Cannelle de Ceylan (Cinnamomum zylanicum), à côté de la cannelle chinoise, elle est le plus souvent utilisée en cuisine. C'est l'une des plus anciennes épices du monde, qui fait également partie intégrante de la tradition ayurvédique.
Elle est obtenue à partir de la partie interne de l'écorce d'un arbre appelé le cannelier. L'écorce de l'arbre est d'abord séchée, puis les bâtons de cannelle cylindriques caractéristiques sont formés. Le vrai cannelier de Ceylan pousse au Sri Lanka, dans la majeure partie de l'Asie du Sud et du Sud-Est, à Madagascar et aux Seychelles.
Cannelle de Ceylan de marque FutuNatura est cultivée selon la production biologique et est obtenue au Sri Lanka. Elle est broyée en une poudre fine pour une utilisation facile.
Les avantages d´utilisation de Cannelle de Ceylan en poudre de FutuNatura :
BIO Sucre de coco de FutuNatura est fabriqué à partir de sève de noix de coco - un liquide sucré qui ressemble au caramel. C'est un liquide de la tige des fleurs de coco, qui est soigneusement recueilli puis chauffé lentement jusqu'à ce que l'eau contenue s'évapore complètement et qu'il ne reste que des cristaux de sucre.
Le sucre de coco est entièrement naturel, il convient aux végétariens et aux végétaliens et ne contient ni arômes ni additifs artificiels.
BIO Sucre de coco est polyvalent - vous pouvez l'utiliser partout où vous utiliseriez normalement du sucre blanc (de canne) ordinaire.
L'arôme naturel du sucre de coco rappelle celui du caramel, c'est donc un excellent choix pour la cuisson de divers desserts (gâteaux, cupcakes, cookies, muffins...), et vous pouvez également l'utiliser pour :
Le kit contient : 3x BIO Sucre de coco, 1000 g (ensemble 3000 g).
L'ancien prix représente le prix si vous aviez acheté les 3 produits individuellement au prix normal.
BIO Sucre de coco de FutuNatura est fabriqué à partir de sève de noix de coco - un liquide sucré qui ressemble au caramel. C'est un liquide de la tige des fleurs de coco, qui est soigneusement recueilli puis chauffé lentement jusqu'à ce que l'eau contenue s'évapore complètement et qu'il ne reste que des cristaux de sucre.
Le sucre de coco est entièrement naturel, il convient aux végétariens et aux végétaliens et ne contient ni arômes ni additifs artificiels.
BIO Sucre de coco est polyvalent - vous pouvez l'utiliser partout où vous utiliseriez normalement du sucre blanc (de canne) ordinaire.
L'arôme naturel du sucre de coco rappelle celui du caramel, c'est donc un excellent choix pour la cuisson de divers desserts (gâteaux, cupcakes, cookies, muffins...), et vous pouvez également l'utiliser pour :
Cannelle de Ceylan (Cinnamomum zylanicum), à côté de la cannelle chinoise, elle est le plus souvent utilisée en cuisine. C'est l'une des plus anciennes épices du monde, qui fait également partie intégrante de la tradition ayurvédique.
Elle est obtenue à partir de la partie interne de l'écorce d'un arbre appelé le cannelier. L'écorce de l'arbre est d'abord séchée, puis les bâtons de cannelle cylindriques caractéristiques sont formés. Le vrai cannelier de Ceylan pousse au Sri Lanka, dans la majeure partie de l'Asie du Sud et du Sud-Est, à Madagascar et aux Seychelles.
Cannelle de Ceylan de marque FutuNatura est cultivée selon la production biologique et est obtenue au Sri Lanka. Elle est broyée en une poudre fine pour une utilisation facile.
Les avantages d´utilisation de Cannelle de Ceylan en poudre de FutuNatura :
Le kit contient : 3x BIO Cannelle de Ceylan en poudre, 250 g (ensemble 750 g).
L'ancien prix représente le prix si vous aviez acheté les 3 produits individuellement au prix normal.
L'acérola est un fruit extrêmement riche en vitamine C, qui présente l'avantage de fournir ce nutriment non pas sous une forme synthétique isolée telle que l'acide ascorbique, mais dans une combinaison naturelle avec d'autres substances végétales précieuses, dans les proportions prévues par la nature. La synergie de tous les principes actifs protège ainsi la vitamine C d'une dégradation prématurée, tout en permettant une meilleure absorption et un effet plus durable dans l'organisme.
