Château Clos Puy Arnaud 2021

33.8 EUR
De temps en temps, il est bon et même nécessaire de se faire plaisir, et déboucher une bouteille de vin peut devenir un véritable événement. Bien que les possibilités soient infinies, en réalité, chaque vin a son propre moment. Il y a des vins pour tous les goûts et toutes les occasions. Le palais ne nécessite pas la même chose lors d'une journée ensoleillée devant la mer, lors d'un après-midi hors du bureau ou lors d'un dîner entre amis. Mais bien que chaque personne choisisse le moment idéal pour boire le vin qui lui plaît, la vérité est qu'il existe certaines règles qui vous guident pour obtenir l'accord idéal pour chaque moment de la journée et pour chaque occasion. La gamme de vins de Puy Arnaud est éclectique et créative. Son objectif est d'offrir une grande variété de références de qualité pour chaque occasion. Mais toujours avec le style distingué et optimiste qui caractérise ce domaine viticole bordelais, qui fait partie de l'appellation récemment créée AOC Castillon-Côtes de Bordeaux. Une appellation exclusivement réservée aux vins rouges qui bénéficie d'un grand nombre de vieilles vignes capables de produire un raisin concentré, ce qui lui permet d'offrir des vins aromatiques, énergiques et soyeux. Le Clos Puy Arnaud est situé près de la ville de Belvès-de-Castillon à Bordeaux. Un domaine viticole perché sur un grand plateau calcaire, une formation géologique très similaire à celle de son voisin l'AOC Saint-Émilion, et le véritable protagoniste de cette histoire.  Propriété de Thierry Valette depuis 1999, ce vigneron, pionnier de la biodynamie dans la région, a compris comme nul autre l'ampleur de ses sols. Certains terroirs ont été classés en premier cru avant d'être retirés du classement en 1955 pour des raisons cadastrales. De ces sols exceptionnels naît le Château Clos Puy Arnaud, un vin issu de vignes trentenaires de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Merlot cultivées selon les préceptes de l'agriculture biologique (label AB) et biodynamique (certification Demeter) et récoltées à la main. Dans la cave, les raisins entiers subissent une macération préfermentaire à froid sous gaz inerte et fermentent dans des cuves en bois et en ciment avec des levures indigènes à basse température. Le vin est ensuite élevé 1/3 en barriques (15 % en bois neuf), 1/3 en demi-muids et 1/3 en amphores pendant 6 mois. Enfin, les différents vins sont assemblés dans des cuves en ciment non couvertes et y restent pendant 3 mois avant d'être mis en bouteille. Axé sur la fraîcheur et le caractère, le Château Clos Puy Arnaud est un vin dont, comme tous les grands domaines, le secret réside dans le sol. Avec un noyau minéral d'une concentration éblouissante et une belle structure, il faut trouver le moment idéal pour le déguster. Sans hâte, calmement et avec tous vos sens ouverts pour vous téléporter dans son merveilleux paysage original.  

Clos Mogador Com Tu 2020

38.8 EUR
Com Tu est un vin rouge élaboré par la cave Clos Mogador à Gratallops, D.O. Montsant. Com Tu est l’enfant de L'Espectacle, un projet de René Barbier, fondateur avec son fils Anderson Barbier. Ce dernier, amoureux de la région de La Figuera, de son potentiel et de la possibilité d'entreprendre cette aventure avec son père, décide d’élaborer son premier vin et d’entrer dans cet univers par la grande porte. La Figuera est une région dédiée 100 % aux Garnachas, vielles et jeunes. Situé entre 550 et 600 mètres d’altitude, c’est un endroit très frais avec des sols calcaires de terre blanche, d’argile blanche et rouge. Com Tu est un hommage à toutes les personnes, quelle que soit la couleur, le sexe, l’aspect du visage ou du corps, handicapé ou non, avec ou sans argent, avec une formation ou vocation... L’hommage se reflète dans l'ambiguïté de l'étiquette conçue par une grande artiste, sa mère Isabel. Com Tu est un vin fait à partir de Garnacha 100 % d'un vignoble appelé Miramar, juste à côté de L'Espectacle, situé dans un endroit très frais à La Figuera. Miramar est situé à environ 580 mètres d’altitude sur des sols d'argile blanche et rouge et de terre calcaire blanche, avec des souches entre 35 et 50 ans d’âge et quelques unes centenaires. Le vignoble se trouve dans un milieu partagé avec des pommiers, des amandiers et un petit mas. La vendange est effectuée de façon manuelle avec une sélection de raisin dans le vignoble. Une fois à la cave, le raisin fermente dans des foudres de bois où il y reste pendant 18 mois. La production totale est de 3 000 bouteilles.

Clos Mogador 2021

89.5 EUR
Clos Mogador, le premier vin de terroir de l'A.O.Q Priorat, est un de ceux vins qui touchent. C'est l'émotion de sentir la grandeur du terroir et ses fruits, traités d'une façon magistrale par René Barbier, tout au long du processus d'élaboration. Clos Mogador est issu de raisins sélectionnés et récoltés à la main (40% Grenache, 20% Carignan, 20% Cabernet Sauvignon et 20% Syrah). Ils passent par une fermentation dans des réservoirs de différent type (bois, acier et cément) et par un vieillissement de 20 mois en barriques de 300 litres de chêne d'Allier et Nevers, dont 70% sont neuves et le reste, de deuxième année. Ce vin reste pendant quelques mois dans la bouteille avant d'être lancé sur le marché. On recommande de décanter ce vin au moins deux heures avant de le déguster. Il permet d'être stocké pendant très longtemps.

Clos Mogador Nelín 2021

50 EUR
Nelín est un vin blanc élaboré par la cave Clos Mogador dans la D.O. Priorat. Clos Mogador est une cave de René Barbier, dont le nom qui lui est propre est l'un des meilleurs dans la D.O. Priorat. Descendant d'une famille de viticulteurs, il arrive dans le Priorat aux début des années 80 et élabore l'un des vins les plus prestigieux de cette dénomination qui lui permettra d'acquérir une renommée mondiale: Clos Mogador. Nelín est élaboré à partir de Garnacha blanca et Macabeo. Les grains proviennent de 4 petites propriétés, plantées sur des sols d'ardoise, à une altitude comprise entre 350 et 500 mètres par rapport au niveau de la mer. Ces terres sont traitées avec le plus grand respect, c'est-à-dire en appliquant seulement des traitements organiques. La vendange est manuelle, réalisée à l'aide de caisses de 10Kg, en profitant des basses températures de la première heure du matin afin d'éviter que les grains ne s'oxydent. Une fois en cave, 90% des grains sont pressés et séparés du jus d'égouttage. Le reste des grains macèrent durant 12 heures avant de réaliser le pressage.Nelín réalise une fermentation avec des levures autochtones de vignes, qui sont propres à la cave, dans des barriques et des réservoirs de chêne. Une fermentation à une température contrôlée, comprise entre 16-18ºC qui peut s'étendre jusqu'à 4-5 semaines. L'élevage est réalisé durant 18 mois dans des grandes cuves de bois de 1 200 litres et de acier inoxydable de 600 litres. Nelín est un magnifique vin blanc de Priorat. Un vin qui recherche au maximum l'authenticité et l'expression du terroir.

