4525.74 EUR
Batteur mélangeur professionnel avec toutes les fonctions pour mélanger, pétrir, fouetter et émulsionner Ecran de sécurité plein et transparent, démontable facilement par système "clip" de fixation. Il est associé au monte et baisse de cuve Châssis et piètement en inox Mécanisme du planétaire auto lubrifié, évitant ainsi tout risque de perte d'huile. Capacité maximum (détrempe farine à 60 % d'hydratation ) 3,5 kg. Adaptée pour 10-50 couverts par service. Construction robuste avec châssis mécano-soudé. Variateur de vitesse électronique. Design compact permettant l'installation sur une table. Planétaire étanche, protégé contre les projections d'eau (contrôles électriques IP55 et machine IP34). Sécurité utilisateur par détection de la cuve (EN 454_2015) ; le batteur ne peut fonctionner que si la cuve est présente et si l'écran de sécurité est fermé. Pieds réglables pour une bonne stabilité. Moteur asynchrone puissant. Caractéristiques techniques : Largeur extérieure : 454 mm Profondeur extérieure : 606 mm Hauteur extérieure : 700 mm Poids brut (kg) : 57 Poids net (kg) : 45 Tension : 380-415 V/3 ph/50 Hz Puissance : 0,5 kW 8 vitesses, de 30 à 170 tr/min, actionnées par levier lorsque la machine est en marche, selon l'outil et l'homogénéité du mélange. Cuve en inox AISI 302 d'une capacité de 10 litres. Rendement : 3.5 - kg/Cycle Blanc d'oeuf : 18 avec Fouet Livré avec : Crochet en spirale, palette, fouet et cuve capacité 10 litres