Pour un effet encore meilleur et un goût doux, le produit est enrichi d'aronia.
La vitamine C joue un rôle important dans :
Le...
L'herbe d'orge est constituée de jeunes pousses vertes d'orge (Hordeum vulgare), qui poussent à partir des grains d'orge. Les pousses sont récoltées avant d'atteindre leur pleine maturité, ce qui permet à la plante de conserver une concentration élevée en nutriments bénéfiques.
C'est précisément pour ces caractéristiques que l'herbe d'orge est classée parmi les superaliments !
L'action de l'herbe d'orge est encore renforcée par la vitamine C issue d'une source naturelle - l'acérola (Malphighia glabra). Cet antioxydant, en plus de son effet sur le système immunitaire, présente d'autres bienfaits pour notre organisme.
En effet, il contribue :
Le produit est un complément alimentaire.
Le Rosier des chiens (Rosa canina), connu également sous le nom de Rosier des haies ou Églantier des chiens, est un arbuste à feuilles caduques avec des branches épineuses. Il est utilisé aussi bien en cuisine qu'en cosmétique. Il est surtout reconnu pour ses fruits orange-rouge, qui sont une excellente source de vitamine C.
Les gélules de la marque Raab Vitalfood contiennent uniquement les meilleurs fruits d'églantier AP-4. Il s'agit d'une variété spéciale et de haute qualité dont les fruits sont particulièrement riches en vitamine C et autres composés actifs. Ils proviennent de la campagne en haute montagne du sud du Chili. Les fruits sont récoltés lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, puis délicatement séchés.
La vitamine C naturelle des fruits d'églantier est un excellent soutien pour le corps et le bien-être, car elle contribue / joue un rôle dans:
Pourquoi choisir les g élulesd'églantier:
L'acérola est un type de cerisier originaire d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, avec une canopée luxuriante et une hauteur de 5 mètres. Le fruit de l'acérola contient une forte proportion de vitamine C, qui a de nombreux effets positifs sur le corps humain.
La vitamine C contribue, entre autres, à un métabolisme énergétique normal, au fonctionnement normal du système nerveux, à des fonctions psychologiques normales et à réduire la fatigue.
Elle contribue aussi au fonctionnement normal du système immunitaire et à la formation normale de collagène pour assurer la fonction normale des os, de la peau, des dents et des gencives.
Le baobab est le fruit de l'arbre de vie africain. C'est le seul fruit au monde qui sèche directement sur la branche de l'arbre. 100% naturelle et issue de l'agriculture biologique La poudre de Baobab Bio est une source riche en substances essentielles pour notre organisme.
Bio Baobab contient 50% de fibres, dont deux tiers sont solubles et un tiers insolubles.
Comme le Bio Baobab est une source naturelle de ces nutriments, il peut être absorbé par notre corps plus rapidement et plus efficacement qu'à partir de sources artificielles.
Le produit est un complément alimentaire.
La maca est l'un des superaliments les plus consommés au monde. C'est une véritable mine d'or de nutriments et d'actifs qui favorisent les performances et la vitalité physiques et mentales. Il est également d'une grande importance dans le domaine de la sexualité et de la fertilité, car il agit comme un aphrodisiaque naturel, a un effet bénéfique sur la fertilité et soutient l'activité sexuelle naturelle.
Le champignon cordyceps est originaire du Tibet, d'où proviennent également les premiers enregistrements du XVe siècle, qui parlent de ses effets incroyables. Cordyceps contient une large gamme d'ingrédients actifs.
Les ingrédients du produit sont issus de la production biologique et sont certifiés par Austria Bio Garantie, EU.
Le paquet est suffisant pour 1 mois de consommation.
Le produit est un complément alimentaire.
L'huile de carthame est obtenue à partir de graines de carthame ou safran des teinturiers. C'est une plante aux fleurs jaune vif, orange ou rouge. Les fleurs séchées sont utilisées comme substitut du safran en raison de leur apparence similaire au safran et parce qu'elles donnent également aux plats une couleur jaune douce.