Clos Mogador Manyetes 2021

67.25 EUR
Manyetes est un vin rouge de la D.O. Priorat élaboré par la cave Clos Mogador. Ce vin est une monoculture des raisins Cariñena. Les grains qui permettent la production de Manyetes proviennent de vignes de 10 hectares du même nom que le vin. Cette dernière est située à Vila de Gratallops, une zone de la D.O. Priorat, reconnue par le Conseil Régulateur. Le terrain est particulièrement pauvre, étant présent dans une zone très ensoleillée et sèche. il est situé direction sud et les sols sont de "llicorella" (ardoise dégradée). Les raisins de Manyetes poussent dans des ceps très anciens, de plus de 80 ans d'âge. Après la vendange, ils sont transportés rapidement à la cave, où ils passent par les processus de vinification correspondants. La production suit la méthode traditionnelle, sans pour autant oublier de respecter l'environnement. Manyetes vieillit finalement dans des barriques de chêne de 2300 litres de capacité avec un bois sélectionné dans les meilleurs forêts européennes. La production de Manyetes, étant données ses caractéristiques exclusives, est très limitée. Seulement 5 000 bouteilles par millésime sont confectionnées. Clos Mogador est un projet dirigé par René Barbier. La cave dénombre une gamme de vins d'excellente qualité, toujours parmi les mieux notés par les guides internationaux. René Barbier a été l'un des premiers protagonistes de la révolution du Priorat, qui a été organisée dans les années 80. Grâce à cette dernière la D.O. Priorat a réussi à obtenir un nouveau départ, ce qui lui a permis de se trouver actuellement parmi les régions viticoles les plus reconnues.

Arnaud Lambert Clos Mazurique 2021

14.75 EUR
Le Arnaud Lambert Clos Mazurique est un vin rouge biologique élevé en fût de chêne et élaboré par Arnaud Lambert à partir de Cabernet Franc dans l'appellation AOC Saumur-Champigny dans la région de la Loireen France.   Arnaud Lambert est la cave familiale que possède ce vigneron au cœur de la Loire. Des vins précis, purs et élégants qui démontrent avec style et fierté le caractère de l'appellation Saumur. Si ce vigneron de talent ne possède pas plus de 30 hectares de vignes, en réalité, les terroirs où naissent ses vins en valent mille.    Arnaud Lambert Clos Mazurique est issu de vignes âgées en moyenne de 25 ans plantées sur des sols sablo-limoneux et calcaires de la Loire. L'agriculture durable est pratiquée avec une certification biologique depuis 2012 et des traitements biodynamiques depuis 2018. Le rendement de la vigne est limité à 45 hl/ha et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation.    Dans la cave, les raisins sélectionnés du Arnaud Lambert Clos Mazurique sont vinifiés dans des cuves en acier inoxydable et béton, spontanément et avec des levures indigènes.   Arnaud Lambert Clos Mazurique est un vin au caractère typique de la région de la Loire. Une cuvée surprenante, gourmande dès la première gorgée, laissant un fond épicé en finale.   

Arnaud Lambert Brézé Clos Du Midi 2022

17.25 EUR
Lorsque deux entités s'associent, elles peuvent tirer parti de leurs forces individuelles pour obtenir un impact plus important et de meilleure qualité. C'est une formule puissante qui est appliquée dans de nombreuses situations, y compris la fusion de domaines viticoles comme le Domaine Arnaud Lambert, un projet né en 1996 de l'union de deux domaines viticoles prestigieux de la région de la Loire (France) : le Domaine de Saint Just et le Château de Brézé. Le premier est situé sur la commune de Saumur et compte 15 ha de vignes, et le second, également de 15 ha, est considéré comme l'un des terroirs les plus qualitatifs de l'appellation Saumur. Reconnu comme l'un des vignerons biologiques les plus talentueux de la Loire, Arnaud Lambert se distingue par la pureté, la précision et l'élégance de ses vins. C'est au sein de cette propriété qu'est né le Arnaud Lambert Brézé Clos Du Midi, un vin de chenin mono-cépage provenant d'un seul site « Clos de Midi » situé dans l'une des zones les plus froides de Brézé et dont le sol est composé de sable, d'argile et de calcaire sablonneux. L'agriculture biologique et biodynamique y est pratiquée et la vendange est réalisée à la main au moment optimal de la maturation. Une fois dans la cave, les grappes sont pressées entières et le moût obtenu est fermenté avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin est ensuite vieilli à 90 % dans ces mêmes cuves et à 10 % dans de vieux fûts de chêne français pendant 4 mois. Enfin, il est légèrement filtré et reçoit un ajout minimal de SO2 juste avant la mise en bouteille. Chenin naturel de vieille vigne, Arnaud Lambert Brézé Clos Du Midi est un vin blanc qui reflète authentiquement le terroir et le caractère de la région. Un vin qui dévoile la magie de la vallée de la Loire et qui a consolidé la position d'Arnaud Lambert en tant que producteur de vins de qualité avec une histoire et une tradition riches.  

Arnaud Lambert Clos Tue-Loup 2020

23.25 EUR
Arnaud Lambert Clos Tue-Loup est un vin rouge biologique élaboré à partir du cépagecabernet franc par Arnaud Lambert en AOC Saumur, dans la Loire (France).    Arnaud Lambert est l'un des vignerons les plus prestigieux de la Loire. Lancé en 1996 par son père Yves Lambert, Arnaud s'est joint au projet en 2005. Aujourd'hui, la propriété est constituée d'une trentaine d'hectares entre Saint Cyr et Brézé, l'un des terroirs les plus qualitatifs de l'appellation AOC Saumur. Il en résulte des vins purs, pleins d'acidité et d'une force vitale.   Arnaud Lambert Clos Tue-Loup est issu de vignes plantées sur une parcelle de 2 hectares en 1995 et composées majoritairement de tuf, un calcaire poreux. L'agriculture biologique est pratiquée depuis 2009 et les vignobles sont certifiés biologiques depuis 2012. En outre, depuis 2018, ils commencent à mettre en œuvre des pratiques biodynamiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.    Dans la cave, les raisins d'Arnaud Lambert Clos Tue-Loup sont 100 % égrappés et après un léger foulage, ils entament une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable et une extraction douce de seulement 2 semaines. Ensuite, la moitié du vin mûrit dans des cuves en acier inoxydable et l'autre moitié dans des fûts de 2-3 ans pendant 12 mois. Enfin, il est assemblé et mûri en cuve pendant 6 mois.    Référence de prestige dans le Val de Loire, Arnaud Lambert Clos Tue-Loup se présente comme un Saumur pur, précis et nuancé produit dans le célèbre terroir de Brézé.  

