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WATERDROP Filtre à Eau pour Café, Remplacement pour Krups® Filtre F088, Melitta® Filtre, Nivona® Filtre, Compatible avec Krups® EA829S, Jura®, Melitta® Barista

16.99 EUR

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WATERDROP Filtre à Eau pour Café, Remplacement pour Krups® Filtre F088, Melitta® Filtre, Nivona® Filtre, Compatible avec Krups® EA829S, Jura®, Melitta® Barista

29.99 EUR

Testé par TÜV SÜD: Notre filtre est testé et certifié par TÜV SÜD pour la réduction efficace du chlore dans l'eau.Propre et Bonne Dégustation: La résine échangeuse d'ions et le carbone activé granulaire de première qualité sont efficaces pour réduire le chlore, le goût, l'odeur, le calcaire, les métaux lourds, PFAS, PFOA/PFOS et les autres subsistances potentiellement nocives dans l’eau pour fournir de l'eau fraîche et améliorer la saveur des boissons.(Testé par un laboratoire tiers)Filtration Durant 2 Mois: Il est recommandé de remplacer votre filtre à eau tous les 2 mois, qui variera en fonction de la qualité de votre eau.Choix Coût-Efficace - Notre filtre à eau a un prix raisonnable sans compromettre la qualité, vous servant du café meilleur à un prix avantageux.Remplacement for: Melitta Pro Aqua , ProAqua, NIVONA, NIRF703, Krups Aqua Filter System F088, F 088, F 08801, F08801, 0010942120247, XP5220, XP5240, XP5280, XP5620, EA82 et EA9000, Vyair AQK-05, Finerfilters Krups F088,

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Courbet Côte du Jura Chardonnay Les Rondos 2022

34.85 EUR

Dans l'art de la viticulture, le principe essentiel qui oriente les vignobles de Domaine Courbet est à la fois simple et puissant : la qualité prime toujours sur la rapidité. Au domaine, chaque étape, de la taille des ceps à la récolte méticuleuse des raisins, est exécutée avec une attention scrupuleuse. Conscients que depuis 2005 ils pratiquent la biodynamie, cet engagement indéfectible envers l'excellence a élevé la cave au rang d'ambassadeur éminent du Jura (France). Ainsi, avec 7,5 hectares de vignes en propriété au cœur de l'appellation, Damien et son père Jean-Marie Courbet nous offrent une gamme de vins purs et raffinés qui incarnent à merveille le renouveau du Jura. L'un de ces vins est le Courbet Côte du Jura Chardonnay Les Rondos. Un pur chardonnay issu d'une petite parcelle de 0,7 hectare plantée de ceps de 35 ans d'âge, dont les sols argilo-calcaires sont travaillés en agriculture biologique et soignés selon les préceptes de la biodynamie. La vendange est manuelle et, une fois au chai, les grappes entières sont soumises à un pressurage direct pour entamer une fermentation avec des levures indigènes. Par la suite, le vin vieillit en fûts de chêne pendant 18 mois, dont 10 % sont neufs. Finalement, il est mis en bouteille sans clarification, sans filtration et avec un minimum de soufre. Le Courbet Côte du Jura Chardonnay Les Rondos est un bel exemple de la philosophie de travail qui préside à cette exploitation familiale. Comme le dit Damien lui-même, « L'agriculture biologique signifie plus de main-d'œuvre, des rendements plus faibles et une plus grande incertitude, mais je suis devenu plus heureux avec mes vins, et c'est là l'essentiel. » En vérité, il s'agit simplement de préserver le plaisir de boire du vin et de le produire.

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Courbet Côte du Jura Chardonnay de La Vallée 2022

27.8 EUR

Au cœur du Jura, la famille Courbet a tissé une histoire viticole qui s'étend sur neuf générations. Jean-Marie, le patriarche, et son fils Damien, incarnent non seulement la pérennité d'un savoir-faire ancestral, mais aussi l'audace de l'innovation. Avec eux, le domaine est passé d'une agriculture mixte à une dévotion exclusive pour la vigne et le vin. Depuis 2005, avec 7.5 hectares de vignoble, le domaine est devenu un témoignage vivant de l'attachement à la terre et du respect des méthodes viticoles traditionnelles à travers des pratiques écologiques et biodynamiques. Un choix qui va au-delà de simples techniques agricoles ; c'est l'engagement envers un équilibre durable et une harmonie profonde avec la nature. Comme le dit Damien lui-même : "le biologique implique plus de main-d'œuvre, des rendements moindres et une plus grande incertitude, mais je suis devenu plus heureux avec mes vins, et c'est là l'essentiel". Au sein de la gamme de vins que propose le domaine, le Courbet Côte du Jura Chardonnay de La Vallée est un pur chardonnay issu de vignes trentenaires plantées sur des sols de calcaire, d'argile et de marne. La culture est entièrement biologique avec des traitements biodynamiques, en tenant compte des différentes phases de la lune, et les vendanges sont manuelles, réalisées au moment optimal de la maturité. Une fois en cave, les grappes sélectionnées sont égrappées et subissent une macération pelliculaire pendant 18 heures. Le moût obtenu fermente avec des levures indigènes et, par la suite, le vin est élevé pendant 10 mois en fûts de chêne sur ses lies. Finalement, le vin est soutiré et assemblé en fûts de chêne neutre pour 5-6 mois supplémentaires avant la mise en bouteille. Avec le Courbet Côte du Jura Chardonnay de La Vallée, Damien Courbet offre non seulement un vin, mais une expérience qui allie histoire, tradition et innovation. Un vin blanc d'une élégance raffinée, net et agréable qui est une véritable célébration de l'excellence et du renouveau du Jura.

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Courbet Côte du Jura Savagnin 2020

37.2 EUR

Métamorphoser un domaine n'est pas une mince affaire ; passer de la pratique du polyculture à une concentration exclusive sur la culture de la vigne et la production de vin constitue un défi colossal. Cependant, ce qui augmente considérablement l'ampleur de cette transition est l'adoption d'une philosophie biodynamique entièrement renouvelée. Ce changement implique non seulement une transformation des méthodes agricoles, mais également une révolution profonde dans la connexion avec le terroir et dans la conception de ce que devrait être la viticulture. Plus qu'une simple adaptation des pratiques agricoles, il s'agit d'une métamorphose complète de la mentalité. Adopter la philosophie biodynamique signifie comprendre et respecter les cycles naturels, renforcer le lien avec la terre et s'engager dans la préservation des traditions viticoles. Domaine Courbet, grâce à l'expertise de Jean-Marie Courbet et de son fils Damien, ne se contentent pas de transformer un domaine familial de neuf générations, mais redéfinissent également leur identité au sein du paysage viticole du Jura, en nous offrant un portefeuille de vins dignes d'éloges. Dans une expérience qui englobe l'histoire, la tradition et l'innovation, l'un de leurs vins emblématiques, le Courbet Côte du Jura Savagnin, est une cuvée qui cherche à révéler tout le potentiel du cépage autochtone savagnin cultivé selon la méthode traditionnelle sous voile. Issu de vignes âgées de 15 à 35 ans, issues d'un mélange de terroirs argilo-calcaires, ces dernières sont cultivées biodynamiquement et récoltées à la main. En cave, les raisins sélectionnés sont pressés directement, et le moût obtenu fermente avec des levures indigènes et vieillit sur lies en fûts anciens pendant 10 mois. Par la suite, le vin est transféré dans des fûts de chêne neutres pour la seconde partie de l'élevage, réalisée sous vide. À partir de ce moment, les fûts ne sont pas complètement remplis, permettant ainsi le développement d'une fine couche de levure (flor) à la surface qui agit comme un conservateur pendant 12 mois pour préserver les caractéristiques du vin. En définitive, en utilisant un minimum de dioxyde de soufre tout au long du processus, avec une dose variant entre 20 et 30 ppm, le Courbet Côte du Jura Savagnin est le témoignage concret d'un engagement profond envers la tradition et la durabilité, marquant une nouvelle ère au cœur du Jura.

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Courbet Côte du Jura Tradition 2021

34 EUR

Une étoile est née ! Souviens-toi bien du nom de Damien Courbet. Il te dit probablement déjà quelque chose ; et sinon, nous te prévenons qu'à partir d'aujourd'hui, tu entendras beaucoup parler de lui et de certains de ses vins blancs, comme Courbet Côte du Jura Tradition. Depuis le vignoble familial, fondé en 1869, Damien Courbet montre de quoi il est capable avec ses vins, étonnant tous les amateurs d'œnologie. Sans jamais oublier ses racines, Damien franchit une étape supplémentaire et maintenant qu'il prend les rênes de l'entreprise familiale, il commence à se diriger vers la biodynamie, vers l'élimination de tout produit chimique et vers les nouveaux matériaux en cave (comme le béton). Depuis que Damien est aux commandes, la catégorie de l'un des producteurs les plus anciens et emblématiques du Jura a monté en flèche. Dans cette aventure, Damien n'est pas seul. À ses côtés se trouve son père, soutien essentiel et fondamental dans la culture des vignes à Nevy-sur-Seille, dans la Côtes du Jura. Ici, toutes les vignes sont travaillées manuellement, sans aucun produit chimique. Le respect absolu de la plante règne dans cette famille, où père et fils trouvent dans les levures indigènes leurs meilleurs alliés. C'est uniquement de cette manière que l'on parvient à l'expression la plus pure et naturelle de ce petit coin de 7,5 hectares. Toujours en quête d'innovation constante, Courbet Côte du Jura Tradition restera inflexible dans l'élevage, où le voile de flor continue de prévaloir, donnant des caractéristiques uniques et inimitables à ce vin blanc incomparable. Si tu trouves quelque chose de semblable à Courbet Côte du Jura Tradition, fais-le nous savoir. Nous te prévenons déjà que tu ne le trouveras pas.

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Courbet Côte du Jura Savagnin L’Origine 2021

34.85 EUR

L'importance de refléter l'origine d'un vin s'est accrue avec le temps. Le concept de "terroir", qui désigne l'interaction unique entre le sol, le climat et d'autres facteurs environnementaux d'une zone spécifique, a pris de l'ampleur. Une véritable narration qui célèbre l'authenticité, la connexion culturelle et la diversité de chaque région viticole. Un fervent défenseur de cette idée est Jean-Marie Courbet, qui, avec son fils Damien, cultive l'un des domaines familiaux les plus anciens et les plus emblématiques du Jura. Un savoir-faire qui, tout en restant fidèle aux origines, produit des vins purs et élégants, symboles du renouveau du Jura. Étant donné que la savagnin est l'un des cépages les plus traditionnels du Jura, Courbet Côte du Jura Savagnin L’Origine est un monocépage issu de jeunes vignes plantées sur des sols de marnes, un type de terroir caractérisé par une composition intermédiaire entre l'argile et le calcaire. La culture se fait en biodynamie et la vendange est manuelle au moment optimal de maturité. Une fois au domaine, les raisins sont écrasés et subissent une macération pelliculaire pendant 18 heures. Ensuite, le processus de fermentation se déroule en fûts de chêne neutre et en cuves d'acier inoxydable avec des levures indigènes et une utilisation minimale de dioxyde de soufre. Finalement, il repose pendant 12 mois en "ouillé", une pratique traditionnelle du Jura qui consiste à remplir régulièrement un fût de vin pour le maintenir complètement plein pendant l'élevage. En conséquence, Courbet Côte du Jura Savagnin L’Origine est un véritable témoignage de la manière dont le respect du terroir et l'attention portée aux racines peuvent converger pour produire des vins qui incarnent la riche tradition viticole de la région et, en même temps, reflètent la vision innovante des Courbet.

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Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette 2022

41.9 EUR

Au cours des cinq dernières décennies, les campagnes ont été témoins d'une transformation remarquable dans la configuration des exploitations agricoles, en particulier celles consacrées à la viticulture. De nombreuses exploitations, qui initialement pratiquaient la polyculture associant vignes, céréales et élevage, ont connu une évolution progressive vers une spécialisation exclusive dans la production de raisins et de vin. Ce passage de la polyculture à la spécialisation reflète la quête d'excellence dans la production viticole. L'une d'entre elles est Domaine Courbet, un domaine qui, bien que fondé en 1869, n'est devenu un vignoble qu'avec l'arrivée à la direction de Jean-Marie Courbet et s'est transformé en l'un des plus convoités du secteur en raison de la qualité exceptionnelle de ses vins. Depuis 2011, son fils Damien poursuit son œuvre avec 7,5 hectares de vignes en propriété situées sur les pentes du célèbre village de Château-Chalon, dans l'AOC Côtes du Jura (France), et, en travaillant avec les quatre cépages les plus emblématiques de la région, trousseau, savagnin, poulsard et chardonnay, il est sans aucun doute une référence des vins du Jura. L'un de ses cuvées les plus emblématiques est Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette, un vin rouge nommé d'après sa fille Violette, élaboré à partir de vieilles vignes plantées entre 1999 et 2004. Plus précisément, il provient de deux parcelles sur des sols argilo-calcaires où le cépage trousseau est cultivé en biodynamie. La vendange est manuelle et, une fois en cave, les raisins sont égrappés à la main et une petite partie est laissée en grappes entières. La fermentation se fait avec des levures indigènes en fûts de chêne et le vin est ensuite élevé pendant 12 mois dans ces mêmes contenants. Finalement, il est mis en bouteille sans clarification, sans filtration et avec un minimum de dioxyde de soufre (entre 20 et 30 ppm). Le résultat est impressionnant, avec une concentration et une profondeur de fruit qui se manifestent à chaque gorgée de Courbet Côtes du Jura Trousseau Violette. Une expérience sensorielle qui se distingue par sa qualité et son raffinement et qui représente à merveille la région du Jura.

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Filtre à charbon jura 68739 3 pc(s)

44.99 EUR

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Jura 24231 CLARIS Blue+ Filtre à charbon 3 pc(s)

45.99 EUR

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Courbet Château-Chalon 2016

77.8 EUR

Elle a remplacé la poulsard par le savagnin et le bois par des œufs en béton. Une véritable révolution avec Damien Courbet ! Depuis 2011, depuis son retour, rien n'est resté pareil ni dans la cave ni sur les 7 hectares que la famille Courbet possède depuis des siècles dans le Jura, à l'est de la France. Fondée en 1869, l'entreprise familiale a pris un tournant radical avec la troisième génération, captivant l'attention et surprenant par ses résultats. Le blanc Courbet Château-Chalon est l'une des raisons pour lesquelles il vaut la peine de se tourner vers ce domaine viticole. Totalement biodynamique, avec six ans d'élevage sous voile, Courbet Château-Chalon est indéniablement l'un des vins qui vous surprendra le plus. Issu de l'A.O.C. Château-Chalon, ce blanc provient de vieilles vignes de plus de 65 ans. Beaucoup d'entre elles ont été plantées et cultivées par l'arrière-grand-père de Damien, et continuent aujourd'hui à produire des vins de qualité. Et quelle qualité ! Compte tenu de cet héritage, il serait dommage de gâcher un tel potentiel, c'est pourquoi dès le début, Damien a également opté pour une conversion en biodynamie, minimisant l'utilisation de produits chimiques et de sulfites. Rien ne devait altérer la pureté des sols argilo-calcaires avec des marnes grises et bleues si caractéristiques de la région. Il en va de même dans la cave, où l'on s'efforce de ne rien ajouter à Courbet Château-Chalon. Après les vendanges manuelles, Courbet Château-Chalon est pressé et le moût est transféré dans des cuves de fermentation où débutera la fermentation alcoolique. Celle-ci sera assurée par les levures indigènes, qui seront chargées de transmettre le caractère unique du terroir d'origine. Depuis ces cuves, une fois la fermentation terminée, Courbet Château-Chalon sera transféré dans des fûts où il vieillira six ans en élevage sous voile. Très semblable aux vins de la D.O. Jerez-Xérès-Sherry, une fine couche de levures et d'organismes vivants isolera et protégera ce vin des assauts de l'oxygène. Tous les palais n'apprécient pas les vins élevés de cette manière ; cependant, nous vous assurons que Courbet Château-Chalon va vous étonner. Faites-nous confiance : il ne vous laissera pas indifférent.

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Pantalon dézippable femme VAUDE Farley Stretch Capri III Bleu 40 Femme

82 EUR

se transforme aisément en pantalon capri grâce au bas des jambes dézippablehautement élastique, résistant et à séchage rapidefabrication innovante préservant le climat via une méthode du bilan massiqueDeux pantalons en un seul: Women's Farley Stretch Capri T-Zip Pants III est un pantalon de randonnée ultra confortable pour femme, qui se transforme en un clin d’œil en pantalon capri même en gardant les chaussures au pied. La matière extensible certifiée bluesign® et la ceinture confortable munie d’empiècements élastiques offrent un confort au porter très élevé. Ce pantalon est facile d’entretien, rapide à sécher et se montre efficace sur les randonnées et circuits de trekking. Les poches zippées conservent des affaires précieuses en toute sécurité. Ce produit est imperméabilisé avec la finition Eco Finish, écologique et sans fluorocarbures (PFC). Le label Green Shape de VAUDE garantit un produit écologique, respectueux du climat et fonctionnel fabriqué dans des matériaux durables cert...

