Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru 2020

494.65 EUR
Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru est un vin rouge élevé sur bois du Domaine Jean Grivot avec le cépage pinot noir dans l'AOC Clos Vougeot / Côte-d'Or, en Bourgogne (France).   Le Domaine Jean Grivot est l'une des grandes caves de Bourgogne. Fondée par Jean Grivot et exploitée par son fils Étienne, la petite-fille Mathilde a pris en 2017 les rênes du projet et entretient l'héritage en apportant des approches innovantes de nouvelle génération. Des vins purs, vifs et harmonieux qui expriment parfaitement les terroirs extraordinaires que la famille Grivot possède depuis le 18ème siècle.   Le Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru est issu d'un Grand Cru dont les souches sont plantées sur des sols argileux, limoneux et alluviaux. Les vignobles sont issus de l'agriculture biologique « sans certification » et aucun produit chimique n'est utilisé qui pourrait affecter l'équilibre naturel du terroir. Lorsque le raisin atteint son degré optimal de maturation, il est récolté manuellement.    Dans la cave, les raisins du Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru fermentent spontanément avec des levures indigènes dans des cuves en acier inoxydable. Le vin vieillit ensuite dans des fûts de chêne français pendant environ 18 mois avant d’être mis en bouteille.     Né au cœur de la Côte de Nuits, le Domaine Jean Grivot Clos Vougeot Grand Cru est un vin charmeur et élégant qui vous séduit dès le premier verre. Un vin délicieux digne d'un Grand Cru.  

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2020

226.55 EUR
Le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est un vin rouge élevé sur bois issu du cépage pinot noir dans l’AOC Nuits-Saint-Georges Premier Cru / Côte d'Dor, en Bourgogne (France).    Sur les traces de son père Étienne et de son grand-père Jean, Mathilde Grivot succède au Domaine Jean Grivot avec le même enthousiasme que ses prédécesseurs. Son objectif : extraire au maximum l'expression d'un des terroirs les plus extraordinaires de Bourgogne. Pour ce faire, elle maintient le style de la maison mais propose de nouvelles techniques plus respectueuses dans le vignoble et dans la cave. Elle obtient ainsi des vins purs, énergiques et harmonieux.    Le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est issu d'un vignoble situé sur la commune de Nuits-Saint-Georges. Les vieilles vignes sont plantées sur des sols calcaires et rocheux et sont cultivées de manière biologique, sans utiliser de produits chimiques. La vendange est réalisée manuellement lorsque les raisins ont atteint leur degré optimal de maturation.    Le domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est vinifié de manière traditionnelle. Les raisins fermentent d'abord dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée, puis restent en fûts de chêne français pendant au moins 18 mois avant d'être mis en bouteille.    Faisant partie des vins les plus fermes et les plus denses de la gamme Grivot, le Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers est un Premier Cru équilibré, élégant et minéral.  

Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières 2021

71.1 EUR
J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières est un vin rouge mono-cépage de pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron dans l'AOC Nuits- Saint Georges/Côte de Or, Bourgogne, France. Une fois dans la cave, les grappes avec lesquelles le vin J.J. Confuron Nuits-St.-Georges Les Fleurières est élaboré, sont entièrement éraflées et placées dans des cuves en ciment où elles subissent une macération à froid. Le moût fermente à une basse température contrôlée et avec une rétention de CO2 afin de préserver le plein potentiel organoleptique de la variété. Le vin obtenu repose sur ses lies jusqu'à ce qu'il soit transvasé dans des barriques où il est élevé pendant 15 à 18 mois, selon le millésime. Il est mis en bouteille sans clarification, ni filtrage et avec des doses minimales de soufre. En 1988, Sophie Confuron et son mari Alain Meunier reprennent la cave du père de Sophie, Jean-Jacques Confuron, située à Premeaux-Prissey, tout près de Nuits-Saint-Georges en Bourgogne. Ils misent sur une agriculture durable, une forme de travail qu'ils appliquent dans leurs douze hectares de vignobles répartis dans quatorze dénominations différentes. Un travail minutieux qui leur a valu une prestigieuse réputation internationale.

Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse 2021

32.55 EUR
J.J. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse est un vin rouge mono-cépage à base de pinot noir produit par le Domaine J.J. Confuron sous l'AOC Bourgogne en Bourgogne, en France.   Les grappes permettant d’élaborer le vin JJ Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse proviennent de parcelles aux sols argilo-calcaires et limoneux. En arrivant dans la cave, elles passent par une sélection minutieuse avant d’être égrappées et broyées pour commencer la fermentation alcoolique sous des températures contrôlées. Le vin obtenu est vieilli dans des barriques pendant 15 à 18 mois, selon les vendanges.   Alain Meunier et Sophie Confuron ont bien compris que les vins naissent dans le vignoble. Ils travaillent donc les huit hectares qu'ils ont hérités de Jean Jacques Confuron, le père de Sophie, uniquement avec des produits naturels. Certaines parcelles sont même travaillées avec des charrues à chevaux pour favoriser l'aération et la micro-oxygénation de leurs sols. Ils parviennent ainsi à obtenir des vins francs qui sont un fil conducteur entre le terroir, la nature et la vigne à l’instar de ce JJ. Confuron Bourgogne Pinot Noir Cuvée Jeunesse, un générique idéal pour découvrir les vins de Bourgogne.  

Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Bourgogne Aligoté 2022

32.05 EUR
J.J. Confuron Bourgogne Aligoté est un vin blanc mono-cépage à base d'aligoté élaboré par le Domaine Jean Jacques Confuron sous l'AOC Bourgogne Aligoté en Bourgogne, en France.   Le Domaine Jean Jacques Confuron est un domaine familial situé à Premeaux-Prissey en Côte-d'Or, en Bourgogne, qui appartenait à Jean-Jacques Confuron et qui est aujourd'hui dirigé par sa fille Sophie avec l'aide de son mari Alain Meunier. Le domaine est composé de huit hectares de vignes labourées par des chevaux pour éviter de tasser le sol. Elles sont travaillées selon les principes de l'agriculture biologique. Le couple Meunier-Confuron a initié la viticulture respectueuse de l'environnement dans le but d'obtenir des matières premières de qualité permettant de produire des vins de paysage qui reflètent fidèlement le caractère de chaque cépage avec l'élégance de la Bourgogne.   Les raisins du J.J. Confuron Bourgogne Aligoté sont issus de vieilles vignes situées sur des coteaux aux sols argilo-calcaires. La vinification est réalisée dans des cuves en acier inoxydable dans lesquelles le vin obtenu est élevé avec ses lies. Aucun fût n'est utilisé afin de préserver la tension, l'acidité et fraîcheur du cépage aligoté.  

