourd'hui, les viticulteurs de la région s'organisent en véritables gardiens d'un paysage en perpétuelle mutation, constamment renouvelé par les différentes éruptions et coulées de lave. Cela se traduit par un climat inhospitalier pour la vigne - avec des températures extrêmes (aussi bien froides que chaudes) et des sols secs et volcaniques - où les ceps doivent lutter pour survivre, produisant peu de fruits, mais d'une qualité exceptionnelle. Pour I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante, les vignes sont cultivées dans le vignoble de Contrada Puntalazzo, dans la ville de Mascali, sur le flanc est de l'Etna. Ici, les vignes (d'environ 10 ans) se situent à 750 mètres d'altitude et sont cultivées selon le système traditionnel de l'alberello (petit arbre en italien). Cette méthode de conduite est la plus caractéristique de la région, exigeant beaucoup de main-d'œuvre et une connaissance approfondie de la technique de taille. Le travail mécanisé est très rare dans la région, si bien que toutes les tâches (y compris les vendanges) sont effectuées manuellement. Après cela, les grappes sont transportées dans des caisses peu profondes. Une fois sur place, les grappes de I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante sont pressées délicatement. La pâte issue de la vendange est ensuite transférée dans des cuves en acier inoxydable, où elle fermente à environ 20 °C. C'est dans ces mêmes cuves que le vin vieillira pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille. Enfin, I Custodi delle Vigne dell'Etna Ante reposera au moins 6 mois en bouteille, attendant le moment propice pour être dévoilé au public.

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Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso 2021

27.6 EUR

Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par Tenuta Delle Terre Nere en Sicile (Italie) avec les cépages autochtones nerello mascalese et nerello cappuccio. Sur l'île de Sicile, au pied de l'Etna, les frères Marco et Sebastian De Grazia mènent leur projet viticole depuis plus de 30 ans. Dans la cave Tenuta Delle Terre Nere, ils produisent des vins raffinés et purs qui expriment le lieu extraordinaire où ils se trouvent. En se basant sur d'excellentes matières premières et une vinification peur interventionniste, le travail des frères De Grazia a contribué à positionner l'Etna au sommet de la carte viticole mondiale. Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso provient de vignobles, jeunes et vieux, situés sur le versant nord de l'Etna. Les vignes sont plantées sur un sol volcanique situé entre 600 et 900 mètres d'altitude. L'agriculture biologique est pratiquée et le rendement est limité à 35 hl par hectare. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale. Dans la cave, les raisins du Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso macèrent jusqu'à la fin de la fermentation à une température contrôlée comprise entre 25 et 28 °C. Ils subissent ensuite une fermentation malolactique. Le vin est vieilli dans des grands fûts de chêne français pendant 16 mois. Enfin, il repose durant un mois dans des cuves en acier inoxydable avant la mise en bouteille. Pur et élégant, le Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso est un vin rouge avec la délicatesse d'un Bourgogne et la longueur d'un Pinot Noir. Il reflète parfaitement une région viticole prometteuse.

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Vignamato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2022

9.25 EUR

Vignamato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico est un vin blanc élevé sur lies de Vignamato et élaboré avec le cépage verdicchio dans la DOC Verdicchio dei Castelli di Jesi, dans la région de Marche (Italie). Vignamato a commencé sa carrière en 1940 quand Umberto Ceci a acquis un petit territoire à Battinebbia. Quatre-vingts ans plus tard, les trois générations suivantes continuent à se dédier au monde du vin, combinant la tradition du lieu avec l'incorporation de nouvelles techniques de production. Un travail louable qui gagne chaque jour plus d'adeptes dans le monde. Le Vignamato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico vient de l'une des plus anciennes régions de Marche. Ce vignoble est situé à 250 mètres d'altitude sur des sols argileux de texture moyenne. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du Vignamato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico sont pressés doucement et le moût obtenu passe par une décantation statique avant de fermenter dans des cuves en acier inoxydable. Il y reste deux mois sur lies et, une fois mis en bouteille, il est mis sur le marché 2 mois plus tard. Vignamato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico est un vin élaboré avec le cépage emblématique du centre de l'Italie qui se caractérise par ses tons verts, d'où son nom verdicchio (verdâtre en italien).

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Vignamato Terra delle Lame Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2023

9.25 EUR

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G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole 2020

94.2 EUR

G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole est un vin rouge élevé en fût et élaboré par G.D. Vajra avec le cépage nebbiolo dans la prestigieuse appellation italienne DOCG Barolo (Piémont). G.D. Vajra est une cave située dans la plus haute ville de Barolo, dans le Piémont. Baptisé du nom de son fondateur en 1972, Giuseppe Domenico Vajra a su tirer profit des vignobles familiaux lors de l'essor de Barolo. Actuellement, la cave est dirigée par son fils Aldo. Un projet familial avec 40 hectares de vignes qui garantissent des raisins d'excellente qualité et des vins incomparables. G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole est un vin dont les raisins proviennent des plus anciens vignobles de Vajra. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols argilo-calcaires, à 400-480 mètres d'altitude, bénéficiant d'un climat stable et tempéré. L'agriculture durable est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement lorsque la baie est très mûre. Dans la cave, les raisins du G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole sont d'abord délicatement sélectionnés et pressés. Ils macèrent ensuite avec les peaux et fermentent pendant 30 à 40 jours avec les peaux. Enfin, le vin vieillit entre 42 et 48 mois dans de grands fûts de chêne slave, puis en bouteille. G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole vous permet de déguster un Barolo authentique. Un vin emblématique avec une bonne capacité de garde en bouteille.