Château Le Puy Rose-Marie 2022

53.35 EUR
Château Le Puy Rose-Marie est un vin rosé naturel élevé sur bois et élaboré par Château Le Puy avec le cépage Merlot dans la région bordelaise (Vin de France).    Situé à Libourne, Bordeaux, sur le même plateau rocheux que Saint Emilion et Pomerol, le Château Le Puy est un domaine familial avec quatre siècles d'histoire. Selon une culture respectueuse de l'environnement et du vignoble, les Amoreau produisent des vins selon des méthodes naturelles. Ils offrent ainsi l'expression la plus exacte des terroirs avec une qualité incontestable.    Le Château Le Puy Rose-Marie est issu de vignobles de merlot plantés sur des sols d'argile rouge, de limon et de calcaire et situés à 110 mètres d'altitude. Ce sont des vignes âgées de 50 ans, cultivées sans engrais chimiques, herbicides ou insecticides et sous des traitements biodynamiques. Une fois que les raisins atteignent le moment optimal de maturation, ils sont sélectionnés manuellement dans le vignoble.   Après l'égrappage dans la cave, le Château Le Puy Rose-Marie est obtenu par la méthode de saignée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes.  L'élevage a lieu en barriques usagées sans ajout pendant 5 à 10 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration et sans ajout de soufre.    Château Le Puy Rose-Marie est un rosé intense, vif et profond. Un vin totalement naturel qui, comme indiqué sur l'étiquette, est une pure « Expression Originale du Terroir » avec un grand potentiel de garde.

Support pour cuiseurs à pâtes ou bains-marie - Sofraca

264.78 EUR
Support pour cuiseurs à pâtes SOFRACA avec cuve de 15 litres ou pour bain-marie compact 18 litres Gamme Tradition. Un support de première qualité. Un support de 550 mm de hauteur. Support pour cuiseurs à pâtes SOFRACA avec cuve de 15 litres ou pour bain-marie compact 18 litres Gamme Tradition. Un support de première qualité. Un support de 550 mm de hauteur.Un support de première qualité indispensable pour rehausser la friteuse ou le bain-marie..

Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru 2020

494.65 EUR
Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru est un vin rouge élevé sur bois du Domaine Jean Grivot avec le cépage pinot noir dans l'AOC Clos Vougeot / Côte-d'Or, en Bourgogne (France).   Le Domaine Jean Grivot est l'une des grandes caves de Bourgogne. Fondée par Jean Grivot et exploitée par son fils Étienne, la petite-fille Mathilde a pris en 2017 les rênes du projet et entretient l'héritage en apportant des approches innovantes de nouvelle génération. Des vins purs, vifs et harmonieux qui expriment parfaitement les terroirs extraordinaires que la famille Grivot possède depuis le 18ème siècle.   Le Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru est issu d'un Grand Cru dont les souches sont plantées sur des sols argileux, limoneux et alluviaux. Les vignobles sont issus de l'agriculture biologique « sans certification » et aucun produit chimique n'est utilisé qui pourrait affecter l'équilibre naturel du terroir. Lorsque le raisin atteint son degré optimal de maturation, il est récolté manuellement.    Dans la cave, les raisins du Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 18 mois avant d’être mis en bouteille.     Né au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru est un vin charmeur et élégant qui vous séduit dès le premier verre. Un vin délicieux digne d'un Grand Cru.  

Jean-Marie Cassagne Les Noms De Lieux Du Puy-De-Dôme : D'Où Vient Le Nom De Mon Village ?

13.95 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Editions Sud Ouest, Publisher : Editions Sud Ouest, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2006-09-20, authors : Jean-Marie Cassagne, Mariola Korsak, languages : french, ISBN : 2879016940

Bain-marie GN 1/1 avec vidange - Gamme Tradition - 21 L - Sofraca

656.88 EUR
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - Gamme Tradition - 21 L - SofracaCe bain-marie GN 1/1 de la Gamme Tradition est un appareil de cuisson professionnel idéal pour la cuisson basse température.Grâce à la qualité de ses matériaux qui le compose (Fabrication Française), ce bain-marie est la référence du marché depuis 1964. Il possède une résistance qui est en contact direct avec l'eau, ce qui a pour but de diffuser parfaitement et rapidement la chaleur.Un gain de temps dans la mise en température non négligeable et une chaleur constante dans la cuve. Avec une construction robuste en inox AISI 430, ce bain-marie professionnel possède aussi une cuve en inox AISI 403, un thermostat allant de 30° à 110°C pour un réglage précis de la température, un robinet de vidange placer sur la façade avant de l'appareil, un voyant lumineux de contrôle et un klickson de sécurité auto réarmable.• Capacité cuve : GN 1/1 (21 litres)• Alimentation : 230V• Puissance : 1600 W• Dimensions (L X P X H) : 340 x 540 x 300 mm .

Clos Cibonne Cuvée Prestige Caroline Tibouren Rosé 2022

40.8 EUR
Le Clos Cibonne Cuvée Prestige Caroline Tibouren Rosé est un vin rosé élégant avec élevage élaboré à partir des variétés Tibouren, un raisin originaire de Provence, avec une légère touche de Grenache. Il est produit par le Clos Cibonne en Côtes de Provence, en France. Le Clos de Cibonne tire son nom de Jean-Baptiste de Cibon, capitaine de la Marine royale de Louis XVI et premier propriétaire de ces vignes. En 1797, le domaine a été vendu aux ancêtres de la famille Roux, aujourd’hui encore propriétaires du Clos. Dans les années 1930, André Roux faisait figure de précurseur de la conservation et de la culture du raisin Tibouren, un cépage autochtone de la région. Il en tirait des vins rosés clairs, presque transparents, à la fois élégants et fruités. Sans l'initiative de Roux, décédé en 1989, cette variété aurait sûrement disparu. De nos jours, le Clos Cibonne est le grand ambassadeur du raisin Tibouren, en France comme dans le reste du monde. Le Clos Cibonne Cuvée Prestige Caroline Tibouren Rosé est un vin rosé issu de parcelles aux sols schisteux et argileux, cultivées selon les principes de l'agriculture biologique. Les raisins sont récoltés à la main. Les vins ainsi obtenus sont élevés dans des fûts centenaires de 300 litres. Le Clos Cibonne Cuvée Prestige Caroline Tibouren Rosé est un vin rosé qui accompagnera idéalement toutes vos occasions exceptionnelles, ainsi que les plats de la haute gastronomie.

Costers del Siurana Clos de l'Obac 2012

90.95 EUR
Ce vin n'a pas encore été dégusté par nos sommeliers. Pour plus d'information, veuillez nous contacter à travers cet email : info@decantalo.com

Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2023

95.15 EUR
Terre chargée d'histoire, de pouvoir et de vin. Il est fort probable que, déjà durant l'époque gallo-romaine, les vignobles recouvraient l'essentiel de Châteauneuf-du-Pape, charmante cité du sud-est de la France (près d'Avignon), où se situait la résidence estivale des Papes. C'est précisément Jean XXII, le second pape de la papauté d'Avignon, qui ordonna aux viticulteurs de Cahors de planter de nouvelles vignes. Ces ceps, qui seraient considérés comme le premier vignoble pontifical, produiraient des vins d'une qualité exceptionnelle, reconnus à travers le monde et qui joueraient un rôle de premier plan à la table des successeurs de Saint Pierre. Les vignerons de cette région, conscients de leur potentiel, se regroupèrent et en 1936 fondèrent l' A.O.C. Châteauneuf-Du-Pape-Blanc où l'on continue aujourd'hui d'élaborer de grands vins, tels que Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc. Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc est un blanc conçu par le domaine Clos des Papes, propriété de la famille Avril, lignée indissociable de cette affaire depuis le XVIIIe siècle. Évoquer ce nom c'est prononcer l'histoire vivante de ce terroir. Cette famille, qui est liée à cette entreprise depuis le XVIIIe siècle, a survécu à la destruction causée par le phylloxéra de leur parcelle originelle en 1865 et a également joué un rôle actif dans la création de l' A.O.C. Châteauneuf-Du-Pape-Blanc. Aujourd'hui encore, réputés pour leur qualité, ils dirigent 32 hectares de vignes anciennes (d'environ 80 ans), où sont cultivées aussi bien des variétés rouges (mourvèdre, syrah) que blanches (roussanne, picardan, bourboulenc, clairette, grenache blanc, picpoul). Le travail dans les vignes - réparties sur différentes parcelles des meilleures zones - est entièrement artisanal et biologique. À cette combinaison particulière de cépages s'ajoute la diversité des terroirs, avec des microclimats et des sols dominés par le galet, une pierre ronde qui emmagasine la chaleur. La vinification de Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc débute avec la vendange manuelle et un contrôle rigoureux ainsi qu'une sélection du raisin qui passe par quatre filtres successifs : le premier lors de la coupe, le second dans les caisses, le troisième en chemin vers le domaine et le quatrième sur la table de tri. Une fois le moût obtenu, la fermentation de Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc commence avec un pied de cuve. Enfin, Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc bénéficiera d'un élevage d'au moins 3 ans en fûts de chêne anciens.