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Porte-filtre à eau JURA E6, E8 (<2020), S8 Claris Smart

13.9 EUR

Support pour le filtre à eau Claris Smart, adapté aux modèles de machines à café JURA E6, E8 (< 2020), S8.ATTENTION : n'est pas compatible avec la machine à café JURA E8 (EB).

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S.A. Prüm Essence Riesing 2023

11.7 EUR

S.A. Prüm Essence est un vin blanc produit par S.A. Prüm à partir de Riesling dans le VDP Mosel-Saar-Ruwer en Mosel (Allemagne). LaS.A. Prüm est une entreprise viticole familiale fondée en 1911 dans la région de la Moselle, en Allemagne. Un total de 30 hectares de vignobles, dont 90 % sont plantés avec le cépage indigène Riesling. C'est un raisin qui donne d'excellents résultats en Europe centrale et la S.A. Prüm sait en tirer le meilleur parti avec des vins frais, légers et purs. Le S.A. Prüm Essence provient de vignobles plantés sur des pentes abruptes avec des racines très profondes. Les vignes ont ainsi une faible alimentation en eau et de faibles rendements. Une agriculture respectueuse de l'environnement est pratiquée, ce qui permet d'obtenir des raisins de petite taille, concentrés et de qualité. Une fois dans la cave, les raisins de la S.A. Prüm Essence sont égrappés et délicatement pressés. Le moût fermente dans des cuves en acier inoxydable à basse température pendant 4 semaines. Enfin, il est mis en bouteille avec une capsule à vis pour préserver sa fraîcheur et sa jeunesse. Fruit d'un Grand Cru de Moselle, le S.A. Prüm Essence montre le cépage Riesling dans toute sa splendeur. Un vin blanc qui irradie la fraîcheur et la jeunesse.

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S.A. Prüm Solitär Riesling Trocken 2023

11.75 EUR

S.A. Prüm Solitär Riesling Trocken est un vin blanc produit par S.A. Prüm à partir de Riesling dans le VDP Mosel-Saar-Ruwer en Moselle (Allemagne). Située sur les rives de la Moselle allemande, la S.A. Prüm est un domaine familial qui, génération après génération, cultive des vignes et produit des vins de qualité. Aujourd'hui, entre les mains de Raimund Prüm et de sa fille Saskia, ils sont devenus de véritables spécialistes des grands vins de Riesling qui se distinguent par leur pureté, leur fraîcheur et leur grande expression fruitée. LaS.A. Prüm Solitär Riesling Trocken provient de vignes indigènes plantées sur des pentes raides. Ces vignes sont plantées sur des sols d'ardoise bleue, qui, ayant des racines très profondes, l'approvisionnement en eau est rare et le rendement de la plante est faible. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Lorsque les raisins sélectionnés à la main entrent dans la cave, ils sont égrappés et délicatement pressés. Le moût obtenu pour la vinification du S.A. Prüm Solitär Riesling Trocken subit une fermentation à une température contrôlée inférieure à 15 ºC. La S.A. Prüm Solitär Riesling Trocken est le résultat d'une combinaison parfaite entre la méthodologie traditionnelle et la viticulture de pointe, un authentique vin Riesling de grande classe à un très bon prix.

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Rémy Martin V.S.O.P. 70 cl.

52.45 EUR

Rémy Martin était un jeune viticulteur qui, en 1724, a commencé à vendre du cognac sous son propre nom. Qui aurait pu penser que, trois siècles plus tard, la Maison Rémy Martin serait l'un des plus anciens producteurs de cognac et l'un des plus reconnus et admirés au monde. C'est la naissance de Rémy Martin V.S.O.P. Un cognac Very Superior Old Pale (dont l'eau-de-vie la plus jeune a au moins quatre ans de vieillissement en fût) qui offre une harmonie parfaite entre puissance et élégance des arômes, grâce aux mains expertes des maîtres de chai qui choisissent avec précision les eaux-de-vie de Grande Champagne et de Petite Champagne (les deux grands crus de Cognac) qui ont vieilli plus longtemps que le temps requis par les lois qui régissent l'élaboration du cognac. Le résultat ? Un cognac à la robe dorée éclatante, aux délicieuses notes de vanille, d'abricot mûr et de pomme cuite, aussi complexe que polyvalent, devenu le symbole de l'art de l'assemblage des maîtres de chai de Rémy Martin.

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Suntory The Yamazaki Distiller's Reserve Japanese Whisky 70 cl.

136.65 EUR

Le whisky japonais a pris d'assaut le monde au cours des dernières décennies, mais son histoire est profondément liée à celle de Suntory, l'une des distilleries les plus influentes du Japon. De ses débuts modestes en 1923 à son statut actuel de pionnier en matière de techniques de distillation et d'introduction d'arômes uniques dans le monde du whisky, l'histoire de Suntory reflète l'évolution du whisky au pays du soleil levant. Des marques emblématiques telles que Hibiki et Yamazaki ont fait de Suntory le numéro un au Japon. C'est ce que démontre The Yamazaki Distiller's Reserve Japanese Whisky, un assemblage de plusieurs whiskies Yamazaki primés qui, outre des malts finis en fûts de vin de Bordeaux et en fûts de sherry, contient également du Single Malt vieilli en fûts de Mizunara. Un processus de finition innovant qui confère au whisky une douceur très particulière et un goût sucré fruité. Un véritable single malt de luxe.

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Richard Kershaw The Smuggler's Boot Chardonnay 2023

19.35 EUR

The Smuggler's Boot Chardonnay est un vin blanc fermenté en fût et élaboré par Richard Kershaw à Western Cape South Coast (Afrique du Sud) avec le cépage chardonnay. Richard Kershaw, actuellement l'un des dix Master of Wine qui produit ses propres vins, choisit en 1999 la vallée d'Elgin, la zone la moins chaude du Cap occidental, pour produire des vins frais et longs. Parmi ses créations, la gamme Smuggler's Boot rend hommage aux premiers producteurs de vin sud-africains qui, voyant qu'ils n'étaient pas autorisés à importer du matériel viticole dans le pays, ont caché les greffes de vigne dans des bottes de contrebandier pour passer ainsi les contrôles commerciaux. Le Chardonnay Smuggler's Boot est issu de vignobles qui, grâce à leur situation, bénéficient, d'un côté, de la proximité océanique et, de l'autre, de la protection des montagnes qui les entourent. Ce microclimat frais ralentit la concentration de sucres dans la baie. Pour ce faire, une agriculture respectueuse est mise en œuvre et le rendement est limité pour obtenir un raisin de qualité récolté manuellement. Dans la cave, les raisins du The Smuggler's Boot Chardonnay sont pressés entièrement. La moitié du moût est transvasé dans des fûts de chêne français, dont 20 % sont neufs, et le reste est versé dans des cuves ovoïdes fabriquées dans un matériau transpirant. La fermentation est également réalisée en plusieurs fois. D'une part, 70 % des raisins sont fermentés spontanément avec des levures indigènes et le reste avec de la levure sauvage. Enfin, le vin est élevé en fût durant 8 mois sur ses lies avec des remontages périodiques. Une fois le vin terminé, il est mis en bouteille avec une légère filtration. The Smuggler's Boot Chardonnay est une création de Richard Kershaw, l'un des professionnels de la prestigieuse institution anglaise de formation sur le vin et l'alcool WSET (Wine and Spirirts Education Trust). Un vin blanc monovariétal qui montre toute la noblesse du cépage Chardonnay élaboré sous un climat très méditerranéen.

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Penfolds Max's Chardonnay 2019

21.1 EUR

Penfolds est sans aucun doute l'un des établissements vinicoles les plus célèbres et les plus prestigieux d'Australie. Avec plus de 175 ans d'histoire, le projet a commencé en 1844 lorsque le Dr Christopher Penfold a émigré du Royaume-Uni vers Adélaïde et s'est installé dans une maison de campagne qu'ils ont appelée Grange, un domaine idéal pour planter des vignes et qui a inspiré les Penfold à se lancer dans la viticulture. Mais s'il est une figure qui a joué un rôle clé dans la transformation d'une simple cave familiale en une référence internationale, c'est sans aucun doute Max Schubert, le premier vinificateur en chef de Penfolds qui, entre 1948 et 1975, a mis en place une méthode de travail si créative qu'elle a donné à la cave une impulsion exceptionnelle sur la scène internationale. Comme l'expliquait lui-même Schubert : « Tout vigneron doit posséder une bonne et fertile imagination s'il veut réussir dans son métier ». Aujourd'hui, l'héritage de Max Schubert est incontestable. De l'introduction de techniques acquises dans les grands vignobles de Bordeaux à l'application de la réfrigération et de la stabilisation à froid aux vins blancs, Schubert a marqué un avant dans l'industrie vinicole australienne. Mais si cet érudit australien de la viticulture est célèbre pour quelque chose, c'est pour avoir créé l'emblématique Grange Hermitage, l'une des étiquettes les plus recherchées du marché, qui a non seulement dicté le style de la cave, mais aussi fait de Penfolds une référence mondiale du vin. Pour commémorer ce grand héritage, le Penfolds Max's Chardonnay est né, un vin en l'honneur du grand maître qui a su incarner le sceau Penfoldscomme personne d'autre. Vin élaboré avec la variété chardonnay plantée sur des sols calcaires et qui, grâce à une agriculture respectueuse et à une sélection exhaustive, obtient un fruit de la plus haute qualité. Ensuite, dans la cave, le moût fermente à une température contrôlée et reste finalement sur les lies dans des fûts de chêne neufs et usagés. Avant la mise en bouteille, le vin est clarifié et filtré. Le Penfolds Max's Chardonnay est un hommage au légendaire vigneron. Un merveilleux chardonnay avec les arômes inimitables des Adelaide Hills et capturant parfaitement le style et l'aptitude des grands vins d'Australie du Sud.

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S-Naia 2023

8.85 EUR

S-Naia est un vin blanc de l'A.O. Rueda élaboré par la cave Naia. Ce vin est un monovariétal de Sauvignon Blanc. Le raisin utilisé par S-Naia provient de 23.5 hectares de vignoble que la cave détient. La majorité sont plantées en gobelet, et ont environ 40 ans d'âge, bien que une petite partie qui pousse en escalier est jeune, à peine 15 ans d'âge. Les vignes se trouvent à environ 800 mètres d'altitude et sont influencées par le climat méditerranéen et continental de la zone. Les sols sont principalement de type argileux et calcaire. Après avoir été transporté jusqu'aux installations de la cave, les grains de S-Naia commencent à se vinifier et s'élaborer. Ces diverses phases se réalisent selon la méthodologie conventionnelle. S-Naia est un vin jeune, frais et explosif qui ne fait pas d'élevage. Le S se son nom nous rappelle que tout de l'A.O. Rueda n'est pas Verdejo et que le raisin Sauvignon Blanc peut aussi s'adapter à la perfection à son terroir.

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Penfolds Max's Shiraz Cabernet 2020

21.8 EUR

Chaque créateur aspire à concevoir une œuvre véritablement emblématique, destinée à traverser les époques. Un défi brillamment relevé par Max Schubert, premier œnologue en chef de l'illustre domaine australien Penfolds, lorsqu'il introduisit sur le marché Grange Hermitage, le vin le plus renommé d'Australie. Néanmoins, sa création ne vit pas le jour du jour au lendemain. En réalité, le succès fut le fruit de la persévérance et de la confiance de l'œnologue lui-même, qui, après un accueil plutôt tiède de la part des professionnels du vin dans les années 50, poursuivit clandestinement le projet, alors même qu'il lui avait été demandé de l'abandonner. Toutefois, dans les années 60, la rumeur selon laquelle Schubert expérimentait avec un vin secret commença à circuler et, compte tenu de l'attente suscitée, le conseil d'administration finit par lui donner l'autorisation de commercialiser officiellement le vin. Une décision que personne ne regretta car le succès fut tel que les éloges et les médailles d'or affluèrent en abondance. Officiellement inscrit sur la liste des Icônes du Patrimoine de l'Australie-Méridionale, Grange rend non seulement hommage à un domaine qui a su internationaliser le vin australien, mais il met également en valeur le travail et le professionnalisme de l'un des 100 Australiens les plus influents du siècle. En hommage à cette légende de son histoire, Penfolds a créé la gamme Max. Un hommage à l'œnologue qui a dirigé le domaine entre 1948 et 1975 et qui, grâce à son excellence et à sa créativité, a su élever le statut et l'héritage de la marque comme nul autre. Un héritage qui perdure encore dans des vins tels que Penfolds Max's Shiraz Cabernet et qui nous offre la possibilité de plonger au cœur du vin australien. Il s'agit d'un assemblage de cabernet sauvignon et de syrah issus de vignobles et de régions différents. Cette diversité de provenances, caractéristique des vins de Penfolds, vise à obtenir les meilleurs fruits et à exprimer au mieux le caractère australien. Une fois la vendange récoltée et la sélection des raisins effectuée, la vinification se déroule dans des barriques de chêne français et américain (neuves et d'occasion). Le vin y repose pendant 18 mois, un laps de temps suffisant pour que le fruit et le bois coexistent en parfaite harmonie. Le résultat est Penfolds Max's Shiraz Cabernet, un assemblage vif, robuste et bien charpenté qui ne vous décevra pas. Un vin digne de porter le nom de l'œnologue le plus emblématique de l'histoire de Penfolds et de toute l'Australie.

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Torbreck Woodcutter's Shiraz 2021

23.4 EUR

Partir de zéro est difficile, il faut avoir ses objectifs en tête pour ne pas abandonner en cours de route. Et si une chose était claire pour David Powell lorsqu'il a obtenu son diplôme en économie, c'est qu'il ne voulait pas être coincé dans un bureau. C'est ainsi que, sac à dos à la main, il a décidé de parcourir le monde. Un voyage dans les forêts d'Écosse, à Torbreck, l'a marqué à vie. Là, il a travaillé dur comme bûcheron et a également rencontré sa femme. Une Australienne qui l'a encouragé à partir à l'autre bout du monde et à créer ensemble leur propre projet viticole. C'est en hommage à ce lieu de rencontre que Torbreck, une cave légendaire située dans la vallée Barossa en Australie-Méridionale, a été fondée en 1994. Son Torbreck Woodcutter's Shiraz , un vin rouge élaboré à partir du cépage australien le plus populaire, la syrah, cultivé dans des vignobles durables et respectueux de l'environnement et récolté à la main, fait référence au temps passé dans les forêts d'Écosse en tant que bûcheron. Dans la cave, les raisins sont macérés et fermentés dans des cuves ouvertes et pressés délicatement dans des paniers. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant 12 mois dans des fûts et des foudres de grand format. Aujourd'hui, le Torbreck Woodcutter's Shiraz occupe une place de choix sur les meilleures cartes des vins. Une position bien méritée pour son incroyable rapport qualité-prix. Un vin loué pour sa succulence et sa richesse qui fait honneur aux origines du projet.

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William Grant & Sons Ltd Grant's Blended Scotch Whisky 70 cl.

17.6 EUR

Grant's est un blended whisky écossais élaboré par William Grant & Sons Ltd. Ce produit a une base de grain fin obtenu de la distilerie Girvan, lequel facilite l'aimable et doux caractère du whisky, et auquel est ajouté divers whisky de grain et de malt. C'est dans l'année 1886 que William Grant commença à travailler en temps que comptable dans le secteur de la distilerie. Le pas suivant, celui de monter une distilerie et de produire son propre whisky, il le fit des années plus tard, en 1898. Les débuts ne furent pas faciles: le gendre de William, Charles Gordon, a pris les rênes du département commercial. Mais il ne parvenaient pas a vendre le produit. Après 180 appels, l'entreprise semblait aller droit dans le mur. Seulement l'appel numéro 181 fut le bon, qui décida d'acheter une caisse de whisky... C'est surmenet grâce à cette personne que nous pouvons aujourd'hui déguster ce Grant's. William Grant & Sons Ltd. est née en partant de presque de rien, plus d'un siècle après c'est celle qui vend le plus dans ce secteur. Fondée comme une entrerise familiale, elle a réussi à maintenir son caractère initial, étant de nos jours la 5ème génération qui dirige l'entreprise. N'est-ce pas un rêve devenu réalité ? Ce produit présente une étiquette rouge grenat d'un style classique. Dans le cas ou vous ne l'a reconnaitrez pas, ne vous inquiétez pas. La forme de la bouteille, triangulaire ne peut pas vous faire hésiter. Imaginé par Hans Schleger, disigner graphique qui, échappant à la barbarie nazie, s'est réfugié au Royaume Uni, la bouteille sort bien de l'ordinaire. De nos jours, voir une bouteille triangulaire est un bon signe: elle contiendra du Grant's, ainsi cela sera inévitablement bon.

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G & J Greenall Greenall's London Dry Gin 70 cl.

17.65 EUR

Produit dans la distillerie la plus ancienne du Royaume Uni, selon une recette familiale qui remonte à 1761, ce gin London Dry a pratiquement conquis le monde entier. De sa recette, l'on ne connait que quelques ingrédients qui sont le genévrier, la racine d'angélique, la peau de citron et des graines de coriandre. Les autres plantes botaniques qui composent ce mélange parfait sont gardés come un trésor pour que ce distillat acquière une saveur unique et inimitable. En 2012, il gagna une médaille d'argent au San Francisco World Spirits Competition.