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Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso Santo Spirito 2021

48.25 EUR

Castiglione di Sicilia est une destination attrayante pour les amoureux de la nature, les amateurs de vin et ceux qui souhaitent découvrir la culture et l'histoire de la Sicile (Italie). Mais elle est surtout connue pour sa proximité avec le majestueux Etna, le plus haut volcan actif d'Europe. C'est ici que le Tenuta Delle Terre Nere, une exploitation viticole dont le nom fait référence aux sols volcaniques noirs de la région, produit des vins uniques d'une complexité et d'une élégance singulières. Il est sans aucun doute le résultat d'une combinaison de variétés indigènes, de pratiques respectueuses de l'environnement et d'une attention méticuleuse aux détails. Une façon de faire qui a marqué un style propre et qui a gagné le respect de la communauté viticole internationale. Parmi les références les plus réussies, le Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso Santo Spirito est un vin rouge élaboré à partir du cépage nerello mascalese et enrichi d'une petite proportion de nerello cappuccio , provenant d'un vignoble situé dans le district de Santo Spirito, dans la commune de Castiglione di Sicilia. D'où le nom du vin. Les vignes ont entre 40 et 100 ans et sont plantées sur le versant nord du volcan (DOC Etna Rosso), à 700-750 mètres d'altitude. La culture est durable et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins sont sélectionnés et la fermentation commence à une température contrôlée. Le vin est ensuite élevé pendant 16 à 18 mois en barriques, tonneaux et grands fûts de 10 à 30 hectolitres. Enfin, il repose durant un mois dans des cuves en acier inoxydable avant la mise en bouteille. Avec une texture incroyablement charnue et dense et une complexité aromatique parfumée, le Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosso Santo Spirito capture l'essence la plus pure de l'Etna et toute la magie du Santo Spirito. Un grand voyage sensoriel qui vous relie aux racines et à la passion de cette terre volcanique.

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Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosato 2022

26.2 EUR

Dans le monde du vin, la magie vient parfois de la passion pour le cépage indigène et du profond respect pour le terroir qui entoure les vignobles. Marco de Grazia, propriétaire visionnaire de la Tenuta delle Terre Nere et expert en DOC Etna Rosso (Sicile), a parfaitement compris ce lien. C'est ainsi qu'est née la nécessité d'exprimer dans un vin rosé la véritable essence du cépage autochtone Nerello Mascalese et du terroir volcanique unique du mont Etna. Le résultat ne s'est pas fait attendre : Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosato. Créé sur les pentes de l'un des volcans les plus célèbres de la Méditerranée, le Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosato est élaboré à partir de la variété indigène nerello mascalese et d'un petit pourcentage de nerello cappuccio. Les vignes, âgées de 25 à 60 ans, sont plantées dans les communes de Castiglione di Sicilia et de Randazzo, entre 600 et 900 mètres d'altitude. Engagé dans l'agriculture durable, le vignoble est soumis à des pratiques biologiques et biodynamiques et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturation. Dans la cave, après un pressurage doux, le moût obtenu est décanté à froid, puis la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, suivie d'une maturation sur les lies pendant plusieurs mois avant la mise en bouteille. Le résultat est le Tenuta Delle Terre Nere Etna Rosato. La fusion parfaite d'un raisin local frais et élégant avec le savoir-faire transmis de génération en génération. Un voyage au cœur de la Sicile et de son meilleur rosé.

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Azienda Agricola Cos COS Vittoria Delle Fontane 2018

37.1 EUR

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Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola 2018

19.95 EUR

Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola est un vin blanc élevé sur bois produit par la cave Salvetta avec la variété nosiola dans l'IGT Vigneti Delle Dolomiti, dans le Trentin (Italie). Azienda Agricola Salvetta est une cave familiale située dans la ville de Sarche, sur les falaises des Dolomites (nord de l'Italie). Un très beau domaine acquis par Dario Salvetta au début des années 1930 pour élaborer le célèbre vin doux de la région. Tout un travail traditionnel que son fils Giancarlo et son petit-fils Francesco poursuivent aujourd'hui. Elaboré avec nosiola, un cépage blanc ancien et unique du Trentin, Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola est né dans la vallée de la Sarca, sur des sols secs et calcaires et avec un microclimat particulier avec beaucoup d'air. Une agriculture traditionnelle est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola sont délicatement pressés et une fois le moût obtenu, les peaux sont enlevées. Elles se séparent naturellement. Ensuite, le vin reste 9 mois en fûts d'acacia. Il s’en suit un élevage dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 mois et en bouteille pendant 4 mois supplémentaires. La famille Salvetta était la première à reconnaître les caractéristiques organoleptiques particulières de la variété Nosiola et Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola révèle tout leur savoir faire. Un vin très structuré, corpulent et salin issu de la production biologique.

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Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Non Filtrato 2019

18.85 EUR

Nichée dans les Alpes orientales, au nord de l'Italie, se dressent les Dolomites, un ensemble de massifs montagneux majestueux principalement composés d'une roche calcaire claire riche en magnésium appelée dolomie, d'où elles tirent leur nom. Aux pieds de ces formations rocheuses, plus précisément dans la province de Trente, trois générations ont été à l'origine de la création, de l'expansion et du développement de la Compañía Agrícola Salvetta, un petit domaine viticole familial initié par Darío Salvetta en 1930 avec la production du célèbre vin doux de dessert régional "Vino Santo Trentino" et perpétué par son fils Giancarlo et son petit-fils Francesco avec l'élaboration de vins secs enracinés dans la tradition et la nature. Adoptant dès les débuts des méthodes d'agriculture strictement biologique (certifiées depuis 2012), ils nous proposent une gamme de vins naturels, authentiques et singuliers, reflétant à merveille ce qui se cache derrière l'appellation IGT Vigneti Delle Dolomiti. Fruit d'un savoir-faire ancestral et d'un profond respect pour l'environnement, voit le jour Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Non Filtrato, un vin rouge naturel élaboré avec la nosiola, un cépage autochtone ancien du Trentin qui trouve des conditions idéales dans la vallée du Sarca. Des vignes à maturité tardive plantées sur des sols secs et calcaires, cultivées selon une agriculture 100% biologique. Au chai, le raisin est soumis à un pressurage délicat, laissant les peaux en contact avec le moût pour en extraire les arômes primaires du cépage. La fermentation se déroule dans des fûts d'acacia, puis le vin est transvasé dans des cuves en acier inoxydable où il repose sur lies pendant 6 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans aucun filtrage. Ainsi, lorsque la curiosité vous pousse à explorer les merveilles des Dolomites, en ouvrant une bouteille de Salvetta Vigneti Delle Dolomiti Nosiola Non Filtrato, vous pourrez débuter votre aventure dans ces terres enchantées sans quitter votre foyer. Une véritable gourmandise du nord de l'Italie !