Jean-Marie Cassagne 101 French Idioms (101... Language Series)

8.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Mcgraw-Hill Professional, Publisher : Mcgraw-Hill Professional, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 160, publicationDate : 2000-01-01, authors : Jean-Marie Cassagne, Luc Nisset-Raidon, languages : english, ISBN : 0844212903

Clos Du Clocher - Pomerol - Rouge - 2017 x 3

207 EUR

Acquis en 1931 par Jean-Baptiste Audy, négociant en vin, Clos du Clocher est une propriété viticole historique située à proximité de deux célèbres domaines de Pomerol, Château Beauregard et Château Petit Village. Aujourd'hui, c'est Jean-Baptiste Bourotte, marié à une descendante d'Audy, qui dirige cette belle propriété viticole avec passion et rigueur.

La famille Bourotte a entrepris des travaux pour moderniser le chai et les installations de vinification, ce qui a permis de produire des vins de qualité supérieure avec une précision accrue. Le terroir unique de Clos du Clocher, allié à l'expertise de la famille Bourotte, permet la production de vins élégants et complexes, qui reflètent parfaitement les caractéristiques de l'appellation Pomerol. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin pour garantir une qualité optimale. La vinification est effectuée dans des cuves modernes et contrôlées, préservant ainsi l'authenticité du terroir et produisant des vins équilibrés.

Clos du Clocher est une propriété viticole de renom, où la passion et l'expertise se conjuguent pour produire des vins de qualité supérieure. La famille Bourotte perpétue la tradition de ce vignoble historique avec rigueur et passion, en veillant à préserver l'authenticité du terroir et à produire des vins d'exception. En somme, Clos du Clocher est un domaine viticole incontournable pour les amateurs de vins de qualité, qui souhaitent découvrir les subtilités de l'appellation Pomerol. Si vous êtes un amoureux de bons vins, vous ne pouvez pas manquer de découvrir les vins élégants et complexes de Clos du Clocher.

Notes de fruits rouges frais, tannins élégants, acidité équilibrée et finale légèrement épicée. A boire dès maintenant ou à garder quelques années en cave. Un millésime prometteur pour les amateurs de Pomerol.

Clos Du Clocher - Pomerol - Rouge - 2021 x 3

201.6 EUR

Acquis en 1931 par Jean-Baptiste Audy, négociant en vin, Clos du Clocher est une propriété viticole historique située à proximité de deux célèbres domaines de Pomerol, Château Beauregard et Château Petit Village. Aujourd'hui, c'est Jean-Baptiste Bourotte, marié à une descendante d'Audy, qui dirige cette belle propriété viticole avec passion et rigueur.

La famille Bourotte a entrepris des travaux pour moderniser le chai et les installations de vinification, ce qui a permis de produire des vins de qualité supérieure avec une précision accrue. Le terroir unique de Clos du Clocher, allié à l'expertise de la famille Bourotte, permet la production de vins élégants et complexes, qui reflètent parfaitement les caractéristiques de l'appellation Pomerol. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin pour garantir une qualité optimale. La vinification est effectuée dans des cuves modernes et contrôlées, préservant ainsi l'authenticité du terroir et produisant des vins équilibrés.

Clos du Clocher est une propriété viticole de renom, où la passion et l'expertise se conjuguent pour produire des vins de qualité supérieure. La famille Bourotte perpétue la tradition de ce vignoble historique avec rigueur et passion, en veillant à préserver l'authenticité du terroir et à produire des vins d'exception. En somme, Clos du Clocher est un domaine viticole incontournable pour les amateurs de vins de qualité, qui souhaitent découvrir les subtilités de l'appellation Pomerol. Si vous êtes un amoureux de bons vins, vous ne pouvez pas manquer de découvrir les vins élégants et complexes de Clos du Clocher.

Clos Badon Thunevin - Saint Emilion Gc - Rouge - 2021 x 3

163.8 EUR

Jean-Luc Thunevin est un passionné de vin qui a réussi à hisser son "vin de garage", Château Valandraud, au rang de 1er grand cru classé de Saint-Emilion en 2012. C'est lors d'une dégustation de Le Pin que l'idée de créer un vin exceptionnel a germé dans son esprit. Avec détermination et acharnement, il réalise son souhait avec le premier millésime de Château Valandraud en 1991. Aujourd'hui, il est également à l'origine de nombreux autres vins de garage, dont le Clos Badon Thunevin.

Le Clos Badon Thunevin est produit à partir de faibles rendements et de normes drastiques pour les soins apportés aux vignes. Les raisins sont récoltés à maturité optimale pour obtenir une concentration optimale. Les micro-cuvées sont toutes issues de cette exigence de qualité. Cette méthode permet de créer un vin frais, volumineux, mûr et d'une qualité exceptionnelle.

Le Clos Badon Thunevin est un vin unique avec sa robe profonde et son nez complexe. En bouche, les tanins sont présents mais fondus, laissant place à des notes de fruits rouges et d'épices. Ce vin d'exception est le fruit du travail acharné et de la passion de Jean-Luc Thunevin, qui a su créer une véritable œuvre d'art. Les amateurs de grands crus seront séduits par cette expérience gustative incomparable.

Clos Du Clocher - Pomerol - Rouge - 2018 x 3

207 EUR

Acquis en 1931 par Jean-Baptiste Audy, négociant en vin, Clos du Clocher est une propriété viticole historique située à proximité de deux célèbres domaines de Pomerol, Château Beauregard et Château Petit Village. Aujourd'hui, c'est Jean-Baptiste Bourotte, marié à une descendante d'Audy, qui dirige cette belle propriété viticole avec passion et rigueur.

La famille Bourotte a entrepris des travaux pour moderniser le chai et les installations de vinification, ce qui a permis de produire des vins de qualité supérieure avec une précision accrue. Le terroir unique de Clos du Clocher, allié à l'expertise de la famille Bourotte, permet la production de vins élégants et complexes, qui reflètent parfaitement les caractéristiques de l'appellation Pomerol. Les raisins sont récoltés à la main et triés avec soin pour garantir une qualité optimale. La vinification est effectuée dans des cuves modernes et contrôlées, préservant ainsi l'authenticité du terroir et produisant des vins équilibrés.