L'huile de carthame a un léger arôme de fruits à coque et une couleur jaune doré. Il a un goût neutre et ne change pas le goût du plat. Une proportion extrêmement importante de cette huile provient de graisses polyinsaturées. En cuisine, elle est utilisée aussi bien pour la préparation de plats froid (par exemple les vinaigrettes) que pour les aliments cuits, car elle supporte bien les températures élevées. Elle a un point de fumée élevé.
Elle est également utilisée en cosmétique, car elle adoucit les peaux sèches et rugueuses et, à l'usage, a un effet bénéfique sur la peau, car il améliore sa structure.
L'huile de carthame Allgäuer est une huile bio pressée à froid à partir de graines de carthame. Elle s’utilise aussi bien pour la préparation des plats froids comme chauds.
Goémon (Ascophyllum nodosum) sont des algues marines brunes qui prospèrent sur les côtes rocheuses et dégagées du monde entier. Elles poussent dans des forêts dites de goémon ou varech avec une grande diversité biotique et remplissent de nombreuses fonctions écologiques.
Elles sont considérées comme l'une des plantes à la croissance la plus rapide au monde. De nombreux nutriments sont extraits de l'eau de mer, qui sont très importants pour l'homme.
Goémon en poudre - BIO de la marque Dragon Superfoods est végétalien, 100 % naturel et issu de la production biologique. Il a une saveur naturelle d'algues, il est donc préférable de combiner la poudre avec d'autres plats ou boissons.
Triphala se traduit par "trois fruits". C'est l'une des formules à base de plantes les plus anciennes et les plus célèbres de l'Ayurveda, qui se compose de 3 fruits typiques de l'Inde : l'amalaki, le bibhitaki et l'haritaki. Étant donné que le Triphala se compose de trois fruits liés en synergie, qui, selon l'Ayurveda, ouvrent les trois doshas ** dans le corps, il convient à tout le monde.
La recherche a montré que le Triphala est utilisé beaucoup plus souvent que toute autre herbe dans l'Ayurveda. Jusqu'à 5 saveurs reconnues par l'Ayurveda (sucré, acide, amer, piquant et astringent) sont combinées dans une seule formule à base de plantes, ce qui la rend également très spéciale.
** Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent dans la science moderne.
Les épinards sont des légumes à feuilles vert foncé originaires d'Asie. Leurs feuilles sont comestibles, c'est pourquoi on les trouve souvent dans nos jardins. On peut les manger cuits ou crus, mais de plus en plus souvent, on les trouve aussi séchés, sous forme de poudre.
La poudre d'épinards séchés est un excellent choix car elle contient tous les nutriments que l'on trouve dans les épinards frais, elle est polyvalente et est extrêmement durable par rapport aux feuilles d'épinards fraîches.
Les épinards en poudre BIO sont fabriqués à partir de feuilles d'épinards de haute qualité, qui conservent leur goût caractéristique et leur couleur vert foncé lors du séchage. Ils sont cultivés de manière écologique, séchés puis broyés en une fine poudre, que l'on peut utiliser de différentes manières :
La poudre d'épinards BIO de la marque Raab Vitalfood séduit par :
La poudre d'épinards est adaptée à tous ceux qui suivent un régime alimentaire végétalien ou végétarien, en plus de ne pas contenir de gluten ni de lactose.
Guduchi est une plante vivace qui a des feuilles en forme de cœur et de petites fleurs jaunes. La tige de cette plante grimpante produit de nombreuses racines aériennes souvent utilisées dans les régimes ayurvédiques. Les feuilles, la tige et le jus de la plante sont également utiles.
Les propriétés extraordinaires du guduchi sont connues depuis longtemps dans l'Ayurveda. Son nom Amrita vient de la légende d'une potion que le dieu Vishnu préparait pour les autres dieux.
Les gélules Cosmoveda contiennent de la poudre de fruits de guduchi, qui est broyée doucement et finement à moins de 40 °C et provient des régions biologiques de l'Inde et du Sri Lanka.
La qualité supérieure du produit garantie :
Selon la tradition ayurvédique, le produit régule l'équilibre harmonieux des doshas** en équilibrant les 6 goûts.
**Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent dans la science moderne.
Ce produit est un complément alimentaire.