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David L. Cunningham Il Risveglio Delle Tenebre [It Import]

2.49 EUR

AspectRatio : 16 : 9, AudienceRating : Nicht geprüft, Binding : DVD, Edition : IT Import, Label : TWENTIETH CENTURY FOX H.E.ITALIA SPA, Publisher : TWENTIETH CENTURY FOX H.E.ITALIA SPA, NumberOfDiscs : 1, RegionCode : 2, NumberOfItems : 1, Format : Import, medium : DVD, publicationDate : 2011-07-06, releaseDate : 2008-03-19, runningTime : 95 minutes, theatricalReleaseDate : 2008-03-19, writers : John Hodge, actors : Alexander Ludwig, Christopher Eccleston, Ian McShane, Frances Conroy, James Cosmo, Jim Piddock, Amelia Warner, John Benjamin Hickey, Wendy Crewson, Emma Lockhart, Drew Tyler Bell, Edmund Entin, Gary Entin, Gregory Smith, Jordan J. Dale, Samantha Lawton, Geoff Bell, Gary J. Tunnicliffe, Maria Miroiu, Sylvester Morand, Mark Donovan, Stephen Evans, directors : David L. Cunningham

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Nobile 1942 Giardino delle Delizie extrait de parfum mixte 75 ml

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MOMO FGTR Classic Candy Casque jet Rose taille : L

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Scott Cunningham Il Libro Delle Ombre

18.92 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Venexia, Publisher : Venexia, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 272, publicationDate : 2010-08-01, authors : Scott Cunningham, ISBN : 8887944849

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David Smart Emilio Comici. L'Angelo Delle Dolomiti

13.99 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Solferino, Publisher : Solferino, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 272, publicationDate : 2022-11-18, authors : David Smart, translators : Roberta Zuppet, ISBN : 8828209135

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David Quammen Spillover. L'Evoluzione Delle Pandemie

12.04 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Adelphi, Publisher : Adelphi, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 608, publicationDate : 2017-08-31, authors : David Quammen, translators : L. Civalleri, ISBN : 8845932044

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Paolo Scandaletti Storia Dell'Istria E Della Dalmazia. L'Impronta Di Roma E Di Venezia. Le Foibe Di Tito E L'Esodo Degli Italiani (Storie Delle Città)

12.04 EUR

Binding : Taschenbuch, Edition : 3, Label : Biblioteca dell'Immagine, Publisher : Biblioteca dell'Immagine, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 280, publicationDate : 2013-10-01, authors : Paolo Scandaletti, ISBN : 8863911304

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Esther Hicks La Legge Dell'Attrazione E L'Incredibile Potere Delle Emozioni (I Maestri Dell'Attrazione)

8.99 EUR

Brand : I MAESTRI DELL'ATTRAZIONE, Binding : Hardcover, Edition : 2, Label : TEA, Publisher : TEA, medium : Hardcover, numberOfPages : 266, publicationDate : 2019-11-21, authors : Esther Hicks, Jerry Hicks, translators : Maddalena Togliani, ISBN : 8850255985

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Jean-Luc Tingaud Alfred Deller

8.83 EUR

Brand : JOSETTE LYON, Binding : Taschenbuch, Label : JOSETTE LYON, Publisher : JOSETTE LYON, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 160, publicationDate : 2004-05-25, authors : Jean-Luc Tingaud, ISBN : 290675790X

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Alfred Deller (Contre-T

29.49 EUR

ISBN : 2361562146

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Alfred Deller Chant Gregorien

2.99 EUR

Binding : Audio CD, Label : Harmonia Mundi, Publisher : Harmonia Mundi, NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 1999-11-08, artists : Alfred Deller, Deller Consort

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Alfred Deller Britten: A Midsummer Night'S Dream

16.13 EUR

Binding : Audio CD, Label : Testament (Note 1 Musikvertrieb), Publisher : Testament (Note 1 Musikvertrieb), NumberOfDiscs : 2, NumberOfItems : 2, PackageQuantity : 2, Format : Doppel-CD, medium : Audio CD, releaseDate : 2016-11-04, artists : Alfred Deller, Robert McCutcheon, Jennifer Vyvyan, English Opera Group Orchestra, composers : Benjamin Britten, conductors : Benjamin Britten, orchestra : English Opera Group Orchestra

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Alfred Deller Compilation

4.99 EUR

Binding : Audio CD, Label : EMI Classi (EMI), Publisher : EMI Classi (EMI), NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 1995-05-08, artists : Alfred Deller, composers : Ciconia, Campion, Purcell

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Alfred Deller Deller: Le Chant Des Castrats

2.99 EUR

Binding : Audio CD, Label : Isis Amg, Publisher : Isis Amg, NumberOfDiscs : 1, NumberOfItems : 1, Format : Import, medium : Audio CD, publicationDate : 2005-02-09, releaseDate : 2008-10-27, artists : Alfred Deller

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Alfred Deller 50 Years Of The Deller Consort

20.38 EUR

Binding : Audio CD, Label : Vanguard, Publisher : Vanguard, NumberOfDiscs : 2, NumberOfItems : 2, Format : Import, medium : Audio CD, releaseDate : 2000-06-09, artists : Alfred Deller, composers : Various

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Alfred Deller-Count.Tenorarien

10.99 EUR

Binding : Audio CD, Label : Decca (Universal), Publisher : Decca (Universal), NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 1996-06-18, artists : Alfred Deller, composers : Händel, Bach, Purcell, Campion

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Alfred Deller The Three Ravens

5.99 EUR

Binding : Audio CD, Label : Vanguard (Scherzando), Publisher : Vanguard (Scherzando), NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 2004-06-21, artists : Alfred Deller, Desmond Dupré

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Alfred Deller-Die Vanguard-Aufnahmen Vol.4

32.59 EUR

Binding : Audio CD, Label : Vanguard (Note 1 Musikvertrieb), Publisher : Vanguard (Note 1 Musikvertrieb), NumberOfDiscs : 6, PackageQuantity : 1, Format : Box-Set, medium : Audio CD, publicationDate : 2009-04-30, releaseDate : 2009-03-23, theatricalReleaseDate : 2009-03-10, artists : Deller, Deller Consort, Leonhardt, Leonardt, composers : Händel, Bach, Tallis, Byrd, Locke, Purcell

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Alfred Deller Cantatas, Preludes & Fugues

2.44 EUR

Binding : Audio CD, Label : Hma (Harmonia Mundi), Publisher : Hma (Harmonia Mundi), NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 2002-08-06, artists : Alfred Deller, Rene Saorgin, composers : Dietrich Buxtehude

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Alfred & Mark Deller Folksongs