Domaine Terres Dorées Terres Dorées – Jean-Paul Brun Fleurie Grille Midi 2021

23.6 EUR
Monsieur Brun possédait un domaine à Charnay, village situé dans le sud-ouest du Beujolais, en Bourgogne (est de la France). Cet agriculteur cultive des terrains, dont quatre hectares de vignes. Au début, ces vignes n'étaient pas très importantes (en fait, les raisins étaient vendus à la coopérative). Cependant, son fils, Jean-Paul, s'est intéressé au vin et à la vinification. Qui aurait pu penser que Monsieur Brun aurait été le grand promoteur et récupérateur des vins du Beaujolais ? Plus de 30 ans plus tard, Jean-Paul Brun est l'une des grandes figures du monde viticole grâce à son engagement pour les vins de cette région, en particulier ceux du sud, avec lesquels il a révélé le grand potentiel de ces terroirs. Traditionnellement, on pensait que le gamay (cépage originaire de la région) mûrissait mieux sur les sols granitiques et caillouteux du Haut Beaujolais que sur les sols argileux et froids du sud. Pourtant, Jean-Paul Brun a réussi à prouver que tout est relatif et que cela ne dépend que de la façon dont on le vinifie. Grâce à cette démarche, Jean-Paul Brun a pu reprendre différents terrains dans la région. A la tête du Domaine Terres-Dorées, Jean-Paul exploite 45 hectares qui se répartissent entre Charnay (la majorité), dans l’A.O.C. Côte de Brouilly, dans l’A.O.C. Morgon, dans l'A.O.C. Moulin-a-Vent et dans l’A.O.C. Fleurie. Dans cette dernière, il exploite 6 hectares où naissent les Terres Dorées - Jean-Paul Brun Grille Midi. Les raisins sont récoltés à Grille Midi, un lieu dit en forme d'amphithéâtre orienté vers le sud, où sont mélangées des vignes d'âges différents. Le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Grille Midi est élaboré à partir des plus vieilles, âgées d'environ 65 ans. Le caractère du sol, avec une base granitique, est mis en valeur dans la cave, avec des vinifications naturelles, sans sulfites, où prédominent les macérations longues (entre 3 et 4 semaines) et les fermentations dans des cuves de ciment. Pas de fermentation en grappes entières. Comme cela se faisait autrefois dans le Beaujolais. Enfin, le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Grille Midi est vieilli pendant environ huit mois dans des foudres usagés avant d'être mis en bouteilles non filtré.

Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Chambolle-Musigny 1er Cru 2021

177.25 EUR
J. J. Confuron Chambolle-Musigny 1er Cru est un vin rouge mono-cépage de pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron en Bourgogne, en France. Les grappes avec lesquelles le vin J.J. Confuron Chambolle-Musigny 1er Cru est élaboré proviennent de vignobles avec des vignes âgées de 45 à 65 ans. À leur arrivée dans la cave, elles sont égrappées et macèrent en étant à peine foulées pour fermenter dans des cuves à une température contrôlée et avec rétention de CO2 en vue d’améliorer toutes les propriétés apportées par ces baies de haute qualité. Le vin obtenu subit un vieillissement en barriques neuves de chêne français durant 15 à 18 mois, selon les vendanges. Le Domaine Jean-Jacques Confuron est situé à Premeaux-Prissey en Côte de Nuits en Bourgogne. Sophie Confuron, qui représente la quatrième génération de la famille, a repris la cave de son père après que celui-ci est tombé malade. Actuellement, avec l'aide de son mari Alain Meunier, elle perpétue l'héritage laissé par Jean Jacques à sa mort : le travail respectueux dans le vignoble, cultivé de manière biologique et durable depuis 1989, est le point de départ pour obtenir des vins qui reflètent l'essence et l'élégance du paysage et la qualité qui distinguent la Bourgogne sur la scène internationale.

Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Côte de Nuits Les Vignottes 2021

61.15 EUR
J.J. Confuron Côte de Nuits Les Vignottes est un vin rouge mono-cépage à base pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron sous l'A.O.C. Côte de Nuits-Village/Côte d’Or, en Bourgogne, en France. Le vin J.J. Confuron Côte de Nuits Les Vignottes est élaboré à partir de grappes sélectionnées. Une fois dans la cave, elles sont égrappées, macérées et fermentées, sans être broyées, dans des cuves en ciment à températures contrôlées et retenant le CO2 afin de maintenir la fraîcheur aromatique du raisin. Le vin obtenu repose sur ses lies jusqu'à ce qu'il soit transvasé dans des fûts de chêne pour son vieillissement ultérieur qui va de 15 à 18 mois, selon le millésime. J.J. Confuron est un domaine réputé qui est aujourd'hui dirigé par Sophie Confuron et son mari Alain Meunier. Après la mort de Jean-Jacques Confuron, son fondateur et le père de Sophie, ils ont poursuivi la tradition de produire des vins selon les normes de qualité les plus strictes. Ils ont toutefois intégré de nouvelles technologies, travaillant également selon les principes de l'agriculture biologique, obtenant ainsi des vins qui reflètent réellement le paysage et dans lesquels le pinot noir s'exprime avec élégance et naturel.

Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs 2021

153.7 EUR
J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs est un vin rouge mono-cépage à base de pinot noir élaboré par le Domaine J.J. Confuron en Côte de Nuits, en Bourgogne, en France. Les raisins qui permettent d'élaborer le vin J.J. Confuron Nuits-St.-Georges 1er Cru Les Chaboeufs proviennent d'un petit vignoble d'une superficie d'à peine un demi-hectare et aux sols caillouteux et calcaires. À leur arrivée dans la cave, les grappes sont sélectionnées avant éraflage puis subissent une macération pré-fermentaire qui dure de quatre à six jours afin d'extraire la couleur et les tanins veloutés. Le vin est légèrement chauffé pour induire la fermentation qui a lieu pendant environ 12 jours à 30 °C avec trois pigeages par jour. Le vin obtenu, dans le cas des 1er  crus, sont vieillis en fûts de chêne, dont 70 % sont neufs, et sont mis en bouteille en ajoutant un minimum de sulfites, sans affinage ni filtration. Le Domaine J.J. Confuron a des années d'histoire et de tradition viticole. Actuellement, Sophie et Alain Meunier exploitent leurs huit hectares de vignes répartis sur quatorze appellations différentes et élaborent des vins alliant tradition et modernité.

Domaine Jean Foillard Morgon 2022

20.8 EUR
Domaine Jean Foillard Morgon est un jeune vin rouge naturel élaboré par Jean Foillard avec le cépage Gamay à Morgon, dans la région de Bourgogne (France). Lorsque Jean Foillard a repris le domaine de son père en 1980, il a été très clair sur le plan de travail qu'il suivrait à la fois sur le terrain et dans la cave.   À contre-courant des tendances commerciales, Foillard et trois autres vignerons de la région; Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet et Guy Breton, initient un mouvement de retour aux origines. Une production artisanale, sans utilisation de produits chimiques et un engagement ferme  pour une intervention minimale. Le Domaine Jean Foillard Morgon provient de vieilles vignes plantées dans la Côte du Py, une pente prestigieuse aux abords de la ville de Villié-Morgon. Ces vignobles sont plantés sur des sols granitiques et schisteux avec un éventail alluvial au point le plus élevé. L'agriculture traditionnelle est pratiquée avec d'anciennes pratiques viticoles et sans utiliser d'herbicides ou de pesticides de synthèse. La récolte est réalisée tardivement et manuellement. Dans la cave, les raisins du Domaine Jean Foillard Morgon passent par une classification rigoureuse pour ne garder que des raisins sains. Ensuite, les grappes entières, sans égrappage, sont soumises à une macération spontanée avec des levures indigènes. Enfin, le vin est mis en bouteille sans chaptalisation, sans filtration et sans soufre ajouté. Domaine Jean Foillard Morgon est un vin rouge naturel profond, structuré et complexe qui, malgré sa jeunesse, possède un grand potentiel de garde.

Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2022

34.65 EUR
« Les bons vins ne se cachent pas toujours derrière les grandes étiquettes, mais derrière les grands vignerons ». C'est en partant de ce principe que Jules Chauvet, connu comme le père des vins naturels en Beaujolais (France), a défié les grandes marques commerciales de la région.  À l'origine d'un mouvement dans les années 50 appelant à un retour aux anciennes pratiques viticoles et vinicoles, il a rapidement séduit quatre jeunes vignerons locaux qui ont mis ses conseils en pratique dans le but de redonner de la fierté aux crus du Beaujolais. Jean Foillard, contemporain de Marcel Lapierre, Jean-Paul Thévenet et Guy Breton, a repris le domaine de son père en 1980. Un domaine de près de 14 hectares situé en Côte du Py, sur un célèbre coteau aux abords de la ville de Villié-Morgon où, à partir de vieilles vignes, sans utilisation de produits œnologiques chimiques et en évitant toute chaptalisation et filtration, il obtient dans chacun de ses vins l'expression la plus sincère du terroir. Son vin rouge Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette provient de vieilles vignes du cépage gamay plantées sur des sols de granit et de schiste. Pour cultiver ses vignes, il adopte des méthodes ancestrales et, bien qu'il ne cherche pas à obtenir de certification, il le fait de manière biologique. Les raisins sont récoltés tardivement et, une fois sélectionnés à la main dans le vignoble, la vinification commence avec des grappes entières. La fermentation est spontanée avec des levures indigènes et dure environ 2 à 3 semaines. Ensuite, le vin vieillit dans des fûts usagés pendant environ 6 à 8 mois avant d’être finalement mis en bouteille sans filtrage ni clarification préalable. Jeune mais irrésistiblement exubérant, le Domaine Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette est un vin rouge naturel, fruit d'une passion pour une vinification minimalement interventionniste. Un vin profond, structuré et complexe qui montre le meilleur des grands crus du Beaujolais.  

Domaine Jean-Jacques Confuron J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages La Montagne 2021

50.75 EUR
J.J. Confuron Côte de Nuits-Villages La Montagne est un vin blanc mono-cépage à base de Chardonnay élaboré par le Domaine Jean Jacques Confuron sous l'AOC Côte de Nuits-Village/Côte-d'Or en Bourgogne, en France.   Le Domaine Jean Jacques Confuron est un domaine familial situé à Premeaux-Prissey en Côte-d'Or, en Bourgogne, qui appartenait à Jean-Jacques Confuron et qui est aujourd'hui dirigé par sa fille Sophie avec l'aide de son mari Alain Meunier. Ils ont transformé le vignoble en alliant la tradition et les valeurs héritées de Confuron, tout en travaillant selon les principes de agriculture écologique. Depuis 2003, les vignes sont travaillées avec des chevaux en vue de récupérer des terres, améliorant encore, si possible, la qualité et l'identité des vins qui y sont produits et qui reflètent fidèlement le paysage qui les voit naître.  

Domaine Jean Foillard Foillard Fleurie 2022

35.4 EUR
Le Foillard Fleurie est un vin rouge naturel mono-cépage élaboré à partir de Gamay, d’AOC Fleurie et produit par Jean Foillard. Jean Foillard fait partie des pionniers de la production de vins naturels. Il travaille en appliquant des principes non interventionnistes, afin de respecter le raisin autant que possible et de veiller à ce qu'il exprime tout son potentiel. Les raisins du Foillard Fleurie proviennent de trois vieux vignobles implantés en pente, sur des sols de sable granitique. La surface totale de ces trois vignobles représente moins de 2 hectares. La vendange se fait à la main, à la fois pour respecter l'intégrité du raisin et pour pouvoir procéder à une première sélection de grappes sur le terrain. Une fois en cave, les raisins du Foillard Fleurie sont encuvés en entier, sans éraflage. Ils sont fermentés selon une méthode traditionnelle bourguignonne qui consiste à réaliser ce que l’on appelle une macération carbonique. Le raisin est fermenté à basse température avec des levures autochtones pendant 3 à 4 semaines environ. Enfin, le vin est élevé en fûts de chêne français durant 6 à 9 mois. Durant l’ensemble du processus de vinification, Jean Foillard n'emploie aucuns sulfites. Le Foillard Fleurie est un vin agréable à boire. De corps moyen, il exhale des notes aromatiques de fleurs et de fruits rouges. En bouche, il présente des notes herbacées, ainsi qu’une grande minéralité.

Domaine Terres Dorées Terres Dorées – Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières 2020

22.65 EUR
Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernièresvient de l’A.O.C. Morgon, le deuxième plus grand cru du Beaujolais (est de la France). Il s’agit d’un vin rouge puissant et structuré, costaud, qui pourrait tenir presque toute une vie.  C'est ici que Jean-Paul Brun est venu vinifier, recherchant avant tout un terroir qui permette à ce vigneron d'être fidèle à son style, avec des vins rouges chauds et épicés. Le choix s'est porté sur Janvernières, une parcelle d'un hectare située sur la Côte du Py, l'un des lieux-dits les plus connus et les plus réputés de la région. Il semble que les sols volcaniques, avec des schistes décomposés, soient parfaits pour une bonne maturation du gamay. Ces sols sont notamment connus sous le nom de « roches pourries », car ils proviennent de la décomposition de roches ignées. Ce détail, exclusif de l’A.O.C. Morgon, donne une touche particulière à leurs vins rouges. Les grappes de Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières sont sélectionnées et récoltées à la main, égrappées et soumises à une longue macération pouvant aller jusqu'à quatre semaines (dans le plus pur style bourguignon). Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières est considéré comme un vin puissant qui peut passer par un vieillissement en bouteille (beaucoup le considèrent même comme obligatoire !). En tenant compte de ce dernier point, la macération est un processus très important, car pendant cette période où les peaux sont en contact avec le moût, différents polyphénols (antioxydants) sont transférés au vin, ce qui le protégera pendant le processus de macération. Il faut savoir que le voyage des Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières ne s'arrête pas à la bouteille, loin de là. Dans le verre, le vin est encore exposé aux réactions chimiques entre l'alcool, l'eau, l'oxygène et les acides. Plus le vin a d'armes et plus il doit être fort pour y faire face (avec l'aide de ces polyphénols), mieux c'est. Enfin, le Terres Dorées - Jean-Paul Brun Morgon Côte du Py Javernières fermente et vieillit dans des cuves de ciment. Un vrai bijou.

Domaine Jean Foillard Foillard Morgon Côte du Py 2022

32.35 EUR
Le Foillard Morgon Côte du Py est un vin rouge naturel mono-cépage élaboré à partir deGamay, d’AOC Morgon et produit par Jean Foillard. Foillard Morgon est un domaine vitivinicole du Beaujolais disposant de 14 hectares de vignobles. Le domaine travaille ses vieilles vignes sans produits chimiques. Il pratique des vendanges tardives et sélectionne les meilleurs raisins. En cave, on s’engage à y élaborer des vins naturels respectant l'intégrité et la typicité du raisin. Le vignoble dont est issu le raisin du Foillard Morgon Côte du Py est planté dans des sols composés de granit et de schiste, sur la célèbre colline du Morgon « Côte du Py ». La vigne est travaillée de manière naturelle, sans herbicides ni pesticides. Les raisins du Foillard Morgon Côte du Py sont réfrigérés avant le début de la vinification. On encuve les grappes entières pour les fermenter par macération carbonique. Le vin final est élevé en fûts de chêne pendant 6 à 9 mois, afin de ne pas altérer la personnalité du vin. Au cours du processus d’élaboration, on ne procède à l’ajout d’aucuns produits œnologiques et le vin n’est pas chaptalisé. La fermentation et l’augmentation du titre alcoolique se font sans sucres ajoutés. Foillard Morgon s’emploie toujours à utiliser le moins de sulfites possible. La mise en bouteille est réalisée sans clarification ni filtrage préalable. Le Foillard Morgon Côte du Py est un mono-cépage élaboré à partir de vieux pieds de vigne de Gamay appartenant à un vignoble emblématique du Morgon, le « Côte du Py ».

