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Le Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir. D’AOC Morey-Saint-Denis, il est produit par Joseph Drouhin. Fondé en 1880, le domaine Joseph Drouhin se situe à Beaune. Il dispose de 78 hectares de vignobles, répartis dans plusieurs sous-régions de Bourgogne : en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Pour élaborer certaines de ses références, il achète également des raisins et du moût auprès de producteurs locaux. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis des années, car il est conscient du fait que pour élaborer des vins de qualité, il doit respecter et être à l’écoute de ses vignobles et de la nature. Le vignoble produisant les raisins du Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis se situe entre les communes de Gavrey-Chambertin et de Chambolle-Musigny. Les sols des parcelles sont constitués d’un mélange de marnes calcaires et de pierres blanches brisées provenant d'une couche inférieure de pierre calcaire. La densité de plantation est d'environ 10 000 plants par hectare. Les vignes sont taillées en Guyot et produisent près de 42 hl/ha. Pour élaborer le Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis, on commence par faire macérer et fermenter les raisins à température contrôlée grâce à des levures autochtones, durant 2 à 3 semaines environ. Après fermentation et pendant 14 à 18 mois, le vin est vieilli dans des fûts de chêne français, dont 20 % d’entre eux sont neufs. Le Joseph Drouhin Morey-Saint-Denis est un vin rouge rond et généreux, exprimant son terroir à la perfection.

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Domaine Phillippe Charlopin-Parizot Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru 2020

350.95 EUR

Pendant des années, ses bouteilles ont été vendues sous le nom d'autres appellations. Enfin, et fort heureusement, l'A.O.C. Clos Saint Dennis Grand Crû a eu la place qu’elle mérite. Située entre Gavrey-Chambertin et le Clos de Vougeot, cette appellation a su se forger une place et acquérir un statut à part entière. En réalité, il ne pouvait en être autrement. Ses sols bruns et calcaires sont capables de produire des vins très riches, délicats et légers : Ce caractère a conduit de nombreuses personnes à identifier ces vins à l'élégance et à la distinction de Mozart. L'un de ces producteurs est Philippe Charlopin qui produit le Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru. Le pinot noir (un cépage qui fait partie de l'âme de la Bourgogne) est le raisin utilisé pour élaborer ce vin rouge, qui est entièrement biodynamique et avec une intervention minimale. Pour Philippe Charlopin, le terroir doit être ce qu'il y a de plus important dans un vin, sans aucune intervention pour le masquer. Cela implique une philosophie très naturelle de respect total de l'environnement, où l'écosystème et la plante doivent être la chose la plus importante. Rien ne doit intervenir dans le développement de la vigne (tout au plus un petit contrôle des rendements), laissant le vignoble et le fruit être l'expression pure de l'environnement dans lequel il s'est développé. Philippe Charlopin n'est pas seul pour mener cette tâche. A ses côtés, son fils, Yann Charlopin, est un élève avancé de cette école qui recrute chaque jour de plus en plus d'amateurs et d'adeptes. Une autre force du Domaine Phillippe Charlopin-Parizot réside dans le processus de vieillissement, qui combine toujours l'utilisation de barriques neuves et anciennes. Philippe Charlopin est passé maître dans l'art de contrôler et d'apprivoiser le caractère du Charlopin-Parizot Clos Saint Denis Grand Cru. Sans doute l'un des vins rouges les plus spéciaux de Bourgogne.

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Lucien Le Moine Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières 2021

167.7 EUR

Le Lucien Le Moine Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot noir, d’AOC Morey-Saint-Denis 1er Cru et produit par Lucien Le Moine. Le domaine Lucien Le Moine a été fondé en 1999. Il élabore des Grands Crus à Beaune, en Bourgogne. Le domaine produit un à trois fûts de chaque Cru, soit 300 à 900 bouteilles par référence. Il travaille par gravité et fait très peu usage de soufre. Par ailleurs, il cherche à réduire au maximum la quantité de CO2 résiduel issu de la fermentation malolactique dans ses bouteilles, pour optimiser la conservation du vin au fil des ans. Tous ses vins doivent donc être décantés pour permettre au dioxyde de carbone de s’en échapper. Le 1er Cru de Genavrières est situé dans la partie la plus élevée du vignoble du Clos de la roche. Les sols de la parcelle sont très rocheux et ont une teneur élevée en calcaire. Pendant 14 mois, le Lucien Le Moine Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Genavrières vieillit en fûts de chêne, que le domaine fabrique lui-même. Le vin est embouteillé par gravité après la pleine lune. Il n'est ni clarifié ni filtré avant sa mise en bouteille.

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Joseph Drouhin Saint-Véran 2021

27.1 EUR

Le Joseph Drouhin Saint-Véran est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay. D’AOC Saint-Véran, il est produit par Joseph Drouhin. Fondé en 1880, le domaine Joseph Drouhin se situe en Bourgogne. Il cultive 78 hectares de vignobles, situés dans plusieurs sous-régions de Bourgogne : en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Pour élaborer certaines de ses références, il achète également des raisins et du moût auprès de producteurs locaux. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis des années, car il est conscient du fait que pour élaborer des vins de qualité, il doit respecter et être à l’écoute de ses vignobles et de la nature. Les vignobles produisant les raisins du Joseph Drouhin Saint-Véran sont situés dans le sud de la Bourgogne, juste au nord du Beaujolais. Ils sont implantés sur des sols calcaires datant du Jurassique, qui comportent des strates calcaires idéales pour la culture du Chardonnay. Les parcelles ont une densité de plantation moyenne de 8 500 plants par hectare et sont taillées en Guyot. Pour élaborer le Joseph Drouhin Saint-Véran, on pressure doucement les raisins dès à leur arrivée en cave, afin de respecter au mieux le fruit. Les raisins fermentent alors dans des réservoirs en acier inoxydable et le vin vieillit dans ces mêmes fûts pendant 6 à 8 mois environ. Le Joseph Drouhin Saint-Véran est un vin frais, fruité et agréable, offrant des touches d’élevage sur lies.

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Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges 2019

89.05 EUR

Le Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir. D’AOC Nuits-Saint-Georges, il est produit par Joseph Drouhin. Fondé en 1880, le domaine Joseph Drouhin se situe à Beaune. Il cultive 78 hectares de vignobles, situés dans plusieurs sous-régions de Bourgogne : en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Pour élaborer certaines de ses références, il achète également des raisins et du moût auprès de producteurs locaux. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis des années, car il est conscient du fait que pour élaborer des vins de qualité, il doit respecter et être à l’écoute de ses vignobles et de la nature. Les vignobles produisant les raisins du Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges sont exposés à l'est. Certaines zones de ces parcelles comportent des affleurements de craie dure. La partie nord produit des vins d'une grande délicatesse. La partie sud présente un sol plus rocheux et produit des vins plus puissants et durables. La densité de plantation est d’environ 10 000 plants par hectare. Les vignes sont taillées en Guyot et offrent un rendement moyen de près de 45 hl/ha. Pour vinifier le Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges, on commence par faire macérer et fermenter les raisins à température contrôlée grâce à des levures autochtones, durant 2 à 3 semaines environ. Après fermentation et pendant 14 à 18 mois, le vin est élevé en fûts de chêne français, dont 20 % d’entre eux sont neufs. Le Joseph Drouhin Nuits-Saint-Georges est un vin rouge de Pinot Noir aux arômes intenses et élégants. Il propose une bouche équilibrée et agréable.

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Altrad Saint Denis - brouette macon roue souple increvable

115.78 EUR

Nouveau avec sa roue souple increvable cette brouette reste légère et maniable. Elle convient pour tous types de travaux. - Coffre: peint 100L/T, épaisseur 9/10ème - Chassis: peint, tube 32mm de diamètre, formant pare chocs - Renforts: 2 haubans à l'avant, épaisseur 1.5mm, 2 traverse sous coffre, 2 -haubans de pieds, épaisseur 3.5mm - Pietements: profilés boulonnés épaisseur 2.5mm - Roue souple increvable: 360 mm de diamètre. - Poids: 13.5kg

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Altrad Saint Denis - brouette macon roue souple increvable

115.78 EUR

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Ferraton Père & Fils Ferraton Saint-Joseph La Source 2021

20.35 EUR

Comme son nom l'indique, Ferraton Père & Fils est le fruit d'un travail transmis de père en fils. Depuis que Jean Orëns Ferraton, fils de vigneron, a osé faire ses propres vins en 1946, son héritage a grandi entre les mains de son fils Michel. Tout a commencé lorsqu'il a repris l'entreprise et, avec un œil attentif, a demandé l'aide du prestigieux œnologue biodynamiste Michel Chapoutier. Dès lors, en 1998, la cave s'est lancée dans l'aventure en devenant biologique puis biodynamique. Les notes reçues parlent d'elles-mêmes. Avec plus de 100 vins classés avec plus de 90 points Parker et Wine Spectator, il s'agit de petites productions avec d'excellents résultats. Situé dans le nord de la vallée du Rhône (France), Ferraton possède actuellement 3 hectares de vignobles en Hermitage, 6 hectares en Crozes Hermitage et 4 hectares dans l'appellation AOC Saint Joseph. De cette dernière provient le Ferraton Saint-Joseph La Source, un vin rouge issu du cépage Syrah. Les vignes sont situées sur la rive gauche du Rhône, dans les contreforts du Massif Central, sur des sols granitiques. Et bien sûr, tous les soins sont respectueux de l'environnement. Dans la cave, les raisins sont égrappés et la fermentation a lieu dans des cuves en béton à une température contrôlée pendant 20 jours avec pigeage et remontage. Le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés. Dans la gamme traditionnelle, Ferraton Saint-Joseph La Source est un grand classique de la vallée du Rhône. Un Saint-Joseph équilibré, minéral et expressif à un prix formidable.

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Ferraton Père & Fils Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau 2021

38.5 EUR

Directement de l'A.O.C. Saint-Joseph, — la seconde appellation d'origine contrôlée la plus prestigieuse du nord de la Vallée du Rhône —, nous arrive Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau, un rouge exquis qui s'affirme comme l'une des références incontournables de cette région du sud-est de la France. Plus précisément, comme son nom l'indique, Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est cultivé dans le vignoble de Bonneveau, un lieu d'exception situé dans la commune de Tournon-sur-Rhône. À cet endroit — perchés à environ 350 mètres d'altitude —, les sols de schiste et de granite prédominent, conférant à la syrah (cépage autochtone de la région) un caractère minéral qui rend ces crus uniques et sans équivalents dans le monde. Ces sols sont très similaires à ceux de la colline de l'Hermitage, de l'autre côté du fleuve ; cependant, de nos jours, l'A.O.C. Saint-Joseph (bien moins célèbre) est la source de nombreuses affaires exceptionnelles du nord du Rhône. Ce joyau de Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est l'œuvre de Ferraton Père & Fils, un des domaines les plus renommés de cette rive du Rhône. En effet, cette entreprise plonge ses racines en 1946, au pied même de l'Hermitage, où Jean Orëns Ferraton a commencé à cultiver sa passion pour la vigne. Année après année, jour après jour, cette tradition a été perpétuée par son fils Michel, qui bénéficia également du soutien de son homonyme : Michel Chapoutier. Depuis 2006, Ferraton Père & Fils appartient à ce dernier, qui le dirige de manière indépendante avec sa propre équipe. Cela dit, l'influence de Chapoutier et sa signature sont manifestement présentes et enregistrées dans chacune des bouteilles (bien que son nom n'apparaisse nulle part). Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est récolté sur les quatre hectares que Ferraton Père & Fils possède au sein de l'A.O.C. Saint-Joseph, des terres toujours cultivées avec le plus grand respect, cherchant constamment à exprimer l'essence de chaque terroir. Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est ensuite acheminé à la cave où il passera environ quatre semaines en fermentation et macération dans des cuves en béton. Contrairement à la plupart des vinifications, en cette occasion, la maison Ferraton Père & Fils délaisse le bois et opte pour ce matériau, conférant à Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau des qualités distinctes où le terroir est mis à nu, sans aucun artifice ni altération. Enfin, l'apothéose de Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau sera une élevage de 12 à 14 mois en fûts de chêne français (selon le millésime). Et il n'y a guère plus à ajouter. Alors ne vous fiez pas aux apparences. Malgré ses origines, Ferraton Saint-Joseph Lieu-Dit Bonneveau est un rouge de premier ordre (et que les mauvaises langues ne vous persuadent pas du contraire).

