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"Ultreia" est un mot profondément associé au Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, où il signifie littéralement "au-delà" et est utilisé comme une expression d'encouragement et d'espoir pour les pèlerins qui entreprennent leur voyage. Cependant, ce terme n'évoque pas seulement l'esprit du Chemin, mais a également été adopté par l'un des projets viticoles les plus emblématiques de El Bierzo et d'Espagne. L'auteur de ce vin, Raúl Pérez, reconnu comme l'un des meilleurs œnologues de la région et connu populairement comme le "magicien de la mencía", se base sur l'élaboration de vins presque artisanaux, qui se distinguent par leur grande expressivité, puissance et élégance. Et tous à un prix étonnamment abordable. Pérez, un expert profond de la variété mencía, travaille ses vignobles avec un respect absolu pour la nature et la biodiversité du terroir, ce qui lui permet d'obtenir des vins qui reflètent fidèlement le caractère du sol et du climat du Bierzo. Le vin le plus abordable de la gamme, Ultreia Saint Jacques est un vin élaboré avec mencía 100% de vignobles très anciens sur des sols argilo-calcaires. Ils sont cultivés de manière respectueuse et vendangés manuellement. Une fois arrivé à la cave, les raisins fermentent dans des cuves tronconiques en bois de 3 000 et 5 000 litres sans contrôle de température et avec de longues macérations. Ensuite, le vin vieillit dans des barriques et des cuves tronconiques usagées. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration ni clarification. Ultreia Saint Jacques est une démonstration d'une carrière en constante évolution. Un rouge surprenant qui vaut définitivement bien plus que son prix. Une mencía qui célèbre non seulement l'héritage de Raúl Pérez, mais qui porte également l'étiquette “aller au-delà” dans son sens le plus pur, explorant de nouvelles frontières de complexité et de style sans jamais perdre son authenticité.

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Raúl Pérez Los Arrotos del Pendón Albarín 2019 2020

19.4 EUR

C'est une variété peu connue. Lorsque vous tapez son nom dans le moteur de recherche, une suggestion apparaît rapidement, insinuant que vous avez fait une erreur, que ce que vous vouliez vraiment écrire était Albariño. Mais non, vous ne vous vous êtes pas trompé. Et vous l'avez consciemment écrit sans la lettre O. Nous parlons de l'albarín, le raisin originaire des Asturies mais historiquement aussi cultivé en Castille-et-León. La plupart du temps, lorsqu'on parle de cette variété blanche, il est très courant d'en parler au passé, car elle a été sur le point de disparaître. Cela s'est produit dans les années 50 du siècle dernier, avec le dépeuplement des zones rurales. Cependant, heureusement, aujourd'hui, quelques caves et petits viticulteurs de la V.T. Castille-et-León s'efforcent de le récupérer. C'est le cas de l'œnologue Raúl Pérez, qui élabore des vins dans le monde entier, mais qui, cette fois, a décidé de rester dans cette communauté, plus précisément dans la municipalité de Villamañán (au sud-est de León), pour produire Los Arrotos del Pendón Albarín, un vin blanc élaboré à partir de ce cépage aromatique et précoce. Los Arrotos del Pendón Albarín s'ajoute ainsi au reste des vins Arrotos del Pendón, la collection que le vigneron avait déjà vinifiée les années précédentes. Les raisins proviennent de vieilles vignes (plus de 50 ans), exposées à l'est, à 810 mètres d'altitude sur un sol argileux avec des cailloux. Los arrotos del Pendón Albarín est fermenté avec des levures indigènes dans des fûts de 500 litres, et restera sous un voile de fleur pendant 4-5 ans.

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Raúl Pérez Ultreia El Agro 2020

54.7 EUR

Le Chemin de Saint-Jacques, le réseau de routes de pèlerinage qui mènent à la cathédrale de Saint-Jacques-de-Compostelle, en Galice, Espagne, où, selon la tradition, se trouvent les restes de l'apôtre Jacques le Majeur, continue d'attirer des milliers de pèlerins et de touristes chaque année. Toute une tradition médiévale qui conserve des coutumes et qui, de nos jours, perdure encore. Exemple de cet héritage, nous le trouvons dans le salut des pèlerins ; Ultreia était un terme médiéval utilisé sur le Chemin de Saint-Jacques pour s'encourager, signifiant « Allons plus loin », « Allons de l'avant », faisant référence à l'idée de persévérer et d'atteindre leur destination. Et c'est avec ce sens que Raúl Pérez, l'un des œnologues les plus prestigieux de la péninsule ibérique avec plus de 200 étiquettes différentes à son actif et un 100 points Parker à son palmarès, nous présente son projet le plus personnel, Ultreia, dans le Bierzo, en Castille-et-León (Espagne). Un domaine dont le point de départ se trouve dans les vignobles qu'il préfère et qu'il a su magnifier avec des vins dignes de tous les éloges. C'est de ce projet qu'est né Ultreia El Agro, un monocépage de la variété autochtone mencía provenant de vieilles vignes situées dans le village bercien de Valtuille de Abajo. Ceps plantés sur d'anciens sols alluviaux cultivés en respectant au maximum l'équilibre naturel du terroir en appliquant des techniques écologiques. La vendange est manuelle et, une fois au chai, les raisins 100 % avec rafles fermentent dans des cuves tronconiques en bois, avec des macérations longues et sans contrôle de température. Ensuite, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de bois et, enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Le résultat est Ultreia El Agro. Un véritable hommage aux racines et aux terres qui ont vu grandir celui qui est, sans aucun doute, l'une des personnalités les plus charismatiques du contexte viticole espagnol actuel. Un vin atlantique plein de vitalité, conçu pour le plaisir et au-delà.

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Raúl Pérez El Pecado 2021

68.5 EUR

El Pecado est produit dans la Bodega Guímaro, une petite cave familiale située dans la Ribeira Sacra. Ce dernier en utilise à la fois le raisin mais aussi les installations de cette cave. Cette variété unique de Mencia est composée de vieilles vignes de 100 ans, planté en terrasses escarpées dans le lit de la rivière Sil sur les sols d'ardoise et de granit. La récolte se fait manuellement et la vinification traditionnellement. Le foulage du raisin et la fermentation a lieu grace à des levures indigènes du vignoble. S'en suit le vieillissement de 12 mois en fûts de chêne. El Pecado est l'un des produits phare de Raúl Pérez, un merveilleux Mencia qui depuis plusieurs millésimes séduit la critique. Aujourd'hui il est en passe de devenir un vin de référence en Espagne. De part sa faible production il faut se dépêcher si vous voulez avoir la chance de l'essayer.

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Raúl Pérez Los Arrotos del Pendón 2019

19.3 EUR

Los Arrotos del Pendón est un vin rouge monovariétal élaboré à partir de Prieto Picudo, par Raúl Pérez.Le raisin employé dans la production du Los Arrotos del Pendón provient d'une parcelle de 2 hectares située à 900 mètres d'altitude, dans la ville de Pajares de Otero, dans la province de León. Les plantes sont très anciennes, puisqu’elles sont âgées de près de 110 ans. Elles produisent des raisins de haute qualité, concentrés et équilibrés. Les grappes utilisées pour élaborer le Los Arrotos del Pendón sont vinifiées en entier, avec la rafle. Une fois le vin produit, il est élevé en fûts de chêne français pendant 24 mois. L’utilisation de fûts usagés permet au vin de continuer à évoluer et d’acquérir de la rondeur. C’est grâce à ce type de fûts que l’œnologue peut rester fidèle à son style. Il s’agit de mettre en valeur la typicité du raisin et du terroir, sans qu’un nouveau fût ne les masque de par ses apports en arômes et en saveurs. Los Arrotos del Pendón est un vin élaboré à partir de la variété autochtone Prieto Picudo, par l’œnologue renommé Raúl Pérez. Il se caractérise par sa couleur intense, son acidité et ses tanins souples.

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Raúl Pérez Ultreia El Rapolao 2021

54.7 EUR

Resentez-vous le fardeau de la responsabilité pesant sur vos épaules lorsque, au sein de votre cercle d'amis, vient le moment de choisir un vin ? Tous les regards se tournent-ils vers vous lorsque le serveur demande ce que vous allez boire ? Oui, nous le savons. Parfois, être connaisseur en vin peut s'avérer plus encombrant qu'avantageux. Comme le dit le proverbe : en société, cachez votre savoir-faire. Si vous arrivez en retard et que tout le monde est déjà au courant de votre aisance avec les millésimes et les cépages, permettez-nous de vous offrir un conseil : Raúl Pérez et Ultreia El Rapolao. Surnommé le Magicien du Bierzo, Raúl Pérez est l'une de ces options qui ne déçoit jamais. Un choix judicieux qui vous permettra de triompher dans n'importe quelle situation. Qui pourrait trouver à redire à cette mencía de la D.O. Bierzo ? Qui pourrait dédaigner ce type d'élaboration ? Personne n'émettra de critiques à l'égard de ce vin issu précisément de Valtuille de Abajo, à El Rapolao, le vignoble renommé et salué (d'à peine 1,5 hectares), planté entre 1920 et 1980. Rien de moins que 60 ans. Sans aucun doute, un véritable trésor que Raúl Pérez sait polir et mettre en valeur. Personne mieux que lui pour comprendre comment ces cépages se comportent dans les sols sableux et calcaires. Personne mieux que lui pour appréhender l'influence de ce climat continental avec une touche atlantique. Personne mieux que lui pour savoir ce dont ils ont besoin à chaque instant. Il est vrai que pour Raúl Pérez, la vigne est une affaire de famille (il faut le reconnaître), mais sa relation avec le vin fut un amour qui a commencé tardivement (lorsqu'il avait environ 19 ans) et par hasard (il ne voulait pas se consacrer à cela), mais qui a évolué avec le temps, grandissant et se perfectionnant. Ultreia El Rapolao est récolté à la main et transporté à la cave où il fermente dans des cuves en chêne, de manière spontanée grâce aux levures indigènes et avec une certaine proportion de rafle. Dans cette phase, Raúl Pérez se contente d'être un simple observateur, intervenant dans l'élaboration uniquement lorsque le vin le requiert et que cela s'avère nécessaire. Cela est principalement dû à la méthode de travail de l'œnologue, totalement respectueuse tant dans les vignes qu'en cave, où l'on cherche à intervenir le moins possible. Enfin, Ultreia El Rapolao bénéficiera d'un élevage d'environ un an dans des foudres de mille litres qui avaient auparavant servi à l'élaboration de vins blancs. Ainsi, la prochaine fois que tous les regards de la table se tourneront vers vous au restaurant, souvenez-vous : Ultreia El Rapolao. L'option parfaite qui vous fera toujours bonne impression et qui plaira à tout le monde.

