Im Jahr 1790 bat der 25-jährige George Sandeman, Sohn eines wohlhabenden schottischen Tischlers, seinen Vater um ein Darlehen von 300 Pfund. Sein Ziel war es, sich als Weinhändler in London niederzulassen. George Sandeman gründete daraufhin das Unternehmen Sandeman, das später zu einem der weltweit führenden Anbieter von Portwein und Sherry wurde. Von Anfang an spezialisierte sich Sandeman auf die Produktion und den Handel von Portwein und Sherry. Anders als heute führte er seine Geschäfte nicht von eigenen Büros aus, sondern von Tom's Coffee House in der Birchin Lane in London. Zu dieser Zeit wurden Geschäfte oft auf Basis eines „Gentleman's Word“ abgeschlossen. George Sandeman erlangte schnell einen hervorragenden Ruf, der bis heute das Unternehmen Sandeman prägt. Sandeman Sherry Character Superior Medium Dry ist ein Amontillado-Sherry, der durchschnittlich neun Jahre in kleinen Fässern reift. In dieser Zeit verwandeln sich die hellen Weine allmählich in mittelgoldene Bernsteinfarben und entwickeln subtile, komplexe Aromen. Ein kleiner Anteil an reichhaltigem Pedro Ximénez Sherry wird später hinzugefügt, um einen trockenen, komplexen Wein mit einem Hauch von Süße zu kreieren. Strahlender Bernstein im Glas. In der Nase nussig. Am Gaumen trocken mit einem Hauch Süße. Serviertemperatur: 6-10 °C Dieser Sherry passt hervoragend zu Suppen, geräuchertem Fleisch, Fischgerichten und Käse.