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Ferraton Père & Fils Ferraton Saint-Joseph La Source 2022

20.35 EUR

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Domaine Emmanuel Darnaud Emmanuel Darnaud Saint-Joseph La Dardouille 2021

44.15 EUR

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Saint Joseph Croix Des Vignes 2020

50.65 EUR

Dans le vignoble le plus élevé du Domaine Paul Jaboulet Aîné – entre Tournon et Mauve – une croix coiffe le sommet. Pendant des années, ces vignes ont été sous le contrôle des Jésuites. Ce symbole, si emblématique de l’A.O.C. Saint-Joseph, a donné son nom au vin rouge le Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes. La viticultrice Caroline Frey et son équipe sont à l'origine de ce vin qui n'a pas besoin d'être présenté : un pur produit de la Vallée du Rhône, A.O.C. Saint-Joseph et Syrah. Il n'y a pas besoin d’en dire plus. Ici, dans le nord de la vallée du Rhône, l’A.O.C. Saint-Joseph est synonyme d'exigence et de qualité. Situé sur la rive droite du fleuve, le vignoble est planté sur des pentes abruptes et des terrasses qui étaient cultivées par les Grecs et les Romains. C'est du moins ce qu'ont montré des études et des recherches. Tout au long de l'histoire, ces normes rigoureuses ont permis de garantir que les vins rouges de cette appellation – connue sous le nom de Vin de Mauves – ont trouvé leur place sur les tables les plus prestigieuses (c’était l'un des préférés de Charlemagne) et dans les grands classiques littéraires (Victor Hugo le mentionne dans Les Misérables). Ce caractère particulier et unique est en partie dû aux sols granitiques de l'appellation, qui façonnent et donnent de l'âme à la Syrah. De même, s'il est une chose dont le Domaine Paul Jaboulet Aîné peut se targuer, c'est d'être l'un des domaines qui a accordé le plus d'importance au type de culture de ses vignobles. Dès ses débuts en 1834, ses propriétaires (à l'époque, il s’agissait de la famille Jaboulet) ont compris que la réussite passait par un respect maximal du sol et de l'écosystème. Les années ont passé, les facteurs ont changé – même le Domaine Paul Jaboulet Aîné a changé de propriétaire (il appartient aujourd'hui à la famille Frey) – mais l'approche biologique et biodynamique a été maintenue jusqu'à aujourd'hui sur les 113 hectares de la propriété. Le Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes est récolté dans des caisses de 20 kg et amené rapidement à la cave. Les raisins y sont sélectionnés et contrôlés par l'équipe du Domaine Paul Jaboulet Aîné. Tout au long du processus, les opérations sont minutieusement contrôlées, ce qui permet d'assurer un bon démarrage de la fermentation avec les levures autochtones. Enfin, le Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes sera élevé en barriques pendant environ neuf mois. En 1961, le Domaine Paul Jaboulet Aîné a réussi à placer l'un de ses vins sur la liste des meilleurs vins du monde. Aujourd'hui, ce titre est revalidé, millésime après millésime. Pourtant, qui a besoin de prix et d'accolades quand on a une bouteille de Jaboulet Saint Joseph La Croix des Vignes ?

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Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre 2019

51.35 EUR

Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre est un vin rouge élaboré à partir du cépage Syrah à Saint-Joseph par la cave Georges Vernay. George Vernay est considéré comme le créateur de l'appellation Condrieu en 1940, des vins provenant de vignes plantées sur des côteaux de granit escarpés, qui, grâce à une vigilance accrue, ont gagné en délicatesse et en élégance. La cave se trouve actuellement entre les mains de Christine Vernay, la troisième génération. Elle suit l'héritage de son grand-père tout en maintenant la tradition et le respect de la vigne et en élaborant certaines des Côte-Rôtie les plus réputées. Le Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre provient de vignes âgées de 30 ans plantées sur un sol granitique. Les vignobles comptent 1,5 ha de terrasses exposées au sud-est où il n'est pas possible d'accéder avec des machines. Tous les travaux dans le vignoble sont manuels et les traitements n’impliquent que des produits biologiques. La vendange est réalisée manuellement dans des caisses. Lorsque les raisins mûrs du Domaine Georges Vernay Saint-Joseph Terres d'Encre entrent dans la cave, ils sont vinifiés. La fermentation est effectuée dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. Il subit ensuite une cuvaison de 2 à 3 semaines. Puis il est vieilli dans des fûts pendant un an. Domaine Georges Vernay Les Terres d'Encre de Saint-Joseph est un vin rouge élégant et très séduisant qui définit parfaitement le style unique qui a donné tant de renommé auVernay.

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Stéphane Ogier Saint Joseph Le Passage Rouge 2021

36.6 EUR

Peut-être est-ce dû à son enracinement générationnel dans les coteaux d'Ampuis, peut-être est-ce dû aux fantastiques expressions qu'il obtient des cépages Syrah, Grenache ou Viogner, ou parce qu'il sait allier la tradition de la Côte Rôtie aux nouvelles techniques de la Bourgogne... Quoi qu'il en soit, les vins de Stéphane Ogier sont à la mode. Stéphane Ogier Saint Joseph Le Passage Rougeen est un bel exemple, un vin rouge de Syrah dont les raisins proviennent du vignoble de Saint Joseph Le Passage, des vignes plantées il y a plus de 30 ans sur des sols granitiques et qui appartiennent à l'AOC Saint Joseph. Ils travaillent méticuleusement des vignobles de la variété syrah, dans son habitat naturel, avec une agriculture respectueuse, en montrant le meilleur du cépage. Dans la cave, les fruits du Stéphane Ogier Saint Joseph Le Passage Rouge sont égrappés et macèrent à froid. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 18 mois. Le savoir-faire de Stéphane Ogier est évident dans chacune de ses créations. Ce n'est pas pour rien que son nom est devenu une référence pour les amateurs de vins de la Côte Rôtie. Stéphane Ogier Saint Joseph Le Passage Rouge est une syrah sur granit qui est un pur plaisir.

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Firplast Moule pour coquille saint jacques en aluminium

93.28 EUR

Moules pour coquille saint jacques en aluminium.Destiné notamment aux traiteurs, ce moule est spécifiquement adapté à la cuisson au four.Ainsi, la forme de ce moule en aluminium est étudié pour la cuisson de coquille saint jacques.A retrouver sur notre site toute notre gamme d'emballage alimentaire. CARACTERISTIQUES DU PRODUIT Conditionnement : 1000 Longueur (mm) : 127 Largueur (mm) : 122 Hauteur (mm) : 18 Matière : Aluminium Poids (g) : 2.82 Four traditionnel : Oui Micro-ondes : Non Congélateur : Oui Remise four : T° Min : -20°c T° Max : 380°c Couleur : Ris CARACTÉRISTIQUES COLIS Unités par pack : 100 Colis poids brut : 3 Largueur carton (cm) : 45,8 Longueur carton (cm) : 38,8 Hauteur carton (cm) : 29,6 Pack par carton : 10 Colis code barre : 8003980616171.

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Raúl Pérez Ultreia Saint Jacques Magnum 2021

24.15 EUR

Ultreia Saint Jacques est un vin rouge élaboré par la cave Raúl Pérez dans la A.O Bíerzo. Cette cave est un projet personnel du grand œnologue Leones Raúl Pérez. De son travail dans la cave Castro Ventosa, a provoqué une véritable révolution dans le Bierzo, Raúl Pérez n'a pas cessé, ses derniers vins Ultreia « vont au-delà » témoin d'une course en constante évolution. Raúl Pérez élabore des vins artisanaux, très expressifs, puissants et élégants à un prix abordable. Ultereia Saint Jacques est un vin élaboré avec la variété 100 %Mencia de vignes très vieilles sur des sols argilo-calcaire. Récolté manuellement, une fois en cave, débute une fermentation en fûts de chêne comprises entre 3000 et 5000 litres, sans contrôle de la température. Puis une crianza en vieille futts usagé de chene françáis ; sans etre filtré ni clarifié. Raúl Pérez est sans doute l'un des vignerons les plus admirés d'Espagne, le maître des vins au caractère atlantique. Pérez est le magicien du cépage Mencía, il le connaît mieux que quiconque et travaille ses vignes dans un respect total de la nature. Avec ses vins, il nous donne des leçons d'élégance et nous montre que les vins de qualité ne sont pas toujours inaccessibles. Des vins coulants, élégants et authentiques qui valent certainement beaucoup plus que leur prix, comme l'Ultreia Saint Jacques, un étonnant vin rouge de Mencía qui a beaucoup à offrir à un prix abordable. En outre, sa personnalité fraîche en fait un vin idéal à déguster même les jours d'été..

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Raúl Pérez Ultreia Saint Jacques 2021

12.8 EUR

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Matfer Découpoir inox saint-jacques 12.5 x 12 cm Matfer - 153012

82.06 EUR

Description du produit : À poignée, acier inoxydable, cannelé, tranchant biseauté. Dimensions : L.125 x lg. 120 mm.

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Matfer Découpoir double inox saint-jacques 12.5 x 12 cm Matfer - 153014

160.12 EUR

Description du produit : Pour bouchées, à poignée, acier inoxydable, cannelé, tranchant biseauté. Dimensions : L.125 x lg. 120 mm.

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Moule Coquilles Saint-Jacques Flexipan - 24 Coquilles - 70 ml - Pujadas

202.78 EUR

Ce Moule à Coquilles Saint-Jacques "Flexipan" est fabriqué en silicone, ce qui vous permet de l'utiliser comme moule pour plateaux ou comme plat de cuisson aux propriétés antiadhésives et sans avoir besoin de le graisser. Il a une longueur de 80mm, une largeur de 75mm, une hauteur de 20mm, et une capacité de 24 coquilles de 70ml.

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Daniel Goldberg Ici, Le Futur A Commencé La Seine-Saint-Denis, Laboratoire De Toutes Les Démocraties

4.99 EUR

Brand : TALLANDIER, Binding : Taschenbuch, Label : TALLANDIER, Publisher : TALLANDIER, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2012-01-19, authors : Daniel Goldberg, ISBN : 2847349189

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PUJADAS assiette Mélamine Coquille Saint Jacques 25 x 23,5 cm 25 cm P22.354

29.16 EUR

Cette assiette mélamine blanche en forme de coquille Saint-Jacques fera sensation auprès de vos convives ou de vos clients. Très solide, résistante à la chaleur et à la corrosion, non toxique et légère grâce à sa matière, elle pourra parfaitement être utilisée en service de table ou à l'occasion d'un buffet. Elle est idéale pour présenter vos préparations culinaires en lien avec la mer. Dimensions : 25 x 23,5 x 3 cm Marque : Pujadas

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Au Nain Couteliers Couteau coquille saint jacques lame de 11 cm

27.96 EUR

Couteau coquille saint jacques lame inox de 11cm, manche en kotibé, rivets laiton.

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Clos Rol De Fombrauge Cuvee St Jacques - Saint Emilion - Rouge - 2016 x 3

55.26 EUR

Le CLOS ROL DE FOMBRAUGE CUVEE ST JACQUES est un vin prestigieux originaire de l'appellation Saint Emilion. Le domaine de Fombrauge, connu depuis six siècles pour la qualité de ses vins et son élégance incomparable, a su imposer son nom dans le monde du vin.

Fombrauge tire son nom d'une source entourée de bruyères qui a fait son apparition il y a six siècles. Depuis, le domaine a su s'imposer comme une référence en matière de Grands Crus Classés de Saint Emilion. La stabilité et la continuité de sa direction ont permis à Fombrauge de développer un esprit pionnier inégalé depuis sa première vendange en 1599.

Le CLOS ROL DE FOMBRAUGE CUVEE ST JACQUES est le fruit de la tradition de qualité et d'excellence de Fombrauge. Ce vin d'exception est élaboré avec les meilleurs raisins du domaine et bénéficie d'un savoir-faire unique. Sa complexité aromatique et sa finesse en bouche en font un vin d'exception qui accompagnera parfaitement les viandes rouges et les fromages affinés.

En somme, le CLOS ROL DE FOMBRAUGE CUVEE ST JACQUES incarne l'élégance et la tradition de Saint Emilion. Sa qualité incomparable fait de lui une référence incontournable pour les amateurs de grands vins.

Saint Emilion 2016 est un millésime d'une qualité exceptionnelle, offrant des vins riches, complexes et équilibrés avec des notes de fruits mûrs, d'épices et de fines herbes. Un vin à la fois puissant et élégant, qui sera parfait pour accompagner les viandes rouges et les fromages affinés.

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ANAPARRA Statue classique en pierre reconstituée Saint Joseph 22x22x80cm.

296 EUR

Matériau : Pierre reconstituée, à base de ciment blanc et de granulats de marbre, également appelée béton. Idéal pour l'extérieur ou le jardin. Résistant au gel, aux rayons UV et aux fortes rafales de vent grâce à sa grande stabilité et à son poids. Poids : 40 kg. Fabriqué en Espagne. Les commandes de plus de 30 kg de poids total seront livrées au niveau de la rue.

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SOLIA Coquille Saint-Jacques - par 1000 pièces

134.6 EUR

La coquille Saint Jacques en pulpe de canne permet de présenter un plat individuel dans une forme originale. Pour préserver la chaleur ou le froid de ce plat, il est possible de rajouter un couvercle. Tolérance thermique : -18°C à +200°C. Résistant à la chaleur et à l'humidité. Peut se réchauffer au four traditionnel et au four à micro-ondes. A usage unique.

