Plage de température jusqu'à : 280 °C
Nombre de clayettes : 7
Réglage de la température : en continu
Commande : manette
Extraction des buées : Oui
Série : Silversteam
Nombre de ventilateurs : 2
Affichage LED : Chargement Température à cœur Température Durée
Fonctions : Recyclage Cuisson à la vapeur Cuisson combinée Cuisson à basse température Fonctionnement réversible du moteur (hélices du ventilateur) Production de vapeur par injection directe
Raccordement de l'appareil : 3 NAC
Plage de température de : 50 °C
Format des tiroirs : 1/1 GN 600 x 400 mm
Matériau : CNS 18/10
Raccord d'eau : 3/4"
Raccord USB : -
Réglage du temps jusqu'à : 120 minute(s)
Matériau chambre de cuisson : CNS 18/10
Disponible sur demande : -
Nombre de programmes de cuisson : 1
Caractéristiques : Chambre de cuisson arrondie Rails de support amovibles Double vitrage de porte Éclairage LED dans la porte Prise (500 W) pour le raccordement d'une hotte aspirante
Éclairage intérieur : Oui
Raccordement de la sonde de température à cœur : Sur le côté
Réglage du temps de : 0 minute(s)
Avec système de nettoyage : Non
Inclus : 1 grille 1/1 GN 1 plaque 1/1 GN 1 tuyau d'arrivée d'eau
Puissance connectée : 9,6 kW
Fréquence : 50 Hz
Distance entre les clayettes : 74 mm
Fonctionnement continu : Oui
Témoin lumineux : Marche/Arrêt Température
Rack-Control : Non
Nombre de phases de cuisson : 1
Tension : 400 V
Vitesse du ventilateur : 2 vitesses
Type de clayettes : transversales
Mode de fonctionnement : électrique
Remarque importante : à partir d'une dureté d'eau de 5° d.H, nous recommandons expressément le montage en amont d'un adoucisseur d'eau approprié ainsi qu'une pression d'eau de 3 bars maximum.