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Taylor s Port Tawny 10 años

27.7 EUR

Dans le val du Douro (Portugal), où le temps se mesure en vendanges et l'histoire se raconte en fûts, naît un vin qui encapsule l'essence même de la tradition : Taylor’s Port Tawny 10 Ans. Une œuvre maîtresse de la patience et de l'art de l'élevage en bois, qui a conquis des générations avec son caractère inimitable. Depuis 1692, Taylor’s est synonyme d'excellence dans l'élaboration des vins de Porto. Avec plus de trois siècles d'histoire, cette maison familiale a su préserver l'héritage des grands vins, perfectionnant chaque étape du processus, de la vigne au verre. Spécialisée exclusivement dans les vins de Porto, l'indépendance de Taylor’s lui a permis de maintenir un engagement inébranlable envers la qualité, transmettant son savoir-faire de génération en génération. Taylor’s Port Tawny 10 Ans est le fruit d'un élevage méticuleux en fûts de chêne assaisonnés, où le vin évolue lentement, acquérant sa couleur ambrée caractéristique et une texture soyeuse. Le style Tawny fait référence aux vins de Porto qui, en vieillissant en fûts de chêne pendant des années, acquièrent une teinte "tawny" (fauve) ou ambrée qui, contrairement aux vins de Porto plus jeunes et fruités, développent également des arômes complexes de fruits secs, caramel et épices, avec une finale douce et élégante. Ce sont des vins conçus pour être savourés lentement. Parfait pour clore une soirée mémorable, Taylor’s Port Tawny 10 Ans se déguste seul, en hommage à sa complexité, ou accompagné de fruits secs, de desserts à base d'amandes et de chocolat noir. Il rehausse également l'intensité des fromages bleus, créant une symphonie de saveurs qui rend hommage à l'art du Porto. Un vin qui nous fait apprécier les merveilles que seul le passage du temps peut accomplir, portant en lui l'âme de Taylor’s et la grandeur du Douro.

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Martin Miller's Gin 70 cl.

30.7 EUR

Martin Miller's Gin, connu comme le "gin des trois mille miles", il est distillé den Angleterre en alambic de cuivre avant d'effectuer un voyage vers l'Islande, où la les plantes soigneusement sélectionnées sont laissées à tremper dans l'eau des glaciers, préalablement filtrée par les roches volcaniques.des trois mille miles, est distillé dans un alambic de cuivre en Angleterre. Ces plantes sont plus tard mélangées avec le distillat et le gin est alors prêt à rentrer en Angleterre. Les extraits de plantes qu'on y utilise sont l'orange, le citron, le genévrier, la réglisse, la cannelle, le cassia, la muscade, l'iris florentin et l'angélique.

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Broker's Gin Limited Broker's London Dry Gin 70 cl.

19.8 EUR

Gin Premium type London Dry obtenu par une quadruple distillation traditionnelle de l'alcool de grain pur avec des alambics de cuivre dans une distilleries aux alentours de Birmingham, depuis 1998. Sa bouteille originale et tape à l'oeil représente le chapeau typique des gentleman réitérant l'origine anglais évidente du gin, et le caractère jeune et plaisant d'une marque comme Broker's. Les plantes botaniques qui composent sa recette sont : écorce de citron et d'orange, réglisse, genévrier, coriandre, casia, noix de muscade, cannelle, racine de lys et d'angélique.

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Martin Miller's Westbourne Strength Gin 70 cl.

52.3 EUR

Connu comme le "gin des trois mille miles", Martin Miller's Westbourne Strength est distillé den Angleterre en alambic de cuivre avant d'effectuer un voyage vers l'Islande, où la les plantes soigneusement sélectionnées sont laissées à tremper dans l'eau des glaciers, préalablement filtrée par les roches volcaniques.des trois mille miles, est distillé dans un alambic de cuivre en Angleterre. Ces plantes sont plus tard mélangées avec le distillat et le gin est alors prêt à rentrer en Angleterre. Les plantes botaniques dont il est composé sont : le citron, l'orange, le genévrier, le réglisse, la casia, la cannelle, la noix de muscade, la racine de florence et d'angélique. Avec un degré d'alcool plus élevé que Martin Miller's Gin, il est idéal pour les cocktails très complexes et avec une saveur intense.

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Hayman Distillers Hayman's London Dry Gin 70 cl.

29.3 EUR

Hayman's London Dry Gin est un gin classique distillé sur la base d'une recette familiale à partir d'un mélange de dix aromates. Les ingrédients infusent pendant une journée complète avant distillation afin de permettre aux saveurs de se libérer avec l'alcool. L'équilibre attentionné et constant du genévrier, de la coriandre, du citron et de l'orange est vital dans la création de ce London Dry Gin traditionnel. Cette distillerie est située à 40 miles à l'est de Londres. Elle utilise un alambic de cuivre traditionnel de 450 litres qui a été fait à la main par l'entreprise familiale allemande Carl, qui fabrique des alambics depuis 1869. L'alambic de cuivre s'appelle "Marjorie" en l'honneur de la mère de Christopher, l'actuel président de Hayman's, qui était la petite fille de James Burrough (le créateur du gin Beefeater). Elle fut la personne qui a intégré Christopher dans l'entreprise familiale et dans le monde du gin. Marjorie décéda quand Christopher était jeune, et c'est pour cela que Christopher choisit ce nom en mémoire de sa mère.

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Jack Daniel Distillery Jack Daniel's Tennessee Whiskey 70 cl.

26.55 EUR

Jack Daniel's est un whisky américain de Tennessee élaboré par l'inimitable distilerie Jack Daniel's. Il est né en 1866 dans la petite localité de Lynchburg, de seulement 361 habitants. Il a pris le nom de son fondateur, Jasper Newton "Jack" Daniel's, un des 13 frères d'une famille d'origine galloise. Il s'est converti en une référence grâce à l'élaboration spéciale de ses produits, au succès de ses formules et, surtout, à la jouissance pour ceux qui le consomme. Jack s'est intéressé au whisky depuis son plus jeune âge. À seulement 7 ans, il a connu Dan Call, ministre luthérien, qui dédiait son temps à 2 passions : pratiquer sa foi et élaborer du whisky. Jack resta émerveillé, il observait comment son mentor utilisait le dénommé "Processus du comté De Lincoln" pour élaboré ses whiskys: la liqueur, récemment distillée, la faisait passer par un filtre à charbon de bois d'érable, un arbre dont la sève est sucrée. Cette forme d'élaboration, lente et chère, était très peu fréquente. Mais le résultat final était- et est toujours- exceptionnel: la douceur obtenue est unique. Comme le savait Frank Sinatra, une des meileures voix écoutée et un amoureux de Jack Daniel's, lequel il nomma "le nectare des dieux". Comme le sait Keith Richards, guitarriste de The Rolling Stones et fidel admirateur de ce whisky. Comme le savait Frank Slade, incarné par Al Pacino dans le film Le temps d'un week-end, qui était quelqu'un qui s'approchait d'un bar juste pour son verre de whisky préféré. Certains le confondent avec un bourbon et ceci n'est pas ridicul. Il suit exactement les mêmes étapes, les mêmes normes. Mais Jack Daniel’s va un peu plus loin, il décida notamment de suivre l'exemple du bon whisky de Dan. Depuis la même cave ils le souligne: " Seul Jack adoucie le whisky à travers de charbon de bois d'érable dur. Élaboré à partir de la distillation de malt fermenté de maïs et de seigle et toujours, et sans exception, élevé en fûts de premier usage produit par la même distilerie. Combien de mois repose ce whisky avant d'être commercialisé? Le temps nécessaire. Car le plus important n'est pas le temps d'élevage mais plutôt comment et dans quelle conditions, comme le précise la distilerie. L'équipe de la distilerie décide quel est le moment opportun. Cela fait 2 siècles et demi qu'il l'élabore, nous allons donc faire confiance en leurs critères non? D'autres éléments sans lequel nous ne pouvons pas comprendre le succès de Jack Daniel's est le climat spécial du Tennessee. Caractérisé par l'influence du Golfe du Méxique, le climat subtropical de la zone porvoque des pluies très fréquentes. Les étés, généralement chauds et humides, contrastent avec la douceur des hivers. Il s'est passé beaucoup de temps avant quà l'évocation de Jack Daniel nous arrêtions de penser qu'il s'agit d'une personne, et que le whisky nous vienne à l'esprit, l'héritage le plus important de son fondateur. La petite localité de Lynchburg ne compte pas beaucoup plus de 6000 habitants, et si...

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Jack Daniel Distillery Jack Daniel's Tennessee Whiskey 1 Litre

34.8 EUR

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Buffalo Trace Whiskey Blanton's Original Single Barrel Bourbon Whiskey 70 cl.

121 EUR

En 1984, sortit sur le marché le premier bourbon de barrique unique au monde, avec l'étiquette “Blanton's Single Barrel Bourbon'. Il fut nommé ainsi en hommage au Colonel Albert B., devenant le meilleur des hommes pour un homme qui a dédié sa vie à la préservation de la tradition du bourbon artisanal. C'est en 1984 que s'est commercialisé le tout premier bourbon provenant d'un fût unique : le « Blanton's Single Barrel Bourbon ». Il fut ainsi nommé en l'honneur du Colonel Albert B. Blanton, rendant ainsi hommage à un homme qui a consacré sa vie entière à la préservation du bourbon artisanal.Le colonel Blanton a dédié sa carrière à la production de whisky fin. Il commença comme garçon de livraison avant de se hisser progressivement au poste de président. Pendant plus de 55 ans, il s'est chargé de faire évoluer la distillerie aujourd'hui connue sous le nom de Buffalo Trace pendant les temps les plus ardus du XXe siècle : la distillerie survécut à la prohibition, grâce à une dérogation spéciale du gouvernement ; à la Grande dépression ; à la grande inondation de 1937, à la suite de la crue de la rivière Kentucky ; et elle continua même de fonctionner pendant la Deuxième guerre mondiale.

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Graham's Porto Graham's Fine White Port

12.35 EUR

Graham's Fine White Port est un vin généreux de Porto, élaboré avec les cépages Codega, Malvasia, Rabigato, Viosinho par Graham's Porto, dans la vallée du Douro, au Portugal. Le vin Graham's Fine White Port est élaboré à partir de cépages blancs légèrement sucrés par rapport au Porto Extra Dry. Ce resultat est obtenu en fermentant le moût des raisins durant une periode plus courte afin de préserver les sucres naturels du fruit. Graham's Porto compte cinq Quintas au cœur de l'Alto Douro : Quinta dos Malvedos, Quinta do Tua, Quinta das Lages (dans la vallée de la Torto), Quintas da Vila Velha et do Vale de Malhadas appartenant aux membres de la famille Symington, avec des vignobles bénéficiant d'un microclimat chaud et sec, composés de sols de schiste argileux, une situation propice au développement et à la maturation de la vigne. Graham's est une cave centenaire avec près de deux siècles d'expérience dans l'élaboration de vins de Porto de qualité. C’est une entreprise familiale totalement indépendante où l’ensemble du processus d'élaboration des vins, de la vigne à la bouteille, est supervisé, garantissant ainsi des contrôles de qualité stricts.

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George Ballantine and Son Ballantine's Brasil Spirit 70 cl.

21.05 EUR

Ballantine’s est une marque emblématique de whisky écossais dont le succès repose sur son talent à assembler divers whiskies afin de créer des profils gustatifs harmonieux et accessibles. L'art de l'assemblage de Ballantine’s s'habille également d'innovation pour proposer des produits avant-gardistes aux saveurs envoûtantes, devenant ainsi des alliés polyvalents pour ceux qui souhaitent exprimer leur créativité à travers la mixologie et l'art du cocktail. Inspiré par le Brésil, Ballantine’s célèbre les petits bonheurs de la vie. Séduits par l'esprit enjoué, passionné, accueillant, optimiste, dynamique et novateur des Brésiliens, ils créent Ballantine's Brasil Spirit, fruit de l'union entre Ballantine’s et le zeste de citrons verts brésiliens frais, conférant au whisky une note décontractée et festive. Ballantine's Brasil Spirit vous invite à suivre votre propre cadence et à profiter de l'instant présent. Servez-le sur glace avec de la limonade ou laissez libre cours à votre créativité en explorant de nouvelles combinaisons. Une boisson polyvalente et rafraîchissante, parfaite à déguster à tout moment de la journée.

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Taylor s Fine Tawny

13.4 EUR

Savais-tu que Taylor's est synonyme d'excellence dans le vin de Porto depuis plus de trois siècles ? Fondée en 1692, cette cave emblématique a consacré toute son histoire à l'élaboration de vins généreux de Porto de qualité suprême, devenant ainsi la maison de Porto par excellence. Sa tradition familiale et son dévouement inlassable à perfectionner chaque millésime ont permis à Taylor's de rester une référence dans le monde des grands vins. Taylor's Fine Tawny est le reflet de la maîtrise et de l'expérience accumulées au fil des générations. Ce Porto est élaboré à partir d'une sélection minutieuse de vins remarquables par leur douceur et leur caractère mielleux, vieillissant jusqu'à trois ans en fûts de chêne, où il acquiert complexité et élégance. L'assemblage, réalisé avec précision, aboutit à un vin équilibré et complet qui offre une sensation enveloppante. Le préféré de ceux qui apprécient un Porto plus léger, Taylor's Fine Tawny est un vin polyvalent qui s'avère être le compagnon idéal pour différents moments : savoure ce vin en apéritif, parfait pour une après-midi de conversation, ou bien après un repas pour clore en beauté. De plus, il est le partenaire parfait pour un plateau de fromages affinés, fruits secs ou même des desserts délicats comme une tarte aux pommes. Taylor’s Fine Tawny est une invitation à vivre une expérience qui se connecte à la tradition d'une cave qui perfectionne son art depuis plus de trois siècles. Sans aucun doute, c'est l'héritage d'une famille qui continue de marquer l'histoire du vin de Porto et qui continue d'offrir au monde le meilleur de son terroir.

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William Grant & Sons Ltd Hendrick's Gin 70 cl.

38.7 EUR

Premier gin à rompre la tradition : Hendrick's utilise un mode particulier de distillation et des infusions de plantes inédites, telles que les pétales de rose ou le concombre. 11 plantes. Gin créatif de nouvelle génération, très rond.Production limitée. Gin super premium.

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Heretat MontRubí Gaintus One Night's Rosé 2022

12.75 EUR

Gaintus One Nigth´s Rosé est un vin rosé élaboré par la cave Heretat Mont Rubí, situé dans la commune de Font-Rubi nord de la A.O. Penedés. La philosophie de la cave est d'opter pour une viticulture traditionnelle, durable et respectueuse de l'environnement, recherchant l'équilibre entre leurs souches et l'environnement, tout en intégrant les dernières technologies. Haretat Mont Rubí a commencé en 2000 avec le projet de Gaintus avec l’intention de récupérer le cépage Sumoll, une variété de vin presque disparu en catalogne. Gaintus One Night Rosé est un vin à base de raisins sumoll, garnacha et xarel·lo planté dans le sol à base de 70% d'argile crayeux et 30% de sol ardoise. Récolté à la main, avec une légère macération pour sa couleur douce. Le raisin est refroidi avant d’effectuer une pression, puis à lieu la fermentation dans 700 litres puis ensuite se réalise le bâtonnage d´une durée de 3 mois. C´est un vin Rosé élégant, frais, et subtile, laissant malgré paraitre sa délicate personnalité variée.

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Domaine Weinbach Pinot Noir'S Grand Cru Schlossberg 2019

88.6 EUR

Bien que la copie des rouges de Bourgogne n'ait jamais été leur intention, il est indéniable qu'en conséquence du changement climatique, les viticulteurs d'Alsace ont dû progressivement s'adapter à des conditions très semblables à celles de cette région du centre-est de la France. Cela affecte indubitablement les cépages, qui voient leurs profils évoluer. Ainsi, des variétés telles que le pinot noir - qui à l'origine ne s'épanouissait guère dans cette zone - commencent à s'imposer parmi les vins alsaciens. Pour l'instant, c'est la seule variété de raisin noir autorisée dans la région. Et si vous souhaitez la déguster et la découvrir en profondeur, permettez-nous de vous recommander le Domaine Weinbach Pinot Noir Grand Cru Schlossberg. En principe, les sols calcaires sont parfaits pour le pinot noir. Et ce sont précisément ces sols que l'on retrouve au Grand Cru Schlossberg, l'un des terrains de plus haute qualité parmi les parcelles viticoles d'Alsace. Pour localiser ce site - déjà reconnu au XVe siècle - il faut se rendre dans la vallée de Kaysersberg. Sur un coteau, orienté plein sud, se trouve cet endroit doté d'une base poreuse recouverte de conglomérats et de grès. Cette composition permet de retenir la chaleur et l'eau, assurant une maturation adéquate pendant l'hiver (très froid) et l'hydratation nécessaire pendant l'été (très chaud et sec). Les Vosges font office de barrière naturelle qui protège et isole les vignobles, accentuant le climat continental et les écarts de températures extrêmes. Cela est très avantageux, en particulier pour les rouges, puisque les anthocyanes (polyphénols responsables de la couleur du raisin) se fixent correctement lorsqu'il existe de grandes différences entre les températures diurnes et nocturnes. Et que ce soit pour un blanc ou un rouge, le Domaine Weinbach conservera dans sa cave sa méthode traditionnelle de vinification, toujours axée sur le bois. Il faut souligner que l'utilisation de ce matériau est une constante et un signe distinctif de la maison. Traditionnellement, ce n'est pas seulement leur cas. Les autres producteurs de la région ont également recours au bois pour l'élaboration de leurs vins. Petit à petit, les choses commencent à évoluer et nombreux sont ceux qui se tournent vers l'acier inoxydable. Cependant, ce n'est pas le cas du Domaine Weinbach où l'on reste fidèle au bois. Le Domaine Weinbach Pinot Noir Grand Cru Schlossberg fermente grâce à des levures indigènes en fûts de chêne et y vieillira. Toujours empreints de leur cachet personnel, et arborant fièrement l'étiquette A.O.C. Alsace Grand Cru, les vignerons d'Alsace sont fiers de leurs rouges. Le Domaine Weinbach Pinot Noir S Schlossberg Grand Cru n'a rien à envier à un excellent bourgogne. À votre santé !