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Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay 2021

23.55 EUR

Le Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay. D’AOC Bourgogne, il est produit par Joseph Drouhin. Ses 78 hectares de terrain font du domaine Joseph Drouhin l'un des domaines vitivinicoles possédant le plus de vignobles de la région. Le domaine dispose de vignobles situés dans différentes sous-régions de Bourgogne : en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Il cultive les deux variétés bourguignonnes par excellence, le Chardonnay et le Pinot noir. Les vignobles du Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay sont implantés sur des sols argileux et calcaires. Leur densité de plantation s’élève à près de 10 000 plantes par hectare. Les vignes sont taillées en Guyot et offrent un rendement moyen de 67 hectolitres par hectare environ. Les raisins sélectionnés pour élaborer le Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay sont pressurés dans un pressoir pneumatique à leur arrivée en cave. Le moût ainsi obtenu subit un débourbage qui permet de le nettoyer et de faire en sorte que le processus de fermentation se déroule comme prévu. Le vin final est vieilli dans des cuves en acier inoxydable pendant 7 à 8 mois. Le vin issu des meilleurs vignobles est élevé en fûts d'un an ou deux. Ainsi, le vin gagne en arômes sans toutefois subir une trop forte madérisation. Le Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Chardonnay est un vin aux touches de fruits blancs et d'agrumes, avec un soupçon d’arômes vanillés qui font de lui un vin très agréable.

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Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru 2021

188.1 EUR

S'il est un domaine viticole typique et représentatif de la Bourgogne, c'est bien Joseph Drouhin. Cette maison, fondée en 1882 par Joseph Drouhin, a débuté comme cave à Beaune et est aujourd'hui l'une des plus grandes de la région avec 80 hectares. Déterminé et entreprenant, ce caractère l'a non seulement conduit à devenir l'un des plus grands domaines de la région aujourd'hui, mais lui a aussi permis d'être l'un des pionniers de la région en s'orientant vers la culture raisonnée et en créant un laboratoire d'œnologie avec Laurence Jobard (la première femme œnologue de Bourgogne). Aujourd'hui, l'entreprise est toujours bien vivante, entre les mains de Philippe, Véronique, Laurent et Frédéric (les arrière-petits-enfants de Joseph), et produit des vins rouges tels que le Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru, un mono-cépage à base de pinot noir élevé 18 mois en fûts de chêne français. Ce pinot noir est cultivé dans plusieurs parcelles du célèbre vignoble de Chambolle-Musigny, dans le sud de la Côte de Nuits (en Côte d'Or bourguignonne). La maison y possède plusieurs premiers crus (Noirots, Hauts Doix, Borniques, Plantes, Combottes) qui sont trop petits pour être vinifiés séparément. Orientées à l'est, toutes ces parcelles sont récoltées ensemble et figureront sur l'étiquette sous l'appellation A.O.C. Chambolle-Musigny Premier Cru. Les vieilles vignes, âgées en moyenne de 32 ans, poussent sur un sol calcaire et sont cultivées en biodynamie depuis des décennies (avec du compost de fumier, des charrues tirées par des chevaux, des infusions de plantes, du soufre et du cuivre). Selon cette philosophie, il n'y a pas d'autre moyen de récolter les raisins que manuellement, dans de petites caisses perforées qui garantissent le transfert des grappes jusqu'à la cave. Une fois sur place, les raisins sont sélectionnés et transférés dans une cuve où ils macèrent pendant 2 à 3 semaines. Après cette opération, qui permet d'extraire les arômes et les parfums, la fermentation alcoolique commence à l'aide de levures indigènes (à température contrôlée). Enfin, le Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru est vieilli pendant 14 à 18 mois en fûts de chêne français (dont 20 % sont neufs) avant d'être mis en bouteille. La meilleure façon de voyager en Bourgogne sans quitter son domicile.

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Joseph Drouhin Josep Drouhin Chassagne-Montrachet 2021

118.15 EUR

Josep Drouhin Chassagne-Montrachet est un vin blanc monovariétal de chardonnay élaboré par la cave Josep Drouhin, en Bourgogne, en France.Chassagne-Montrachet, situé au sud de la Côte de Beaune, est l'un des villages de la célèbre « Côte des Blancs », une région connue pour ses extraordinaires vins blancs de chardonnay. Les raisins avec lesquels le vin Josep Drouhin Chassagne-Montrachet est élaboré proviennent de parcelles avec des sols complexes composés de marne, de calcaire, d'argile jaune et rouge, d’éboulis et de graviers qui se situent sur un versant légèrement en pente et bien exposé. À l'arrivée dans la cave, les grappes sont pressées délicatement pour respecter pleinement les propriétés et les caractéristiques du fruit. La fermentation est réalisée uniquement dans les premiers pressoirs avec les levures indigènes et en effectuant des bâtonnages périodiques afin d'apporter du corps et de conférer des propriétés organoleptiques au vin obtenu qui, après la fermentation, est soutiré pour être vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne dont 25 % sont neufs. La Maison Josep Drouhin a été fondée en 1880 et est devenue l'une des caves les plus connues et prestigieuses de Bourgogne. Elle compte actuellement environ 73 hectares où la quatrième génération de la famille travaille avec l'objectif de produire des vins avec art en recherchant sans cesse la qualité.

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Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos 2022

20.85 EUR

Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos est un vin blanc biodynamique élevé en fût et élaboré par la cave française Joseph Drouhin avec le cépage Chardonnay dans l’AOC Mâcon-Bussières (Bourgogne). Grande ambassadrice de la Bourgogne, la famille Drouhin produit des vins de qualité depuis quatre générations en misant sur le terroir et la tradition. Les 73 hectares sont travaillés selon les principes de la biodynamie, permettant ainsi de produire des vins blancs et rouges avec la finesse et la fraîcheur qui caractérisent les grands vins de Bourgogne. Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos est issu d'un grand terroir situé sur la commune de Bussières, dans le sud de la Bourgogne dont les sols, majoritairement argileux, sont très favorables à la culture du cépage chardonnay. Ils misent sur une agriculture biologique avec des pratiques biodynamiques pour respecter à la fois l'environnement et le terroir. Le rendement de la vigne est limité et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins du Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos sont lentement pressés pour respecter les caractéristiques d'origine du fruit. Le moût est fermenté avec des levures indigènes. Enfin, une partie du vin vieillit dans des fûts de chêne de 500 litres et l'autre partie dans des cuves en acier inoxydable pendant 6 à 8 mois. Donnant la priorité absolue à l'expression du terroir et au caractère du millésime, Joseph Drouhin Mâcon-Bussières Les Clos est un vin élégant, délicat et plein de fraîcheur. Un chardonnay idéal à déguster et à partager.

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Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages 2021

49.65 EUR

Le Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir. D’AOC Côte de Beaune-Villages, il est produit par Joseph Drouhin. Le domaine Joseph Drouhin a été fondé en 1880, à Beaune. Il dispose de 78 hectares de vignobles, situés dans différentes sous-régions de Bourgogne : en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Il achète également des raisins et du moût auprès de producteurs locaux. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis des années, car il est conscient du fait que pour élaborer de grands vins, il doit respecter et être à l’écoute de ses vignobles et de la nature. Le Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages est élaboré à partir de raisins issus de plusieurs communes de Côte de Beaune. Les parcelles sont implantées sur des sols argilo-calcaires. Les vignes sont taillées en Guyot. Leur densité de plantation est de 10 000 pieds par hectare. Les rendements moyens s’élèvent à 46 hectolitres par hectare environ. Les raisins utilisés pour élaborer le Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages macèrent et sont vinifiés pendant 2 à 3 semaines. Ils fermentent ensuite grâce à des levures indigènes, à température contrôlée. Pour extraire la couleur et les tanins du raisin, on procède à un « pigeage » quotidien pendant la première moitié de la fermentation, jusqu’à l’affaissement du chapeau de peaux dans le réservoir. On effectue un « remontage » quotidien pendant toute la durée du processus. Enfin, le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 12 à 15 mois. Le Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages est un vin agréable et facile à boire. C'est une très bonne introduction aux vins rouges de Bourgogne.

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Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin 2019

94.35 EUR

Le Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir. D’AOC Gevrey-Chambertin, il est produit par Joseph Drouhin. Le domaine Joseph Drouhin a été fondé à la fin du XIXème siècle à Beaune, en Bourgogne. Il dispose de 78 hectares de vignobles, répartis dans plusieurs sous-régions du territoire : en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Il achète également des raisins et du moût auprès de producteurs locaux. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis des années, car il est conscient du fait que pour élaborer de grands vins, il doit respecter et être à l’écoute de ses vignobles et de la nature. Les vignobles produisant les raisins du Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin sont situés dans le nord de Côte de Nuits, à Gevrey-Chambertin. Les sols des parcelles sont maigres et calcaires, avec une couche de marnes argileuses de couleur brun rougeâtre. La densité de plantation est très élevée, de l’ordre de 10 000 pieds par hectare. Les vignes sont taillées en Guyot, afin que chaque pied de vigne offre une production faible mais équilibrée et concentrée. Le rendement moyen s’élève à 44 hl/ha. La commune de Gevrey compte un célèbre vignoble classé Grand Cru et les autres vignobles jouissent eux aussi d’un terroir unique. Pour élaborer le Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin, on commence par faire macérer et fermenter les raisins avec les peaux à température contrôlée, durant 2 à 3 semaines environ. La fermentation se fait grâce à des levures autochtones. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant 14 à 18 mois. Le Joseph Drouhin Gevrey-Chambertin est un vin rouge complexe et long, élaboré dans une région produisant de sublimes Pinot Noir.

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Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru 2017

152.7 EUR

Le Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir. D’AOC Vosne-Romanée Premier Cru, il est produit par Joseph Drouhin. Fondé en 1880, le domaine Joseph Drouhin se situe en Bourgogne. Il cultive 78 hectares de ses propres vignobles, situés dans plusieurs sous-zones de la région : en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis des années, car il est conscient du fait que pour élaborer de grands vins, il est préférable de respecter et d’être à l’écoute de ses vignobles et de la nature. Les vignobles produisant les raisins du Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru sont situés dans le nord de Nuits-Saint-Georges, une célèbre commune de Bourgogne également connue pour abriter le Romanée-Conti et le Richebourg. Les sols des parcelles sont constitués de marnes calcaires. Ils présentent un excellent drainage et offrent des expositions idéales pour la culture du Pinot Noir. Les vignobles présentent une densité de plantation d'environ 10 000 plants par hectare. Les vignes sont taillées en Guyot et produisent près de 43 hl/ha. Pour élaborer le Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru, on procède à une macération et à une vinification à température contrôlée, qui dure 2 à 3 semaines environ et se fait grâce à des levures indigènes. Après fermentation et pendant 14 à 18 mois, le vin est élevé en fûts, dont 20 % d’entre eux sont neufs. Le Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru développe des arômes de fruits noirs, de violettes et d'épices. Il s’agit d’un vin à la bouche ronde et généreuse.

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Joseph Drouhin Meursault 2021

106.1 EUR

Joseph Drouhin Meursault est un vin blanc biodynamique élevé en fût et élaboré par Joseph Drouhin avec le cépage Chardonnay dans l'AOC Meursault / Côte-d'Or, en Bourgogne (France). Depuis que le jeune entrepreneur Joseph Drouhin a fondé sa propre entreprise viticole à Beaune (Bourgogne) en 1880, sa famille, génération après génération, a acquis des vignobles de première qualité, dont certains figurent aujourd'hui parmi les meilleurs de Bourgogne. Aujourd'hui, la quatrième génération perpétue cet héritage en élaborant des vins purs, fins et élégants sous des préceptes biodynamiques. Joseph Drouhin Meursault est élaboré au sud de Beaune, dans la Côte des Blancs. Un vignoble Premier Cru aux sols calcaires et argileux dans lequel une agriculture biodynamique est pratiquée avec un rendement limité à 45 hl/ha. La vendange est réalisée manuellement, lorsque le cépage Chardonnay a atteint son degré optimal de maturation. Dans la cave, les raisins du Joseph Drouhin Meursault sont pressés lentement et le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes. Enfin, le vin vieillit dans des fûts de chêne français pendant 12 mois. Exprimant parfaitement le terroir et le caractère du millésime, Joseph Drouhin Meursault est digne du merveilleux Meursault, l'une des plus anciennes villes de Bourgogne, exprimant au mieux le cépage chardonnay. Un équilibre magique entre onctuosité et fraîcheur.

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Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir 2021

29.8 EUR

Le Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot noir, d’AOC Bourgogne et produit par Joseph Drouhin. Le domaine Joseph Drouhin a été fondé en 1880, à Beaune. Ayant à cœur de prêter attention à la nature et de la respecter, il pratique l'agriculture biologique depuis des années. La cave exporte ses vins dans un grand nombre de pays, sur tous les continents. Les vignobles du Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir sont implantés sur des sols argilo-calcaires. Les vignes sont taillées en Guyot et présentent une densité de plantation de près de 10 000 plantes par hectare. Les rendements sont relativement faibles, avec une production s’élevant à 57 hectolitres par hectare environ. La vinification du Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir dure 2 à 3 semaines. On laisse tout d’abord le moût en contact avec les peaux pour en extraire la couleur et la structure souhaitées. Il fermente ensuite avec des levures indigènes, à température contrôlée. Enfin, le vin vieillit en cuves et en fûts de 1 à 2 ans pendant une période de 7 à 8 mois. Le Joseph Drouhin Laforêt Bourgogne Pinot Noir est un vin fruité et agréable, facile à boire.