Le baobab ou l´arbre du pain est un nom commun pour 9 arbres du même genre. Baobab en poudre - BIO de la marque Dragon Superfoods est obtenu à partir de la pulpe de baobab africain (Adansonia digitata) ou arbre du pain africain. La pulpe est ensuite séchée et légèrement broyée en poudre.
Parmi les indigènes africains, le baobab africain est apprécié depuis des siècles en raison de ses caractéristiques, et on lui a également donné le nom “arbre de la vie”. Ses fruits sont une source de fibres alimentaires, de calcium et de magnésium et sont particulièrement appréciés pour leur teneur élevée en vitamine C.
De plus, la vitamine C, le calcium et le magnésium contribuent :
Grâce à la teneur naturelle en vitamines et minéraux, BIO baobab en poudre est excellent pour le système immunitaire, le système nerveux, le bien-être et plus d'énergie.
Les épices donnent aux plats une saveur agréable et sont au cœur de la cuisine ayurvédique. En Ayurveda, ils sont associés à l'équilibre des six goûts et à l'équilibre des doshas. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent correspondant dans la science moderne.
Les graines de moutarde ou la moutarde sont des graines de colza ou Brassica napus. Elles peuvent être jaunes (également blanches), brunes ou noires.
Les graines de moutarde noires sont légèrement chaudes et ont une saveur légèrement plus forte que les jaunes. Faites-les frire dans du ghee ou de l'huile en début de cuisson. Vous pouvez les utiliser dans divers plats - légumes, poisson et viande. Elles sont également un assaisonnement populaire pour les marinades, telles que les cornichons ou les marinades.
La qualité supérieure du produit garantie :
Les épices donnent aux plats une saveur agréable et sont au cœur de la cuisine ayurvédique. En Ayurveda, ils sont associés à l'équilibre des six goûts et à l'équilibre des doshas. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent correspondant dans la science moderne.
La fleur de muscade ou le macis est l'enveloppe extérieure de la noix de muscade et est très prisée pour sa nature chaude et revigorante et son arôme distinctif. Par rapport à la noix de muscade, la fleur de muscade a un goût plus délicat et doux, sucré-amer.
Elle se marie bien avec le poivre, la cannelle et la cardamome. Elle est le plus souvent utilisée pour assaisonner les sauces, les soupes, les currys, les risottos et les pâtisseries salées. En raison de son arôme sucré, il peut également être utilisé pour assaisonner des plats sucrés.
La qualité supérieure du produit garantie :
Le Maca (Lepidium meyenii) est une plante qui offre de nombreux avantages pour le corps et le bien-être. C'est pourquoi elle est populaire tant parmi les utilisateurs traditionnels que dans l'alimentation moderne. Originaire des Andes péruviennes, où elle pousse à plus de 3000 mètres d'altitude et est adaptée à la croissance dans des conditions extrêmes.
Aujourd'hui, elle est le plus souvent utilisée sous forme de divers compléments alimentaires ou comme super aliment, mélangée dans des smoothies, yaourts, soupes, produits de boulangerie, etc.
Les gélules de la marque Raab Vitalfood se distinguent par des ingrédients premium de première qualité :
Le maca est populaire aussi bien auprès des femmes que des hommes, car :
Le produit est un complément alimentaire.
L'herbe d'orge est une jeune tige d'orge. C'est une céréale qui était consommée par les animaux en Egypte il y a des milliers d'années, mais aujourd'hui elle est aussi de plus en plus utilisée dans notre alimentation. L'herbe d'orge est une source précieuse de nutriments et riche en fibres alimentaires, ce qui en fait un super-aliment unique.
BIO herbe d'orge de la marque Dragon Superfoods est dérivée de pousses d'herbe d'orge tendres et vertes qui sont séchées et délicatement broyées en poudre à l'aide d'un procédé sans produits chimiques, préservant les nutriments et la saveur de la plante fraîche. De plus, elle est :
La farine d'amande BIO de la marque Dragon Superfoods est fabriquée à partir d'amandes biologiques blanchies et moulues (Prunus dulcis), qui sont en fait les amandes comestibles du fruit qui pousse sur l'amandier et qui est utilisé à la fois en cuisine et en cosmétique, où l'huile d'amande est particulièrement appréciée pour les soins de la peau et des cheveux.