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Conde de Valicourt Permont's 1940 Brut Nature 2017

9.25 EUR

Permont's 1940 Brut Nature est un cava de la D.O. élaboré par la cave Permont's. Il s'agit d'une petite cave familiale située à San Sadurní d'Anoia (Barcelona) qui continue de s'élargir depuis sa fabrication de cavas, en 1940. Permont's 1940 Brut Nature est un coupage des variétés Macabeo, Xarel-lo et Parellada. Après le processus de vinification traditionnel, ce jeune cava vieillit en bouteille de 12 à 18 mois. Permont's 1940 Brut Nature est un cava frais, joyeux et facile à boire.

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Avondale Jonty's Ducks Pekin White 2022

13.9 EUR

Il n'y a rien de plus efficace, de plus sain et de plus économique que l'utilisation de méthodes naturelles pour éviter les parasites dans le vignoble. Johnathan Grieve, directeur de l'exploitation viticole sud-africaine Avondale, l’a bien compris. Dans sa propriété intégrée dans la W.O. Paarl, dans la région côtière, il tient les escargots, les limaces et les mauvaises herbes à distance grâce à une patrouille des plus curieuses. Une bande de canards, les « Jonty's Ducks », qui s'amusent à picorer dans les vignes pour lutter naturellement contre les parasites. En l'honneur de ces gardiens curieux et amusants qui évitent l'utilisation de poisons chimiques nocifs, Grieve leur dédie Avondale Jonty's Ducks Pekin White, un vin blanc biologique, vif et élégant, issu d'un mélange de quatre variétés qui, comme tous ses autres vins, est une ode à mère nature. Chenin blanc, roussanne, viognier et sémillon sont les quatre cépages qui composent le Avondale Jonty's Ducks Pekin White. Un mélange de cépages blancs provenant de vignobles âgés en moyenne de 25 ans qu'ils possèdent sur le domaine et qui sont cultivés biologiquement. Avec des rendements limités pour une concentration maximale du fruit et l'aspect impeccable des « Jonty's Ducks »” qui gardent les vignes en bonne santé, ils obtiennent un raisin mûr prêt à être vinifié. Les raisins sont récoltés à la main et, une fois dans la cave, ils sont pressés entiers. Le moût obtenu est fermenté avec des levures indigènes, en partie dans des fûts de chêne de 600 litres et en partie dans des cuves en acier inoxydable. Enfin, le vin est élevé sur lies fines pendant un maximum de 9 mois. Comme le souligne la cave elle-même, « Terra est vita » (la terre est la vie), Avondale Jonty's Ducks Pekin White est le fruit d'une déclaration d'intention. Une déclaration qui n'est pas seulement des mots, mais des actes. Élaborer un vin avec l'engagement de respecter et de préserver la terre mère avec l'aide de quelques sympathiques canards.

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Taylor s Port Select Reserve

15.45 EUR

Que se passe-t-il lorsque trois siècles d'expérience se mêlent à la passion pour le Oporto ? La réponse réside dans chaque bouteille de Taylor’s, une maison dont l'héritage perdure depuis 1692, créant certains des vins les plus emblématiques de la vallée du Douro (Portugal). Depuis sa fondation, Taylor’s est synonyme de dévouement à l'excellence, un dévouement transmis de génération en génération, comme un secret jalousement gardé. Taylor's Port Select Reserve est un vin généreux de Porto qui incarne cette tradition de maîtrise. Élaboré à partir d'une sélection de vins rouges provenant des régions de Baixo Corgo et Cima Corgo dans la partie haute de la vallée du Douro, cet Oporto se distingue par sa profonde intensité de couleur, sa fraîcheur fruitée et son palais ferme. Après un vieillissement de trois ans en fûts de chêne, Taylor's Port Select Reserve atteint un équilibre parfait, adoucissant ses notes sans perdre l'intensité qui le caractérise. Le résultat est un vin d'un rubis profond, une explosion de fruits mûrs et un corps structuré offrant une expérience riche et complexe. Taylor's Port Select Reserve est idéal pour accompagner des moments de plaisir authentique. Parfait avec des fromages affinés, comme un bon cheddar, ou avec des desserts au chocolat noir et aux fruits des bois, ce vin de Porto invite à une expérience qui marie tradition et modernité. Son caractère raffiné et sa capacité à bien vieillir en font un choix exceptionnel pour ceux qui souhaitent explorer les nuances profondes d'un vin de Porto authentique. Un héritage qui perdure dans chaque gorgée, emportant avec lui des siècles d'expérience et de passion.

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Torbreck Woodcutter's Semillon 2024

24.15 EUR

La Barossa Valley a été fondée par des émigrants allemands de Silésie (aujourd'hui Pologne) au milieu du XIXème siècle. Plus précisément, en 1816, de nouvelles variétés arrivaient en Australie-Méridionale et étaient plantées et cultivées avec succès, comme le Sémillon. En particulier, le climat méditerranéen de la région a été bénéfique pour ce cépage, qui a produit de très bons vins de grande qualité, comme le Torbreck Woodcutter's Semillon. Torbreck Woodcutter's Semillon est un blanc élaboré par la cave Torbreck dans cette région à partir d'un clone de Madère. Plus précisément, ce nom, qui signifie Sémillon du bûcheron Torbreck, est une référence directe à David Powell, fondateur de cette cave, qui, avant de se consacrer au vin, travaillait comme bûcheron dans les forêts d'Écosse (Torbreck est le nom d'une forêt très proche d'Iverness). Dès le début, Powell a opté pour une culture biologique et respectueuse des vieilles vignes qui abondent dans cette partie méridionale de l'Australie, puisque le phylloxéra, l'insecte qui s'attaque aux racines de la vigne et qui a failli anéantir les vignobles du monde, n'a jamais atteint le sol australien grâce au contrôle strict, à la fermeture des frontières et à la quarantaine qui ont été effectués. En conséquence, nous pouvons aujourd'hui apprécier de vieux vignobles (entre 40 et 80 ans), non greffés, plantés sur des sols variés (entre sable et argile), où les faibles rendements sont une garantie de l'excellente qualité des raisins. Dans le cas du Torbreck Woodcutter's Semillon, les raisins proviennent de différentes parcelles récoltées à la main. Après un pressage doux de l'ensemble de la grappe, les différents lots de Torbreck Woodcutter's Semillon sont transférés dans des cuves individuelles où ils sont laissés en décantation pendant 24 heures. Une fois nettoyé, le moût des vignobles les plus jeunes est transféré dans des cuves, tandis que le jus des parcelles les plus anciennes est soutiré dans des barriques françaises usagées, où la fermentation a lieu. Enfin, après une période de vieillissement sur lies, les deux lots sont assemblés pour finalement mettre en bouteille le Torbreck Woodcutter's Semillon.

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Richard Kershaw The Smuggler's Boot Pinot Noir 2022

24.5 EUR

The Smuggler's Boot Pinot Noir est un vin rouge élevé en fût, élaboré avec le cépage Pinot Noir dans la région Western Cape South Coast en Afrique du Sud par Richard Kershaw. Richard Kershaw Wines est le projet personnel mené par l'un des dix Master of Wine qui élabore ses propres vins. La cave a été fondée en 2012 dans la vallée d'Elgin, la région la moins chaude du Cap occidental. L'objectif de ce grand gourou est de produire des vins frais en travaillant avec des cépages nobles compatibles avec les sols rocheux et le climat de la région. Le Boot de Smuggler est un bel exemple de son travail. Il s'agit d'une gamme de vins dont le nom est inspiré de l'époque des embargos commerciaux lorsque les producteurs et les vignerons ont importé des boutures de vigne de contrebande en les cachant dans des bottes Wellington. Entourés de montagnes et proches de l'océan, les vignobles d'où provient le vin The Smuggler's Boot Pinot Noir bénéficient d'un climat frais toute l'année. Une agriculture respectueuse de l'environnement est appliquée et le rendement de la souche est limité pour obtenir de la qualité et de la concentration. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimal. Après que les raisins du The Smuggler's Boot Pinot Noir aient été sélectionnés sur le tapis roulant de la cave, ils sont égrappés et macèrent pendant 3 jours dans des cuves ouvertes de 500 kg. Les raisins sont ensuite foulés pour commencer une fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des fûts de chêne français neufs et dans des cuves ovoïdes en plastique respirant. Dans ce mêmes cuves, le vin repose avec les peaux pendant 10 à 16 jours avec des pigeages doux. Une fois la fermentation terminée, le vin vieillit pendant 11 mois dans des barriques et il est finalement mis en bouteille avec une légère filtration. The Smuggler's Boot Pinot Noir est l'une des œuvres personnelles de Richard Kershaw, l'un des gourous internationaux du vin qui, grâce à ses connaissances viticoles, a produit un vin avec un profil des plus actuels marqué par sa fraîcheur et sa longueur.

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COZs COZ's Pop Tinto 2022

16 EUR

Dans la première moitié des années 2000, le Portugal a produit des vins très originaux. L'un d'eux était la Quinta dos Cozinheiros, le projet où José Mendonça a osé rêver de faire les choses différemment, en produisant des vins qui ont inspiré toute une génération. Malheureusement, ce producteur est décédé en 2009 dans un accident de la route, mais tout ce qu'il a accompli est plus que garanti par les vignerons qui étaient autrefois de jeunes aspirants qui ont appris de lui, à l’instar de Tiago Teles et Antonio Marques-da-Cruz. Les deux vignerons ont uni leurs forces en 2015 et, toujours avec l'autorisation de la famille de Mendonça, ont décidé de louer le vignoble au nord de Lisbonne, à environ 8 km de la côte, où Mendonça récoltait les raisins pour la production de la Quinta dos Cozinheiros. C'est ainsi qu'est né COZ's, un projet qui vise à produire des vins « non manipulés et plus frais que ce qui est habituel dans le pays » à partir de cépages autochtones comme le baga ( rouge) ou le maria gomes (blanc). Mais leur aventure ne s'arrête pas là, puisque Teles et Marques-da-Cruz ont également acheté 2 hectares dans la Serra de Montejunto (à environ une heure de Lisbonne), où ils cultivent un vignoble de 35 ans, sur des sols argilo-calcaires, où pousse le vital (un cépage blanc rare qui n'est planté que dans les régions occidentales du Portugal). C'est selon ces principes que naissent des vins très spéciaux, comme le COZ's Pop Tinto. En particulier, ce vin rouge, un Castelão mono-cépage, est une version plus légère et plus fraîche du Castelão produit par ce couple. Le COZ's Pop Tinto est légèrement macéré pendant trois jours et fermenté avec des grappes entières. Une fois la fermentation terminée, le COZ's Pop Tinto repose pendant 11 mois, où il subit également une fermentation malolactique. Ce n'est qu'un chapitre du début de cette histoire. Aujourd'hui, Teles et Marques-da-Cruz sont toujours à la recherche de nouvelles terres et acquièrent de nouvelles propriétés. Le projet du COZ est plus vivant que jamais, étant l'un des moteurs du nouvel avenir de l'industrie vinicole portugaise.

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Taylor s Port Tawny 20 años

50.6 EUR

Depuis plus de trois siècles, au cœur de la vallée du Douro, Taylor’s a inscrit son histoire comme l'une des maisons les plus emblématiques du vin de Porto. Fondée en 1692 et encore aujourd'hui dirigée par la famille, cette maison a transmis de génération en génération l'art de créer des vins raffinés, forgeant un héritage où l'expérience et la passion se mêlent dans chaque bouteille. Spécialisée exclusivement dans l'élaboration de vins généreux de Porto, Taylor’s incarne l'essence la plus pure de cette tradition. Son indépendance et son engagement indéfectible envers l'excellence ont permis de perfectionner, au fil des années, des techniques uniques qui allient le respect du terroir à un savoir-faire minutieux. La famille a été l'âme constante derrière chaque décision, assurant une continuité et une clarté de but que seules les grandes maisons parviennent à maintenir. Taylor's Port Tawny 20 Ans est un exemple clair de cette maîtrise. Élevé patiemment dans de petites barriques de chêne, ce vin déploie une palette de nuances chaudes et enveloppantes obtenant en outre une couleur ambrée profonde caractéristique (tawny) d'où son nom. Un vin soyeux, avec un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur qui en font une expérience inoubliable. Idéal pour accompagner des moments de célébration ou des fins de repas spéciaux, Taylor's Tawny 20 Ans invite à suspendre le temps et à savourer sa complexité avec des desserts aux fruits secs, des fromages affinés ou simplement seul. Un véritable hommage à l'art séculaire du Porto, embouteillé avec l'élégance que seule Taylor’s sait imprimer.

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Seagram's Distillery Seagrams 0.0% 75 cl.

16.5 EUR

Il fut un temps où boire sans alcool était comme danser sans musique. Mais cela a changé. Et si quelqu'un pouvait bouleverser les règles du jeu, c'était Seagram’s. En pleine Prohibition, alors que d'autres fermaient, eux prospéraient. En 1939, ils lancèrent Seagram's Gin, un gin avec un procédé de double distillation à froid qui conquit les États-Unis... puis le monde. Leur bouteille avec des "bosses", inspirée des coquillages, devint aussi emblématique que son caractère inimitable. Dès la fin du XIXe siècle, la famille Seagram’s a dicté le rythme de la mixologie. Joseph E. Seagram, son fondateur, était un visionnaire; et cet esprit audacieux a été hérité par toutes ses créations. La marque a résisté à des décennies de changements, restant fidèle à son héritage : qualité, authenticité et une personnalité qui ne demande pas la permission. Aujourd'hui, cet héritage se poursuit avec Seagram’s 0,0%, la version sans alcool de son gin légendaire. Élaborée avec les mêmes botaniques que la recette originale — genièvre, agrumes, herbes aromatiques —, cette alternative lumineuse et dorée conserve l'âme de Seagram’s, mais avec la liberté de ne suivre aucune règle. Son arôme est frais, avec des touches d'agrumes et herbacées; son goût, pur et équilibré, joue avec le genièvre et une délicate nuance végétale. Parfaite pour un gin-tonic sans remords, pour des longues nuits sans gueule de bois ou pour des après-midis en terrasse sans regarder l'horloge. Seagram’s 0,0% n'est pas seulement un gin sans alcool. C'est une déclaration d'intention : vivre l'instant, sans filtres... et sans concessions.

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Hunter's Sauvignon Blanc 2023

18.35 EUR

Hunter's Sauvignon Blanc est un vin blanc élevé sur lies et élaboré par Hunter's à Marlborough, sur l'île du Sud en Nouvelle-Zélande, avec le cépage Sauvignon Blanc. Fondée par l'Irlandais Ernie Hunter en 1979, Hunter's est l'une des caves pionnières de la région viticole de Marlborough et l'une des plus connues de Nouvelle-Zélande. Après sa mort, sa femme Jane, connue sous le nom de « Première Dame des vins de Nouvelle-Zélande », prend le contrôle de la cave et s'entoure d'une très bonne équipe. Année après année, elle produit des vins de qualité, au style élégant et classique. Hunter's Sauvignon Blanc est un vin issu de vignobles plantés dans la spectaculaire vallée de Wairau. Les pieds de vigne sont cultivés sous un certificat de durabilité. L'influence de l'océan permet de bénéficier d'un climat maritime frais idéal pour le cépage sauvignon blanc. La récolte se fait à la machine et est transportée rapidement. Dans la cave, chaque vignoble reste séparé tout au long du processus de vinification. Les raisins du Hunter's Sauvignon Blanc sont d'abord sélectionnés, égrappés et pressés. Le moût obtenu fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Enfin, le vin mûrit pendant six mois avant d'être mélangé et mis en bouteille. Fidèle à l’approche qualité de son fondateur, le Hunter's Sauvignon Blanc est un vin blanc qui représente l'esprit de fruité et de richesse du cépage Sauvignon Blanc dans les antipodes.