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Raúl Pérez La Clave 2022

10.5 EUR

La Clave est un vin rouge élaboré par la cave Raúl Pérez Bodega y Viñedos dans la D.O. Bierzo. Raúl Pérez Bodega y Viñedos est un projet personnel du célèbre œnologue Raúl Pérez. Son travail dans la cave Castro Ventosa avait provoqué une véritable révolution dans le Bierzo. Après plus de 10 ans Raúl Pérez Bodegas y Viñedos a réussi à élaborer les vins souhaités, qui sont devenus une vraie référence dans la D.O. Bierzo, des vins avec du caractère, très soignés et de haute qualité. La Clave est un vin fait à partir de Mencía et Garnacha Tintorera dans la région de Ponferrada. La vendange est effectuée de façon manuelle et les raisins sont égrappés avant de faire la fermentation dans des cuves en acier inoxydable. L’élevage est effectué pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usés. La Clave est un vin intense, ample et frais. Il ressort pour des arômes de fruits rouges mûrs et de fleurs fusionnées avec des notes minérales, grillées et légèrement balsamiques.

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Raúl Pérez Los Arrotos del Pendón Rosado 2023

9.5 EUR

En parlant des vins de la V.T. León , il est inévitable d'évoquer le prieto picudo, la variété par excellence de cette région. Selon certaines des définitions que nous pouvons trouver sur Internet, il est comparé au lynx ibérique : typique de la péninsule ibérique, ancestral et en voie d'extinction. Toutefois, ce dernier point devrait être rayé de la liste des caractéristiques, car cette variété commence à retrouver l'importance qu'elle avait par le passé. C'est notamment le cas grâce à un groupe de vignerons, dont l'œnologue Raúl Pérez. Le lyonnais s’installe dans la région de Los Oteros, au sud de la province de León, juste sur la rive droite de la rivière Esla, pour produire Los Arrotos del Pendón Rosado. Los Arrotos del Pendón Rosado est né à Pajares de Otero, plus précisément dans une parcelle située à 800 mètres d'altitude, avec des sols argileux pierreux et des vignes de plus de 100 ans. Arrotos del Pendón Rosado macère pendant deux jours avec les peaux et après la saignée, il fermente avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Il y est élevé pendant quatre mois sur ses lies. Il est mis en bouteille sans clarifier ni filtrer. Raúl Pérez évite les vins standardisés, recherchant l'authenticité dans chacune de ses élaborations. Et une fois de plus, il a réussi avec Los Arrotos del Pendón Rosado : un vin unique et inimitable.

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Raúl Pérez el Cerro de Valdecañada 2015

163.5 EUR

Le Bierzo est une région privilégiée par son microclimat et ses sols diversifiés qui donnent naissance à des vins au caractère et à la personnalité uniques. Un joyau viticole situé en Castille-et-León, en Espagne, qui a acquis une reconnaissance mondiale grâce au travail infatigable et à la passion de Raúl Pérez, l'un des œnologues les plus influents et respectés au monde. En se concentrant sur les vieilles vignes de variétés autochtones, notamment la mencía, il trouve ici un environnement idéal pour exprimer leur plein potentiel. Une véritable invitation à un voyage sensoriel à travers l'une des régions viticoles les plus passionnantes et prometteuses au monde. L'un des exemples les plus remarquables de son travail est Raúl Pérez el Cerro de Valdecañada, un assemblage de mencía principalement avec de plus petites quantités de bastardo et garnacha tintorera. Les vieilles vignes proviennent d'un minuscule vignoble de sols schisteux et ardoisiers de moins d'un hectare appelé El Cerro, situé à 800 m d'altitude. La culture est respectueuse avec des traitements biologiques qui ne nuisent pas à l'équilibre naturel du terroir et la vendange est manuelle au moment optimal de maturation. En cave, les grappes entières fermentent spontanément avec des levures indigènes et subissent une macération post-fermentaire avant le pressurage pendant 6 mois. Ensuite, le vin est transféré dans deux barriques françaises neutres de 225 L pendant environ un an. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Avec un œil visionnaire pour les terroirs de qualité, Valdecañadas est une petite pépite au caractère ferrique. Une rencontre que Raúl sait exploiter avec cette petite production. Raúl Pérez el Cerro de Valdecañada est un vin révolutionnaire qui, bien qu'austère à l'entrée, brille par sa profonde élégance.

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Raúl Pérez Ultreia Paluezas 2022

54.7 EUR

Vingt-cinq ans, c'est long. Et si ce n'est pas le cas, demandez à Luis Gutiérrez, le critique de Robert Parker pour l'Espagne, qui goûte et découvre depuis un quart de siècle les meilleurs vins d'Espagne. S'il existe un palais infaillible, qui a (presque) tout goûté, c'est bien le sien. Qu'est-ce que ces sens n'ont pas dégusté ? Pourtant, malgré le temps et l'expérience (et les dégustations), il y a un vin qui a réussi à surprendre ce superman œnologique : le Ultreia Paluezas. La DO. Bierzo, la mencía et Raúl Pérez sont les trois piliers de ce rouge qui passe douze mois en fût, et qui, quelle que soit la cuvée, "attire l'attention" du fameux Gutiérrez. Dans sa critique, il explique que peut-être le Ultreia Paluezas est si remarquable en raison des sols calcaires sur lesquels il pousse, ce qui est quelque peu rare dans la DO. Bierzo, où les sols schisteux prédominent. En particulier, cette particularité est trouvée par Raúl Pérez dans une petite parcelle, d'à peine 0,7 hectares, située précisément dans le lieu-dit de Paluezas (dans la région de Los Módulos). Et c'est précisément de là que vient son nom. Et bien que Raúl Pérez ait une longue histoire avec le vin — sa famille produisait déjà des vins dans la région depuis 1752 —, dans ce cas, Ultreia Paluezas fait partie de son projet personnel où il récupère des vignobles oubliés et s'efforce de montrer tout le potentiel de la DO. Bierzo. Au départ, il a porté la mencía à son apogée (il a réussi !) ; et maintenant, il s'agit de montrer dans chacun de ses vins le terroir et l'essence de chaque lieu. Tout cela passe évidemment par un travail acharné dans les vignes et une intervention minimale en cave. Tant la vendange que le reste des travaux sur Ultreia Paluezas sont manuels et la fermentation se fait de la manière la plus traditionnelle, spontanément et à partir de levures indigènes. Enfin, Ultreia Paluezas repose en fûts de chêne usagés pendant au moins un an. Où il y a un maître, il n'y a pas de place pour l'apprenti, alors laissez-vous guider et soyez surpris comme Luis Gutiérrez avec Ultreia Paluezas. Nous vous garantissons que vous ne le regretterez pas.

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Raúl Pérez Ultreia Mencía 2022

16.35 EUR

Ultreia Mencía est un vin rouge élaboré par la cave Raúl Pérez dans la D.O. Bierzo. Cette cave est un projet personnel du fameux oenologue de León Raúl Pérez. Depuis son travail dans la cave Castro Ventosa, qui a créé une véritable révolution dans le Bierzo, Raúl Pérez n'a pas arrêté. En effet ses derniers vins Ultreia "aller au-delà" témoignent d'une carrière en constante évolution. Raúl Pérez élabore des vins presque artisanaux, très expressifs, puissants et élégants à un prix accessible. Parmi eux, probablement, Ultreia de Valtuille, avec 98 points Parker, est le plus prestigieux. Ultreia Mencía est 100% élaboré à partir de la variété Mencía. Les raisins proviennent de différentes parcelles de vignes anciennes réparties entre les régions de Abajo et Salas de los Barrios (León). Les vignobles sont plantés sur des sols de grandes variétés, telles que des sols argileux, caillouteux et sablonneux. Pour son élaboration, on réalise de longues macérations, avec peu d'extraction, des grappes avec rafles et une fermentation dans des fûts de chêne. Après la vinification, Ultreia Mencía passe par un élevage de 12 mois dans des barriques de chêne français de 2 et 3 ans. Finalement, il est mis en bouteille, sans être filtré ou clarifié. Ultreia Mencía est synonyme de passion et de qualité, un vin très reconnu et bien noté à un prix incroyable.

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Raúl Pérez Ultreia La Claudina 2022

45.9 EUR

Ultreia La Claudina est un vin blanc monovariétal à base de Godello. Il est produit par la cave Raúl Pérez Viticultor, dans la D.O Bierzo, en Espagne. Les raisins avec lesquels le Ultreia La Claudina est élaboré proviennent d'un vignoble datant de 1995, situé à Valtuille de Abajo, à Villafranca del Bierzo, lieu de naissance de Raúl Pérez, l'un des œnologues les plus remarquables du monde viticole actuel. Ultreia La Claudina est un vin blanc élaboré à la manière d'un vin rouge, en contact avec les peaux et la rafle. Le moût subit une fermentation en foudre ouverte d'une capacité de 1 500 litres sans contrôle de la température qui, lorsque le printemps arrive, génère spontanément une fine couche de levures, recouvrant la surface du liquide. Le vin reste sous ce voile de fleurs pendant une période pouvant aller de 11 mois à 2 ans. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Raúl Pérez est l'un des précurseurs de la révolution œnologique en Espagne. Sa priorité est la matière première. C'est pourquoi il cherche à exercer le minimum d’influence nécessaire sur les raisins afin qu’ils puissent exprimer toutes leurs qualités et leur potentiel. Grâce au talent de Raúl Pérez pour comprendre le terroir et la vigne, ses vins ne sont pas standardisés et portent son empreinte personnelle. Il s’agit donc de vins d'auteur reconnus internationalement. Ultreia La Claudina est un vin élégant, et complexe, aux nombreuses nuances. Une rareté en production limitée qui vaut indiscutablement la peine d'être essayée.

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Raúl Pérez La Penitencia 2021

68.5 EUR

La Penitencia est un vin produit par Raúl Pérez dans la Ribeira Sacra.Raúl Pérez est devenu l'un des vignerons de référence en Espagne. Ce maìtre du cépage Mencia fait de grands vins de production limitée, dont beaucoup ont placé dans le haut de la liste des critiques. La Penitencia est réalisé à partir du raisin et du vin de Bodega Guímaro, une petite cave familiale qui jouit de merveilleuses vieilles vignes de la variété Mencia. Raúl Pérez fait dans leur propre cave de Bierzo et collabore également avec différents établissements vinicoles dans le monde entier. La Penitencia est un cépage fait avec des raisins issus de vieilles vignes Mencia d'une variété de près de 100 ans. Ils sont plantés sur de petites terrasses d'ardoise et de granit dans le canyon de la rivière Sil, ou des pentes très raides peuvent atteindre jusqu'à 50% d'inclinaison. La récolte se fait manuellement et la vinification traditionnellement. Le raisin est pressé et fermenté avec de la levure dans le vignoble. Pénitencia est vieilli pendant 12 mois dans de grands fûts de chêne français usager de 500 litres. Un autre merveilleux Mencia très expressif de Raúl Pérez.