Tout comme les amandes, la farine d'amande est également connue pour ses propriétés nutritionnelles, car elle est riche en protéines et en fibres, ce qui en fait un ingrédient populaire en cuisine, en particulier pour les régimes végétaliens et végétariens.
Par ailleurs, elle est pauvre en glucides - seulement 6 g pour 100 g, c'est pourquoi elle est souvent utilisée par les personnes qui suivent les régimes LHCF et KETO, ou par toute personne qui souhaite consommer moins de glucides. Comme elle ne contient pas de gluten, elle constitue également une excellente alternative à la farine blanche ordinaire et aux autres farines de céréales.
La farine d'amande est une excellente source de protéines et son agréable goût d'amande lui permet d'être utilisée dans une grande variété de plats salés et sucrés tels que les pains, les crêpes, les pâtes, les gâteaux, les cookies, les biscuits, etc.
L'argousier (Hippophae rhamnoides) est un arbuste à feuilles caduques avec des épines et des fruits jaunes orangés caractéristiques. Il pousse dans certaines régions d'Europe et d'Asie, et peut atteindre des altitudes supérieures à 4 000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Il s'agit également d'une plante ornementale courante.
Le jus d'argousier de Sanct Bernhard contient des baies d'argousier délicatement récoltées et broyées. Cette méthode de production permet de préserver au mieux toutes les substances essentielles contenues dans le fruit.
Les bienfaits du jus d'argousier Sanct Bernhard :
Le granola est constitué de céréales cuits au four contenant divers additifs tels que des fruits secs, des noix, des graines, des épices, du chocolat, etc. Selon les besoins, de l'édulcorant et de la matière grasse peuvent être ajoutés aux ingrédients secs, le mélange ainsi obtenu est cuit pour lier les ingrédients en grumeaux croustillants. D'autres céréales telles que le quinoa, les flocons de sarrasin, l'amarante, etc. remplacent souvent les flocons d'avoine habituels.
Le granola protéiné BIO de la marque Smart Organic, gamme Bettr, est biologique et sans gluten, fabriqué à partir de flocons d'avoine sans gluten. La star des ingrédients est la cacahuète blanchie et torréfiée qui, avec le cacao, donne un goût exceptionnel.
Nous souhaitons tous que nos repas soient aussi équilibrés que possible. C'est la raison pour laquelle des protéines végétales ont été ajoutées au granola pour garantir un apport de 12 g de protéines par portion, avec une faible teneur en sucres.
C'est en raison de son croquant que de nombreuses personnes utilisent le granola à la place du muesli traditionnel pour leur petit-déjeuner, leur dîner ou leur goûter. Il peut être consommé avec du yaourt, du lait, comme en-cas ou ajouté à d'autres plats.
Le riz représente pas moins d'un cinquième de toutes les calories consommées par les gens dans le monde. Il appartient à la famille des graminées originaires d'Asie. Il nous vient d'Espagne, où il a été introduit par les Arabes au 8e siècle. Il ne s'est imposé qu'au 18e siècle.
Le riz basmati est parfois appelé "le roi des riz" et "le roi des parfums", en raison de son odeur caractéristique et de sa délicate saveur de noisette. Il est fin et allongé et reste ferme et non collant, même après la cuisson. Il constitue une bonne source d'hydrates de carbone.
Le riz brun est souvent inclus dans les menus des sportifs en raison de ses propriétés intéressantes. Il peut être préparé de nombreuses façons :
Le riz peut également être moulu pour obtenir de la farine de riz biologique, qui peut être utilisée dans la préparation de biscuits, de muffins, de crêpes et d'autres délicieux desserts.
Les baies de goji appartiennent à la famille des baies et ont des fruits rouge orangé atteignant 2 cm. Elles sont originaires d'Asie, où elles ont une longue tradition d'utilisation. Elles sont principalement utilisées en Chine, en Inde et au Tibet.
Elles sont également connues sous le nom de baies de loup. Ils peuvent être consommés fraiches ou séchées, seules ou en combinaison avec d'autres plats.
BIO baies de goji de la marque Dragon Superfoods sont cultivées selon la production biologique et séchées. Vous pouvez les utiliser :
La canneberge est un petit arbuste à feuilles persistantes avec des fruits comestibles appelés canneberges. Les canneberges sont de couleur rouge vif et ont un goût plutôt acide. Elles sont utilisées pour faire des sauces, des jus, des compléments nutritionnels, des préparations cosmétiques et du maquillage, et ils sont également excellents comme collation indépendante. En raison de sa teneur en nutriments, elle est considérée comme un super-aliment.
