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12 EUR 229.95 EUR

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Vega+ Gutierrez de la Vega Casta Diva Cosecha Miel 37,5 cl. (3/8) 2021

17.55 EUR
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Vega+ Gutiérrez de la Vega La Diva 37,5 cl. (3/8) 2019

25.05 EUR
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Vega+ Gutiérrez de la Vega Casta Diva Cosecha Dorada 2022

12 EUR
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Curii Una noche y un dia 2021

12.65 EUR
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Alión 2020

96.6 EUR
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Curii 2020

26.9 EUR
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Alión Magnum 2020

229.95 EUR
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Vega+ Gutierrez de la Vega Casta Diva Cosecha Miel 37,5 cl. (3/8) 2021

17.55 EUR
Casta diva Cosecha Miel est un vin doux de la D.O. Alicante produit par la cave Bodegas Gutiérrez de la Vega. Il s'agit d'un vin élaboré à partir d'une seule variété de raisins, Moscatel, qui restera dans l'histoire comme le vin qui a été servi lors du mariage du roi Felipe et de Doña Letizia le 22 mai 2004. Les raisins utilisés pour Casta Diva Cosecha Miel proviennent de vignobles situés dans la région Javea. Les sols sont blancs calcaires et les vignes ont environ 40 ans d'âge.  La formation des vignobles se fait en vase et ne sont pas irrigués. La culture est traditionnelle et manuelle, ainsi que la récolte. Les grappes sélectionnées sont celles très mûres. La moitié de ces grappes sont passées et l'autre moitié mûrs. Une fois en cave, les grains de Casta Diva Cosecha Miel sont pressés et passent par une fermentation lente dans des barriques de chêne français de 225 litres de capacité. La fermentation alcoolique est maintenue à un certain niveau afin de bénéficier du meilleur niveau de sucre souhaité. Casta Diva Cosecha Miel vieillit finalement durant une période de 13 mois dans des barriques de chêne nouveau français, américain et hongrois de 225 litres de capacité. Ce vin subit une légère filtration avant d'être embouteillé.  
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Vega+ Gutiérrez de la Vega La Diva 37,5 cl. (3/8) 2019

25.05 EUR
Dans le milieu de l'opéra, le terme "soprano" désigne la voix la plus aiguë et éclatante parmi les catégories vocales féminines. Les sopranos sont réputées pour leur tessiture étendue, s'élevant depuis des notes élevées jusqu'aux plus basses de la gamme féminine. De nombreuses sopranos illustres à travers l'histoire ont été qualifiées de divas, et ce terme a été employé pour saluer leur art et l'influence qu'elles ont exercée sur le monde de l'opéra et de la musique classique. De même, l'œnologue Felipe Gutiérrez de la Vega s'est établi dans la Marina Alta (côte d'Alicante) pour donner voix à la variété diva de la région : le moscatel. Et ce n'est pas tout, car dans chacune de ses cuvées où il travaille également avec le grenache et le monastrell, il rend hommage à des œuvres littéraires ou musicales qui l'ont marqué dans sa vie, telles que l'air de l'opéra de Bellini "Casta Diva", le "Prince de Salina" du roman de Lampedusa "Le Guépard" ou le roman de l'écrivain français Stendhal "Le Rouge et le Noir". Tel une grande diva, Gutiérrez de la Vega La Diva nous est présenté. Un vin blanc doux, élaboré à 100% à partir de moscatel, issu de sols calcaires blancs situés sur des terrasses à 200 mètres de la mer. L'humidité des sols, l'influence maritime et les traitements biologiques confèrent une qualité supérieure au raisin. La récolte est effectuée tardivement, lorsque la grappe est totalement passerillée. Au chai, les raisins sont égrappés délicatement et pressés avec soin. Le moût obtenu fermente avec des levures indigènes pendant 60 jours dans des fûts de chêne de 300 litres. Enfin, le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres avec un bâtonnage régulier. Tel une grande diva, Gutiérrez de la Vega La Diva nous transporte sur la côte d'Alicante de la manière la plus harmonieuse. Une symphonie de saveurs qui, à l'instar d'un air d'opéra mémorable, persiste en bouche, laissant une mélodie douce et complexe qui célèbre la maîtrise de l'œnologue Felipe Gutiérrez de la Vega.  
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Vega+ Gutiérrez de la Vega Casta Diva Cosecha Dorada 2022