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Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2021

56.2 EUR

Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Le Mont de Milieu est un vin blanc de l'AOC Chablis Premier Cru. Il est élaboré par Joseph Drouhin à partir du cépage Chardonnay. Avec plus de 130 ans d'histoire viticole familiale, Joseph Drouhin est reconnu comme l'un des premiers propriétaires bourguignons à revitaliser des vignoble presque abandonnés de Chablis dans les années 70. Une région marquée par le sol calcaire, appelé Kimmeridgiana, qui contient des millions de petits fossiles marins et qui est responsable du caractère salin de ses vins. Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu provient de vignobles de 28 ans d'âge situés dans la partie la plus au nord du domaine. Les sols calcaires de Kimmeridgiana sont protégés par une culture biologique et biodynamique avec un faible rendement de 58 hectolitres par hectare. La vendange se fait manuellement. Dans la cave, les raisins du Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu sont pressés très lentement afin de respecter le fruit. Le vin est élevé dans des cuves en acier inoxydable pendant 7 à 8 mois. Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu est un vin blanc qui exprime de manière absolue le terroir et le caractère de la vendange.

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Joseph Drouhin Pommard 2021

93.6 EUR

Joseph Drouhin Pommard est un vin rouge biodynamique élevé en fût et élaboré par Joseph Drouhin avec le cépage pinot noir dans l'appellation française AOC Pommard Côte-d'Or, en Bourgogne. Fondé en 1880 par Joseph Drouhin à Beaune, ce domaine est connu pour posséder des vignobles figurant parmi les meilleurs de Bourgogne. Au total, 90 appellations sont concentrées dans des vins rouges et blancs de qualité supérieure. Actuellement, le domaine est géré par la quatrième génération Drouhin selon des préceptes biodynamiques, dégageant l'expression maximale de chacun des terroirs. Joseph Drouhin Pommard provient de vignobles prestigieux au sud de Beaune. Les vieilles vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires et sont cultivées avec des traitements biologiques, limitant la production à 44 hl/ha. Lorsque le cépage pinot noir atteint son moment optimal de maturité, il est récolté manuellement. Après avoir été foulés, les raisins du Joseph Drouhin Pommard macèrent et fermentent avec des levures indigènes pendant 2 et 3 semaines avec un contrôle de la température. Des pigeages quotidiens et des remontages sont effectués jusqu'à la fin de la fermentation. Les raisins sont ensuite pressés. Le vin est finalement vieilli dans des fûts de chêne français usagés pendant 14 à 18 mois. Cave ambassadrice de la Bourgogne et du cépage pinot noir, Joseph Drouhin Pommard est un exemple évident de la fraîcheur et de la finesse si caractéristiques de ces vins.

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Joseph Drouhin Puligny-Montrachet 2021

123.15 EUR

Le Joseph Drouhin Puligny-Montrachet est un vin blanc mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay. D’AOC Puligny-Montrachet, il est produit par Joseph Drouhin. Fondé en 1880, le domaine Joseph Drouhin se situe à Beaune. Il cultive 78 hectares de vignobles, situés dans plusieurs sous-régions de Bourgogne : en Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune et Côte Chalonnaise. Pour élaborer certaines de ses références, il achète également des raisins et du moût auprès de producteurs locaux. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis des années, car il est conscient du fait que pour élaborer de grands vins, il est préférable de respecter et d’être à l’écoute de ses vignobles et de la nature. Les vignobles produisant les raisins du Joseph Drouhin Puligny-Montrachet sont situés à Puligny-Montrachet, une commune appartenant à ce que l’on appelle la Côte des Blancs. Les vignobles sont implantés sur des sols calcaires, composés de petits cailloux et d’un mélange de terre ocre. Leur densité de plantation est d'environ 10 000 plants par hectare. Les vignes sont taillées en Guyot et produisent près de 51 hl/ha. Pour élaborer le Joseph Drouhin Puligny-Montrachet, on commence par pressurer doucement les raisins dès à leur arrivée en cave. Par la suite, on procède au débourbage du moût pour le nettoyer, avant de le faire fermenter en fûts de chêne français, dont 25 % d’entre eux sont neufs. Aucune enzyme ni levure commerciale n'est utilisée pendant le débourbage et la fermentation. Le vin fini est élevé en fûts durant 12 mois. Le Joseph Drouhin Puligny-Montrachet est un vin blanc d'une grande finesse ; un Chardonnay distingué et élégant.

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Joseph Drouhin Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2022

56.2 EUR

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Joseph Drouhin Volnay 2021

86.1 EUR

Joseph Drouhin Volnay est un vin rouge biodynamique élevé en fût et élaboré par Joseph Drouhin dans l'AOC Volnay / Côte-d'Or (Bourgogne) avec la variété Pinot Noir. Fondée à Beaune en 1880, la cave Joseph Drouhin est l'un des plus grands domaines de la région de Bourgogne. Avec près de 90 appellations d'origine différentes, la quatrième génération de la famille gère aujourd'hui la ferme en quête d'excellence. Une attention aux détails, une discipline et une passion qui se transmettent dans chacun de leurs vins. Joseph Drouhin Volnay est issu d'un vignoble au sud de Beaune, à côté de Pommard. Ces pieds de vigne de pinot noir sont plantés sur des sols limoneux et calcaires à petits cailloux. L'agriculture biodynamique est appliquée et les rendements sont limités pour que les raisins révèlent toutes les nuances du terroir. Dans la cave, les raisins du Joseph Drouhin Volnay sont délicatement pressés par saignée et le moût est fermenté avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Il vieillit ensuite en fûts de chêne français pendant environ 18 mois. Il est ensuite filtré et mis en bouteille. Joseph Drouhin Volnay est un vin rouge qui naît au cœur du pinot noir et se révèle, comme un bon Bourgogne, avec une grande élégance et une expression aromatique.

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Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages 2021

49.6 EUR

En 1880, à l'âge de 22 ans, Robert Drouhin fonde son propre domaine viticole à Beaune. Aujourd'hui, près de 150 ans plus tard, ses quatre arrière-petits-enfants dirigent le domaine viticole « avec la même passion que celle qui animait son fondateur ». Avec près de 90 vins et 80 hectares, Robert Drouhin est l'un des domaines viticoles les plus représentatifs et les plus importants de Bourgogne. Chacune de ses bouteilles exprime l'originalité et la particularité des terroirs des premiers et grands crus de Chablis (38 hectares), de la Côte Chalonnaise (3,5 hectares), du Mâconnais, du Beaujolais, de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits (38,5 hectares). C'est de ce dernier lieu que provient le Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages, un vin issu d'un assemblage de raisins provenant de Corgoloin, Comblanchien, Premeaux, Brochon et Couchey, les villages situés à l'extrémité sud de l'A.O.C. Côte de Nuits-Village (au cœur de la Bourgogne, entre Paris et Lyon). Sur un sol argilo-calcaire où la qualité prime sur la quantité, quelque 10 000 vignes par hectare sont cultivées de manière biologique et biodynamique. En termes de rendement, les chiffres ne suffisent pas, c’est pourquoi Joseph Drouhin achète également des raisins et du vin auprès des fournisseurs habituels de la région (où les premiers crus abondent). Le processus de vinification de Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages commence par une sélection des grappes. Les meilleures baies feront l'objet d'une fermentation alcoolique et d'une macération (qui dure 3 semaines), puis d'une fermentation malolactique, où l'acide malique des raisins sera transformé en acide lactique (apportant plus de corps et de volume en bouche). Dans tous ces processus, réalisés par des levures et des bactéries indigènes, la température a été contrôlée à tout moment. Le vieillissement et l'élevage du Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages ont lieu dans des fûts provenant de forêt française (dont 10 % de chêne neuf). Les autres fûts ont 3 années d’utilisation, ce qui apporte de l'élégance au vin (selon la cave). Le vin y restera pendant 12 à 15 mois. À ce stade, le vin est méticuleusement surveillé et analysé, en évaluant chaque barrique séparément avec des dégustations individuelles, qui seront la base des décisions futures et de l'assemblage des cuvées.

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Joseph Drouhin Petit Chablis 2022

25.5 EUR

Le Joseph Drouhin Petit Chablis est un mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay. D’AOC Petit Chablis, il est produit par Joseph Drouhin. Le domaine Joseph Drouhin a été fondé à la fin du XIXème siècle, à Beaune. Il dispose de 78 hectares de vignobles répartis dans différentes sous-zones de Bourgogne. Par ailleurs, il opère également en tant que négociant et achète des raisins et du moût à des producteurs locaux. Le domaine pratique l'agriculture biologique depuis des années, car il est conscient du fait que pour élaborer des vins de qualité, il est préférable de respecter et d’être à l’écoute de ses vignobles et de la nature. Les vignobles produisant les raisins du Joseph Drouhin Petit Chablis sont situés dans le nord de la Bourgogne. Ils ont une densité moyenne par hectare de 6 250 plantes. Les vignes sont taillées en double Guyot et offrent une production faible, pour obtenir un raisin équilibré. Pour élaborer le Joseph Drouhin Petit Chablis, on commence par pressurer doucement les raisins et par les faire fermenter dans des réservoirs en acier inoxydable. Une fois fermenté, le vin est élevé sur lies dans ces mêmes réservoirs pendant 7 à 8 mois. Le Joseph Drouhin Petit Chablis est un Chardonnay agréable, aux notes minérales et d'agrumes.

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Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Cote Lechet 2022

41 EUR

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Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Troesmes 2022

41 EUR

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Isabelle et Denis Pommier Chablis 1er Cru Fourchaume 2022

51.5 EUR

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Isabelle et Denis Pommier Chablis 2022

30.3 EUR

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Alain Saint-Denis Le Siècle De Saint Louis

1.91 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Presses Universitaires de France - PUF, Publisher : Presses Universitaires de France - PUF, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1992-05-01, authors : Alain Saint-Denis, languages : french, ISBN : 2130465986

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Alain Saint-Denis Laon, La Cathédrale (Ddb.Bx.Livres)

20.49 EUR

Brand : ZODIAQUE, Binding : Taschenbuch, Label : ZODIAQUE, Publisher : ZODIAQUE, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 384, publicationDate : 2002-10-09, authors : Alain Saint-Denis, Claude Sauvageot, Cécile Souchon, Martine Plouvier, ISBN : 2736902874

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Isabelle et Denis Pommier Croix aux Moines 2022

32 EUR

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238.5 EUR

DÃ©coupoir saint-jacques double_Matfer, Type: DÃ©coupoir, MatÃ©riau: Inox, Emballage recyclable: Oui - 100 %, Largeur: 120 mm, Longueur: 125 mm

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119.1 EUR

DÃ©coupoir saint-jacques simple_Matfer, Type: DÃ©coupoir, MatÃ©riau: Inox, Emballage recyclable: Oui - 100 %, Largeur: 120 mm, Longueur: 125 mm

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Denis Saint-Jacques Le Dictionnaire Du Littéraire

26.55 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Presses Universitaires de France - PUF, Publisher : Presses Universitaires de France - PUF, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 768, publicationDate : 2010-06-09, authors : Denis Saint-Jacques, Alain Viala, Paul Aron, languages : french, ISBN : 2130566286

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Denis Saint-Jacques Chercher Fortune A Montreal: Heure Des Vaches Et Autres Recits

2.09 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Nota Bene, Publisher : Nota Bene, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2014-03-11, authors : Denis Saint-Jacques, ISBN : 2895184755

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Denise Péricard-Méa Compostelle Et Cultes De Saint Jacques Au Moyen Age (Noeud Gordien ()

17.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Presses Universitaires de France - PUF, Publisher : Presses Universitaires de France - PUF, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2000-10-17, authors : Denise Péricard-Méa, languages : french, ISBN : 2130510825

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Denise Péricard-Méa Brève Histoire Du Pèlerinage De Saint-Jacques De Compostelle (A Livre Ouvert)

3.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Fragile, Publisher : Fragile, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2004-04-01, authors : Denise Péricard-Méa, ISBN : 2910685330

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Denise Péricard-Méa Dictionnaire De Saint Jacques Et Compostelle

5.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Gisserot, Publisher : Gisserot, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2006-07-01, authors : Denise Péricard-Méa, ISBN : 287747884X

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Denise Péricard-Méa Saint Jacques De Compostelle

1.79 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Aedis, Publisher : Aedis, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 8, publicationDate : 2003-04-01, authors : Denise Péricard-Méa, languages : french, ISBN : 2842591909