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Havana Club 1a5 anneés 70 cl 70 cl.

222.45 EUR

La mention « rare » est souvent utilisée pour les produits haut de gamme afin d'indiquer qu'un article est peu commun, exceptionnel ou difficile à trouver. Voitures, livres, montres, objets de collection ou, dans notre cas, distillats. Sur une bouteille de rhum, il est utilisé pour souligner qu'il s'agit d'une édition limitée ou d'une expression spéciale. Dans ce contexte, le terme « rare » indique que ce rhum n'est ni commun ni facile à trouver, ce qui le rend plus exclusif et plus désirable pour les amateurs de rhum. Plus précisément, Havana Club Añejo 15 Años est un distillat produit par l'une des marques de rhum cubain les plus connues, qui a acquis une renommée internationale pour sa qualité et son association avec la culture et la tradition cubaines, utilisé pour mettre en valeur sa sélection spéciale, son long vieillissement et son édition limitée. Trois attributs très recherchés par les amateurs de rhum à la recherche d'une expérience de dégustation exceptionnelle et unique. Élaboré par les grands maîtres du rhum dont les productions sont élaborées à la main à partir de la canne à sucre et de l'eau les plus fines, selon la méthode cubaine traditionnelle, Havana Club Añejo 15 años est une sélection des rhums les plus fins qui ont vieilli pendant au moins 15 ans. Un total de 58 fûts de chêne par an dont l'assemblage final est présenté comme une édition exceptionnelle et limitée d'un rhum Extra Añejo des plus exclusifs. Une rareté dans une présentation luxueuse qui ravira les palais les plus exigeants.

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Pheasant's Tears Vardisperi Rkatsiteli 2023

23.8 EUR

Attribuée à Pline l'Ancien, éminent écrivain, naturaliste et militaire romain du IIe siècle, l'expression latine « In vino veritas » signifie « dans le vin se trouve la vérité ». C'est en quête de cette vérité que Josep Roca, l'un des sommeliers les plus renommés au monde, et Inma Puig, psychologue de renom international, conjuguent leur savoir-faire pour publier « Tras las viñas », une œuvre captivante où sont dépeintes douze parmi les meilleures bodegas de la planète. Parmi celles-ci, ils présentent Pheasant’s Tears, un projet des plus exaltants dont les vins incarnent à merveille l'héritage viticole impressionnant de la Géorgie. Fondée en 2005 par John Wurdeman et Gela Patalishvili à Sighnaghi, ils produisent exclusivement des vins naturels, avec une intervention minimale et en faisant fermenter et élever les vins dans des qvevri, comme cela se pratiquait déjà en 6000 av. J.-C. Parmi leurs précieux nectars, Pheasant's Tears Vardisperi Rkatsiteli est un vin orange élaboré à partir de l'unique cépage autochtone rkatsiteli. Un raisin originaire de Géorgie dont les baies arborent de petits points rosés et qui prospèrent sur un sol alluvial calcaire à une altitude de 400 mètres, dans la région de Kakheti. Après une culture biologique et une récolte manuelle, en cave les raisins sont égrappés et macèrent pendant un mois avec leurs peaux. Ensuite, la vinification se déroule dans des qvevri (amphores enterrées) avec des levures indigènes où le vin repose pendant 9 mois avant d'être mis en bouteille avec 2 mg de sulfites. Avec une production extrêmement limitée qui ne dépasse pas les 200 bouteilles, Pheasant's Tears Vardisperi Rkatsiteli est un vin orange qui reflète une tradition viticole remontant à des millénaires. Car, comme le disait Pline l'Ancien, dans le vin se trouve la vérité.

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Gilet femme VAUDE Scopi Rouge 38 Femme

85 EUR

Le gilet Women's Scopi Vest complète la garde-robe outdoor par une protection contre le vent et les intempéries rapidement opérationnelle et à faible encombrement. Le gilet léger et élastique femme est rapidement en main en cas de coup de vent et de froid. Il protège en plus la tête contre le vent froid avec sa capuche ajustée. Le gilet multifonction est conçu pour les sportives qui privilégient une liberté de mouvement maximale, en escalade comme sur une virée de fin de journée en montagne. Des éléments réfléchissants et deux poches en biais complètent l'équipement de ce gilet femme polyvalent. Le label Green Shape de VAUDE garantit un produit écologique, fonctionnel et fabriqué dans des matériaux durables certifiés bluesign®. En tant que membre Leader de l'organisme indépendant Fair Wear, VAUDE s'engage en faveur de conditions de travail et de salaires équitables.Gilet léger, coupe-vent et déperlant femme pour le sport de montagne dynamiquecoupe athlétique offrant une bonne liberté...

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Seagram's Distillery Seagram's Extra Dry Gin 70 cl.

22.75 EUR

Seagram's Gin est un gin qui est distillé depuis 1857 à Lawrenceburg, États-Unis. Ce gin combine parfaitement les plantes les plus fines avec les alcools les plus neutres selon un processus de double distillation. Il est élaboré à partir d'ingrédients du monde entier sélectionnés suivant des exigences au niveau de la qualité, ce qui lui apporte une saveur spécial et herbacée, maintenant une touche classique de genévrier, et un arôme suave et exotique. Les plantes botaniques qui s'utilisent pour l'élaboration de ce gin son le genévrier, la coriandre, l'orange douce, l'orange amère, la racine d'angélique et les huiles essentielles. L'histoire de ce gin date de 1857. Douze ans plus tard, Joseph E. Seagram's fut associé et finalement propriétaire de tout le commerce. En 1929, la distillerie devint Distillers Corporation Limited mais conserva le nom de Seagram's Gin.

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Gilet femme VAUDE Scopi Rouge 40 Femme

85 EUR

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COZs COZ's Pop Tinto 2023

16 EUR

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Kumeu River Mate's Vineyard Chardonnay 2023

72.6 EUR

Kumeu River Maté's Vineyard Chardonnay est un vin blanc mono-cépage à base de Chardonnay produit par la cave Kumeu River sous l’appellation Hawke's Bay en Nouvelle-Zélande. Pour élaborer le Kumeu River Maté's Vineyard Chardonnay, la vendange est effectuée manuellement. Dans la cave, les grappes sont pressées entières et la fermentation se déroule dans des barriques avec des levures indigènes. Le vin obtenu subit une fermentation 100 % malolactique avant d’être vieilli dans des barriques pendant environ 11 mois, selon les millésimes. Maté Brajkovich a acheté un vignoble en 1944, mais ce n'est qu'en 1990 qu’il s’est remis à travailler ses terres et à replanter les vignes. L'histoire de la famille a grandi avec l'histoire de la viticulture en Nouvelle-Zélande. Aujourd'hui, la cave Kumeu River compte 30 hectares de vignobles composés de sols argileux reposant sur une base de grès. Les raisins sont récoltés à la main afin d’obtenir des vins élaborés avec des matières premières sélectionnées de la plus haute qualité. Le vignoble de Maté offre des caractéristiques plus réservées dans ses vins. Dans leur jeunesse, ces vins sont contenus aromatiquement mais présente néanmoins une grande concentration en bouche, avec un équilibre parfait, à l'image de ce Kumeu River Mate's Vineyard Chardonnay.

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Veste VAUDE Sesvenna Bleu S Homme

125 EUR

La veste Vaud Sesvenna de la marque Vaude est un incontournable pour les amateurs de randonnée. Conçue spécialement pour les activités en plein air, cette veste allie à la perfection fonctionnalité, confort et style.Fabriquée avec des matériaux de haute qualité, cette veste est à la fois légère et résistante, offrant une protection optimale contre les intempéries et les conditions climatiques les plus rigoureuses. Son tissu respirant assure une ventilation efficace, vous permettant de rester au sec et à l'aise même lors des efforts les plus intenses.Grâce à son design ergonomique et sa coupe ajustée, la veste Vaud Sesvenna s'adapte parfaitement à votre morphologie, offrant une liberté de mouvement totale. Les nombreuses poches zippées vous permettent de ranger vos indispensables en toute sécurité, sans encombrer votre sac à dos.En plus de son aspect technique, cette veste est également très élégante avec ses finitions soignées et son logo discret de la marque Vaude. Que vous soye...

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R. A. Bailey & Co Baileys Original Irish Cream Liqueur 70 cl.

15.15 EUR

La gourmandise implique la sensation de s'accorder un petit plaisir ou de se permettre quelque chose de délicieux et satisfaisant. C'est savourer un moment exceptionnel qui procure une expérience agréable et exquise au palais, une véritable régalade. En 1973, l'innovateur David Dand, un cadre de l'entreprise agroalimentaire R.A. Bailey & Co., eut l'idée de fusionner deux des plus grands trésors de son pays, l'Irlande : sa crème, la plus onctueuse du monde, et le renommé whiskey irlandais. Après de nombreux essais, il parvint enfin à élaborer la formule précise et le procédé parfait permettant de mélanger la crème et l'alcool de manière stable et homogène, avec d'autres liqueurs, le meilleur chocolat et une délicieuse vanille, ainsi que d'autres ingrédients fascinants. Ainsi naquit Baileys, le premier licor de crème irlandaise, devenu un symbole de la gourmandise et du plaisir, en une boisson unique et succulente. Baileys est fabriqué à partir de crème irlandaise de lait issue de petites exploitations familiales où les vaches paissent librement parmi des milliers d'hectares de forêts naturelles et de prairies sauvages. Quant au whiskey irlandais, il n'y a guère plus à ajouter. Le mot whisky vient du gaélique irlandais et signifie "eau de vie". En Irlande, le whisky est distillé depuis l'an 1000 et est l'un des plus reconnus internationalement. L'association de la meilleure crème au monde et de cette "eau de vie" a donné naissance à Baileys Original Licor de Crema Irlandesa, une boisson au goût riche et à la texture onctueuse, idéale pour être dégustée en toute occasion. De plus, sa saveur douce et équilibrée contribue à cette expérience gourmande. C'est une boisson que beaucoup choisissent pour des occasions spéciales ou des moments de détente, désirant profiter de ses caractéristiques uniques de manière réfléchie et jouissive. Baileys Original Licor De Crema Irlandesa peut être savouré seul, sur glace ou comme ingrédient dans une variété de cocktails et desserts. Sa polyvalence en fait un choix prisé pour tous les instants et sa saveur rend irrésistible la tentation. Un plaisir incroyablement délectable!

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Vins JOC De Cap a Peus 2022

11.15 EUR

De Cap a Peus est un vin blanc élaboré par la cave JOC, dans l'A.O. Empordà. La cave se trouve à San Mori, une municipalité de Alt Empordà (Gérone). Il s'agit d'un projet personnel de l'oenologue de l'Empordà Jordi Oliver Conti. La philosophie de la cave se base sur une observation profonde du terrain, du climat et des vignes pour réaliser une interprétation propre de ces formes de vin.De Cap a Peus, lors de millésimes antérieurs nommés Joc Blanc Empordà, est élaboré partir des variétés autochtones está elaborado a partir de las variedades autóctonas Grenache blancche et Macabeo. Il s'agit de variétés blanches qui peuvent supporter la grande faible présence d'eau d'une zone dans laquelle il n'y a pas de nappe phréatique, c'est à dire, une accumulation d'eau souterraine. Les vignobles sont cultivé sur des terrains de granites et terrasses. Ceci leur apporte une grand minéralité, en plus d'intensifier les arômes variétaux. La vinification se fait de manière conventionnelle. Le moût fermente et macère à une température contrôlée.

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Mano a Mano Venta la Ossa Tempranillo 2018

18.4 EUR

Venta la Ossa Tempranillo est un vin rouge de V.T. Castilla élaboré par la cave Mano a Mano. Il s'agit d'un vin monovariétal de Cencibel, dans lequel on connait le Tempranillo dans cette zone de production. Le raisin duquel provient Venta la Ossa Tempranillo poussent dans 330 hectares de vignes, plantées en gobelets, qui se situent à environ 750 mètres d'altitude. Ce sont de vieilles vignes, entre 50 et 80 ans d'âge, et les sols sont sablonneux. Le climat de la zone est principalement continental, bien qui y ait aussi des influences méditerranéennes. Pour la vendange on utilise des petites boîtes en bois, de façon à ce que le raisin ne se casse pas et ne perde pas de ses qualités, après avoir été transporté jusqu'à la cave, le raisin de Venta la Ossa Tempranillo fermente dans des entrepôts d'acier inoxydable à une température contrôlée à 28 degrés. On réalise ensuite une phase de macération qui se prolonge pendant 2 semaines. Dans un dernier temps, Venta la Ossa Tempranillo vieillit pendant environ 1 an en fûts de chêne français. L'embouteillement final se fait suite à un processus de stabilisation à froid du vin. Mano a Mano est une jeune cave située dans la commune de Alhambra, dans la province de Ciudad Real. Sa spécialité est l'élaboration du raisin Cencibel, qui correspond a la variété Tempranillo d'autres zones: la différence se situe dans une meilleure évolution concernant les conditions de secheresse.

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Loxarel A Pèl Blanc 2023

15.3 EUR

A Pèl Blanc est un vin blanc naturel élaboré par la Bodega Loxarel dans l'A.O.C. Penedès. Il s'agit d'un monovariétal de Xarel·lo, raisin issu de vignes propres plantées dans la Finca Can Mayol à 250 mètres d'altitude au dessus du niveau de la mer. Bodega Loxarel cultive ses vignes selon les principes de l'agriculture écologique et biodynamique. "A pel" en Catalan signifie "à poil". Au naturel, sans protection, découvert. Dans le cas de A Pèl Blanc, il n'y a aucun produit ajouté. Il fermente avec des levures sauvages et ils n'y ajoutent pas de sulfate. Aussi, il ne subit aucun processus de filtration et de stabilisation.

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R. A. Bailey & Co Baileys Original Irish Cream Liqueur 1 Litre

21.2 EUR

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Veste VAUDE Monviso Bleu S Homme

179 EUR

La veste Vaud Monviso est un choix idéal pour les amateurs de randonnée, offrant à la fois style et fonctionnalité. Conçue par la célèbre marque Vaude, cette veste est le résultat d'une expertise technique et d'une attention méticuleuse aux détails.Fabriquée à partir de matériaux de qualité supérieure, cette veste est à la fois légère et résistante, offrant un confort optimal lors de vos aventures en plein air. Son tissu imperméable et respirant vous gardera au sec même sous la pluie, tandis que sa doublure en polaire douce vous gardera au chaud lors des journées plus fraîches.La veste Vaud Monviso est également dotée de nombreuses fonctionnalités pratiques pour faciliter votre randonnée. Des poches zippées sur le devant et sur les manches offrent un espace de rangement sécurisé pour vos petits objets essentiels tels que votre téléphone, votre carte ou vos clés. De plus, elle est équipée d'une capuche réglable et d'un cordon de serrage à la taille pour un ajustement parfait et une ...

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O Morto Wines O Morto A Rocha Blanco 2019

48.65 EUR

O Morto A Rocha Blanco est un vin blanc élaboré en amphore par O Morto Wines avec les variétés Albariño, Teixadura, Loureira Blanca et Godello dans la D.O. Ribeira (Galice). Il s'agit d'un vin naturel, écologique, biodynamique et vegan. Matias Michelini est un vigneron argentin qui, après avoir travaillé sur plusieurs projets dans la vallée de l'Uco (Argentine), s'est installé en Galice pour créer sa propre cave. Avec 4 hectares de vieux vignobles dans la région de Ribadavia, au confluent de l'Avia et des rivières Miño, il a fondé O Morto Wines. Un projet dont les vins naturels décrivent en détail la beauté du lieu. O Morto A Rocha Blanco est issu de petites parcelles de vieilles vignes de la région de Paraviñol. Ce pieds de vigne sont issus de variétés locales et sont plantés sur des sols granitiques décomposés. Une agriculture biologique y est pratiquée, exempte de produits chimiques qui pourraient nuire à l'équilibre naturel du terroir. De plus, les vignobles sont traités avec des pratiques biodynamiques, réunissant le monde animal, végétal et minéral. Lorsque le raisin est récolté manuellement, il passe par un pressurage direct. Ensuite, le moût d'O Morto A Rocha Blanco fermente spontanément avec des levures indigènes dans des amphores. Le vin repose sur ses lies pendant 9 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfite. O Morto A Rocha Blanco est né dans le but de mettre en bouteille un paysage. Un lieu magique au caractère atlantique frais et très minéral.

