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Marie Madeleine est sans doute, après Marie, mère de Jésus, la femme la plus célèbre des évangiles. Témoin privilégiée de la Résurrection, elle apparaît aussi parfois comme une figure énigmatique et ambiguë, voire sulfureuse. Décrite comme pénitente et ancienne prostituée ou comme compagne de Jésus et apôtre, qui est véritablement cette femme?? Est-il possible d’en discerner un personnage historique?? Format 20,5 x 27,5 cm – 148 pages

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Marie Madeleine. Réhabiliter l'apôtre déchue ?

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Pourquoi Marie de Magdala, d’abord désignée comme apôtre des apôtres, fut-elle déchue de ce statut et reléguée à celui de pécheresse pénitente ? Sylvaine Landrivon commencera par un éclairage sur cette image de Marie Madeleine qui s'est imposée, puissamment véhiculée par l'art, la tradition, les pèlerinages et la légende.Puis, elle évoquera la Magdaléenne qu’il faudrait honorer aujourd’hui pour ne pas trahir les évangiles. En s’appuyant sur les commentaires du moine et poète byzantin Romanos le Mélode (IVe siècle), sur le quatrième évangile et certains apocryphes, elle révélera le lien avec Marie de Béthanie et l’explication de son nom. Sylvaine Landrivon nous conduira ainsi vers une réhabilitation de l’apôtre des apôtres.

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Marie Madeleine est sans doute, après Marie, mère de Jésus, la femme la plus célèbre des évangiles. Témoin privilégiée de la Résurrection, elle apparaît aussi parfois comme une figure énigmatique et ambiguë, voire sulfureuse. Décrite comme pénitente et ancienne prostituée ou comme compagne de Jésus et apôtre, qui est véritablement cette femme ? Est-il possible d’en discerner un personnage historique ? Désignée comme apôtre elle serait la seule femme à en porter le titre. Mais alors pourquoi avoir voulu la présenter d’abord comme une pécheresse pénitente ? Depuis les apocryphes jusqu’à aujourd’hui, la littérature s’est abondamment emparée de cette figure complexe jusqu’à imprimer des images durables, discutées et discutables… Maire Madeleine est aussi une sainte populaire « très française » comme en témoignent les nombreux sanctuaires à son nom dont les plus célèbres sont ceux de la Sainte-Baume et de Vézelay. Enfin, elle a également été une muse féconde pour de nombreux peintres et artistes, tant en Occident qu’en Orient. Ce sont tous ces états et toutes ces facettes de Marie de Magdala que ce dossier explore afin de rétablir quelques vérités historiques mais surtout d’éclairer les enjeux de tous les partis pris dont elle a été l’objet.

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Bac Gastronorme Inox GN 1/3 - Vogue

11.4 EUR
Convient pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Vous pourriez le mettre directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie. Capacité: 7,5 LFormat: GN 1/3 Dimensions: 176(H) x 325(L) x 200(P) mm Poids: 810 gMerci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastronorme Inox GN 1/1 65 mm - Vogue

11.89 EUR
Ce bac gastronorme peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie. Capacité : 9 L Matériel : Acier inoxydable 18/0 Épaisseur du matériau : 8 mm - Calibre 20 Construction durable et résistante à la corrosion Conception robuste pour un usage professionnel Pièces de sécurité pour lave-ustensiles faciles à nettoyer Format gastronorm modulaire pour une flexibilité maximale de cuisson et de conservation Utilisation avec les jeux de chauffe-plats Madrid (U008) et Milan (K409, S300, S299) Coins renforcés pour résister aux dommages Inox 18/0 (Inox 201)

Bac Gastro Inox GN 1/2 - 65 mm - Vogue

6.75 EUR
Bac Gastro de la marque Vogue ,Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie.Capacité: 4 LFormat: GN 1/2Dimensions: 265(H) x 325(L) x 65(P) mmPoids: 450 gMerci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox GN 1/4 - 65 mm - Vogue

5.12 EUR
Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie Capacité 1,7 LitresDimensions 162(H) x 265(L) x 65(P) mmAcier inoxydablePoids 250 gFormat GN pour une capacité maximumQualité professionnelleA utiliser avec les ensembles de chafing dish Madrid (U008) et Milan (K409, S300, S299)Épaisseur du matériau : 8 mm - calibre 20Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox GN 2/1 - 100 mm - Vogue

48.34 EUR
Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie.Format GN 2/1100mm de profondeurVolume 29 litresMerci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox GN 1/2 - 100 mm - Vogue

