Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru 2020

494.65 EUR
Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru est un vin rouge élevé sur bois du Domaine Jean Grivot avec le cépage pinot noir dans l'AOC Clos Vougeot / Côte-d'Or, en Bourgogne (France).   Le Domaine Jean Grivot est l'une des grandes caves de Bourgogne. Fondée par Jean Grivot et exploitée par son fils Étienne, la petite-fille Mathilde a pris en 2017 les rênes du projet et entretient l'héritage en apportant des approches innovantes de nouvelle génération. Des vins purs, vifs et harmonieux qui expriment parfaitement les terroirs extraordinaires que la famille Grivot possède depuis le 18ème siècle.   Le Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru est issu d'un Grand Cru dont les souches sont plantées sur des sols argileux, limoneux et alluviaux. Les vignobles sont issus de l'agriculture biologique « sans certification » et aucun produit chimique n'est utilisé qui pourrait affecter l'équilibre naturel du terroir. Lorsque le raisin atteint son degré optimal de maturation, il est récolté manuellement.    Dans la cave, les raisins du Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 18 mois avant d’être mis en bouteille.     Né au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru est un vin charmeur et élégant qui vous séduit dès le premier verre. Un vin délicieux digne d'un Grand Cru.  

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc 2020

42.5 EUR
Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc est un vin blanc écologique et biodynamique élevé en fût et élaboré par Les Cailloux du Paradis en Loire (France) avec les cépages chardonnay, romorantin, sauvignon blanc et menu pineau. Claude Courtois et son fils forment Les Cailloux du Paradis. Une cave atypique qui sort des conventions et qui s'est établie comme référence pour les amateurs de vins naturels. Le projet a été lancé au début des années 90 lorsqu'ils se sont installés dans des vignobles abandonnés de la ville française de Soings-en-Sologne. Ils cultivent au total 13 hectares selon des méthodes biodynamiques et écologiques pour revitaliser les sols où naissent une grande variété de raisins, dont certaines sont encore inconnues. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc est issu de vignobles cultivés de manière agrobiologique, sans intervention chimique et avec un sol vivant de micro-organismes dans un environnement naturel riche avec forêts, champs de fleurs et animaux. Les rendements sont très faibles (20 à 22hl) et la récolte est réalisée manuellement. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc est un vin vinifié avec un minimum d'intervention. Cette grande cuvée de quatre cépages blancs fermente spontanément avec des levures indigène. Le vin obtenu vieillit ensuite dans des fûts en bois. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc est un vin naturel des plus originaux élaboré dans le Val de Loire. Une cuvée imaginée pour les amateurs les plus expérimentés.

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc 2019

44 EUR
Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc est un vin blanc écologique et biodynamique élevé en fût et élaboré par Les Cailloux du Paradis en Loire (France) avec les cépages chardonnay, romorantin, sauvignon blanc et menu pineau. Claude Courtois et son fils forment Les Cailloux du Paradis. Une cave atypique qui sort des conventions et qui s'est établie comme référence pour les amateurs de vins naturels. Le projet a été lancé au début des années 90 lorsqu'ils se sont installés dans des vignobles abandonnés de la ville française de Soings-en-Sologne. Ils cultivent au total 13 hectares selon des méthodes biodynamiques et écologiques pour revitaliser les sols où naissent une grande variété de raisins, dont certaines sont encore inconnues. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc est issu de vignobles cultivés de manière agrobiologique, sans intervention chimique et avec un sol vivant de micro-organismes dans un environnement naturel riche avec forêts, champs de fleurs et animaux. Les rendements sont très faibles (20 à 22hl) et la récolte est réalisée manuellement. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc est un vin vinifié avec un minimum d'intervention. Cette grande cuvée de quatre cépages blancs fermente spontanément avec des levures indigène. Le vin obtenu vieillit ensuite dans des fûts en bois. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines Blanc est un vin naturel des plus originaux élaboré dans le Val de Loire. Une cuvée imaginée pour les amateurs les plus expérimentés.

Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines 2019

47.55 EUR
Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines est un vin rouge naturel, écologique et biodynamique élevé en fût et élaboré par Les Cailloux du Paradis dans le Val de Loire (France) avec des cépages rouges tels que le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le côt. Depuis les années 90, Claude Courtois et son fils se consacrent à la culture écologique de vignobles de 13 hectares qu'ils ont trouvés abandonnés. Grâce à leur travail, plus de 40 cépages coexistent à l'heure actuelle. C'est ainsi qu'est né Les Cailloux du Paradis, une cave familiale située dans la ville française de Soings-en-Sologne, connue pour ses élaborations non conventionnelles et 100 % naturelles. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines provient de vieilles vignes plantées sur un sol d'argile à silex et cultivées avec un minimum d'intervention, sans ajout de produits chimiques et dans le respect de l'environnement naturel. Ces vignobles coexistent avec les plantes, les animaux et la forêt, maintenant leur équilibre naturel grâce à des traitements biodynamiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré de maturation optimale. Dans la cave, les raisins sélectionnés pour l'élaboration du Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines passent par une longue macération et fermentent spontanément avec des levures indigènes. Le vin est ensuite vieilli en barrique pendant 30 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de soufre. Claude Courtois Les Cailloux du Paradis Racines est un vin rouge naturel élaboré par l'un des pionniers de la production de vins sans sulfite. Un vin d'une grande profondeur mais facile à boire.

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2020

226.55 EUR
Le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est un vin rouge élevé sur bois issu du cépage pinot noir dans l’AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru / Côte d'Dor, en Bourgogne (France).    Sur les traces de son père Étienne et de son grand-père Jean, Mathilde Grivot succède au Domaine Jean Grivot avec le même enthousiasme que ses prédécesseurs. Son objectif : extraire au maximum l'expression d'un des terroirs les plus extraordinaires de Bourgogne. Pour ce faire, elle maintient le style de la maison mais propose de nouvelles techniques plus respectueuses dans le vignoble et dans la cave. Elle obtient ainsi des vins purs, énergiques et harmonieux.    Le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est issu d'un vignoble situé sur la commune de Nuits-Saint-Georges. Les vieilles vignes sont plantées sur des sols calcaires et rocheux et sont cultivées de manière biologique, sans utiliser de produits chimiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.    Le domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est vinifié de manière traditionnelle. Les raisins fermentent d'abord dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, puis restent en fûts de chêne français pendant au moins 18 mois avant d'être mis en bouteille.    Faisant partie des vins les plus fermes et les plus denses de la gamme Grivot, le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est un Premier Cru équilibré, élégant et minéral.  

Claude Chapuis Volume Nouv Anglais Affaires

16.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Assimil, Publisher : Assimil, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1996-02-13, authors : Claude Chapuis

Jean-Claude Lapalu Brouilly Vieilles Vignes 2021

24 EUR
Jean-Claude Lapalu Brouilly Vieilles Vignes est un vin rouge naturel du cépage Gamay élaboré dans l'AOC Brouilly (Beaujolais) par Jean-Claude Lapalu. Jean-Claude Lapalu représente la troisième génération d'une famille d'œnologues qui misent sur l'expression naturelle du terroir. Depuis la reconstruction de leur domaine en 1996 dans le Beaujolais, leurs vins ont évolué pour devenir les premiers de la région à obtenir 94 points Parker. Ils mettent en œuvre un véritable travail traditionnel et respectueux permettant de donner, sans aucune addition, le meilleur nez et la meilleure bouche à leurs vins. Jean-Claude Lapalu Brouilly Vieilles Vignes provient de vignobles âgés de 50 à 70 ans plantés dans un terroir granitique et cultivés dans le respect le plus strict des principes de l'agriculture biologique et de la biodynamie. Une fois que le raisin a atteint le niveau optimal de maturation, il est toujours récolté manuellement pour garantir que les baies arrivent dans la cave aussi intactes que possible. Lorsque le raisin du Jean-Claude Lapalu Brouilly Vieilles Vignes entre en cave, il est vinifié de manière naturelle. Un travail peu interventionniste, excluant l'usage de sulfites ou de levures commerciales. Le vin fermente avec des levures indigènes et est vieilli dans des fûts de chêne provenant du bois de Trotanoy. Enfin, il est mis en bouteille les jours de pleine lune sans clarification ni filtration préalable. Jean-Claude Lapalu Brouilly Vieilles Vignes est un vin rouge naturel qui exprime avec précision la complexité de son terroir. Fruité naturel du cépage indigène Gamay.

Jean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines 2022

30 EUR
Parmi les ordres religieux qui ont été établis entre le XVI et XVIIème siècle, la Compagnie de Sainte-Ursule de l'Union romaine est créée à des fins éducatives. En effet, ses membres, les Ursulines, se consacraient principalement à l'enseignement et à la formation chrétienne des jeunes filles dans leurs couvents. Mais avec l'avènement de la Révolution française, les biens sont sécularisés et les monastères, comme celui de Nuits-Saint-Georges en Bourgogne, sont pillés. Aujourd'hui, trois siècles plus tard, ce même couvent des Ursulines a été transformé en une fascinante cave à vin par Jean-Claude Boisset. Un vigneron de la nouvelle génération qui s'est rapidement fait un nom dans la région viticole de Bourgogne grâce à la pureté et à l'élégance de ses vins. Son Jean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines, un vin dont le nom fait référence au couvent même où il est élaboré, est issu de vieilles vignes de chardonnay cultivées selon une agriculture respectueuse. Les raisins sont récoltés à la main dans des caisses de 20 kg et, une fois dans la cave, les grappes sont légèrement pressées pendant 2 heures. Ensuite, à une température de 12 ºC, il est transféré directement dans des fûts où il est conservé sur ses lies. La fermentation est longue, environ 10 mois, et seules des levures indigènes sont utilisées. Après la fermentation, la moitié du vin est transvasée dans des fûts de chêne français où elle reste pendant 14 mois et le reste du vin est conservé dans des cuves en acier inoxydable. Mettant la main de l'homme au second plan et visant à faire ressortir l'essence de la Bourgogne, Jean-Claude Boisset Chardonnay Les Ursulines est une pure expression du terroir. Un chardonnay né et élaboré dans un lieu sacré qui rayonne de richesse, de minéralité et de fraîcheur.  

Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune 2021

31.2 EUR
La Révolution française, qui a débuté à la fin du XVIIème siècle, a promulgué l'égalité, la liberté et la fraternité de l'humanité. Ainsi, lorsque la Première République française est instaurée avec une majorité de jacobins, ceux-ci ont voulu détruire l'Église catholique, qui possède une hégémonie sociale et culturelle incontestée. C'est le début de ce qu'on appelle la période de la Terreur. L'un des nombreux couvents persécutés était celui des Ursulines dans la région de Nuits Saint-Georges (Bourgogne). Une construction d'architecture sacrée, orientée en fonction de la trajectoire du soleil et des cycles de la lune et des étoiles. Un lieu empreint de grandeur et d'humilité qui, depuis 1961, abrite Jean-Claude Boisset, une maison de vins qui se joue des traditions et se distingue avant tout par son élégance. D'ailleurs, Jean-Claude Boisset lui-même, fils d'instituteurs qui a commencé très jeune sa carrière de vigneron, croit fermement à la puissance céleste du lieu. Son Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune, un vin rouge produit dans le village de Corgoloin, dans les Hautes-Côtes de Beaune, provient de vieilles vignes de pinot noir de plus de 50 ans plantées sur des sols argileux à 350-500 mètres d'altitude. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses. Dans la cave, après le tri et l'égrappage, les raisins sont amenés dans des cuves en acier inoxydable où ils macèrent pendant 3 semaines, en cassant fréquemment le chapeau. Aucun produit œnologique extérieur n'est utilisé afin de préserver le caractère du terroir. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en fûts de chêne, dont 20 % sont neufs, et enfin mis en bouteille après un affinage au blanc d'œuf. Accueilli par le silence qui règne dans les jardins clos du couvent, Jean-Claude Boisset Hautes-Côtes de Beaune est un vin qui se distingue par son originalité, sa pureté et son élégance. Un bordeaux de style moderne qui, à partir d'un travail terreux, touche le ciel.  

Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation 2021

19.6 EUR
Le Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation est un vin rouge naturel mono-cépage élaboré à partir de Gamay, il est produit par Jean-Claude Lapalu. Jean-Claude Lapalu est fils et petit-fils d’œnologues du Beaujolais. Il conçoit son travail sous forme de cuisine-œnologie et cherche à produire des vins à l'image du terroir. Il n’ajoute pas de soufre à ses vins et ne procède à aucune chaptalisation, puisqu’il n’y ajoute pas de sucres pour augmenter leur teneur en alcool. Les vins sont embouteillés à la pleine lune, à l’aide de bouchons en liège naturel. Ils sont élevés en fûts de chêne de la forêt de Trotanoy. Le domaine cultive près de 12 hectares de vignobles au total. L'âge moyen des pieds de vigne est d'environ 40 ans. Les vignobles du Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation sont âgés de 15 à 35 ans et sont situés sur des sols granitiques. On les travaille sans herbicides ni pesticides chimiques, en cherchant toujours à respecter au maximum la nature et la biodiversité des parcelles. La vendange se fait exclusivement à la main, afin que les raisins parviennent en cave dans le meilleur état possible. Le Jean-Claude Lapalu Villages Beaujolais La Tentation est élaboré sans sulfites ni levures commerciales ajoutés. Il fermente grâce à des levures autochtones. Il est vinifié par macération carbonique. On encuve alors les grappes dans leur intégralité sans éraflage préalable, afin d’obtenir tous les arômes de fruits rouges frais. Le moût macère avec les peaux pendant environ 10 à 12 jours. Enfin, le vin vieillit en fûts pendant 5 ou 6 mois environ. Le Jean-Claude Lapalu Beaujolais Villages La Tentation est un vin très fruité et facile à boire.