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Gilet femme VAUDE Scopi Rouge 36 Femme

85 EUR

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Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Trousseau à la Dame 2022

35.25 EUR

D'une productivité remarquable et d'une puissance incontestable, il est presque impossible de ne pas reconnaître au premier regard (ou à la première gorgée) le cépage trousseau. Cette variété de raisin noir, originaire de la région du Jura, est essentielle dans de nombreux territoires de France, et tout particulièrement dans son berceau, à l'est du pays. Résistant au froid et parfaitement adapté aux terres plus tempérées, ce cépage et ses clones s'accordent à merveille avec les sols marneux de l'A.O.C. Arbois-Pupillin. Parmi eux figure le trousseau à la Dame. C'est avec ce dernier qu'est élaboré le Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Trousseau à la Dame. Le familial Domaine de la Renardière est à l'origine de ce rouge, l'un des plus exceptionnels que vous puissiez découvrir. Au sein de ses sept hectares de vignes, cette famille détient quelques parcelles où prospèrent les ceps de ce clone distinctif et aisément identifiable. Cette particularité unique tient également à ses rendements, bien plus limités que ceux du trousseau classique... mais d'une qualité bien supérieure ! Ses qualités remarquables sont préservées et amplifiées grâce à des pratiques de culture biologique et biodynamique, certifiées officiellement depuis l'année 2012. Cette philosophie, empreinte d'un profond respect pour l'environnement, est appliquée au sein de cette cave depuis plus de 30 ans. En effet, dans les années 90, Jean-Michel a été un précurseur dans le Jura en adoptant cette approche, éliminant les produits chimiques du processus de vinification. De plus, Jean-Michel s'est toujours distingué par le fait de confier les fermentations aux levures indigènes et d'utiliser systématiquement le bois durant cette étape cruciale. Cela se perpétue dans le Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Trousseau à la Dame, où, comme pour les autres vins du domaine, chaque parcelle et cépage est vinifié séparément, révélant pleinement — et sans artifice — le caractère et l'essence du terroir. Il est rare de rencontrer des monovariétaux de trousseau à la dame tels que ce Domaine de la Renardière Arbois Pupillin Trousseau à la Dame. Ne le laissez pas vous échapper !

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A.A. Badenhorts Badenhorst Sout Van Die Aarde Palomino 2022

48.05 EUR

Petit-fils du directeur de Groot Constantia, le plus ancien domaine viticole d'Afrique du Sud, Adi Badenhorst a le vin dans le sang. Après s'être perfectionné dans la vallée du Rhône, en Nouvelle-Zélande et à Rustenberg, il a acheté avec son cousin Hein un domaine viticole délabré au Cap et est devenu un acteur clé de la « révolution de Swartland », la région viticole qui fait beaucoup parler d'elle ces dernières années. Basés sur un style novateur et expérimental, leurs vins sont le fruit de vieilles vignes plantées dans un sol calcaire et exposées aux vents côtiers. Parmi ses vins, le Badenhorst Sout Van Die Aarde Palomino est un vin des plus originaux. Sous le nom de « Sout Van Die Aarde », qui signifie « sel de la terre » en africain, il souligne son origine saline. Il fait référence, d'une part, à la salinité apportée par la variété palomino typique des vins de Jerez (Espagne) et, d'autre part, à l'influence saline de l'océan Atlantique. Une agriculture écologique est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Pendant la vinification, les raisins fermentent spontanément avec des levures indigènes, puis le vin est élevé en foudres pendant 12 mois. Ainsi, le Badenhorst Sout Van Die Aarde Palomino est né de l'Atlantique sauvage. Un vin 100 % salin qui témoigne de l'efficacité de la nouvelle approche respectueuse et non interventionniste de la vinification dans le Swartland.

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Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest 2022

28 EUR

¿Saviez-vous que la A.O.C. Chablis est la plus étendue de la région ? Peu d'appellations de Bourgogne — dans le nord-est de la France — peuvent se vanter de s'étendre sur 3 716 hectares. Nombreux sont les producteurs. Beaucoup de vin blanc. Mais aucun n'est comparable à Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest. Au sein du vignoble le plus occidental de la propriété, sur le plateau du village de Beine (perché en haut d'une colline), naît ce vin blanc élaboré par le Domaine de l'Enclos. Et quel nom approprié ! Derrière lui se cache non seulement le lieu d'origine de ce vin, mais également l'histoire de Damien et Romain, deux frères qui, depuis 2016, perpétuent la tradition familiale en élaborant leurs propres vins. Ainsi, la vente traditionnelle de raisins à de plus grands producteurs a cédé la place à une production propre, engendrant d'excellents vins tels que Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest. Grâce à des bouteilles telles que celles-ci, et à leur approche totalement écologique, beaucoup les considèrent comme la grande révélation de Chablis. Il est vrai que les frères Bouchard ont fait une entrée remarquée avec leur conversion à l'agriculture biologique et leurs méthodes de vinification à intervention minimale. Ce qui rend Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest si spécial commence dans les vignes, lorsque les frères Bouchard cultivent sans produits chimiques l'ensemble de leurs domaines. Dans cette démarche, tant leur équipe qu'eux-mêmes se consacrent à l'observation attentive des plantes pour apporter les soins nécessaires à chaque instant. Cette attention est cruciale, surtout si l'on considère le climat semi-continental de cette zone, avec des étés chauds et des hivers longs et rigoureux, où il faut parfois lutter contre le gel. En ce sens, il n'est pas surprenant que dans l'A.O.C. Chablis, située au nord de la Bourgogne, le cépage chardonnay mette un peu plus de temps à mûrir (bien qu'il y parvienne finalement). Après les vendanges, où l'équipe de travail triple d'effectif, les raisins sont acheminés vers la cave semi-enterrée où les frères Bouchard opèrent leur magie. D'abord, il est essentiel que les raisins de Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest soient triés sur une table vibrante, sélectionnant uniquement les baies de la meilleure qualité. Celles-ci seront directement envoyées au pressoir pour obtenir le moût de Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest qui fermentera ensuite dans des cuves en acier inoxydable. À chaque étape, Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest est manipulé et transvasé par gravité, sans recourir à aucun type de machinerie ni de pompage, garantissant la qualité jusqu'à la fin du processus. Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest fermentera de manière spontanée grâce aux levures indigènes et achèvera son processus avec presque un an d'élevage sur lies. Il existe de nombreux vins blancs dans l'A.O.C. Chablis. Peu sont à la hauteur de Domaine de l'Enclos Chablis À l'Ouest.

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Destilerias Joaquin Alonso Bruni Collin's Gin 70 cl.

35.45 EUR

Élaborée avec passion dans une distillerie centenaire de Grenade, Espagne, Bruni Collin’s Gin est un gin premium qui se distingue par sa délicatesse et sa fraîcheur. Sa saveur, fruit d'un processus de distillation méticuleux, se mêle à la tradition d'une famille dédiée à l'art des spiritueux depuis 1944. La combinaison de botaniques fraîches et exquises, telles que les baies de genévrier, la coriandre, la cardamome et la racine d'angélique, confère à ce gin un profil citronné et vibrant, idéal pour les palais les plus exigeants. Développée en collaboration avec Manolo Martín, Champion du Monde de cocktail classique, Bruni Collin’s est bien plus qu'un gin : c'est un sentiment. Le résultat est un spiritueux au goût captivant et unique, avec une touche spéciale qui en fait le compagnon parfait pour les sodas, les jus ou simplement pour être dégusté on the rocks. Bruni Collin’s Gin ne représente pas seulement le savoir-faire de trois générations, mais aussi l'esprit novateur qui pousse la marque vers de nouveaux horizons, tant en Espagne qu'à l'international. Un gin qui invite à être exploré, découvrant à chaque gorgée l'essence d'un produit unique. Osez-vous l'essayer ?

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A Tapada Guitián Godello 36 meses en botella 2019

30.65 EUR

Trente-six mois, c'est trois ans. Et il peut se passer beaucoup de choses pendant cette période. La vie est une succession de hauts et de bas où l'on ne sait pas ce qui nous attend. Bon ou mauvais, il n'y a rien qui ne puisse être réglé avec un verre de Guitián Godello 36 meses en botella. Qu'il s'agisse de célébrer les joies ou d'affronter les peines, le Guitián Godello 36 meses en botella est un vin blanc fantastique qui, comme son nom l'indique, se caractérise principalement par sa longue durée de vieillissement : pas moins de 36 mois. « Au fil des ans, nous avons observé la splendide évolution du cépage Godello en bouteille, et nous avons donc décidé de le faire vieillir longtemps », explique la cave A Tapada, où est élaboré ce vin blanc, dans la région galicienne de la D.O. Valdeorras (nord-ouest de l'Espagne). Il y a très peu d'endroits où le Godello donne d'aussi bons résultats : profondeur, puissance et élégance. Quelqu'un peut-il rivaliser ? Les sols inclinés vers le sud et leur composition d'ardoise, de schiste et d'argile en font le lieu idéal pour ce cépage blanc. A cela s’ajoute le microclimat de cette cave, au pied de la Peña Marías, où le climat atlantique se mêle à des teintes continentales, où l'ensoleillement et la température sont plus que suffisants pour garantir la maturation des raisins. Plus précisément, les raisins Godello utilisés à A Tapada (où seuls les raisins issus de vignobles propres sont utilisés) ont été plantés en 1985 à partir d'un clone très ancien, antérieur au phylloxéra, où les soins et la maturation des raisins sont extrêmes à tout moment. C'est à ce moment, avec un suivi attentif, que les raisins sont récoltés (normalement à la fin du mois de septembre), à l'aide de petites caisses (environ 20 kilos), en veillant toujours à ce que les grappes ne soient pas abîmées et arrivent à la cave en parfait état. Une fois arrivé dans les installations conçues par Ramón Guitián et José Hidalgo, le raisin du Guitián Godello 36 meses en botella est égrappé et délicatement écrasé, avec très peu de force, en essayant d'obtenir une pâte millésimée qui sera maintenue en macération pendant quelques jours. Après cette période, le Guitián Godello 36 meses en botella est pressé et le moût obtenu est transvasé dans des cuves en acier inoxydable, où il repose à nouveau, ce qui permet aux particules en suspension de tomber au fond de la cuve et au liquide d'être nettoyé. Ce n'est qu'à ce moment-là que le Guitián Godello 36 meses en botella sera prêt à être fermenté. Enfin, les trois ans en bouteille du Guitián Godello 36 meses en botella seront définitifs et décisifs. Un chin-chin pour l'avenir et un autre chin-chin pour le Guitián Godello 36 meses en botella. Et qu'il soit digne de ce nom ! Quoi qu'il arrive !

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Destilerias MG Master's London Dry Gin 70 cl.

19.5 EUR

Depuis plus de 150 ans, Destilerías MG a perfectionné l'art de la distillation, créant l'une des gins Premium les plus reconnues d'Espagne. Master’s London Dry Gin est le reflet de cette tradition, élaborée à Vilanova i la Geltrú (Barcelone) selon la méthode classique de London Dry Gin et embouteillée dans sa bouteille iconique en verre bleu. Élaborée avec de l'alcool de grain à 100%, cette gin est obtenue après un processus méticuleux de triple distillation. La première distillation est réalisée avec une sélection de botaniques traditionnels tels que le genièvre, la coriandre et la cardamome, qui macèrent pendant 24 heures avant d'être distillés pendant huit heures dans des alambics en cuivre. Dans une deuxième étape, les écorces d'oranges douces de Valence, de citrons et d'oranges amères de Séville, qui ont reposé pendant 44 jours dans l'alcool de céréale, sont incorporées au processus, apportant leur touche caractéristique d'agrumes et méditerranéenne. La troisième distillation contribue à renforcer sa pureté. Master’s London Dry Gin est un classique intemporel. Parfaite pour la mixologie, son profil polyvalent permet de l'apprécier, tant dans un Gin & Tonic, avec une tonique neutre et un zeste de lime, rehaussant sa fraîcheur et sa sophistication, que dans une multitude de cocktails de créateurs. Master’s London Dry Gin est une gin qui honore la maîtrise et la tradition à chaque verre. Car la Méditerranée ne se vit pas seulement, elle se savoure aussi.

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Hennessy V.S.O.P Privilege 70 cl.

54.7 EUR

Située dans le département de la Charente (Nouvelle-Aquitaine, France), la Maison Hennessy jouit de plus de 250 ans d'expertise dans la création de cognacs d'exception. L'histoire du Hennessy V.S.O.P. Privilège a débuté en 1817, lorsque le futur roi d'Angleterre, George IV, sollicita spécialement la maison pour un cognac « Very Superior Old Pale » (d'une qualité supérieure, vieilli et de couleur claire). Dès 1818, les premières expéditions d'un cognac qui a conquis le monde ont été réalisées. Le Hennessy V.S.O.P. Privilège est un cognac harmonieux qui résulte d'une sélection rigoureuse des eaux-de-vie, fruit d'un processus long et élaboré débutant par une culture raisonnée des cépages ugni blanc. Ce cognac est élaboré grâce à un système de distillation précis, demeuré inchangé au fil des ans, et un vieillissement et assemblage minutieux qui donnent naissance à un cognac d'une remarquable constance et vivacité, suscitant l'émotion et procurant le plaisir de la dégustation avec la certitude de retrouver l'excellence emblématique de Hennessy dans chaque bouteille.

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Chemise femme VAUDE Tacun II Vert 40 Femme

49 EUR

Le haut à manches courts et à carreaux Women's Tacun Shirt II a tout ce qu'un chemisier de randonnée fonctionnel et polyvalent se doit de proposer : il est respirant, facile d'entretien et sèche rapidement. Ce chemisier d'été est très agréable au toucher grâce à un mélange écologique composé de la fibre fonctionnelle et anti-odeurs Woodfiber à base de bois et de polyester. Le label Green Shape de VAUDE garantit un produit écologique, fonctionnel et fabriqué dans des matériaux durables certifiés bluesign®.

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William Grant & Sons Ltd Grant's Blended Scotch Whisky 1 Litre

20.65 EUR

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Destilerias Campeny Tann's Gin 70 cl.

31.7 EUR

Gin élaboré à 100% d'alcool de grain avec des baies de genévrier et avec une triple infusion d'extraits de plantes : coriandre, concombre, pétales de rose, cardamome, zeste de mandarine, fleur d'oranger, zeste de citron, framboise et réglisse. Parfait pour être consommé pur ou sur glace.

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James Buchanan & Co. Buchanan's 12 Anns Blended Scotch Whisky 1 Litre

50.3 EUR

Saviez-vous que la bouteille de Buchanan's s'inspire des gourdes des soldats anglais qui ont combattu lors de la Première Guerre mondiale ? La bouteille, qui renferme plus d'un siècle d'histoire, est chargée de symboles qui reflètent l'origine, l'engagement, l'héritage et la volonté de partage de Buchanan's. Elle a été conçue pour rendre hommage aux 40 % des employés de la distillerie qui avaient servi dans les forces armées britanniques durant la Grande Guerre et représente le récipient avec lequel les soldats partageaient un précieux breuvage avec leurs camarades sur le front, en signe de bravoure et de fraternité. Buchanan's a été créé avec cette envie de partage. Un whisky qui est aujourd'hui la marque de scotch whisky leader en Amérique Latine. Quel est le secret de son succès ? Buchanan's 12 Ans Blended Scotch se distingue par son goût doux et équilibré, avec des notes de fruits mûrs, d'épices, de caramel et de vanille. Un assemblage mûri pendant 12 ans, au profil riche et à la qualité exceptionnelle, qui en fait un choix excellent pour être dégusté, que ce soit pur, avec des glaçons ou comme base pour différents cocktails, parfait pour un hôte de marque qui sait comment partager et offrir le meilleur à sa famille et ses amis.

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George Ballantine and Son Ballantine's Light 70 cl.

18 EUR

Ballantine’s Finest est le blended scotch whisky leader en Europe. L'expertise de ses cinq maîtres assembleurs, qui ont su préserver une recette et une identité fidèles à l'originale depuis 1910, a été couronnée par de multiples distinctions, telles que la Médaille d'Or au International Spirits Challenge 2020. Ballantine’s a conçu une eau-de-vie qui s'harmonise avec votre rythme de vie, en rassemblant le meilleur de Ballantine’s Finest. Une création innovante avec moitié moins d'alcool et moitié moins de calories, pour savourer sans culpabilité. Ballantine's Light est un spiritueux plus délicat, mais tout aussi remarquable, où vous découvrirez l'alliance parfaite entre qualité et légèreté sans renoncer au goût. Avec Ballantine's Light, chaque gorgée est une célébration sans regrets. Idéal pour ces instants où vous souhaitez apprécier la qualité de Ballantine’s sans faire de compromis sur votre mode de vie. C'est le choix idéal pour ceux qui recherchent un équilibre et du plaisir à chaque instant. Ballantine's Light, moitié moins d'alcool, moitié moins de calories. Toute la personnalité de Ballantine’s.

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Glenmorangie plc Glenmorangie a Tale of Ice Cream 70 cl. 70 cl.

91.5 EUR

Située près du Royal Burgh of Tain, le bourg royal le plus ancien d'Écosse, la distillerie Glenmorangie a été fondée en 1843 dans ce qui était autrefois une brasserie, et s'est rapidement distinguée comme le whisky single malt le plus vendu d'Écosse. Reconnue pour ses whiskies légers, floraux et aux notes d'agrumes, Glenmorangie possède une longue tradition d'exploration de différents types de bois pour enrichir ses spiritueux. Le Dr. Bill Lumsden, Directeur de la Création du Whisky, surprend toujours avec de nouvelles créations audacieuses. Sa dernière œuvre maîtresse, Glenmorangie A Tale of Ice Cream, est une édition limitée qui incarne la douceur, le plaisir et une texture merveilleusement crémeuse. Ce whisky single malt capture les saveurs exquises que l'on trouve dans les glaciers, élevant les notes de vanille à un nouveau niveau. Le Dr. Bill a imaginé comment intégrer ces saveurs dans un single malt, et avec la Maître Assembleuse, Gillian Macdonald, il a combiné un single malt vieilli en fûts de bourbon avec un whisky fini en fûts à haute teneur en vanilline. Le résultat est un profil aromatique qui met en avant les notes de pêche mûre, de vanille et de noix de coco, portant les saveurs fruitées et sucrées de Glenmorangie à de nouveaux sommets. Présenté dans des tons pastel qui évoquent la sophistication des glaciers les plus luxueux, Glenmorangie A Tale of Ice Cream est le cinquième lancement de la série "A Tale Of...". Cette création est un véritable plaisir pour les amateurs de whisky et une délicieuse porte d'entrée vers le monde exquis de Glenmorangie. Laissez-vous emporter par cette expérience sensorielle et savourez une gorgée qui vous transportera vers vos souvenirs les plus agréables !

