Divina Proporción Encomienda de la Vega 2021

6.8 EUR
Encomienda de la Vega est un vin rouge de l'A.O. Toro, le 'petit' de Bodegas Divina Proporción. En 2009 la construction de la cave commença, et en 2010 la vigne fut plantée autour du bâtiment. En 2011 arriva le premier vin.   Ce vin est un monovariétal de Tinta de Toro provenant de 15 hectares de vignoble dont les pieds ont au moins 30 ans d'âge et poussent à 600-900 d'altitude, autour de la cave.  Le climat de la zone est extrême, avec des hivers très froids (jusqu'à -10 degrés) et des étés très chauds (maximales de 40 degrés).   La vendange est réalisée manuellement et en petites caisses pour assurer que le raisin arrive entier à la cave. La sélection de raisin se fait dans la vigne comme à la cave, la qualité est primordiale.  Après avoir macéré en dépôts d'acier inoxydable, les raisins passent par une fermentation avec des levures autochtones durant 10 jours.  Enfin, Encomienda de la Vega repose en barriques de chêne français et américain durant 5 mois pour gagner en longévité sans perdre sa fraîcheur et sa légèreté.

Divina Proporción 24 mozas 2022

9.45 EUR
24 Mozas est un vin rouge de l'A.O. Toro élaboré par la cave Divina Proporción. Ce vin est un monovariétal de Tinta de Toro. Le raisin duquel nait 24 Mozas provient de petites parcelles réparties entre différents vignobles que cave détient - environ 20 hectares- et des domaines de viticulteurs proche de la zone- 20 hectares supplémentaires-. Les vignes ont environ 30 ans d'âge, sa production est faible, ce qui permet au fruit de concentrer de meilleurs arômes et expressivité. 24 Mozas réalise lles diff´rentes étapes- de vendange, vinification et élevage- selon la méthodologie conventionnelle. Le résultat final est un vin sensuel et féminin: digne représentant des vins de Tinta de Toro, mais plus doux et avec moins d'alcool qu'habituellement. Avant d'être embouteillé, 24 Mozas vieillit en fûts de chêne français pendant 6 mois.  24 Mozas est né en voulant rendre hommage à sa terre. De là son nom, inspiré dans la copla Tío Babú ("Veinticuatro mozas iban a una boda, iban veinticinco, porque iba la novia"), qui raconte l'histoire d'un mariage traditionnel de Toro et connecte les traditions de la zone. La cave Divina Proporción a commencñe à se faire un nom grâce à des vins comme Abracadabra o Madremía. Fondé en 2009, l'entreprise a un futur très prometteur.

Divina Proporción Madremía 2022

10.75 EUR
Madremía est un vin rouge de Toro, produit par Bodegas Divina Proporción, une cave fondée en 2009. Les vignes ont été plantées en 2010 et le premier vin commercialisé en 2011. Le climat de cette région est continental avec des influences atlantiques, caractérisé par des étés très chauds (maximum 40 degrés) et des hivers très froids (minimum de -10 degrés), il ya une grande variation de température entre le jour et la nuit. Ce vin est un cépage Tinta de Toro de vignes de plus de 40 ans, entretenu d'une manière respectueuse de l'environnement. Comme pour l'entretien, après la récolte manuelle, les raisins passent dans des réservoirs en acier inoxydable à fermenter. Par la suite, la fermentation malolactique à lieu en barrique et le vin est ensuite élevé pendant 9 mois en fûts de chêne français et américain.

Divina Proporción Platón 2021

25.65 EUR
Platon lui-même, l'un des fondateurs de la pensée et de la science occidentales, a dit : « Tout ce qui naît vient nécessairement d'une cause, car sans cause rien ne peut avoir d'origine ». En 2009, Máximo San José de la Rosa a créé le projet Divina Proporción dans le but d'obtenir le meilleur patrimoine viticole de la dénomination d'origine Toro. Une cave familiale de nouvelle génération qui s'efforce d'exprimer la typicité du cépage autochtone Tinta de Toro, avec une présentation attrayante et un prix très accessible. Avec 30 hectares de vignobles propres et 100 hectares de vignobles appartenant à des viticulteurs locaux, les vignes sont situées autour de la cave, dans le plus pur style des châteaux bordelais, de sorte que les raisins arrivent intacts dans la cave au moment des vendanges grâce à leur proximité. Les principes de l'agriculture biologique, durable et écologique sont rigoureusement respectés et, dans le cas du Platón, il est élaboré à partir de vieilles vignes de tinta de toro âgées de plus de 100 ans. Une fois dans la cave, les meilleures baies sont sélectionnées de manière exhaustive, égrappées et écrasées pour commencer la fermentation et la macération dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Le vin est ensuite transvasé dans des fûts de chêne où il subit une fermentation malolactique et est élevé pendant environ 20 mois. C'est ainsi que Platon se présente. Un grand vin né pour une très bonne cause, celle de donner de la visibilité à un vin rouge de Toro innovant et moderne, mais sans oublier la tradition et la culture qui marquent tant l'AOC Toro.

Divina Proporción Abracadabra 2022

13.1 EUR
Abracadabra est un vin rouge d'appellation Toro développé par Bodegas Divine Proportion, cave fondée en 2009 qui commercialisa  son premier cru en  2011. Le climat de cette région est continental avec des influences atlantiques, caractérisé par des hivers très froids (minimum de -10 degrés), des été très chaud (maximum 40 degrés) et une grande variation de température entre jour et nuit. Ce vin est un cépage de  Tinta de Toro de vignes de plus de 40 années, les vignes cultivées sous directives écologiques. En ce qui concerne la conception, la fermentation à lieu en barriques, puis le vin reste en fûts de chêne français et américain pendant 12 mois. Nous vous recommandons d'aérer une heure avant la degustation.