3.49 EUR

Binding : Audio CD, Label : Import, Publisher : Import, NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, artists : Alfred & Mark Deller

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Alfred Deller-Die Vanguard-Aufnahmen Vol.2

25.48 EUR

Binding : Audio CD, Label : Vanguard (Note 1 Musikvertrieb), Publisher : Vanguard (Note 1 Musikvertrieb), NumberOfDiscs : 6, PackageQuantity : 1, Format : Doppel-CD, medium : Audio CD, releaseDate : 2008-09-11, artists : Deller, Deller Consort, Alfred Deller, Harnoncourt, Concentus Musicus, composers : Henry Purcell

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Alfred Deller Lecons De Tenebres

3.43 EUR

Binding : Audio CD, Label : Harmonia Mundi, Publisher : Harmonia Mundi, NumberOfDiscs : 1, NumberOfItems : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 1990-06-01, artists : Alfred Deller, composers : Francois Couperin

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Deller, Alfred & Deller Consort Cäcilien Ode / Love'S Goddess

2.75 EUR

Binding : Audio CD, Label : Hma (Harmonia Mundi), Publisher : Hma (Harmonia Mundi), NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 2002-08-06, artists : Deller, Alfred & Deller Consort

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Davide Sisto Virtual Influencer. Il Tempo Delle Vite Digitali (Vele)

6.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Einaudi, Publisher : Einaudi, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 136, publicationDate : 2024-09-17, authors : Davide Sisto, ISBN : 8806260618

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Davide Cossu Il Castello Delle Congiure (Nuova Narrativa ton)

1.37 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Newton Compton Editori, Publisher : Newton Compton Editori, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 224, publicationDate : 2024-03-05, authors : Davide Cossu, ISBN : 8822781848

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Sante Lesti Il Mito Delle Radici Cristiane Dell'Europa. Dalla Rivoluzione Francese Ai Giorni Nostri (Einaudi. Storia)

12.49 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Einaudi, Publisher : Einaudi, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 320, publicationDate : 2024-03-05, authors : Sante Lesti, ISBN : 8806262041

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Marina Busetto Busetto, Marina. - I Segreti Dell'Alfabeto Ebraico. Composizione E Formazione Delle Lettere. (1 Books) (La Saggezza Della Cabalà)

12.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Psiche 2, Publisher : Psiche 2, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2012-01-01, authors : Marina Busetto, ISBN : 8888611630

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Cristiano Tenca Il Libro Delle Parole Magiche. Incantesimi Dell'Era Moderna

8.77 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Il Punto d'Incontro, Publisher : Il Punto d'Incontro, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 182, publicationDate : 2003-04-01, authors : Cristiano Tenca, ISBN : 888093306X

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Sam Feuerbach Il Re Delle Essenze: La Saga Dell'Alchimista Ii

2.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Independently published, Publisher : Independently published, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 318, publicationDate : 2023-12-09, authors : Sam Feuerbach, translators : Francesco Vitellini

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Sam Feuerbach Il Custode Delle Essenze: La Saga Dell'Alchimista Iii

2.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Independently published, Publisher : Independently published, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 363, publicationDate : 2024-05-20, authors : Sam Feuerbach, translators : Francesco Vitellini

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Waltraud Tschurtschenthaler La Dolce Magia Di Wally: Fantastiche Ricette Dell’appassionata Pasticciera Delle Dolomiti

14.49 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1, Label : Athesia Tappeiner Verlag, Publisher : Athesia Tappeiner Verlag, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 176, publicationDate : 2018-03-26, authors : Waltraud Tschurtschenthaler, ISBN : 8868393085

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Josef Pies Il Grande Libro Dell'Argento Colloidale. Per La Salute Delle Persone, Degli Animali E Delle Piante

9.29 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Macro Edizioni, Publisher : Macro Edizioni, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 256, publicationDate : 2013-11-01, authors : Josef Pies, Uwe Reinelt, translators : S. Nerini, ISBN : 8862292961

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Samantha Shannon - Il Priorato Dell'Albero Delle Arance (1 Books)

14.99 EUR

Brand : OSCAR FANTASTICA, Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Oscar Fantastica, Publisher : Oscar Fantastica, NumberOfItems : 1, medium : Gebundene Ausgabe, releaseDate : 2019-11-20, authors : Samantha Shannon, ISBN : 8804718277

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Cascina Morassino Langhe Rosso 2018

33.55 EUR

Le maintien de l'entreprise familiale permet de préserver et d'honorer un héritage. Une très bonne façon de maintenir la tradition familiale et l'histoire d'un lieu. C'est ainsi que Roberto, fils du grand Mauro Bianco, reprend la Cascina Morassino avec la même passion et le même dévouement que les quatre générations qui l'ont précédé. Cette petite cave située dans la zone de production de Barbaresco, l'une des appellations les plus renommées du Piémont, se consacre à la production de vins de haute qualité, en particulier de vins issus du cépage nebbiolo. Bien qu'il s'agisse de l'un des cépages les plus emblématiques d'Italie, ce n'est pas le seul avec lequel Mauro travaille. C'est ce que prouve le Cascina Morassino Langhe Rosso, un vin rouge issu du cépage original merlot et provenant d'un héritage de vignobles de premier ordre. Bien que Barbaresco ne soit pas du tout connu pour son cépage Merlot, ce dernier prospère merveilleusement grâce à sa culture dans un vignoble de haut niveau connu sous le nom de Cru Ovello. Les vignes ont été plantées dans les années 1990 sur un sol argilo-calcaire à 270 mètres d'altitude. Une fois que les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main avec une sélection rigoureuse et immédiatement transférés à la cave. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes, après quoi le vin est élevé dans des fûts usagés pendant 15 mois et quelques mois supplémentaires en bouteille. Le DOC Langhe, Cascina Morassino Langhe Rosso est un merlot qui connaît un grand succès en Italie. Un vin rouge riche, fin et bien structuré qui s'inscrit dans un héritage familial où l'originalité de la vigne et du terroir est privilégiée.

