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L'homme qui donne finalement ses initiales à la maison est aussi celui à qui l'on doit l'emblématique cuvée. "Rien que le meilleur", telle était la seule devise qui animait le vigneron Georges Hermann Mumm. En 1876, pour rendre hommage au vin, Mumm a La signature de la cuvée exige de perpétuer une sorte d'équilibre entre la fraîcheur et l'intensité. Jaune verdâtre, léger goût de noix et de pomme. Il est très acidulé et se marie donc très bien avec les plats les plus divers. (automated translatio