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Raúl Pérez Valdecañada 2019

61.25 EUR

Fort de plus de 200 étiquettes à son actif et ayant obtenu 100 points Parker, Raúl Pérez est l'un des œnologues espagnols les plus renommés à l'échelle mondiale. Privilégiant toujours le vignoble, il a travaillé sur une multitude de projets en s'inspirant des méthodes de ses ancêtres, ce qui a donné naissance à des vins révolutionnaires qui ont merveilleusement étonné. Ainsi, sa contribution au monde du vin ne se contente pas d'élever l'art de l'œnologie, mais inspire également les nouvelles générations de producteurs à explorer et célébrer la diversité et le potentiel uniques de chaque terroir. Homme des plus énergiques, bien que ses travaux collaboratifs soient courants, il présente également des œuvres plus personnelles comme ce Raúl Pérez Valdecañada. Un vin rouge élaboré à partir de la variété autochtone mencía provenant de huit parcelles distinctes de la sous-région de Ponferrada dans le Bierzo, en Castille-et-León (Espagne). Des vieilles vignes plantées sur des sols de schiste et d'ardoise, cultivées avec un respect maximal pour la nature. Les vendanges sont précoces et manuelles et, une fois en cave, les grappes 100 % entières fermentent spontanément avec des levures indigènes dans une cuve neutre ouverte, avec 6 mois de macération post-fermentaire et un transfert dans des barriques françaises neutres de 225 litres où le vin restera environ un an. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Fruit d'un assemblage de parcelles qui exprime parfaitement le grand potentiel de la variété mencía, Raúl Pérez Valdecañada est un joyau à savourer en toute occasion. Un vin qui non seulement offre une expérience sensorielle inégalée, mais contribue également de manière significative à la réputation et à l'évolution de la viticulture espagnole à l'international.

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Raúl Pérez Pico Ferreira 2019

51.05 EUR

Il est de notoriété que Raúl Pérez figure parmi les grands noms de la viticulture, et que tout a été écrit à son sujet, ou presque. Cet œnologue originaire du Bierzo ne cesse d'innover et d'étonner. Il le prouve une fois de plus avec sa dernière création : Raúl Pérez Pico Ferreira. Comme son nom l'indique, il faut se rendre au vignoble de Pico Ferreira, situé dans le village de Toral de los Vados (dans la province de León), pour découvrir l'origine de ce vin. C'est là que Raúl et son neveu César (qui sélectionne également ici les raisins pour ses propres vins) ont su reconnaître la richesse de ce terroir — perché à 710 mètres d'altitude — où les sols de schiste et d'argile abondent. Sur seulement 1,4 hectare, douze cépages différents trouvent des conditions idéales pour s'épanouir, chacun révélant le meilleur de lui-même. Comme il se doit, pour le Raúl Pérez Pico Ferreira, le cépage choisi a été la mencía. Cette variété a su gagner le respect dans cette région, où l'on trouve de vieux vignobles produisant des vins plus puissants et concentrés que les versions fruitées et aromatiques auxquelles cette variété nous avait habitués. S'il est un maître dans l'art de travailler ce cépage, c'est bien Raúl Pérez. Dans la cave, le processus est bien connu : un respect absolu et une intervention minimale pour le Raúl Pérez Pico Ferreira. Une partie des grappes est vinifiée entière et l'autre éraflée. Les fermentations spontanées avec levures indigènes aboutissent à de courts élevages en fûts, où ce vin rouge se façonne. Tout cela est réalisé sous le gage de qualité et avec toutes les garanties associées au nom de Raúl Pérez. Raúl Pérez Pico Ferreira prouve que l'histoire n'est pas encore finie et que les limites n'ont pas été atteintes. De nouveaux sommets sont à conquérir. Ce Raúl Pérez ne cesse de nous émerveiller...

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Raúl Pérez Ultreia La Vitoriana 2021

86.8 EUR

Le premier vol motorisé, l'édification de la Tour Eiffel, la naissance de George Orwell, la création de la Ford Motor Company à Detroit, les prémices du Tour de France… Il est indéniable que 1903 ne fut pas une année ordinaire ! Cependant, s'il y a un événement qui mérite d'être commémoré, c'est bien la parcelle La Vitoriana et ses vignes, qui, à ce jour, continuent de produire des vins exceptionnels. Oui, vous avez bien lu. Ces ceps, situés à Valtuille (au sein de la D.O. Bierzo), tiennent toujours bon. Et Raúl Pérez les cultive avec brio pour donner naissance au cépage unique Ultreia La Vitoriana. Avec ce cépage Mencía, cultivé sur des sols argileux parsemés de pierres et de quartz, l'illustre œnologue a réussi à se hisser au sommet de la prestigieuse liste Parker. Qui aurait pu le prédire, surtout lorsqu'on sait que dans sa jeunesse, il aspirait à devenir médecin ! Toutefois, le sang et le destin ont finalement prévalu, et il s'est consacré avec un amour et une loyauté absolus au travail familial, un héritage qu'il a toujours connu chez lui. Amour, dévouement et soin méticuleux sont les seuls secrets et les trois conditions sine qua non pour qu'un vin passe d'une simple boisson rafraîchissante à un nectar doté d'une âme. La D.O. Bierzo se révèle à chaque gorgée d'Ultreia La Vitoriana. Les vendanges sont réalisées manuellement, tout comme les autres soins apportés à la vigne, et les grappes sont déposées directement dans des foudres ouverts de 3 000 litres, où Ultreia La Vitoriana fermente de manière naturelle et spontanée grâce aux levures indigènes. Ces dernières savent très bien ce qu'elles ont à faire. Raúl n'est qu'un simple guide, qui, avec le moins d'intervention possible, se contente de veiller à ce que tout le processus se déroule correctement. Après une macération de 60 jours — durant laquelle la peau des raisins est en contact avec le moût —, et un élevage d'un an en fûts usagés, la production limitée d'Ultreia La Vitoriana est plus que prête à être dégustée. Que ressent-on en buvant 120 ans d'histoire en une seule gorgée ? Découvrez-le par vous-même.

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Raúl Pérez Viariz 2021

194.15 EUR

Même si son apparence rustique et sa barbe fournie peuvent évoquer l'image d'un homme ordinaire de la campagne, Raúl Pérez est sans aucun doute l'une des figures les plus influentes dans le monde du vin. Pourquoi ? Parce que cet œnologue du Bierzo a la capacité unique de transformer tout ce qu'il touche en or. Non seulement il appartient à l'élite des viticulteurs avec 100 points Parker à son actif, mais il a réussi à mettre le Bierzo sur la carte, le transformant en l'une des régions les plus prisées par les amateurs de vin. C'est pourquoi, lorsque Raúl lance un nouveau projet, il est impossible de ne pas être enthousiaste à l'idée de le découvrir. Et d'autant plus en sachant que ses créations se distinguent par leur qualité exceptionnelle et, souvent, par leur production limitée. Le plus récent de ces projets, Viariz, se situe dans un petit hameau proche de Corullón, dans le Bierzo, Castilla y León. Dans ce recoin reculé et de haute altitude (jusqu'à 1 045 mètres), les petites parcelles sont disposées sur des pentes escarpées, sur des sols d'argile et de schiste. Aux côtés de son ami et compagnon d'aventures, l'entrepreneur et amateur de vin Alfonso Carrascosa, Raúl s'engage dans ce projet si personnel avec la même implication et passion de toujours. C'est ainsi que nous est présenté Viariz, un vin rouge élaboré à partir de la variété mencía de trois terroirs uniques : La Muria, La Tora et Las Pozas. Un assemblage qui se distingue par sa grande finesse et une palette aromatique sublime. Pour cela, la vinification est réalisée avec une fermentation en grappes entières dans des cuves en chêne avec des levures indigènes, ce qui fait ressortir sa pureté et l'expression du terroir. Avec une production limitée et un accueil favorable de la prestigieuse publication The Wine Advocate, ce vin est, sans aucun doute, un joyau de qualité incomparable, qui perpétue la tradition de Raúl Pérez : celle de créer des vins uniques qui nous laissent toujours en redemander.

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Raúl Pérez Pan y Carne 2021

51.05 EUR

«Du pain et des jeux pour le peuple !», proclamaient les Romains. Et cela suffisait à satisfaire les foules. Nous ignorons ce que nous aurions fait en ces temps antiques (il est fort probable que nous nous serions comportés en parfaits vils); cependant, ce qui est certain, c'est qu'aujourd'hui, pour un délicieux apéritif et une bouteille de Raúl Pérez Pan y Carne, nous serions prêts à vendre notre propre mère. Ne portez pas de jugement hâtif sur nous. Il y a peu de choses dans la vie qui peuvent rivaliser avec un tel assortiment. Ce qui fascine chez Raúl Pérez Pan y Carne, c'est le cépage trousseau, une variété de raisin noir (également connue sous les noms de merenzao et bastardo) cultivé tant en Galice qu'en partie dans la région de León. Plus précisément, Pan y Carne est l'appellation donnée à ce cépage dans le Bierzo, où il ne reste que quelques hectares. Peu à peu, grâce à des viticulteurs tels que Raúl Pérez, ce cépage commence à retrouver la place éminente qui lui revient. Toujours avec un degré d'alcool élevé et une faible acidité, travailler avec ce raisin tout en préservant sa fraîcheur durant la vinification est un défi que seul Raúl Pérez ose relever. Avec la prudence requise, et en respectant au maximum tant le raisin que le reste du processus de vinification, Raúl Pérez Pan y Carne est récolté à la main et laisse fermenter dans la cave, en veillant simplement à ce que le processus par lequel les levures transforment le moût en vin se déroule de manière optimale. En somme, Raúl Pérez Pan y Carne nous amène à nous interroger sur l'étendue des sacrifices que nous serions prêts à consentir pour une gorgée de ce vin rouge. Et vous ? Jusqu'où seriez-vous prêt à aller pour une bouteille de Raúl Pérez Pan y Carne?