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Cascina degli Ulivi Mounbè 2014

43.1 EUR

Le Cascina degli Ulivi Mounbè est un vin rouge naturel élaboré à partir de Barbera, avec un soupçon de Dolcetto et d’Ancellotta. Il est produit par Cascina degli Ulivi, dans la région du Piémont. Le domaine Cascina degli Ulivi a été dirigé par Stefano Bellotti à partir de 1977. L’un des pères de la biodynamie italienne, il pratiquait ce type d’agriculture au sein de ses vignobles depuis 1984. Outre ses vignobles, le domaine cultive des céréales. On y produit aussi des pâtes fraîches et du fromage. Belloti a été l’instructeur de nombreux jeunes viticulteurs. Il nous a malheureusement quittés en 2018. Depuis, c’est sa fille Ilaria qui a repris le flambeau. Les vignobles du Cascina degli Ulivi Mounbè s’étendent sur 3,5 hectares et sont cultivés en biodynamie. Les vignes sont conduites en espalier et formées en cordon latéral. Elles sont âgées de 25 ans en moyenne. Elles produisent près de 80 hectolitres par hectare et sont vendangées à la main. Une fois en cave, les raisins utilisés pour élaborer le Cascina degli Ulivi Mounbè sont égrappés et encuvés. Ils sont fermentés dans des cuves de chêne de 25 à 30 hectolitres et macèrent avec les peaux pendant près de 30 jours. Après fermentation, le vin est affiné dans des fûts de 500 à 700 litres pendant 14 à 16 mois environ. Le Cascina degli Ulivi Mounbè est un vin rouge sec, souple et nerveux, présentant une intensité et un équilibre idéals.

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Cascina Fontana Barolo 2019

78.15 EUR

Cascina Fontana Barolo est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Cascina Fontana dans l'appellation italienne DOCG Barolo (Piémont) avec le cépage nebbiolo. Cascina Fontana Cascina Fontana est une cave familiale située dans les collines des Langhe à Barolo. Ce domaine viticole est reconnu par l'UNESCO comme patrimoine mondial. Les 6 générations de la famille Fontana y ont cultivé et vinifié leurs vignobles dans le plus grand respect de la terre. Aujourd'hui, Mario Fontana est chargé de perpétuer cet héritage de reconnaissance internationale. Cascina Fontana Barolo est produit à partir de raisins nebbiolo cultivés dans trois vignobles familiaux situés dans les municipalités de Castiglione Falletto, Gallinotto et La Morra. Ces zones montagneuses ont des sols qui se caractérisent par leur composition d'anciens sédiments marins très riches en minéraux et oligo-éléments. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement lorsque la baie est bien mûre. Dans la cave, le Cascina Fontana Barolo macère avec ses peaux pendant environ 20-25 jours et fermente dans des cuves en acier inoxydable pendant 8 mois. Le vin est ensuite élevé dans des fûts de chêne slave de 25 hectares pendant 2 ans. Enfin, tous les fûts sont mélangés dans des cuves en acier inoxydable. Le vin y repose pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille sans filtration, sans clarification et sans ajout de sulfites. Le vin vieillit en bouteille pendant un an avant d'être commercialisé. Vin emblématique de cette cave piémontaise, Cascina Fontana Barolo représente toute une culture et une identité viticole. Un vin complexe qui dévoile lentement tous ses secrets.

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Cascina Fontana barbera d'Alba 2020

22.6 EUR

Les sens nous maintiennent en contact avec le monde. Parmi ceux-ci, l'odorat est le sens qui est le plus à même d'évoquer des souvenirs vivaces. Selon des études neuroscientifiques, les premières odeurs occupent une place privilégiée dans le cerveau, ce qui explique que la mémoire olfactive nous téléporte dans le passé en quelques dixièmes de seconde. Des exemples qui illustrent parfaitement ce principe. Mario Fontana, un vigneron qui, comme il le dit lui-même, « a été élevé avec l'odeur des fermentations dans le nez », a utilisé sa mémoire olfactive comme source d'inspiration pour construire son propre projet viticole en hommage à tout ce qu'il a appris de son grand-père dans les collines exceptionnelles du Piémont (Italie). Fondée en 1995 dans le village de Perno, dans la province de Cuneo à partir de 4 hectares de vignobles répartis entre Castiglione Falletto, Serralunga et La Morra, Mario produit le Cascina Fontana barbera d'Alba. Un vin inscrit dans la DOC Barbera d'Alba, créé selon la tradition à partir de raisins Barbera cultivés selon une agriculture respectueuse et récoltés à la main au moment optimal de maturation. Dans la cave, il est vinifié selon une méthode classique, dans des cuves en ciment, suivi d'un vieillissement dans de vieux foudres en bois de Slovénie pendant un an. Il reste au moins un an en bouteille avant d’être commercialisé. Le Cascina Fontana barbera d'Alba est le fruit d'un souvenir d'enfance. Élaboré comme Mario Fontana l'a toujours fait depuis son enfance, c'est un vin honnête, pur et de style classique.

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Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti 2023

11.3 EUR

Carlos Marchisio, dit Carlòt, était propriétaire d'une ferme et de plusieurs hectares de terrain à Coazzolo, une commune du nord de l'Italie, plus précisément dans la province d'Asti, dans le Piémont. N'ayant pas de fils pour reprendre sa gestion, Carlòt a décidé de céder ses terres à Mario Mo, qui a ensuite acheté la ferme. C'est avec ce chapitre qu'a commencé l'histoire de cette famille, entièrement dédiée à cette terre, dont les efforts sont aujourd'hui incarnés par Cascina Carlot, une cave dirigée par Claudio (petit-fils de Mario Mo), où est produit Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti, un vin mousseux inscrit sous l'appellation D.O.C.G. Moscato d'Asti. Le Muscat est la variété blanche par excellence du Piémont. Dans le cas du Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti, les raisins proviennent de différents vignobles, âgés en moyenne de 45 ans, cultivés à 300 mètres d’altitude sur des sols argileux et calcaires et de marnes bleues. Ils sont travaillés de manière totalement respectueuse de l'environnement, tout en accordant une attention particulière à l'utilisation d'engrais naturels et à la non-utilisation de matières plastiques. Dans le cas de Cascina Carlot, les branches des saules sont utilisées pour fabriquer les bottes et les bandes, solides et flexibles, avec lesquelles les vignes sont attachées et fixées (comme cela se faisait autrefois, lorsque le plastique n’était pas courant). Les vendanges, effectuées à la main et dans des caisses, ouvrent le chapitre de la cave, où les grappes arrivent après une sélection rigoureuse. Seules les meilleures d'entre elles subiront une courte macération, à environ 20 ºC, qui permettra d'extraire et de mettre en valeur les arômes caractéristiques de l'asti. Après ce temps, le Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti est transvasé dans le pressoir, où l'on obtient le moût, et mis en cuve en acier inoxydable. Il y fermentera pendant sept jours, jusqu'à ce que la levure ait terminé son travail. Mais l’élaboration de Cascina Carlot Fiori di Campo Moscato d'Asti ne s'arrête pas là. Ce vin repose ensuite pendant 15 jours dans une cuve en acier inoxydable où il restera en contact avec ses lies avec des bâtonnages et pendant 1 mois en bouteille.

