Plages, tourisme, yachts, soirées, Méditerranée et glamour. Beaucoup de glamour. Pendant des années, la Costa Azul a été le sanctuaire des célébrités, où elles ont passé leurs étés et vécu leurs meilleurs instants (et les pires aussi). Une réunion à La Pausa (la résidence estivale de Coco Chanel) avec Picasso, Cocteau, Dalí, Churchill et Greta Garbo ? Pas de souci, aucune invitation n'est nécessaire. Il suffit d'une bouteille de Château des Ferrages Roumery. Certes, dans l'A.O.C. Côtes de Provence, il serait coutumier de vous suggérer un excellent rosé plutôt qu'un rouge ; cependant, nous sommes convaincus que le Château des Ferrages Roumery Rouge saura vous séduire, car il est l'œuvre de la renommée famille Chapoutier. Le Château de Ferrages se situe précisément à Pourcieux, entre Aix-en-Provence et Saint-Maximin, où le vin rosé est presque un devoir (plus qu'une tradition). Néanmoins, dans ce lieu niché au pied du mont Aurélien et de la montagne Sainte-Victoire, où prédominent les sols d'argile rouge et le climat méditerranéen, la famille Chapoutier a également découvert des terroirs exceptionnels pour les vins blancs et rouges. Ainsi, le Château des Ferrages Roumery Rouge se fraye une place de choix parmi les vins emblématiques de la région ; et cela, sans grand effort (il faut le reconnaître), grâce à sa qualité et à son goût. En ce qui concerne le Château des Ferrages Roumery Rouge, son excellence est indéniable, avec des raisins cultivés en biodynamie, dans le respect total de l'écosystème environnant. Bien que la récolte soit mécanisée, les soins apportés durant la culture, la vendange et la vinification sont méticuleux. Au chai, le Château des Ferrages Roumery Rouge macère pendant une période prolongée, débutant sa fermentation dans des cuves en acier inoxydable. Une fois le processus terminé, sous contrôle de température, le Château des Ferrages Roumery Rouge est écoulé et transféré à nouveau dans des cuves en acier inoxydable, cette fois pour son élevage. Il y reposera environ neuf mois, jusqu'au moment de la mise en bouteille. Le Château des Ferrages Roumery Rouge est un véritable plaisir. Un luxe et une délectation pour les sens. Nous parions que vous ne resterez pas indifférent...