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Raúl Pérez Ultreia Villegas 2021

86.8 EUR

Qui aurait cru que Raúl Pérez n'aimait pas le vin lorsqu'il était jeune. L'entreprise étant située au rez-de-chaussée de sa maison, ce métier traditionnel impliquait (trop) de sacrifices et d'heures de labeur et de travail acharné. Personne n'aime rester à la maison et se lever pour aller chercher un litre de vin, n'est-ce pas ? La médecine était le métier de ses rêves. Et Dieu merci, la vie l'a finalement conduit sur un autre chemin ! Pardonnez-nous d'avance, Raul. Nous ne voulons pas remuer le passé. Mais s'il avait étudié la médecine, le reste du monde n'aurait pas pu profiter d'Ultreia Villegas. Des sols sablonneux et des vignes de plus de 100 ans sont les points forts de ce vin rouge mono-cépage élaboré à partir de raisins Mencía. Concrètement, cette partie de la parcelle avait déjà été utilisée pour l'Ultreia Valtuille, mais Raúl Pérez a préféré réserver la partie la plus sableuse pour cette mise en bouteille qui déchaîne les passions. Il n'est pas facile de franchir la barre des 80 points chez Parker, et Raúl l'a déjà fait à plusieurs reprises. Notamment avec Ultreia Villegas. Cultivé et récolté entièrement à la main, l'Ultreia Villegas est élaboré à partir du cépage Mencía, fermenté dans des cuves ouvertes de 3 000 litres. Le vin est ensuite macéré pendant au moins 60 jours au contact de la peau et est prêt pour les 12 mois d'élevage qui l'attendent dans des fûts de 500 litres. Pour l'adolescent Raúl Pérez, le vin et le vignoble représentaient un « sacrifice », « un travail du lever au coucher du soleil », où se consacrer au vin n'était pas très prestigieux et signifiait se lever à cinq heures du matin. Mais les choses ont changé lorsque Raúl Pérez a découvert sa culture, ses sols, le concept de terroir et les personnes qui en sont à l'origine. Dès lors, une passion est née. Cette passion se poursuit aujourd'hui avec Ultreia Villegas. Un hasard de la vie !

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Raúl Pérez Ultreia Petra 2021

56.5 EUR

Ultreia Petra est un vin rouge de la DO. Bierzo élaboré par Raúl Pérez. C'est un cépage unique de Mencía. La région bénéficie d'un microclimat exceptionnel pour la culture de la vigne : doux, plutôt tempéré, avec une certaine humidité constante. C'est un climat similaire à celui de la Galice à certains égards, bien qu'il présente en partie les caractéristiques du climat de Castille, plus sec. Le raisin utilisé par Ultreia Petra provient de sols schisteux situés dans la commune de Valtuille de Abajo. Après la vendange, les grappes macèrent entières à froid. Par la suite, le raisin fermente dans des fûts ovales en chêne français d'une capacité allant jusqu'à 1 500 litres. Dans ces mêmes récipients, Ultreia Petra repose pendant douze mois, durant lesquels des pigeages constants sont effectués pour obtenir la plus grande extraction de couleur possible. Raúl Pérez est l'un des œnologues les plus reconnus de la scène espagnole. Il a commencé à élaborer dans la cave familiale Castro Ventosa, mais n'a pas tardé à voler de ses propres ailes. L'un des vignerons les plus appréciés par Rober Parker, Raúl collabore à de nombreux projets, chacun meilleur que le précédent.

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Raúl Pérez Ultreia de Valtuille 2022

46.75 EUR

Ultreia de Valtuille est un vin rouge élaboré dans la DO. Bierzo par l'un des vignerons-œnologues espagnols les plus médiatisés et influents du moment, Raúl Pérez. Ultreia de Valtuille est un vin rouge de production très limitée, qui dès son premier millésime a reçu une grande reconnaissance de la critique internationale. "Ultreia" était le salut autrefois utilisé par les pèlerins se rencontrant sur le chemin de Saint-Jacques. C'est un mot latin que nous traduirions aujourd'hui par "en avant" ou "continue". Ultreia de Valtuille est un monocépage de la variété mencía vieille élaboré avec des raisins provenant d'un seul domaine, "Las Villegas", situé dans le petit village de Valtuille. Un domaine de peu plus d'un hectare de vieilles vignes, planté en 1908, sur un sol argilo-calcaire avec beaucoup de sable en surface. Il est situé à une altitude de 530 mètres au-dessus du niveau de la mer, et bénéficie d'un climat atlantique-continental, un climat froid mais relativement modéré car c'est une région à mi-chemin entre l'intérieur et la côte. La vinification est réalisée de manière peu interventionniste. La fermentation a lieu en foudres. Une fois la fermentation achevée, de longues macérations avec peu d'extraction sont appliquées. Ultreia de Valtuille vieillit pendant 14-15 mois dans des barriques de chêne français usagées d'un vin. Une fois l'élevage terminé, il est mis en bouteille sans filtration ni clarification. Raúl Pérez est un grand connaisseur de la variété mencía, qui signe avec cet Ultreia de Valtuille l'une de ses œuvres maîtresses.

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Raúl Pérez Rara Avis Prieto Picudo 2013

41.7 EUR

Rara Avis Prieto Picudo est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Raúl Pérez en Castille-et-León avec le cépage autochtone Prieto Picudo. Vigneron, consultant et viticulteur, les vins de Raúl Pérez sont toujours plébiscités sur la scène internationale. La clé de son succès réside dans le travail sur le terrain. Et bien qu'il domine totalement les sols de son Bierzo natal, il lance un projet dans tous les endroits où il trouve des terroirs exceptionnels, tels que Rías Baixas, Ribeira Sacra, Monterrei, Madrid ou même en dehors de l'Espagne comme en Afrique du Sud ou en Afrique. Le vin Rara Avis Prieto Picudo provient de vignobles centenaires situés sur des sols argilo-calcaires situés à 350 mètres d'altitude. Il y applique une agriculture respectueuse du terroir et de la vigne et la vendange est réalisée manuellement au moment optimal de maturation. Dans la cave, les raisins du Rara Avis Prieto Picudo sont égrappés et fermentent spontanément avec des levures indigènes sans contrôle de la température dans des cuves de chêne. Il vieillit ensuite en fûts de chêne français de 5 ans pendant environ 18 mois. Comme son nom l'indique, le Rara Avis Prieto Picudo est un vin difficile à trouver. Une petite production avec laquelle Raúl Pérez montre toute la puissance du cépage Prieto Picudo.

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Raúl Pérez El Erial de Valdecañada 2015

122.65 EUR

"Les bonnes parcelles produisent de bons vins". Avec cette prémisse, l'œnologue renommé Raúl Pérez a dirigé certains des projets les plus passionnants dans le monde du vin ces dernières années. Apportant son vaste savoir-faire et son expérience à des projets visant à mettre en valeur la qualité et le caractère distinctif des raisins du Bierzo, en Castille-et-León (Espagne) comme ceux de Álvaro Palacios ou de la famille Peique, Pérez a joué un rôle crucial dans l'élévation du profil de cette petite mais prometteuse appellation. Tout un travail qui s'est confirmé avec ses propres projets personnels mettant l'accent sur les parcelles et la production durable. Un exemple de ce travail se trouve dans Raúl Pérez El Erial de Valdecañada, un vin blanc élaboré avec la variété autochtone godello et un petit pourcentage de palomino. Des vieilles vignes qui naissent dans un vignoble très spécial, Valdecañada, composé de sols de schiste et d'ardoise à une altitude d'environ 700 m au-dessus du niveau de la mer. Le travail est effectué en agriculture biologique avec des traitements respectueux qui préservent l'état naturel de ce magnifique terroir. La récolte est manuelle au moment optimal de maturation et, une fois en cave, les grappes entières fermentent spontanément avec des levures indigènes dans un unique fût neutre. Ensuite, le vin reste dans ces mêmes récipients pendant 3 mois avec développement de flor. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Avec une manière particulière de comprendre le vin, des élaborations comme ce Raúl Pérez El Erial de Valdecañada révolutionnent la scène internationale. Un blanc avec voile flor fruit uniquement des vignobles où il trouve le raisin qu'il préfère. Un véritable exemple de son grand talent pour trouver et cultiver les meilleurs vignobles de la région.

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Raúl Pérez Ultreia Cova de la Raposa 2021

50.3 EUR

Ultreia Cova de la Raposa est un vin rouge produit dans la DO. Bierzo par Raúl Pérez à Valtuille de Abajo, León. Raúl Pérez a été l'un des pionniers de la région et du cépage Mencía. Né à Valtuille, il a pris les rênes du domaine familial pour entamer une carrière fulgurante dans le monde du vin, devenant un conseiller pour des domaines viticoles à travers le monde. Ultreia Cova de la Raposa est un vin issu d'une seule parcelle pré-phylloxérique plantée principalement de Mencía. Les sols sont sableux-calcaires en pente et orientés au sud. Ultreia Cova de la Raposa fermente en fûts de 500 litres avec la grappe entière et ses propres levures, macérant pendant 90 jours. Ensuite, il est soutiré et vieilli pendant 20 mois en fûts de chêne français. Le vignoble exceptionnel, la longue macération avec ses peaux et son vieillissement ultérieur en font un vin rouge complexe et complet. Seules 500 bouteilles annuelles de ce grand cru sont produites.

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Raúl Pérez Rapolao RP 2020

61.25 EUR

Raúl Pérez, le sorcier du Bierzo, continue de nous étonner. Malgré son parcours remarquable et ses nombreuses réussites, il ne cesse d'innover et de mener des recherches approfondies. Sa dernière création : Raúl Pérez Rapolao RP. Une fois de plus, Raúl Pérez s'appuie sur El Rapolao, cette fameuse parcelle de vieilles vignes située à Valtuille de Abajo, dans la commune de Villafranca del Bierzo, province de León. L'exceptionnelle qualité des vins issus des 1,5 hectares de vignes presque centenaires, plantées entre 1920 et 1980, est désormais reconnue. Serait-ce grâce aux sols sablonneux et calcaires ? Ou peut-être grâce au climat continental avec des influences atlantiques ? Quoi qu'il en soit, ce qui transparaît clairement, c'est l'amour et le respect que l'œnologue porte à ce domaine familial. Tous les travaux sont réalisés à la main, afin de garantir le respect total de l'environnement et de l'écosystème environnant. Et la même philosophie se retrouve dans les chais, où le Raúl Pérez Rapolao RP est vinifié avec une intervention minimale, à partir de fermentations spontanées par des levures indigènes. L'histoire de Raúl Pérez avec le vin a commencé très tôt, presque par hasard, à l'âge de 19 ans. Beaucoup de temps s'est écoulé depuis ; assez pour qu'il ait procuré de nombreuses joies. Aujourd'hui, le dernier chapitre de cette histoire est incarné par Raúl Pérez Rapolao RP, un nouveau vin rouge avec lequel Pérez continue de remporter des succès.