Domaine Terres Dorées Terres Dorées Jean-Paul Brun L'ancien 2021

13.4 EUR
Les vins du Beaujolais, en particulier ceux du sud, connaissent une renaissance. Traditionnellement, ces vins, comparés à ceux produits dans la partie septentrionale de la région, ne sont pas très appréciés. Mais cela a changé. Et tout cela grâce à Jean-Paul Brun et à son vin Terres Dorées - Jean-Paul Brun L'ancien, un vin rouge élaboré sous l'A.O.C. Beaujolais. Terres Dorées - Jean-Paul Brun L'ancien est sans doute la preuve infaillible de ce que les terroirs du sud du Beaujolais sont capables de produire. Les sols de cette région sont peu profonds, riches en argile, avec une terre rouge sur une roche calcaire perméable aux racines. Sur cette base très froide (par rapport aux sols granitiques du nord), il est plus difficile pour le gamay de mûrir correctement. Cependant, Jean-Paul Brun a démontré qu'avec une bonne vinification, rien n'est impossible. Comme tout bon vigneron, Jean-Paul Brun prend ses décisions dès la vigne, avec des rendements très faibles et une limite de 40 hectolitres par hectare. Jean-Paul Brun possède actuellement 44 hectares à Charnay, dans le sud-ouest du Beaujolais, dans la région des Pierres Dorrée (qui ont donné leur nom au domaine). En cave, les méthodes de vinification de Jean-Paul Brun peuvent être considérées comme très bourguignonnes, toujours basées sur l'égrappage, une macération longue (avec remontage) et un élevage en fûts de chêne. Terres Dorées - Jean-Paul Brun L'ancien est également élevé en ciment, contenant dans lequel ce vin rouge reposera pendant un certain temps avant d'être mis en bouteille. Vous voilà prévenus ! La nouvelle génération de Beaujolais rouges arrive en force.

Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places 2020

137 EUR
Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places est un vin rouge, un cépage unique de syrah, produit par le Domaine Jean-Michel sur la parcelle Les Grandes Places, dans le nord de l'A.O.C. Côte Rôtie. Il est raconté qu'au XVIe siècle, Lord Maugiron, propriétaire et seigneur de l'actuelle A.O.C. Côte Rôtie, avait deux filles. Il souhaitait les marier avec une dot conséquente. À chacune, il légua la même chose : la moitié de ses terres. L'une était blonde, l'autre brune. L'héritage de la première fut nommé Côte Blonde (au sud). Celui de la seconde fut connu sous le nom de Côte Brune (au nord). Vérité ou légende, cette histoire est l'une des explications que le Domaine Jean-Michel utilise pour décrire l'origine et la nature de ses sols. Alors que la Côte Blonde est riche en gneiss et mica, c'est le schiste qui prédomine dans la Côte Brune. Ces sols mixtes sont profonds et présentent souvent des fissures permettant aux racines de la vigne de s'enfoncer à la recherche de l'eau et des nutriments. Ainsi, il n'est pas rare de trouver dans Les Grandes Places des vignes centenaires, de plus de 30 ans. Pour le Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places, les raisins proviennent d'un assemblage de vignobles plantés en 1927, 1965 et 1989. En particulier, Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places fut la première vinification réalisée par la cave en dehors du village d'Ampuis. À cette époque, nous étions en 1988 et le Domaine Jean-Michel commençait à faire ses premiers pas. Dès le début, cette cave s'est distinguée par une conservation du vin en statique, avec peu de mouvement et de soutirages, offrant une protection naturelle et un contact permanent avec les lies. Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places est vendangé, arrive à la cave et est soumis à une macération à froid pendant cinq à sept jours. Ensuite, il passe directement à la fermentation naturelle, avec des levures indigènes, et à un élevage prolongé (d'au moins 22 mois). C'est un trait commun à la majorité des vins de l'A.O.C. Côte Rôtie, où les longues périodes en barrique sont essentielles pour apprécier ces vins rouges à leur apogée. L'histoire du Domaine Jean Miguel Guerin ne s'arrête pas là. Le chapitre actuel s'écrit à travers une conversion à l'agriculture biologique (depuis 2020). Au vu des circonstances, cette cave a encore un long chemin à parcourir. Comme le dit le proverbe : "Avec du pain et du vin, on fait le chemin". Et assurément, le voyage est bien plus agréable avec une bouteille de Domaine Jean Michel Gerin Côte Rôtie Les Grandes Places. Procurez-vous la vôtre!

Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau 2023

16.73 EUR
La simplicité n'est pas forcément synonyme de qualité, comme le prouve chaque année le troisième jeudi de novembre, lorsque Jean Foillard présente son Beaujolais Nouveau lors de la fête la plus attendue du Beaujolais, dans le sud de la Bourgogne (France). Ce vigneron naturel, qui a commencé à suivre les enseignements de Jules Chauvet au mépris de toutes les marques commerciales, en plus de produire des vins profonds, structurés et complexes, est également capable de nous surprendre avec des vins plus simples mais tout aussi exemplaires. La preuve avec ce Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau, un jeune vin rouge dont les raisins proviennent de la célèbre colline de granit et d'ardoise de la Côte de Py, située à la périphérie de la ville de Villié-Morgon. Vieilles vignes de gamay cultivées en agriculture biologique et sans aucun produit chimique. Les raisins sont récoltés à la main et, une fois dans la cave, suivant les mots de leur maître « Le vin, moins on le touche, mieux ça vaut », les raisins sont vinifiés par macération carbonique pendant 10 jours avec des levures indigènes. Enfin, le vin est mis en bouteille sans correction d'acidité, sans chaptalisation et sans filtration. Ainsi, Foillard nous surprend toujours. Tout en élaborant des vins ambitieux qui expriment les caractéristiques du terroir sans fioriture, il nous présente ce Domaine Jean Foillard Beaujolais Nouveau. Un Beaujolais Nouveau qui, sans perdre le style jovial et simple de ce jeune vin de l'année, offre une fraîcheur et une densité impressionnantes.

materiel chr pro Vitrine Chauffante Bain-Marie à Poser 2 x GN 1/1 - Série BMV

1203.6 EUR
Cette vitrine chaude bain-marie à poser est entièrement fabriquée en acier inoxydable 18/10 AISI 304 et dispose d'un vitrage bombé panoramique à l'avant et de portes coulissantes en plexiglas à l'arrière. Cette vitrine chauffante peut contenir deux bacs gastro de taille GN 1/1 et d'une profondeur de 150 mm (vendus séparément). Un éclairage interner avec lampe halogène permet d'accentuer la visibilité sur les produits et plats présents dans la vitrine. Régulation thermostatique réglable de 0 à 90°CDimensions étagère intermédiaire inox perforée : 655 x 200 mmSurface utile : L 655 x P 535 x H 160 mmDimensions : L 700 x P 645 x H 700 mm Poids : 43 kgPuissance : 3,5 kWVoltage : 230 V/1Vidange incorporée Doseur d'énergie Résistances sous le bac pour éviter tout dépôt de calcaire, transfert de chaleur assuré par un système de plaques aluminium Interrupteur on/off, voyant témoin.

materiel chr pro Vitrine Chauffante Bain-Marie à Poser 4 x GN 1/1 - Série BMV

1545.3 EUR
Cette vitrine chaude bain-marie à poser est entièrement fabriquée en acier inoxydable 18/10 AISI 304 et dispose d'un vitrage bombé panoramique à l'avant et de portes coulissantes en plexiglas à l'arrière. Cette vitrine chauffante peut contenir quatre bacs gastro de taille GN 1/1 et d'une profondeur de 150 mm (vendus séparément). Un éclairage interner avec lampe halogène permet d'accentuer la visibilité sur les produits et plats présents dans la vitrine. Régulation thermostatique réglable de 0 à 90°CDimensions étagère intermédiaire inox perforée : 1340 x 220 mmSurface utile : L 1340 x P 535 x H 160 mmDimensions : L 1400 x P 645 x H 700 mm Poids : 85 kgPuissance : 3,6 kWVoltage : 230 V/1Vidange incorporéeDoseur d'énergieRésistances sous le bac pour éviter tout dépôt de calcaire, transfert de chaleur assuré par un système de plaques aluminiumInterrupteur on/off, voyant témoin.