Sangle d'arrimage avec tendeur a cliquet Chapuis Jean - 5 m

16.08 EUR
Sangle à cliquet en 2 parties 1 crochet à chaque extrémité 130 kg Tension maximale d'utilisation

Jean-Claude Lapalu Alma Mater 2020

40.94 EUR
Le Jean-Claude Lapalu Alma Mater est un vin rouge mono-cépage naturel élaboré à partir de Gamay. Il est qualifié de vin de France de Bourgogne et produit par Jean-Claude Lapalu. Jean-Claude Lapalu est le descendant d'une famille d’œnologues du Beaujolais. Il conçoit son travail sous la forme de cuisine-œnologie et cherche à produire des vins à l'image du terroir. Il n’ajoute pas de soufre à ses vins et ne procède à aucune chaptalisation, n’y ajoutant pas de sucres pour augmenter leur teneur en alcool. Les vins sont embouteillés à la pleine lune, à l’aide de bouchons en liège naturel. Ils sont élevés en fûts de chêne de la forêt de Trotanoy. Le domaine cultive près de 12 hectares de vignobles en agriculture biologique. L'âge moyen des pieds de vigne est d'environ 40 ans. Les vignobles du Jean-Claude Lapalu Alma Mater ont près de 60 ans et sont implantés sur des sols granitiques et sablonneux. Exposées au sud-est, les parcelles sont cultivées sans produits chimiques ni herbicides. Elles sont simplement travaillées à la main, tandis que leurs sols sont labourés. Les raisins sont récoltés à la main pour permettre de réaliser une première sélection des meilleures grappes directement sur le terrain, afin que les raisins parviennent en cave dans le meilleur état possible. Une fois encuvés, les raisins du Jean-Claude Lapalu Alma Mater macèrent dans des amphores en terre cuite de 420 litres pendant 40 à 50 jours. Après fermentation, le vin est élevé en cuves pendant 7 à 10 mois. Il est mis en bouteille sans clarification ni filtration préalable. Le Jean-Claude Lapalu Alma Mater est un vin artisanal qui se caractérise par un bel équilibre entre ampleur et subtilité. Il s’agit d’un Beaujolais nerveux et vivant.

Jean-Claude Lapalu Eau Forte 2022

31.15 EUR
Jean-Claude Lapalu Eau Forte est un vin rouge naturel vieilli en argile et élaboré par Jean-Claude Lapalu avec le cépage gamay à Beaujolais (Vin de France).    Installé depuis 1982 sur une propriété familiale de la côte de Brouilly, Jean-Claude Lapalu a d'abord travaillé ses 12 hectares de vignes pour vendre les raisins à la coopérative. Mais après quelques vendanges, en 1996, il a commencé à produire ses propres vins avec son propre style et une intervention minimale. C'est aujourd'hui une référence pour les amateurs de vins naturels.    Jean-Claude Lapalu Eau Forte est issu d'un vignoble de 45 ans aux sols granitiques. Bien que sans certification officielle, il applique une agriculture biologique sans l'utilisation de pesticides et d'herbicides pouvant nuire à l'équilibre naturel du terroir. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.    Respectant au maximum la grappe pour préserver les levures indigènes, Jean-Claude Lapalu Eau Forte est vinifiée naturellement. Il subit une macération carbonique avec fermentation spontanée dans une amphore où il repose 12 mois. Enfin, il est mis en bouteille sans filtration et sans ajout de soufre.    Jean-Claude Lapalu Eau Forte est une cuvée délicate et équilibrée qui invite à déguster davantage. Son nom « Eau Forte » lui a été spécialement donné pour cette raison, car c'est un vin qui se boit facilement.  

Domaine Bachey-Legros - Santenay Champ Claude Vieilles Vignes 2020 - 75 cl

33.29 EUR
Domaine Bachey-Legros - Santenay Champ Claude Vieilles Vignes 2020 est une cuvée en provenance des meilleurs terroirs de Santenay qui n'a rien à envier aux premiers crus. Les Champs Claudes est une parcelle se situant au sud de la Côte de Beaune, les vieilles vignes sont plantées sur un sol de calcaire dur renforcé de marnes. L'élevage de la cuvée se fait pendant 12 mois dans des fûts de chêne dont 25% de ces derniers sont neufs, suivi de 2 mois supplémentaires dans des cuves en inox. Domaine Bachey-Legros : La richesse du domaine Bachey-Legros tient dans ses vieilles vignes de la Côtes de Beaune. Faible rendement, raisins très concentrés, racines profondément ancrées, autant d’atouts pour produire, avec toute notre attention et notre travail, des vins haut de gamme, où la puissance répond à l’élégance, marqués par une forte identité de leur terroir. Le style et la qualité de nos vins sont intimement liés à l’histoire de notre famille. Elle s’écrit au fil de six générations depuis le 19ème siècle : François Bachey, Lazare, Joseph, Marcel, et Christiane. Tous fils ou fille unique, ils ont su transmettre en intégralité un patrimoine et une philosophie uniques.

Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge 2021

65.55 EUR
Tout d'abord, le Liban, puis l'Australie. La touche finale a été apportée par trois années de collaboration avec Pacalet. Forts de toute l'expérience accumulée et du savoir-faire acquis, Romain Chapuis s'est associé à son frère Jean-Guillaume, et ensemble, ils ont entamé leur nouveau projet : Chapuis&Chapuis.   Depuis l'A.O.C. Pommard, ils explorent désormais l'A.O.C. Aloxe-Corton, au nord de la Côte de Beaune, avec l'ambition d'extraire le meilleur de cette région réputée et chargée d'histoire. Dans cette nouvelle aventure, l'agriculture biologique et les méthodes de vinification naturelle seront les piliers qui orienteront la démarche des Chapuis, qui sélectionneront les parcelles d'excellence situées entre 200 et 300 mètres d'altitude. Forts de l'héritage de leur grand-père déjà vigneron, les frères sont assurément en mesure de valoriser au mieux les sols brun-rougeâtre, calcaires et silex, particulièrement riches en potassium et en acide phosphorique.   Jusqu'à présent, les frères Chapuis œuvraient dans leur cave de Pommard, un espace qui fut jadis la cuisine du Château de Pommard (datant du XIIIe siècle); cependant, pour l'élaboration du Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge, ils ont opté pour la construction d'une cave quelque peu plus petite, plus modeste et moins historique, où le résultat demeure néanmoins spectaculaire. Le Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge est fermenté à l'aide de levures indigènes, sans ajout de nutriments ou de sulfites, et bénéficiera d'un élevage de 15 mois en fûts de chêne français.   Vous souhaitez également être témoin de ce nouveau chapitre ? Alors ne manquez pas le Chapuis & Chapuis Aloxe-Corton Rouge!

Chapuis & Chapuis Bourgogne Aligoté Blanc 2022

25.2 EUR
En 1937, le cépage aligoté obtenait sa propre appellation. Qu'auriez-vous attendu d'autre ? Cultivé depuis le XVIIe siècle en Bourgogne, ce cépage indigène représente 6 % du vignoble bourguignon. Aux côtés du chardonnay, il est l'un des cépages les plus cultivés et estimés. De lui naît le Chapuis & Chapuis Bourgogne Aligoté Blanc.   Le Chapuis & Chapuis Bourgogne Aligoté Blanc est un vin blanc élaboré par les frères Chapuis dans l'A.O.C. Bourgogne Aligoté. Les cinq hectares de vignoble familial sont l'endroit où les frères ont découvert les grappes parfaites pour son élaboration. Aux abords de Beaune, à environ 50 km au sud de Dijon, l'aligoté, qui s'adapte à des zones très diverses, s'épanouit dans les sols calcaires qui se mêlent aux marnes et aux argiles.   Au domaine, les frères Chapuis se distinguent par leur quête de la plus faible intervention possible. Ainsi, après la vendange, le Chapuis & Chapuis Bourgogne Aligoté Blanc est amené au chai et pressé, le moût étant ensuite transféré dans les cuves de fermentation. C'est là que débutera la fermentation, de manière spontanée grâce aux levures indigènes, jusqu'à obtenir finalement le résultat escompté : un vin blanc naturel et profondément minéral.   Il est vrai qu'en France, l'abondance des appellations (leur grand nombre et leur diversité peuvent parfois être écrasants) ; mais les Français ne font rien au hasard et ce qui mérite d'être reconnu finit toujours par l'être (tôt ou tard). Ainsi, l'aligoté et le Chapuis & Chapuis Bourgogne Aligoté Blanc ne conviennent qu'aux palais les plus raffinés. Et le vôtre ? Est-il à la hauteur du Chapuis & Chapuis Bourgogne Aligoté Blanc?

Chapuis & Chapuis Savigny-les-Beaune Rouge 2021

38.4 EUR
Ni plus ni moins que les Ducs de Bourgogne ou les Chevaliers de l'Ordre de Malte. Il existe des cépages qui sont aristocratiques par définition, tels que ceux appartenant à l'A.O.C. Savigny-Les-Beaune. Nichés entre la colline de Corton et Beaune, au sud de la Bourgogne, ces vignobles ont toujours été la propriété de grands noms et de figures historiques. Désormais, la liste s'enrichit avec Romain et Jean-Guillaume, les frères Chapuis qui produisent au sein de cette appellation Chapuis & Chapuis Savigny-les-Beaune Rouge.   Les douces pentes, s'élevant de 250 à 400 mètres, jonchées de calcaire et d'alluvions, s'avèrent être le terreau idéal pour les cépages de pinot noir cultivés de manière manuelle. Cela signifie des travaux à la main, artisanaux, sans recours à aucun produit chimique. Ce sont ces principes qui guideront chaque étape des Chapuis sur le terrain, où ils mettront en œuvre les savoir-faire hérités d'une vie entière aux côtés de leur famille, également dédiée à l'art vinicole.   Chapuis & Chapuis Savigny-les-Beaune Rouge est récolté à la main et transporté au domaine. Les grappes sont traitées et la pâte de vendange est directement transférée dans les cuves de fermentation, où les levures indigènes transformeront le moût en vin. Ce processus, qui se déroulera de manière spontanée, sera constamment surveillé, avec un contrôle rigoureux de la température et de l'activité de ces micro-organismes. Enfin, une fois la fermentation achevée, Chapuis & Chapuis Savigny-les-Beaune Rouge est écoulé et acheminé vers le pressoir, où la partie liquide sera séparée des marcs. Un élevage en bois, où Chapuis & Chapuis Savigny-les-Beaune Rouge reposera quelques mois, suffira amplement pour parfaire ce vin.

Chapuis & Chapuis Corton Rouge 2021

150.4 EUR
Selon la légende, Hildegarde, l'épouse de Charlemagne, ne supportait pas les taches de vin rouge qui maculaient la barbe de son mari lorsque l'empereur dégustait du vin. Pour cette raison, la consorte incita l'empereur à planter des cépages blancs. Ainsi naquit le vignoble qui est aujourd'hui connu sous l'appellation A.O.C. Corton-Charlemagne ; cependant, malgré le déplaisir de l'impératrice, la culture du vin rouge se perpétua dans cette région (heureusement), mais sous la dénomination A.O.C. Corton Grand Cru. C'est là que les frères Chapuis ont choisi d'élaborer leur Chapuis & Chapuis Corton Rouge. .  Plus de 90 hectares de vignoble sur des sols de marnes rouges sont à l'origine de ce spectaculaire vin rouge. Ici, juste au nord de la Bourgogne Côte de Beaune, les ceps de pinot noir s'épanouissent entre 250 et 330 mètres d'altitude, formant une sorte d'amphithéâtre orienté au sud, où ces vins rouges à la robe intensément carmin prennent vie. Camille Rodier les qualifiait de « roi des bon vivants ». Avec tout cela, que pourrait-on ajouter de plus, n'est-ce pas?   Tant Romain que Jean-Guillaume Chapuis, qui ont grandi au milieu des vignes, connaissent leur métier sur le bout des doigts et étaient dès le départ conscients que l'A.O.C. Corton Grand Cru devait impérativement faire partie de ce nouveau projet. Que ce soit avec leurs propres vignobles ou en achetant le raisin à d'autres confrères, travailler cette appellation de manière naturelle était un défi à relever. Et ils l'ont relevé avec brio.   Le Chapuis & Chapuis Corton Rouge est conçu de manière totalement naturelle, sans aucune intervention de produits chimiques. Cette philosophie est appliquée aussi bien dans les vignes que dans la cave. Dans les rangées de vigne du Chapuis & Chapuis Corton Rouge, le travail se fait manuellement, en suivant les principes et les savoirs traditionnels transmis par la famille Chapuis. En cave, le Chapuis & Chapuis Corton Rouge fermente spontanément grâce aux levures indigènes et repose ensuite en fûts de chêne avant d'être mis en bouteille.   Il semble qu'Hildegarde était une femme assez pieuse, qui a laissé en héritage la construction de plusieurs églises. En cela, elle fut remarquable ; mais en matière de vins, elle était quelque peu à côté de la plaque. En particulier, Hildegarde fut la troisième des six épouses de Charlemagne. Espérons qu'elle ait eu plus de chance avec les trois suivantes et qu'elles n'aient pas posé de problème à l'empereur pour savourer un vin rouge tel que le Chapuis & Chapuis Corton Rouge.