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Veuve Clicquot Rich Rosé N/V

68.1 EUR

En l'an 446, lors du baptême du roi Clodoveo I (446-511), la famille royale française a trinqué aux portes de la cathédrale de Reims avec les vins typiques de la région. Ce geste, apparemment innocent, s'est transformé en une relation fructueuse entre le champagne et la famille royale française (également étendue au reste de la cour). Aujourd'hui, sans rois ni courtisans, cette relation perdure grâce à des vins pétillants comme Veuve Clicquot Rich Rosé. Personne ne pourrait y résister! Compte tenu de la qualité de Veuve Clicquot Rich Rosé, il est très difficile de couper les liens avec lui. Qu'il soit agrémenté de botaniques, en cocktail ou simplement avec de la glace, Veuve Clicquot Rich Rosé ne sera jamais de trop. Ce mélange de pinot noir, pinot meunier et chardonnay devient parfait pour chaque moment et occasion. Totalement logique et normal. Sous la devise «Une seule qualité, la meilleure», cette grande maison de l'A.O.C. Champagne illumine depuis des années certains des meilleurs vins pétillants du monde. Tout cela est dû à la constance et à la ténacité de sa fondatrice, Barbe Nicole Clicquot Ponsardin, qui, après être devenue veuve —et à seulement 27 ans— a pris la tête d'une entreprise dans un monde dominé par les hommes, où les femmes étaient totalement exclues. Ces obstacles ne l'ont pas empêchée de porter son entreprise au sommet; et pas seulement cela, mais aussi d'inventer et d'introduire diverses techniques et améliorations dans le processus de fabrication (comme l'invention de la table de remuage ou le remuage des bouteilles). Tout comme la famille royale française buvait toujours du champagne à chaque célébration (au final la commémoration importait peu); tu peux également profiter de Veuve Clicquot Rich Rosé chaque fois que tu le souhaites. Tous les champagnes ne sont pas aussi polyvalents!

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Louis Latour Côte de Beaune-Villages 2020

35.45 EUR

Le Louis Latour Côte de Beaune-Villages est un vin rouge mono-cépage élaboré à partir de Pinot Noir, d’Apellation Côte de Beaune-Villages en Bourgogne. Ce vin est produit par Louis Latour. L’appellation Côte de Beaune-Villages s’applique exclusivement aux vins rouges issus de raisins provenant de 16 communes de la Côte de Beaune. Le domaine familial Louis Latour est situé en Bourgogne et jouit de plus de 200 ans d’histoire vinicole. Il produit des vins de Chablis, Côte d'Or, Côte Chalonnaise, Mâcon et Beaujolais. Les vignobles de Louis Latour constituent la plus grande exploitation Grand Cru de Bourgogne. Les vignobles utilisés pour élaborer le Louis Latour Côte de Beaune-Villages ont en moyenne 25 ans d’âge. Ils sont implantés sur des sols argileux et calcaires. Leur rendement moyen atteint 50 hl par hectare et le raisin est récolté à la main. La vendange du Louis Latour Côte de Beaune-Villages est fermentée en cuves ouvertes. Une fois produit, le vin est élevé dans des cuves en acier inoxydable et dans des fûts de chêne français à toastage moyen durant 10 à 12 mois. Le Louis Latour Côte de Beaune-Villages est un vin rouge fruité et frais, aux touches épicées et minérales.

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Domaine Berthet-Bondet Tradition 2018

31.85 EUR

Le Domaine Berthet-Bondet Tradition est un vin élaboré à partir de Chardonnay et de Savagnin. D’AOC Côtes-du-Jura, il est produit par le Domaine Berthet-Bondet. Le Domaine Berthet-Bondet a été fondé par un couple d’agronomes en 1985 et se situe dans le Jura. Le domaine travaille ses 15 hectares de vignobles en agriculture biologique depuis 2010. 10,5 hectares de ces vignobles sont d’AOC Côtes-du-Jura, tandis que le reste appartient à l'AOC Château-Chalon. On vendange le raisin sélectionné pour élaborer le Domaine Berthet-Bondet Tradition à la main. Une fois en cave, le raisin est éraflé et pressuré. Il fermente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable, puis subit un élevage sous voile de fleur dans des fûts en chêne pendant deux ans. Grâce aux techniques d’élaboration employées, ce vin dispose d’un potentiel de garde de près de 30 ans.

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Domaine Pignier Sauvageon Ouillée 2020

43.45 EUR

Le Domaine Pignier Sauvageon Ouillée est un vin blanc biodynamique élevé dans des cuves ovoïdes en ciment par le Domaine Pignier avec la variété savagnin dans l'AOC Côtes du Jura (France). Cave historique au cœur du Jura datant du 13ème siècle, le Domaine Pignier appartient à la famille Pignier depuis 1794. Actuellement, les frères Jean-Etienne, Antoine et Marie-Florence Pignier sont en charge de produire des vins caractérisés par la biodynamie et une intervention minimale. Certifiés Demeter et Ecocert, ils produisent les vins caractéristiques du Jura sous le voile de fleur avec une utilisation minimale de soufre et sans clarification ni filtration. Le Domaine Pignier Sauvageon Ouillée provient de vignes plantées sur des sols de marnes d'argile bleu-noir et de calcaire du Trias. Ces vignobles sont travaillés selon les principes biodynamiques, en appliquant du fumier, de la silice et des traitements à base de tisane. Avec des rendements de l'ordre de 23 Hl/Ha, la vendange est réalisée manuellement avec une sélection dans le vignoble. La récolte est acheminée dans de petites caisses pour ne pas abîmer les raisins. Une fois dans la cave, le raisin du Domaine Pignier Sauvageon Ouillée est pressé délicatement et fermente dans des cuves ovoïdes, remplies jusqu’en haut, pendant 12 mois avec des levures indigènes et sans additifs. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration, lors d’une journée « fleur » selon le calendrier lunaire et il est recouvert de liège naturel marqué au feu. Inspiré de l'ancien nom donné au cépage Savagnin dans le Jura, le Domaine Pignier Sauvageon Ouillée est un vin avec une belle expression fruitée et une grande richesse aromatique typique de la variété.

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Domaine Philippe Butin Butin Chateau Chalon 2016

63.05 EUR

Si vous n'avez jamais entendu parler du « vin jaune » du Jura (France), vous n'avez pas encore eu l'occasion de le déguster. Considéré par de nombreux œnologues éminents comme l'un des meilleurs vins blancs du monde, c'est un vin atypique dont la production est aussi originale que mystérieuse. Il est né à Château Chalon, commune dont le vignoble est classé en AOC Château-Chalon, mais on le trouve aussi à Arbois, à L'Etoile et dans les Côtes du Jura. Cependant, deux conditions sont indispensables à la production de cet or du Jura : un sol limoneux bleu ou noir et le cépage savagnin. Philippe Butin, vigneron installé sur le domaine familial de 5,5 hectares sur les coteaux de Lavigny, en est bien conscient et élabore des vins, principalement blancs, à partir de cépages que sa famille cultive depuis trois générations. Son « vin jaune » Butin Château Chalon provient du même domaine avec des raisins de savagnin. Suivant une culture traditionnelle et une récolte tardive, il est fidèle à la récolte manuelle. Une fois dans la cave, les raisins sont méticuleusement sélectionnés, égrappés et délicatement pressés pour obtenir un moût de qualité supérieure. Après une fermentation à température contrôlée, le vin est transféré dans des fûts de chêne où il reste pendant une période de 8 ans sous une pellicule de levure qui se développe progressivement et mystérieusement à la surface du vin et qui est chargée de l'empêcher de s'oxyder et de se transformer lentement en vin jaune. Une longue attente qui en vaut la peine car c'est un superbe vin jaune, minéral et puissant. Présenté dans une bouteille unique et ronde de 62 cl. « clavelin », le Butin Château Chalon est un miracle terrestre que vous pouvez facilement apprécier pendant plus d'un siècle.

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Domaine Fumey Chatelain Chardonnay 2022

25.1 EUR

C'est ce qui est arrivé à Raphaël Fumey et Adeline Chatelai lorsque leurs 56 hectares de vignes à Montigny-lès-Arsures, dans le Jura, ont été si gravement endommagés par une terrible gelée en 1991 qu'au lieu de les vendre comme ils l'avaient fait jusqu'alors, ils n'ont eu d'autre choix que de vinifier le peu qui leur restait. Mais ce qui était une aventure forcée ne s'est pas mal passée du tout. Dès lors, ils se sont consacrés à la construction de leur propre cave et à l'élaboration de leurs propres vins. Aujourd'hui, le domaine compte 17 hectares et son fils Marin Fumey, après avoir appris auprès des meilleurs en Australie, en Nouvelle-Zélande et en Afrique du Sud, a repris les rênes du Domaine Fumey Chatelain. Cette nouvelle vision du projet est une bouffée d'air frais basée sur l'obtention des plus belles expressions du Jura. Parmi ses créations, l'un de ses vins représentatifs est le Domaine Fumey Chatelain Chardonnay, un vin blanc issu de vignes de chardonnay âgées de 50 ans et cultivées sur des sols argilo-calcaires. Une agriculture respectueuse est pratiquée, mais ces dernières années, Marin a travaillé à la conversion de l'ensemble de la ferme à l'agriculture biologique. Dans la cave, les raisins subissent une fermentation spontanée avec des levures indigènes, puis le vin est élevé pendant un an et demi sur lies dans des foudres. Il est mis en bouteille sans collage ni filtration. Ainsi, le Domaine Fumey Chatelain Chardonnay est un vin qui reflète le lieu dont il est issu. Comme l'explique Marin lui-même « Nous nous engageons à faire des vins encrés dans leur territoire, marqués par l'ADN du Jura ».

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Domaine Pignier Savagnin Sus Voile 2018

48 EUR

Domaine Pignier Savagnin Sus Voile est un vin blanc biodynamique vieilli sous un voile de fleur et élaboré par le Domaine Pignier dans l'AOC Côtes du Jura (Jura) avec la variété savagnin. Le domaine Pignier date du XIIIème siècle lorsque les moines de Calthus ont commencé à produire du vin dans la ville de Montaigu, dans le Jura (France). En 1794, le domaine a été acquis par la famille Pignier et est aujourd'hui entre les mains des derniers héritiers, les frères Jean-Etienne, Antoine et Marie-Florence Pignier. Profondément attachés à la viticulture naturelle, tous leurs vignobles sont certifiés par Demeter et Ecocert. Dans la cave, ils produisent leurs vins sous un voile de fleur, des préparations typiques de cette région mais avec une intervention minimale. Le Domaine Pignier Savagnin Sus Voile provient de vignobles plantés sur des sols d'argile bleue, de calcaire et d'ardoise. Certains vignobles sont cultivés selon les préceptes biodynamiques, en utilisant du fumier d'origine animale, de la silice et des traitements à base de plantes. Avec un rendement limité de 22 hl/ha, la vendange est réalisée manuellement et est immédiatement acheminée à la cave dans de petites caisses. Dans la cave, les raisins du Domaine Pignier Savagnin Sus Voile sont d'abord pressés délicatement puis fermentent dans des barriques de Bourgogne de 228 litres avec des levures indigènes. Après la fermentation, une fine couche de levure se forme en surface (voile de fleur), protégeant le vin de l'oxydation durant le vieillissement qui dure 36 mois. Aucun produit œnologique n'est ajouté et une légère filtration est effectuée avant la mise en bouteille selon le calendrier lunaire, le jour « racine ». Faisant partie des grands vins de cette prestigieuse cave du Jura, le Domaine Pignier Savagnin Sus Voile est un vin blanc élevé sous un voile de fleur, au grand potentiel aromatique et gustatif.

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Martini & Rossi Martini Vibrante Sin Alcohol

14.2 EUR

On dit que certaines combinaisons sont destinées à changer le cours de l'histoire. C'est ce qui s'est passé lorsqu'un entrepreneur visionnaire et un herboriste créatif se sont rencontrés dans un coin du Piémont pour donner vie à une icône : le vermut Martini. Plus de 160 ans plus tard, leur héritage continue de se réinventer avec éclat et élégance. Des vignobles d'Émilie-Romagne et de Sicile, aux champs de Pancalieri (Italie), Martini a tissé un univers où l'art du mélange se transmet comme un secret de famille. Aujourd'hui, cet héritage perdure grâce à la maîtrise de Giuseppe 'Beppe' Musso, Maître Mélangeur, et Ivano Tonutti, Maître Herboriste, gardiens des recettes et responsables d'une alchimie qui honore le passé tout en regardant vers l'avenir. Martini Vibrante sans Alcool est la preuve que renoncer à l'alcool ne signifie pas renoncer au plaisir. Élaboré avec du vin désalcoolisé et des botaniques sélectionnées —comme la bergamote italienne et l'armoise—, il offre un profil d'agrumes sur un fond épicé et un équilibre entre douceur et amertume qui le rend irrésistible, que ce soit seul, avec du tonic ou dans un Negroni sans alcool. Idéal pour accompagner les après-midis ensoleillés et les rencontres entre amis, cet apéritif est une invitation à profiter du rituel italien de l'art de vivre. Parce que parfois, moins d'alcool c'est plus de style. Et avec Martini Vibrante sans Alcool, chaque gorgée célèbre l'art de savourer la vie sans hâte.

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Didier Grappe Les Insouciantes 2023

25.45 EUR

Son nom, Les Insouciantes, fait référence aux personnes qui ne se soucient pas de respecter les croyances, les opinions ou les coutumes générales. Et ce n'est pas du tout que Didier Grappe, le célèbre vigneron bio du Jura (France), néglige son travail, mais ce qui est certain, c'est qu'il n’adhère à aucune convention viticole en faveur de la préservation de la vigne à l'état pur. En l'honneur de cette conviction, il lance ce vin rouge sous le nom de Didier Grappe Les Insouciantes. Avec ses 4 hectares de vignes au cœur du Jura, dans la commune de Saint-Lothain, certifiés biologiques, la particularité de Didier Grappe réside dans son travail et son dévouement à son vignoble. Et bien qu'il soit spécialisé dans les vins blancs, le Didier Grappe Les Insouciantes est une exception très appréciable. Assemblage de poulsard, pinot noir, trousseau et chardonnay provenant de vignes de 40 ans plantées dans des sols calcaires sur des marnes bleues, à 300 mètres d'altitude. Sa viticulture est respectueuse de l'environnement et ses vignes abritent une grande variété d'animaux tels que des oiseaux, des araignées et des lapins. Après une vendange manuelle, les raisins sont égrappés dans la cave et subissent ensuite une macération semi-carbonique de 15 jours et un vieillissement de 10 mois. Sans levure, sans tanin, sans capitalisation, sans correction d'acidité et sans sulfites ajoutés, la Didier Grappe Les Insouciantes est du pur raisin. Un vrai Jura léger, croquant et lumineux qui, avec peu d'alcool, vous donnera moins de soucis.

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Domaine André et Mireille Tissot Tissot Chardonnay Les Bruyères 2022

61.25 EUR

Le Tissot Chardonnay Les Bruyères est un vin biologique mono-cépage élaboré à partir de Chardonnay. Il est produit par le Domaine André et Mireille Tissot et appartient à l’AOC Arbois, dans le Jura. Le Domaine André et Mireille Tissot est une cave du Jura dirigée par Bénédicte et Stéphane Tissot. Il a été fondé en 1962. Le domaine cultive ses 35 hectares de vignobles en agriculture biologique et agriculture biodynamique certifiées, afin de respecter au mieux les vignobles et leur environnement. Il est l’un des vignobles emblématiques de sa région et produit quelque 28 vins artisanaux différents, qui expriment la typicité des raisins vinifiés et de leur terroir. Les sols des parcelles du Tissot Chardonnay Les Bruyères sont argileux et reposent sur des marnes bleues. Le vignoble est exposé au sud. Les vignes ont entre 45 et 80 ans et offrent une densité de plantation très élevée. La concurrence entre les vignes est donc forte. La production par plante est faible, les raisins produits étant ainsi plus équilibrés et concentrés. Les vignobles sont cultivés en agriculture biologique et en agriculture biodynamique et ont obtenu les certifications correspondantes. Le Tissot Chardonnay Les Bruyères est élaboré selon des méthodes traditionnelles. Les raisins sont pressurés dès à leur arrivée en cave. Après débourbage, le moût subit une fermentation statique sous l'action des levures indigènes déjà contenues dans le raisin. Le vin est fermenté et élevé en fûts pendant près de 24 mois. Le Tissot Chardonnay Les Bruyères est un vin blanc issu d'une parcelle d’Arbois, ayant été fermenté et vieilli en fûts. Un vin concentré et structuré.