materiel chr pro Vitrine Chauffante Bain-Marie à Poser 3 x GN 1/1 - Série BMV

1320.9 EUR
Cette vitrine chaude bain-marie à poser est entièrement fabriquée en acier inoxydable 18/10 AISI 304 et dispose d'un vitrage bombé panoramique à l'avant et de portes coulissantes en plexiglas à l'arrière. Cette vitrine chauffante peut contenir trois bacs gastro de taille GN 1/1 et d'une profondeur de 150 mm (vendus séparément). Un éclairage interner avec lampe halogène permet d'accentuer la visibilité sur les produits et plats présents dans la vitrine. Régulation thermostatique réglable de 0 à 90°CDimensions étagère intermédiaire inox perforée : 980 x 220 mmSurface utile : L 980 x P 535 x H 160 mmDimensions : L 1025 x P 645 x H 700 mm Poids : 55 kgPuissance : 3,5 kWVoltage : 230 V/1Vidange incorporéeDoseur d'énergieRésistances sous le bac pour éviter tout dépôt de calcaire, transfert de chaleur assuré par un système de plaques aluminiumInterrupteur on/off, voyant témoin.

Apéritif à base de vin Distil. et Domaines de Provence Distilleries et Domaines de Provences - Noix De La Saint Jean - 15° 70 cl

20.9 EUR
Distilleries et Domaines de Provences - Noix De La Saint Jean : Apéritif à base de vin rouge, d'alcool, d'infusion de noix vertes concassées et de brou de noix séchées, d'épices (cannelle, girofle, poivres, noix de muscade), de sucre et de distillats. Distillerie Distil. et Domaines de Provence : La Distillerie de Lure a été créée en 1898 à Forcalquier. Pendant près de 80 ans, elle a connu une succession de propriétaires dont Henri Bardouin, un homme passionné par les plantes. Puis, c'est en 1974 qu'Alain Robert avec une petite équipe reprend la société rebaptisée aujourd'hui Distilleries et Domaines de Provence. Certaines marques emblématiques existent depuis l'origine de la Distillerie, comme la Farigoule ou la Gentiane de Lure, d'autres ont été créées au fil du temps en tenant compte de l'évolution des goûts et des modes de consommation. Aujourd'hui, les spécialités de la distillerie et du domaine sont vendues dans plus de 78 pays à travers le monde.

materiel chr pro Vitrine Chauffante Bain Marie sur Meuble Neutre BMV 4 G

2560.2 EUR
Meuble support pour vitrine bain-marie. Capacité : 4 x GN 1/1.

materiel chr pro Vitrine Chauffante Bain Marie sur Meuble Neutre BMV 3 G

2274.6 EUR
Meuble support pour vitrine bain-marie. Capacité : 3 x GN 1/1.

MATERIEL CHR PRO Bac Gastro Inox GN2/1 P 65 Inox650 530x65mm

80.82 EUR
Bac gastro inox de taille GN 2/1 Contenance en litres : 19Construction en inox AISI 304Structure empilableBords lisses, faciles à nettoyerUtilisation : fours à convection, réfrigérateurs, bain-marie et chafing dishRésistants aux températures -40°C/+300°C

MATERIEL CHR PRO Bac Gastro Inox GN 1/4 P 65 Inox1.7265 162x65xmm

40.82 EUR
Bac Gastro Inox GN1/4 P-65 - L (en mm) : 265 - l (en mm) : 162 - P (en mm) : 65 Cont. (en L) : 1.7 Construction en inox AISI 304 Structure empilable Bords lisses, faciles à nettoyer Utilisation : fours à convection, réfrigérateurs, bain-maries et chafing-dishes Résistants aux températures -40°C/+300°CContenance:1,7L

materiel chr pro Mesure de bar en inox professionnelle estampillée CE 25 ml - Beaumont

21.71 EUR
Versez toujours la bonne mesure grâce à cette mesure de cocktail en acier inoxydable. Marque: Beaumont.Mesure de 25 ml. Marque CE. Poids: 40g. Acier inoxydable. .

MATERIEL CHR PRO Pelle Pizza inox ronde à enfourner diamètre 40 cm Inox1500

74.88 EUR
Pelle pour pizza à enfourner de diamètre 40 cm avec manche en inox de 150 cm. Longueur : 1,500 mm. Poids net : 0.24 kg. Diamètre : 400.

MATERIEL CHR PRO Grilles A Pizza Aluminium Extra Robuste Aluminium0 0x0mm

33.96 EUR
Grilles à pizza professionnelle Ø300 aluminium extra robuste - Idéales pour les pizzerias. Poids net : 0.11 kg. Diamètre : 300 mm Diamètre:30cm

MATERIEL CHR PRO Grilles A Pizza Aluminium Extra Robuste Aluminium0 0x0mm

33.17 EUR
Grilles à pizza pour pizzeria Ø250 aluminium extra robuste - Idéales pour les professionnels Poids net : 0.08 kg Diamètre : 250 mm D (en mm) : 250Diamètre:25cm

materiel chr pro Tire-bouchon à levier professionnel inox

27.55 EUR
Tire-bouchon chromé professionnel de haute qualité avec double levier.Marque: Sans marque. Dimensions: 170(H) x 63(L) x 38(P)mm. Matériel: Acier inoxydable. Poids: 120g. Chromé. Dimensions (mm): 170(H) x 63(L) x 38(P). .

MATERIEL CHR PRO Pelle à Farine Pvc 0,250 Litre PVC0.25250 0x0mm

33.89 EUR
Pelle à farine en PVC d'une capacité de 0,250 L. Longueur : 250 mm Poids net : 0.04 kg Contenance:0,25L

MATERIEL CHR PRO TOILE DE CUISSON SILICONE ANTI ADHESIVE Silicone600 400

53.63 EUR
toile de cuisson Toiles de cuisson siliconées anti-adhésives Dimension: 600×400 mm

MATERIEL CHR PRO Bac à Pâtons 20L Polypropylène20 530x405x140mm

48.08 EUR
Bac à pâtons rectangle de 20 litres Largeur (en mm) : 530Profondeur (en mm) : 405Hauteur (en mm) : 140Cont. (en L) : 20. Bac en polypropylène pour contact alimentaire de couleur blanche. Capacité : 20 L ou 7 à 8 kgs de pâte.

MATERIEL CHR PRO Grille Performée pour Bac Inox GN1/1 Inox530 325

55.08 EUR
Grille Performée pour Bac Inox. L (en mm) : 530 - L (en mm) : 325

MATERIEL CHR PRO Bac Gastro GN1/9 Profondeur 65 MM Copolyester x65xmm

33.43 EUR
Bac gastro en copolyester. Résistants à des températures de -40°C à +90°C. Peut passer au lave-vaisselle. Gamme GN 1/9, d'une profondeur de 65 mm et d'une capacité de 0,6.

