Ce vin orange, appelé aussi vin blanc de macération, est issu des cépages sauvignon gris et blanc. Il est le fruit d'une macération pelliculaire de 43 jours, ce qui lui donne une couleur et des arômes originaux. C'est un vin naturel, sans aucun ajout de produits, ni de sulfites. a déguster avec des plats sucrés/salés comme le tajine, des plateaux de fromages ou encore des desserts. Température de service 14°c. Temps de garde 6 ans.