12 EUR
Être pionnier dans n'importe quel domaine exige une vision, du courage et de la persévérance. La capacité à anticiper, à prendre des décisions audacieuses et à maintenir un engagement inébranlable sont des composants essentiels pour diriger et faire la différence. La chance peut jouer un rôle dans certaines situations, mais le succès durable découle généralement d'un travail acharné, d'une détermination sans faille et de la capacité à rester concentré sur des objectifs à long terme. C'est dans cet esprit que Felipe Gutiérrez et son épouse Pilar Sapena, dans les années 70, lorsqu'ils reprennent les rênes du vignoble familial situé dans la Marina Alta (Alicante), ont l'idée révolutionnaire d'utiliser le cépage traditionnel, le moscatel, pour élaborer un vin blanc sec, vif et aromatique. Une révolution qui l'a établi comme le grand maître de ce cépage emblématique d'Alicante. Un exemple de ce travail est le Gutiérrez de la Vega Casta Diva Cosecha Dorada, un monovariétal de moscatel issu de vignes quadragénaires plantées sur des sols argilo-calcaires situés entre mer et montagne (dans la vallée de Jalón). Les pratiques sont biologiques et la vendange est manuelle. Une fois le raisin arrivé à la cave, il est pressé directement et fermente pendant 15 jours dans une cuve en acier inoxydable avec des levures indigènes. Ensuite, il subit la fermentation malolactique et, finalement, le vin est élevé sur lies pendant 5 mois. Produit en quantité limitée, le Gutiérrez de la Vega Casta Diva Cosecha Dorada est le premier vin de moscatel sec de l'histoire viticole de l'Espagne. Une expérience unique qui marque un tournant dans l'histoire de ce cépage phare de la D.O. Alicante, qui, sans être fortifié, s'avère idéal pour accompagner la gastronomie méditerranéenne.  
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Curii Una noche y un dia 2021

12.65 EUR
Curii Una noche y un dia est un jeune vin rouge élevé sur lies, élaboré avec le cépage autochtone giro (grenache) à Alicante (Espagne) par la cave familiale Curii Uvas y Vinos. Violeta Gutiérrez de la Vega (fille des caves Gutiérrez de la Vega) et Alberto Redrado (sommelier du restaurant l'Escaleta et Prix national de la gastronomie du meilleur sommelier de 2009) lancent leur propre projet dans la ville de Xaló (Alicante) en 2010. L'identité viticole de cette région a été supplantée par le commerce du muscat. Ce couple tente de la récupérer en sauvant des parcelles oubliées avec des cépages autochtones. De plus, ils misent sur une intervention minimale dans la cave, obtenant ainsi des vins 100 % méditerranéens, complexes et vraiment extraordinaires. Curii Una noche y un dia provient de vignobles âgés de 15 à 60 ans. Les vignes sont plantées à 350 mètres d'altitude sur des sols calcaires, bénéficiant d'un climat très méditerranéen. Le cépage utilisé est le giro, un clone du Grenache provenant d'Alicante et est cultivé de manière traditionnelle grâce à une agriculture respectueuse et un contrôle exhaustif tout au long du cycle de la vigne. Lorsque les raisins atteignent leur maturité optimale, ils sont récoltés manuellement. En cave, les raisins du Curii Una noche y un dia sont partiellement égrappés et foulés, comme auparavant, dans des cuves ouvertes. Le moût obtenu est fermenté spontanément avec des levures indigènes et reste en contact avec les peaux durant tout le processus. Une fois le vin obtenu, il est transvasé sans pression dans des cuves en acier inoxydable où il repose pendant 6 mois sur ses lies fines. Ils obtiennent ainsi le vin Curii Una noche y un dia. Un vin qui tire son nom du temps de macération des peaux de raisin avec le moût. Un vin rouge jeune, frais et vibrant avec une forte identité méditerranéenne.  
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Alión 2020