MATERIEL CHR PRO Bac Gastro Inox GN1/2 P 55 Inox325 265x55mm

43.27 EUR
Bac Gastro Inox GN1/2. L (en mm) : 325 - P (en mm) : 265 - H (en mm) : 55 Cont. (en L) : 3.3

Aiguiseur à couteaux professionnel Pierre MATERIEL CHR PRO

55.85 EUR
Aiguiseur à couteaux professionnel - Materiel Chr Pro Recommandé pour une utilisation avec les couteaux Global et autres couteaux à lame étroite. Rempli d'eau pour une finition de pierre à aiguiser. Remplissez le réservoir d'eau et passez la lame entre les meules en céramique à gros grain pour l'aiguiser, puis entre les meules en céramique à grain moyen pour affûter la tranche.

MATERIEL CHR PRO BAC A GLACE ROULANT POLYETHYLENE 500 LITRES Polyéthylène5001170 x800x800mm

491.1 EUR
bac polyéthylène Bacs à glace monoblocs roulantsFabrication en polyéthylène qualité alimentaire, couleur grisePlage d'utilisation : -20°C à +80°CFourni avec robinet de vidange et 4 roulettes pivotantes à chaque angleCapacité: 500 LDimensions: 1200×800×800 mm

MATERIEL CHR PRO Bac Rond 19 litres Pour Diviseuse Plastique x180mm

46.96 EUR
Bac Rond 19 litres Pour Diviseuse. H (en mm) : 180 - D (en mm) : 480

MATERIEL CHR PRO ENTONNOIR DOSEUR INOX AVEC 3 DOUILLES D.2 4 6 MM Inox1,5

135 EUR
Entonnoir inox Entonnoir doseur inox 3 douilles ø 2, 4 et 6 mm avec support et collecteur de gouttes. Capacité (L): 1,5

MATERIEL CHR PRO Couvercle Hermétique Bac Gastro GN1/1 Copolyester

44.86 EUR
Couvercle hermétique pour bac gastro de type GN1/1. Peut passer au lave-vaisselle.

Gastronoble Aiguiseur professionnel Chantry MATERIEL CHR PRO

69.98 EUR
Aiguiseur professionnel - Chantry Le célèbre aiguiseur Chantry comprend deux petites pierres à aiguiser de haute qualité, préréglées pour obtenir un angle de lame optimal et montées sur ressort pour ne pas endommager les couteaux. Passez la lame entre les pierres quatre ou cinq fois pour l'aiguiser. Aiguiseur professionnel. Marque: Chantry

MATERIEL CHR PRO Grille A Pizza Aluminium Extra Robuste Aluminium0 0x0mm

35.87 EUR
Grille à pizza Ø380 aluminium extra robuste - Matériel professionnel pour pizzeria. Poids net : 0.19 kg Diamètre : 380 mm D (en mm) : 380Diamètre:38cm

MATERIEL CHR PRO MOULE A BRIOCHES EXOPAN DIAM.220XH 86 Acier x86mm

58.06 EUR
Moules à brioches Moules à brioches Exopan® Acier fin revêtu d'une couche anti-adhérente Diamètre: ø 220 mmHauteur: 86 mm

MATERIEL CHR PRO Pelle à Farine Aluminium 0,2 Litre Aluminium0.2210 0x0mm

35.35 EUR
Cette pelle à farine dispose d'une capacité de 0.2 litre. Elle est longue de 220 mm et pèse 0.07 kg. Contenance : 0,2L

MATERIEL CHR PRO Toile De Cuisson Silicone Anti Adhesive Silicone400 300

42.61 EUR
toile de cuisson Toiles de cuisson siliconées anti-adhésives Dimension: 400×300 mm

MATERIEL CHR PRO Couvercles pour Bacs à Glace CS828 et CS827 Interpack x 60 Polypropylène 158x7x221mm

50.51 EUR
Couvercles pour bacs à glace Couvercles pratiques adaptés aux bacs à glace de quatre et deux litres Interpack. Ces couvercles sont compatibles lave-vaisselle et micro-ondes, mais peuvent se déformer si ils sont exposées à beaucoup de vapeur lors du chauffage des aliments. Une simple pression sur les bords du couvercle permet de créer un joint d'étanchéité sûr et étanche. Parfaits pour une utilisation au congélateur ou au réfrigérateur, ces bacs sont également pratiques pour isoler les produits allergènes ou protéger les aliments contre la lumière et l'air. Nombre de Pièces: 60Dimensions: 221(H) x 158(L) x 7(P) mmMatériel: PolypropylènePoids: 36,5 gCrée un joint hermétiqueAdapté aux bacs 2L (CS828) et 4L (CS827)Compatible lave-vaisselleRéutilisable

MATERIEL CHR PRO Pelle à Farine Aluminium 0,3 Litre Aluminium0.3250 0x0mm

37.26 EUR
Cette pelle à farine dispose d'une capacité de 0.3 litre. Elle est longue de 250 mm et pèse 0.1 kg.

MATERIEL CHR PRO Grilles A Pizza Aluminium Extra Robuste Aluminium0 0x0mm

35.74 EUR
Grilles à pizza pour pros Ø 330 aluminium extra robuste - Convient parfaitement pour les pizzerias. Poids net : 0.12 kg Diamètre : 330 mm D (en mm) : 330Diamètre:33cm

materiel chr pro Boîte de Récupération de Capsules Murale Professionnelle

26.2 EUR
De conception universelle, cette boîte de récupération murale est en plastique noir. Caractéristiques techniques :Matériel: PlastiquePoids: 260 gFacile à mettre et retirer du murConception simpleA associer avec le décapsuleur mural J377 (vendu séparément).Durable et facile à nettoyerGrande capacité de stockage de capsulesPeut facilement être enlevé pour être vidé..

MATERIEL CHR PRO Plaque de Découpe 600

121.14 EUR
Plaque de Découpe L (en mm) : 600 - P (en mm) : 600 - H (en mm) : 25

MATERIEL CHR PRO PELLE A GLACE ERGONOMIQUE BLANCHE Polypropylène380 340x1240mm

95.34 EUR
Pelle à glace Pelle à glace fabriqué en polypropylène massif Stérilisable Résiste aux chocs thermiques : -40°C à +100°C Dimensions: 380×340×1240 mm

MATERIEL CHR PRO COUVERCLE EN HDPE COULEUR BLANCHE POUR BAC 800 600

114.54 EUR
couvercle blanc Couvercle blanc pour bac 3172, 3172LL, 3173. Longueur: 800 mmLargeur: 600 mm

materiel chr pro Presse à Pizza Professionnelle à Chaud - Ø 33 cm

4471.27 EUR
Presse à pizza professionnelle idéale pour former des disques de pizza de 33 cm de diamètre en un temps rapide. Diamètre du plateau : 330 mmDimensions : L 600 x P 430 x H 750 mmDimensions avec emballage : L 600 x P 520 x H 900 mm Poids : 100 kgPuissance : 3.6 kW - 400 V / 3N.

MATERIEL CHR PRO Bac Gastro inox GN2/3 P 200 Inox354 325x200mm

85.44 EUR
Bac gastro inox GN2/3. L (en mm) : 325 - P (en mm) : 354 H (en mm) : 200 - Cont. (en L) : 16.7

materiel chr pro Plateau ultra résistant - ABS 45 cm

21.91 EUR
Plateaux pour aliments disponibles en polystyrène alimentaire mat ou en ABS ultra résistant pour résister aux chocs, finition brillante. Marque: Unmarkiert. 460 x 350 x 25(H)mm. Matière polie conforme aux normes alimentaires. .