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Toile peinte coquillages 58 x 58 cm Atmosphera coquille saint jacques - Gris

24.9 EUR

Description: Si vous aimez la nature et l'air marin, vous craquerez sà»rement pour la toile peinte Coquillages 58 x 58 cm d'Atmosphera. Cette toile en polyester est encadrée avec du sapin et se compose de pierres et de peinture acrylique dorée sur de la mousse en polystyrène. Comptez L. 58 x l. 6 x H. 58 cm pour ce cadre déco crustacés de 1 kg, qui se décline en quatre modèles . Vous ràªvez d'un intérieur chic et marin ?Â Alors, optez pourÂ la toile en polyester est encadrée avec du sapin et se compose deÂ pierres et de peinture acrylique dorée Â sur de la mousse en polystyrèneÂ d'Atmosphera. Faites le plein de légèreté et apportez une toucheÂ estivale avecÂ cette jolie toile peinte Coquillages 58 x 58 cm d'Atmosphera. Cette toileÂ peinte Coquillages est à la fois moderne et raffinée. Spécificités techniques: DimensionsÂ :Â L. 58 x l. 6 x H. 58 cm Matière de la toileÂ :Â Polyester Matière du cadreÂ :Â Sapin Matière de la mousseÂ :Â PolystyrèneÂ expansé Matière des caillouxÂ :Â Pierre

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Denis Kapala, Jacques Lavédrin Saint-Eloy-Les-Mines

2.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Sutton, Publisher : Editions Sutton, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 128, publicationDate : 2004-10-01, authors : Denis Kapala, Jacques Lavédrin, ISBN : 2849101222

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Denise Péricard-Méa Dans Les Pas De Saint Jacques (Album)

2.65 EUR

Brand : Taillandier, Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Editions Tallandier, Publisher : Editions Tallandier, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2001-09-05, authors : Denise Péricard-Méa, ISBN : 223502310X

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Denise Péricard-Méa Rencontres Sur Les Chemins De Saint-Jacques : Actes Du Colloque De Saintes, 18-20 Octobre 2002

2.34 EUR

Brand : ATLANTICA, Binding : Taschenbuch, Label : ATLANTICA, Publisher : ATLANTICA, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2003-05-31, authors : Denise Péricard-Méa, Collectif, ISBN : 2843946492

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Matfer Couteau Ã Coquille Saint-jacques Ergonomique_121 050

67.5 EUR

Couteau Ã coquille saint-jacques_Matfer, Emballage recyclable: Oui - 100 %, Produit recyclable: Oui - 100 %

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Matfer Plaque 1/2 Coquille Saint-jacques 2 Empreintes_382009

41.4 EUR

Moule 1/2 coquille saint-jacques_Matfer, Type: Plaque, Longueur: 12.5 cm, MatÃ©riau: Polycarbonate, Emballage recyclable: Oui - 100 %, Largeur: 145 mm

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42 EUR

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42 EUR

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42 EUR

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Domaine Saint Etienne Saint Etienne Les Abelhas 2022

11.25 EUR

Saint Etienne Les Abelhas est un vin blanc biologique sur lies élaboré par Saint Etienne avec le cépage roussanne dans l'AOC Côtes du Rhône, dans le Rhône (France). Le Domaine Saint Etienne est un domaine viticole situé au cœur de la Vallée du Rhône. Un projet viticole qui produit des vins depuis plus de 100 ans et qui aujourd'hui, en la personne de Michel Chapoutier, est devenu une référence pour les vins français actuels. Des terroirs de grande qualité et un travail 100 % respectueux donnent forme à des vins complexes et d'une grande élégance. Saint Etienne Les Abelhas est issu de vignobles situés à Montfrin, entre Avignon et Nîmes, dont les sols sont composés d'argile rouge et de pierres siliceuses. L'agriculture biologique et durable est pratiquée et certifiée biologique depuis 2013. Une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté tôt le matin pour conserver sa fraîcheur et son arôme. Dans la cave, les grappes entières de Saint Etienne Les Abelhas sont pressées et le moût obtenu est conservé au froid pendant 24 heures. La fermentation alcoolique spontanée commence avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable avec un bâtonnage régulier. Ensuite, le vin vieillit dans ces mêmes cuves entre 7 et 10 mois. Fruit du terroir extraordinaire de la Vallée du Rhône, Saint Etienne Les Abelhas montre une grande ampleur de nuances, un vin blanc complexe qui s'exprime de manière fine et élégante.

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Jean-Pierre Moueix Moueix Saint-Émilion 2020

17.75 EUR

Le Moueix Saint-Émilion est un vin rouge coupage de Merlot à hauteur de 85 % et de Cabernet Franc à 15 %, d’AOC Saint-Émilion et produit par Jean-Pierre Moueix. L’entreprise Jean-Pierre Moueix a été fondée en 1937. Elle dispose de divers établissements vitivinicoles dans la région et distribue les vins de nombreux autres domaines. L’entreprise cherche à produire des vins élégants et équilibrés, qui reflètent bien les différents terroirs dont ils sont issus. Les vignobles du Moueix Saint-Émilion sont implantés sur des sols calcaires et argileux. L'argile apporte profondeur, richesse et générosité au vin. Le calcaire lui confère son élégance, sa structure et sa minéralité. Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 15 mois. Pour représenter le Moueix Saint-Émilion, la maison a choisi l'image des feuilles dorées de Ginko, que l’on associe par ailleurs à l'espoir et à la longévité, à l'équilibre et à l'élégance. Ces caractéristiques sont celles que Moueix a souhaité insuffler à ses vins. Elles ont toujours guidé la main du domaine, de la conception des vins jusqu’à leur élaboration.

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Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc 2021

18.6 EUR

Lorsque l'on évoque un domaine 100% biologique, cela signifie que les produits sont cultivés sans recourir à des produits chimiques synthétiques tels que pesticides, herbicides, engrais, hormones de croissance, entre autres. En revanche, on privilégie des méthodes agricoles naturelles et durables qui s'appuient sur la diversité biologique environnante et sur l'amélioration de la santé des sols et des cultures. Le but de l'agriculture biologique est de produire des aliments plus sains et nutritifs, de réduire l'impact sur l'environnement et de promouvoir le bien-être animal. Pour ce faire, des techniques telles que la rotation des cultures, l'emploi d'engrais organiques, la lutte biologique contre les nuisibles et les maladies sont mises en œuvre. Ainsi, lorsque Raphaël Saint-Cyr a repris les rênes du domaine familial Domaine Saint-Cyr, il n'a pas hésité à convertir les 23 hectares de vignobles en culture biologique, faisant de la propriété le plus grand domaine 100% biologique de l'AOC Beaujolais. Le résultat de cette conversion se reflète dans ses vins des appellations Beaujolais, Chénas, Morgon et Moulin-à-Vent, qui se distinguent par leur naturalité, leur simplicité, leur pureté et, en même temps, leur magnificence. Cela se manifeste dans le Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc, un chardonnay issu de vignes d'une moyenne d'âge de 30 ans, implantées sur un sol argilo-calcaire et cultivées avec le plus grand respect en suivant les principes de l'agriculture biologique et biodynamique. Lorsque le raisin atteint sa maturité optimale, il est récolté à la main et transporté immédiatement au domaine. Sur place, un pressurage direct est effectué avec les meilleures grappes et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, il subit la fermentation malolactique et, finalement, le vin repose dans ces mêmes cuves pendant 6 mois avant la mise en bouteille. Ainsi, fruit d'une intervention minimale et d'un respect maximal, le Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche Blanc est le reflet fidèle de son terroir d'origine. Un vin 100% biologique qui représente toute la pureté et la joie de l'AOC Beaujolais.

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Mathilde Chapoutier Sélection Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire 2023

15.9 EUR

Huitième génération de la famille Chapoutier, Mathilde est active sur tous les plans. Elle a d'abord pratiqué le tir à l'arc olympique, puis, à l'âge de 18 ans, elle a tout abandonné pour aller étudier l'administration des affaires à l'autre bout du monde, en Chine. Aujourd'hui, lors de chacun de ses voyages d'affaires, elle profite de l'occasion pour se familiariser avec le monde du vin en découvrant des vignobles uniques qui la captivent. Lors d'un voyage en Provence, elle tombe sur le domaine du Grand Ferrage, vignoble situé au pied de la Sainte Victoire en Provence (France), et en prend immédiatement possession pour mettre en valeur le style hédoniste que la fille du grand Michel Chapoutier aime produire. Issu de parcelles aux sols pauvres et peu profonds de calcaire et de grès argileux, le Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire est un assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault. Les vignes sont cultivées en bio et vendangées de nuit pour respecter l'équilibre naturel des raisins. Dans la cave, les raisins sont macérés à froid pendant une courte période, après quoi la fermentation alcoolique commence à basse température. Enfin, le vin est élevé pendant 5 mois dans des cuves en acier inoxydable, en essayant toujours de maintenir son grand potentiel aromatique. Avec une boussole sur l'étiquette qui témoigne de l'esprit d'aventure de cette vigneronne voyageuse, Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire est un vin rosé conçu pour profiter de la vie. Un AOC Côtes de Provence Saint Victoire qui témoigne de la vision plaisante du vin de Mathilde et qui vous fait voir la vie en rose.

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Domaine Saint-Cyr Beaujolais Terroir de la Chassagne 2019

36.95 EUR

De plus en plus de viticulteurs choisissent de convertir leurs vignobles à la production biologique. Cette conversion d'un système agricole conventionnel à un système agricole biologique consiste avant tout à essayer de se rapprocher le plus possible d'un écosystème naturel. Pour cela, il faut introduire des traitements organiques tels que le remplacement des engrais chimiques par des engrais organiques, la rotation des cultures, la promotion et la protection de la faune auxiliaire. Aussi, lorsque Raphaël Saint-Cyr, quatrième génération du Domaine Saint-Cyr, a repris l'exploitation familiale en 2008, il a entamé un processus de reconversion en gérant les sols, les plantes et la faune avec le plus grand respect. Il prend ce projet tellement au sérieux qu'il finit par convertir les 23 hectares de vignobles à l'agriculture biologique et devient ainsi le plus grand domaine biologique du Beaujolais. Il produit une gamme de vins naturels, simples, purs et à la fois superbes, à l’instar de ce Domaine Saint-Cyr Beaujolais Terroir de la Chassagne. Vin issu d'une parcelle de « Lachassagne » plantée dans les années 1950 à Anse, d'une superficie de 0,5 hectare seulement. Les vieilles vignes de chardonnay sont plantées sur un sol argilo-calcaire à 300 m d'altitude. L'agriculture biologique certifiée est pratiquée avec des pratiques biodynamiques et des vendanges manuelles. Dans la cave, les raisins subissent une fermentation spontanée en barriques et en demi-muids avec des levures indigènes, puis le vin est élevé sur les lies dans ces mêmes récipients pendant 2 ans sans soutirage. Lorsque le vin est prêt, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites. L'AOC Beaujolais est synonyme de joie de vivre et le Domaine Saint-Cyr en est le meilleur représentant. Une cave soutenue par un solide travail biologique dans les vignes et la cave qui permet d'obtenir de grands vins comme ce Domaine Saint-Cyr Beaujolais Terroir de la Chassagne.

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Domaine Saint Etienne Saint Etienne Le Caprea 2018

10.65 EUR

Saint Etienne Le Caprea est un vin rouge biologique élevé dans des cuves en ciment, produit par Saint Etienne dans l'AOC Costières de Nîmes, dans le Languedoc-Roussillon (France) avec les cépages Syrah, Grenache rouge et Marselan. Propriété de la famille Chapoutier depuis 2017, Saint Étienne est un domaine à la tradition viticole séculaire situé dans le village de Montfrin, entre Avignon et Nîmes. Plus de 25 hectares de vignes plantées dans des terroirs exceptionnels qui, par une vinification non interventionniste, expriment leur grande diversité. Le Saint Etienne Le Caprea est issu de vignobles situés à la frontière nord-est de l'AOC Côte de Nîmes. Les pieds de vigne sont plantés sur des sols avec des galets en surface et de l'argile rouge en profondeur. L'agriculture durable est pratiquée et certifiée biologique depuis 2013. Les raisins sont récoltés tôt le matin pour éviter une éventuelle oxydation due à la chaleur. Dans la cave, chaque variété de Saint Etienne Le Caprea est vinifiée séparément. Les raisins sont d'abord égrappés et placés dans des cuves en ciment pour démarrer la fermentation spontanée avec des levures indigènes. Il est ensuite assemblé et finalement vieilli pendant 7 à 10 mois dans des cuves en ciment. Originaire de l'appellation Costières de Nîmes, la plus méridionale des régions de la Vallée du Rhône, Saint Etienne Le Caprea est une cuvée rouge élégante, douce et très soyeuse.

