94.55 EUR
Lorsqu'on dit que quelque chose est “lo más”, on exprime de manière familière en espagnol que quelque chose ou quelqu'un est extraordinaire, remarquable ou exceptionnel par rapport à d'autres dans la même catégorie. Mais, en même temps, cette même expression est utilisée pour désigner les maisons de paysans dans la région de la Terra Alta (Catalogne). C'est ainsi que Joan Àngel Lliberia, un œnologue qui mise passionnément sur cette région viticole, nous présente Edetària Lo Mas, un vin qui, comme les autres vins qu'il élabore dans son domaine Edetària, situé dans la commune de Gandesa, nous offre l'expression maximale du terroir. Edetària Lo Mas est un magnifique vin de domaine élaboré à partir d'une sélection exclusive de vieilles vignes de grenache et carignan. Il est travaillé de manière traditionnelle, avec une production limitée, et la vendange est manuelle en petites caisses au moment optimal de maturation. Au chai, les raisins sélectionnés, égrappés et foulés fermentent avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable, avec une macération prolongée. Ensuite, l'assemblage de tous les vins est réalisé et, enfin, il vieillit en fûts de chêne français pendant 10 mois. Authenticité, tradition et originalité. Edetària Lo Mas est le pur reflet d'un terroir unique. Un travail exceptionnel où l'on peut apprécier le dévouement et le soin apportés à chaque étape du processus de vinification. Un vin qui honore non seulement les racines de la région, mais offre également une expérience sensorielle incomparable. Sans aucun doute, "lo más" de la Terra Alta.