Chapuis & Chapuis Bouzeron blanc 2022

25.7 EUR
La famille Chapuis s'est toujours consacrée à la vinification. Cependant, la dernière génération marque un tournant avec les deux plus jeunes frères, Quentin et Pierre-Élie, qui décident de s'éloigner du sentier battu pour se lancer dans la production de bières artisanales. Nous ne nous attarderons pas sur leur cas (bien que nous ne doutions pas que leurs bouteilles doivent être délectables) ; notre propos concerne Romain et Jean-Guillaume, les aînés, qui ont choisi de se consacrer au vin avec Chapuis&Chapuis.    Le parcours de ces deux frères évolue en tandem depuis l'année 2009, lorsqu'ils décident de s'associer pour perpétuer l'héritage familial. Il semblerait que les affaires aient prospéré pour qu'ils lancent, quelques années plus tard, un projet parallèle, entièrement écologique et naturel, issu des meilleurs vignobles de Bourgogne. Cette quête les mène notamment à l'A.O.C. Bouzeron, dans la Côte Chalonnaise, où ils produisent le Chapuis & Chapuis Bouzeron blanc.    Cette région est renommée pour son cépage chardonnay, l'une des variétés blanches les plus cultivées en Bourgogne (à côté de l'aligoté). Ici, entre 270 et 350 mètres d'altitude, ce cépage trouve un terroir d'exception grâce à des sols de marnes blanches et calcaires prédominants sur les coteaux supérieurs de cette appellation. Toutes ces caractéristiques terroiristes sont fidèlement capturées dans le Chapuis & Chapuis Bouzeron blanc car tout au long du processus, l'objectif est de produire un vin naturel, à l'intervention minimale, cultivé dans le respect des principes biologiques. Ces principes sont scrupuleusement respectés en cave, où le Chapuis & Chapuis Bouzeron blanc fermente sans aucune intervention externe, grâce aux levures indigènes.    Le Chapuis & Chapuis Bouzeron blanc achèvera sa maturation avec environ dix mois d'élevage en fûts de chêne, ce qui permet d'exalter toute la personnalité et de sublimer le potentiel de ce grand blanc bourguignon. 

Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge 2021

40.9 EUR
Un roi ne vit pas seulement de pouvoir et de conquêtes, mais aussi de tranquillité et de prospérité. C'était le destin auquel aspirait Henri IV pour son peuple. "Une poule au pot pour chaque paysan, chaque dimanche", telle était la maxime qui résumait son désir de bonheur pour ses sujets. Et quel vin pensez-vous qu'il aurait choisi pour l'accompagner ? Probablement un Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge.   L'A.O.C. Côte de Nuits Villages et ses crus étaient les favoris d'Henri IV, qui estimait que cette appellation de la Côte de Nuits (dans le nord de la Bourgogne) était un spectacle incontournable pour son royaume. Qu'il s'agisse de rouge ou de blanc ; rien ne surpassait les grappes cultivées sur des sols calcaires agrémentés de galets. Le Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge est produit par les frères Chapuis, deux connaisseurs qui portent le vin dans leur âme, et mettent en œuvre les connaissances et le savoir-faire transmis par leur famille. Leur grand-père était déjà vigneron, et bien que sur quatre frères, seuls Romain et Jean-Guillaume aient perpétué la tradition, le nom Chapuis a encore de beaux jours devant lui.   Pour le Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge, les Chapuis privilégient une vinification entièrement naturelle, sans aucune intervention (tant dans le vignoble qu'en cave). Dans les vignes, il suffit d'écouter la plante, en respectant ses périodes de repos et de croissance, en éliminant tous les produits phytosanitaires et en préservant au maximum la biodiversité qui peut apporter de nombreux bienfaits au produit final. Face aux cuves de fermentation, la même philosophie prévaut ; mais dans ce cas, c'est aux levures indigènes, présentes sur la pellicule des raisins, qu'il faudra rendre hommage, car elles seront responsables du déclenchement de la fermentation de manière spontanée, sans aucun ajout de nutriments. Bien que le siège des frères Chapuis soit situé à Pommard, cela ne représente aucun obstacle pour eux, bien au contraire. Trouver le vignoble parfait dans la Côte d'Or est un défi qu'ils relèvent sans cesse.   De nos jours, manger du poulet le dimanche n'est plus un luxe ; mais l'expérience peut être sublimée avec une bouteille de Chapuis & Chapuis Côte de Nuits Villages Rouge. Qu'attendez-vous pour le déguster ?

Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge 2021

35.95 EUR
Les vins français vous semblent-ils onéreux ? Vous ne souhaitez pas que l'acquisition d'un excellent Bourgogne vous coûte les yeux de la tête ? Voici pour vous Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge ! Un rouge dont vous ne pourrez vous empêcher d'ajouter à votre panier.   Le rapport qualité-prix est plus qu'assuré avec ce cépage unique de pinot noir. Derrière cette bouteille, il y a un gage de qualité : le nom de famille Chapuis et les frères Romain et Jean-Guillaume. Depuis 2009, ils ont choisi de perpétuer l'héritage familial en se lançant dans la production de leurs propres vins. Un peu de raisins issus de vignobles familiaux par ici, quelques grappes acquises auprès d'autres vignerons par là, et voilà ! C'est ainsi que naissent ces vins où les cépages les plus traditionnels et les méthodes les plus artisanales sont réinterprétés à travers le prisme des vins naturels.   Ce résultat est l'aboutissement d'une quête assidue où les frères Chapuis explorent diverses appellations et terroirs, sans jamais cesser jusqu'à trouver ce dont ils ont besoin. Pour le Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge, leur quête les mène au nord de la Côte de Beaune, dans l'A.O.C. Chorey-lès-Beaune. Là, sur les pentes inférieures, prédomine un mélange de sols calcaires et marneux, donnant naissance à l'un des vins rouges les plus légers et délicieux que l'on puisse savourer.   Au domaine, le Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge est élaboré avec le moins d'interventions possibles, sans jamais perturber les processus naturels du vin. Cela signifie que le Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge fermentera spontanément grâce aux levures indigènes, sans ajout de nutriments ou de substances. Enfin, le Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge bénéficiera d'un élevage de plusieurs mois en fûts de chêne.   Vin français, naturel et de haute qualité. Qui peut offrir mieux ? Souvenez-vous : Chapuis & Chapuis Chorey-lès-Beaune Rouge. Un rouge qui ne mettra pas en péril votre budget de fin de mois.

Chapuis & Chapuis Pernand-Vergelesses Rouge 2021

38.4 EUR
Au sein de la commune de Pernand-Vergelesses, au nord de la Côte de Beaune, s'épanouit l'un des vignobles les plus captivants du sud de la Bourgogne. Cela doit bien être le cas puisque les frères Chapuis y ont élu domicile pour élaborer leur Chapuis & Chapuis Pernand-Vergelesses Rouge, ne pensez-vous pas ?   Blotti entre deux vallées, non loin de la colline de Corton, ce village qui donne son nom à cette appellation d'origine contrôlée regorge de crus d'une qualité parmi les plus exquises de France. Rares sont les cépages pinot noir qui peuvent rivaliser avec ceux qui prospèrent ici, à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres, sur des sols argilo-calcaires, gorgés de potassium et d'acide phosphorique. Et que dire lorsque la culture et la vinification sont l'affaire des frères Chapuis !   Le Chapuis & Chapuis Pernand-Vergelesses Rouge est un vin naturel, conçu sans aucune intervention ni produit chimique. Adoptant cette philosophie, les frères Chapuis se sont rendus au berceau de ce mouvement, où dans les années 80, germa l'idée d'élaborer un vin en rupture totale avec les standards industriels. La condition sine qua non était que le terroir s'exprime à travers le vin, révélant les particularités et nuances qui le rendent singulier. Un vin de Bourgogne n'a rien de commun avec un Bordeaux (on n'y trouve ni les mêmes micro-organismes, ni le même sol, ni le même climat). Ainsi, les levures indigènes (propres au lieu et présentes sur la pellicule du raisin) sont un élément clé de ce processus novateur. Pour le reste, il s'agit simplement d'être vigilant pour que tout se déroule à merveille, de vendanger au moment idéal et d'être à l'écoute des besoins du vin à chaque étape.   Patience sera également de mise tout au long des 11 mois durant lesquels le Chapuis & Chapuis Pernand-Vergelesses Rouge devra reposer dans des fûts de chêne français.   Quel talent possèdent les frères Chapuis ! Quelle merveille ils ont créée avec le Chapuis & Chapuis Pernand-Vergelesses Rouge !

Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge 2022

25.3 EUR
Leur unique objectif est d'être « transparents » avec leurs produits. C'est pourquoi les frères Chapuis se qualifient eux-mêmes de producteurs de « vins purs » ou « vins intègres ». Et ce n'est pas sans raison. L'approche et la culture entièrement naturelle qui prévaut dans chacune de leurs bouteilles leur confère le plein droit d'utiliser ce titre qui, bien que autoproclamé, ne manque pas de vérité. Depuis l'année 2009 — lorsqu'ils ont commencé leur projet commun — les frères parcourent la Côte d'Or, de part en part, explorant, recherchant et cherchant à capturer l'essence des meilleurs vignobles. Parmi leur sélection figure l'A.O.C. Coteaux-Bourguignons où s'épanouit Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge.   Depuis le nord jusqu'au sud, tout vin peut être protégé par cette appellation de création récente. Depuis l'année 2011, les vignobles les plus captivants — mais qui n'atteignent pas la catégorie de grand cru — sont protégés par cette appellation qui englobe toute la Bourgogne : depuis les sols calcaires du nord jusqu'aux calcaires et marnes du sud. Et c'est ici, dans le village de Juliena, que les Chapuis vendangent à environ 400 mètres d'altitude le pinot noir avec lequel ils élaborent Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge.   Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge est un vin naturel, fluide et léger, où le respect des « consommateurs et de la nature » est primordial. Cela signifie qu'aucun produit phytosanitaire n'est utilisé durant la culture ; de même, aucun produit chimique n'est employé durant la vinification en cave, où les frères Chapuis interviennent le moins possible. Tant la fermentation alcoolique que la fermentation malolactique se déroulent de façon spontanée avec des levures indigènes. Aucun micro-organisme ne pourrait mieux refléter le caractère de ce terroir !   Enfin, une période de repos d'environ six mois en fûts de chêne vient parfaire le caractère de Chapuis & Chapuis Coteaux Bourguignons Rouge qui le rend si particulier.

Chapuis & Chapuis Hautes-Côtes-de-Beaune Blanc 2022

34.95 EUR
Au cours du XIXe siècle, rien ni personne ne pouvait arrêter le vignoble de la A.O.C. Haute Côte de Beaune-Villages. Enfin, si. Un fléau a tout de même réussi : le phylloxéra. Ce minuscule insecte, qui au début du XXe siècle s'est attaqué aux racines de la plupart des vignes européennes, a anéanti presque la moitié de ce vignoble situé au sud de la Bourgogne. Des années plus tard, grâce à un travail acharné et dévoué, le syndicat des viticulteurs des Hautes Côtes de Beaune a réussi à restaurer une grande partie du vignoble. Et c'est grâce à leur persévérance que nous pouvons aujourd'hui savourer le Chapuis & Chapuis Hautes-Côtes-de-Beaune Blanc.   Ce n'est pas seulement grâce à eux ; mais également aux frères Chapuis, qui sont les créateurs de ce blanc élaboré avec du chardonnay. L'identité de Chapuis & Chapuis Hautes-Côtes-de-Beaune Blanc sera marquée, définie et légèrement minérale, grâce aux sols calcaires prédominants dans la région. Ces terroirs s'exprimeront pleinement dans chaque bouteille de Chapuis & Chapuis Hautes-Côtes-de-Beaune Blanc car les frères Chapuis s'engagent dans une vinification naturelle, sans l'usage de produits chimiques. Ce principe est respecté tant à la vigne qu'au chai, où le Chapuis & Chapuis Hautes-Côtes-de-Beaune Blanc fermentera naturellement avec des levures indigènes. La moindre quantité de soufre, bien que minime, suffirait à éliminer ces microorganismes uniques de cette région, qui confèrent au vin ce caractère distinctif, le rendant incomparable. Si les frères Chapuis laissent agir les levures indigènes, le Chapuis & Chapuis Hautes-Côtes-de-Beaune Blanc sera sans égal dans le monde!   Tant Romain Chapuis que Jean-Guillaume Chapuis sont les héritiers du savoir-faire familial. À cela s'ajoute l'expérience acquise par Romain au Liban, en Australie ou encore en tant que maître de chai chez Pacalet, qui lui a permis de peaufiner les méthodes les plus traditionnelles et artisanales.   Merci au syndicat des viticulteurs des Hautes Côtes de Beaune pour avoir ressuscité les vignobles ! Merci aux frères Chapuis pour le Chapuis & Chapuis Hautes-Côtes-de-Beaune Blanc!

Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse 2021

32.55 EUR
J.J. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse est un vin rouge mono-cépage à base de pinot noir produit par le Domaine J.J. Confuron sous l'AOC Bourgogne en Bourgogne, en France.   Les grappes permettant d’élaborer le vin JJ Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse proviennent de parcelles aux sols argilo-calcaires et limoneux. En arrivant dans la cave, elles passent par une sélection minutieuse avant d’être égrappées et broyées pour commencer la fermentation alcoolique sous des températures contrôlées. Le vin obtenu est vieilli dans des barriques pendant 15 à 18 mois, selon les vendanges.   Alain Meunier et Sophie Confuron ont bien compris que les vins naissent dans le vignoble. Ils travaillent donc les huit hectares qu'ils ont hérités de Jean Jacques Confuron, le père de Sophie, uniquement avec des produits naturels. Certaines parcelles sont même travaillées avec des charrues à chevaux pour favoriser l'aération et la micro-oxygénation de leurs sols. Ils parviennent ainsi à obtenir des vins francs qui sont un fil conducteur entre le terroir, la nature et la vigne à l’instar de ce JJ. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse, un générique idéal pour découvrir les vins de Bourgogne.  

Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières 2021

71.1 EUR
J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières est un vin rouge mono-cépage de pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron dans l'AOC Nuits- Saint Georges/Côte de Or, Bourgogne, France. Une fois dans la cave, les grappes avec lesquelles le vin J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières est élaboré, sont entièrement éraflées et placées dans des cuves en ciment où elles subissent une macération à froid. Le moût fermente à une basse température contrôlée et avec une rétention de CO2 afin de préserver le plein potentiel organoleptique de la variété. Le vin obtenu repose sur ses lies jusqu'à ce qu'il soit transvasé dans des barriques où il est élevé pendant 15 à 18 mois, selon le millésime. Il est mis en bouteille sans clarification, ni filtrage et avec des doses minimales de soufre. En 1988, Sophie Confuron et son mari Alain Meunier reprennent la cave du père de Sophie, Jean-Jacques Confuron, située à Premeaux-Prissey, tout près de Nuits-Saint-Georges en Bourgogne. Ils misent sur une agriculture durable, une forme de travail qu'ils appliquent dans leurs douze hectares de vignobles répartis dans quatorze dénominations différentes. Un travail minutieux qui leur a valu une prestigieuse réputation internationale.

Domaine Jean Foillard Foillard Fleurie 2022

35.4 EUR
Le Foillard Fleurie est un vin rouge naturel mono-cépage élaboré à partir de Gamay, d’AOC Fleurie et produit par Jean Foillard. Jean Foillard fait partie des pionniers de la production de vins naturels. Il travaille en appliquant des principes non interventionnistes, afin de respecter le raisin autant que possible et de veiller à ce qu'il exprime tout son potentiel. Les raisins du Foillard Fleurie proviennent de trois vieux vignobles implantés en pente, sur des sols de sable granitique. La surface totale de ces trois vignobles représente moins de 2 hectares. La vendange se fait à la main, à la fois pour respecter l'intégrité du raisin et pour pouvoir procéder à une première sélection de grappes sur le terrain. Une fois en cave, les raisins du Foillard Fleurie sont encuvés en entier, sans éraflage. Ils sont fermentés selon une méthode traditionnelle bourguignonne qui consiste à réaliser ce que l’on appelle une macération carbonique. Le raisin est fermenté à basse température avec des levures autochtones pendant 3 à 4 semaines environ. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français durant 6 à 9 mois. Durant l’ensemble du processus de vinification, Jean Foillard n'emploie aucuns sulfites. Le Foillard Fleurie est un vin agréable à boire. De corps moyen, il exhale des notes aromatiques de fleurs et de fruits rouges. En bouche, il présente des notes herbacées, ainsi qu’une grande minéralité.

Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Chambolle-Musigny 1er Cru 2021

177.25 EUR
J. J. Confuron Chambolle-Musigny 1er Cru est un vin rouge mono-cépage de pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron en Bourgogne, en France. Les grappes avec lesquelles le vin J.J. Confuron Chambolle-Musigny 1er Cru est élaboré proviennent de vignobles avec des vignes âgées de 45 à 65 ans. À leur arrivée dans la cave, elles sont égrappées et macèrent en étant à peine foulées pour fermenter dans des cuves à une température contrôlée et avec rétention de CO2 en vue d’améliorer toutes les propriétés apportées par ces baies de haute qualité. Le vin obtenu subit un vieillissement en barriques neuves de chêne français durant 15 à 18 mois, selon les vendanges. Le Domaine Jean-Jacques Confuron est situé à Premeaux-Prissey en Côte de Nuits en Bourgogne. Sophie Confuron, qui représente la quatrième génération de la famille, a repris la cave de son père après que celui-ci est tombé malade. Actuellement, avec l'aide de son mari Alain Meunier, elle perpétue l'héritage laissé par Jean Jacques à sa mort : le travail respectueux dans le vignoble, cultivé de manière biologique et durable depuis 1989, est le point de départ pour obtenir des vins qui reflètent l'essence et l'élégance du paysage et la qualité qui distinguent la Bourgogne sur la scène internationale.

Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Bourgogne Aligoté 2022

32.05 EUR
J.J. Confuron Bourgogne Aligoté est un vin blanc mono-cépage à base d'aligoté élaboré par le Domaine Jean Jacques Confuron sous l'AOC Bourgogne Aligoté en Bourgogne, en France.   Le Domaine Jean Jacques Confuron est un domaine familial situé à Premeaux-Prissey en Côte-d'Or, en Bourgogne, qui appartenait à Jean-Jacques Confuron et qui est aujourd'hui dirigé par sa fille Sophie avec l'aide de son mari Alain Meunier. Le domaine est composé de huit hectares de vignes labourées par des chevaux pour éviter de tasser le sol. Elles sont travaillées selon les principes de l'agriculture biologique. Le couple Meunier-Confuron a initié la viticulture respectueuse de l'environnement dans le but d'obtenir des matières premières de qualité permettant de produire des vins de paysage qui reflètent fidèlement le caractère de chaque cépage avec l'élégance de la Bourgogne.   Les raisins du J.J. Confuron Bourgogne Aligoté sont issus de vieilles vignes situées sur des coteaux aux sols argilo-calcaires. La vinification est réalisée dans des cuves en acier inoxydable dans lesquelles le vin obtenu est élevé avec ses lies. Aucun fût n'est utilisé afin de préserver la tension, l'acidité et fraîcheur du cépage aligoté.  

Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2021

153.7 EUR
J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs est un vin rouge mono-cépage à base de pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron en Côte de Nuits, en Bourgogne, en France. Les raisins qui permettent d'élaborer le vin J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs proviennent d'un petit vignoble d'une superficie d'à peine un demi-hectare et aux sols caillouteux et calcaires. À leur arrivée dans la cave, les grappes sont sélectionnées avant éraflage puis subissent une macération pré-fermentaire qui dure de quatre à six jours afin d'extraire la couleur et les tanins veloutés. Le vin est légèrement chauffé pour induire la fermentation qui a lieu pendant environ 12 jours à 30 °C avec trois pigeages par jour. Le vin obtenu, dans le cas des 1er  crus, sont vieillis en fûts de chêne, dont 70 % sont neufs, et sont mis en bouteille en ajoutant un minimum de sulfites, sans affinage ni filtration. Le Domaine J.J. Confuron a des années d'histoire et de tradition viticole. Actuellement, Sophie et Alain Meunier exploitent leurs huit hectares de vignes répartis sur quatorze appellations différentes et élaborent des vins alliant tradition et modernité.

Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages La Montagne 2021

50.75 EUR
J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages La Montagne est un vin blanc mono-cépage à base de Chardonnay élaboré par le Domaine Jean Jacques Confuron sous l'AOC Côte de Nuits-Village/Côte-d'Or en Bourgogne, en France.   Le Domaine Jean Jacques Confuron est un domaine familial situé à Premeaux-Prissey en Côte-d'Or, en Bourgogne, qui appartenait à Jean-Jacques Confuron et qui est aujourd'hui dirigé par sa fille Sophie avec l'aide de son mari Alain Meunier. Ils ont transformé le vignoble en alliant la tradition et les valeurs héritées de Confuron, tout en travaillant selon les principes de agriculture écologique. Depuis 2003, les vignes sont travaillées avec des chevaux en vue de récupérer des terres, améliorant encore, si possible, la qualité et l'identité des vins qui y sont produits et qui reflètent fidèlement le paysage qui les voit naître.  

Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Côte de Nuits Les Vignottes 2021

61.15 EUR
J.J. Confuron Côte de Nuits Les Vignottes est un vin rouge mono-cépage à base pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron sous l'A.O.C. Côte de Nuits-Village/Côte d’Or, en Bourgogne, en France. Le vin J.J. Confuron Côte de Nuits Les Vignottes est élaboré à partir de grappes sélectionnées. Une fois dans la cave, elles sont égrappées, macérées et fermentées, sans être broyées, dans des cuves en ciment à températures contrôlées et retenant le CO2 afin de maintenir la fraîcheur aromatique du raisin. Le vin obtenu repose sur ses lies jusqu'à ce qu'il soit transvasé dans des fûts de chêne pour son vieillissement ultérieur qui va de 15 à 18 mois, selon le millésime. J.J. Confuron est un domaine réputé qui est aujourd'hui dirigé par Sophie Confuron et son mari Alain Meunier. Après la mort de Jean-Jacques Confuron, son fondateur et le père de Sophie, ils ont poursuivi la tradition de produire des vins selon les normes de qualité les plus strictes. Ils ont toutefois intégré de nouvelles technologies, travaillant également selon les principes de l'agriculture biologique, obtenant ainsi des vins qui reflètent réellement le paysage et dans lesquels le pinot noir s'exprime avec élégance et naturel.

Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2022

34.65 EUR
« Les bons vins ne se cachent pas toujours derrière les grandes étiquettes, mais derrière les grands vignerons ». C'est en partant de ce principe que Jules Chauvet, connu comme le père des vins naturels en Beaujolais (France), a défié les grandes marques commerciales de la région.  À l'origine d'un mouvement dans les années 50 appelant à un retour aux anciennes pratiques viticoles et vinicoles, il a rapidement séduit quatre jeunes vignerons locaux qui ont mis ses conseils en pratique dans le but de redonner de la fierté aux crus du Beaujolais. Jean Foillard, contemporain de Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet et Guy Breton, a repris le domaine de son père en 1980. Un domaine de près de 14 hectares situé en Côte du Py, sur un célèbre coteau aux abords de la ville de Villié-Morgon où, à partir de vieilles vignes, sans utilisation de produits œnologiques chimiques et en évitant toute chaptalisation et filtration, il obtient dans chacun de ses vins l'expression la plus sincère du terroir. Son vin rouge Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette provient de vieilles vignes du cépage gamay plantées sur des sols de granit et de schiste. Pour cultiver ses vignes, il adopte des méthodes ancestrales et, bien qu'il ne cherche pas à obtenir de certification, il le fait de manière biologique. Les raisins sont récoltés tardivement et, une fois sélectionnés à la main dans le vignoble, la vinification commence avec des grappes entières. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et dure environ 2 à 3 semaines. Ensuite, le vin vieillit dans des fûts usagés pendant environ 6 à 8 mois avant d’être finalement mis en bouteille sans filtrage ni clarification préalable. Jeune mais irrésistiblement exubérant, le Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette est un vin rouge naturel, fruit d'une passion pour une vinification minimalement interventionniste. Un vin profond, structuré et complexe qui montre le meilleur des grands crus du Beaujolais.  