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Cascina Fontana barbera d'Alba 2021

25.9 EUR

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Annie Garthwaite Cecilia E La Guerra Delle Due Rose (Superbeat)

3.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : BEAT, Publisher : BEAT, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 336, publicationDate : 2022-10-25, authors : Annie Garthwaite, translators : Simona Fefè, ISBN : 8865599766

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Cascina Fontana Langhe Nebbiolo 2021

30.4 EUR

Cascina Fontana Langhe Nebbiolo est un vin élevé en fût et élaboré avec le cépage Nebbiolo dans l’appellation DOC Langhe Nebbiolo (Piémont) par Cascina Fontana. Mario Fontana, le directeur de la cave de la famille Cascina Fontana, est la sixième génération à cultiver et à vinifier dans les impressionnantes collines des Langhe, dans le Piémont. Partant d'une approche traditionnelle, il produit des vins exprimant certaines terres reconnues au patrimoine mondial de l'UNESCO. Cascina Fontana Langhe Nebbiolo provient de vignobles qui appartiennent à la famille depuis plus de 100 ans. Ces vignes sont situées sur des pentes douces constituées de sols typiques de marne grise et blanche. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée, recherchant l'expression maximale du terroir et la vendange est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins du Cascina Fontana Langhe Nebbiolo macèrent avec leur peau durant deux semaines. Ils fermentent ensuite avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Finalement, le vin vieillit en fûts de chêne slaves de 25 hectolitres. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. Cascina Fontana Langhe Nebbiolo est un véritable nebbiolo qui s'exprime avec la pureté et la délicatesse classiques si caractéristiques de la région viticole des Langhe.

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Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano 2023

10.3 EUR

Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano est un vin pétillant élaboré par Cascina Fonda avec la variété Moscatel de Grano Menudo dans la DOCG Moscato d'Asti, dans le Piémont (Italie). Cascina Fonda est un domaine viticole familial situé dans les Langhe, un territoire historique inscrit au patrimoine de l'UNESCO. Massimo et Marco y ont poursuivi depuis 1988 la passion initiée par leur père Secondino Barbero en 1963 avec la production, avant tout, du vin Moscato d'Asti. Un vin pétillant très spécial élaboré avec le cépage Moscato qui se distingue par sa fraîcheur et sa douceur. Issu d’un vignoble d’une superficie de 12 hectares, Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano est le résultat d'un mélange de tous les vignobles de la cave, parmi lesquels se distingue « Bel Piano ». Un vignoble exposé au sud-est avec des sols limoneux et modérément sableux. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et les rendements sont limités à 95 kg/ha. Dans la cave, les raisins du Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano sont égrappés, foulés et macérés avec les peaux pendant quelques heures. Ils sont ensuite pressés et le moût obtenu fermente à une température contrôlée de 16 °C pendant environ 20 jours avec des levures sélectionnées pour obtenir une surpression de 1,5 bar. Enfin, avant la mise en bouteille, il est stabilisé avec une réfrigération à 4 °C et passe par une microfiltration. Cascina Fonda Moscato d'Asti Bel Piano est le vin emblématique de cette cave piémontaise. Un Moscato d'Asti frais et paradisiaque irrésistible pour les amateurs de bons desserts.

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Cascina degli Ulivi Bellotti Semplicemente Vino Rosa 2022

15.7 EUR

Le Bellotti Semplicemente Vino Rosa est un vin rosé naturel mono-cépage élaboré à partir de Merlot par Cascina degli Ulivi, dans la région du Piémont. Cascina degli Ulivi est une ferme-cave familiale ayant fait figure de pionnière dans les domaines de la culture des vignobles en biodynamique et de l’élaboration de vins naturels : elle travaille en biodynamie depuis 1984 et produit des vins naturels depuis 1977. La ferme produit non seulement du vin, mais elle dispose aussi de champs de céréales, d’un potager et même d’un peu de bétail. Elle a longtemps été dirigée par Stefano Belloti, considéré par beaucoup comme un maître de la biodynamie et des vins naturels. Malheureusement, Stefano Belloti est décédé des suites d'un cancer en 2018, à l'âge de 59 ans. De nos jours, la cave a été reprise par sa fille. Le Bellotti Semplicemente Vino Rosa est élaboré à partir de raisins Merlot issus de vignobles cultivés en biodynamie, situés sur la commune de Tassarolo. Les vignobles sont implantés sur des sols constitués d’argile rouge. Ils sont conduits en Guyot. Ils s’étendent sur 1,5 hectares au total. Les vignes ont un âge moyen de 30 ans environ et produisent près de 50 hectolitres par hectare. Toutes les vendanges se font à la main, pour respecter au mieux l'intégrité du raisin. Dès à leur arrivée en cave, les raisins utilisés pour élaborer le Bellotti Semplicemente Vino Rosa sont directement pressurés et fermentés dans des réservoirs en acier inoxydable et des foudres de 50 hl. Après fermentation, le vin est élevé sur ses lies fines dans ces mêmes cuves pendant 3 à 6 mois. La vinification se fait sans ajout de sulfites au cours des différentes phases du processus. Le Bellotti Semplicemente Vino Rosa est un vin fruité et vineux, à la finale agréablement amère.