8.99 EUR
Le bac Gastro convient pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie.Marque: VogueCapacité: 6,2 LFormat: GN 1/2 Dimensions: 265(H) x 325(L) x 100(P) mm Poids: 530 gMerci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox GN 2/3 - 100 mm - Vogue

9.66 EUR
Bac Gastro Inox GN 2/3 - 100 mm - Vogue Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie.Capacité 8,7 LDimensions 325(H) x 354(L) x 100(P) mmPoids 690 gFormat GN pour une capacité maximumQualité professionnelleÉpaisseur du matériau : 8 mm - calibre 20Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox GN 1/3 - 65 mm - Vogue

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Bac gastro de la marque Vogue qui peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie. Capacité: 2,5 LFormat: GN 1/3 Dimensions: 176(H) x 325(L) x 65(P) mm Poids: 320 gMerci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

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38.67 EUR
Couvercle pour bac gastronorme pouvant être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie. Format GN 2/1 Dimensions : 650 x 530 mm Avec poignée centrale de maintien

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Bac Gastro de la marque Vogue peut être utilisé pour : la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie. La finition en acier inoxydable brillant est une alternative élégante au plastique et confère une impression plus professionnelle à votre établissement. Le rebord facilite la mise en place dans les supports buffet ou comptoirs de préparation. Capacité: 13,5 L Dimensions: 325(H) x 530(L) x 100(P) mm Matériel: Acier inoxydable 18/0 Poids: 1,02 kg Épaisseur du matériau: 8mm - calibre 20 Matériau durable et résistant à la corrosion Grande résistance Pour une utilisation professionnelle Design simple et élégant Dimensions GN pour une capacité maximale A utiliser avec le chafing dish Madrid (U008) et les ensembles Milan (K409, S300, S299) Inox 18/0 (Inox 201) Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox Perforé GN 1/1 - 65 mm - Vogue

13.52 EUR
Peut être utilisé pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie. La finition en acier inoxydable brillant est une alternative élégante au plastique et confère une impression plus professionnelle à votre établissement. Le rebord facilite la mise en place dans les supports buffet ou comptoirs de préparation. Qu'est-ce qu'un bac GN ? Les bacs GN sont des récipients spécifiques à la restauration aux formats standardardisés. Ils peuvent être en métal pour la cuisson ou en plastique pour le stockage, et peuvent être associés à des couvercles. Les meubles réfrigérés et fours professionnels sont généralement conçus selon les standards GN en raison des décisions de l'UE. Quelle est la taille d'un bac GN 1/1 ? GN 1/1, ou taille standard, possède une longueur de 325 mm et une largeur de 530 mm. La profondeur de chaque bac GN est variable. Ce bac a une profondeur de 65 mm, ce qui est idéal pour cuisiner une grande variété de plats. Comment utiliser un bac GN ? Un bac GN est utilisé à chaque étape du processus de cuisson et de service. Les bacs GN inox peuvent être utilisés au four ou pour un service buffet. Les bacs GN en plastique sont eux parfaits pour stocker des aliments et des ingrédients cuits ou crus au frais ou sur des rayonnages. Capacité: 9 L Dimensions: 325(H) x 530(L) x 65(P) mm Matériel: Inox Poids: 760 g Matériau durable et résistant à la corrosion Grande résistance Pour une utilisation professionnelle Design simple et élégant Dimensions GN pour une capacité maximale Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.

Bac Gastro Inox GN 1/1 - 150 mm - Vogue

20.78 EUR
Convient pour la cuisson, l'entreposage, le réchauffage, le transport, le refroidissement rapide et la présentation. Il peut passer directement du four au réfrigérateur ou au bain-marie. Il est d'une finition en acier inoxydable brillant est une alternative élégante au plastique et confère une impression plus professionnelle à votre établissement. Le rebord facilite la mise en place dans les supports buffet ou comptoirs de préparation. Capacité: 20 L Dimensions: 325(H) x 530(L) x 150(P) mm Matériel: Acier inoxydable 18/0 Épaisseur du matériau: 8mm - calibre 20 Poids: 1,37 kg Grande résistance Design simple et élégant Dimensions GN pour une capacité maximale À utiliser avec le chafing dish Madrid (U008) et les ensembles Milan (K409, S300, S299) Merci de choisir les bacs et couvercles inox de la même marque et de la même gamme pour éviter tout problème de compatibilité.