Domaine Terres Dorées Terres Dorées – Jean-Paul Brun Fleurie Grille Midi 2021

23.6 EUR
Monsieur Brun possédait un domaine à Charnay, village situé dans le sud-ouest du Beujolais, en Bourgogne (est de la France). Cet agriculteur cultive des terrains, dont quatre hectares de vignes. Au début, ces vignes n'étaient pas très importantes (en fait, les raisins étaient vendus à la coopérative). Cependant, son fils, Jean-Paul, s'est intéressé au vin et à la vinification. Qui aurait pu penser que Monsieur Brun aurait été le grand promoteur et récupérateur des vins du Beaujolais ? Plus de 30 ans plus tard, Jean-Paul Brun est l'une des grandes figures du monde viticole grâce à son engagement pour les vins de cette région, en particulier ceux du sud, avec lesquels il a révélé le grand potentiel de ces terroirs. Traditionnellement, on pensait que le gamay (cépage originaire de la région) mûrissait mieux sur les sols granitiques et caillouteux du Haut Beaujolais que sur les sols argileux et froids du sud. Pourtant, Jean-Paul Brun a réussi à prouver que tout est relatif et que cela ne dépend que de la façon dont on le vinifie. Grâce à cette démarche, Jean-Paul Brun a pu reprendre différents terrains dans la région. A la tête du Domaine Terres-Dorées, Jean-Paul exploite 45 hectares qui se répartissent entre Charnay (la majorité), dans l’A.O.C. Côte de Brouilly, dans l’A.O.C. Morgon, dans l'A.O.C. Moulin-a-Vent et dans l’A.O.C. Fleurie. Dans cette dernière, il exploite 6 hectares où naissent les Terres Dorées - Jean-Paul Brun Grille Midi. Les raisins sont récoltés à Grille Midi, un lieu dit en forme d'amphithéâtre orienté vers le sud, où sont mélangées des vignes d'âges différents. Le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Grille Midi est élaboré à partir des plus vieilles, âgées d'environ 65 ans. Le caractère du sol, avec une base granitique, est mis en valeur dans la cave, avec des vinifications naturelles, sans sulfites, où prédominent les macérations longues (entre 3 et 4 semaines) et les fermentations dans des cuves de ciment. Pas de fermentation en grappes entières. Comme cela se faisait autrefois dans le Beaujolais. Enfin, le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Grille Midi est vieilli pendant environ huit mois dans des foudres usagés avant d'être mis en bouteilles non filtré.

Domaine Terres Dorées Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières 2020

22.65 EUR
Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernièresvient de l’A.O.C. Morgon, le deuxième plus grand cru du Beaujolais (est de la France). Il s’agit d’un vin rouge puissant et structuré, costaud, qui pourrait tenir presque toute une vie.  C'est ici que Jean-Paul Brun est venu vinifier, recherchant avant tout un terroir qui permette à ce vigneron d'être fidèle à son style, avec des vins rouges chauds et épicés. Le choix s'est porté sur Janvernières, une parcelle d'un hectare située sur la Côte du Py, l'un des lieux-dits les plus connus et les plus réputés de la région. Il semble que les sols volcaniques, avec des schistes décomposés, soient parfaits pour une bonne maturation du gamay. Ces sols sont notamment connus sous le nom de « roches pourries », car ils proviennent de la décomposition de roches ignées. Ce détail, exclusif de l’A.O.C. Morgon, donne une touche particulière à leurs vins rouges. Les grappes de Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières sont sélectionnées et récoltées à la main, égrappées et soumises à une longue macération pouvant aller jusqu'à quatre semaines (dans le plus pur style bourguignon). Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières est considéré comme un vin puissant qui peut passer par un vieillissement en bouteille (beaucoup le considèrent même comme obligatoire !). En tenant compte de ce dernier point, la macération est un processus très important, car pendant cette période où les peaux sont en contact avec le moût, différents polyphénols (antioxydants) sont transférés au vin, ce qui le protégera pendant le processus de macération. Il faut savoir que le voyage des Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières ne s'arrête pas à la bouteille, loin de là. Dans le verre, le vin est encore exposé aux réactions chimiques entre l'alcool, l'eau, l'oxygène et les acides. Plus le vin a d'armes et plus il doit être fort pour y faire face (avec l'aide de ces polyphénols), mieux c'est. Enfin, le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières fermente et vieillit dans des cuves de ciment. Un vrai bijou.

Domaine Jean Foillard Morgon 2022

20.8 EUR
Domaine Jean Foillard Morgon est un jeune vin rouge naturel élaboré par Jean Foillard avec le cépage Gamay à Morgon, dans la région de Bourgogne (France). Lorsque Jean Foillard a repris le domaine de son père en 1980, il a été très clair sur le plan de travail qu'il suivrait à la fois sur le terrain et dans la cave.   À contre-courant des tendances commerciales, Foillard et trois autres vignerons de la région; Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet et Guy Breton, initient un mouvement de retour aux origines. Une production artisanale, sans utilisation de produits chimiques et un engagement ferme  pour une intervention minimale. Le Domaine Jean Foillard Morgon provient de vieilles vignes plantées dans la Côte du Py, une pente prestigieuse aux abords de la ville de Villié-Morgon. Ces vignobles sont plantés sur des sols granitiques et schisteux avec un éventail alluvial au point le plus élevé. L'agriculture traditionnelle est pratiquée avec d'anciennes pratiques viticoles et sans utiliser d'herbicides ou de pesticides de synthèse. La récolte est réalisée tardivement et manuellement. Dans la cave, les raisins du Domaine Jean Foillard Morgon passent par une classification rigoureuse pour ne garder que des raisins sains. Ensuite, les grappes entières, sans égrappage, sont soumises à une macération spontanée avec des levures indigènes. Enfin, le vin est mis en bouteille sans chaptalisation, sans filtration et sans soufre ajouté. Domaine Jean Foillard Morgon est un vin rouge naturel profond, structuré et complexe qui, malgré sa jeunesse, possède un grand potentiel de garde.

Domaine Jean Foillard Foillard Morgon Côte du Py 2022

32.35 EUR
Le Foillard Morgon Côte du Py est un vin rouge naturel mono-cépage élaboré à partir deGamay, d’AOC Morgon et produit par Jean Foillard. Foillard Morgon est un domaine vitivinicole du Beaujolais disposant de 14 hectares de vignobles. Le domaine travaille ses vieilles vignes sans produits chimiques. Il pratique des vendanges tardives et sélectionne les meilleurs raisins. En cave, on s’engage à y élaborer des vins naturels respectant l'intégrité et la typicité du raisin. Le vignoble dont est issu le raisin du Foillard Morgon Côte du Py est planté dans des sols composés de granit et de schiste, sur la célèbre colline du Morgon « Côte du Py ». La vigne est travaillée de manière naturelle, sans herbicides ni pesticides. Les raisins du Foillard Morgon Côte du Py sont réfrigérés avant le début de la vinification. On encuve les grappes entières pour les fermenter par macération carbonique. Le vin final est élevé en fûts de chêne pendant 6 à 9 mois, afin de ne pas altérer la personnalité du vin. Au cours du processus d’élaboration, on ne procède à l’ajout d’aucuns produits œnologiques et le vin n’est pas chaptalisé. La fermentation et l’augmentation du titre alcoolique se font sans sucres ajoutés. Foillard Morgon s’emploie toujours à utiliser le moins de sulfites possible. La mise en bouteille est réalisée sans clarification ni filtrage préalable. Le Foillard Morgon Côte du Py est un mono-cépage élaboré à partir de vieux pieds de vigne de Gamay appartenant à un vignoble emblématique du Morgon, le « Côte du Py ».

Domaine Terres Dorées Terres Dorées Jean-Paul Brun L'ancien 2021

13.4 EUR
Les vins du Beaujolais, en particulier ceux du sud, connaissent une renaissance. Traditionnellement, ces vins, comparés à ceux produits dans la partie septentrionale de la région, ne sont pas très appréciés. Mais cela a changé. Et tout cela grâce à Jean-Paul Brun et à son vin Terres Dorées - Jean-Paul Brun L'ancien, un vin rouge élaboré sous l'A.O.C. Beaujolais. Terres Dorées - Jean-Paul Brun L'ancien est sans doute la preuve infaillible de ce que les terroirs du sud du Beaujolais sont capables de produire. Les sols de cette région sont peu profonds, riches en argile, avec une terre rouge sur une roche calcaire perméable aux racines. Sur cette base très froide (par rapport aux sols granitiques du nord), il est plus difficile pour le gamay de mûrir correctement. Cependant, Jean-Paul Brun a démontré qu'avec une bonne vinification, rien n'est impossible. Comme tout bon vigneron, Jean-Paul Brun prend ses décisions dès la vigne, avec des rendements très faibles et une limite de 40 hectolitres par hectare. Jean-Paul Brun possède actuellement 44 hectares à Charnay, dans le sud-ouest du Beaujolais, dans la région des Pierres Dorrée (qui ont donné leur nom au domaine). En cave, les méthodes de vinification de Jean-Paul Brun peuvent être considérées comme très bourguignonnes, toujours basées sur l'égrappage, une macération longue (avec remontage) et un élevage en fûts de chêne. Terres Dorées - Jean-Paul Brun L'ancien est également élevé en ciment, contenant dans lequel ce vin rouge reposera pendant un certain temps avant d'être mis en bouteille. Vous voilà prévenus ! La nouvelle génération de Beaujolais rouges arrive en force.

Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau 2023

16.73 EUR
La simplicité n'est pas forcément synonyme de qualité, comme le prouve chaque année le troisième jeudi de novembre, lorsque Jean Foillard présente son Beaujolais Nouveau lors de la fête la plus attendue du Beaujolais, dans le sud de la Bourgogne (France). Ce vigneron naturel, qui a commencé à suivre les enseignements de Jules Chauvet au mépris de toutes les marques commerciales, en plus de produire des vins profonds, structurés et complexes, est également capable de nous surprendre avec des vins plus simples mais tout aussi exemplaires. La preuve avec ce Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau, un jeune vin rouge dont les raisins proviennent de la célèbre colline de granit et d'ardoise de la Côte de Py, située à la périphérie de la ville de Villié-Morgon. Vieilles vignes de gamay cultivées en agriculture biologique et sans aucun produit chimique. Les raisins sont récoltés à la main et, une fois dans la cave, suivant les mots de leur maître « Le vin, moins on le touche, mieux ça vaut », les raisins sont vinifiés par macération carbonique pendant 10 jours avec des levures indigènes. Enfin, le vin est mis en bouteille sans correction d'acidité, sans chaptalisation et sans filtration. Ainsi, Foillard nous surprend toujours. Tout en élaborant des vins ambitieux qui expriment les caractéristiques du terroir sans fioriture, il nous présente ce Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau. Un Beaujolais Nouveau qui, sans perdre le style jovial et simple de ce jeune vin de l'année, offre une fraîcheur et une densité impressionnantes.

Jean-Claude Chapuis Transparences (Glasharfe)

8.41 EUR
Binding : Audio CD, Label : Buda Musiq (Sound of Music), Publisher : Buda Musiq (Sound of Music), NumberOfDiscs : 1, NumberOfItems : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 1996-10-15, artists : Jean-Claude Chapuis

Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz 2022

43.85 EUR
“Dans mes vins, il n'y a que des raisins”. Avec cette déclaration d'intentions, Claude Courtois s'est imposé comme l'un des pionniers des vins naturels en France. Cette approche puriste et radicale lui a valu une place de choix dans la viticulture, prônant un retour aux racines les plus authentiques et traditionnelles du vin. Sa philosophie a inspiré de nombreux acteurs du monde viticole, et il n'est donc pas surprenant que son successeur, son fils Etienne Courtois, poursuive dans le même esprit et avec le même talent. Ensemble, Claude et Etienne travaillent en parfaite harmonie, partageant la vision de créer des vins qui reflètent le véritable caractère du terroir sans additifs ni manipulations superflues. Situés à 35 km de Blois, en Sologne, dans la région de Loire (France), ils exploitent une ferme entourée de forêt, d'animaux et de nature. Un véritable jardin qui, grâce à des pratiques de minimalisme interventionniste, produit des vins extrêmement purs, minéraux et authentiques sous la marque Les Cailloux du Paradis. Alors que la nouvelle génération est en marche, des vins comme ce Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz illustrent leur philosophie de travail. Un vin blanc élaboré à partir des cépages sauvignon blanc et menu pineau provenant de vieilles vignes plantées sur un sol riche en sable et en quartz (d'où le nom du vin). Dans le vignoble, des traitements biodynamiques sont pratiqués et la vendange est manuelle, effectuée au moment optimal de maturité. En cave, les raisins sont sélectionnés, égrappés et pressés délicatement. Le moût obtenu fermente spontanément avec des levures indigènes dans de petites barriques de chêne usagées, avec une courte macération. Ensuite, le vin mûrit pendant 18 mois dans ces mêmes récipients. Devenu un véritable sanctuaire de vinification naturelle, où chaque bouteille est une expression du paysage et de la philosophie de vie de la famille Courtois, Etienne Courtois Les Cailloux du Paradis Quartz nous offre une expérience unique. Une gorgée authentique qui reflète le véritable caractère du terroir.  

Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places 2020

137 EUR
Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places est un vin rouge, un cépage unique de syrah, produit par le Domaine Jean-Michel sur la parcelle Les Grandes Places, dans le nord de l'A.O.C. Côte Rôtie. Il est raconté qu'au XVIe siècle, Lord Maugiron, propriétaire et seigneur de l'actuelle A.O.C. Côte Rôtie, avait deux filles. Il souhaitait les marier avec une dot conséquente. À chacune, il légua la même chose : la moitié de ses terres. L'une était blonde, l'autre brune. L'héritage de la première fut nommé Côte Blonde (au sud). Celui de la seconde fut connu sous le nom de Côte Brune (au nord). Vérité ou légende, cette histoire est l'une des explications que le Domaine Jean-Michel utilise pour décrire l'origine et la nature de ses sols. Alors que la Côte Blonde est riche en gneiss et mica, c'est le schiste qui prédomine dans la Côte Brune. Ces sols mixtes sont profonds et présentent souvent des fissures permettant aux racines de la vigne de s'enfoncer à la recherche de l'eau et des nutriments. Ainsi, il n'est pas rare de trouver dans Les Grandes Places des vignes centenaires, de plus de 30 ans. Pour le Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places, les raisins proviennent d'un assemblage de vignobles plantés en 1927, 1965 et 1989. En particulier, Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places fut la première vinification réalisée par la cave en dehors du village d'Ampuis. À cette époque, nous étions en 1988 et le Domaine Jean-Michel commençait à faire ses premiers pas. Dès le début, cette cave s'est distinguée par une conservation du vin en statique, avec peu de mouvement et de soutirages, offrant une protection naturelle et un contact permanent avec les lies. Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places est vendangé, arrive à la cave et est soumis à une macération à froid pendant cinq à sept jours. Ensuite, il passe directement à la fermentation naturelle, avec des levures indigènes, et à un élevage prolongé (d'au moins 22 mois). C'est un trait commun à la majorité des vins de l'A.O.C. Côte Rôtie, où les longues périodes en barrique sont essentielles pour apprécier ces vins rouges à leur apogée. L'histoire du Domaine Jean Miguel Guerin ne s'arrête pas là. Le chapitre actuel s'écrit à travers une conversion à l'agriculture biologique (depuis 2020). Au vu des circonstances, cette cave a encore un long chemin à parcourir. Comme le dit le proverbe : "Avec du pain et du vin, on fait le chemin". Et assurément, le voyage est bien plus agréable avec une bouteille de Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places. Procurez-vous la vôtre!

Apéritif à base de vin Distil. et Domaines de Provence Distilleries et Domaines de Provences - Noix De La Saint Jean - 15° 70 cl

20.9 EUR
Distilleries et Domaines de Provences - Noix De La Saint Jean : Apéritif à base de vin rouge, d'alcool, d'infusion de noix vertes concassées et de brou de noix séchées, d'épices (cannelle, girofle, poivres, noix de muscade), de sucre et de distillats. Distillerie Distil. et Domaines de Provence : La Distillerie de Lure a été créée en 1898 à Forcalquier. Pendant près de 80 ans, elle a connu une succession de propriétaires dont Henri Bardouin, un homme passionné par les plantes. Puis, c'est en 1974 qu'Alain Robert avec une petite équipe reprend la société rebaptisée aujourd'hui Distilleries et Domaines de Provence. Certaines marques emblématiques existent depuis l'origine de la Distillerie, comme la Farigoule ou la Gentiane de Lure, d'autres ont été créées au fil du temps en tenant compte de l'évolution des goûts et des modes de consommation. Aujourd'hui, les spécialités de la distillerie et du domaine sont vendues dans plus de 78 pays à travers le monde.

Jean-Claude Bourlès Le Grand Chemin De Compostelle

4.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Payot, Publisher : Payot, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1998-05-06, authors : Jean-Claude Bourlès, languages : french, ISBN : 2228891630

Jean-Claude Bourlès Retours À Conques : Sur Le Chemin De Compostelle

4.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Payot, Publisher : Payot, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2004-05-07, authors : Jean-Claude Bourlès, languages : french, ISBN : 2228894397

Jean-Claude Bourlès Chemin De St-Jacques En Bretagne

6.49 EUR
Binding : Landkarte, Label : Rando Editions, Publisher : Rando Editions, medium : Sonstige Einbände, publicationDate : 2004-06-29, authors : Jean-Claude Bourlès, ISBN : 2841822400

Jean-Claude Bourlès Ma Vie Avec Sancho Pança Et Autres Aventures Espagnoles

5.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Payot, Publisher : Payot, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2005-05-06, authors : Jean-Claude Bourlès, ISBN : 2228899941

Jean-Claude Bourlès La Grande Ragale

2.24 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : OUEST FRANCE, Publisher : OUEST FRANCE, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 180, publicationDate : 2021-09-24, authors : Jean-Claude Bourlès, ISBN : 2737385946

Jean-Claude Bourlès Passants De Compostelle

4.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Payot, Publisher : Payot, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2001-05-03, authors : Jean-Claude Bourlès, languages : french, ISBN : 2228894346

Jean-Claude Bourlès Passants De Compostelle

2.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Payot, Publisher : Payot, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2016-03-16, authors : Jean-Claude Bourlès, languages : french, ISBN : 2228915351

Jean-Claude Bourlès Louis Guilloux. Les Maisons D'Encre (Maison D'Ecrivain)

6.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Editions Christian Pirot, Publisher : Editions Christian Pirot, medium : Taschenbuch, publicationDate : 1998-05-19, authors : Jean-Claude Bourlès, ISBN : 286808110X

Jean-Claude Bourlès Pèlerin Sans Eglise

4.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Desclée de Brouwer, Publisher : Desclée de Brouwer, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2000-10-09, authors : Jean-Claude Bourlès, languages : french, ISBN : 2220048756

Jean-Claude Bourlès Une Bretagne Intérieure

3.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Payot, Publisher : Payot, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2001-05-10, authors : Jean-Claude Bourlès, languages : french, ISBN : 2228894354

Jean-Claude Bourlès Pèlerin Sans Eglise

3.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Payot, Publisher : Payot, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2007-04-11, authors : Jean-Claude Bourlès, languages : french, ISBN : 222890192X

Claude Chapuis Langlais Des Affaires Book

17.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Assimil, Publisher : Assimil, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 784, publicationDate : 2011-07-01, authors : Claude Chapuis, Peter Dunn, Alfred Fontenilles, languages : english, ISBN : 2700504194

Claude Chapuis L'Anglais Des Affaires (Superpack)

50.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Edition : 2016, Label : Assimil, Publisher : Assimil, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 600, publicationDate : 2016-09-22, authors : Claude Chapuis, ISBN : 2700580877

Claude Chapuis L'Esprit Du Vin : Les 50 Plus Belles Histoires Du Vin

5.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Timée-Editions, Publisher : Timée-Editions, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2005-03-17, authors : Claude Chapuis, languages : french, ISBN : 2915586152

Claude Chapuis Dictionnaire Des Vins, Bières & Spiritueux Du Monde : Edition Bilingue Français-Anglais

4.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Pocket, Publisher : Pocket, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2005-09-08, authors : Claude Chapuis, languages : french, ISBN : 2266139584

Claude Chapuis L'Anglais Du Marketing: Bts, Du Tertiaire, Iut, Tech De Co, Écoles De Commerce... (Ed Organisation)

2.27 EUR
Brand : ORGANISATION, Binding : Taschenbuch, Label : ORGANISATION, Publisher : ORGANISATION, NumberOfItems : 1, PackageQuantity : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 192, publicationDate : 1994-01-17, authors : Claude Chapuis, Pierrette Grellet, ISBN : 2708116363

Jean-Claude Baudroux La Môme Caillou

4.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Editions du Bastberg, Publisher : Editions du Bastberg, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2005-04-05, authors : Jean-Claude Baudroux, ISBN : 2848230436

Jean-Claude Libourel Quand Marie S'Appelait Myriam (Romans, Nouvelles, Recits (Domaine Francais))

2.37 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Albin Michel, Publisher : Albin Michel, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 320, publicationDate : 2001-02-01, authors : Jean-Claude Libourel, languages : french, ISBN : 222611677X

Jean-Claude Libourel Gustin Plantefigues (Romans, Nouvelles, Recits (Domaine Francais))

3.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Albin Michel, Publisher : Albin Michel, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 336, publicationDate : 1999-06-01, authors : Jean-Claude Libourel, languages : french, ISBN : 2226108823

Jean-Claude Michéa Extension Du Domaine Du Capital: Notes Sur Le Néolibéralisme Culturel Et Les Infortunes De La Gauche

15.49 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : ALBIN MICHEL, Publisher : ALBIN MICHEL, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 272, publicationDate : 2023-10-04, releaseDate : 2023-10-04, authors : Jean-Claude Michéa, ISBN : 2226487336

Jean-Claude Darnal On Va Tout Seul Au Paradis. Le Papillon Scribomane (Chanson)

6.99 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Editions Christian Pirot, Publisher : Editions Christian Pirot, NumberOfItems : 1, medium : Taschenbuch, publicationDate : 2003-02-26, authors : Jean-Claude Darnal, ISBN : 286808186X

Jean-Yves Chapuis Accepter De Vivre Dans L'Intranquillité

1.92 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : Le Lys Bleu, Publisher : Le Lys Bleu, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 116, publicationDate : 2021-05-21, authors : Jean-Yves Chapuis

Jean-Yves Chapuis L'Élu Local Comme Artisan Du Changement

2.64 EUR
Brand : TROIS COLONNES, Binding : Taschenbuch, Label : TROIS COLONNES, Publisher : TROIS COLONNES, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 136, publicationDate : 2020-10-01, authors : Jean-Yves Chapuis, ISBN : 2374808688

Jean-Yves Chapuis Profession Urbaniste

2.36 EUR
Binding : Taschenbuch, Label : EDITIONS DE L'AUBE, Publisher : EDITIONS DE L'AUBE, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 272, publicationDate : 2015-02-19, authors : Jean-Yves Chapuis, languages : french, ISBN : 2815910489

Jean-Yves Chapuis La Ville N'Est Pas Figée

2.32 EUR
Brand : DE L AUBE, Binding : Taschenbuch, Label : EDITIONS DE L’AUBE, Publisher : EDITIONS DE L’AUBE, Format : Blaues Buch, medium : Taschenbuch, numberOfPages : 280, publicationDate : 2017-08-24, authors : Jean-Yves Chapuis, ISBN : 2815925109

D555 Mens Claude Big Tall Slim Fit Stretch Jeans Pantalon - Noir 58L UK

44.95 EUR
Le Jean Claude par D555 fonctionnalité conique ajustement jambe, style de classique cinq poches, une mouche de zip et un aspect délavé.

Jean-Marc Brocard Chablis 2022

20.25 EUR
Situé près d'Auxerre, dans la vallée du Serein, Chablis est reconnu comme l'un des plus anciens vignobles de France. Région appréciée par les rois eux-mêmes, ses vins étaient présents sur toutes les grandes tables du XIXème siècle et dégagent un prestige exceptionnel qui perdure encore aujourd'hui. L'un des domaines les plus réputés de cette appellation bourguignonne est sans conteste le Domaine Jean-Marc Brocard. Fondé en 1946 à Chaudenay-le-Château, au sein d'une famille d'agriculteurs, Jean-Marc est encouragé à cultiver la vigne et produit une large gamme de vins de Chablis, ainsi que d'autres vins rouges et blancs de Bourgogne, dans le respect de l'environnement et en préservant le caractère de chaque terroir. Son fils Julien a rejoint le projet en 1995 et, suivant cette philosophie de travail, il est allé plus loin en initiant un processus d'introduction de directives de culture biodynamique. Le respect de l'environnement est tel qu'aujourd'hui la cave est l'un des projets écologiques les plus reconnus de Bourgogne. Parmi les productions intégrées à l'AOC Chablis, ils présentent Jean-Marc Brocard Chablis, un chardonnay de Préhy et Courgis. Les vignobles sont situés au cœur de Chablis, sur des sols escarpés, calcaires, avec de nombreux fossiles marins. D'où le symbole du coquillage sur l'étiquette de la bouteille. L'agriculture biologique est pratiquée avec des traitements biodynamiques et, lorsque les raisins ont atteint leur maturité optimale, ils sont récoltés à la main. Dans la cave, les raisins sont triés, égrappés et pressés dans un pressoir pneumatique et le moût obtenu est fermenté à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. C'est dans ces mêmes récipients qu'a lieu la fermentation malolactique. Une fois en bouteille, le Jean-Marc Brocard Chablis est un Chablis basique, jeune et classique. Le vin idéal, non seulement pour comprendre ce vigneron et son terroir, mais aussi pour entrer de plain-pied dans le cœur de Chablis.

