12.2 EUR
Sous le slogan «vins lliures» (vins libres en catalan), la famille Bonet élabore depuis 1989 des vins avec une âme, fidèles à la terre et à la tradition. Au cœur de Lleida, entre la sierra de Forés et Cervera, ils ont restauré l'héritage viticole de la Segarra avec une vision claire : créer des vins écologiques, biodynamiques et naturels, sans additifs ni artifices. Le nom Comalats n'est pas un hasard. En catalan, une vallée est une coma et une succession de vallées, une comalada. Ainsi s'appelle le paysage qui entoure la cave, un ensemble de montagnes et de vallées qui façonnent son identité et chacun de ses vins. Et dans cette quête d'authenticité naît Comalats Marquesa, un orange wine élaboré avec la variété picapoll blanc, une variété autochtone récupérée dans la Vall del Corb, plantée sur un sol argileux et calcaire à 700 mètres d'altitude. Le raisin macère avec ses peaux pendant cinq jours dans des cuves en béton, et fermente en argile, sans intervention, sans précipitation, laissant la nature dicter le rythme. Ici, pas de bois pour le domestiquer, car ce vin s'exprime en toute liberté. Le résultat est un vin vibrant, avec du caractère et de l'histoire, comme son nom, Comalats Marquesa. Un hommage à la Segarra, à sa terre et à ceux qui croient que le meilleur vin est celui qui parle de lui-même.