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Weiss, Brian L. Molte Vite, Un Solo Amore. L'Eterno Incontro Delle Anime Gemelle

10.8 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Oscar Nuovi Misteri, Publisher : Oscar Nuovi Misteri, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 179, publicationDate : 2013-01-31, authors : Weiss, Brian L., translators : G. Bernardi, languages : italian, ISBN : 8804628618

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L'Intestino Delle Meraviglie. Impara A Prenderti Cura Del Tuo Secondo Cervello Per Stare Bene Come Meriti (Vivere Meglio)

15.48 EUR

Binding : paperback, Label : L'intestino delle meraviglie. Impara a prenderti cura del tuo secondo cervello per stare bene come meriti (Vivere meglio), medium : paperback, numberOfPages : 228, publicationDate : 2024-05-14, languages : italian, ISBN : 8804780932

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Francesca Diotallevi L'Ultimo Mago (I Narratori Delle Tavole)

16.2 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Neri Pozza, Publisher : Neri Pozza, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 256, publicationDate : 2024-04-16, authors : Francesca Diotallevi, ISBN : 8854527432

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L'Isola Delle Farfalle (I Tascabili Di Corina Bomann)

5.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Giunti, Publisher : Giunti, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 498, publicationDate : 2018-07-04, releaseDate : 2018-07-04, authors : Corina Bomann, translators : Sara Congregati, ISBN : 8809866800

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Besprizornye. Bambini Randagi Nella Russia Sovietica (1917-1935) (L' Oceano Delle Storie)

16.99 EUR

Binding : paperback, Label : Besprizornye. Bambini randagi nella Russia sovietica (1917-1935) (L' oceano delle storie), medium : paperback, numberOfPages : 240, publicationDate : 2019-06-27, languages : italian, ISBN : 8845933989

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Glenn Cooper L'Invasione Delle Tenebre. Dannati

5.99 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Narrativa Nord, Publisher : Narrativa Nord, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 475, publicationDate : 2015-11-01, authors : Glenn Cooper, translators : M. Bottini, languages : italian, ISBN : 8842924679

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Laura Azenard Vincere L’artrosi Con La Dieta: Un Programma Di 9 Settimane Per Riconquistare La Salute Delle Articolazioni (Alimentazione Naturale, Band 67)

3.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Red!, Publisher : Red!, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 206, publicationDate : 2018-03-28, releaseDate : 2018-03-28, authors : Laura Azenard, ISBN : 8857308138

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Köhler, Hans-Uwe L. Hau Eine Delle Ins Universum: Wie Alles Gelingt, Was Ihnen Wichtig Ist

11.9 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Ariston, Publisher : Ariston, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 256, publicationDate : 2014-04-14, authors : Köhler, Hans-Uwe L., languages : german, ISBN : 3424201006

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Nussbaum, Martha C. L'Intelligenza Delle Emozioni (Biblioteca Paperbacks, Band 6)

18.92 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Il Mulino, Publisher : Il Mulino, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 868, publicationDate : 2009-01-01, authors : Nussbaum, Martha C., translators : R. Scognamiglio, publishers : G. Giorgini, ISBN : 8815128077

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Dessler Gary Solari L. ( Cur.) Virili F. ( Cur.) Gestione Delle Risorse Umane. Fondamenti. Ediz. Mylab. Con E-Text

31.99 EUR

Brand : ECONOMIA, Binding : Taschenbuch, Label : Economia, Publisher : Economia, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, releaseDate : 2021-01-20, authors : Dessler Gary Solari L. ( Cur.) Virili F. ( Cur.), ISBN : 8891909920

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Randolf Menzel L'Intelligenza Delle Api. Cosa Possiamo Imparare Da Loro (Scienza E Idee)

17.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Raffaello Cortina Editore, Publisher : Raffaello Cortina Editore, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 360, publicationDate : 2017-04-13, authors : Randolf Menzel, Matthias Eckoldt, translators : Sala, Virginio B., ISBN : 8860309069

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Rinaldo Lampis L'Uso Cosciente Delle Energie

6.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Amrita, Publisher : Amrita, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 256, publicationDate : 1999-07-01, authors : Rinaldo Lampis, publishers : D. Muggia, ISBN : 8885385206

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Vymaanika Shaastra. L'Antico Libro Delle Navi Volanti

11.49 EUR

Binding : paperback, Label : Vymaanika shaastra. L'antico libro delle navi volanti, medium : paperback, numberOfPages : 175, publicationDate : 2014-06-10, languages : italian, ISBN : 8897286100

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Ali McNamara L'Estate Delle Coincidenze

1.99 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Newton Compton, Publisher : Newton Compton, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 378, publicationDate : 2018-05-24, authors : Ali McNamara, translators : G. Perugini, A. Maestrini, ISBN : 8822718127

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Gabriella Taddeo Social. L’industria Delle Relazioni (Piccola Biblioteca Einaudi. Mappe)

14.99 EUR

Binding : Paperback, Label : Einaudi, Publisher : Einaudi, medium : Paperback, numberOfPages : 224, publicationDate : 2024-02-27, authors : Gabriella Taddeo, ISBN : 880626009X

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L'Atlante Delle Donne

15.49 EUR

Brand : SAGGI, Binding : Taschenbuch, medium : Taschenbuch, ISBN : 886783262X

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Angelo Ventrone L'Italia Delle Stragi. Le Trame Eversive Nella Ricostruzione Dei Magistrati Protagonisti Delle Inchieste (1969-1980) (Saggine)

17.1 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Donzelli, Publisher : Donzelli, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 258, publicationDate : 2019-09-26, publishers : Angelo Ventrone, ISBN : 8868439387

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Luigi Lorenzetti Histoire Naturelle Et Montagnes Storia Naturale E Montagne Naturgeschichte Und Berge: Regards Croisés Des Andes À L’himalaya Sguardi Incrociati ... Alpen /histoire Des Alpes /storia Delle Alpi)

1.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Edition : 1, Label : Chronos, Publisher : Chronos, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 264, publicationDate : 2021-12-21, releaseDate : 2021-12-31, authors : Luigi Lorenzetti, publishers : Leoni, Simona Boscani, Anne-Lise Head-König, ISBN : 3034016395

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L'Amore È Una Tragedia. Trovarsi, Viversi, Lasciarsi: Dentro Lo Spettacolo Delle Relazioni Umane (Saggi)

14.49 EUR

Binding : paperback, Label : L'amore è una tragedia. Trovarsi, viversi, lasciarsi : dentro lo spettacolo delle relazioni umane (Saggi), medium : paperback, numberOfPages : 240, publicationDate : 2024-10-22, languages : italian, ISBN : 8820080257

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Piergiorgio Pulixi L'Isola Delle Anime

10.99 EUR

Brand : BEST BUR, Binding : Taschenbuch, Label : Best Bur, Publisher : Best Bur, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, releaseDate : 2021-01-12, authors : Piergiorgio Pulixi, ISBN : 8817148067