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Raúl Pérez Sketch 2023

56.25 EUR

Sketch est un vin blanc d'exception issu du cépage Albariño. Il est élaboré par Raúl Pérez, l'œnologue le plus éminent de notre époque dans le domaine du vin espagnol. Raúl Pérez est reconnu pour la création de vins exquis à base de Mencía, qui ont su atteindre les sommets des classements des critiques les plus renommés. Sketch est produit à partir du cépage albariño, issu de vignes anciennes âgées de 60 à 80 ans, situées à proximité immédiate de la mer, dans la région de Meaño, conférant ainsi au vin un caractère salin distinctif. La fermentation se déroule dans de grandes barriques de 750 litres, où, comme il est de coutume chez Raúl Pérez, le bois ne masque en rien l'identité du terroir. Sketch n'effectue pas de fermentation malolactique. Il repose dans les mêmes barriques pendant 12 mois. La production limitée à 1500 bouteilles fait de cet albariño l'un des vins blancs les plus recherchés d'Espagne. Alors, hâtez-vous. Vous pourriez ne pas avoir d'autre occasion de le déguster.

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Raúl Pérez Atalier Albariño 2023

15.95 EUR

Atalier Albariño est un vin blanc élevé en fût et élaboré par Raúl Pérez dans la D.O. Rías Baixas (Galice) avec le cépage autochtone Albariño. Raúl Pérez, l' un des précurseurs de la viticulture de nouvelle génération en Espagne, a lancé plusieurs projets dans différentes régions viticoles avec pour point commun : un raisin de qualité. Il élabore des vins à Bierzo, Rías Baixas, Ribeira Sacra, Monterrei, Madrid et même en dehors de l'Espagne comme le Portugal ou l'Afrique du Sud. Atalier Albariño est un projet développé par Raúl Pérez en collaboration avec son ami et collègue Rodrigo Méndez dans le Val do Salnés, dans les Rías Baixas (Galice). Les vignobles de 70 ans sont plantés sur un sol granitique. Bénéficiant d'un climat atlantique, ils apportent la fraîcheur recherchée du cépage Albariño. Une agriculture respectueuse y est pratiquée et la récolte est réalisée manuellement au moment optimal de la maturation. Dans la cave, les raisins du Atalier Albariño sont pressés doucement et fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des foudres de différentes tailles pendant 12 mois. De cette façon, les sensations du vin sont accrues, en maintenant la fraîcheur caractéristique de la variété. L'Atalier Albariño est un Albariño brillant avec du corps, de la fraîcheur et de la salinité. Une production limitée du célèbre Rául Pérez à ne pas manquer.

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Raúl Pérez Ultreia Godello 2023

17.2 EUR

Ultreia Godello est un vin blanc élevé en fût et élaboré par Raul Perez dans le Bierzo (Castille-et-León) avec la variété Godello. Raúl Pérez, l'un des œnologues et vignerons espagnols les plus reconnus au monde, a derrière lui une multitude de projets dans différentes régions viticoles. Ce qui est certain, c'est que Perez ne se marie avec aucun terroir spécifique, il part à la recherche de tous ces terroirs qui lui offrent identité et qualité. Né dans le Bierzo, il connaît cette région viticole comme personne et nombre de ses meilleurs vins viennent d'ici. C'est le cas de Ultreia Godello, un vin qui est né dans des vignobles de plus de 20 ans situés dans les communes de Valtuille de Abajo et Cacabelos. Ce sont des vignes plantées sur des sols argileux et cultivées dans le respect de l'environnement. Dans la cave, les raisins du Ultreia Godello sont méticuleusement sélectionnés et délicatement pressés. Ensuite, le moût obtenu fermente spontanément avec des levures autochtones et sans contrôle de température dans des foudres pendant 12 mois. Ayant une concentration de bois plus élevée par rapport aux autres vins blancs, Ultreia Godello est un vin signature d’auteur des plus surprenants. Un vin 100 % Godello parfumé et enveloppant.

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La Vizcaína de Vinos Raul Perez La Del Vivo Lomas De Valtuille 2023

22.75 EUR

La del Vivo est un vin blanc de l'A.O. Bierzo élaboré par Raúl Pérez avec La Vizcaína de Vinos. Ce vin est un monovariétale de Godello. Le microclimat de la zone est parfait pour la culture de la vigne: doux, de température tempérée, et avec une humidité constante relativement importante. Ce climat semblable au galicien, mais plus sec, dans ce sens est plus proche de celui de la région de la Castille. Le raisin utilisé dans la ville de Lomas de Valtuille. La del Vivo fermente et est élevé dans le chêne, récipient dans lequel il réalise aussi son élevage final. La del Vivo vieillit durant 12 mois en fûts de chêne français de seconde année. Nous n'allons evidement pas découvrir Raúl Pérez, qui est déja l'un des oenologues espagnols les plus prestigieux. Après avoir commencé à élaborer du vin dans la cave familiale Castro Ventosa, ses inombrables projets ont commencé à prendre forme. Très apprécié par le critique international Rober Parker, chaque produit qui passent entre ses vins est une boîte pleines de surprises. Et il sont tous agréable, n'en doutez pas.

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Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Bourgogne Aligoté 2022

32.05 EUR

J.J. Confuron Bourgogne Aligoté est un vin blanc mono-cépage à base d'aligoté élaboré par le Domaine Jean Jacques Confuron sous l'AOC Bourgogne Aligoté en Bourgogne, en France. Le Domaine Jean Jacques Confuron est un domaine familial situé à Premeaux-Prissey en Côte-d'Or, en Bourgogne, qui appartenait à Jean-Jacques Confuron et qui est aujourd'hui dirigé par sa fille Sophie avec l'aide de son mari Alain Meunier. Le domaine est composé de huit hectares de vignes labourées par des chevaux pour éviter de tasser le sol. Elles sont travaillées selon les principes de l'agriculture biologique. Le couple Meunier-Confuron a initié la viticulture respectueuse de l'environnement dans le but d'obtenir des matières premières de qualité permettant de produire des vins de paysage qui reflètent fidèlement le caractère de chaque cépage avec l'élégance de la Bourgogne. Les raisins du J.J. Confuron Bourgogne Aligoté sont issus de vieilles vignes situées sur des coteaux aux sols argilo-calcaires. La vinification est réalisée dans des cuves en acier inoxydable dans lesquelles le vin obtenu est élevé avec ses lies. Aucun fût n'est utilisé afin de préserver la tension, l'acidité et fraîcheur du cépage aligoté.

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Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Côte de Nuits Les Vignottes 2021

61.15 EUR

J.J. Confuron Côte de Nuits Les Vignottes est un vin rouge mono-cépage à base pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron sous l'A.O.C. Côte de Nuits-Village/Côte d’Or, en Bourgogne, en France. Le vin J.J. Confuron Côte de Nuits Les Vignottes est élaboré à partir de grappes sélectionnées. Une fois dans la cave, elles sont égrappées, macérées et fermentées, sans être broyées, dans des cuves en ciment à températures contrôlées et retenant le CO2 afin de maintenir la fraîcheur aromatique du raisin. Le vin obtenu repose sur ses lies jusqu'à ce qu'il soit transvasé dans des fûts de chêne pour son vieillissement ultérieur qui va de 15 à 18 mois, selon le millésime. J.J. Confuron est un domaine réputé qui est aujourd'hui dirigé par Sophie Confuron et son mari Alain Meunier. Après la mort de Jean-Jacques Confuron, son fondateur et le père de Sophie, ils ont poursuivi la tradition de produire des vins selon les normes de qualité les plus strictes. Ils ont toutefois intégré de nouvelles technologies, travaillant également selon les principes de l'agriculture biologique, obtenant ainsi des vins qui reflètent réellement le paysage et dans lesquels le pinot noir s'exprime avec élégance et naturel.

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Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Blanc Haut Revers du Chutat 2019

107.25 EUR

Coteaux Champenois Blanc Haut Revers du Chutat est un vin blanc naturel, écologique, biodynamique et végan, élevé en fût et produit par Jacques Lassaigne dans l’appellation AOC Coteaux Champenoise, en Champagne avec le cépage Chardonnay. Jacques Lassaigne est un petit domaine viticole situé dans la commune de Montgueux, près de Troyes. Sous la devise : « Chaque étape est un détail. Un détail ne change rien. Mais tous les détails ensemble font une grande différence », Emmanuel Lassaigne travaille dur pour revaloriser la région de Montgueux. Pour ce faire, il change la philosophie de l'entreprise familiale et arrête de vendre à la porte de la maison pour élaborer des vins exquis hors du commun et appréciés dans les meilleurs restaurants. Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Blanc Haut Revers du Chutat provient de vignobles plantés en 1968 au sommet d'une colline calcaire orientée plein sud. Le cépage chardonnay est cultivé sur des sols de craie typiques en utilisant des traitements biologiques et biodynamiques et en excluant les produits chimiques. Dans la cave, chaque parcelle de raisins du Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Blanc Haut Revers du Chutat est vinifiée séparément. Seul le soufre est ajouté dans la presse et le moût fermente spontanément avec les levures indigènes. Le vin est ensuite élevé dans de vieilles cuves et dans une barrique de 500 litres pendant 22 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification ni filtration. Reconnu comme un grand défenseur de vins uniques et insolites, Emmanuel Lassaigne produit Jacques Lassaigne Coteaux Champenois Blanc Haut Revers du Chutat, montrant une fois de plus son amour pour des terroirs jusqu'alors méconnus. Acidité et minéralité en parfaite harmonie.

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Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs

54.35 EUR

Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs est un champagne biologique que Jacques Lassaigne élabore avec le cépage Chardonnay dans la région viticole A.O.C. Champagne (France).Jacques Lassaigne est une petite maison de grand prestige située dans la zone appelée « Montrachet de Champagne ». Une colline relativement peu élevée avec des caractéristiques géologiques exceptionnelles pour la production de vins spectaculaires. Un lieu privilégié dont le créateur Emmanuel Lassaigne, travaille avec beaucoup de soin et de respect pour atteindre l'expression maximale du terroir. Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs est issu d'un petit vignoble de Montgueux avec des vignes de plus de 40 ans plantées sur des sols calcaires. Aucun pesticide, engrais ou produit synthétique n'est utilisé. En échange, des traitements biologiques et naturels sont utilisés. Une fois que le raisin a atteint son moment de maturation optimal, il est récolté manuellement. Les raisins du Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs sont pressés délicatement dans la cave et le moût obtenu est partiellement vinifié dans des fûts. Une fois en bouteille, il repose en entreillage pendant 1 à 5 ans. Enfin, le dégorgement est réalisé manuellement et sans ajout de soufre. Jacques Lassaigne Les Vignes de Montgueux Extra Brut Blanc de Blancs est une référence pour les grands vins pétillant produits dans la région de Montgueux. Un champagne délicat et délicieusement minéral.