BIO canneberges de la marque Dragon Superfoods sont séchées au soleil et sucrées avec du jus de pomme pour un meilleur goût, qui couvre leur goût aigre-doux distinct. Vous pouvez les utiliser :
La spiruline (Arthrospira platensis) est une algue bleu-vert qui appartient aux organismes unicellulaires. C'est une algue microscopique en forme de spirale qui vit dans les eaux douces et qui est connue pour sa haute valeur nutritionnelle.
Cette algue remarquable est également classée parmi les super-aliments, et ses effets bénéfiques et ses propriétés remarquables étaient connus des Aztèques.
L'action de la spiruline est également soutenue par les vitamines A et B12, qui ensemble contribuent/jouent un rôle dans :
Le produit est un complément alimentaire.
Le ginkgo, ou Ginkgo biloba en latin, est une espèce d'arbre à feuilles caduques originaire de Chine. C'est l'un des arbres vivants les plus anciens au monde et il a une riche histoire d'utilisation dans la tradition chinoise.
Il est reconnaissable à ses feuilles uniques en forme d'éventail, qui le rendent difficile à confondre avec d'autres arbres. Ce sont justement les feuilles qui sont les parties les plus communément utilisées et les plus utiles de cet arbre.
Les feuilles de ginkgo sont un ingrédient courant dans les compléments destinés à améliorer les fonctions cognitives, car le ginkgo favorise naturellement :
L'extrait de feuilles de ginkgo contient également de nombreuses substances utiles qui font partie des vecteurs de ses propriétés bénéfiques, à savoir les glycosides de flavonol et les lactones terpéniques, qui sont classés parmi les flavonoïdes.
Le produit est un complément alimentaire.
Le chou frisé est un légume à feuilles vertes que l'on classe parmi les crucifères. C'est l'un des légumes les plus populaires que l'on prépare en hiver. On peut le manger cuit ou rôti, mais de plus en plus souvent, il est également disponible séché, sous forme de poudre.
Le chou frisé séché est un excellent choix car il contient tous les nutriments que l'on trouve dans une tête de chou frisé frais. Il est polyvalent et extrêmement durable par rapport au frais.
Le Chou frisé BIO en poudre est fabriqué à partir de feuilles de chou frisé de haute qualité, qui conservent leur goût et leur couleur verte caractéristiques lors du séchage. Il est cultivé de manière écologique, séché puis moulu en une fine poudre, que l'on peut utiliser de différentes manières :
Le chou frisé en poudre de la marque Raab Vitalfood séduit par :
Le chou frisé en poudre convient à tous ceux qui suivent un régime végétalien ou végétarien, et ne contient ni gluten ni lactose.
BIO Nut Butter Cups de la marque Smart Organic, une alternative végane et sans gluten des célèbres Butter Cups au chocolat, appelées aussi palets au chocolat, contenant du beurre d'amandes ou un autre type de beurre.
La boîte contient trois palets, au coeur cremeux de beurre d'amandes, garni de chocolat végan et d'une pincée de sel pour faire ressortir les arômes.
Ces délicieux Nuts Butter Cup sont fabriqués à partir d'ingrédients biologiques de qualité, sans sucre blanc ni arômes artificiels.
Vous apprécierez également leur format pratique qui se glisse dans toutes les poches - toujours à portée de main lorsque vous avez envie d'un petit quelque chose de sucré. Chaque boîte contient 3 palets, que vous pouvez partager avec vos proches ou déguster seul.
Le quinoa (Chenopodium quinoa) est une plante céréalière connue des anciens Incas il y a 3 000 ans. Il était cultivé en terrasses au Pérou, dans les Andes, au Chili et en Bolivie, où il est encore utilisé aujourd'hui. Les Incas l'appelaient la mère de toutes les graines, tant ses propriétés étaient vénérées.
Au cours de la dernière décennie, l'intérêt pour le quinoa s'est également accru dans notre pays. Nous l'utilisons à diverses fins. Nous mangeons les grains, qui ont un goût agréable et doux rappelant celui des noix. Le quinoa est une excellente source de protéines dans l'alimentation et a également une teneur élevée en fibres alimentaires, ce qui nous aide à rester rassasiés plus longtemps.