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L'Oracolo Delle Fiamme Gemelle. Il Paradiso In Terra, Una Sola Anima In Due Corpi

18.99 EUR

Binding : cards, Label : L'Oracolo delle Fiamme Gemelle. Il paradiso in terra, una sola anima in due corpi, medium : cards, numberOfPages : 54, publicationDate : 2022-01-07, languages : italian, ISBN : 8892720678

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G. Fulvetti Zone Di Guerra, Geografie Di Sangue. L'Atlante Delle Stragi Naziste E Fasciste In Italia (1943-1945)

29.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Il Mulino, Publisher : Il Mulino, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 613, publicationDate : 2017-02-09, publishers : G. Fulvetti, P. Pezzino, ISBN : 8815267883

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La Ricchezza Delle Nazioni. L'Abbozzo Del Più Famoso Testo Del Pensiero Economico Classico

1.99 EUR

Binding : Taschenbuch, medium : Taschenbuch, ISBN : 8835981573

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L'Odore Dei Soldi. Origini E Misteri Delle Fortune Di Silvio Berlusconi (Primo Piano)

12.9 EUR

Binding : Taschenbuch, medium : Taschenbuch, languages : italian, ISBN : 8835950074

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Hudspeth E.B. - Il Codice Delle Creature Estinte. L'Opera Perduta Del Dottor Spencer Black (1 Books)

17.2 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, medium : Gebundene Ausgabe, ISBN : 8831982133

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Luciana Littizzetto L'Educazione Delle Fanciulle. Dialogo Tra Due Signorine Perbene

2.49 EUR

Binding : Broschiert, Label : Einaudi, Publisher : Einaudi, medium : Broschiert, numberOfPages : 105, publicationDate : 2011-11-01, authors : Luciana Littizzetto, Franca Valeri, publishers : S. Chiodini, languages : italian, ISBN : 8806209434

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Mariani Monica Primavera Francesca L'Estate Delle Veneri. Il Primo Romanzo De Il Paradiso Delle Signore

14.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Rai Libri, Publisher : Rai Libri, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, releaseDate : 2021-09-30, authors : Mariani Monica Primavera Francesca, ISBN : 8839718257

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Walther, K. L. L'Estate Delle Regole Infrante (Pandora)

8.99 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Sperling & Kupfer, Publisher : Sperling & Kupfer, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 336, publicationDate : 2023-07-18, authors : Walther, K. L., translators : Cecilia Pirovano, ISBN : 8820076977

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Corina Bomann L'Eco Lontana Delle Onde Del Nord

1.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Giunti Editore, Publisher : Giunti Editore, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 432, publicationDate : 2018-07-04, authors : Corina Bomann, translators : L. Castellani, ISBN : 8809833031

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L'Educazione Delle Farfalle

16.99 EUR

ISBN : 8830460559

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Goliarda Sapienza Autobiografia Delle Contraddizioni: Lettera Aperta-Il Filo Di Mezzogiorno-Io, Jean Gabin-L'Università Di Rebibbia-Le Certezze Del Dubbio (Super Et)

17.2 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Einaudi, Publisher : Einaudi, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 712, publicationDate : 2024-05-07, authors : Goliarda Sapienza, publishers : Angelo Pellegrino, ISBN : 8806265040

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L'Ultimo Omicidio Alla Fine Del Mondo (I Narratori Delle Tavole)

18 EUR

Binding : paperback, Label : L'ultimo omicidio alla fine del mondo (I narratori delle tavole), medium : paperback, numberOfPages : 416, publicationDate : 2024-10-22, languages : italian, ISBN : 8854529184

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Narcoia. Indagine Sul Cartello Della Droga Asiatico Che Ha Sconfitto La Cia (L' Oceano Delle Storie)

23.99 EUR

Binding : paperback, Label : Narcotopia. Indagine sul cartello della droga asiatico che ha sconfitto la CIA (L' oceano delle storie), medium : paperback, publicationDate : 2024-09-24, languages : italian, ISBN : 8845939235

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Kiley Reid L'Inganno Delle Buone Azioni (Narratori Moderni)

11.99 EUR

Brand : NARRATORI MODERNI, Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Garzanti, Publisher : Garzanti, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 304, publicationDate : 2021-02-25, authors : Kiley Reid, translators : Paola Bertante, ISBN : 8811816823

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In Salute Tutto L'Anno. Il Potere Curativo Delle Erbe Stagionali Per Stare Bene Ogni Giorno (Bur Varia)

14.62 EUR

Binding : paperback, Label : In salute tutto l'anno. Il potere curativo delle erbe stagionali per stare bene ogni giorno (BUR Varia), medium : paperback, numberOfPages : 208, publicationDate : 2024-11-19, languages : italian, ISBN : 8817190586

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Gad Lerner Tu Sei Un Bastardo. Contro L'Abuso Delle Identità

6 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Universale Economica, Publisher : Universale Economica, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 220, publicationDate : 2007-02-01, authors : Gad Lerner, languages : italian, ISBN : 8807819449

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Storia Delle Buone Maniere A Tavola. Le Origini, L'Evoluzione E Il Significato (Tascabili Slow Food)

11.49 EUR

Binding : paperback, Label : Storia delle buone maniere a tavola. Le origini, l'evoluzione e il significato (Tascabili Slow Food), medium : paperback, numberOfPages : 514, publicationDate : 2023-02-08, languages : italian, ISBN : 8884997860

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Allevare Lumache: Scopri L'Elicicoltura Sostenibile E Di Successo. Una Guida Pratica Alla Produzione E Commercializzazione Delle Lumache E Della Loro Pregiata Bava

12.49 EUR

Binding : paperback, Label : Allevare Lumache : Scopri l'Elicicoltura Sostenibile e di Successo. Una Guida pratica alla Produzione e Commercializzazione delle Lumache e della loro Pregiata Bava, medium : paperback, publicationDate : 2021-11-28, languages : italian

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Elizabeth Cole Il Mio Modo Di Fare Amicizia: Libro Per Bambini Sull’amicizia, L’inclusione E La Competenza Sociale (Il Mondo Delle Emozioni Dei Bambini) (World Of Kids Emotions)

10.46 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Elizabeth Cole, Publisher : Elizabeth Cole, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 30, publicationDate : 2023-05-09, authors : Elizabeth Cole, translators : Lorenzo Lombardo, ISBN : 1957457511

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