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Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2021

153.7 EUR

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs est un vin rouge mono-cépage à base de pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron en Côte de Nuits, en Bourgogne, en France. Les raisins qui permettent d'élaborer le vin J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs proviennent d'un petit vignoble d'une superficie d'à peine un demi-hectare et aux sols caillouteux et calcaires. À leur arrivée dans la cave, les grappes sont sélectionnées avant éraflage puis subissent une macération pré-fermentaire qui dure de quatre à six jours afin d'extraire la couleur et les tanins veloutés. Le vin est légèrement chauffé pour induire la fermentation qui a lieu pendant environ 12 jours à 30 °C avec trois pigeages par jour. Le vin obtenu, dans le cas des 1er crus, sont vieillis en fûts de chêne, dont 70 % sont neufs, et sont mis en bouteille en ajoutant un minimum de sulfites, sans affinage ni filtration. Le Domaine J.J. Confuron a des années d'histoire et de tradition viticole. Actuellement, Sophie et Alain Meunier exploitent leurs huit hectares de vignes répartis sur quatorze appellations différentes et élaborent des vins alliant tradition et modernité.

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Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières 2021

71.1 EUR

J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières est un vin rouge mono-cépage de pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron dans l'AOC Nuits- Saint Georges/Côte de Or, Bourgogne, France. Une fois dans la cave, les grappes avec lesquelles le vin J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières est élaboré, sont entièrement éraflées et placées dans des cuves en ciment où elles subissent une macération à froid. Le moût fermente à une basse température contrôlée et avec une rétention de CO2 afin de préserver le plein potentiel organoleptique de la variété. Le vin obtenu repose sur ses lies jusqu'à ce qu'il soit transvasé dans des barriques où il est élevé pendant 15 à 18 mois, selon le millésime. Il est mis en bouteille sans clarification, ni filtrage et avec des doses minimales de soufre. En 1988, Sophie Confuron et son mari Alain Meunier reprennent la cave du père de Sophie, Jean-Jacques Confuron, située à Premeaux-Prissey, tout près de Nuits-Saint-Georges en Bourgogne. Ils misent sur une agriculture durable, une forme de travail qu'ils appliquent dans leurs douze hectares de vignobles répartis dans quatorze dénominations différentes. Un travail minutieux qui leur a valu une prestigieuse réputation internationale.

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Jacques Lassaigne Le Cotet Blanc de Blancs Extra Brut

96.15 EUR

Jacques Lassaigne Le Cotet Blanc de Blancs Extra Brut est un champagne biologique élaboré par Jacques Lassaigne avec le cépage Chardonnay dans la région viticole de A.O.C. Champagne (France). Jacques Lassaigne est une petite maison prestigieuse dont le grand trésor réside dans le terroir de Montgueux, une colline aux conditions géologiques exceptionnelles pour l'élaboration de champagnes authentiques. Bien qu'il ne s'agisse pas d'une cave labellisée écologique, biologique ou naturelle, son créateur, Emmanuel Lassaigne est en réalité une référence dans les milieux des producteurs naturels. Jacques Lassaigne Le Cotet Blanc de Blancs Extra Brut est issu d'un petit vignoble à Montgueux sur une colline calcaire. Il n'utilise aucun pesticide, engrais ou produit synthétique. En contrepartie, la présence d'herbe entre les vignes réduit la disponibilité d'azote dans les sols. Le rendement est limité à 60 hl/ha et la récolte est réalisée manuellement. Dans la cave, les raisins du Jacques Lassaigne Le Cotet Blanc de Blancs Extra Brut sont pressés délicatement et le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable. La seconde fermentation a lieu en bouteille avec 24 mois en entreillage. Enfin l'assemblage est fait avec 5 % de champagne des années précédentes. Le dégorgement est manuel sans ajout de soufre. Emmanuel Lassaigne sait promouvoir la région de Montgueux comme personne d'autre. Ce Jacques Lassaigne Le Cotet Blanc de Blancs Extra Bruten est la preuve. Un champagne pur, frais et minéral.

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Jacques Lassaigne Millesime 2015

128.6 EUR

Jacques Lassaigne Millesime est un champagne biologique élaboré par Jacques Lassaigne avec la variété Chardonnay de la région viticole A.O.C. Champagne (France).Les champagnes de la cave française Jacques Lassaigne savent mettre en avant les terroirs de Montgueix, en Champagne, comme aucun autre. Emmanuel Lassaigne et ses deux fils exploitent un total de 4,5 hectares de vignes avec un respect absolu de la nature et mettant en valeur la personnalité de chacun des terroirs. Ils obtiennent ainsi des vins pétillant authentiques avec une minéralité exquise. Jacques Lassaigne Millesime est issu d'un petit vignoble de plus de 55 ans situé sur une colline calcaire. Aucun pesticide, engrais ou produit synthétique n'est utilisé. En contrepartie, l'agriculture écologique est pratiquée avec la présence d'herbe entre les vignes qui réduit la disponibilité de l'azote dans le sol. Le rendement est limité à 60 hl/ha et la récolte est réalisée manuellement. Dans la cave, les raisins Chardonnay du Jacques Lassaigne Millésime sont pressés délicatement et le moût obtenu est fermenté dans des cuves en acier inoxydable. La seconde fermentation a lieu en bouteille avec 96 mois en entreillage. Enfin, le dégorgement est réalisé manuellement, sans ajout de soufre ni dosage. Jacques Lassaigne Millésime est un champagne biologique avec toute la finesse du cépage Chardonnay et toute la minéralité des terroirs calcaires champenois.

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Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape 2020

320.4 EUR

Il y a peu de choses dans la vie qui soient aussi belles et sincères que les hommages. Peu importe la forme qu'ils prennent. Chaque détail compte pour montrer à l'autre toute notre admiration. Dans le cas des fils de Jacques Perrin, ils ont choisi de le faire à travers un vin rouge : le Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape. Ce vin, dont le premier millésime a été lancé en 1989, est devenu l'un des vins les plus importants et les plus spéciaux du Château Beaucastel, l'un des domaines viticoles les plus réputés de France. En particulier, cette entreprise, fondée en 1549 par Pierre de Beaucastel, cultive depuis des siècles ses vignobles dans la partie la plus septentrionale de l'A.O.C. Châteauneuf-du-pape, dans le sud de la vallée du Rhône. L'entreprise a pu changer de propriétaire au cours des siècles. Le nombre d'hectares cultivés peut également avoir été revu à la hausse. Mais ce qui est resté un fait indéniable, ce sont les normes de qualité élevées dont cette maison a fait preuve tout au long de son histoire. En fait, le Château Beaucastel a été un pionnier dans les années 1950 en mettant en œuvre l'agriculture biologique et biodynamique dans ses vignobles, toujours avec la conviction que pour faire des vins expressifs, « les raisins doivent être riches en saveur ». Ainsi, les 100 hectares de vignobles reflètent parfaitement le terroir. De tous ses éléments, le sol est le plus unique et le plus exclusif, formé par des bords arrondis connus sous le nom de galets. Il s'agit de grandes pierres, qui ont un rôle fondamental: absorber la chaleur du jour et la restituer la nuit. Grâce à ce sol, unique au monde, les vignes mûrissent bien dans ce climat méditerranéen aux étés chauds et aux hivers frais et humides. Un autre élément indispensable dans cette région est le mistral, un vent frais qui souffle à grande vitesse et assèche l'environnement, empêchant la prolifération des maladies fongiques. Grâce à ces facteurs, ainsi qu'à la gestion manuelle du vignoble, le Château de Beaucastel obtient l'expression maximale des cépages utilisés pour l'élaboration du Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape. Pour cette raison, il est parfaitement compréhensible que le bois joue un rôle secondaire dans l'élaboration de ce vin rouge. En principe, les raisins sont récoltés à la main, en sélectionnant soigneusement les meilleures grappes. Seuls les raisins de la meilleure qualité entreront dans la cave, où ils seront égrappés et mis en cuve pour commencer la fermentation (qui se fera à température contrôlée pendant 15 jours). Toutes les variétés sont vinifiées séparément, mettant en valeur la chaleur et la couleur du grenache et du cinsault, développant la fraîcheur et les arômes de la counoise et du picpoul, et travaillant la structure et la saveur du mourvedre, de la syrah, du muscardin et du vacarese. Avant l'élevage en barriques, les différentes cuves du Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin...

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Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin Châteauneuf-du-Pape 2021

351 EUR

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Jacques Lassaigne La Colline Inspirée

106.3 EUR

Jacques Lassaigne La Colline Inspirée est un vin pétillant biologique élaboré dans l' A.O.C. Champagne (France) avec le cépage blanc chardonnay par Jacques Lassaigne. Emmanuel Lassaigne est un petit producteur qui travaille avec soin la vigne et le terroir et élabore des vins de Champagne« authentiques ». Un vigneron qui a su promouvoir la région française de Montgueux comme personne et qui, bien que n'étant pas labellisé écologique, biologique ou naturel, jouit d'un grand prestige au sein des producteurs misant sur une intervention minimale. Jacques Lassaigne La Colline Inspirée provient d'un petit vignoble à Montgueux. Au total, trois parcelles âgées de 50 ans ont été plantées sur un sol calcaire et sont traitées avec un soin et une délicatesse absolus pour obtenir une expression maximale du terroir. Aucun produit chimique n’est utilisé et les rendements sont limités. La récolte est réalisée manuellement. Dans la cave, Jacques Lassaigne La Colline Inspirée subit d'abord une fermentation alcoolique puis une fermentation malolactique complète en barriques pendant 12 à 24 mois. Enfin, il repose environ 18 mois en bouteille avant le dégorgement. Jacques Lassaigne La Colline Inspirée est un champagne aux sensations de Bourgogne. Une cuvée Blanc de Blancs d'une grande fraîcheur et minéralité.

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Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2017

170.9 EUR

Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie est un vin pétillant brut nature de chardonnay, biologique et biodynamique, élaboré par Jacques Lassaigne dans l'AOC Champagne, en Champagne (France). Jacques Lassaigne est une cave familiale qu'Emmanuel Lassaigne a repris en 1999. Ce domaine de 4,5 hectares est situé sur la colline calcaire de Montgueux, l'un des grands terroirs de Champagne. Le vigneron biodynamique sait exprimer toute la typicité du terroir et ses vins sont fins, élégants et précis. Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie est une cuvée élaborée à partir de vieilles vignes de plus de 75 ans situées sur une colline exceptionnelle surnommée le Montrachet de Champagne. Il travaille selon les préceptes biodynamiques exempts de produits chimiques. Une fois que le raisin a atteint son moment optimal de maturation, il est récolté manuellement. Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie est vinifié de la manière la plus naturelle. Les raisins pressés fermentent spontanément avec des levures indigènes et sont élevés en fûts de chêne avec un ou deux vins. Ensuite, il subit une seconde fermentation en bouteille pendant 5 ans. Enfin, il est dégorgé sans dosage. Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie est un champagne Blanc de Blanc équilibré, riche et minéral. Une vin plein de douceur avec une forte personnalité.