MATERIEL CHR PRO BAC GASTRO. COPOLYESTER GN 1/9 Copolyester x100xmm

34.55 EUR
Bac gastronormes GN 1/9 en copolyester Bacs gastronormes copolyester sans bisphénol A Afin d'être conforme aux nouvelles règlementations françaises, commercialise une nouvelle gamme de bacs gastronormes en copolyester "Tritan™" sans Bisphénol A. Depuis le 1er janvier 2015, tout produit contenant du Bisphénol A, notamment le polycarbonate, destiné à être en contact avec les aliments est interdit à la vente. Le copolyesther "Tritan™" vient remplacer le polycarbonate et ses principales caractéristiques sont les suivantes : plus grande résistance aux chocs et aux impactsplus résistant dans le temps aux cycles de lavagetempérature maximale : entre 85°C et 90°CType de bacs: GN 1/9Profondeur: 100 mmCapacité (L): 0,8En vente à l'unité

MATERIEL CHR PRO Bac Gerbable Blanc 600x400x170mm Polypropylène600 400x170mm

73.32 EUR
Bac Gerbable Blanc 600x400x170mm Contenance:33L

MATERIEL CHR PRO Pelle à Farine Pvc 0,125 Litre PVC0,125187 0x0mm

32.32 EUR
Pelle à farine en PVC d'une capacité de 0,125 L. Longueur : 187 mm Poids net : 0.02 kg

materiel chr pro Réservoir à Siphon à Chantilly - Lot de 50

92.23 EUR
Lot de 50 réservoirs à siphon à chantilly Age min pour Achat du produit: +18 ansNombre de Pièces: 50Dimensions: 65(H) x 17(Ø) mmMatériel: AcierPoids: 1,47 kgLes cartouches ne sont vendues que comme combustible alimentaire.

MATERIEL CHR PRO Grille Inox 600X800 MM 30 Fils D.2 8MM L 600 MM Inox600 800x0mm

63.66 EUR
Grille Inox 600X800 MM 30 Fils D.2 8MM L-600 MM

MATERIEL CHR PRO Bac Gerbable Parois et Fond Pleins pour Pate à Pizza 600x400x55 mm Polypropylène600 400x55mm

45.18 EUR
Bac gerbable blanc pour pate à pizza, d'une contenance de 9 litres. Dimensions : 600x400x55 mm

MATERIEL CHR PRO RAPE A FROMAGE DEBIT 50 KG/H 250x420x350mm

1197.3 EUR
Râpe à fromage Râpe à fromage Dotation : 1 disque à gruyère avec trous ø 3 mm Alimentation: 230 V mono / 0,6 kWDébit: 50 kg/hLargeur: 250 mmProfondeur: 420 mmHauteur: 350 mm

materiel chr pro Cutter Mélangeur Professionnel Katana - 12 Litres

4089.97 EUR
Entièrement construit en acier inox AISI 304, ce cutter mélangeur professionnel horizontal dispose de lames guidées par un puissant moteur asynchrone ventilé et d'une cuve robuste en acier inox AISI 304 démontable. Il est idéal pour les viandes et les légumes mais également adapté à de nombreuses autres opérations. Capacité : 12 litresVitesse : 1440 Tours/MinuteVariateur de vitesse en option. Puissance : 750 W - 1 HpTension : 220 V/1Dimensions avec emballage : L 1200 x P 670 x H 800 mmPoids avec emballage : 90 KgVariateur de vitesse continu gérés par inverterMotoréducteur de la cuve indépendantCouvercle interverrouillé facilement démontable pour en faciliter le nettoyageCommandes par boutons inox IP 67Protection maximale contre l'infiltration de liquides sur l'arbre..

materiel chr pro Vitrine Panoramique Transportable Froide - VHF 1000

2050.2 EUR
Vitrine Panoramique Transportable Froide - VHF 1000Equipée d'un bloc amovible compresseur hermétique - Condensateur et évaporateur ventilé, fréon R134A sans CFC - Evaporation automatique des condensats, puissance frigo 750 W à 0°C - thermomètre analogique lisible de l'exterieur indiquant ma température de l'enceinte ( livré avec sa prise mono disponible sur le tableau de commande du bloc froid). .

MATERIEL CHR PRO Plaque Alu 600 X 200mm 600

57.26 EUR
Plaque Alu 600 X 200mm

MATERIEL CHR PRO DESSUS DE BILLOT BOIS REVERSIBLE Bois500 x500x100mm

364.8 EUR
Dessus de billot réversible Dessus de billot en charme bois debout. Longueur : 500 mm. Profondeur : 500 mm. Hauteur : 100 mm. Poids net : 25 kg

MATERIEL CHR PRO Bac gastro inox GN2/3 PR.100MM Perforé Inox354 325x100mm

58.18 EUR
Bac gastro inox GN2/3. L (en mm) : 354 - P (en mm) : 325 H (en mm) : 100

MATERIEL CHR PRO Bac Gastro Copolyester GN1/6 Prof 65 mm Copolyester1.7 x65xmm

34.69 EUR
Bac gastro copolyester de taille GN 1/6 Format : GN1/6 Profondeur : 65 mm Capacité : 1,7 litres

MATERIEL CHR PRO AFFUTEUSE ELECTRIQUE A BANDES ABRASIVES 220 85x75mm

378.77 EUR
Affûteuse Affûteuse électrique avec bandes de rechangeFacile à utiliserGuidage de la lameAngle d'affûtage toujours conservéBandes de rechange disponibles en 3 grains pour optimiser et personnaliser son aiguisageTension (v): 230 mono

materiel chr pro Porte-Bouteilles/Verres

50.83 EUR
Porte bouteilles vert Un porte-verre en plastique vert avec une grande poignée, qui peut facilement manœuvrer 40-50 verres empilables à la fois, c'est le produit idéal pour transporter des bouteilles ou des verres dans les bars, clubs ou restaurants très fréquentés.Dimensions: 290(H) x 470(l) x 213(P) mmMatériel: PlastiquePoids: 798 g.

materiel chr pro 500 Carrés de papier sulfurisé 255 x 406 mm

55.63 EUR
Carrés de papier sulfurisé pour agrémenter la présentation des aliments. Idéal pour la friture à emporter. Marque: Unmarkiert. Uni. 255 x 406 mm. Vendus par 500.Idéal pour la friture à emporter..

MATERIEL CHR PRO Bac Gastro Inox GN 1/1 Perforé Profondeur 100 mm Inox530 325x100mm

61.81 EUR
Bac gastro inox GN 1/1 perforé. L (en mm) : 530 - P (en mm) : 325 H (en mm) : 100

materiel chr pro Vitrine Panoramique Transportable Chaude - VHC 1000

1672.8 EUR
Vitrine Panoramique Transportable Chaude - VHC 1000 Capacité : 3 x GN 1/1 + 1 Étagère Intermédiaire - Volume : 110 LitresTempérature : +20°/ +95° C - Puissance : 2.5 Kw - Voltage : 230 VDim du Bloc : 965 x 145 x 250 mm Dim : L 1000 x P 900 x H 475 mm - Poids : 43 Kg .