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Domaine Saint Etienne Saint Etienne La Garrigue 2021

13.35 EUR

Saint Etienne La Garrigue est un vin rouge biologique élevé dans des cuves en ciment par le Domaine Saint Etienne dans l'appellation française AOC Côtes du Rhône, dans le Rhône avec les cépages Grenache Noir et Syrah. Sous la devise « Fac et spera » (faire et attendre), la famille Chapoutier est devenue aujourd'hui l'une des caves les plus respectées du vin français. Situé à Montfrin, à mi-chemin entre Avignon et Nîmes, Saint Etienne est un domaine au terroir d'exception. 25 hectares de vignobles certifiés écologiquement, vinifiés de manière traditionnelle et respectant au maximum l'expression de chaque terroir. Saint Etienne La Garrigue est issu de vignobles situés au nord-est de l'appellation Costières de Nîmes. Les pieds de vigne sont plantés sur un sol de galets en surface et d'argile rouge en profondeur. L'agriculture durable est pratiquée depuis 2010 et certifiée biologique depuis 2013. La vendange est effectuée à la première heure de la journée afin que les raisins arrivent dans la cave dans des conditions optimales et sans oxydation. Dans la cave, les raisins du Saint Etienne La Garrigue sont vinifiés par parcelle. Ils sont d'abord égrappés puis transvasés dans des cuves en acier inoxydable pour démarrer la fermentation spontanée avec des levures indigènes pendant environ 6 semaines. Enfin le vin vieillit entre 7 et 10 mois dans des cuves en ciment Saint Etienne La Garrigue est le fruit d'un terroir d'exception. Un vin rouge délicat et élégant digne d'une appellation viticole de renommée mondiale.

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Domaine Saint-Cyr Moulin à Vent La Bruyère 2020 2021

30.35 EUR

Domaine Saint-Cyr Moulin à Vent La Bruyère est un vin rouge mono-cépage de gamay produit par le Domaine Saint-Cyr sous la A.O.C. Moulin-à-Vent , en Bourgogne, en France. Moulin-à-Vent est connu comme « l'empereur des crus du Beujolais ». Les vignobles plantés dans cette région sont de qualité exceptionnelle grâce à leurs sols granitiques riches en manganèse qui, associés au climat, donnent naissance à des vins corsés et tanniques. Pour l'élaboration du vin Domaine Saint-Cyr Moulin à Vent La Bruyère, ils utilisent des grappes qui poussent sur des vignes plantées sur des sols de granit rose. Les raisins sont sélectionnés manuellement. À leur arrivée dans la cave, ils sont égrappés à 100 % et effectuent une fermentation alcoolique avec leurs propres levures. Le vin obtenu passe par une fermentation malolactique. 50 % du vin est élevé pendant environ 18 mois dans des fûts utilisés au moins six fois. Raphaël Saint-Cyr, représente la quatrième génération de la famille Saint-Cyr. Il est à l’origine de l'adaptation du Domaine aux temps nouveaux, en mettant en œuvre une façon de travailler plus durable et respectueuse de l'environnement. Alors qu’en 1963, son arrière-grand-père possédait 13 hectares, le domaine compte aujourd'hui un total de 27 hectares qui sont tous certifiés comme vignobles biologiques. Le Domaine Saint-Cyr est la cave qui a une plus grande extension de parcelles biologiques en Beaujolais et qui fonctionne également selon les principes de l'agriculture biodynamique et avec une intervention minimale, ce qui donne lieu à une expression sincère du cépage Gamay avec la personnalité que lui confère l'environnement dans lequel il évolue.

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Mathilde Chapoutier Sélection Mathilde Chapoutier Côtes de Provence Sainte-Victoire 2021

15.9 EUR

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Domaine Saint Etienne Saint Etienne La Garrigue 2022

13.35 EUR

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La Salle Saint Estèphe Château De Pez 2020

49.1 EUR

Le Château De Pez est un vin rouge coupage de Cabernet Sauvignon et de Merlot, avec une touche de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Il est produit par le Château De Pez à La Salle Saint-Estèphe et appartient à l'AOC Saint-Estèphe, de Bordeaux. Le Château de Pez rivalise avec Calon Ségur en tant que plus vieux vignoble bordelais. Le domaine cultive ses 39 hectares de vignobles dans les collines entourant le château. Il a été racheté par Louis Roeder en 1995. Il se trouve à l'ouest de la commune de Saint-Estèphe. Les vignobles du Château De Pez s'étendent sur 39 hectares au total. Les pieds de vigne ont 30 ans d’âge en moyenne. Leur densité de plantation représente entre 6 500 à 10 000 plants par hectare environ. La densité de plantation et l'âge des plantes engendrent un faible rendement par pied de vigne, mais le raisin produit est de qualité. Les sols des parcelles sont constitués de sables et de marnes, avec quelques zones plus calcaires. Les raisins du Château De Pez sont récoltés à la main, puis égrappés et foulés avant d’être encuvés. Ils fermentent dans des cuves en chêne et macèrent avec leurs peaux pendant 20 à 30 jours. Le vin vieillit ensuite en fûts de chêne français, dont 40 % d’entre eux sont renouvelés chaque année. L’élevage dure de 12 à 18 mois environ. Sa durée dépend du potentiel de vieillissement du vin et de la qualité de la récolte. Le Château De Pez est un vin rouge de Bordeaux intense et complexe, qui présente un bon potentiel de garde.

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Trénel Saint Véran 2022

19.8 EUR

Trénel Saint Véran est un vin blanc mono-cépage de chardonnay produit par la cave Trénel sous l'AOC Saint-Véran en Bourgogne, France. L'AOC Saint Véran, située dans le sud de la Bourgogne, a été créée en 1971 et ne produit que des vins blancs comme ce Trénel Saint Véran, qui provient d'un mélange de cuvées issues de parcelles âgées entre 30 et 45 ans et orientées au sud et à l'ouest sur les communes de Chasselas et de Davayé, des vignobles soigneusement choisis grâce à leurs sols de grande qualité composés d'argiles et de calcaires. La fermentation a lieu dans des cuves qui peuvent être en acier inoxydable, en ciment ou dans des fûts de chêne et peuvent durer de plusieurs semaines à plusieurs mois. La Maison Trénel est une cave de tradition familiale fondée en 1928 par Henri Claudius dont l'objectif est de faire connaître l'expression sincère des cépages gamay et chardonnay. Sous cette philosophie, ils élaborent des vins pleins d'authenticité qui ont fait du domaine une référence locale. Son bon travail et ses excellentes relations de travail et d'amitié avec d'autres vignerons ont retenu l'attention de Michel Chapoutier, un vigneron du Rhône réputé , impressionné par les vins de Trénel, l'amenant à acquérir la propriété en 2015.

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Domaine Saint-Cyr Beaujolais La Galoche 2022

17.1 EUR

Domaine Saint-Cyr La Galoche est un vin rouge mono-cépage de Gamay produit par le Domaine Saint-Cyr sous l'A.O.C. Beaujolais en Bourgogne, France. Le Domaine Saint-Cyr La Galoche est un vin emblématique du Domaine qui exprime les qualités et les caractéristiques recherchées dans un Beaujolais : concentration de saveur et de fraîcheur. Les grappes proviennent des vignobles situés sur les coteaux aux sols argilo-calcaires dans la ville d'Anse et plantés avec vignes âgées d'environ 50 ans. L'orientation des parcelles, exposée sud-est, est idéale pour la culture biologique menée par le Domaine car elle contribue à ce que le vignoble soit moins sujet aux maladies et que les raisins aient une maturité optimale. Pour la production du vin Domaine Saint-Cyr La Galoche, les grappes sont sélectionnées manuellement et subissent une macération carbonique pendant environ 15 jours. Ensuite, ils effectuent une fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin obtenu subit une fermentation malolactique pour passer ensuite par un processus de vieillissement d'environ six mois. Le Domaine Saint-Cyr est un domaine viticole familial où les vignes sont travaillées de manière biologique, dans le plein respect de l'environnement, en appliquant aucun engrais, herbicide, insecticide ou composte issu de sources chimiques.

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Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges 2022

135.45 EUR

Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges est un vin rouge mono-cépage à base de pinot noir, élaboré par Philippe Pacalet sous l'AOC Nuits-Saint-Georges / Côte-d'Or en Bourgogne, en France. Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges est un vin produit avec des raisins issus de vigne âgées en moyenne de 45 ans, plantées dans des parcelles où prédominent les sols argilo-calcaires, avec une couche de galets et d'argile recouvrant des pierres calcaires. Le vignoble est orienté à l'est et bénéficie d'un microclimat frais et ensoleillé. La vinification commence par une macération carbonique des raisins entiers classés et sans ajout de SO2, en appliquant des pigeages deux fois par jour pendant quatre semaines. La fermentation alcoolique a lieu spontanément avec des levures indigènes sans contrôle de la température. La fermentation malolactique est effectuée en plusieurs parties et le vin obtenu est élevé sur ses lies pendant 16 mois sans soutirage. Philippe Pacalet est un producteur exceptionnel qui sait tirer le meilleur de chaque terroir où il travaille en mettant en œuvre les principes d'intervention minimale, appris de son oncle Marcel Lapierre, un fervent défenseur reconnu du mouvement des vins naturels. Pacalet est un artisan du vin, un « révélateur de terroirs » qui, avec délicatesse et savoir-faire, permet aux vignes de s’exprimer librement, produisant ainsi des vins francs et directs, marqués par l’élégance de l'artisan qui les produit.

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Domaine Saint-Cyr Chénas Les Journets 2019

26.15 EUR

Raphaël Saint Cyr connaît bien les conséquences de l'utilisation de produits chimiques dans les champs, car il a vu son grand-père et son oncle tomber malades. Il n'est donc pas surprenant que lorsque son père lui a confié la responsabilité de la cave familiale en 2008, la première chose qu'il a faite a été de convertir les 23 hectares du domaine à l'agriculture biologique. Mais ce vigneron, connu pour avoir l'un des plus grands domaines biologiques du Beaujolais, se distingue surtout pour la production de vins naturels, simples, purs et, en même temps, superbes. Surtout depuis qu'il a commencé en 2017 à vinifier ses vins avec une fermentation carbonique complète pour obtenir des vins plus juteux et plus onctueux. Le Domaine Saint-Cyr Chénas Les Journets est un vin rouge élaboré à partir du cépage vedette du Beaujolais, le gamay, issu de vieilles vignes de plus de 50 ans plantées sur un sol de granit blanc. Il est cultivé en agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et les rendements sont limités à 35 hl par hectare. Après une vendange manuelle, les raisins entiers subissent une macération carbonique à froid d'une durée moyenne de 23 jours. La fermentation est effectuée avec des levures indigènes, puis le vin est élevé dans de vieux fûts pendant 10 mois. Le vin est mis en bouteille sans filtration et avec un minimum de sulfites. Si l'on considère qu'il s'agit d'une cuvée de Chénas AOP de haut niveau et que seules 4 000 bouteilles environ sont produites chaque année, le Domaine Saint-Cyr Chénas Les Journets est un exemple clair d'un bon cru du Beaujolais issu d'une vinification 100 % naturelle. Une récompense pour le corps et l'esprit.

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Dominique Derain Derain Saint-Aubin Blanc 2021

48 EUR

Dominique Derain était un tonnelier. Mais il semble que cette noble profession ne lui suffise pas et, en 1983, il se lance dans le vin. Avec Catherin (son épouse de l'époque), ils ont acheté quelque 5,5 hectares de vignes à Saint-Aubin, le village situé à l'ouest de Puligny-Montrachet (en Bourgogne), où il a été l'un des premiers à oser se lancer dans l'agriculture biodynamique. Aujourd'hui, bien que l'entreprise soit entre les mains de Julien Altaber et Carole Schwab (Domaine Sextant), Dominique Derain reste synonyme de qualité, des vins à ne pas manquer. La liste est longue. Nous vous recommandons de commencer par le Derain Saint-Aubin Blanc. Le Derain Saint-Aubin Blanc est né dans les parcelles situées autour de la colline de Montrachet, où les sols argileux et ferreux abondent et sont travaillés à la main, avec l'aide des animaux. Les chevaux seront chargés de labourer les vignes plantées sur les coteaux et entretenues avec de la poussière de roche, de l'argile et du fumier de vache. Avant le changement climatique, il était beaucoup plus compliqué de faire mûrir correctement le Chardonnay qu'aujourd'hui, les grappes et les baies étant à leur optimum. L'équipe de Dominique Derain attendra ce moment pour commencer les vendanges manuelles. Cette étape, l'une des plus importantes, sera réalisée dans des bacs en plastique. Les raisins seront ensuite rapidement transférés dans la cave. Le Derain Saint-Aubin Blanc est directement pressé et transféré dans de vieux fûts de chêne, où il est fermenté avec des levures indigènes et élevé pendant 14 mois sur ses lies. La vie réserve bien des surprises. Vous savez comment ça commence, mais vous ne savez pas comment ça finit. Il faut en profiter en dégustant un verre de Derain Saint-Aubin Blanc. Nous vous assurons que l'attente sera beaucoup plus courte entre les gorgées de ce merveilleux vin blanc.