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Jacques Tardi Adele Et La Bete

4.99 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Casterman, Publisher : Casterman, NumberOfItems : 1, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 1976-01-01, authors : Jacques Tardi, languages : french, ISBN : 2203009470

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Jacques Tardi Adele Blanc-Sec, Adele Et La Bete

3.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Magnard, Publisher : Magnard, NumberOfItems : 2, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2009-12-01, authors : Jacques Tardi, languages : french, ISBN : 2210761506

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Jacques Tardi Putain De Guerre ! : 1917-1918-1919 (1dvd)

13.94 EUR

Binding : Album, Label : Casterman, Publisher : Casterman, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2009-10-24, authors : Jacques Tardi, Jean-Pierre Verney, languages : french, ISBN : 2203024844

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Jacques Tardi Le Savant Fou (Librio)

1.32 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : J'ai lu, Publisher : J'ai lu, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2002-05-07, authors : Jacques Tardi, languages : french, ISBN : 229032096X

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Jacques Tardi Adele Et La Bete (Adele Blanc Sec)

4.49 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Casterman, Publisher : Casterman, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2006-09-14, authors : Jacques Tardi, languages : french, ISBN : 2203305010

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Jacques Tardi La Debauche

7.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Klett, Publisher : Klett, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 75, publicationDate : 2004-01-01, authors : Jacques Tardi, Daniel Pennac, languages : french, ISBN : 312591566X

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Jacques Tardi Putain De Guerre !

21.49 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Casterman, Publisher : Casterman, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2014-01-01, authors : Jacques Tardi, Jean-Pierre Verney, languages : french, ISBN : 2203051302

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Jacques Tardi Adeles Ungewöhnliche Abenteuer Band 06: Das Geheimnis Des Salamanders

16.49 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Edition Moderne, Publisher : Edition Moderne, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 48, publicationDate : 1989-01-01, authors : Jacques Tardi, languages : german, ISBN : 3907010418

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Jacques Tardi Jeux Pour Mourir

18.49 EUR

Binding : Album, Label : Casterman, Publisher : Casterman, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 1993-09-03, authors : Jacques Tardi, languages : french, ISBN : 2203359021

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Jacques Tardi Blei In Den Knochen

12.81 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Edition : 1, Label : Süddeutsche Zeitung, Publisher : Süddeutsche Zeitung, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 94, publicationDate : 2011-03-12, authors : Jacques Tardi, languages : german, ISBN : 3866158742

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Jacques Tardi Adele Blanc-Sec 2/le Demon De La Tour Eiffel

6.99 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Casterman, Publisher : Casterman, NumberOfItems : 1, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2007-06-01, authors : Jacques Tardi, languages : french, ISBN : 2203009489

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Jacques Tardi Moi Rene Tardi T2 Prisonnier De Guerre Au Stalag Iib - Mon Retour En France

20.99 EUR

Binding : Album, Label : CASTERMAN, Publisher : CASTERMAN, medium : Sonstige Einbände, numberOfPages : 150, publicationDate : 2014-11-26, authors : Jacques Tardi, languages : french, ISBN : 220306644X

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Jacques Tardi Tous Des Monstres! (Adele Blanc Sec)

7.99 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Casterman, Publisher : Casterman, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 1994-01-01, authors : Jacques Tardi, languages : french, ISBN : 2203305088

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Tardi, Jacques ; Verney, Jean-Pierre Putain De Guerre (T.1) 1914, 1915, 1916 (French Edition)

5.99 EUR

Binding : Album, Label : Casterman, Publisher : Casterman, NumberOfItems : 1, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2008-11-08, authors : Tardi, Jacques ; Verney, Jean-Pierre, ISBN : 2203017392

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Tardi, Jacques ; Daeninckx, Didier Le Der Des Ders

5.49 EUR

Binding : Pappbilderbuch, Label : CASTERMAN, Publisher : CASTERMAN, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 1997-09-22, authors : Tardi, Jacques ; Daeninckx, Didier, languages : french, ISBN : 2203399066

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Tardi, Jacques;Finet, Nicolas Le Livre D'Adèle

7.49 EUR

Binding : Album, Label : Casterman, Publisher : Casterman, NumberOfItems : 1, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2010-03-28, authors : Tardi, Jacques;Finet, Nicolas, ISBN : 2203026227

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Jacques Tardi Le Savant Fou (Adele Blanc Sec)

8.17 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Casterman, Publisher : Casterman, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2006-09-14, authors : Jacques Tardi, languages : french, ISBN : 2203305037

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Jacques Tardi Momies En Folie (Adele Blanc Sec)

8.17 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Casterman, Publisher : Casterman, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2006-09-14, authors : Jacques Tardi, languages : french, ISBN : 2203305045

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Jacques Tardi Adèle Blanc-Sec T.8 ; Le Mystère Des Profondeurs

18.49 EUR

Binding : Album, Label : CASTERMAN, Publisher : CASTERMAN, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2007-10-21, authors : Jacques Tardi, languages : french, ISBN : 2203009543

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Jacques Tardi Librio: Momies En Folie (Librio Bd)

1.26 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Editions 84, Publisher : Editions 84, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2002-06-05, authors : Jacques Tardi, languages : french, ISBN : 2290320978

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Jacques Tardi Guerre Et Poste : L'Extraordinaire Quotidien Des Français En Temps De Guerre 1870-1945

8.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Casterman, Publisher : Casterman, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-12-03, authors : Jacques Tardi, Laurent Albaret, languages : french, ISBN : 2203010207

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Tardi, Jacques ; Malet, Leo 120, Rue De La Gare

47.99 EUR

Binding : Album, Label : CASTERMAN, Publisher : CASTERMAN, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 1997-01-22, authors : Tardi, Jacques ; Malet, Leo, ISBN : 2203399058

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Jacques Tardi Adèle Blanc-Sec T.5 ; Le Secret De La Salamandre

18.99 EUR

Binding : Album, Label : CASTERMAN, Publisher : CASTERMAN, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2007-10-21, authors : Jacques Tardi, languages : french, ISBN : 2203009519

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13.98 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : FUTUROPOLIS, Publisher : FUTUROPOLIS, medium : Gebundene Ausgabe, authors : Tardi, Jacques;Pennac, Daniel, ISBN : 2754803300

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Jacques Tardi Le Cri Du Peuple: Les Heures Sanglantes (Tardi)

10.99 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Casterman, Publisher : Casterman, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2003-07-09, authors : Jacques Tardi, Vautrin, languages : french, ISBN : 2203399309

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Tardi, Jacques ; Malet, Leo M'As-Tu Vu En Cadavre

10.99 EUR

Binding : Pappbilderbuch, Label : CASTERMAN, Publisher : CASTERMAN, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2000-11-24, authors : Tardi, Jacques ; Malet, Leo, languages : french, ISBN : 2203399252

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Jacques Tardi Momies En Folie

3.49 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Casterman, Publisher : Casterman, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2007-01-01, authors : Jacques Tardi, languages : french, ISBN : 2203009500

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Jacques Tardi Le Cri Du Peuple

5.49 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Casterman, Publisher : Casterman, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2002-01-01, authors : Jacques Tardi, Jean Vautrin, languages : french, ISBN : 2203399295

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Jacques Tardi Le Dernier Assaut

10.49 EUR

Binding : Album, Label : CASTERMAN, Publisher : CASTERMAN, medium : Sonstige Einbände, numberOfPages : 208, publicationDate : 2016-11-02, authors : Jacques Tardi, languages : french, ISBN : 2203100192

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Jacques Tardi Le Perroquet Des Batignolles, Tome 1 : L'Énigmatique Monsieur Schmutz

4.99 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Dargaud, Publisher : Dargaud, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2011-06-17, authors : Jacques Tardi, Michel Boujut, Stanislas, languages : french, ISBN : 220506360X

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Jacques Tardi Adèle Blanc-Sec T.7 ; Tous Des Monstres !

12.99 EUR

Binding : Album, Label : CASTERMAN, Publisher : CASTERMAN, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2007-10-21, authors : Jacques Tardi, ISBN : 2203009535

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Jacques Tardi Le Mystere Des Profondeurs

5.99 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Casterman, Publisher : Casterman, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 1998-10-14, authors : Jacques Tardi, languages : french, ISBN : 2203305096

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Jacques Tardi Brouillard Au Pont De Tolbiac (Tardi)

10.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Editions de Minuit, France, Publisher : Editions de Minuit, France, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1996-12-31, authors : Jacques Tardi, Léo Malet, languages : french, ISBN : 220339904X

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Jacques Tardi -York Mi Amor

12.9 EUR

Binding : Album, Label : Casterman, Publisher : Casterman, NumberOfItems : 1, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2009-04-20, authors : Jacques Tardi, Legrand, Dominique Grange, languages : french, ISBN : 2203013141

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Jacques Tardi Nestor Burma, Tome 9 : Micmac Moche Au Boul'Mich

10.49 EUR

Binding : Album, Label : Casterman, Publisher : Casterman, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2015-10-28, authors : Jacques Tardi, Léo Malet, languages : french, ISBN : 2203087676

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Tardi, Jacques ; Moynot, Emmanuel ;Malet, Leo Nestor Burma T.7 ; Le Soleil Naît Derrière Le Louvre

18.99 EUR

Binding : Album, Label : CASTERMAN, Publisher : CASTERMAN, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2007-04-25, authors : Tardi, Jacques ; Moynot, Emmanuel ;Malet, Leo, languages : french, ISBN : 2203399325

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Jacques Tardi Le Cri Du Peuple

5.49 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Casterman, Publisher : Casterman, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Gebundene Ausgabe, publicationDate : 2001-01-01, authors : Jacques Tardi, Jean Vautrin, languages : french, ISBN : 2203399279

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Jacques Tardi Moi René Tardi, Prisonnier De Guerre Au Stalag Ii B

5.99 EUR

Binding : Gebundene Ausgabe, Label : Casterman, Publisher : Casterman, medium : Gebundene Ausgabe, numberOfPages : 160, publicationDate : 2012-01-01, authors : Jacques Tardi, languages : french, ISBN : 2203048980

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Jacques Tardi Le Voyage D'Alphonse (Petits Duculot)

4.2 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Casterman, Publisher : Casterman, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2003-03-04, authors : Jacques Tardi, Antoine Leconte, languages : french, ISBN : 2203525061

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Jacques Ouaniche Der Boxer Von Auschwitz - Victor "Young" Perez [Blu-Ray]

6.99 EUR

AspectRatio : 2.35 : 1, AudienceRating : Freigegeben ab 16 Jahren, Brand : Lighthouse, Binding : Blu-ray, Label : Lighthouse Home Entertainment, Publisher : Lighthouse Home Entertainment, NumberOfDiscs : 1, NumberOfItems : 1, Format : Widescreen, medium : Blu-ray, publicationDate : 2015-08-21, releaseDate : 2015-08-21, runningTime : 100 minutes, theatricalReleaseDate : 2013-01-01, actors : Brahim Asloum, Steve Suissa, Isabella Orsini, directors : Jacques Ouaniche

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Jacques Ouaniche Der Boxer Von Auschwitz - Victor "Young" Perez

6.06 EUR

AspectRatio : 2.35 : 1, AudienceRating : Freigegeben ab 12 Jahren, Brand : Lighthouse, Binding : DVD, Label : Lighthouse Home Entertainment, Publisher : Lighthouse Home Entertainment, NumberOfDiscs : 1, RegionCode : 2, NumberOfItems : 1, Format : Dolby, medium : DVD, publicationDate : 2015-08-21, releaseDate : 2015-08-21, runningTime : 100 minutes, theatricalReleaseDate : 2013-01-01, actors : Brahim Asloum, Steve Suissa, Isabella Orsini, directors : Jacques Ouaniche

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Jacques Bouveresse Schmock Ou Le Triomphe Du Journalisme. : La Grande Bataille De Karl Kraus (Liber)

8.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Seuil, Publisher : Seuil, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2001-03-24, authors : Jacques Bouveresse, languages : french, ISBN : 2020492016

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Jacques Arnould Dieu Versus Darwin : Les Créationnistes Vont-Ils Triompher De La Science ?