Le quinoa peut être utilisé de la même manière que le millet et l'amarante, c'est-à-dire de multiples façons et en accompagnement de différents plats. Le quinoa blanc a la saveur la plus délicate et la texture la plus légère de toutes les variétés de quinoa. Il convient donc :
Le quinoa BIO, de la marque Smart Organic, est issu de la production biologique certifiée. Il convient aux végétariens, aux végétaliens et aux personnes sans gluten. Il constitue une excellente source de protéines et est également riche en fibres alimentaires.
Les épices donnent aux plats une saveur agréable et sont au cœur de la cuisine ayurvédique. En Ayurveda, ils sont associés à l'équilibre des six goûts et à l'équilibre des doshas. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent correspondant dans la science moderne.
L'anis étoilé en forme d'étoile à huit branches (parfois plus ou moins) a une petite graine au milieu de chaque étoile et est certainement l'une des plus belles épices. Il est également très apprécié en raison de son goût sucré et épicé.
L'anis étoilé est utilisé comme :
Les épices de la marque Cosmoveda sont végétaliennes, sans lactose et sans gluten. La qualité supérieure est garantie par la production biologique et le commerce équitable (Fair Trade).
Le Matcha est une poudre de feuilles de thé vert que l'on reconnaît à sa couleur verte vive caractéristique et à ses nombreux bienfaits pour le corps humain. Il est obtenu à partir de feuilles de théier (Camellia sinensis) soigneusement cultivées, protégées de la lumière directe du soleil avant la récolte pour augmenter la teneur en chlorophylle et en acides aminés. Ce processus de production unique lui confère un goût intense, un arôme riche et une haute teneur en antioxydants.
Cette boisson centenaire, issue des rituels traditionnels du thé, séduit aujourd'hui comme symbole de bien-être dans presque le monde entier.
La poudre de matcha BIO est utilisée pour préparer des thés, des smoothies, des desserts et des lattes en raison de sa polyvalence, tout en étant appréciée pour ses nutriments que les thés verts ordinaires ne conservent pas de la même manière. Elle est également excellente comme colorant naturel qui donne aux plats sa couleur verte caractéristique.
Cette poudre verte est de plus en plus populaire comme alternative au café, car elle libère ses nutriments plus lentement, permettant ainsi une énergie plus stable sans les fluctuations habituellement causées par le café.
Avec une tasse de matcha, vous enrichirez votre routine matinale avec un produit riche en protéines et en fibres alimentaires.
Les épices donnent aux plats une saveur agréable et sont au cœur de la cuisine ayurvédique. En Ayurveda, ils sont associés à l'équilibre des six goûts et à l'équilibre des doshas. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent correspondant dans la science moderne.
Le trigonelle fenugrec ou foin grec (latin Trigonella foenum-graecum) est utilisé depuis l'antiquité. Aujourd'hui, il est le plus souvent utilisé comme épice et fait partie des ingrédients classiques du mélange de curry.
Le foin grec est souvent utilisé en association avec l'asa-fœtida. La poudre d'épice légèrement amère et jaunâtre est principalement ajoutée aux currys, aux mélanges de curry et aux plats de dal.
Les épices donnent aux plats une saveur agréable et sont au cœur de la cuisine ayurvédique. En Ayurveda, ils sont associés à l'équilibre des six goûts et à l'équilibre des doshas. Les doshas (vata, pitta et kapha) sont des principes ayurvédiques qui n'ont pas d'équivalent correspondant dans la science moderne.
Le poivrier est une cape qui peut atteindre 10 mètres de haut. Ses fruits secs sont utilisés comme épice. On connaît le poivre vert, blanc et noir. Le poivre rouge porte aussi le même nom, mais c'est une plante complètement différente.
Le poivre noir est l'épice la plus commune au monde, ainsi que l'une des plus anciennes. Il est utilisé pratiquement dans toutes les régions du monde, et avec son goût aromatique légèrement piquant et épicé, il se marie bien avec presque tous les plats. Utilisez-le pour les plats de légumes, les pâtes, les salades, les sauces et les soupes.