Clos du Clocher est une propriété viticole de renom, où la passion et l'expertise se conjuguent pour produire des vins de qualité supérieure. La famille Bourotte perpétue la tradition de ce vignoble historique avec rigueur et passion, en veillant à préserver l'authenticité du terroir et à produire des vins d'exception. En somme, Clos du Clocher est un domaine viticole incontournable pour les amateurs de vins de qualité, qui souhaitent découvrir les subtilités de l'appellation Pomerol. Si vous êtes un amoureux de bons vins, vous ne pouvez pas manquer de découvrir les vins élégants et complexes de Clos du Clocher.

Robe profonde, nez intense de fruits noirs mûrs et d'épices. En bouche, les tanins sont puissants et structurés, soutenus par une belle acidité. Un millésime prometteur à la longue finale.

Clos Badon Thunevin - Saint Emilion Gc - Rouge - 2019 x 3

158.4 EUR

Jean-Luc Thunevin est un passionné de vin qui a réussi à hisser son "vin de garage", Château Valandraud, au rang de 1er grand cru classé de Saint-Emilion en 2012. C'est lors d'une dégustation de Le Pin que l'idée de créer un vin exceptionnel a germé dans son esprit. Avec détermination et acharnement, il réalise son souhait avec le premier millésime de Château Valandraud en 1991. Aujourd'hui, il est également à l'origine de nombreux autres vins de garage, dont le Clos Badon Thunevin.

Le Clos Badon Thunevin est produit à partir de faibles rendements et de normes drastiques pour les soins apportés aux vignes. Les raisins sont récoltés à maturité optimale pour obtenir une concentration optimale. Les micro-cuvées sont toutes issues de cette exigence de qualité. Cette méthode permet de créer un vin frais, volumineux, mûr et d'une qualité exceptionnelle.

Le Clos Badon Thunevin est un vin unique avec sa robe profonde et son nez complexe. En bouche, les tanins sont présents mais fondus, laissant place à des notes de fruits rouges et d'épices. Ce vin d'exception est le fruit du travail acharné et de la passion de Jean-Luc Thunevin, qui a su créer une véritable œuvre d'art. Les amateurs de grands crus seront séduits par cette expérience gustative incomparable.

Avec une robe d'un rouge profond, ce millésime de Saint-Emilion GC 2019 offre des arômes subtils de fruits rouges et une belle structure tannique. Il est prometteur pour une garde de plusieurs années.

Clos Badon Thunevin - Saint Emilion Gc - Rouge - 2020 1500 Ml x 3

315 EUR

Jean-Luc Thunevin est un passionné de vin qui a réussi à hisser son "vin de garage", Château Valandraud, au rang de 1er grand cru classé de Saint-Emilion en 2012. C'est lors d'une dégustation de Le Pin que l'idée de créer un vin exceptionnel a germé dans son esprit. Avec détermination et acharnement, il réalise son souhait avec le premier millésime de Château Valandraud en 1991. Aujourd'hui, il est également à l'origine de nombreux autres vins de garage, dont le Clos Badon Thunevin.

Le Clos Badon Thunevin est produit à partir de faibles rendements et de normes drastiques pour les soins apportés aux vignes. Les raisins sont récoltés à maturité optimale pour obtenir une concentration optimale. Les micro-cuvées sont toutes issues de cette exigence de qualité. Cette méthode permet de créer un vin frais, volumineux, mûr et d'une qualité exceptionnelle.

Le Clos Badon Thunevin est un vin unique avec sa robe profonde et son nez complexe. En bouche, les tanins sont présents mais fondus, laissant place à des notes de fruits rouges et d'épices. Ce vin d'exception est le fruit du travail acharné et de la passion de Jean-Luc Thunevin, qui a su créer une véritable œuvre d'art. Les amateurs de grands crus seront séduits par cette expérience gustative incomparable.

Clos Badon Thunevin - Saint Emilion Gc - Rouge - 2020 x 3

166.5 EUR

Jean-Luc Thunevin est un passionné de vin qui a réussi à hisser son "vin de garage", Château Valandraud, au rang de 1er grand cru classé de Saint-Emilion en 2012. C'est lors d'une dégustation de Le Pin que l'idée de créer un vin exceptionnel a germé dans son esprit. Avec détermination et acharnement, il réalise son souhait avec le premier millésime de Château Valandraud en 1991. Aujourd'hui, il est également à l'origine de nombreux autres vins de garage, dont le Clos Badon Thunevin.

Le Clos Badon Thunevin est produit à partir de faibles rendements et de normes drastiques pour les soins apportés aux vignes. Les raisins sont récoltés à maturité optimale pour obtenir une concentration optimale. Les micro-cuvées sont toutes issues de cette exigence de qualité. Cette méthode permet de créer un vin frais, volumineux, mûr et d'une qualité exceptionnelle.

Le Clos Badon Thunevin est un vin unique avec sa robe profonde et son nez complexe. En bouche, les tanins sont présents mais fondus, laissant place à des notes de fruits rouges et d'épices. Ce vin d'exception est le fruit du travail acharné et de la passion de Jean-Luc Thunevin, qui a su créer une véritable œuvre d'art. Les amateurs de grands crus seront séduits par cette expérience gustative incomparable.

Clos Badon Thunevin - Saint Emilion Gc - Rouge - 2018 x 3

158.4 EUR

Jean-Luc Thunevin est un passionné de vin qui a réussi à hisser son "vin de garage", Château Valandraud, au rang de 1er grand cru classé de Saint-Emilion en 2012. C'est lors d'une dégustation de Le Pin que l'idée de créer un vin exceptionnel a germé dans son esprit. Avec détermination et acharnement, il réalise son souhait avec le premier millésime de Château Valandraud en 1991. Aujourd'hui, il est également à l'origine de nombreux autres vins de garage, dont le Clos Badon Thunevin.

Le Clos Badon Thunevin est produit à partir de faibles rendements et de normes drastiques pour les soins apportés aux vignes. Les raisins sont récoltés à maturité optimale pour obtenir une concentration optimale. Les micro-cuvées sont toutes issues de cette exigence de qualité. Cette méthode permet de créer un vin frais, volumineux, mûr et d'une qualité exceptionnelle.

Le Clos Badon Thunevin est un vin unique avec sa robe profonde et son nez complexe. En bouche, les tanins sont présents mais fondus, laissant place à des notes de fruits rouges et d'épices. Ce vin d'exception est le fruit du travail acharné et de la passion de Jean-Luc Thunevin, qui a su créer une véritable œuvre d'art. Les amateurs de grands crus seront séduits par cette expérience gustative incomparable.

Ce millésime de Saint-Emilion Grand Cru 2018 offre une robe profonde avec des arômes intenses de fruits mûrs, de notes épicées et de tanins bien équilibrés. Ce vin est promis à un grand potentiel de garde.

Clos Badon Thunevin - Saint Emilion Gc - Rouge - 2017 x 3

147.6 EUR

Jean-Luc Thunevin est un passionné de vin qui a réussi à hisser son "vin de garage", Château Valandraud, au rang de 1er grand cru classé de Saint-Emilion en 2012. C'est lors d'une dégustation de Le Pin que l'idée de créer un vin exceptionnel a germé dans son esprit. Avec détermination et acharnement, il réalise son souhait avec le premier millésime de Château Valandraud en 1991. Aujourd'hui, il est également à l'origine de nombreux autres vins de garage, dont le Clos Badon Thunevin.