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Domaine Pignier Poulsard 2023

32.95 EUR

Le Domaine Pignier Poulsard est un vin rouge biodynamique élevé en fût et élaboré par le Domaine Pignier dans l'AOC Côtes du Jura (France) avec le cépage poulsard. Le domaine Pignier appartient à la septième génération de vignerons Pignier. Trois frères, Jean Etienne, Antoine et Marie Florence, perpétuent un héritage qui a commencé en 1794 dans la ville de Montaigu, dans le Jura (France). Cependant, tout en préservant la tradition familiale, depuis 2002, ils travaillent sous des préceptes biodynamiques et écologiques, certifiés par Demeter et Ecocert. Le domaine Pignier Poulsard provient de vignobles dont les sols sont argilo-calcaires. L'agriculture biologique et biodynamique est pratiquée avec des traitements à base de silice, de plantes et de fumier. Le rendement est limité à 35 hl/ha et la récolte est réalisée manuellement à l'aide de petites caisses en sélectionnant les baies dans le vignoble.Dans la cave, les raisins du Domaine Pignier Poulsard sont égrappés et pressés délicatement. Ils subissent ensuite une fermentation avec pigeage pendant 15 jours avec des levures indigènes. Enfin, le vin vieillit dans des fûts de chêne entre 6 à 10 mois. Il est mis en bouteille sans clarification ni filtration et avec un minimum de soufre. Le Domaine Pignier Poulsard est un vin fruité, juteux et élégant. Un vin rouge qui exprime sans maquillage l'identité authentique du Jura.

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Domaine de Montbourgeau L’Etoile En Banode 2021

33.2 EUR

Domaine de Montbourgeau L'Etoile En Banode est un vin blanc écologique élevé sous bois et élaboré par le Domaine de Montbourgeau avec les variétés savagnin et chardonnay dans l'AOC L'Etoile, dans le Jura (France). Le Domaine de Montbourgeau est issu du vignoble que Nicole Deriaux a hérité de son grand-père. Depuis les années 1920, trois générations ont perpétué cet héritage et ont su maintenir cette cave parmi les plus importantes du Jura. Depuis 1986, date à laquelle Nicole prend le contrôle du domaine, la cave a été modernisée et des vins de différentes appellations telles que l'Etoile, Côtes du Jura, Côtes du Jura ou Arbois sont produits. Le Domaine de Montbourgeau L'Etoile En Banode est issu d'une parcelle très particulière plantée par le grand-père de Nicole en 1970. Ces pieds de vigne sont situés entre des collines escarpées entourées d'une végétation abondante et enracinées dans des sols calcaires avec d'abondants fossiles marins. Elle y pratique une agriculture biologique avec des traitements biodynamiques et récolte manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les deux cépages du Domaine de Montbourgeau L'Etoile En Banode sont vinifiés ensemble dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite dans des foudres de chêne pendant environ 12 à 25 mois. Enfin, le vin est soutiré en fûts de 500 litres. Avant la mise en bouteille, chaque fût est goûté et mélangé. Sous l'appellation l'Étoile, qui tire son nom du grand nombre de fossiles marins trouvés dans ce domaine, le Domaine de Montbourgeau L'Etoile En Banode est un vin énergique et harmonieux avec une minéralité exubérante.

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Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne

27.35 EUR

Le Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne est un vin blanc coupage de Chardonnay et de Savagnin, en proportions variables selon les millésimes. Il est produit par le Domaine de la Pinte et appartient à l’AOC Arbois, dans le Jura. Le Domaine de la Pinte est une cave familiale dirigée par la seconde génération de la famille. Il dispose de 34 hectares de vignobles, principalement implantés sur des sols de marnes bleues situés à près de 400 mètres au-dessus du niveau de la mer, à Arbois et Pupillin. Le domaine cultive ses vignobles en agriculture biologique depuis 1999 et en agriculture biodynamique depuis 2009. Il produit des vins uniques, qui présentent une forte typicité. Les vignobles dont sont issus les raisins du Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne sont implantés sur des sols constitués de marnes bleues pour ceux qui produisent du Savagnin, et sur des sols argilo-calcaires et riches en marnes bleues pour ceux qui produisent du Chardonnay. Leur rendement moyen à l'hectare est très faible, de l’ordre de 30 hectolitres environ. Les vignobles produisent des raisins concentrés et équilibrés. Toutes les parcelles sont vendangées à la main, afin de respecter l'intégrité du raisin dès le début du processus de vinification. Le Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne est élaboré selon les méthodes traditionnelles de vinification des vins blancs. Les raisins sont pressurés dès à leur arrivée en cave et le moût subit un nettoyage par décantation, afin que la fermentation se déroule proprement. Par la suite, le moût fermente dans des cuves à température contrôlée, grâce à des levures autochtones. On procède également à une fermentation malolactique. Enfin, le vin est élevé en foudres et/ou en fûts pendant 4 ans. Seule une partie du Savagnin subit un élevage sous voile de levure, dit « élevage biologique ». Le reste subit un élevage en fût ordinaire, dit « élevage oxydatif ». Le Domaine de la Pinte Arbois Cuvée d'Automne est un blanc du Jura très complexe et soyeux. Il offre des arômes de fruits équilibrés et une finale fraîche.

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Freixenet Cordón Negro Semi

8.8 EUR

Il était loin de se douter, Pere Ferrer Bosch, descendant d'une famille résidant dans une "Freixeneda" (hêtraie en catalan), que son surnom allait se propager si largement. Depuis qu'il entama son périple en tant qu'élaborateur de cava en 1914 à Sant Sadurní d'Anoia (Catalogne), sa marque Freixenet s'est hissée au rang de premier producteur mondial. Parmi ses créations, en 1974, il lance sur le marché Cordón Negro, un cava léger, vif et aromatique qui séduit rapidement et s'impose comme un leader à l'exportation. Diffusé dans plus de 140 pays, Cordon Negro Semi est l'un des cavas les plus emblématiques de Freixenet. Un assemblage traditionnel de parellada, macabeo et xarel·lo élaboré selon la méthode champenoise ou traditionnelle. Avec un taux de sucre résiduel supérieur à 17 g/l, il s'agit d'un vin pétillant fruité, rafraîchissant et pétillant offrant un rapport qualité-prix inégalé.

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Cérvoles Cèrvoles 2022

26.6 EUR

Cérvoles est un vin rouge de la D.O. Costers del Segre élaboré par la cave Cérvoles. Il s'agit d'un coupage des variétés tempranillo, cabernet sauvignon et garnacha tinta. Les ceps d'où naissent les raisins de Cérvoles ont été plantés à la fin des années 80. Les vignes poussent dans différentes orientations et expositions suivant la lumière du soleil. Les terrains sont situés dans la région de Les Garrigues, à une altitude comprise entre 700 et 750 mètres. Les sols sont d'argile, de boue et de calcaire, tout en présentant différents niveaux de gravier. Les processus effectués dans la cave pour les raisins de Cérvoles sont organisés à une température contrôlée comprise entre 26ºC et 28ºC. La vinification est traditionnelle, avec l'application de délestage et de pigeage dont l'objectif est d'obtenir une extraction maximum de polyphénol. Chaque variété suit un processus de manière autonome. Les variétés Tempranillo et Garnacha macèrent durant 20 jours; quant à celles de Cabernet Sauvignon et Merlot, cette période atteint 25 jours. Finalement, Cérvoles repose durant un an dans des barriques de chêne français de grain fin.

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Pierre Chavin Pierre Zéro Signature Sparkling Rosé

12.65 EUR

Depuis le sud de la France, la cave Pierre Chavin a fait un pas audacieux dans le monde du vin sans alcool avec Pierre Zéro Signature Sparkling Rosé, une création conçue pour ceux qui souhaitent vivre l'expérience festive sans s'engager avec l'alcool. Ce pétillant éblouissant invite à découvrir un univers de bulles délicates, d'arômes frais et l'élégance de la différence. Fondée par Mathilde Boulachin, Pierre Chavin est une référence dans la création de boissons innovantes qui ont su conquérir des marchés à travers le monde. La cave a cultivé une approche responsable et de qualité dans sa production, devenant pionnière en offrant des alternatives sophistiquées qui respectent tant le bien-être du consommateur que l'écosystème environnant. Grâce à son savoir-faire et son engagement social, Pierre Chavin a réussi à allier créativité et durabilité, transformant le monde du NOLO (No, Low, Alcohol) en une expérience de plaisir. Pierre Zéro Signature Sparkling Rosé est un pétillant sans alcool qui révèle un mélange de délicatesse, pureté et élégance à chaque gorgée. Avec des notes minérales et une touche de boulangerie, accompagnées de fruits acidulés, d'agrumes et de pommes, ce vin pétillant offre une expérience fraîche et vibrante. Parfait pour les apéritifs, les célébrations ou en accompagnement de douceurs, Pierre Zéro Signature Sparkling Rosé se présente comme l'option idéale pour ceux qui recherchent une boisson festive, sans alcool, mais pleine de saveurs. Ce pétillant sans alcool n'est pas seulement une alternative pour ceux qui ne consomment pas d'alcool, mais se positionne comme le complément idéal sur les tables de haute cuisine, où la qualité et le bon goût sont toujours une priorité.

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Sumarroca Brut Rosé

13.05 EUR

Le Sumarroca Brut Rosé est un Cava rosé monovariétal élaboré à partir de Pinot Noir, par la cave Sumarroca. La cave Sumarroca appartient à une famille originaire de Llimania dans le Pallars Jussà, qui s’est implantée dans le Penedès. La cave possède plusieurs domaines, comme Molí Coloma à Subirats et Heretat Sabarté à Banyeres del Penedès ; de plus, elle est l’ancienne propriétaire du Marqués de Monistol, aujourd’hui dénommé Finca Sumarroca et constituant le domaine le plus large de toute la région du Penedès. Le vignoble d’où sont issus les raisins utilisés pour élaborer le Sumarroca Brut Rosé se situe entre 150 et 300 mètres d'altitude au-dessus du niveau de la mer. Ses sols sont calcaires et principalement composés de graviers. Les pieds de vignes sont conduits en cordon de Royat. Ils produisent entre 6 000 et 8 000 kg de raisins par hectare. La production du Sumarroca Brut Rosé a débuté en 2005. De nos jours, on produit près de 50 000 bouteilles de ce Cava rosé. La fermentation alcoolique se fait dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 °C, pendant 21 jours environ. Grâce à cette fermentation à basse température, on observe une meilleure conservation et extraction des arômes frais et arômes de fruits du raisin. Enfin, avant dégorgement, le vin est élevé sur lattes pendant un peu plus de 12 mois.

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Finca Valldosera Gran Reserva Brut Nature

14.85 EUR

Valldosera MS 4.7 Brut Nature est un cava brut nature de la l'A.O. Cava élaboré par la cave Finca Valldosera. Il s'agit d'un coupage des variétés Xarel·lo (45%), Macabeo (30%), Parellada (10%), Chardonnay (10%) y Subirat Parent (5%).Le raison utilisé pour Valldosera MS 4.7 Brut Nature est sélectionné depuis les meilleurs vignobles que détient la cave. Ces vignobles se divisent en 5 parcelles dans lesquelles les sols sont principalement de type argilo-limonitique. Les différents types de raisin réalisent les processus d'élaboration correspondant de façon autonome. Ce n'est qu'après la première phase de fermentation que les différentes variétés de raisins ne s'assemblent. Dans un dernier temps, Valldosera MS 4.7 Brut Nature effectue une seconde fermentation en bouteille pendant 36 mois, avant de réaliser le dégorgement en suivant la méthodologie traditionnelle.Valldosera MS 4.7 Brut Nature est un cava totalement naturel, du fait qu'aucune liqueur d'expédition n'est ajoutée lors de la dernière phase d'élaboration du vin.Finca Valldosera est une cave familiale située dans le Massís del Garraf qui profite des avantages qu'apporte la proximité de la mer, ce qui facilite une maturation optimum des raisins utilisés.

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Lustau Pedro Ximénez San Emilio

20.55 EUR

Lustau Pedro Ximénez San Emilio est un vin doux élaboré par les Bodegas Lustau à Jerez de la Frontera, D.O. Jerez-Xérès-Sherry. Bodegas Lustau, fondée par José Ruiz-Berdejo i Veyan en 1896, s’est développée au fil du temps, depuis ses débuts en tant que magasinier, jusqu'à devenir aujourd'hui propriétaire de 3 exploitations viticoles dans les différentes villes du Marco de Jerez, Jerez de la Frontera, Puerto de Santa María et Sanlúcar de Barrameda. Bodegas Lustau possède deux vignobles dans le Marco de Jerez, la Viña Montegilillo, pourvue de sols d’albariza très propices à la culture du cépage Palomino, dont sont extraits les moûts pour l’élaboration de leurs manzanillas, finos, amontillados et olorosos. Et la Viña Las Cruces, près de la côte, avec des sols sablonneux où ils cultivent des cépages de Moscatel et de Pedro Ximénez, destinés à l’élaboration de leurs vins doux. Lustau Pedro Ximénez San Emilio est un vin doux élaboré à partir de Pedro Ximénez. Une fois récoltés, les raisins sont laissés au soleil dans le vignoble pour sécher et concentrer tout leur sucre. En cave, après une fermentation partielle du moût, un vieillissement oxydatif a lieu en tonneaux de chêne américain, selon le système traditionnel de solera et de criaderas.

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Beronia Reserva 2018

15.9 EUR

Beronia Réserva est un vin rouge d'appellation Rioja élaboré par Beronia, une cave fondée en 1973 par un groupe d'entrepreneurs et d'amis d'une société gastronomique. En 1982, Beronia s'unit à González Byass et devient rapidement l'un des six meilleurs vignobles de la Rioja espagnole. Le domaine est situé au cœur de La Rioja Alta. Le climat de cette région est modérément continental avec une influence Cantabrique caractérisé par de fortes variations de température entre la nuit et le jour. Ce vin est un assemblage de Tempranillo, Mazuelo et Graciano en provenance de vieilles vignes situées entre 380 et 500 mètres d'altitude. Ces vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires, argilo-ferreux et des sols alluviaux. Quant à l'élevage, ce vin passe un minimum de 20 mois en fûts mixtes de chêne français et américain. Il restera par la suite en bouteille pendant 18 mois avant sa commercialisation définitive.

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Ponce Depaula Monastrell 2024

9.4 EUR

Parfois, des opportunités se présentent au moment où l'on s'y attend le moins. Il est important d'être ouvert à de nouvelles possibilités et approches. Dans le cas de Juan Antonio Ponce, vigneron avec son propre projet familial Ponce à Manchuelo (Espagne), ce fut une agréable surprise de voir qu'un vin qui est né presque sans avoir été planifié a connu un tel succès. Le Depaula Monastrell est un vin qui fonctionne très bien grâce à son énergie et à sa vivacité. Toutefois, sa trajectoire est loin d'être linéaire. Tout cela pour obtenir un Monastrell étonnamment frais et nerveux. La vérité est que ce vin, qui porte le nom de la fille aînée de ce vigneron, est passé par différents vignobles depuis sa naissance en 2012. Tout a commencé lorsque Juan Antonio a conseillé une famille de viticulteurs de la région de Tobarra (D.O. Jumilla) qui l’a payé en retour pour ses services avec des raisins de la variété Monastrell. C'est alors qu'il a eu l'idée de faire un vin au nom de sa fille qui venait de naître, Depaula Monastrell. Il s'agit d'un cépage unique dont les raisins se distinguent par une acidité surprenante pour un monastrell . C'est pourquoi Ponce a été contraint de rechercher constamment des vignobles qui répondent aux besoins de ce vin très spécial. A tel point que si, dans le premier millésime, ce vin appartenait à D.O. Jumilla, il n'en était pas de même dans le second. Certains millésimes n'ont pas été commercialisés parce qu'ils n'atteignaient pas l'excellence, et d'autres ont été inclus dans les Vinos de la Tierra. Cependant, c'est finalement, à Villanueva de la Jara, où se trouve la cave, qu'ils ont enfin trouvé le Monastrell que ce vin mérite. Raisin intégré dans la D.O. Manchuela qui se trouve à 700 mètres d'altitude sur des sols calcaires très pauvres et qui est cultivé de manière respectueuse. Les raisins sont récoltés à la main et présentent une très faible teneur en alcool et une merveilleuse acidité. Dans la cave, les raisins sont fermentés dans des cuves en bois de 4500 litres avec leurs propres levures et 80 % de rafles. Enfin, le vin est élevé en foudres de 15 000 litres pendant 7 mois. Du point de vue de l'obtention du caractère variétal le plus pur, le Depaula Monastrell est un Monastrell qui n'a rien à voir avec ce à quoi nous sommes habitués dans la région méditerranéenne. Un vin qui vous surprendra par sa grande fraîcheur et qui vous fera craquer avec son prix. Une occasion à ne pas manquer.

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