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Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2020

226.55 EUR

Le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est un vin rouge élevé sur bois issu du cépage pinot noir dans l’AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru / Côte d'Dor, en Bourgogne (France). Sur les traces de son père Étienne et de son grand-père Jean, Mathilde Grivot succède au Domaine Jean Grivot avec le même enthousiasme que ses prédécesseurs. Son objectif : extraire au maximum l'expression d'un des terroirs les plus extraordinaires de Bourgogne. Pour ce faire, elle maintient le style de la maison mais propose de nouvelles techniques plus respectueuses dans le vignoble et dans la cave. Elle obtient ainsi des vins purs, énergiques et harmonieux. Le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est issu d'un vignoble situé sur la commune de Nuits-Saint-Georges. Les vieilles vignes sont plantées sur des sols calcaires et rocheux et sont cultivées de manière biologique, sans utiliser de produits chimiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation. Le domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est vinifié de manière traditionnelle. Les raisins fermentent d'abord dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, puis restent en fûts de chêne français pendant au moins 18 mois avant d'être mis en bouteille. Faisant partie des vins les plus fermes et les plus denses de la gamme Grivot, le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est un Premier Cru équilibré, élégant et minéral.

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Château Saint-Maur M by Saint Maur Rosé Magnum 2022

32.5 EUR

Être un excellent entrepreneur nécessite un amalgame de compétences, de qualités et de traits qui lui permettent de prendre des décisions judicieuses et efficaces pour gérer et développer une entreprise. Roger Zannier, entrepreneur prospère et polyvalent, s'est distingué dans divers secteurs au cours de sa carrière grâce à sa perspicacité commerciale exceptionnelle. En tant que fondateur et dirigeant du Groupe Zannier, il a eu un impact considérable, notamment dans l'industrie du luxe de la mode enfantine et de l'hôtellerie. En outre, il a largement dépassé ses attentes en prenant les rênes de projets aussi passionnants que la cave portugaise Quinta do Pessegueiro ou Chateau Saint Maur. Ce dernier est situé à Cogolin, une commune française de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, et possède les vignes les plus élevées de l'appellation Côtes de Provence (449 m d'altitude). Un "Cru Classé" spécifiquement situé au cœur du Golfe de Saint-Tropez, qui, grâce à un vaste programme de replantation de vignes et de restauration de la cave, est devenu l'une des meilleures références de Côtes de Provence. Son vin M by Saint Maur Rosé est un rosé issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires riches en schiste et quartz. Des cépages variés tels que cinsault, grenache, syrah, mourvèdre et cabernet, parmi d'autres, qui sont cultivés selon les principes biologiques, sans produits chimiques susceptibles de nuire à l'équilibre naturel du terroir. À la cave, les raisins sélectionnés et égrappés sont pressés délicatement et subissent une courte macération. La fermentation est réalisée avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Avec seulement 18 "Crus Classés" dans l'AOC Côtes de Provence, M by Saint Maur Rosé est un vin rosé issu de son "Cru Classé" appelé "Saint M". Un rosé élégant et raffiné qui, sous la direction de Roger Zannier, reflète le haut niveau de viticulture et d'œnologie actuellement présent dans la région de Provence.

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Trénel Saint-Véran En Terre Noire Bio 2021

31.1 EUR

Trénel Saint-Véran En Terre Noire Bio est un vin blanc mono-cépage de chardonnay biologique, produit par la cave Trénel sous l'AOC Saint-Véran en Bourgogne, France. Les grappes utilisées pour l'élaboration du vin Trénel Saint-Véran En Terre Noire Bio proviennent des parcelles du Clos des Poncetys situées à Davayé, à la frontière avec Pouilly-Fuissé. Les vignobles sont cultivés selon l'agriculture biologique et ont des sols composés d'argile rouge reposant sur un lit rocheux calcaire qui donnent naissance à des vins fins et minéraux, d'une excellente longévité. Les grappes proviennent de vignes âgées d'environ 55 ans. La fermentation se déroule sous levures indigènes et à des températures contrôlées comprises entre 20 °C et 21 °C qui permettent d'ajouter de l'opulence au vin. La fermentation malolactique n'est pas effectuée afin de préserver la fraîcheur. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne durant 12 mois. Plus de 80 ans soutiennent le bon travail de la Maison Trénel, une cave familiale implantée au cœur de la Bourgogne où ils élaborent des vins avec les variétés gamay et chardonnay et les liqueurs de fruits de la région. Une entreprise qui partage des valeurs avec une autre grande référence de la viticulture, la Maison M. Chapoutier avec laquelle il entretient une étroite collaboration. Trénel Saint-Véran En Terre Noire Bio est un vin blanc complexe et délicat qui nous permet de découvrir des vins blancs de Bourgogne de manière accessible.

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Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières 2021

25.6 EUR

À l'extrême sud de la Bourgogne, au pied des collines de Chaintré et tout près du Beaujolais, se trouve l'un des plus beaux endroits du Maconnais. Sous le nom de Serreuxdières, ce terroir est depuis longtemps considéré comme l'un des joyaux de cette région viticole et Dominique Cornin et son fils Romain ont su le mettre en valeur en produisant des vins à la personnalité très séduisante. Des productions expressives et intenses dont le terroir protagoniste est bien illustré dans le verre. Parmi les vins de la maison produits sur cette parcelle majestueuse dominée par la vallée de la Saône et le soleil levant, on trouve Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières de l'AOC Saint-Véran. Ce vin provient des plus anciennes vignes de chardonnay du domaine, dont certaines datent de 1936. Il s'agit de très vieilles vignes plantées sur des sols composés d'argile très fine en surface et de calcaire profond et certifiées depuis 2003 en tant que vignobles biologiques. Aujourd'hui, des traitements biologiques sont également appliqués et les raisins sont récoltés à la main. Ensuite, dans la cave, les raisins sont soigneusement sélectionnés et égrappés et, une fois pressés, le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes. Il repose avec ses lies fines pendant 12 mois. Enfin, le vin est mis en bouteille sans collage et avec une très légère filtration si nécessaire. Fruit d'un terroir réputé local, le Dominique Cornin Saint-Véran Les Serreuxdières est un vrai régal. Produit par l'un des grands protagonistes de l'appellation, il est un excellent exemple de tout ce que cette région du sud de la Bourgogne peut offrir.

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Emmanuel Giboulot Giboulot Saint-Romain rouge En Chevrot 2022

64.35 EUR

Pour Emmanuel Giboulot, l'idéal est qu'un vin "parle sans artifices". Dans chaque verre et à chaque gorgée, le terroir, le climat, le cépage et le savoir-faire du vigneron doivent se révéler sans aucune interférence. Dans ce nouveau langage, Emmanuel Giboulot est un maître et parvient à communiquer à la perfection avec Giboulot Saint-Romain rouge En Chevrot. La forte personnalité d'Emmanuel (dont la ferme opposition à la pulvérisation des vignobles l'a conduit devant les tribunaux) et le merveilleux héritage biologique de son père Paul (de qui il a appris la plupart des pratiques qu'il applique aujourd'hui) se ressentent pleinement dans ce vin rouge naturel, élaboré avec du pinot noir de l'A.O.C. Saint-Romain. Une seule gorgée vous transportera immédiatement dans l'atmosphère de cette appellation, la plus élevée de la Côte de Beaune. Sa situation, entre 280 et 400 mètres d'altitude, en fait l'une des zones les plus singulières, caractérisée par ses coteaux et la diversité de ses sols marno-calcaires et argileux. Ici, les vins blancs dominent, cependant, les vins rouges révèlent également des nuances très intéressantes allant des arômes les plus fruités aux notes les plus minérales. Giboulot Saint-Romain rouge En Chevrot est cultivé en biodynamie et est élaboré avec le plus grand respect pour l'environnement qui l'entoure. La flore et la faune sont sacrées et intouchables dans cette philosophie, où chaque insecte, plante ou micro-organisme joue un rôle essentiel dans le vignoble. Ici, tous les travaux sont manuels, y compris les vendanges, étape initiale (et déterminante) du reste de l'élaboration. Giboulot Saint-Romain rouge En Chevrot est sélectionné à la main et la moitié de la récolte est égrappée. L'autre 50 % est conservé avec la rafle. Les deux lots sont ensuite mis en cuve pour la fermentation. Et ainsi commence la magie. À l'issue du processus, Giboulot Saint-Romain rouge En Chevrot sera élevé pendant douze mois dans des fûts de chêne français, jusqu'au moment de la mise en bouteille. Dans l'art de transmettre et de communiquer tout le caractère de l'A.O.C. Saint-Romain, Emmanuel Giboulot est un élève de haute volée qui atteint l'excellence avec Giboulot Saint-Romain rouge En Chevrot. Pensez-vous que nous exagérons ? Vérifiez par vous-même.

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Maxime Cheurlin Noëllat Nuits Saint Georges 1er. Cru Les Vaucrains 2021

125.25 EUR

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Domaine Saint Etienne Saint Etienne Les Albizzias 2022

11.15 EUR

Saint Etienne Les Albizzias est un vin rouge bio élaboré par le Domaine Saint Etienne avec les cépages Syrah, Grenache Noir, Mourvèdre et Carignan dans l'appellation française AOC Côtes du Rhône, dans le Rhône. Propriété de Michel Chapoutier depuis 2017, le Domaine Saint Etienne est une cave située entre Avignon et Nîmes, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France. Des terroirs extraordinaires qui sont travaillés de manière durable pour conserver et pouvoir exprimer fidèlement la diversité des sols. Ils obtiennent ainsi des vins complexes, fins et très élégants. Saint Etienne Les Albizzias provient de quelques parcelles situées dans la commune de Montfrin. Des sols composés d'argiles rouges et de pierres stratifiées siliceuses cultivées sous certificat écologique depuis 2013. Une fois que le raisin atteint son moment optimal de maturation, il est récolté tôt le matin pour conserver sa fraîcheur. Dans la cave, la récolte du Saint Etienne Les Albizzias est entièrement égrappée puis vinifiée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes pendant 5 à 7 semaines. Pour terminer, le vin vieillit pendant 7 à 10 mois dans ces mêmes cuves en acier inoxydable. Saint Etienne Les Albizzias est un vin qui respire l'élégance et la complexité. Une excellente opportunité pour découvrir les vins des Côtes-du-Rhône.

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José Michel & Fils Champagne Clos Saint Jean Blanc de blancs 2014

53.2 EUR

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David Duband Nuits-Saint-Georges 2020

69.1 EUR

David Duband Nuits-Saint-Georges est un vin rouge élaboré avec le cépage Pinot Noir, fruit du travail de David Duband dans son vignoble de l’AOC Nuits-Saint-Georges ( Bourgogne). David Duband est un viticulteur jouissant d’une grande tradition familiale. Il a commencé comme viticulteur en aidant son père, qui depuis 1965, cultivait des vignes pour vendre la récolte à des établissements vinicoles. Cependant, depuis qu'il a pris les rênes du domaine, David s’est également lancé dans l'élaboration de vins. Ses vins proviennent de 17 hectares de vignes biologiques certifiées Ecocert, réparties sur 5 appellations d'une grande richesse viticole. Tous les raisins du David Duband Nuits-Saint-Georges proviennent de l’agriculture biologique. Les vieilles vignes âgées de 50 ans sont plantées sur un sol calcaire et sont cultivées dans le respect des écosystèmes, avec une gestion responsable des ressources naturelles excluant les pesticides chimiques synthétiques. La vendange est réalisée à la main. Dans la cave, le raisin David Duband Nuits-Saint-Georges passe par une table de sélection et est vinifié avec 80 % de raisins entiers pendant 17 jours, avec 5 à 7 pigeages et un pompages. Une fois pressuré, la décantation est effectuée durant 2 semaines et 40 % du vin sont transvasés dans des barriques neuves, tandis que les 60 % restants vont dans des barriques utilisées pendant 1, 2 et 3 ans. 14 mois plus tard, le vin est transféré dans une cuve où il reste 3 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration préalable. David Duband Nuits-Saint-Georges est la parfaite occasion pour connaître l'une des régions de la Côte de Nuits les plus réputées du monde viticole.