Le Clos Badon Thunevin est produit à partir de faibles rendements et de normes drastiques pour les soins apportés aux vignes. Les raisins sont récoltés à maturité optimale pour obtenir une concentration optimale. Les micro-cuvées sont toutes issues de cette exigence de qualité. Cette méthode permet de créer un vin frais, volumineux, mûr et d'une qualité exceptionnelle.

Le Clos Badon Thunevin est un vin unique avec sa robe profonde et son nez complexe. En bouche, les tanins sont présents mais fondus, laissant place à des notes de fruits rouges et d'épices. Ce vin d'exception est le fruit du travail acharné et de la passion de Jean-Luc Thunevin, qui a su créer une véritable œuvre d'art. Les amateurs de grands crus seront séduits par cette expérience gustative incomparable.

Le millésime Saint Emilion Grand Cru 2017 est un vin élégant et équilibré, avec des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs, des notes épicées et une belle structure tannique qui lui confère une bonne capacité de vieillissement.

Jean-Marie Chauvet Composants Et Transactions : Com-Mts, Corba-Ots, Java-Ejb, Xml

2.37 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Eyrolles, Publisher : Eyrolles, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1999-07-13, authors : Jean-Marie Chauvet, ISBN : 2212090757

Jean-Marie Messier J6m.Com. Faut-Il Avoir Peur De La Nouvelle Économie ?

2.32 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Hachette, Publisher : Hachette, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2000-09-13, authors : Jean-Marie Messier, languages : french, ISBN : 2012355633

Sainte Marie - Pomerol - Rouge - 2019 x 3

97.92 EUR

SAINTE MARIE est un vin de garage produit par le viticulteur passionné Jean-Luc Thunevin, qui a également créé de nombreuses autres micro-cuvées à partir de faibles rendements. Les raisins utilisés pour la production de SAINTE MARIE sont soigneusement sélectionnés à maturité optimale, ce qui se traduit par une concentration et une qualité exceptionnelles.

Outre la qualité des raisins, la méthode de production utilisée pour SAINTE MARIE est également responsable de sa concentration et de sa richesse en saveurs. En effet, les faibles rendements de la production permettent d'obtenir des micro-cuvées concentrées et riches en saveurs, tandis que les normes drastiques appliquées aux soins apportés aux vignes garantissent des raisins de qualité supérieure.

Le vin SAINTE MARIE est apprécié pour sa fraîcheur, sa voluminosité et sa maturité. C'est un vin d'exception qui reflète parfaitement le savoir-faire de Jean-Luc Thunevin et qui saura ravir les papilles des amateurs de vin.

D'après les critiques et les dégustations, le millésime Pomerol 2019 offre des vins puissants, structurés et élégants, avec des notes de fruits noirs mûrs et des tannins fermes mais soyeux. Potentiel de garde prometteur.

Sainte Marie - Pomerol - Rouge - 2021 x 3

97.66 EUR

SAINTE MARIE est un vin de garage produit par le viticulteur passionné Jean-Luc Thunevin, qui a également créé de nombreuses autres micro-cuvées à partir de faibles rendements. Les raisins utilisés pour la production de SAINTE MARIE sont soigneusement sélectionnés à maturité optimale, ce qui se traduit par une concentration et une qualité exceptionnelles.

Outre la qualité des raisins, la méthode de production utilisée pour SAINTE MARIE est également responsable de sa concentration et de sa richesse en saveurs. En effet, les faibles rendements de la production permettent d'obtenir des micro-cuvées concentrées et riches en saveurs, tandis que les normes drastiques appliquées aux soins apportés aux vignes garantissent des raisins de qualité supérieure.

Le vin SAINTE MARIE est apprécié pour sa fraîcheur, sa voluminosité et sa maturité. C'est un vin d'exception qui reflète parfaitement le savoir-faire de Jean-Luc Thunevin et qui saura ravir les papilles des amateurs de vin.

Sainte Marie - Pomerol - Rouge - 2020 x 3

101.7 EUR

SAINTE MARIE est un vin de garage produit par le viticulteur passionné Jean-Luc Thunevin, qui a également créé de nombreuses autres micro-cuvées à partir de faibles rendements. Les raisins utilisés pour la production de SAINTE MARIE sont soigneusement sélectionnés à maturité optimale, ce qui se traduit par une concentration et une qualité exceptionnelles.

Outre la qualité des raisins, la méthode de production utilisée pour SAINTE MARIE est également responsable de sa concentration et de sa richesse en saveurs. En effet, les faibles rendements de la production permettent d'obtenir des micro-cuvées concentrées et riches en saveurs, tandis que les normes drastiques appliquées aux soins apportés aux vignes garantissent des raisins de qualité supérieure.

Le vin SAINTE MARIE est apprécié pour sa fraîcheur, sa voluminosité et sa maturité. C'est un vin d'exception qui reflète parfaitement le savoir-faire de Jean-Luc Thunevin et qui saura ravir les papilles des amateurs de vin.

Bain-marie grand modèle avec vidange - Gamme Tradition - 29 L - Sofraca

916.8 EUR
Bain-marie grand modèle avec vidange - Gamme Tradition - 29 L - SofracaCe bain-marie grand modèle de 29 litres de la Gamme Tradition est un appareil de cuisson professionnel idéal pour la cuisson basse température. Grâce à la qualité de ses matériaux qui le compose (Fabrication Française), ce bain-marie est la référence du marché depuis 1964.Il possède une résistance qui est en contact direct avec l'eau, ce qui a pour but de diffuser parfaitement et rapidement la chaleur. Un gain de temps dans la mise en température non négligeable et une chaleur constante dans la cuve.Avec une construction robuste en inox AISI 430, ce bain-marie professionnel possède aussi une cuve en inox AISI 403, un thermostat allant de 30° à 110°C pour un réglage précis de la température, un robinet de vidange placer sur la façade avant de l'appareil, un voyant lumineux de contrôle et un klickson de sécurité auto réarmable.• Capacité cuve : 29 litres• Alimentation : 230V• Puissance : 3600 W• Dimensions (L X P X H) : 500 x 540 x 300 mm .

Jean-Marie Pontaut Chronique D'Une France Occupée : Les Rapports Confidentiels De La Gendarmerie 1940-1945

4.19 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Michel Lafon, Publisher : Michel Lafon, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2008-01-16, authors : Jean-Marie Pontaut, Eric Pelletier, Solène Durox, Julien Arnaud, languages : french, ISBN : 2749907810

Jean-Louis Besson Calamity Mamie Se Marie

3.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Fernand Nathan, Publisher : Fernand Nathan, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2001-04-24, authors : Jean-Louis Besson, Arnaud Alméras, languages : french, ISBN : 2092823337

Jean-Marie Darmian Les Neuf Vie D'Ezio (2020)

3.49 EUR
Brand : AMH COM, Binding : Taschenbuch, Label : AMH COM, Publisher : AMH COM, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 203, publicationDate : 2020-10-22, authors : Jean-Marie Darmian, ISBN : 2492375005

Jean-Marie Lefevre Une Nouvelle Aventure De Jeanjean D'Aups: Esprit Es-Tu Là ?

