19.5 EUR
Le château d'eck rouge est un vin plein et ample, doté d'une intensité fruitée remarquable, notamment avec des notes prononcées de cerise. Soutenu par un boisé raffiné, ce vin présente une matière riche et gourmande. La bouche est tendre, avec une finale s'étendant sur des arômes vanillés et une douce sucrosité. L'élevage en barrique apporte une belle rondeur et une texture soyeuse, rendant chaque gorgée irrésistible.elaboration : culture raisonnée, vendanges manuelles en caissettes, vendanges entières, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures sélectionnées, macération pré fermentaire à froid, remontage, elevage en barrique, filtration légère, elevage selon méthode ancestrale, sols argilo-graveleux, sols siliceux (sables, graviers...)œil : couleur rubis, intense, reflets rubis.nez : complexe, fruité.bouche : aromatique, tanins élégants, tanins fins, tanins mûrs.température de service : 12° - 18°potentiel de garde : 2021 à 2036