Jean Leon Vinya Gigi 2022

25.75 EUR
Vinya Gigi est un vin blanc de Penedès préparés par Jean Léon. ce vin est un Chardonnay variétale.Vinya Gigi vient de raisin d'une vigne nommée Gigi, en l'honneur de la fille du fondateur de la cave, Jean Leon. Vinya Gigi subit une période de fermentation et est alors vieilli pendant un an en fûts de chêne français avec ses lies. Vinya Gigi reste finalement dans la bouteille pendant au moins six mois avant d'être commercialisé. La cave Jean Leon a été fondée en 1964 et tire son nom de son fondateur. Il a commencé à New York travailler comme chauffeur de taxi et, des années plus tard, a fini par être le propriétaire d'un restaurant de succès à Hollywood. 

Jean Leon Vinya Le Havre 2020

25.15 EUR
Jean Leon Vinya Le Havre Reserva est un vin rouge de l'A.O. du Pendès élaboré par Jean Leon. Derrière ce grand vin, nous retrouvons une histoire humble et émouvante qui nous raconte la vie de Jean Leon, un espagnol qui rencontra le succès à Hollywood grâce à son restaurant. Depuis le port français du Havre, Jean Leon embarqua comme passager clandestin pour les Etats Unis. Il ne tarda pas être découvert par un marin qui par un acte inespéré de générosité décida de couvrir sa présence. Vinya Le Havre est un hommage à la complicité silencieuse d'un inconnu qui changea la vie de Jean Leon pour toujours. Ce vin a été élaboré avec du Cabernet Sauvignon et un petit pourcentage de Cabernet Franc. Après la fermentation dans des cuves en acier inoxydable, le vin vieillit en fûts de chêne français et américain pendant 18 mois et ensuite il reste à mûrir au moins 2 ans en bouteille.

Jean Leon 3055 Chardonnay 2022

13.05 EUR
Jean Leon 3055 Chardonnay est un vin blanc de l'A.O. « Penedès » élaboré par Jean Leon. C'est un vin écologique mono-cépage de Chardonnay. Le raisin provient de vignes plantées en 1991 et les vendanges sont effectuées à la main. La fermentation s'effectue à 15 degrés pendant 21 jours. Par la suite, le vin est élevé en barriques de chêne français de 225 litres pendant un, deux ou trois mois. Le vin vieillit alors trois mois en bouteille avant d'être commercialisé. Jean Leon 3055 Chardonnay est le résultat de l'histoire magique de Jean Leon, un espagnol dont le restaurant a triomphé à Hollywood. Le numéro 3055 représente la licence de taxi de Jean Leon à New York, métier qu'il exerçait avant de diriger l'établissement. Ce vin est la meilleure manière de nous rapprocher de la légende d'un homme qui a réalisé son rêve : être propriétaire d'un important restaurant hollywoodien et élaborer un vin qui porterait son nom.

Jean-Pierre Moueix Bordeaux 2019

11.5 EUR
Le Moueix Bordeaux est un vin rouge élevé en fût et élaboré par Jean-Pierre Moueix avec les cépages merlot et cabernet franc à Bordeaux (France). Jean-Pierre Moueix, prestigieux commercial spécialisé dans les meilleurs vins rouges des sous-zones situées sur la rive droite de la Dordogne (France), décida, dans les années 50, de produire ses propres vins. La grande connaissance qu'il a de l'activité viticole de la région lui permet de produire des vins de grande qualité. Il a ainsi obtenu en peu de temps une reconnaissance internationale. Dans le vignoble, les raisins du Moueix Bordeaux sont minutieusement soignés à tout moment en respectant le rythme naturel de la vigne. L'agriculture traditionnelle est pratiquée et le rendement est limité pour maintenir la qualité des raisins. Plantées sur des sols sablonneux, gravitiques et argileux, les vignes les plus anciennes sont prudemment substituées pour maintenir un âge moyen élevé dans le vignoble. Une fois que le raisin a atteint son moment de maturation optimale, il est récolté manuellement. En cave, seules les meilleures grappes du Moueix Bordeaux sont vinifiées. Inspiré des vins classiques de Bordeaux, il macère et fermente d'abord à une température contrôlée puis le vin obtenu vieillit en fûts de chêne français pendant 12 mois. Le Moueix Bordeaux est un élégant assemblage bordelais où le cépage Merlot offre de la profondeur et le cépage cabernet franc de la structure.

Jean Leon 3055 Rosé 2023

12.7 EUR
Jean Leon 3055 Rosé est un vin rosé bio de l'A.O.C. Penedès élaboré par Jean Leon. Cette cave, située dans Torrelavit (Barcelone), a été fondée en 1964 par Jean Leon et a été conçu comme un hommage à sa vie incroyable. Jean Leon était un espagnol de Santander qui a voyagé clandestinement aux États-Unis quand il avait 19 ans, où il a gagné sa vie en exerçant tous les métiers de commencer à finir se faire un nom à Hollywood milieu du XXe siècle, avec la fondation de la légendaire restaurant La Scala, dont James Dean, un ami de Jean Leon, était le principal partenaire. Jean Leon 3055 Rosé est un hommage aux débuts difficiles de Jean Leon en Amérique, en tant que chauffeur de taxi et a regardé le numéro de plaque 3055. Ce vin est fièrement ce stade précoce d'un rêveur, l'homme derrière la légende. Jean Leon 3055 est élaboré avec le cépage pinot noir et garnacha. Les raisins proviennent de vignes plantées à 500m d'altitude. Pour préparer Jean Leon 3055 Rosé, il fermente à température contrôlée de 15 ° C en cuves d'acier inoxydable pour 15-20 jours et une brève macération de 22 heures avec les peaux en acier inoxydable est faite.

Jean Leon 3055 Petit Verdot Merlot 2022

12.5 EUR
Jean Leon 3055 Petit Verdot Merlot est un vin rouge de Penedès préparé par la cave Jean Leon. Cette cave, située à Torrelavit (Barcelone), rend hommage à la vie de Jean Leon, un Espagnol d'origine modeste qui a réussi à réussir à Hollywood, grâce à un restaurant qui est finalement devenu une icône. Jean Leon a commencé comme un chauffeur de taxi à New York et ce vin rend hommage à ce stade de sa vie. Le nombre 3055 rappelle le permis de conduire de taxi. Jean Leon 3055 Petit Verdot Merlot est issu de raisins de Merlot et Petit Verdot, plantés à une altitude de 600m. Ce vin rouge est partie de la circulation de vins bio de la cave. Sa préparation comprend une fermentation en cuves d'acier inoxydable et le vieillissement en fûts de chêne pendant quatre mois.

Jean Leon Vinya La Scala 2016

46.6 EUR
Jean Leon Vinya La Scala est un vin rouge de l'A.O. Pendès élaboré par Jean Leon. Derrière ce grand vin, nous retrouvons une histoire humble et émouvante qui nous raconte la vie de Jean Leon, un espagnol qui trouva le succès à Hollywood grâce à son restaurant. Le restaurant fondé par Jean Leon à Beverly Hills donne son nom à cette Grande Réserve. La scala était le point de rencontre habituel des artistes de l'époques dorée d'Hollywood, comme Marilyn Monroe, immortalisée sur cette étiquette de 2003 sous le regard particulier de l'artiste Josep Maria Subirachs. Ce vin a été élaboré avec des raisins Cabernet Sauvignon. Quant à son élaboration, nous sommes face à un vin de garde qui après la fermentationdans des cuves en acier inoxydable, a vieilli en fûts de chêne français pendant 24 mois, et ensuite a mûri au moins 3 ans en bouteilles.

Jean-Pierre Moueix Moueix Saint-Émilion 2020

17.75 EUR
Le Moueix Saint-Émilion est un vin rouge coupage de Merlot à hauteur de 85 % et de Cabernet Franc à 15 %, d’AOC Saint-Émilion et produit par Jean-Pierre Moueix. L’entreprise Jean-Pierre Moueix a été fondée en 1937. Elle dispose de divers établissements vitivinicoles dans la région et distribue les vins de nombreux autres domaines. L’entreprise cherche à produire des vins élégants et équilibrés, qui reflètent bien les différents terroirs dont ils sont issus. Les vignobles du Moueix Saint-Émilion sont implantés sur des sols calcaires et argileux. L'argile apporte profondeur, richesse et générosité au vin. Le calcaire lui confère son élégance, sa structure et sa minéralité. Le vin a été élevé en fûts de chêne français pendant 15 mois. Pour représenter le Moueix Saint-Émilion, la maison a choisi l'image des feuilles dorées de Ginko, que l’on associe par ailleurs à l'espoir et à la longévité, à l'équilibre et à l'élégance. Ces caractéristiques sont celles que Moueix a souhaité insuffler à ses vins. Elles ont toujours guidé la main du domaine, de la conception des vins jusqu’à leur élaboration.

Jean Leon Vinya Palau 2020

24.95 EUR
Jean Leon Vinya Palau est un vin rouge de Penedès préparés par la cave Jean Leon. Ce vin est un Merlot monovariétale. Jean Leon Vinya Palau utilise des raisins provenant de vignes plantées en 1991 sur des sols argilo-calcaire et sableux ou les raisins sont récoltés manuellement. Les raisins sont fermentés à une température contrôlée de 26º en acier inoxydable puis macérés pendant environ 16 jours. Enfin, Jean Leon Vinya Palau subit un vieillissement en fûts de chêne français pendant un an. Avant la commercialisation, le vin repose dans la bouteille pendant encore six mois. La cave Jean Leon a été fondée en 1964. C'est en hommage à la vie de Jean Leon, un homme espagnol qui a commencé à travailler comme chauffeur de taxi à New York et a fini avec succès comme  traiteur de restaurant pour diverses personnalités d'Hollywood.

Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Fourchaume 2022

37.7 EUR
Nous avons tous eu un mentor qui a marqué notre existence et qui nous a guidés pour devenir la personne que nous sommes aujourd'hui. Dans le cas de Jean-Marc Brocard, issu d'une famille d'agriculteurs, sa vie prit un tournant décisif lorsqu'il rencontra Louis Petit. Ce vigneron lui inculqua, sous la devise « observe, tais-toi et apprends », pendant deux ans d'apprentissage, les rudiments indispensables pour respecter et aimer la vigne. L'histoire prit une autre dimension lorsqu'il rencontra celle qui allait devenir son épouse, issue d'une famille de viticulteurs de Saint-Bris-le-Vineux, ce qui l'amena à lancer son propre projet sur le domaine familial à Chaudenay-le-Château sous son propre nom. Plus tard, en 1973, naquit son fils Julien Brocard qui, après des études d'ingénieur, rejoignit le domaine en 1995 pour travailler aux côtés de son père, adoptant une approche biodynamique et des méthodes traditionnelles. Aujourd'hui, le domaine est reconnu comme l'un des plus importants domaines écologiques de Bourgogne, proposant une large sélection de vins de Chablis, ainsi que d'autres vins blancs et rouges. Parlant de ses crus les plus renommés, nous découvrons ce Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Fourchaume. Classé dans l'AOC Chablis Premier Cru, il s'agit d'un premier cru constitué de calcaire, dont les vignes de chardonnay bénéficient d'une exposition solaire exceptionnelle. Cultivé en agriculture biologique dans le respect absolu de la vigne, et dès que le raisin atteint son apogée de maturité, il est récolté et acheminé sans délai au domaine afin de préserver toutes les qualités intrinsèques du fruit. La vinification suit les méthodes traditionnelles. Après la sélection et l'éraflage des grappes, une fois pressées, le moût est transféré pour fermenter dans des cuves en acier inoxydable à température régulée, avec une fermentation malolactique complète. Il repose ensuite sur ses lies pendant 8 à 10 mois avant d'être mis en marché. Le résultat est le Jean-Marc Brocard Chablis 1er Cru Fourchaume. Un vin qui, fidèle aux enseignements de Louis Petit, est le fruit de l'observation, du silence et de l'apprentissage offerts par le vignoble lui-même. Un Chablis magistral doté d'une puissance surprenante et d'une élégance exceptionnelle.  