2.22 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : lulu.com, Publisher : lulu.com, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 252, publicationDate : 2016-03-12, releaseDate : 2016-03-12, authors : Jean-Marie Lefevre, ISBN : 1326463241

Jean-Marie Lefevre Une Aventure De Jeanjean D'Aups, Le Secret De L'Empereur

2.18 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : lulu.com, Publisher : lulu.com, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 228, publicationDate : 2014-05-17, releaseDate : 2014-05-17, authors : Jean-Marie Lefevre, ISBN : 1291711082

Gravelet, Jean Marie Mira La Belle

2.31 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : lulu.com, Publisher : lulu.com, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 190, publicationDate : 2011-02-11, releaseDate : 2011-02-11, authors : Gravelet, Jean Marie, ISBN : 1446779653

Arnaud Maurières Le Jardinier De Provence : Et Des Régions Méditerranéennes

9.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Edisud, Publisher : Edisud, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1995-06-01, authors : Arnaud Maurières, Jean-Marie Rey, languages : french, ISBN : 2857447744

Jean-Michel Lambin Histoire 1e Es/l/s

12.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Hachette Education, Publisher : Hachette Education, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-04-25, authors : Jean-Michel Lambin, Catherine Cassagne, Marie-Anne Matard-Bonucci, Hélène Sadowski, Collectif, languages : french, ISBN : 2011354838

Jean-Michel Lambin Histoire 1e S

3.59 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Hachette Education, Publisher : Hachette Education, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-04-25, authors : Jean-Michel Lambin, Catherine Cassagne, Hélène Sadowski, Marie-Anne Matard-Bonucci, Collectif, languages : french, ISBN : 2011354846

Jean Lopez Les Deux Guerres Mondiales : Deux Conflits, Un Volume

8.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Editions Tana, Publisher : Editions Tana, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2004-09-06, authors : Jean Lopez, Fontenay, Marie-Laure de, Arnaud Noblet, Olivier Voizeux, Collectif, ISBN : 2845672209

Venus La Universal Venus La Figuera 2020

53.75 EUR
Vénus La Figuera est un vin rouge élaboré par la cave Venus La Universal avec le cépage Grenache Noir dans la D.O. Montsant. Sara Pérez (Mas Martinet) et René Barbier (Clos Mogador), tous deux fils de prestigieuses familles vinicoles du Priorat, se sont lancés dans l’élaboration de Montsant avec Venus La Universal. Ce projet débuta avec une petite parcelle de vieilles vignes en 1999. Ils visent à rétablir l'équilibre naturel du raisin grâce à des lois organiques et à optimiser les ressources et l'énergie des vignobles, des caves et de la logistique. Le vin rouge Venus La Figuera provient de l’une des parcelles les plus hautes de la commune de La Figuera (Tarragone). Ces vignobles appartiennent à la coopérative de cette même commune qui, en échange de conseils en matière de viticulture, donnent à Sara et René la possibilité d'élaborer leurs propres vins. Le cépage Grenache du Vénus La Figuera est planté sur des sols argilo-calcaires à 600 mètres d'altitude. Grâce à un climat méditerranéen aux influences continentales, il est possible de réaliser de longues maturations qui permettent une concentration importante de sucre dans les raisins. La vendange est réalisée manuellement en sélectionnant directement le raisin dans le vignoble. Le raisin du Venus La Figuera est traité entier avec un peu de rafle. Il macère et fermente pendant un mois avec des levures indigènes dans des cuves en bois et dans des fûts ouverts de 500 litres. Il est finalement vieilli dans des amphores pendant 18 mois. Vénus La Figuera est un vin rouge qui exprime le cépage Grenache de la manière la plus naturelle qui soit.

Venus La Universal Venus "La Universal" 2020

37.6 EUR
Venus La Universal est un vin rouge élaboré par le domaine Venus La Universal à Falset, D.O. Montsant.   L’exploitation viticole Venus La Universal appartient à Sara Pérez et René Barbier. Formés dans les domaines familiaux respectifs du Priorat (Clos Martinet et Clos Mogador), en 1999, ils décident de lancer dans le Montsant ce projet professionnel et d’importance vitale. La Universal est une petite exploitation de 4 hectares où sont élaborés les vins de Sara et de René. Via une agriculture biologique caractérisée par un grand respect pour l'environnement, optimisant l'énergie et les ressources dans tous les processus d’élaboration, ils produisent des vins de grand caractère et fidèles au terroir dont ils sont issus.   Venus La Universal est un vin élaboré à partir de Cariñena, de Garnacha et de Syrah provenant d’un vignoble situé au sommet d'un versant et jouissant des deux orientations Nord et Sud. Les sols sont argilo-calcaires, profonds et humides. La vendange est effectuée à la main. Tous les cépages fermentent ensemble, si le millésime le permet. Les raisins en entier et un peu de rafle de garnacha. Ils fermentent avec des levures sauvages, avec un léger pigeage (enfoncement du chapeau). La macération s’effectue pendant 28 à 32 jours en cuves de bois et fûts de 500 litres ouverts. Il est vieilli pendant 20 mois dans des cuves de bois de 4.000 litres et une partie en fûts de 300 litres.

Sarnin - Berrux Bourgogne Blanc 2021

35.35 EUR
« Pour faire du bon raisin, il faut du soleil, mais ce dont on a vraiment besoin, c'est de la lumière. Le soleil ne fait pas mûrir les raisins. Il les sèche. C'est la lumière qui provoque la photosynthèse et crée le raisin ». C'est dans cet esprit que Pascal Sarnin et Jean-Marie Berrux parcourent toute la région Bourgogne (France) pour trouver des vignes exposées au soleil appartenant à des vignerons certifiés biologiques ou biodynamiques. Un matériau de la plus haute qualité pour produire des vins naturels et vivants, pleins de charme personnel, de manière traditionnelle et ancestrale. Un exemple de cette quête acharnée est le Sarnin - Berrux Bourgogne Blanc, un vin blanc élaboré à partir de raisins de Chardonnay provenant de 6 hectares de vignes de 40 ans plantées sur un sol argilo-calcaire entre 274 et 564 mètres d’altitude. L'agriculture biodynamique est pratiquée et les raisins sont récoltés à la main en tenant compte des phases lunaires. Dans la cave, le raisin est respecté au maximum, sans utiliser de produits œnologiques et en limitant au maximum les manipulations. On procède d'abord à une macération pelliculaire à froid, suivie d'une fermentation alcoolique avec des levures indigènes spontanées dans des foudres de chêne français. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français de 228 litres pendant 12 mois. Ne produisant que des vins naturels et avec une production annuelle modeste d'environ 20 000 bouteilles par an au total, Sarnin - Berrux ont pu montrer une nouvelle AOC Bourgogne. Sarnin - Berrux Bourgogne Blancs est un vin blanc léger avec un équilibre parfait entre acidité, fruit et minéralité.