4.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Albin Michel, Publisher : Editions Albin Michel, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-01-03, authors : Jacques Arnould, languages : french, ISBN : 2226175911

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TRIOMPHE Donner sans compter - Jacques Sevin et Paul Doncoeur

16.9 EUR

L'itinéraire parallèle de deux jésuites français au XXe siècle, engagés au service de la foi et de la jeunesse. Jacques Sevin, anglophone, s'intéresse à la pédagogie de Baden Powell et l'importe en France : il est l'un des fondateurs du scoutisme catholique qui connaît un succès immédiat. Paul Doncoeur, aumônier militaire dans les tranchées, milite pour la réconciliation de la France et de l'Église, et crée les Routiers. Sevin le mystique épris de chevalerie, Doncoeur le politique plein de zèle apostolique : deux destins croisés et contrastés dans un siècle de violence et de déconstruction, deux hommes de Dieu qui ont donné sans compter pour nourrir l'âme des jeunes générations d'idéal et de grandeur.

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César Márquez Pérez El Rapolao 2023

37.75 EUR

César Márquez Pérez El Rapolao est un vin rouge élaboré par César Márquez Pérez à Valtuille de Abajo (León) D.O. Bierzo. Après des années d'expérience dans la cave familiale Castro Ventosa, et à Mendoza (Argentine) avec la famille Michelini, César Márquez Pérez, neveu du célèbre œnologue du Bierzo, Raul Pérez, élabore ses premiers vins en solitaire. Dans les locaux de La Vizcaína, César Márquez Pérez vinifie avec sagesse et enthousiasme des petits lots des meilleurs vignobles de la région. César Márquez Pérez El Rapolao est un vin fait principalement à partir de Mencía du domaine El Rapolao, la parcelle la plus fraîche de la région de Valtuille, située sur des sols argileux faibles en matière organique. Ce domaine est partagé avec le propre Raul Pérez, La Vizcaína et Diego Magaña. Après la vendange effectuée de façon manuelle, et une fois à la cave, les grappes entières sont fermentées en fûts ouverts avec les levures autochtones. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres. César Márquez Pérez El Rapolao est un vin concentré, expressif et frais. Les arômes de fruits rouges mûrs se distinguent sur des notes de fumée et d'épices. En bouche, il est direct, avec une intensité et du volume. Il n’existe que 300 bouteilles de cette perle.

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César Márquez Pérez Pico Ferreira 2023

34.9 EUR

César Márquez Pérez Pico Ferreira est un vin rouge élaboré par César Márquez Pérez à Valtuille de Abajo (León) D.O. Bierzo. Après des années d'expérience à la cave familiale Castro Ventosa, et à Mendoza (Argentine) avec la famille Michelini, César Márquez Pérez, neveu du célèbre œnologue du Bierzo, Raul Pérez, élabore ses premiers vins en solitaire. Dans les locaux de La Vizcaína, César Márquez Pérez vinifie avec sagesse et enthousiasme des petits lots des meilleurs vignobles de la région. César Márquez Pérez Pico Ferreira est un vin fait à partir de Mencía d’un vignoble de 0,3 hectares dans un endroit de Toral de los Vados situé à 710 mètres d’altitude sur des sols de schiste, d’argile et d'ardoise en rocher. Après la vendange effectuée de façon manuelle, et une fois à la cave, les grappes entières sont fermentées en fûts ouverts avec les levures autochtones. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 500 litres.

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César Márquez Pérez César Márquez Parajes 2023

16.6 EUR

César Márquez Parajes est un vin rouge élevé en fût par César Márquez Pérez avec les cépages Mencía, Alicante Bouschet et d'autres variétés blanches de la D.O. Bierzo (Castille et León). Neveu de Raúl Pérez, l'un des vignerons les plus renommés au monde, César Márquez a le don pour la vinification dans ses gènes. Après sept ans comme apprenti chez son oncle, il décide de mettre sur pied son propre projet. Lancé en 2015, ses vins reflètent leur lieu d'origine. Pour cela, il respecte le terroir au maximum et mise sur une intervention minimale dans le processus de vinification. Un travail artisanal basé sur un retour aux origines. César Márquez Parajes est issu d'un coupage des parcelles les plus prestigieuses et originales du Bierzo. Les vieilles vignes sont cultivées comme autrefois, sans utilisation de pesticides ou de produits chimiques pouvant nuire à l'équilibre naturel du terroir. Chacune des parcelles est travaillée indépendamment en fonction de leurs besoins et la récolte est réalisée manuellement. Dans la cave, 50 % des raisins du César Márquez Parajes sont égrappés. Ensuite, ils sont foulés à l'ancienne, avec les pieds, pour que certaines baies restent entières pendant la fermentation. Il s'ensuit une fermentation spontanée avec des levures indigènes provenant du raisin. Une fois que le moût s'est converti en vin, il est pressé et placé séparément dans des fûts de 225 et 500 litres. Après 12 mois, les fûts sont vidés pour réaliser l'assemblage des différents vins. César Márquez Parajes reste fidèle à ses racines. Un vin qui déborde d'élégance naturelle grâce à la qualité de la matière première et au savoir-faire de mains expertes. Fraîcheur et douceur enveloppantes.

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César Márquez Pérez Valtuille 2023

20 EUR

César Márquez Pérez Valtuille est un vin rouge élevé sous bois élaboré par César Márquez Pérez avec le cépage Mencia dans la D.O. Bierzo, en Castille-et-León, en Espagne. Neveu du célèbre œnologue Raúl Pérez, César Márquez Pérez est l'une des jeunes promesses d'El Bierzo. Son projet, dans le style bourguignon, recherche la typicité de la région de Valtuille. Des vignobles anciens aux orientations et terroirs différents d'où naissent des vins équilibrés et authentiques, fidèles à leur origine. César Márquez Pérez Valtuille provient d'un cadre spectaculaire de la ville de Valtuille. Les vignobles centenaires sont plantés sur des sols argileux et cultivés selon 'une agriculture respectueuse. Les vendanges sont manuelles et sélectives, en fonction de l'orientation et préférant les zones plus ombragées où la maturation est plus lente et les vins obtiennent une teneur en alcool plus faible et davantage de fraîcheur. Dans la cave, César Márquez Pérez Valtuille est élaboré avec une intervention minimale, selon la méthode d'antan. Ce sont des micro vinifications, utilisant les rafles et des longues macérations. Le vin subit une fermentation spontanée avec des levures indigènes avant d'être vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français. La fraîcheur et l'élégance étant les deux caractéristiques principales des vins de cet œnologue hors pair, César Márquez Pérez Valtuille révèle cette nouvelle génération qui a fait de Bierzo l'une des régions au plus grand potentiel international.

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Jacques Arena Guernibab-El-Oued

3.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : lulu.com, Publisher : lulu.com, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 464, publicationDate : 2011-09-23, releaseDate : 2011-09-23, authors : Jacques Arena, ISBN : 1447724054

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Jean-Jacques Aulas Placebo Et Effet Placebo En Médecine

12.04 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Book-e-book.com, Publisher : Book-e-book.com, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2009-12-01, authors : Jean-Jacques Aulas, ISBN : 2915312168

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Jacques Fortin Food Guide

1.43 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Koenemann.com, Publisher : Koenemann.com, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 224, publicationDate : 1999-01-01, publishers : Jacques Fortin, ISBN : 3829024460

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Jean-Jacques Bernard Le Camp De La Mort Lente: Compiègne 1941-1942

15.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Editions Le Manuscrit / Manuscrit.com, Publisher : Editions Le Manuscrit / Manuscrit.com, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 338, publicationDate : 2006-07-24, authors : Jean-Jacques Bernard, ISBN : 2748169301

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Jacques Arena L'Appel Des Musulames

1.49 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Lulu.com, Publisher : Lulu.com, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 233, publicationDate : 2014-03-18, releaseDate : 2014-03-18, authors : Jacques Arena, ISBN : 1291787984

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Jacques Arena Guernibab-El-Oued Suivi D'Isly

1.42 EUR

Brand : Lulu.com, Binding : Taschenbuch, Label : lulu.com, Publisher : lulu.com, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 288, publicationDate : 2015-04-25, releaseDate : 2015-04-25, authors : Jacques Arena, ISBN : 1447779770

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Jacques Salon Trois Mois Dura Notre Bonheur: Mémoires 1942-1943 (Témoignages De La Shoah (Fondation Pour La Mémoire De La Shoah))

17.49 EUR

Brand : MANUSCRIT, Binding : Taschenbuch, Label : Editions Le Manuscrit / Manuscrit.com, Publisher : Editions Le Manuscrit / Manuscrit.com, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 292, publicationDate : 2005-10-26, authors : Jacques Salon, ISBN : 274816184X

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Jean-Jacques Barthelemy Travels Of Anacharsis The Younger In Greece, During The Middle Of The Fourth Century Before The Christian Aera Volume 4

2.99 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Rarebooksclub.com, Publisher : Rarebooksclub.com, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 86, publicationDate : 2013-09-13, authors : Jean-Jacques Barthelemy, ISBN : 1130385582

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Jacques Beaumier De Mémoire D'Homme & Un Monde Un Peu Meilleur

1.37 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Lulu.com, Publisher : Lulu.com, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 246, publicationDate : 2018-08-31, releaseDate : 2018-08-31, authors : Jacques Beaumier, ISBN : 0244123128

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Jean-Jacques Kindler Mon Livre A Couverture Souple

1.42 EUR

Binding : Taschenbuch, Label : Lulu.com, Publisher : Lulu.com, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 202, publicationDate : 2016-11-13, authors : Jean-Jacques Kindler, ISBN : 132686260X

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