Muscadet de Sèvre et Maine sur Lie AOP - 2021  x 6 Ces caractéristiques en font un vin unique qui s’accorde parfaitement à l’apéro avec un plateaux de fruits de mer, ou un beau poisson! Sublime également avec un fromge de chèvre… « Je reste époustouflée par l’évolution qualitative du Muscadet. J’applaudis vraiment le travail qu’ont fait ces vignerons, les expressions du melon de Bourgogne qu’ils ont obtenues. Un vin parfait pour vos apéros ! Et ce, alors que les derniers millésimes ont été compliqués à produire en raison du gel. Pour moi, il s’agit désormais d’un des plus grands vins blancs au monde. Je le classe dans la même catégorie que les vins blancs de Bourgogne. » Ce sont les mots élogieux et réconfortants signés par Pascaline Lepeltier, interviewée par Ouest-France mi-décembre 2022, au sujet des vignerons qui s'attellent chaque jour à créer le meilleur des muscadets à partir du cépage Melon de Bourgogne. Elle est meilleure sommelière de France, candidate au concours du meilleur sommelier du monde à Paris. Repris depuis 2018 par Guillaume et Marine de Rosnay, ainsi que leurs 6 enfants, le domaine familial de Rochefort est extrêmement bien situé sur des coteaux plein sud, à quelques kilomètres au sud de Nantes. Ses nouveaux propriétaires s’investissent depuis cette date pour donner une nouvelle jeunesse à ce domaine centenaire et mettent tout en oeuvre pour produire des vins blancs haut de gamme de grande qualité. Les Muscadets sur Lie et la Méthode Traditionnelle produits au Domaine de Rochefort sont des vins à l’image de ce terroir : ils allient finesse et élégance, avec des arômes très minéraux et d’une grande fraîcheur, tout en conservant une belle longueur en bouche. A très bientôt à la maison, ou autour d’une table, un verre de notre vin à la main! Guillaume et Marine de Rosnay, ainsi que Albane, Alban, Augustin, Jean, Maximilien, Melchior et Tancrède