Château Cambon Beaujolais 2022

18.8 EUR
Le Château Cambon Beaujolais est un vin rouge naturel d’AOC Beaujolais. Ce vin mono-cépage élaboré à partir de Gamay est produit par le Château Cambon. Le Château Cambon est un projet dirigé par Marie Lapierre et Jean-Claude Chanudet. Ces derniers élaborent des vins naturels, frais et agréables, exprimant tout leur terroir. Implantés sur des sols composés de sables granitiques, les vignobles du Château Cambon Beaujolais sont âgés de près de 80 ans. Les raisins sont vendangés à la main afin de garantir leur intégrité et une arrivée en cave en parfait état. Par ailleurs, cela permet d’opérer une première sélection de grappes sur le terrain. Lorsque l’on élabore le Château Cambon Beaujolais, on commence par encuver une grande partie des raisins dans leur intégralité puis par procéder à une macération semi-carbonique typique du Beaujolais. Au total, le processus d’encuvage s’étale sur une période allant de 10 à 21 jours. Le vin est vieilli dans des foudres très anciens durant 9 mois. La vinification se fait sans ajout de soufre ni de levures commerciales au moût. Le Château Cambon Beaujolais est un vin fruité et frais, agréablement expressif.

Oriol Rosell Oriol Rossell Brut Rosat Reserva

14.3 EUR
Marie et Pierre Curie, Laurel et Hardy, Jeanne la Folle et Philippe le Beau… L'histoire a été témoin de duos remarquables et mémorables, mais aucun ne peut se comparer à l'association de la garnacha tinta et du pinot noir qui donnent naissance au Oriol Rossell Brut Rosat Reserva. Issu de la prestigieuse D.O. Cava, plus précisément du Penedès, ce vin pétillant de Oriol Rossell provient de l'une des plus anciennes bodegas de la région, en activité depuis 1497. Pere Joan Rossel de la Costa fut le premier à cultiver ces terres du domaine Cal Cassanyes, au sol sablo-limoneux et riche en argile. Depuis lors, ce lieu a été le théâtre de l'élaboration de vins rouges et blancs, tranquilles ou effervescents, tous qualifiés de vins de domaine. Et tous cultivés selon les principes de l'agriculture biologique. Les raisins du Oriol Rossell Brut Rosat Reserva proviennent du vignoble Pou, entourant la demeure familiale et situé à proximité de la bodega. Ce détail n'est pas anodin car il permet un transport rapide des raisins depuis le vignoble, assurant ainsi leur arrivée à la bodega dans un état impeccable. Pour garantir cette fraîcheur, le Oriol Rossell Brut Rosat Reserva est récolté à l'aide d'une remorque vibrante et transporté dans des caisses de faible capacité, préservant l'intégrité des grappes. Une fois à la bodega, les raisins du Oriol Rossell Brut Rosat Reserva sont triés sur une table de sélection où les feuilles sont écartées et seuls les meilleurs grappes sont retenues. Ensuite, le Oriol Rossell Brut Rosat Reserva passe au pressoir pour une courte macération, avant la fermentation dans des cuves en acier inoxydable. L'étape suivante pour le Oriol Rossell Brut Rosat Reserva est la mise en bouteille et le repos sur pupitres pendant au moins douze mois, période pendant laquelle le CO2 de la seconde fermentation sera piégé dans la bouteille, formant les fameuses bulles. Après cette étape, les levures mourront, donnant naissance aux lies qui resteront en contact avec le vin, lui conférant onctuosité, corps et velouté. Suite au dégorgement et à l'élimination des lies, le Oriol Rossell Brut Rosat Reserva sera prêt à être dégusté et apprécié. Tout simplement, de la pure magie.

Courbet Côte du Jura Chardonnay de La Vallée 2022

27.8 EUR
Au cœur du Jura, la famille Courbet a tissé une histoire viticole qui s'étend sur neuf générations. Jean-Marie, le patriarche, et son fils Damien, incarnent non seulement la pérennité d'un savoir-faire ancestral, mais aussi l'audace de l'innovation. Avec eux, le domaine est passé d'une agriculture mixte à une dévotion exclusive pour la vigne et le vin. Depuis 2005, avec 7.5 hectares de vignoble, le domaine est devenu un témoignage vivant de l'attachement à la terre et du respect des méthodes viticoles traditionnelles à travers des pratiques écologiques et biodynamiques. Un choix qui va au-delà de simples techniques agricoles ; c'est l'engagement envers un équilibre durable et une harmonie profonde avec la nature. Comme le dit Damien lui-même : "le biologique implique plus de main-d'œuvre, des rendements moindres et une plus grande incertitude, mais je suis devenu plus heureux avec mes vins, et c'est là l'essentiel". Au sein de la gamme de vins que propose le domaine, le Courbet Côte du Jura Chardonnay de La Vallée est un pur chardonnay issu de vignes trentenaires plantées sur des sols de calcaire, d'argile et de marne. La culture est entièrement biologique avec des traitements biodynamiques, en tenant compte des différentes phases de la lune, et les vendanges sont manuelles, réalisées au moment optimal de la maturité. Une fois en cave, les grappes sélectionnées sont égrappées et subissent une macération pelliculaire pendant 18 heures. Le moût obtenu fermente avec des levures indigènes et, par la suite, le vin est élevé pendant 10 mois en fûts de chêne sur ses lies. Finalement, le vin est soutiré et assemblé en fûts de chêne neutre pour 5-6 mois supplémentaires avant la mise en bouteille. Avec le Courbet Côte du Jura Chardonnay de La Vallée, Damien Courbet offre non seulement un vin, mais une expérience qui allie histoire, tradition et innovation. Un vin blanc d'une élégance raffinée, net et agréable qui est une véritable célébration de l'excellence et du renouveau du Jura.  

Badon - Bordeaux - Rouge - 2014 x 3

33.94 EUR

Le vin BADON provient du vignoble Clos Badon Thunevin, une propriété viticole qui a une histoire fascinante. À l'origine, fondé par Philippe Dugos, le vignoble a été acquis en 1998 par le célèbre vigneron Jean Luc Thunevin et Murielle Andraud, après avoir raté l'occasion d'acquérir le Château Cadet Bon.

Depuis lors, le couple de vignerons a commencé à produire des vins de haute qualité, reflétant leur passion et leur savoir-faire. BADON est l'un de leurs vins les plus remarquables, un assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon qui offre une expérience gustative unique.

Les raisins utilisés pour BADON sont soigneusement sélectionnés et récoltés à la main, puis vinifiés avec une attention méticuleuse aux détails. Le résultat est un vin rouge profond et complexe, avec des arômes de fruits noirs, de cassis et de vanille. En bouche, BADON est élégant et structuré, avec des tanins fins et une longue finale.

Si vous êtes à la recherche d'un vin rouge de qualité supérieure, BADON est un choix excellent. Avec son histoire fascinante et son goût exceptionnel, ce vin est un véritable joyau de la région bordelaise. N'hésitez pas à déguster BADON pour vivre une expérience gustative unique et découvrir les arômes intenses du terroir bordelais.

Un millésime plutôt frais et élégant, avec des tanins fins et une bonne acidité. Les vins ont des arômes de fruits rouges et noirs, ainsi que des notes florales et épicées. Ils sont à boire dans leur jeunesse ou à garder quelques années.

Collectif La Dernière Vague: Recueil De Nouvelles

2.09 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Editions iPagination - Nouvelles, Publisher : Editions iPagination - Nouvelles, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 116, publicationDate : 2012-03-27, authors : Collectif, Dominique Arnaud, Pierre-Jean Baranger, Jérémy Caboche, Laurent Contie, Patryck Froissart, Marie-Claude Jouvet, Jean Milpied, Jean-Marie Palach, Laurent Platero, Muriel Sassolat, ISBN : 2970071193