Jean-Paul Benoit Droin Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montmains 2018 2022

45.45 EUR
Les Celtes ont été les premiers à se rendre compte de sa fertilité. Le vignoble a connu une croissance prolifique. Il n'en fallait pas plus pour qu'ils s'installent dans cette région, qu'ils ont baptisée par l'union de deux mots : cab (qui signifie hutte) et leya (près de la forêt). Selon des études et des recherches, ils remonteraient à 700 avant J.-C. Depuis lors, différents peuples ont forgé la tradition viticole qui s'est perpétuée au fil de l'histoire dans la vallée de Chablis : les peuples gaulois, les Romains, différents ordres monastiques et la famille Droin (qui vinifie sur son domaine depuis le XVIIème siècle). Si cette partie septentrionale de la Bourgogne, où les gelées dévastatrices de printemps sont fréquentes, a une particularité, c'est le kimmeridge, un sol argilo-calcaire froid. Cette surface, qui a été submergée pendant la période jurassique, est formée par des fossiles d'huîtres où le chardonnay trouve sa place, mûrissant parfaitement. De ce territoire exceptionnel, reconnu dans le monde entier, naissent de grands vins de Chablis, à l’instar de ce Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montmains. Ce vin, élaboré par Jean-Paul Benoit Droin (13ème génération de la famille), provient directement des 2,15 hectares de vignes de 45 ans du Premier Cru Montmains (qui sont travaillées selon la viticulture durable). Dans la cave, le Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montmains est pressé et débourbé (entre 12 et 24 heures) avec des enzymes à environ 15ºC. Une fois propre et clair, le moût de Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montmains est soutiré dans des cuves en acier inoxydable et des fûts, où il subit une fermentation alcoolique et malolactique avec des levures indigènes. Après 8-10 mois de vieillissement, le Jean-Paul Droin Chablis 1er Cru Montmains est assemblé et légèrement filtré (seulement si nécessaire) avant d’être finalement mis en bouteille.

Jean-Pierre Moueix Château Trotanoy 2019

450.3 EUR
Le Château Trotanoy est un vin rouge élaboré à partir de Merlot à hauteur de 90 % et de Cabernet Franc, d’AOC Pomerol, Bordeaux. Il est produit par Jean Pierre Moueix. La société Jean Pierre Moueix a été créée en 1937. Elle a commencé à acquérir des vignobles dans les années 50. Ses vignobles de Pomerol jouissent de caractéristiques exceptionnelles. Ils sont considérés comme faisant partie des meilleurs Crus de la région depuis la fin du XVIIIème siècle. Les vignobles de Jean Pierre Moueix s’étendent sur 7,2 hectares. Ils sont orientés à l'ouest. Les parties hautes de ses sols sont majoritairement composées de gravier. Plus on s’y enfonce profondément, plus la proportion d'argile est élevée. Le sous-sol du vignoble comporte un lit de graviers rouges, ainsi qu’une couche imperméable de terre dure et ferreuse, qui aide à stocker les eaux en hiver. Le Château Trotanoy est élaboré selon les mêmes procédés que ceux du Pétrus. Les raisins sont vinifiés dans de petites cuves en ciment et en inox, où il fermentent pendant près de 10 jours. On procède à une macération post-fermentaire avec les peaux pendant une semaine supplémentaire. Enfin, le vin vieillit en fûts de chêne français pendant 18 mois, dont 50 % d’entre eux ou plus sont neufs, selon les vendanges. Le nom du château « Trotanoy » est inspiré du vieux français « trop anoi », soit en français moderne « trop ennuie ». En effet, le sol des parcelles est constitué d’un mélange d'argile et de gravier qui se solidifie suite aux intempéries, ce qui le rend difficile à cultiver. Grâce à son excellent potentiel de garde, le Château Trotanoy se bonifie au fil des années passées en bouteille.

Jean-Pierre Moueix Château Lafleur Gazin 2020

72.6 EUR
Le Château Lafleur Gazin est un vin rouge élaboré à partir de Merlot à hauteur de 85 % et de Cabernet Franc, d’AOC Pomerol, Bordeaux. Il est produit par Jean Pierre Moueix. Le domaine Chateau Lafleur est géré par Jean Pierre Moueix depuis 1976. Le château est situé sur le plateau de Pomerol, entre les domaines de Château Lafleur et de Château Gazin. Les vignobles du Château Lafleur Gazin s’étendent sur 8,5 hectares. Leurs sols sont constitués de gravier, d'argile et de limon. On les travaille en fonction des conditions climatiques rencontrées pour chaque millésime. Les vignes ont 30 ans d’âge en moyenne. Les raisins utilisés pour élaborer le Château Lafleur Gazin sont récoltés à la main. Ils sont soumis à une double sélection, l’une manuelle et l’autre optique. Les raisins sont fermentés dans des cuves en ciment et en acier inoxydable, à température contrôlée. Une fois vinifié, le vin vieillit en fûts de chêne français, dont 30 à 40 % d’entre eux sont neufs, pendant une période allant de 16 à 22 mois. Le Château Lafleur Gazin est le vin idéal pour découvrir les Merlot de Pomerol. C’est un vin accessible, à prix modéré.

Jean-Yves Péron Le Pas de l’Ours 2019

54.35 EUR
Le Jean-Yves Péron Le Pas de l'Ours est un vin rouge mono-cépage naturel élaboré à partir de Mondeuse. Il est produit en Savoie par Jean-Yves Péron. Jean-Yves Péron est un vigneron qui élabore des vins naturels à partir de sa propre cave, qu’il a fondée en 2004. Ses vignobles se trouvent à haute altitude, dans les Alpes françaises. Les parcelles sont travaillées en agriculture biologique et comportent des vignes âgées de 115 à 130 ans, produisant de la Jacquère et de la Mondeuse. Elles sont implantées sur des sols riches en mica et en schiste et sont exposées au sud, permettant ainsi une maturation optimale du raisin. La culture se fait sans herbicides ni engrais chimiques. En cave, la vinification se fait grâce à des levures autochtones. On applique la philosophie de l'intervention minimale et on parvient à y élaborer des vins naturels de première catégorie. Le vignoble dont est issu le raisin du Jean-Yves Péron Le Pas de l'Ours présente des sols calcaires et caillouteux. On commence par procéder à une vendange manuelle pour respecter les raisins au maximum. Une fois en cave, ces derniers sont encuvés et subissent une semi-macération carbonique, qui permet d’en extraire les arômes de fruits frais. On utilise peu voire pas de sulfites pour élaborer le vin. Il fermente et subit un court élevage dans des fûts de 500 litres usagés, afin que les arômes de bois ne prennent pas l’ascendant sur les arômes du vin lui-même. Le Jean-Yves Péron Le Pas de l’Ours est un vin rouge naturel frais et expressif, offrant des arômes fruités et complexes qui le rendent très agréable.

Jean-Yves Péron I Vicini Moscato 2021

35.25 EUR
Jean-Yves Péron I Vicini Moscato est un vin blanc naturel produit par Jean-Yves Péron dans le Piémont (Italie) avec le cépage muscat sous l'appellation Vin de la communauté Européenne.   Après avoir acquis l'expérience de grands maîtres de la vinification naturelle tels que Thierry Allemand et Bruno Schueller, Jean-Yves Péron a repris des micro-parcelles dans le village de montagne de Chevaline (Savoie) pour élaborer ses propres vins naturels. Ce projet a été étendu à l'autre côté des Alpes lorsqu'il a commencé à collaborer avec les Italiens Paolo Angelino à Casale Montferrato et Giorgio Barbero à Asti.   Le Jean-Yves Péron I Vicini Moscato provient de vignobles plantés sur des sols de marnes grises et blanches dans les Alpes italiennes, dans le Piémont. Les vignes sont travaillées de manière artisanale sans utilisation de produits chimiques systématiques qui nuisent à l'équilibre du terroir. Tous les traitements sont biologiques et biodynamiques et les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de maturation.    Dans la cave, les raisins du Jean-Yves Péron I Vicini Moscato fermentent spontanément avec des levures indigènes. Le vin est ensuite élevé dans des fûts en chêne usagés. Enfin, le vin est mis en bouteille sans clarification, ni filtration et sans ajout de sulfites.    Jean-Yves Péron I Vicini Moscato est l'un des projets actuels de Jean-Yves Péron dans les Alpes italiennes. Un vin blanc naturel avec beaucoup de tannicité et de profondeur.    

Jean-Pierre Grossot Grossot Chablis 2021

26.9 EUR
Grossot Chablis est un vin blanc élaboré par Jean-Pierre Grossot avec le cépage Chardonnay sous l'AOC Chablis (Bourgogne). Grossot est une cave familiale qui compte 18 hectares de vignes, situées principalement dans la ville de Fleys, à l’est de la ville de Chablis (Bourgogne). Dirigée par les troisième et quatrième générations d'œnologues (Corinne et Jean Pierre Grossot et leur fille Eva), la cave mise sur la viticulture biologique (certification biologique Ecocert) afin de produire des vins Chablis de haute qualité internationalement reconnus. Les vignobles du Grossot Chablis se trouvent principalement dans les municipalités de Fleys, Chichée et Fontenay. Au total, 13 hectares de vignes âgées en moyenne de 25 ans sont principalement orientées vers le nord et le nord-ouest et plantées sur un sol de marne et de pierres calcaires. Les œnologues y pratiquent une agriculture biologique avec des engrais naturels et mettent en œuvre des mesures phytosanitaires très limitées. La vendange est réalisée manuellement. Après que les raisins soient légèrement pressés dans un pressoir pneumatique horizontal, le moût du Grossot Chablis fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée. Il est ensuite vieilli pour une longue durée avec ses lies. Enfin, le vin est clarifié, filtré et mis en bouteille. Le Grossot Chablis est un vin exceptionnel qui conserve le riche fruité du cépage Chardonnay et la qualité minérale unique du terroir de Chablis.

Jean-Pierre Moueix Château La Serre 2019

80.3 EUR
Le Château La Serre est un vin rouge élaboré à partir de Merlot à 80 % et de Cabernet Franc, d’AOC Saint-Émilion Grand Cru et produit par le Château La Serre. Le Chateau La Serre est situé en périphérie de la ville de Saint-Émilion. Le château a été baptisé ainsi en raison de son orientation au sud, ainsi que des nombreuses heures d’ensoleillement et des températures agréables dont il bénéficie. Le Château La Serre appartient à la famille Arfeuille. Cependant, c’est au négociant Jean Pierre Moueix que l’on a confié l’élaboration du vin. Le vignoble du Château La Serre s’étend sur une superficie de 7 hectares. Les vignes sont plantées dans des sols argilo-sableux, riches en pierres de quartz des Pyrénées. Le vignoble a 30 ans d’âge en moyenne. Les vignes sont cultivées selon des méthodes traditionnelles et les vendanges se font à la main. Les raisins du Château La Serre sont sélectionnés à la fois sur le terrain et une fois arrivés en cave. Seules les meilleures grappes sont vinifiées. Les raisins sont encuvés dans des cuves en ciment à revêtement époxy thermorégulées. Par la suite, on procède à une première macération pré-fermentaire pendant plusieurs heures, puis à une fermentation durant 3 à 5 semaines environ. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français et américain pendant 12 à 18 mois. Le Château La Serre est un vin de Saint-Émilion accessible et agréable, qui peut se consommer dès aujourd’hui et durant les 15 prochaines années.

Jean-Claude Borelly De Las Vegas...A Paris

11.99 EUR
Binding : Audio CD, Label : Bang / Wagram, Publisher : Bang / Wagram, NumberOfDiscs : 1, NumberOfItems : 1, Format : Import, medium : Audio CD, releaseDate : 2008-08-15, artists : Jean-Claude Borelly

Jean-Claude Borelly L'Univers De Jean-Claude Borel

12.99 EUR
Binding : Audio CD, Label : Mis, Publisher : Mis, NumberOfDiscs : 1, NumberOfItems : 1, Format : Import, medium : Audio CD, releaseDate : 2017-11-24, artists : Jean-Claude Borelly

Jean-Claude Annoux Anthologie Sixties

24.49 EUR
Brand : Annoux, Jean-claude, Binding : Audio CD, Label : Magic Records, Publisher : Magic Records, NumberOfDiscs : 1, NumberOfItems : 1, Format : Import, medium : Audio CD, publicationDate : 2008-02-01, releaseDate : 2008-09-08, artists : Jean-Claude Annoux

Jean-Claude Borelly Le Meilleur De La Trompette

12.99 EUR
Binding : Audio CD, Label : Delancey Street, Publisher : Delancey Street, NumberOfDiscs : 1, Format : Import, medium : Audio CD, artists : Jean-Claude Borelly

Jean Claude Leglise, Jean Marc Staehle Relaxation Anti Stress - Du Calme Profond A L'Ener

14.99 EUR
Binding : Audio CD, Label : Enp Energi (harmonia mundi - Musicora), Publisher : Enp Energi (harmonia mundi - Musicora), NumberOfDiscs : 1, medium : Audio CD, releaseDate : 2004-06-02, artists : Jean Claude Leglise, Jean Marc Staehle

Jean-Claude Gianadda Veiller Vol 2

5.6 EUR
Binding : Audio CD, Label : Studio Sm / C, Publisher : Studio Sm / C, NumberOfDiscs : 1, NumberOfItems : 1, Format : Import, medium : Audio CD, publicationDate : 1998-09-01, releaseDate : 1980-01-01, artists : Jean-Claude Gianadda

Le Disque d'Or de la Chance aux Chansons Jacqueline Boyer, Jean-Claude Corbel, Florence Farel, Dominique Dussault..

1.94 EUR
Binding : Audio CD, Label : M10, Publisher : M10, NumberOfDiscs : 1, NumberOfItems : 1, medium : Audio CD, artists : Le Disque d'Or de la Chance aux Chansons