Vega+ Gutierrez de la Vega Casta Diva Cosecha Miel 37,5 cl. (3/8) 2021

17.55 EUR
Casta diva Cosecha Miel est un vin doux de la D.O. Alicante produit par la cave Bodegas Gutiérrez de la Vega. Il s'agit d'un vin élaboré à partir d'une seule variété de raisins, Moscatel, qui restera dans l'histoire comme le vin qui a été servi lors du mariage du roi Felipe et de Doña Letizia le 22 mai 2004. Les raisins utilisés pour Casta Diva Cosecha Miel proviennent de vignobles situés dans la région Javea. Les sols sont blancs calcaires et les vignes ont environ 40 ans d'âge.  La formation des vignobles se fait en vase et ne sont pas irrigués. La culture est traditionnelle et manuelle, ainsi que la récolte. Les grappes sélectionnées sont celles très mûres. La moitié de ces grappes sont passées et l'autre moitié mûrs. Une fois en cave, les grains de Casta Diva Cosecha Miel sont pressés et passent par une fermentation lente dans des barriques de chêne français de 225 litres de capacité. La fermentation alcoolique est maintenue à un certain niveau afin de bénéficier du meilleur niveau de sucre souhaité. Casta Diva Cosecha Miel vieillit finalement durant une période de 13 mois dans des barriques de chêne nouveau français, américain et hongrois de 225 litres de capacité. Ce vin subit une légère filtration avant d'être embouteillé.  

Vega+ Gutiérrez de la Vega La Diva 37,5 cl. (3/8) 2019

25.05 EUR
Dans le milieu de l'opéra, le terme "soprano" désigne la voix la plus aiguë et éclatante parmi les catégories vocales féminines. Les sopranos sont réputées pour leur tessiture étendue, s'élevant depuis des notes élevées jusqu'aux plus basses de la gamme féminine. De nombreuses sopranos illustres à travers l'histoire ont été qualifiées de divas, et ce terme a été employé pour saluer leur art et l'influence qu'elles ont exercée sur le monde de l'opéra et de la musique classique. De même, l'œnologue Felipe Gutiérrez de la Vega s'est établi dans la Marina Alta (côte d'Alicante) pour donner voix à la variété diva de la région : le moscatel. Et ce n'est pas tout, car dans chacune de ses cuvées où il travaille également avec le grenache et le monastrell, il rend hommage à des œuvres littéraires ou musicales qui l'ont marqué dans sa vie, telles que l'air de l'opéra de Bellini "Casta Diva", le "Prince de Salina" du roman de Lampedusa "Le Guépard" ou le roman de l'écrivain français Stendhal "Le Rouge et le Noir". Tel une grande diva, Gutiérrez de la Vega La Diva nous est présenté. Un vin blanc doux, élaboré à 100% à partir de moscatel, issu de sols calcaires blancs situés sur des terrasses à 200 mètres de la mer. L'humidité des sols, l'influence maritime et les traitements biologiques confèrent une qualité supérieure au raisin. La récolte est effectuée tardivement, lorsque la grappe est totalement passerillée. Au chai, les raisins sont égrappés délicatement et pressés avec soin. Le moût obtenu fermente avec des levures indigènes pendant 60 jours dans des fûts de chêne de 300 litres. Enfin, le vin est élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de 225 litres avec un bâtonnage régulier. Tel une grande diva, Gutiérrez de la Vega La Diva nous transporte sur la côte d'Alicante de la manière la plus harmonieuse. Une symphonie de saveurs qui, à l'instar d'un air d'opéra mémorable, persiste en bouche, laissant une mélodie douce et complexe qui célèbre la maîtrise de l'œnologue Felipe Gutiérrez de la Vega.  

Vega+ Gutiérrez de la Vega Casta Diva Cosecha Dorada 2022

12 EUR
Être pionnier dans n'importe quel domaine exige une vision, du courage et de la persévérance. La capacité à anticiper, à prendre des décisions audacieuses et à maintenir un engagement inébranlable sont des composants essentiels pour diriger et faire la différence. La chance peut jouer un rôle dans certaines situations, mais le succès durable découle généralement d'un travail acharné, d'une détermination sans faille et de la capacité à rester concentré sur des objectifs à long terme. C'est dans cet esprit que Felipe Gutiérrez et son épouse Pilar Sapena, dans les années 70, lorsqu'ils reprennent les rênes du vignoble familial situé dans la Marina Alta (Alicante), ont l'idée révolutionnaire d'utiliser le cépage traditionnel, le moscatel, pour élaborer un vin blanc sec, vif et aromatique. Une révolution qui l'a établi comme le grand maître de ce cépage emblématique d'Alicante. Un exemple de ce travail est le Gutiérrez de la Vega Casta Diva Cosecha Dorada, un monovariétal de moscatel issu de vignes quadragénaires plantées sur des sols argilo-calcaires situés entre mer et montagne (dans la vallée de Jalón). Les pratiques sont biologiques et la vendange est manuelle. Une fois le raisin arrivé à la cave, il est pressé directement et fermente pendant 15 jours dans une cuve en acier inoxydable avec des levures indigènes. Ensuite, il subit la fermentation malolactique et, finalement, le vin est élevé sur lies pendant 5 mois. Produit en quantité limitée, le Gutiérrez de la Vega Casta Diva Cosecha Dorada est le premier vin de moscatel sec de l'histoire viticole de l'Espagne. Une expérience unique qui marque un tournant dans l'histoire de ce cépage phare de la D.O. Alicante, qui, sans être fortifié, s'avère idéal pour accompagner la gastronomie méditerranéenne.  

ToyJoy Simulateur de Cunnilingus Diva Noir

59.9 EUR
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