Diable Chariot Pliant en acier Capacité 100 kg Acier718 x464x699mm MATERIEL CHR PRO

98.39 EUR
Diable chariot pliant fabriqué en acier Diable pliant manœuvrable avec 2 roues pivotantes à frein et poignée de blocage avec mécanisme de verrouillage. Peut soulever jusqu'à 100kg. Caractéristiques: Dimensions: 699(H) x 718(L) x 464(P)mm Poids: 5,5 kgDimensions (mm): déplié 699(H) x 718(L) x 464(P), plié 718(H) x 464(L) x 114(P) Dimensions du plateau : 740 x 480mm

MATERIEL CHR PRO CUVE INOX SUPPLEMENTAIRE (REP.12) Inox10

168.54 EUR
cuve inox Cuve inox supplémentaire pour batteur 10 L

materiel chr pro Cutter Mélangeur Horizontal Katana - 6 Litres

3783.97 EUR
Entièrement construit en acier inox AISI 304, ce cutter mélangeur professionnel horizontal dispose de lames guidées par un puissant moteur asynchrone ventilé et d'une cuve robuste en acier inox AISI 304 démontable. Il est idéal pour les viandes et les légumes mais également adapté à de nombreuses autres opérations. Capacité : 6 litresVitesse : 1440 Tours/MinuteVariateur de vitesse en option. Puissance : 370 W - 0,5 HpTension : 220 V/1 Dimensions avec emballage : L 1200 x P 670 x H 800 mmPoids avec emballage : 80 KgVariateur de vitesse continu gérés par inverter Motoréducteur de la cuve indépendantCouvercle interverrouillé facilement démontable pour en faciliter le nettoyageCommandes par boutons inox IP 67Protection maximale contre l'infiltration de liquides sur l'arbre..

materiel chr pro Serviette Blanche Simple Epaisseur 90 x 130 mm - Carton de 6000 pièces

79.93 EUR
Lot de 6000 serviettes simple blanche Nombre de Pièces: 6000Dimensions: Pliée : 120(L)x 90(l)mm.Dépliée : 270(L)x 210(l)mm.Matériel: PapierPoids: 6,14 kgLe matériau 1 pli offre une excellente rentabilitéCapable d'absorber de petits déversements ou des débris alimentairesConçues pour être utilisées avec le distributeur de serviettes (P420) pour permettre aux clients de saisir facilement les serviettesLivrées par 6000 pour assurer un certain nombre de servicesFaciles à charger dans le distributeurATTENTION photo non contractuelle - Serviettes uniquement, distributeur vendu séparément (P420).

MATERIEL CHR PRO Conteneur Isotherme 10 L pour Liquides Polypropylène10 240x430x430mm

449.52 EUR
Conteneur isotherme bleu Grande ouverture supérieure pour faciliter les opérations de remplissage Robinet protégé avec écoulement rapide et précis (bouchon sur demande) Respect de législation en vigueur et normes techniques applicables Matériaux aptes au contact alimentaire Système de fermeture pratique, composé de 4 crochets de fermeture en inox Couvercle avec joint : performance thermique et évite la fuite de liquides Fabrication en rotomoulage sans soudure : robustesse et stabilité Garanti pour une utilisation de -30°C à +85°C Largeur : 240 mm Profondeur : 430 mm Hauteur : 430 mm Poids net : 4.6 kg

MATERIEL CHR PRO Robinet Mélangeur Eco Monotrou Inox250 x280mm

66.96 EUR
Robinet Mélangeur Eco Monotrou Col de 250mm L (en mm) : 250 H (en mm) : 280 Robinet mélangeur monotrou, base Ø 32 mm Col de cygne orientable ø 18 mm

materiel chr pro Housse de table Fiësta Ecru pour table haute

67.78 EUR
Modèle universel pour tables hautes avec plateau d'un diamètre de max. 100 cm. Tissu poly-jersey, 100% polyester. Marque: Sans marque. Ecru. .

materiel chr pro Mur 4m Fenêtre pour Stand Pliant

158.8 EUR
Mur avec fenêtre, bâche PVC 520 g/m² enduit M2 de 4m de longueur pour stand pliant. .

materiel chr pro Plateau Jetable en Aluminium Rigide 432 mm Lot de 10

26.75 EUR
>0 plateaux CHR Plateaux rigides en aluminium décorés idéaux pour une présentation optimale des plats lors de réceptions, de buffets ou pour la restauration mobile. Présentez vos sandwichs, quiches et charcuteries avec style grâce à ces plateaux robustes et jetables, la taille idéale pour être posés sur vos tables de buffet et présenter vos aliments aux clients et invités.Nombre de Pièces: 10Dimensions: 432(l) mmMatériel: AluminiumPoids: 560 gMatériau rigideBords ondulés pour la présentationToile de fond idéale pour les sandwichs et autres éléments de buffetsAluminium léger - facile à transporter en gros volumesRéutilisable.

materiel chr pro Mur 3m avec Fenêtre pour Stand Pliant

147.64 EUR
Mur avec fenêtre, bâche PVC 520 g/m² enduit M2 de 3m de longueur pour stand pliant. .

materiel chr pro Mur 4m Plein pour Stand Pliant

153.4 EUR
Mur bâche pleine PVC 520 g/m² enduit M2 de 4m de longueur pour stand pliant. .

materiel chr pro Mur 4m avec Porte pour Stand Pliant

158.8 EUR
Mur avec porte droite, bâche PVC 520 g/m² enduit M2 de 4 m de longueur pour stand pliant. .

Assiette à Pâtes Blanche Churchill x 12 Porcelaine MATERIEL CHR PRO

294.59 EUR
Lot de 12 assiette à pâtes Chaque pièce est ultra vitrifiée, cuite à une haute température pendant plus de deux jours pour garantir robustesse et longévité.Côtés et bords résistants aux éclats, avec l'importance.Dimension : 280 mm.Boîte de 12.

MATERIEL CHR PRO COUTEAU DE BOUCHER A OGIVES L 300 MM Polypropylène300

71.58 EUR
couteau de boucher Couteaux de boucher à ogives avec manche polypropylène noir. Longueur lame: 300 mm

materiel chr pro Gobelet paroi isolante ondulée marron clair 340 ml - Fiesta - Lot de 25

26.2 EUR
Parfaits pour les boissons chaudes, les gobelets Fiesta marron clair sont pratiques et originaux. La paroi isolante ondulée fournit une très grande rétention de la chaleur et une protection supérieure lors de la prise en main. Marque: Fiesta. Nombre de Pièces: 25. Capacité: 340 ml . marron clair .

Balai en V Professionnel réglable avec frange Acier MATERIEL CHR PRO

140.2 EUR
Balai en V Professionnel réglable avec frange Balai avec frange réglable en fibre synthétique à longue durée de vie pour une excellente couverture du sol comprise entre 450 mm et 1,6 m. Dimension : 711mm. Fourni avec deux franges. L'action de ciseau permet de ramasser rapidement et facilement la poussière et les déchets. Tête réglable.

materiel chr pro MARQUEUR A PAIN 300 X 50 X H75 Inox300

72.9 EUR
Marqueur inox Marqueur à pain de campagne inox AISI 304 Longueur: 300 mmLargeur: 50 mmHauteur: 76 mm

materiel chr pro Mur 3m Plein pour Stand Pliant

136.3 EUR
Mur plein, bâche PVC 520 g/m² enduit M2 de 3m de longueur pour stand pliant .

materiel chr pro Support pour Four TF61 G

459 EUR
Support pour four TF61 G .

Gastronoble Balai Bulldozer Professionnel 145x133x1490mm MATERIEL CHR PRO

62.29 EUR
Balai bulldozer professionnel noir et jaune Balai double usage, avec un manche en néoprène pour une utilisation confortable. Le support renforcé offre une résistance supplémentaire tandis que la combinaison de poils souples et rigides permet un balayage plus efficace. Le manche de 1,49m est livré fixé au balai. Diamètre fixation du manche : 2,5cm. Dimensions: 133(P) x 145(L) x 1490(H) mmPoids: 1,5 kgExtrêmement résistantLe mélange de poils doux et rigides permet un balayage plus efficace en ramassant aussi bien les débris lourds que la poussièreLe manche possède un revêtement neoprène pour plus de confort lors de l'utilisationLa fixation très résistante apporte plus de solidité et durabilité au balaiLe manche est fixé à la tête de balai pour un rangement facile se démonte très facilement