96.6 EUR
Alión est l’un des vins les plus importants et les plus prisés de la Ribera del Duero. Il s'agit d'un vin monovariétal à base de Tinto Fino (Tempranillo) élaboré par la cave Alión, appartenant au groupe viticole d’exception Tempos Vega Sicilia. Les raisins utilisés pour l'élaboration du vin Alión poussent à seulement 15 kilomètres des vignobles de Vega Sicilia. Ils proviennent de parcelles âgées d’en moyenne 30 ans. La vendange se fait manuellement dans des caisses de 12 kg qui sont directement acheminées à la cave pour passer par la table de sélection. Le moût est fermenté dans des cuves en bois à température contrôlée jusqu'à l'obtention de l'extraction adéquate qui lui confère sa couleur et sa structure caractéristiques. Le vin est élevé en barriques bordelaises neuves de chêne français durant 14 à 20 mois selon les millésimes. Ces barriques sont fabriquées par de prestigieux tonneliers français et ne sont pas réutilisées par la cave après la mise en bouteille du vin, où il reste au moins 15 mois au repos pour continuer à se bonifier. Le nom Alión fait référence au conseil de Léon, où est né le patriarche de la famille álvarez. En 1982, il acquit Vega Sicilia, le lieu de vinification des premières vendange d’Alion. En 1993, une cave lui a été dédiée et il cessa dès lors d’être considéré comme le petit frère des célèbres vins Vega Sicilia. Il est ainsi devenu un vin moderne et actuel, au style très différent des vins traditionnels de la Ribera del Duero, gagnant sa place et faisant aujourd'hui partie des vins les plus connus et les plus prisés au niveau international.
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Curii 2020

26.9 EUR
Curii est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Curii Uvas y Vinos à Alicante (Espagne) avec le cépage autochtone Giro (Grenache). Curii Uvas y Vinos est le nom du projet personnel lancé en 2010 par Violeta Gutiérrez de la Vega (fille du propriétaire de la cave Gutiérrez de La Vega) et Alberto Redrado (Sommelier du Restaurant L'Escaleta et Prix National de Gastronomie pour le Meilleur Sommelier de 2009). Dans cette région située à environ 8 km de la mer Méditerranée, le commerce du muscat supplante la viticulture locale. Cette petite cave familiale à Xaló (Alicante) a été fondée dans le but de récupérer des parcelles oubliées, de sauver des variétés indigènes telles que giró (le clone local du grenache) et de produire des vins avec une intervention minimale. Ils obtiennent ainsi une très petite production de vins aromatiques, riches, faciles à boire et au caractère méditerranéen marqué. Le Curii est un vin monovariétal élaboré à partir d'un cépage local récupéré : le giró. C'est une vigne aux couleurs vives mais avec un faible rendement et une maturation irrégulière. Les raisins proviennent de différentes petites parcelles de la Sierra de Bernia, dans les villes de Benisa et Xaló, plantées sur des sols argileux et calcaires. Une agriculture respectueuse de l'environnement y est appliquée et la récolte est réalisée manuellement. Une fois dans la cave, les raisins du Curii sont égrappés et foulés dans des cuves ouvertes. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes. Le vin est vieilli pendant un an dans des fûts de chêne français neutres et une deuxième année dans des fûts de chêne américain anciens. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Curii est un vin rouge dont le fruit est né sur les terrasses méditerranéennes de la Marina Alta (Alicante). Une zone située entre la mer et la montagne où le cépage autochtone giró se montre dans sa version la plus séduisante. Fruité, fraîcheur et intensité.
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Alión Magnum 2020

229.95 EUR
Alión est l’un des vins les plus importants et les plus prisés de la Ribera del Duero. Il s'agit d'un vin monovariétal à base de Tinto Fino (Tempranillo) élaboré par la cave Alión, appartenant au groupe viticole d’exception Tempos Vega Sicilia. Les raisins utilisés pour l'élaboration du vin Alión poussent à seulement 15 kilomètres des vignobles de Vega Sicilia. Ils proviennent de parcelles âgées d’en moyenne 30 ans. La vendange se fait manuellement dans des caisses de 12 kg qui sont directement acheminées à la cave pour passer par la table de sélection. Le moût est fermenté dans des cuves en bois à température contrôlée jusqu'à l'obtention de l'extraction adéquate qui lui confère sa couleur et sa structure caractéristiques. Le vin est élevé en barriques bordelaises neuves de chêne français durant 14 à 20 mois selon les millésimes. Ces barriques sont fabriquées par de prestigieux tonneliers français et ne sont pas réutilisées par la cave après la mise en bouteille du vin, où il reste au moins 15 mois au repos pour continuer à se bonifier. Le nom Alión fait référence au conseil de Léon, où est né le patriarche de la famille álvarez. En 1982, il acquit Vega Sicilia, le lieu de vinification des premières vendange d’Alion. En 1993, une cave lui a été dédiée et il cessa dès lors d’être considéré comme le petit frère des célèbres vins Vega Sicilia. Il est ainsi devenu un vin moderne et actuel, au style très différent des vins traditionnels de la Ribera del Duero, gagnant sa place et faisant aujourd'hui partie des vins les plus connus et les plus prisés au niveau international.
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