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Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d´abord Blanc 2022

28.7 EUR

Avant toute chose, il y a les instants précieux. Les éclats de rire. Les conversations animées. Les grignotages gourmands. Les plaisanteries. Le bar familier de toujours. Les rendez-vous hebdomadaires du jeudi. Un appel. Celui qui arrive toujours en retard. Celle qui sait tout. Ce qui compte avant tout, avant le reste, ce sont les amis. Les copains d’abord. Et Clément Lavallée en est parfaitement conscient. Quel meilleur nom pour son vin que cette affirmation de principes : Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc. Tout comme le lien avec vos amis est unique et exclusif, Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc est également un vin exceptionnel. Élaboré à partir de sauvignon blanc, au sein de l'A.O.C. Saint-Bris, ce blanc s'épanouit sur les rives de l'Yonne, dans la région d'Auxerrois, sur un vignoble ancien de trente à trente-cinq ans. Plus précisément, les ceps sont orientés vers l'ouest et s'enracinent dans des sols calcaires, produisant l'un des meilleurs sauvignon blanc qui soient. À cet égard, ce dernier détail est d'autant plus significatif que, jusqu'alors, la variété blanche emblématique de Bourgogne était le chardonnay, qui voit désormais émerger un sérieux concurrent. L'excellence de Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc s'accroît lorsqu'on évoque sa culture et son élaboration, entièrement biologiques et respectueuses de l'environnement, sans recours à aucun pesticide ni produit synthétique. Clément Lavallée a parfaitement assimilé ces méthodes durant ses années de labeur dans divers domaines viticoles français et australiens, où il s'est convaincu que le naturel engendre de meilleurs fruits. Il en va de même durant la vinification de Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc, où Clément Lavallée s'efforce d'intervenir le moins possible. Après les vendanges, effectuées à l'apogée de la maturité selon l'expertise de Clément, les grappes sont acheminées vers le domaine et passent directement au pressoir. Seules les premières fractions de moût sont destinées à Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc; le reste est vendu à différentes coopératives locales. Cela signifie-t-il que le moût cédé est de moindre qualité ? Absolument pas ! C'est simplement que, selon les pressions appliquées, le moût obtenu présente des propriétés différentes. Tandis que les premiers jus sont plus délicats (parfaits pour un vin élégant), les fractions suivantes sont plus robustes, dotées de plus de corps, idéales pour des vins de caractère bien trempé. Finalement, Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc est transféré dans des cuves de fermentation en acier inoxydable et dans des fûts de chêne, où il séjournera presque une année en élevage. Une ultime touche de soufre très légère — pour préserver Clément Lavallée Saint-Bris Les copains d’abord Blanc durant le temps qu'il lui reste en bouteille — sera amplement suffisante. Les obligations sont une corvée. Et la routine peut...

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Domaine Paul Jaboulet Ainé Jaboulet Cornas Domaine De Saint-Pierre 2020

63.15 EUR

Ils ont toujours eu la réputation d'être des rouges forts, puissants et rustiques. Mais les choses évoluent et changent (heureusement) et les longues vinifications sous bois ont laissé place à des vins beaucoup plus fins, sophistiqués et élégants. Grâce à des personnalités telles que Caroline Frey – vigneronne du célèbre Domaine Paul Jaboulet Aîné- les règles sont renouvelées dans l’A.O.C. Cornas. Et le meilleur exemple, pour vous montrer de quoi nous voulons parler, est le vin rouge Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre. Le Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre est un pur reflet de la Vallée du Rhône, une référence du nord de cette région qui est née au Domaine Saint-Pierre. Cette propriété, acquise par la famille Frey en 1996, est située au sommet de l’A.O.C. Cornas, sur un terroir escarpé d'environ 3,9 hectares, exposé au sud, sur un sol granitique avec des dépôts calcaires et limoneux. C'est la principale caractéristique de cette région, où les vignes âgées de 60 ans parviennent à pousser en force et en santé. Ce que l’on obtient de ce sol est unique, et ne peut être reproduit nulle part ailleurs dans le monde. Le cépage rouge Syrah, qui règne en maître dans cette région, a besoin de sols rocailleux, bien drainés et qui retiennent la chaleur pour exprimer sa version la plus puissante. Et dans ces terroirs du nord du Rhône, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin. En ce qui concerne le Domaine de Saint-Pierre, tous les vignobles sont cultivés en biodynamie. Ce respect de la nature et du reste de l'écosystème a toujours été la marque de fabrique de ce domaine et est encore défendu aujourd'hui par Caroline Frey. Bien que sa famille ne soit pas à l'origine de cette entreprise (le Domaine Paul Jaboulet a été créé en 1864 par la famille du même nom), il est très intéressant de voir comment le passé et le présent de cette entreprise se rejoignent, en suivant un fil conducteur qui se maintient au fil du temps et qui est toujours basé sur le soin du sol et des plantes pour les générations futures. Comme nous l'avons dit au début, les choses changent un peu dans la cave. Les longs élevages et extractions en bois ont été remplacés par des vinifications beaucoup plus légères et des périodes de repos plus courtes. Dans le cas du Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre, les raisins ont été vendangés à la main, triés et égrappés (ce qui n'était pas le cas auparavant). Après le foulage, où les grains sont écrasés, le Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre macère pendant trois semaines, ce qui permet une extraction douce et lente des tanins. Après la fermentation, le Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre vieillira pendant environ un an dans des fûts de chêne français (dont certains sont neufs). Une fois mis en bouteille, le voyage de Jaboulet Cornas Domaine de Saint-Pierre se poursuivra dans la bouteille. D'une manière générale, et malgré leur vieillissement, les vins de l’A.O.C. Cornas sont des vins rouges jeunes, qui restent puissants et qui se...

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Régnard Chablis Saint Pierre 2022

29.95 EUR

Dans la partie la plus septentrionale de la Bourgogne (France), les vins blancs de Chablis méritent une mention spéciale. Parmi ses domaines les plus représentatifs, Régnard est l'un des rares à conserver ses installations dans le centre historique de la ville de Chablis, et est donc considéré comme l'un des plus anciens de la région. Fondée en 1860 par Zéphyr Régnard, cette maison propose une gamme complète et variée de vins de qualité. Une fantastique diversité qui s'accroît encore lorsque le baron Patrick de Laudocette reprend la propriété. Connu pour son célèbre Pouilly Fumé de Laudocette dans la Vallée de la Loire, son travail à Chablis est tout aussi exceptionnel, perpétuant et valorisant le style et la typicité des vins Régnard. Parmi sa large gamme, Régnard Chablis Saint Pierre est un véritable exemple du grand potentiel des vins blancs de l'AOC Chablis . Élaboré à partir de vignes de Chardonnay, le cépage emblématique de la région, plantées sur un sol de Kimmirdegian (roches carbonatées du Jurassique supérieur), les raisins sont cultivés traditionnellement et récoltés à la main. Dans la cave, après une sélection et un égrappage méticuleux, les raisins sont délicatement pressés et le moût obtenu subit une fermentation alcoolique et malolactique dans des cuves en acier inoxydable à une température régulée. Régnard Chablis Saint Pierre montre le vrai potentiel d'un terroir sans avoir besoin de bois ou d'autres artifices. Un vin plein de fraîcheur, de minéralité et de délicatesse qui se perpétuent en bouche.

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La Salle Saint Estèphe Château De Pez 2019

49.1 EUR

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Château Saint-Pierre 2021

67.5 EUR

En 1855, Napoléon III ordonne aux régions viticoles de classer leurs vins. Cette demande n'était pas un caprice. Son but est de mettre de l'ordre dans l'Exposition universelle de 1855, où les vins de la Gironde étaient présentés. Il s'agit notamment des vins blancs doux de Sauternes, d'un seul cru rouge de Graves et d'un grand groupe de vins rouges du Médoc (où les principales appellations d'origine étaient représentées dans cinq Grands Crus Classés). Au sein de ce groupe se trouve l'A.O.C. Saint-Julien qui a réussi à s'introduire dans les Quatrièmes Crus avec ses vins, dont le Château Saint-Pierre. Le Château Saint-Pierre est une référence. Un classique parmi les classiques. Un must que tous les amateurs de vin devraient essayer. Plus précisément, le Château Saint-Pierre est un vin rouge produit dans la cave du même nom dans le Médoc, plus précisément dans l'A.O.C. Saint-Julien, à Bordeaux (sud-ouest de la France). Le Château Saint-Pierre est le fleuron de cette maison, l'une des plus réputées de l'appellation, fondée au XVIIème siècle et réunifiée par Henri Martin à la fin des années 1980. Au cours de l'histoire, ce domaine, considéré comme l'un des plus anciens de la région, a été modifié et divisé en fonction des distributions de divers héritages, mais finalement, et avec beaucoup de chance et de ruse, Martin a réussi à l'unifier. Actuellement, l'A.O.C. Saint-Julien est l'une des plus petites de la région, son terroir est donc pratiquement homogène sur toute sa superficie. Dans le cas du Château Saint-Pierre, les vignes, âgées en moyen de 50 ans, s'étendent sur 17 hectares sur des sols sablo-argileux et graveleux. Ces cultures sont supervisées quotidiennement par une équipe de 45 hommes et femmes. Cette équipe est renforcée pendant les vendanges, qui sont effectuées à la main, par plus de 150 travailleurs. Ces jours-là, ils participent également à la sélection des meilleures grappes (à l'aide de tables vibrantes avec technologie de tri optique). Dans la cave, restructurée et équipée des dernières technologies, la fermentation au Château Saint-Pierre se fait de manière traditionnelle dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées avec système de remontage automatique. Une fois vinifié, le Château Saint-Pierre est transvasé dans l'un des 2 000 fûts de la maison, où il reste pendant 14 à 16 mois. Après cette période, le Château Saint-Pierre sera prêt à continuer à écrire l'histoire.

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Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges 2021

146.2 EUR

Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges est un vin rouge biologique élevé en fût et élaboré par la cave française Domaine de L'Arlot dans l’AOC Nuits-Saint-Georges / Côte-d'Or (Bourgogne) avec le cépage pinot noir. Le Domaine de L'Arlot est un domaine viticole dont la longue histoire remonte au XVIII ème siècle lors de la création d'un monopole 1er Cru de 0,87 hectare dans la prestigieuse commune des Nuits-Saint-Georges. Actuellement, c'est l’œnologue Géraldine Godot qui exploite au total 15 hectares de vignes, majoritairement de Pinot Noir, avec des pratiques écologiques. Dans la cave, la vinification est également très respectueuse du fruit d'origine afin d'obtenir des vins de 1er Cru de renommée mondiale. Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges provient d'un terroir d'exception avec uniquement des vieilles vignes de pinot noir. Pour conserver et protéger les qualités du sol, l'agriculture écologique y est pratiquée avec des pratiques biodynamiques, sans utiliser de produits chimiques. Le rendement de la vigne est limité et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, le Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges est vinifié selon des méthodes traditionnelles. Tout d'abord, une courte macération est effectuée avec les peaux de raisin, avec un remontage délicat pour préserver les qualités innées du vin. La fermentation du vin se fait avec des levures indigènes à une température contrôlée. Le vin est ensuite vieilli dans des fûts de chêne dont 50 % sont neufs. Domaine de L'Arlot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos des Forêts Saint Georges provient d'un 1er Cru de prestige international. Un vin pur et attrayant avec de nombreuses années de plaisir.

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Denis Elonsky 12 Monate

12.49 EUR

AspectRatio : 1.77 : 1, AudienceRating : Freigegeben ab 6 Jahren, Brand : Sony Music Entertainment; Peppermint Enterprises, Binding : DVD, Edition : Standard Version, Label : peppermint enterprises, Publisher : peppermint enterprises, NumberOfDiscs : 1, RegionCode : 2, NumberOfItems : 1, medium : DVD, publicationDate : 2018-12-07, releaseDate : 2018-12-07, runningTime : 85 minutes, theatricalReleaseDate : 2015-01-01, actors : Biron, Odin Lund, Ilya Butovskiy, Sergey Druzyak, directors : Denis Elonsky

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Domaine Saint-Cyr Alien 2020

22.65 EUR

L'ère change et avec elle, les nouvelles générations apportent des transformations significatives dans tous les aspects de notre existence. Le secteur viticole n'échappe pas à cette transition générationnelle et nombreuses sont les caves qui, une fois transmises de parents à enfants, adoptent une direction renouvelée. Dans le cas du Domaine Saint-Cyr, un vignoble situé à Anse, à la pointe sud du Beaujolais, lorsqu'il est repris par la 4e génération, c'est-à-dire par Raphael Saint-Cyr, il convertit l'ensemble du domaine de 23 hectares en culture biologique certifiée. Après avoir constaté que les produits chimiques utilisés pour traiter ses vignes étaient à l'origine des maladies de son grand-père et de son oncle, il n'hésita pas un instant et se lança dans l'aventure. Un véritable pionnier de la région qui, grâce à son apport, fait du Domaine Saint-Cyr l'un des plus grands domaines biologiques du Beaujolais. Élaboré à partir du cépage aligoté, le Domaine Saint-Cyr Alien est un vin blanc issu de vignes plantées sur des sols argilo-calcaires. La propriété est gérée avec le plus grand respect pour le sol, les plantes et la faune, c'est pourquoi toutes les vignes sont cultivées de manière biologique et en suivant des pratiques biodynamiques depuis 2008. En cave, les raisins subissent un pressurage direct sans débourbage et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes de manière spontanée. Ensuite, le vin est élevé en barriques 100% anciennes sur lies pendant 24 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans ajout de sulfites et sans filtration. Résultat de cet engagement en faveur d'une philosophie biologique, Raphael nous offre le Domaine Saint-Cyr Alien, un vin blanc frais, vibrant et minéral qui allie toute la tradition du Beaujolais à toute l'innovation des nouvelles générations.

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